Pris och produktkatalog 2016
Kära kunder, Vårt företag French Gourmet är stolta förvaltare av den franska matkulturen. Det franska köket är starkt traditionsbundet men är trots det innovativt och vidareutvecklas hela tiden. Nytt för i år att French Gourmet är nu certifierat och uppfyller gällande version av IP Livsmedel grundcertifiering, framtagen av Sigill Kvalitetssystem AB. De varor vi säljer har sina rötter i fransk gastronomi. Högklassiga produkter som sniglar, soppor, marmelader, havssalt, senap kryddor, vinäger, olivolja och choklad. Många av våra produkter är ekologiska och tillverkas av små producenter. Mitt eget intresse för mat har funnits enda sen jag var barn, min fars verksamhet inom branschen samt min farmor med rötter ifrån Alsace gjorde att jag tidigt fick smaka på produkter som jag idag med stolhet säljer. Det är inte utan anledning som Guide Michelin har sitt ursprung i Frankrike med sitt stora utbud av råvaror som varierar ifrån Provence till Normandie och ett antal stjärnkockar som många matintresserade känner till några namn är Georg Blanc, Alain Ducasse,och Michel Bras. Ingredienser och maträtter varierar från region till region och ost och vin har en central plats. Vi hoppas att de som redan är kunder kommer att fortsätta med det och naturligtvis välkomnar vi nya... Hör av dig! Fransk gastronomi kommer även i fortsättningen att ha central plats i de flesta matälskares hjärtan. À Bientôt, Bo Lindenbaum French Gourmet Support AB
Innehåll Choklad, Drageer, Nougat 4 Marmelader, Géleer 5 Confiture 5 Olivoljor, VinägerSenap & Cornichons 6 Pateer, Ank & Gåslever 8 Soppor 9 Kryddor, Salt, Örtkryddor 10 Nötter, Kakor, Honung, Crepes, Bestick 11 Cider Te 12 Franska Tvålar 13 Alla priser är exkl moms Fri leverans inom Stockholm, i övrigt fritt vid order över 3000:-
Choklad, Drageer, Nougat Övriga smaker: Torkad frukt o nötter, pistage, Espellette (chili), pistage, kola/salt, mörk/vit, havssalt samt många andra smaker Mendiant Plastkub med band 200 g (torkad frukt,nötter och mörk choklad) Bovetti 350 gr, Karamell och Salt, Frukt & Nöt Dragées Pecou elegant och färgglatt, ifrån Pecou Minihjärtan 1kg/förp Rosa, Röd, Gul, Grön, Dragées Amandes 1 kg/förp finns alltid i Rosa, Vitt, Ljusblå o Ljusgul (andra färger efter förfrågan) Bonnat Choklad ifrån Voiron en klassiker på marknaden Mörk 75 %, vikt 100 g, Förp: 30 st, Madagascar, Asfarth, Surabaya, Trinité, Equateur, Puerto Caballo, Ekologisk mörk & mjölk, Cacao 100%, Chuao, Haiti, Cuba, Grand Cru 75 %, Förp: 30 st Porcelana, Marfil de Blanco, Apotequil, Real Del Xoconuzco, Maragnan, Los Colorados, Kaori Pris efter förfrågan Bovetti från Terason fräckt och trendigt 73 % cacao, 15 st /förp Ekologiska: Mörk Dominikanska Republiken,, kaffe ifrån Etiopien, ingefära, kanel, frukt/nötter Francois Doucet Olives de Provence 120 g Chockladoliver med mandel, Mandarin, Citron i presentpåse Pommes D Amour (Kärleksäpplen) Russin/Calvados 90 gr Russin/Congac 90 g La Maison Armorine Smörkola med saltat smör Vikt: 200 gr Chatilllions Florentins 100 g, apelsin/mörk choklad Kola/Salt/Mörk Choklad
Marmelader, Géleer Confiture Favols, Agen Fikon, Förp: 6 st Vikt: 270 g Små Favols apelsin, aprikos, körsbär,fikon. Förp: 30 st, Vikt: 45 g Rosenmarmelad 270 g Violmarmelad 270 g Bruck Perfekt till Ank & Gåslever Confit Pinot Noir Confit Gewurtztraminer Vikt 85 g La Table D, Eugenie Confit Sauternes, Calvados, Champagne 24 st förp Vikt 45 g Confiture Provence Fikon Clementine, Apelsin/Citron/ Ananas, Aprikos, Svarta Körsbär, Hallon Vikt 370 g Ekologiska Smaker Fikon, Clementine, Griote, Jordgubb, Rabarber, Körsbär Les Temp de Mets Fikonmarmelad med apelsinskal, valnötter och Marc, Äpple/Calvados våra kanske mest populära osttillbehör Förp: 12 st Vikt 125 g Les Folies Fromages marmelader speciellt framtagna för ostar Päron/Valnöt/Honung-Blåmögelost Blåbär/Timjan-Komjölksostar Fikon/Russin/Lagerblad-Chevé Svarta Körsbär/Lakrits-Fårmjölksost Äpple/Chilipeppar-Brieost o liknande Aprikos/Kummin/Apelsinskal- Camembertost Vikt 85/45 g Presentlåda 3 x 45 g
Olivoljor, Vinäger Senap & Cornichons Castelas en fransk flerfaldigt prisbelönad olivolja ifrån Baux Castelas Classic 0,5 liter Förp: 6 st Oliver aromatisé, Luuques, Picholines, Gröna/Svarta eko Förp: 12 st 0,2 liter Förp: 12 st Oliver Facon Greeque Förp: 5 kg 0,25 liter Fruité Noir Olivolja med Citron 0,25 liter Påse med Oliver 150 g Svarta Grossane Redoute Gröna Verdale Berquett Moulin Alziari ifrån Nice, besök deras butik i Gamla Stan(Nice) 0,5 liter i en vacker dunk med Provencemotiv Douce, Intense Douce 1 liter dito Karaff som rymmer 0,5 liter Plantes & Parfums Olivolja/Basilika 4cl Olivolja/Tryffel 4 cl Vinäger med Fikon 4 cl Balsamico 4 cl Barral Tapenade Prisbelönt som bästa tapenad av tidningen Gourmet 2010. Svart 180 g Förp: 12 st Pesto Barral Oliver Oliver från Nice eller Nyons Förp: 12 st Toustain-Barville Vinaigrette Normand, Förp: 12 st a 20 cl Terre Exotique Balsamvinäger lagrad i 10 år!! 250 ml Druvkärnsolja med Tryffel Olivolja med Basilika 15 cl Alelonor Senap med pepparrot (stark) 205 g Cornichons små gurkor 37 cl Smålök i vinäger förp 37 cl Cornichons ekologiska Förp: 37 cl Martin Pouret Valnötsvinäger, Förp: 6 st Följande smaker finns oftast på lager; Valnöt,Hallon, Dragon, Rödvin, Vittvin fråga gärna om du söker något annat så tar vi fram dina önskemål. Oliver fyllda med grillad Paprika Förp: 12 st
Moutarde de Meux Classic, Pommery 250 g Moutarde Honung 250 g Pommery Meux Dijon liten Pommery Meux Classic Grovkornig liten Moutarde Royal Pommery Cognac Vinäger I lerkruka 250 g Moutarde Lion extra Stark i lerkruka 250 g Vinaigrette, Dijon, Crudité, Förp: 12 st a 50 cl Dijonmayonnaise Bio Förp: 6 st Sherryvinäger Hallonvinäger med riktiga bär Champagnevinäger Banuyls Vinäger Bordeaux 50 cl Rödvinsvinäger Bio. Vinäger Hallon i kruka 50 cl Rödvinsvinäger i kruka 50 cl Sherryvinäger i kruka 50 cl Delouis & Fils ekologisk Dijonsenap, Grovkornig, Grönpeppar, Estragon, Dijon Förp: 6 st, Vikt 245 g/st
Pateer, Ank & Gåslever Escargots de Bourgogne 24 st Sniglar Plaströr 24 sniglar,skal, Lösa snigelgafflar/tång Clement Faugier Kastanjeprodukter Kastanjepuré osötad Förp: 24 st Vikt: 440 g Kastanjepuré sötad Förp: 24 st Vikt 440 g Kastanjepuré sötad Förp: 4 x 100 g Kastanjepuré sötad Tub 78 g Lantpaté 180 g Gåslever Bloc med Cognac Fine Champange Castaing Anklever 2 skivor 75 g Gåslever 2 skivor 75 g Gåsmousse med 1 % tryffel 85 g Hel Gåslever Glasburk 180 g Hel Anklever Glasburk 180 g Bloc Gåslever 40 g Hela kastanjer i vatten Förp: 24 st Marrons Glaze 140g Pris: Efter förfrågan Inovfruit Kastanjer ekologiska vacuumförp 200 g Pris 36:-/st Andre Laurent Surkål Surkål med champagne 400 g Surkål French Style Pouch 500g Le Manoir Alexandre Ankrillettes 200 g Ankmousse med portvin 130 g Bloc Anklever 40 g Labeyrie Confit Canard 2 lår Confit Canard 4 lår Confit Canard 12 lår Tryffelprodukter Sommartryffel Hel 115 gr Sommartryffel i bitr 25 g Ris från Camaque Svart eller Rött Ris 200g/förp Ankmoussé 50 % anklever 200 g Vaktelpaté 130 g Kaninpaté 130 g Vildsvinspaté 130 g
Soppor French Gourmet Tomatsoppa (500 g) Förp: 12 st Gazpacho (500 g) Förp: 12 st Pumpasoppa (500 g) Förp: 12 st Courgettesoppa 500g (Squash) Förp: 12 st Kronärtskocksoppa (500 g) Förp: 12 st Cap Bio Ekologiska soppor Sparrissoppa, Tomatsoppa från Provence, Fyra Grönsaker, Förp: 6 st Azais-Polito Fisksoppa - prisbelönt SIAL 2010 - kvalitetsmärkt Label Rouge 72 cl Fiskarens Fisksoppa Gourmet, Hummersoppa Förp: 12 st a 72 cl Ferrigno Grillade sardiner med olivolja och citron Grillade sardiner med tomat och Provencekrydda Förp: 12 st a 115 g Tonfisk i bit Musslor Escabeche Perle des Dieux Sardiner Oivolja/Citron Sardiner Tomat/Basilika Minisardiner Aperitif Lagrade Sardiner Label Rouge
Kryddor, Salt, Örtkryddor Terre Exotique Diamant salt med rivjärn 400 g Diamantsalt, flakes Ursprung:Pakistan Havssalt med sommartryffel (bitar) 60 g Fleur de Sel de Camargue 125 g Burk med korklock Förp: 12 st 1 kg Burk Förp: 6 st Miniburk 25 g Provence Tradition Bouguet Garni buketter, timjan & lagerblad Basilika, rosmarin, timjan, 30 g utom lavendel 15 g, Lagerblad i snyggt brev Plantes & Parfums Herb de Provence kryddor Provence påse 150 g eller i Jutesäck 150 g Lavendelpåse TDM Persillade allkrydda som passar kött med mera, finns i alla franska kök Terre Exotique ett urval spännande produkter ifrån olika delar av världen Röd peppar ifrån Kampot 80 g en exotisk peppar att använda i kvarnen Ursprung: Kambodja Timut peppar 40 g se ovan Ursprung: Nepal Vit Penja peppar 80g gott till kött,ananas, varm choklad Ursprung: Kamerun Ancho Chili 30 g mild för grytor med kött t.ex Ursprung: Mexico Chipotle Chili 30g lägg t.ex i en flaska olivolja,stark Ursprung: Mexico Chimichurri 0,15 cl Argentinsk krydda blanda med olja som grillmarinad Ursprung: Argentina Sumak Citron krydda från Mellanöstern Zathar kryddblandning Raz-el Hanout för Cous-Cous Habanero
Nötter, Kakor, Honung, Crepes, Bestick Coopenoix/Euronoix Beställning av säckar med valnötter eller hasselnötter 25 kg eller 5 kg tas emot senast Oktober för leverans till Nov. Valnötter halvor Chabertes Förp: 1,8 kg Pris: Efter förfrågan Valnötter bitar Invalides Förp: 1,8 kg Pris: Efter förfrågan Biscuiterie de labbaye Smörkakor från Normandie med ca 25% smör! Biscuit Trouvillais med citron/mandel, äpple 125 g Grand Sable Bio 175 g Sable Abbayé 125 g Traou Mad Apericrepes Chevre/Rosmarin, Cheddar/Valnöt, Tomat/Rosmarin, Blåmögelost/Valnöt 60 gr Ekologisk Honung Honung ifrån Gran Eucalyptus Honung Honung ifrån Citronträd Laguiole en Aubrac 6 st bordsknivar (olivskaft) Priser efter förfrågan Kniv trä Kniv Polie Sommelier Vinöppnare Ostronknivar Kniv med träskaft Kniv med gummiskaft Ostronset 1st kniv och 6 gafflar Sabreringssvärd Pris 350:- Crepes Dentelles Natur 85 gr Småkaka, Kola/Saltat Smör Famille Mary Honung Champagne Acaciahonung & Cognac Acaciahonung Provence Lavendel Honung med Tryffel Lavendelhonung Acaciahonung med Guld 23 karat!
Cider, Te Cider Cider EKO 75cl 2,5% alkohol EKO Äppeljuice kolsyrat 75cl. EKO Äppeljuice kolsyrat 27,5cl. (finns även äpple/citron) Äppledryck 75cl Guld Medalj i Paris i 2014 Äppelmust Reinette Clochard 75cl. Äppledryck Reinette Clochard Kolsyrat Äppel Cider Bag in Box 3 liter Compagnie Coloniale grundades 1848 i Paris, Avenue de l opéra. Det är det äldsta tekompaniet i Frankrike. 1930 köpte man upp firman Compagnie des Indes och blev den första tefirman i Frankrike med ett brett sortiment av te från hela världen. Earl Grey
Franska Tvålar Olivtvålar! Testa vår vackra tvålar från Le Blanc i originalförpackningar sedan förra sekelskiftet, Alziari eller de fantastiska runda olivtvålarna från Une Olive en Provence. Det finns även som pumptvålar. Body lotion med en air av Provence gjorda på olivolja, bra för alla hudtyper utan parabener! Moulin Alziari ifrån Nice, besök deras butik i Gamla Stan (Nice) Lavendel, Citron, Oliv Tvålar Plantes & Parfums Lavendelpåse Oliv flytande tvål Lavendeltvål flytande
Kundnummer: 301134 GC-nummer: 01-26291 1 Utfärdat: 2016-03-16 Revisionsdatum: 2016-01-28 Giltigt till och med: 2018-01-28 Nästa revision senast: 2017-12-03 Certifikat IP Livsmedel Grundcertifiering Kiwa har vid revision konstaterat att French Gourmet Support AB uppfyller gällande version av IP Livsmedel grundcertifiering, framtagen av Sigill Kvalitetssystem AB Omfattning av certifieringen: Grossist som marknadsför, säljer och distribuerar kolonialvaror. Andreas Werner Detta certifikat består av 1 sida och är giltigt under förutsättning att produktionen är fortsatt ansluten till Kiwa Sverige ABs certifiering Kiwa Sverige AB Kungsängsgatan 5A Box 1940 751 49 Uppsala Sweden +46 (0)18-17 00 00 info@kiwa.se www.kiwa.se Företaget French Gourmet Support AB, 556613-8102 Konsumentvägen 8a 12530 ÄLVSJÖ Fastighetsbeteckning: 1:1 1 GC-numret får användas på produkter som omfattas av certifieringen 2 Vid senaste revisionen gällande utgåva och version av reglerna
www.frenchgourmet.se info@frenchgourmet.se