Certifiering av importerade och införda produkter Grundkurs i KRAVs regler om import och införsel
Kapitel 16 Import och införsel av produkter
Tre typer av KRAV-certifiering Direktcertifiering producenten har ett KRAV-certifikat Certifiering mot KRAVs regler (relevant produktionskapitel + kap 2,3 & 20) Utanför norden endast livsmedelsförädling (kap 9) och import/införsel Kap.16. Certifiering utanför EU/EES (kapitel 9 och/eller 16 + avsnitt 3.10, kap 2 & 20) Importören är KRAV-certifierad Certifiering för import och införsel (kap 16 + 2,3 & 20)
Produkter som får KRAV-märkas Aktuellt certifikat enligt förordningen (EG) nr 834/2007 eller ekvivalenta regler enligt artikel 33 + uppfyller KRAVs tilläggsregler Om direkt import från länder utanför EU/EES krävs ett kontrollintyg Svenskproducerade varor med EU-ekologisk certifiering får ej KRAVmärkas
Olika alternativ för verifiering av tilläggskrav Använda regelverk/erkända standarder för leverantörsgranskningar som motsvarar eller överensstämmer med delar av KRAVs regler eller KRAVs regler i sin helhet. Använda checklistor som KRAV tagit fram, verifiering av ackrediterat certifieringsorgan eller av person med revisorskompetens inom ekologisk produktion
Att använda erkända regelverk som grund för KRAV-märkning KRAV kan erkänna ett regelverk som grund för KRAV-märkning av en eller flera typer av produkter som importeras eller förs in. KRAV publicerar vilka regelverk som är erkända och för vilka typer av produkter erkännandena gäller på hemsidan. KRAV har rätt att återkalla erkännandet av ett regelverk om det ändras eller om KRAVs regler ändras.
Checklistor som grund för KRAVmärkning KRAV utvecklar checklistor Verifiering ska göras i primärproduktionen och i de led där produktion eller beredning sker. Alla ackrediterade certifieringsorgan kan verifiera genom checklistor KRAV har verifieringsavtal med ca 30 certifieringsorgan 2:a parts av person med revisorskompetens på uppdrag av KRAVcertifierad importör Checklistor
Grundläggande tilläggskrav
16.4 Tilläggskrav för socialt ansvar 2018 16.4.2 Nationell lagstiftning 16.4.3 Inga brott mot mänskliga rättigheter 16.4.4 Inget ofrivilligt arbete 16.4.5 Ingen diskriminering 16.4.6 Barnarbete 16.4.7 Särskilda villkor för barn och unga arbetstagare 16.4.8 Fri organisering och rätt att förhandla kollektivt 16.4.9 Lönens storlek 16.4.10 Arbetstid 16.4.11 Hälsa och säkerhet 16.4.12 Anställningsavtal
Dokumentera socialt ansvar Gäller ej producenter med < 10 anställda Gäller ej produkter eller råvaror med ursprung från EU, EES, Schweiz, USA, Kanada, Australien, Nya Zeeland och Japan Verifieringen skall vara utförd fysiskt på plats hos leverantörer och underleverantörer Ett 20-tal regelverk och leverantörsgranskningar erkända för dessa regler
Ingen GMO - försiktighetsprincipen Gränsvärdet 0,1 procent för oavsiktlig förekomst, den minsta kvantifierbara nivån. Vid risk att produkt eller råvara innehåller GMO ska det finnas intyg, vid hög risk krävs analys Använd KRAVs risklistor för GMO vid import av riskprodukter
Tilläggskrav märkningsavtal Om en ej KRAV-ansluten leverantör utanför Sverige packar och KRAV-märker din produkt ska det finnas ett märkningsavtal som innehåller följande: Leverantören ska följa KRAVs regler för märkning och tillåta kontroll Du har själv ansvar för avvikelser som kontrollen visar Leverantören får bara använda KRAVs namn och märke på uppdrag av KRAV-anslutet företag
Tilläggskrav för vegetabilier
Tilläggskrav vegetabilier Groddar Frön som används ska vara ekologiska och uppfylla KRAVs tilläggskrav för vegetabilier. Svamp Leverantören ska använda förnybar el i produktionen och tillämpa energieffektivisering för att minska användningen av fossil energi.
Tilläggskrav växthus Produkter från växthus måste uppfylla en av nedanstående punkter: Den sammanlagda energianvändningen för värme, kyla, belysning och tillverkning av CO2 ska utgöras av minst 80 % icke-fossila bränslen. Fossil energi får som mest uppgå till ett genomsnitt av 2,5 kwh/kvadratmeter och odlingsvecka under kulturtiden.
Tilläggskrav bevara skyddsvärd natur Uppodling eller annan varaktig förändring av områden med naturliga ekosystem med högt skyddsvärde är inte tillåten Gäller odling av sockerrör, oljepalm, soja, kaffe, kakao eller kokospalm och vid vattenbruk Uppodling för > 5 år sen ok för soja och oljepalm, vattenbruk Från start av certrifiering för av sockerrör, kaffe, kakao eller kokospalm
Verifiera tilläggskravet om bevarande av skyddsvärd natur Erkända regelverk/system för leverantörsgranskning Verifieringsintyg
Tilläggskrav vildväxande produkter Insamlandet får inte ha negativ påverkan på människors levnadssätt, möjlighet till försörjning, och ska ta hänsyn till lokala traditioner. Arter som är rödlistade, hotade, finns i internationella bevarande-program eller med andra restriktioner får inte samlas in. För arter som finns i CITES ska dessa föreskrifter följas. Försäkra dig om att friplockarna är fria att sälja till vilka ombud de vill utan mellanhänder, att deras grundläggande mänskliga rättigheter inte kränks, samt att alla får samma dagspris för samma kvalitet.
Tilläggskrav för animalier
Djurens naturliga beteende Djuren ska ha möjlighet att föda avskilt Kalvar ska få dia minst ett dygn, lamm och killingar minst 3 dygn Kycklingars rastgård max 150 m från stallet (värpande höns 200 m)
Djurens naturliga beteende Grisar ska ha tillgång till naturlig sysselsättning Under varma perioder ska grisar ha tillgång till gyttjebad eller vattensvalka Höns och kycklingar ska ha tillgång till sandbad
Djurens bete och foder Under vegetationstiden ska alla djur ha tillgång till bete under större delen av dygnet (mejeri, nöt, gris, fågel, får och get). Minst 75% (nöt, får och get), 50% (gris, fågel) av fodret ska produceras på den egna gården eller i nära samarbete med andra ekologiska gårdar.
Stympning Vid kastrering och avhorning ska ingreppen göras före 8 veckors ålder samt att bedövning och smärtlindring ska användas (mejeri och nöt). Kastrering av grisar ska göras före 7 dagars ålder, med bedövning och smärtlindring. Ingen annan stympning tillåten. Det är inte tillåtet att trimma näbbar (alla fåglar).
Slakt KRAV har mycket detaljerade regler för att minska djurens stress i samband med slakt, de viktigaste av dem måste uppfyllas även vid import/införsel, t.ex. Djuren ska hanteras lugnt, djurgrupper ska hållas samman, avblodning utan att andra djur märker det. Användning av elpådrivare är förbjudet.
Övriga tilläggskrav
Tilläggskrav för övriga produkter Produkter eller råvaror från vattenbruk - Produkter/råvaror från vattenbruk som certifieras enligt EG nr 834/2007 eller IFOAM-ackrediterad certifiering kan KRAV-märkas, förutom varmvattenräkor (stora tropiska räkor), som inte får KRAV-märkas. Förädlade livsmedel - Råvarorna ska uppfylla tilläggskraven i kapitel 16, endast KRAVs tillåtna tillsatser. Importerat foder och foderråvaror - Ska uppfylla reglerna i kap 11 och tilläggskraven i det här kapitlet.
Produkter eller råvaror certifierade enligt USA:s regelverk NOP Vegetabilier Om grödan gödslats med chilesalpeter/natriumnitrat kan den inte KRAVmärkas. Animalier Kött från lamm, gris- och nötdjur - mödrar är ekologiska. Kött från lamm och nötdjur - fått minst 70 % grovfoder inte slut-uppfötts på mer än 40 % kraftfoder. Kött eller mjölk från djur som inte fötts upp i ensambox mer än 2 veckor.
Vad krävs för att produkten ska kunna KRAV-märkas? 1. Rågvete i bulk från Tyskland infört av KRAV-certifierad importör. 2. EU-certifierat nötkött från Italien. Konsumentförpackat i Italien och infört av KRAV-certifierad importör. 3. Kaffe från Colombia som mals, förpackas och märks i Holland och som importeras av KRAV-certifierad importör. 4. Citrusmarmelad där sockret kommer från Paraguay och citronerna från Spanien. Tillverkas i Spanien och förs in av KRAV-certifierad importör. Övning
Sammanfattning Det finns två olika sätt att verifiera tilläggskraven på Dokumentationskravet för socialt ansvar varierar beroende på produktionsland Tilläggsreglerna om HCV och GMO gäller för riskprodukter Det finns mall för märkningsavtal, lathund för märkning och Förpackningslotsen Alla erkända regelverk, checklistor och mallar finns på www.krav.se under fliken För företag > Mallar och listor > Import och införsel
Ta gärna kontakt med KRAV om du behöver hjälp! www.krav.se livsmedel@krav.se