HÖSTMATSEDEL 2014 Äldreomsorg - med kvällsmat VECKA MÅNDAG TISDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LÖRDAG SÖNDAG 34 18-24 aug Wienerkorv, stuvade grönsaker, A:Raggmunk, K: Husets val Fisk Bordelaise A:Pytt i panna, stekt ägg, D:Krusbärskräm K: Blomkålssoppa med Pannbiff,sås, A:Potatis/grönsaksgra täng med ost D:Körsbärssoppa K: Kalvsylta stekt Ärtsoppa/Högsbosop pa (krämig morotssoppa) A:Pastalåda Senapspanerad falukorv, mos,, senap A:Paj, K: Janssons frestelse Kall inkokt lax, Saucé verte(spenat och dragon) D:Ananaspaj med kanelcréme, Örtagårdsstek sås,gele D:Mousse bär K: Skinklåda 35 25-31 aug Pytt i panna,, A:Fläskpannkaka, D:Apelsinsoppa K:Champinjonsoppa Fisk under sprött täcke med persilja & ost, kall örtsås, A:Makaronipudding K:Potatisbullar, blodkorv, skinka, Köttbullar,sås,, A:Ost/broccolisoppa Redd grönsakssoppa skinka A:Pasta med kyckling, dressing, K:Stekt korv, stuvade morötter Ahlströmers färslåda (, färs) A:Knutteströmming, K:Tacopaj, Mandelfisk, smörsås, D:Persika med K:Bakad med fyllning Kyckling pressgurka sås D:Ananasmousse K:Omelett sparrisstuvning 36 1-7 sep Kåldolmar, sås,, A: Korv stroganoff, ris D:Blåbärssoppa K:Grön sparrissoppa, Sprödbakad sejfile remouladsås A:Ugnsbakad korv, stuvade grönsaker K:Broccolilåda Kyckling i currysås ris/ A: Gräddstuvad pytt stekt ägg D: Hallonkräm K: Rostbiff, Ost&skinksoppa, A:Fisk Bordelaise smält smör Matjessill med A:Chili Con Carne, ris svampstuvning, köttbullar Stekt fläskschnitzel, gräddsås, D:Äpplekräm med russin K:Laxpudding, smörsky Porterstek, gräddsås, D:Glassbägare 37 8-14 sep Stekta isterband, persiljestuvad A:Fransk lasagnette Fisk med tomatsmak, A:Frikadeller i currysås, K:Kött&grönsaks soppa, Teriyakikryddad kyckling ris / A:Grönsaksbiff, kall örtsås, D:Fruktkompott K:Stekt pannbiff, stuvade morötter Tomatsoppa m. Miniköttbullar, A: Matjessill m. Tillbehör D: Rabarberpaj, vaniljsås K: Korvfrestelse Wienerkorv, mos, senap, A: Kalvsylta, stekt, D: Husets dessert K:Ost & skinkpaj, Skånsk kalops,, D:Toscapäron, K:Tre sorters sill med Kassler, svampsås, D:Ananasmousse, köttfärs,
38 15-21 sep Stekt fläsk, löksås, A:Texmex biff,kall salsasås, ris D:Krusbärskräm K:Jordärstkocks soppa med pepparrots tzatsiki, Stekt sillflundra, mos A:Senapspanerad korv, mos D:Nyponsoppa, vispad grädde K:Morotsplättar,, Kycklingwok, nudlar A:Pannbiff, sås,, Spenatsoppa, ägghalvor, frikadeller A:Pasta K:Stekt blodkorv, bullar,bacon, Kokt korv, persiljesås, A:Champinjonsoppa, K:Janssons frestelse, ägghalva Kokt torsk, räk&dillsås, D:Cheesecake K:Potatispaté med basilika & mozzarella,rökt kalkonbröst Plommonspäckad karré, gräddsås,, äpplemos D:Kryddinkokta frukter med K: Omelett m. Sparrisstuvning, 39 22-28 sep Chiligratinerad kassler, ris/ A:Stekt inlagd sill ägg gräddfil D:Körsbärskräm K:Kycklingsoppa med curry, Fisk med citron & persilja, äpplesås, A:Kött&grönsakssoppa, D:Hawaiikräm Sjömansbiff, A:Köttfärssås, spagetti, D:Aprikosris K:Raggmunk, bacon, Redd blomkålssoppa,, A:Stekt fisk, sås, D: Pannkaka sylt K:Isterbandspytt, stekt ägg Fläskkorv, rotmos A:Kebabpytt örtdressing K:Laxpudding, smörsky Pepparrotskött, D:Paradisfrukt, K:Kyckling, Helstekt kotlettrad, svampsås, D:Vaniljpannacotta med bär K:Bakad med fyllning, LOVDAG SKOLA 40 29-5 okt Kycklinglevergryta,, A:Äggakaka, Sprödbakad sej, kall örtsås, A:Biff Lindström, sås,, ättiksgurka D:Äpplekräm K: Rotfuktsoppa tomat basilika Köttbullar, sås, mos, A:Vegetarisk medelhavslasagne D:Björnbärskräm VEGETARISKA DAGEN DE ÄLDRES DAG Ost/skinksoppa A:Grönsaksbiffar, örtsås, D: Pannkaka,sylt K:Krögarbiff, stekt, sås Stekt kyckling, sås,, ättiksgurka A : Linssoppa K:Tre sorters sill, ägg, gräddfil,, kavring Stekt rödspätta, remouladesås, D:Persikohalva,, pickles Wallenbergare, gröna ärtor, gräddsås,, D:Brylepudding med karamellsås
41 6-12 okt Pytt i panna, stekt ägg, A:Kokt köttkorv, senapssås, K:Champinjonsoppa, Stekt fisk, kall citronsås A:Köttbullar, stuvade makaroner D:Nyponsoppa, K:Kalvsylta, stekt, Grekiska oxjärpar, tzatziki (kall youghurtsås med gurka och vitlök), klyft A:Skink&pasta D:Chokladmousse Minestronesoppa, A: Knutteströmming gräddfil D: Pannkaka, sylt K: Stekt lunchkorv mos Stekt fläsk, bruna bönor, A:Korvgryta med äpple och curry, ris K:Lasagne, Revben, rödkål,sås, D: Rabarberkompott vaniljvisp K: Omelett med räkstuvning Bryggaregryta, D:Ananaspaj visptopp K:Broccoli&bacon 42 13-19 okt Frikadeller, dillsås, A:Potatisbullar, rökt tärnad skinka blodkorv D:Drottningkräm K:Kött&grönsakssoppa, Kokt lax hollandaisås ärter A: Kokt korv senapssås D: Äppleris K: Husets val Köttfärssås spagetti A:Stekt isterband stuvad D:Hallonsoppa K:Kräftströmming Redd grönsakssoppa A:Bakad skinkröra D: Ostkaka, sylt Kalkonschnitzel sås, A:Fiskpudding, smält smör champinjoner, Gratinerad sej med sås Elisabet, D:Kryddinkokta frukter, K:Ost&skinkpaj, Stekt kyckling, gräddsås,, ättiksgurka D:Glass K:Matjessilltårta 43 20-26 okt Wienerkorv, stuvade grönsaker, A:Raggmunkskinka Fisk Bordelaise, kall dillsås, A:Pytt i panna, stekt ägg, D:Krusbärskräm K:Blomkålsoppa med örtcremé, Pannbiff,sås, A:Potatis/grönsaksgra täng med ost D:Körsbärssoppa K:Kalvsylta, stekt, Köttfärssoppa vitlökscreme A:Pastalåda K:Kokt korv, persiljesås, Senapspanerad falukorv, mos,, senap A:Paj, K: Janssons frestelse Kall inkokt lax, Saucé verte, D:Bakelse, Plommonspäckad fläskkarre sås äpplemos D:Apelsinpannacotta sparrisstuvning, 44 27-2 nov Kyckling i currysås, jasminris/ A:Fläskpannkaka, D:Apelsinsoppa K:Champinjonsoppa SKOLLOV HELA VECKAN Fisk under sprött täcke med persilja & ost, kall örtsås, A:Makaronipudding K:Potatisbullar, blodkorv, skinka, Köttbullar,sås,, A:Gräddstuvad pytt i panna, stekt ägg, Högsbosoppa skinka A: Falafel örtsås couscous med grönsaker K:Stekt korv, stuvade grönsaker Ahlströmers färslåda grönsaker A:Knutteströmming, K:Tacopaj, Mandelfisk, smörsås, D:Persika med K:Bakad med fyllning ALLA HEGLONS HELG Örtagårds stek, sås,, ättiksgurka D:Mousse med bär K:Skinkfrestelse
45 3-9 nov 46 10-16 nov Kåldolmar, sås,, A: Korv stroganoff, ris D:Blåbärssoppa Stekt kyckling sås ättiksgurka A:Champinjonsoppa D:Äpplekaka vaniljsås MÅRTENSAFTON Fisksoppa, A:Ugnsbakad korv, stuvade grönsaker K:Broccolilåda Fisk med tomatsmak, A:Frikadeller i currysås, K:Kött&grönsaks soppa, Pytt i panna, ägg, A: Grön sparrissoppa D: Hallonkräm K: Rostbiff, Katalansk köttgryta ris/ A:Grönsaksbiff, kall örtsås, D:Fruktkompott K:Stekt pannbiff, stuvade morötter Vitkålsstuvning med frukostkorv A:Falafel (kikärtsbullar), cous cous, örtsås svampstuvning, köttbullar Tomatsoppa m. Miniköttbullar, A: Pasta, skinksås D: Pannkaka sylt K: Korvfrestelse Matjessill med A:Chili Con Carne, ris K:Danska smörre dryck Wienerkorv, mos, senap, A: Kalvsylta, stekt, D: Husets dessert K:Ost & skinkpaj, Stekt fläskschnitzel, gräddsås, D:Äpplekräm med russin K:Laxpudding, smörsky Skånsk kalops,, D:Toscapäron, K:Tre sorters sill med Porterstek, gräddsås, D:Glassbägare Kassler, svampsås, D:Ananasmousse, köttfärs, 47 17-23 nov Stekt fläsk, löksås, Äo Stekt sillflundra, A:Texmex biff, kall Fiskburgare, Rhode salsasås m. gräddfil ris Island dressing, D:Krusbärskräm mos K:Jordärstkocks soppa A:Senapspanerad korv, med pepparrots mos tzatsiki, D:Nyponsoppa, vispad grädde K:Morotsplättar,, Apelsinkyckling jasminris / A:Pannbiff, sås,, Grönkålssoppa ägghalvor, frikadeller A:Pasta K:Stekt blodkorv, bullar,bacon, Kokt korv, persiljesås, A:Champinjonsoppa, K:Janssons frestelse, ägghalva Kokt torsk, räk&dillsås, D:Cheesecake K:Potatispaté med basilika & mozzarella,rökt kalkonbröst Plommonspäckad karré, gräddsås,, äpplemos D:Kryddinkokta frukter med K: Omelett m. Sparrisstuvning, 48 24-30 nov Chiligratinerad kassler, ris/ A:Matjessill med D:Körsbärskräm K:Kycklingsoppa med curry, Fisk under täcke, kall dillsås A:Kött&grönsakssoppa, D:Hawaiikräm Sjömansbiff, A:Köttfärssås, spagetti, D:Aprikosris K:Raggmunk, bacon, Ost&skinksoppa, A:Stekt fisk, sås, D: Pannkaka sylt K:Isterbandspytt, stekt ägg Fläskkorv, rotmos A:Kebabpytt örtdressing K:Laxpudding, smörsky Pepparrotskött, D:Paradisfrukt, K:Kyckling, Helstekt kotlettrad, svampsås, D:Vaniljpannacotta med bär K:Bakad med fyllning,
49 1-7 dec Kycklinglevergryta,, A:Äggakaka, Sprödbakad sej, kall örtsås, A:Biff Lindström, sås,, ättiksgurka D:Äpplekräm K:Ost&broccolisoppa, Köttbullar, sås, mos, A:Kalvsylta, stekt, D:Björnbärskräm Rotfruktssoppa med tomat,, A:Grönsaksbiffar, örtsås, D: Pannkaka,sylt K:Krögarbiff, stekt, sås Fransk lasagnette A :Stekt lunchkorv stuvad vitkål K:Tre sorters sill, ägg, gräddfil,, kavring Stekt rödspätta, remouladesås, D:Persikohalva,, pickles Wallenbergare, gröna ärtor, gräddsås,, D:Brylepudding med karamellsås 50 8-14 dec Pytt i panna, stekt ägg, A:Kokt köttkorv, senapssås, K:Champinjonsoppa, Stekt fisk dill sås A:Köttbullar, stuvade makaroner D:Nyponsoppa, K:Kalvsylta, stekt, Helstekt kotlettrad sås ättiksgurka A:Skink&pasta D:Chokladmousse Tacokryddad köttfärssoppa, gräddfil, /nachos A: Knutteströmming gräddfil D: Pannkaka, sylt K: Wienerkorv mos Stekt fläsk, bruna bönor, A:Korvgryta med äpple och curry, ris K:Lasagne, Revben, rödkål,sås, D: Rabarberkompott vaniljvisp K: Omelett med räkstuvning LUCIA Bryggaregryta, D:Päroncheesecake K:Broccoli&bacon 51 15-21 dec Frikadeller, dillsås, A:Potatisbullar tärnad skinka blodkorv D:Drottningkräm K:Kött&grönsakssoppa, Kokt torsk, senapssås ärter A: Kokt korv, senapssås, D: Äppleris K: Husets val Stekt isterband, persiljestuvad A:Köttbullar stekt sås D:Hallonsoppa K:Kräftströmming JULBORD TILL S/F Primörsoppa med, A:Pasta / Risgrynsgröt D: Ostkaka, sylt Kalkonschnitzel sås, A:Fiskpudding, smält smör champinjoner, SKOLAVSLUTNING Gratinerad sej med sås Elisabet, D:Kryddinkokta frukter, K:Ost&skinkpaj, Stekt kyckling, gräddsås,, ättiksgurka D:Glass K:Matjessilltårta 52 22-28 dec Wienerkorv, stuvade grönsaker, A:Raggmunk skinka Lutfisk senapssås A:Pytt i panna, stekt ägg, D:Krusbärskräm K:Blomkålsoppa med örtcremé, Julbord D:Mandelmussla sylt o grädde JULAFTON Revben, gräddsås,, brysselkål, gelé D:Ris a la Malta, bär räkor JULDAGEN Skinkstek, rödkål,, sås, äpplemos D:Brylepudding, karamellsås K:Janssons frestelse, ägghalva Varmrökt lax saucé verte, D:Apelsinpannacotta, Dillkött sås D:Ananasmousse sparrisstuvning, ANNANDAG
1 29-4 jan Kyckling i currysås, jasminris/ A:Fläskpannkaka, D:Apelsinsoppa K:Köttfärssoppa creme fraiche Stekt fisk kall örtså, A:Makaronipudding K:Potatisbullar, blodkorv, skinka, Fläskfile fransk senapssås klyft D:Bakelse KSmörgåstårta NYÅRSAFTON Kokt lax, dillhollandaise,, ärter D:Chokladpudding, K:Kallskuret, Kalkonbröst svampssås rödkål A:Knutteströmming, K:Tacopaj, Mandelfisk, smörsås, D:Persika med K:Bakad med fyllning Örtagårds stek, sås,, ättiksgurka D:Chokladyoghurt citruscocktail K:Skinkfrestelse NYÅRSDAG 2 5-11 jan Kåldolmar, sås,, A: Korv stroganoff, ris D:Blåbärssoppa K:Smörgåsar bredda TRETTONAFTON Apelsinkyckling, D:Ris á la Malta, sylt K:Skaldjurs med ris, Trettondagen Pytt i panna, ägg, Ost&skinksoppa, A: Ost/broccolisoppa, A:Matjessill med tilbehör D: Hallonkräm K: Rostbiff, K: Husets val Fisk,, gräddfilssås A:Chili Con Carne, ris svampstuvning, köttbullar Stekt fläskschnitzel, gräddsås, D:Äpplekräm med russin K:Laxpudding, smörsky Porterstek, gräddsås, D:Glassbägare