fördrink Pre dinner drinks Dry martini 135:- Kir Royale 125:- Aperol Spritz 126:- Snacks Snacks Rotfruktschips Rootvegitable chips 45:- Marinerade oliver Olives Rostade mandlar Toasted almonds 55:- 55:- Mousserande Sparkling wine Jeio Prosecco Superiore Organic Brut, Italien...105/495 Graham Brut, Rosé Cap Classique, South Africa...105/495 Husets mousserande... 95/425 CHAMPAGNE Champagne 2005 Louis Roederer Cristal... 3595 Moët & Chandon Impérial Magnum... 1795 Mercier Grand Réserve Magnum... 1495 Moët & Chandon Impérial...895 Mercier Grand Réserve NV...145 / 795
Förrätter starters Skaldjurssallad med pilgrimsmusslor, krabba och räkor. Serveras med avocadomousse, mango och chipotleaioli Seafood salad, scallops, crab and shrimp. Mango, avocado mousse and chipotle aioli 165:- Hugel & Fils Gentil, AOC Alsace, France...115/565 Sommarsallad med rostade betor, sparris, cocktailtomat, rostade brioche krutonger och sherryvinegrette Summer salad. Mix greens, roasted beets, asparagus, toasted brioche croutons and sherry vinaigrette 145:- Enzo Bartoli Rosato, Piemonte Italy...115 / 565 Ost och charkbricka serveras med marinerade oliver och rostad paprika Charcuterie and cheese, marinated olives and roasted pepper 165:- The Butcher Pinot Noir, Burgenland Austria 135/625 Vinpaket /wine package 2 gl 235:-, 3gl 295:- TreRätters/ three courses 465:-
huvudrätter mains Helstekt oxfilè med färskpotatis sauterad med tryffelsmör, bönor, spenat och rödvinsås Whole Roast Beef Filet, Summer Potatoes tossed in truffle butter, sauteed spinach, beans, red wine sauce 275:- Petronales Old Vine Cab. Sauvignon, Chile... 125/595 Regnbågsfilè med blåmusslor, mandelpotatis, citronveloute, sparris och mangold Rainbow Trout, blue mussels, almond potatoes, lemon veloute, asparagus, mangold 225:- The Butcher White Cuveè, Austria...135/625 Kronärtskockshjärta fylld med kikärtspurè serveras med grillad sparris, zucchini, linser och friterad polenta samt citronsmetana Hearts of Artichoke stuffed with chickpea puree. Served with grilled asparagus and zucchini, fried polenta, lentils and lemon smetana 175:- Pieropan, Soave Classico Veneto Italy, Eko..155/695
desserter desserts Persikomousse med hallonglaze, maränger och vaniljglass Peach mousse, rasberry glaze, merangue and vanilla ice cream Pannacotta med rabarberskum och rostad vit choklad Pannacotta with rubarb foam and roast white chocolate 115:- 115:- Crème Brûlée 95:- Calvet Rèserve du Ciron Sauternes, France...95/6 cl
rött vin Red wine Glas / flaska Pieropan Amarone, Veneto Italy, eko...1795 Enzo Bartoli Barolo, Piemonte Italy...895 Wakefield Shiraz, Clare Valley Australia...115/565 The Butcher Pinot Noir, Burgenland Austria 135/625 Petronales Old Vine Cab. Sauvignon, Chile... 125/595 Umani Ronchi, Tajano Rosso, Italy, eko...110/495 Husets röda/house red...85/395 vitt vin White wine Glas / flaska Domaine d`henri Michel Laroche, Les Allèes Chablis France...725 Pieropan, Soave Classico Veneto Italy, Eko..155/695 Pascal Jolivet Attitude Sauvig. Blanc Loire..135/625 The Butcher White Cuveè, Austria...135/625 Hugel & Fils Gentil, AOC Alsace, France...115/565 Gnarly head, Chardonnay, California USA...110/495 Husets vita/house white...85/395 ROSÉ Glas / flaska Enzo Bartoli Rosato, Piemonte Italy...115 / 565 Husets rosé...95 / 425
alkoholfritt Non-Alcoholic Billabong Sparkling wine... 65/325 Fentimans Wild English Elderflower 27 cl... 65 Barrels & Drums alkoholfritt vin / non alcoholic wine... 59/290 Carlsberg Non Alcoholic 33 cl... 46 Alkoholfri cider / non alcoholic sweet cider 33 cl...46 öl & CIDER Beer & cider Stenungsbaden Pale Ale, Sweden 33 cl... 89 Eriksberg Lager, Sweden 50 cl... 89 Erdinger Weissbier, Germany 50 cl... 89 Grimbergen Blonde Ale, Belgium 33 cl... 89 Lagunitas IPA, USA 33 cl... 89 Staropramen, Czech Republic 33 cl... 69 Carlsberg Hof, Sweden/Denmark 33 cl... 59 Magners cider apple dry, Ireland 33 cl... 76 Somersby cider pear/apple 33 cl... 68 efter maten After dinner drinks Brandy Alexander...126 Irish Coffee...126 Kaffe Karlsson...126 Grasshopper...126
barn children Fettuccine Bolognese Hamburgare med sötpotatis pommes frites Panerad torsk med pommes frites och dillmajonnäs 95:- Serveras till barn under 12 år Tack för ikväll, vi hoppas att få välkomna er igen till Stenungsbaden och Captain s Table. Thank you for tonight. We can t wait to see you again at Stenungsbaden and Captain s Table.