LUNCHBUFFÉ Måndag Fredag 11:30-14:00 Två varmrätter + salladsbuffé + desserter + måltidsdryck + kaffe 225 SEK LUNCH BUFFET Monday Friday 11:30-14:00 Two main courses + salad buffet + desserts + water + coffee 225 SEK Måndag/ Monday Ugnsstekt Kummel, fänkål, rädisa, dillsås, potatisstomp med dill Roasted Hake, fennel, radish, dill sauce, smashed potato with dill Grillad majskyckling, tomater, ramslökspesto, krämig risoni Grilled corn fed chicken, tomatoes, wild garlic pesto, creamy Risoni Tisdag/Tuesday Fisk & skaldjursgryta, rostad vitlöks creme, krutonger, kokt potatis Fish & shellfish stew, roasted garlic cream, croutons, boiled potatoes Rostbiff, knippmorötter, dragonsky, rostad färskpotatis Roast Beef, spring carrots, tarragon au jus, roasted new potatoes Onsdag/ Wednesday Vitvinspocherad Spätta, grillad purjolök, citronvelouté, potatisstomp med anjovis White wine poached Plaice, grilled leeks, lemon veloute, smashed potato with anchovies Kalvstek, rostade primörer, persiljeveloute, örtrostad potatis Veal Steak, roasted spring vegetables, parsley veloute, herb roasted potatoes Torsdag/Thursday Ugnsbakad Kolja, vaxbönor, forellrom, grönärtssås, kokt potatis Baked Haddock, yellow beans, trout roe, green pea sauce, boiled potatoes Socker/saltad Karré, rostad sötpotatis, chorizo, chipottlemajo, rostad potatis Sugar-salted Pork Loin, roasted sweet potato, chorizo, Chipotle mayonaise, roasted potatoes Fredag/ Friday Rimmad Torsk, sockerärtor, skaldjursragu, dillslungad potatis Lightly salted Cod, sugar snaps, shellfish ragu, dill potatoes Grillad Hjort, kantareller, sparris, tomatsky, friterad färskpotatis Grilled Venison, chanterelles, asparagus, tomato au jus, fried new potatoes
Starters Toast Skagen - räkor, löjrom, citron, dill, smörstekt levainbröd Toast Skagen - shrimps, bleak roe, dill, butter fried levain bread 170 (1,2,3,10) Wine recommendation: Riesling 140/gl Caesarsallad - Grillad majskyckling eller Grillad halloumiost, parmesan, krutonger Caesar salad - Grilled corn-fed chicken or Grilled Halloumi cheese, parmesan, croutons ½ 110 (1, 3,4,7) Wine recommendation: Sauvignon Blanc/Verdil/Muscat* 120/gl Caesarsallad - Räkor, parmesan, krutonger Caesar salad - Shrimps, parmesan, croutons ½ 135 (1,2,3,4,7) Wine recommendation: Pinot Grigio 115/gl Friterad getost - betor, ramslöksmajonnäs Fried goat cheese - beets, wild garlic mayonnaise 105 (1,3,7) Wine recommendation: Cotes du Rhône 125/gl Grillad Sparris - citroncrème, lufttorkad skinka, Västerbottensost Grilled Asparagus - lemon cream, air dried ham, Swedish aged cheese 115 (7) Wine recommendation: Riesling 140/gl Gravlax - pepparrot, gurka, äpple Cured salmon - horseradish, cucumber, apple 125 (4) Wine recommendation: Sauvignon-Viogner
Classics Caesarsallad - Grillad majskyckling eller Grillad halloumiost, parmensan, krutonger Caesar salad - Grilled corn-fed chicken or Grilled Halloumi cheese, parmesan, croutons 1/1 170 (1,3,4,7) Wine recommendation: Sauvignon Blanc/Verdil/Muscat* 120/gl Caesarsallad - Räkor, parmesan, krutonger Caesar salad - Shrimps, parmesan, croutons 1/1 195 (1,2,3,4,7) Wine recommendation: Pinot Grigio 115/gl Vegetarisk burgare - Portabello, Sveciaost, vitlök, rostad lök, chipotlemajonnäs, pommes frites Vegetarian burger - Portabello, Svecia Cheese, roasted onion, chipotle mayonnaise, French fries 165 (1,3,7,10) Wine recommendation: Sauvignon Blanc/Verdil/Muscat* 120/gl Köttbullar - gräddsås, pressgurka, rårörda lingon, potatispuré Meat balls - cream sauce, pickled cucumber, lingonberries, potato purée 169 (1,3,7,9) Wine recommendation: Wisby Pils, 65/33 cl Björks högrevshamburgare - sidfläsk, whiskeycheddar, rostad lök, chipotlemajonnäs, pommes frites Björks chuck roll burger - bacon, whiskey cheddar, roasted onion, chipotle mayonnaise, French fries 190 (1,3,7,10) Wine recommendation: Ship Full of IPA, 75/33cl Björk s Kalv i dill - Picklade morötter och gurka, dillslungad potatis Björk s Veal in dill - Pickled carrots and cucumber, potatoes with dill 195 (7,9) Wine recommendation: Sauvignon-Viogner 110/gl
Grill Market Ryggbiff/ Striploin 250g 210 Lammracks/ Rack of Lamb 300g 215 Kalventrecôte/ Veal Sirloin 340g 220 Mowitzkyckling/ Chicken from Mowitz 135 Kryddad korv med smak av fänkål och svartpeppar 125 (1) Spiced sausage with flavor of fennel and black pepper Hjälmargös/ Pikeperch from the lake Hjälmaren 215 Röding/ Arctic Char 185 Vit Sparris/ White Asparagus 100 Björk s grillbricka/ Butchers Tray Biff, Mowitskyckling, Kalventrecôte, Kryddad korv Striploin, Chicken from Mowitz, Veal Sirloin, Spiced sausage Ditt val av 2 tillbehörspaket Your choice of two sideorder packages Serveras för minst 2 personer/ Served for minimum 2 persons 695 (1)
Side Packages Pommes frites - sallad på ugnstorkade tomater, dragonsmör 65 (7) French fries - salad of oven dried tomatoes, tarragon butter Smörstekta primörer - färskpotatis, ramslökspesto 70 (7,8) Buttered spring vegetables - new potatoes, wild garlic pesto Sparris - brandade, vitvinssås 70 (4,7) Asparagus - brandade, white wine sauce Stuvad spenat - rostad potatis, bakad scharlottenlök 65 (7) Creamed spinach - roasted potatoes, baked shallots Side Orders Pommes Frites/ French Fries 30 Sparris/ Asparagus 40 Brandade/ Brandade 35(4,7) Smörstekta primörer/ Buttered spring vegetables 40 (7) Färskpotatis/ New potatoes 25 Ramslökspesto/ Wild garlic pesto 35 (8) Potatispuré/ Potato puree 30 (7) Stuvad spenat/ Creamed spinach 35 (7) Dragonsmör/ Tarragon butter 25 (7) Liten sallad/ Side salad 35
Flatbreads(Served between 17,00-22,00) Club Sandwich kyckling, sidfläsk, semitorkad tomat, cidersenapsmajonnäs Club Sandwich chicken, bacon, semidried tomato, cider mustard mayonnaise 135 (1,3,9,10) Wine recommendation: Santa Duc, Rhône 120/gl Räkor - hackat ägg, dill, pepparotsmajonnäs Shrimps, chopped egg, dill, horseradish mayonnaise 135 (1,3,10) Wine recommendation: Chablis 135/gl Tomat - sparris, Västerbottensost, citroncrème, krasse Tomato - asparagus, Swedish aged cheese, lemon cream, arugula 135 (1,7) Wine recommendation: Pinot Grigio 115/gl
Desserts Desserts Rabarberkompott - drömmar, vaniljglass Rhubarb compote - sugar cookie, vanilla ice cream 95 (1,3,7) Wine recommendation: Muscat Beaumes de Venice, France 105/gl Chokladfondant - hjortron, lättvispad grädde Chocolate fondant - cloudberries, lightly whipped cream 105 (1,3,7,8) Wine recommendation: Moscatel de Setúbal 95/gl 2 svenska ostar med tillbehör 2 Swedish cheeses with condiments 99 (1,7,8) Wine recommendation: Smith Woodhouse 10 Years Old Tawny 144/gl Dagens hemgjorda glass/ sorbet Homemade icecream/sorbet 35 (7) Wine recommendation: Muscat Beaumes de Venice 105/gl Tryffel Chocolate truffle 30 (7) Wine recommendation: Angustura 1919 4cl 128
Brunch hos oss på Björk Bar & Grill! Avsluta helgen på bästa sätt hos oss på Björk Bar & Grill med vår populära söndagsbrunch samtidigt som du lyssnar på grym musik från vår DJ! På brunchen hittar du bland annat våra fräscha sallader, minihamburgare, äggröra, sill, caesarsallad, charkuterieroch massor av annat gott. Som avslutning på en garanterat trevlig brunch hugger du in på dessertbordet med bland annat färsk frukt, plättar och kladdkaka. Och vet du vad..? Vi har en popcornmaskin som gör söndagen lite roligare och har du barn med dig får de även med sig en liten överraskning hem! Sittningar 12:00-13:45 285kr 14:15-16:00 255kr Boka ditt bord på; hovmastare@bjorkbarochgrill.se www.bjorkbarochgrill.se 08-441 31 54 Rålambshovsleden 50, Courtyard by Marriott