Skansholmens Sjökrog Meny

Skansholmens Sjökrog Meny

[FÖRRÄTTER / STARTERS] ETT HALVT DUSSIN FINE DE CLAIRE OSTRON & ETT GLAS CHAMPAGNE HALF A DOZEN FINE DE CLAIRE OYSTERS & A GLASS OF CHAMPAGNE 219kr ALVEDSRÖKTA RÄKOR MED CHILIAIOLI & RAMSLÖKSCRÉME FRAICHE SERVERAS I HALV/HEL PORTION SMOKED SHRIMP WITH CHILI AIOLI AND GARLIC CRÈME FRAICHE SERVED IN HALF / FULL PORTION 180/260kr

[FÖRRÄTTER / STARTERS] SKANSHOLMENS SOS: TVÅ SORTERS SILL EN BIT OST & KNÄCKE OCH 3X2CL SNAPS SKANSHOLMENS SOS: TWO PIECES OF PICKLED HERRING, A SLICE OF CHEESE & SWEDISH FLAT BRED AND 3X2CL SNAPS 255kr HALV HUMMER MED SELLERIMAJONNÄS & CITRON HALF A LOBSTER WITH CELERYMAYONNAISE AND LEMON 203kr KRÄFTOR MED AVOKADO OCH MANGO SAMSPELAR FINT MED DEN LJUVLIGA DRESSINGEN AV LEMON CHILISÅS & KORIANDER CRAYFISH WITH AVOCADO AND MANGO INTERACTS NICELY WITH THE SWEET DRESSING OF LEMON CHILLI SAUCE AND CORIANDER 246kr

[FÖRRÄTTER / STARTERS] LÖJROM FRÅN KALIX RÖDLÖK, CRÈME FRAICHE OCH SMÖRROSTAD TOAST LÖJROM FROM KALIX RED ONION, SOUR CREAM AND BUTTER FRIED TOAST 230kr OXCARPACCIO PERSILJEMAJONNÄS MED FÄRSKA RÄDISOR, ÖRTSALLAD & OST BEEF CARPACCIO PARSLEY MAYONNAISE WITH FRESH RADISH, HERB SALAD & CHEESE 185kr HUMMERSOPPA MED VITT VIN, GRÄDDE & BITAR AV FÄRSK HUMMER LOBSTER SOUP WITH WHITE WINE, CREAM & CHUNKS OF FRESH LOBSTER 115kr

[HUVUDRÄTTER / MAINS] BIFF RYDBERG DIJONSENAP, PEPPARROTSCRÉME, ÄGGULA & ÖLBRÄSSERAD LÖK BIFF RYDBERG DIJON MUSTARD, HORSERADISH, EGG YOLK & BEER BRAISED ONIONS 325kr CHATEAUBRIAND TOURNEDO, ANKLEVER, PORTVINSÅS & POTATISSTOMP CHATEAUBRIAND TOURNEDOS, FOIE GRAS, PORTWINESAUCE & MASHED POTTOES 345kr

[HUVUDRÄTTER / MAINS] ANKA A LÁ ORANGE APELSINRIMMAT KNAPERSTEKT ANKBRÖST, MED APELSINKOKT PORTVINSSÅS, HONUNGSVARVADE POTATISAR MED RÖDLÖK & CHEVRÉOST DUCK A LA ORANGE ORANGE SALTED CRISPY DUCK BREAST WITH ORANGE BOILED PORT WINE, HONEY LAYERED POTATOES WITH RED ONION & CHEESE CHEVRÉ 315kr FRÅN SKOG & GÅRDAR SERVERAS MED FYLLD BAKPOTATIS & FRANSK TOMATSALLAD FROM THE GRILL: SERVED WITH STUFFED BAKED POTATO, HERB BUTTER & FRENCH TOMATO SALAD 305kr

[HUVUDRÄTTER / MAINS] RÖDING MED DILLROSTAD MANDELPOTATIS, CHABLISSÅS & SOMMARPRIMÖRER ARCTIC CHARR WITH DILL ROASTED POTATOES, CHABLI SAUCE AND SUMMER VEGETABLES 295kr FISK & SKALDJUR BOUILLABAISSE SEAFOOD BOUILLABAISSE 195kr SMÖRSTEKT TORSKRYGG RÄKOR, HACKAT ÄGG, PEPPARROT, SKIRAT SMÖR & FÄRSK POTATIS BUTTER FRIED COD SHRIMPS, EGG, HORSERADISH, BROWN BUTTER & FRESH POTATOES 295kr

[HUVUDRÄTTER / MAINS] SKALDJURSPLATEAU PERFEKT NÄR DU VILL ÖVERRASKA NÅGON DU TYCKER OM ELLER NÄR NI ÄR NÅGRA STYCKEN SOM HELT ENKELT VILL NJUTA AV NÅGOT EXKLUSIVT OCH GOTT. INNEHÅLLER: ½ HUMMER, ½ KRABBA, 2 OSTRON FINE DE CLAIR, 1 NÄVE RÖKTA RÄKOR, CHILIAIOLI, SELLERIMAJONÄS, CITRON, LIME SCHALOTTENLÖKSVINEGRETTE & LEVAIN BRÖD SHELLFISH PLATEAU PERFECT WHEN YOU WANT TO SURPRISE A LOVED ONE OR WHEN YOU ARE A FEW WHO SIMPLY WANT ENJOY SOMETHING EXCLUSIVE AND GOOD. CONTAINS: ½ LOBSTER, CRAB ½, 2 OYSTER FINE DE CLAIR, 1 HANDFUL OF SMOKED SHRIMP, CHILI AIOLI, CELERYMAYONNAISE, LEMON, LIME, SHALLOT VINAIGRETTE & LEVAIN BREAD 625kr

[DESSERT / DESSERTS] OST MAGNA, SÖRMLANDS ÄDEL, BRIE DE MEAUX & DESIRE BRIE CHEESE PLATTER SELECTIONS OF CHEESES 260kr FROZEN CHEESECAKE JORDGUBBE OCH VITCHOKLAD CHEESECAKE MED HALLONPURÉ FROZEN CHEESECAKE 115kr

[DESSERT / DESSERTS] ITALIENSKA CHARKUTERIER FÖR TVÅ 24 MÅNADERS PODJO SKINKA, LUFTTORKAD CRUDO, FÄNKÅLSSALAMI, LIGURIA OLIVER, PANATELLO CRUDO ITALIAN CURED MEATS FOR TWO 24 MONTH PODJO HAM, AIR DRIED CRUDO, FENNEL SALAMI, LIGURIA OLIVER, PANATELLO CRUDO 345kr SVENSKA CHARKUTERIER FÖR TVÅ RÖKT ÄLG, RÅDJUR, VILDSVIN, ÖLKORVAR I CHILI OCH FÄNKÅL SWEDISH BUTCHERS FOR TWO SMOKED MOOSE, DEER, WILD BOAR, BEER SAUSAGES IN CHILI AND FENNEL 345kr

[DESSERT / DESSERTS] CHOKLADTERINNE MED SMAK AV HALLON, SERVERAS MED MANGOSORBÉT OCH CHOKLADSNÖ CHOKLADTERINNE WITH A TOUCH OF RASPBERRIES, SERVED WITH MANGO SORBET AND CHOCOLATE SNOW 105kr ÖSTERLENSCKOKLAD ÖSTERLENSCKOKLAD ÖSTERLENS CHOCOLATE 45kr

[DESSERT / DESSERTS] 3 GOA GUBBAR FÄRSKA JORDGUBBAR, HALVSYLTADE JORDGUBBAR, JORDGUBBSGELÉ, VANILJGLASS, ÄPPELBLOM & MASKROSHONUNG 3 GOA GUBBAR FRESH STRAWBERRIES, HALF-PICKLED STRAWBERRIES, STRAWBERRY JELLY, VANILLA ICE CREAM, APPLE BLOSSOM AND DANDELION HONEY 98kr ETT SKEPP KOMMER LASTAT: ÖSTERLENSCHOKLAD MED KAFFE & 3 CL CALVADOS A SHIP COMES LADEN: OSTERLEN CHOCOLATE WITH COFFEE & 3 CL CALVADOS 95kr