BRUKSANVISNING Vakuumpackare Foodmaster Premium FoodMaster TM PREMIUM
Vi gratulerar till köpet av en Foodmaster Premium vakuumpackare. Vakuumpackaren revolutionerar alla dina tidigare vanor att packa mat och livsmedel. Men hjälp av en Foodmaster Premium vakuumpackare förvarar du livsmedel färska i kylen eller frysen betydligt längre än någonsin tidigare. Vakuumpackaren tar effektivt bort syre från förvaringspåsen, vilket möjliggör förvaring av livsmedel färska upp till fem gånger längre än normalt. Det är just syre som är till nackdel för livsmedlen och den orsakar näringsinnehållets, smakens och kvaliténs försämring. Ifall produkter packas i påsar eller plastlådor utan vakuum, orsakar syren livsmedlets försämring fast den skulle förvaras i kyla. Med vakuumpackare och påsar förlänger du matens användningstid och skyddar den från fryssador som kan uppkomma i frysen. Utöver packning av mat, kan vakuumpackaren packa viktiga och värdefulla saker till dig för förvaring. Foodmaster Premium vakuumpackarens design är enkel och den är gjord så kompakt som möjlig för att vara speciellt för hemmabruk. Den unika lutande designen och de breda vakuumsömmarna gör påsens montering lätt och garanterar alltid ett högklassigt resultat. Läs denna bruksanvisning noggrant innan du använder maskinen, så att du kan njuta av vakuumpackarens fördelar långt i framtiden! -2-
Innehåll: Allmänt om vakuumpackning 3 Foodmaster Premium dela 4 Säkerhet 5 Underhåll och rengöring 5 Ta i bruk 6 Förvaringsrekommendationer till livsmedel 10 Problemlösning 11-2-
Allmänt om vakuumpackning Vakuumpackning baseras på maskinens gjorda vacuum, då luft och framför allt all syre tas bort ur vakuumpåsen innan den stängs igen. Vakuumpackade livsmedel förvaras betydligt bättre en längre tid och deras smak samt kvalité förvaras bättre. Vakuumpackning saktar även ner bildningen av följande skadliga mikroorganism: Mögel Mögel kan inte bildas utan luft; vakuumpackning skyddar livsmedlet från mögel. Jäst Jäsningsprocessen i livsmedel orsakar förstörelse. Jästen behöver socker och värme för jäsning. Att frysa in livsmedel hindrar du effektivt jäsningsprocessen. Bakterier Orsakar produktens förstörelse och kvaliténs försämring. Genom att packa i vakuum och förvara livsmedel i frysen hindrar du effektivt tillväxten av bakterier. Kom ihåg att kontrollera produktens kvalité innan du packar den i vakuum. Även vakuumpackade livsmedel måste förvaras i tillräckligt låga temperaturer. Mikroorganism bildning saktas ner avsevärt redan i en tempratur på under 4 o c. Att frysa in livsmedel under en temperatur på 17 o c förstörs inte mikroorganism men de hindrar de från att växa. Vi rekommenderar alltid att frysa in vakuumpackade livsmedel vid långvarig förvaring. OBS: Vakuumpackning är inte en ersättning till frysning eller kylskåp. Livsmedel, som normalt kräver in frysning, kräver de även efter vakuumpackning. -3-
The VS2303 Features anslutning Slang Only Vacuum & Stop Vacuum & Seal Signal ljus Övre tätning Vakuum fack Lås Tätningsremsa -4-
Säkerhet Observera följande säkerhetsfaktorer före du använder Foodmaster Premium vakuumpackaren: Läs noggrant bruksanvisningen före du använder enheten. Använd inte vakuumpackaren på fuktiga underlag, eller nära gummi ytor. Utsätt inte strömkontakten för vatten eller fukt. Ta bort strömkabeln från vägguttaget efter användning. Ifall strömkabeln är trasig, använd inte enheten. Enheten går bara att använda till den avsedda användningen. Använd bara vakuumpåsar eller rullar som passar med enheten. Underhåll och rengöring Ta bort enheten från strömuttaget innan du påbörjar rengöringen. Rengör enheten försiktigt med en fuktig trasa med hjälp av tvål och vatten. Rengör även tätningsområdet alltid efter användning. -5-
Börja använda Start Läs först bruksanvisningen noggrant. Sätt i enhetens strömsladd I uttaget. Strömmen startar automatiskt, när enheten kopplas i vägguttaget. Signalljuset börjar lysa grönt. Enheten är nu klar för användning. Användning av vakuumpåsar/-rullar 1. Koppla enheten I vägguttaget och signalljuset börjar lysa grönt. 2. Välj en passande påse eller rulle till ditt livsmedel. Alternativ A: a1. När du använder vakuumrulle eller påse, sätt påsens öppna sida mot enheten. a2. Stäng locket noggrant, tills du här att den går I bra. a3. Tryck på Seal knappen en gång. Maskinen börjar nu tätningen. Vänta tills tätningen är klar och den gröna signallampan tänds. a4. Öppna locket och ta bort påsen, Klipp påsen till lamon storlek efter livsmedlet. -6-
Alternativ B: b1. När du använder vakuumrulle eller påse, sätt påsens öppna sida mot enheten. b2. Stäng locket noggrant, tills du här att den går I bra. b3. Tryck på Seal knappen två gånger. Maskinen börjar nu tätningen. Vänta tills tätningen är klar och att den gröna signallampan tänds. b4. Öppna locket och ta bort påsen, Klipp påsen till lagom storlek efter livsmedlet. Vi rekommenderar alternativet B, då den är snabbare. 3. Lägg i livsmedlet i vakuumpåsen och sätt påsens öppna sida mot enheten. 4. Stäng locket noggrant, tills du här att den går I bra. 5. Tryck på Vacuum & Seal knappen. Signallampan blir röd. 6. Vakuummaskinens pump startar. 7. Vakuummaskinen börjar automatiskt till tätningsläge, när tillräcklig vakuum har bildats inne i påsen. 7a. Ifall du vill påbörja tätningen tidigare, tryck på Seal knappen. 7b. Ifall du vill stoppa maskinen, tryck på Stop knappen. Enheten -7-
stannar och signallampan blir grön. 8. När maskinen börjar tätningen, börjar signallampan lysa orange och pumpen stannar. 9. När tätningen är klar blir signallampan grön och nu kan locket öppnas för att ta bort den klara påsen. 10. Observera att många livsmedel måste frysas in fast de vakuumpackas. 11. Använd milt tvålvatten och en trasa vid rengöring efter användning. Vakuumpåsar och -rullar Packa livsmedlet så färskt som möjligt. Vakuumpackning kan förlänga produktens hållbarhet upp till fem gånger. Mjuka och känsliga livsmedel kan kräva infrysning innan den packas i vakuum. Flytande livsmedel är lättast att vakuumpacka efter att den frysts in. Skydda vassa kanter (ben mm.) före du vakuumpackar dom. Grönsakerna bör skalas och koka före de vakuumpackas. **Vi rekommenderar inte vakuumpackning av svamp och vitlök.** -8-
Vakuum av lådor Med Foodmaster Premium vakuumpackare kan du vakuumera ihop passande lådor. (Obs: vakuumlådorna ingår inte i förpackningen.) 1. Koppla enheten I vägguttaget och signalljuset börjar lysa grönt. 2. Lägg livsmedlet i vakuumlådan. Packa inte lådan full, utan lämna minst 1 cm tomt. 3. Lådans lock har oftast markeringarna Open, Vacuum och Lock. Stäng locket, och sätt på Vacuum läge. 4. Montera slangens andra sida i maskinen och den andra i lådans lock. 5. Kontrollera att vakuummaskinens lock är stängd. 6. Tryck på Vacuum Only knappen. Signallampan blir röd. 7. Vakuummaskinen startar. 8. Maskinen gör vakuum i lådan automatiskt och stängs sedan av. 8a. Ifall du vill stoppa maskinen tryck på Stop knappen. 9. Flytta nu lockets läge i Lock. Nu kan du ta bort slangen från lådan och maskinen. Vakuumlådor Använd bara vakuumlådor som är gjorda för vakuumpackning. Andra lådor håller inte vakuumpackning. Kyl ner vätskan innan du packar vakuumlådan. Diska vakuumlådans lock efter användning. Vid packning av pulverliknande produkter bör användas ett handpapper på den. -9-
Vakuumlådor är inte samma sak som konservering. Kom ihåg att förvara vakuumpackade livsmedel i kyla eller i frysen. Förvaringsrekommendationer till livsmedel Foodmaster Premium vakuumpackare förvarar livsmedel mycket fräsch och förlänga förvaringstiden. Nu kan du förvara även stora mängder av kött, fisk, bär mm. mycket lätt och snabbt. Observera att alla livsmedel inte passar för att packa i vakuum. Även grönsaker bör kokas före packning, för att hindra att gaser bildas i vakuumpackningen. Livsmedel Förvaring i frys i vakuum -10- Förvaring i kyl i vakuum Förvaring utan vakuum Nötkött 1-3 år 1 månader 1-2 veckor Köttfärs 1 år 1 månader 1-2 veckor Gris 2-3 år 2-4 veckor 1 veckor Fisk 2 år 2 veckor 3-4 dagar Kyckling 2-3 år 2-4 veckor 1 vecka Rök kött 3 år 6-12 veckor 2-4 veckor Grönsaker 2-3 år 2-4 veckor 1-2 veckor Färsk frukt 2-3 år 2 veckor 3-4 dagar Hård ost 6 månader 6-12 veckor 2-4 dagar Charkuteri rekommenderas inte 6-12 veckor 1-2 veckor Färsk pasta 6 månader 2-3 veckor 1 vecka
Problemlösare Här går vi igenom hur du tar hand om din vakuummaskin om problem uppstår. Enheten startar inte Kontrollera att enheten är kopplad I vägguttaget. Kontrollera att strömkabeln är hel. Använd inte enheten om du märker att strömkabeln inte är hel. Vakuumpackaren gör inte ett ordentligt jobb Kontrollera att vakuumpåsen är monterad I enheten ordentligt Kontrollera även att påsen inte är böjd eller skrynklig. Ifall du använder vakuumrulle, kontrollera sömmens kvalité. Kontrollera även, att påsen är torr och ren vid sömmen. In i påsen kommer de in luft efter packningen Vassa föremål kan göra hål I påsen. Skydda vassa kanter med t.ex. hushållspapper före packning. Ibland kan grönsaker bilda gaser, ifall de inte är kockade före packning. Enheten gör inte tätningen ordentligt Ifall du tätar flera påsar efter varandra, låt enheten svalna mellan tätningarna. Kontrollera även att det tätade stället är tort och rent. Påsen måste vara riktigt på plats och vid den tätade stället får inte vara vikt eller skrynklig. -11-
Enheten gör inte vakuum i lådan Kontrollera att slangen är fastsatt ordentligt. Kontrollera att lådan är I vacuum läge. Packa inte lådan för full. Kontrollera, att lådan och locket är hela. -12-