JULEN 2018
Sortiment JULEN 2018 Sillinläggningar 30607 Björkens lökfilé kylt -prinsens Prinsens 5 Kg 30608 Björkens löksill i bit kylt -prinsens Prinsens 5 Kg 31941 Brantevikssill i bit kylt -havets Prinsens 4 Kg 31317 Flädersill bit kylt -havets Havets skaffer 6 Kg 31989 Fransk löksill kylt -prinsens Prinsens 5,8 Kg 31965 Klargravad sill i bit msc kylt -prinsens Prinsens 5 Kg 31966 Klargravad sill kylt msc -prinsens Prinsens 5 Kg 31942 Limesill bit kylt -havets Havets skaffer 6 Kg 31211 Löksill -filé- msc kylt -pk Klädesholmen 5,8 Kg 31212 Löksill i bit msc kylt -pk Klädesholmen 5,8 Kg 31311 Matjesfilé liten msc kylt -pk Klädesholmen 2,2 Kg 31310 Matjesfilé norröna kylt Sweden seafood 3,2 Kg 31314 Matjesfilé special kylt -pk Klädesholmen 22 Kg 31312 Matjesfilé mellan msc kylt -pk Klädesholmen 5,8 Kg 31914 Salt sillfilé liten msc kylt - pk Klädesholmen 2,2 Hin 00171 Saltsillfilé - tunna kylt -pk Klädesholmen 100 Kg 31912 Saltsillfilé msc kylt 20kg -pk Klädesholmen 22 Kg 31911 Saltsillfilé msc kylt 5,8kg -pk Klädesholmen 5,8 Kg 31959 Skapasill filé kylt -abba Orkla 1,5 Kg 31964 Skapasill krögarskuren kylt -abba Orkla 5,5 Kg 31961 Stekt strömming kylt -havets Havets skaffer 5,7 Kg 31953 Svartvinbärssill bit kylt -pri Havets skaffer 5,8 Kg 00172 Syrad sillfilé filé kylt -havets Havets skaffer 10 Kg 00175 Syrad sillfilé i bit 30 mm tunna kylt Havets skaffer 1 St 00177 Syrad sillfilé i bit kylt -havets Havets skaffer 10 Kg 31944 Äpple-kanelsill bit kylt -havets Havets skaffer 6 Kg Prinsens Sill & Sallader producerar sill, sallader och såser av högsta klass. Färska råvaror är den röda tråden i hela verksamheten. Sillen kommer färsk till fabriken och skaldjuren har inte varit frysta. Skillnaden märks både i smaken och i tuggmotståndet. Sillinläggningar krämiga 30609 Björkens senap & pepparrot msc kylt -prinsens Prinsens 3 Kg 30300 Currysill i bit kylt Vandkrog 2 Kg 31991 Drömsill i bit msc kylt -prinsens Prinsens 3 Kg 31995 Farssill -havets Havets skafferi 6 Kg 31994 Gourmetsill -havets Havets skafferi 6 Kg 31993 Hjortron & havtorns sill i bit msc kylt -prinsens Prinsens 3 Kg 31947 Kräftmarinerad sill kylt -prinsens Prinsens 3 Kg 31952 Romsill kylt -prinsens Prinsens 3 Kg 31945 Senapssill vanlig kylt -prinsens Prinsens 3 Hin 31920 Sherry sill bit kylt -havets Havets skafferi 6 Kg 31963 Sherry sill -christiansöpigen kylt Prinsens 1 Kg 31215 Skagensill i bit msc -prinsens Prinsens 3 Kg 31946 Skånsk senapssill kylt -prinsens Prinsens 3 Kg 31949 Vitlökssill kylt -prinsens Prinsens 3 Kg 31951 Örtagårdssill kylt -prinsens Prinsens 3 Kg 30309 Österlens curry & äpplesill kylt -prinsens Prinsens 3 Kg 2
Varmrökt fisk 41301 Makrill hel rökt kylt -korshag Korshag 3 Kg 41304 Makrillfilé rökt citron kylt -korshag Korshag 2 Kg 41303 Makrillfilé rökt dill kylt -korshag Korshag 2 Kg 41307 Makrillfilé rökt jägaremix kylt -korshag Korshag 2 Kg 41302 Makrillfilé rökt naturell kylt -korshag Korshag 2 Kg 41305 Makrillfilé rökt peppar kylt -korshag Korshag 2 Kg 41306 Makrillfilé rökt vitlök kylt -korshag Korshag 2 Kg 42603 Rökt silverål -250 grs paket fryst Björken 0,25 Kg 26082 Rökta blåmusslor tråg -eko Ekomusslor 5,4 St 26080 Rökta räkor tråg kylt Korshag 1 Kg 41911 Sik rökt hel kylt -korshag Korshag 2 Kg 41901 Sill rökt / böckling kylt -korshag Korshag 2 Kg 41902 Sillfilé rökt kylt -korshag Korshag 2 Kg 41216 Varmrökt laxfilé apelsin & peppar kylt -korshag Korshag 1,6 Kg 41232 Varmrökt laxfilé dubbel kylt Björken 3,5 Kg 41242 Varmrökt laxfilé dubbel kylt-korshag Korshag 3,2 Kg 41217 Varmrökt laxfilé lime & basilika kylt -korshag Korshag 2 Kg 41234 Varmrökt laxfilé citron fryst -korshag Korshag 1,6 Kg 41235 Varmrökt laxfilé enkel -korshag Korshag 1,6 Kg 41802 Varmrökt röding filé dubbel fryst -Björken Lillängshamnen 5 Kg 42602 Ål rökt svensk kylt -blomlöf Blomlöf 0,8 Kg 42600 Ål flatrökt fryst -blomlöf Blomlöf 2,2 Kg Korshags är ett familjeföretag med en tro på godare mat från havet. Per-Arne Korshag började experimentera med att röka fisk i ett litet hembyggt rökskåp i sina föräldrars trädgård i ett villakvarter i Falkenberg på 1960-talet. Idag röker och gravar vi fortfarande fisk på traditionellt sätt i vår fabrik som ligger 2 km från trädgården där allt började. Utöver rökt och gravad lax, rökt makrill och rökt sill erbjuds även bl.a. såser och röror. För Korshags är det självklart att produkterna baseras på de allra bästa råvarorna och att all produktion sker lokalt i Falkenberg. Kallrökt och gravat 40800 Hälleflundra file gravad fryst Björken 5 Kg 40803 Hälleflundra filé kallrökt skivad fryst Björken 0,8 Kg 41201 Lax gravad hel -korshag Korshag 1,6 Kg 41203 Lax gravad skivad fryst -gotlandia Gotlandia 1,6 Kg 41219 Lax kallrökt hel fryst Björken 2 Kg 41211 Lax kallrökt hel kylt-korshag Korshag 1,6 Kg 41212 Lax kallrökt skivad kylt Björken 1,6 Kg 41228 Lax kallrökt skivad kylt-korshag Korshag 1,6 Kg 41221 Lax rimmad skivad kyld -korshag Korshag 1,6 Kg 41402 Najadlax skivad fryst -korshag Korshag 1,6 Kg 21821 Pastalax kallrökt fryst- gotlandia Gotlandia 2 Kg Lillängshamnens Fiskrökeri ligger i Skoghall utanför Karlstad och har funnits sedan 1988. Utöver rökeriet bedrivs även yrkesfiske. All fisk röks på plats i sjöbodarna i Lillängshamnen. 3
Sortiment JULEN 2018 Såser och sallader 41197 Basilika-parmesan sås kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg 41187 Chili aioli kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg 30306 Het sås kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg 31933 Hjortronsås -prinsens Prinsens 2,5 Kg 30305 Hovmästarsås kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg 31997 Ishavssallad kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg 41188 Laxröra -prinsens Prinsens 2,5 Kg 41188 Laxröra -prinsens Prinsens 2,5 Kg 30304 Lime aioli kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg 41191 Remoulad 5 kg -vankro Vankro 5 Kg 30308 Romsås delux kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg 31998 Räksallad kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg 41185 Rödbetssallad kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg 60660 Rödlökscumberland Ridderheims 1,5 Hin 41199 Saffrans aioli kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg 41107 Senap grov kylt -piv Per i viken 2,5 Kg 31996 Sillsallad kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg 30303 Vitlöks-aioli kylt -prinsens Prinsens 2,5 Kg Odlingen började i liten skala för drygt 30 år sedan, redan då med fokus både på forskning och affärsmässighet. Idag har Umlax mer än 40 anställda fördelade på sex anläggningar i södra Lappland. Färsk fisk m m 11200 Laxfilé d-trim fryst Chile 21 Kg 06375 Laxfilé 5/6 d-trim kylt Norge 22 Kg 06379 Laxfilé 5/6 pbo kylt Norge 22 Kg 31903 Lutfisk ms linfångad kylt Sverige 12 Kg 31904 Saltlånga kylt Norge 5 Kg 00178 Sillfilé dragen 20 kg`s kylt Sverige 20 Kg 00179 Sillfilé sve kylt Sverige 5 Kg Skaldjur Coldwater levererar räkor till Danmark, Sverige och Norge och hela verksamheten från råvara, produktion, logistik till försäljning drivs av Coldwater utan mellanhänder. Coldwater har ett samarbete med Ocean Seafood, en av världens största råvaruleverantör av räkor, vilket gör Coldwater unikt i form av att vi har oavbruten tillgång till råvara. 21403 Blåmusslor kokta fryst Atlanten 5 Kg 20301 Crabflakes fryst Atlanten 1 Kg 33000 Färskskalade lakeräkor 6,5kg kylt-kungshamn N-atlanten 6,5 Kg 33001 Färskskalade lakeräkor kylt -kungshamn N-atlanten 1,5 Kg 33010 Handskalade lakeräkor kylt -cw N-atlanten 1,5 Kg 33013 Kräftstjärtar i lake Kina 1,5 Kg 21401 Musselkött fryst Atlanten 1 Kg 21808 Räkor m. Skal 60/80 fryst N-atlanten 5 Kg 21802 Räkor m. Skal 70/90 fryst N-atlanten 5 Kg 21811 Räkor skalade 100/200 msc fryst N-atlanten 10 Kg 21816 Räkor skalade 200/300 msc fryst N-atlanten 10 Kg 4
Fiskpaté 60647 Ank paté 1 kg fryst -luit Luiten 1 Kg 60648 Fasan paté 1 kg fryst -luit Luiten 1 Kg 60343 Lantpaé -ridd Ridderheims 1,5 Kg 21976 Laxpaté kylt -havet Havetsskafferi 1,3 Kg 60005 Rådjurs paté 1 kg fryst -luit Luiten 1 Kg 21977 Skaldjurspaté kylt -havet Havetsskafferi 1,3 Kg Rom Good Food Better Mood är Atrias devis. God, säker och varierad mat som serveras i en trevlig miljö ger energi, njutning och ett gott humör. Nöjda matgäster, med andra ord! I Atrias produktportfölj hittar du några av marknadens allra starkaste och mest traditionsrika varumärken, som i kombination med gedigen kunskap om mat utgör ett vinnande koncept. 21240 Avruga/arenkha caviar kylt msc Arënkha 1 St 21234 Forell/regnbågsrom 500g fryst Lobster 0,5 Brk 21227 Havsrom röd kylt Marenor 1 Kg 21252 Havsrom svart 4x400 gr kylt Marenor 0,4 Kg 21224 Löjrom kalix fryst Björken 1 Kg 21223 Löjrom usa fryst Lobster 0,5 Kg 21221 Löjrom vänern fryst Björken 1 Kg 21233 Regnbågsrom 100g glas kyld Brilliant Caviar 1 St 21961 Sikrom fryst Lobster 1 Kg 21231 Stenbitsrom röd 1 kg kylt Marenor 1 Kg 21232 Stenbitsrom svart Marenor 1 Kg Tillbehör till kallt & småvarmt Havets Skafferi har sina lokaler centralt i Göteborgs Fiskhamn. De förädlar havets läckerheter till olika sillinläggningar, röror, burgare, patéer, såser och stekt sill. 06386 Janssons frestelse -hav Havetsskafferi 5 Kg 60598 Risgrynsgröt kylt -lecora Lecora 6 Kg 41107 Senap grov kylt -piv Per i viken 2,5 Kg 33009 Ägg kokta skalade hink kylt Ewerman 4 Kg 33014 Ägg råa kylt -ewerman Ewerman 10 Kg Våra chaufförer är våra ambassadörer! Vi använder alltid egna chaufförer och och egna bilar. De för ut budskapet om vad vi står för och fullföljer servicen från våra säljare, hela vägen ut till er som jobbar med våra råvaror. Våra chaufförer är våra ambassadörer ute på fältet. Tveka inte att fråga dem om ni har några funderingar eller önskemål. 5
Sortiment JULEN 2018 Mejeri 41182 Creme fraiche kylt -sm Skånemejerier 2 Kg 41156 Grädde 35% kylt -lindahls Lindahls 12 Kg 41181 Gräddfil 5l kylt -sm Skånemejerier 5 Kg 41169 Knorr visp låglaktos kylt -knorr Knorr 8 Kg 41146 Koncentrerat smör kylt -sm Skånemejerier 1 Hin 41173 Mjölk standard 3% kylt -sm Skånemejerier 10 St 41160 Skånegott portion 8g kylt -sm Skånemejerier 1 Brk 41163 Smör normalsaltat 2,5 kg kylt -sm Skånemejerier 2,5 Brk 41117 Smör normalsaltat kylt -lin Lindahls 10 Kg 41116 Smör osaltat kylt -lin Lindahls 10 Kg 41164 Smörgåsmargarin kylt -brt Br 8 Kg 41123 Tartimalin president-sm Skånemejerier 1 Kg 41179 Vispgrädde 40% 1 l kylt-sm Skånemejerier 10 St Skånemejerier värnar om den svenska mjölkbonden och om mångfalden på den svenska mejerimarknaden. Det är ca 520 mjölkbönder i Skåne och Sydsverige som levererar råvaran till företagets kända varumärken och produkter: Skånemejerier, Bravo, Allerum, Hjordnära, Åsens Lantmjölk och Lindahls. Ost 41127 Bleu dávergne - sm Skånemejerier 1,3 Kg 41152 Brie president kylt -sm Skånemejerier 2 Kg 41147 Cahills cheddar irish whiskey -sm Skånemejerier 2,3 Kg 41145 Cheddar orkney white mature -sm Skånemejerier 2,5 Kg 41139 Chevre president kylt -sm Skånemejerier 2 Kg 61986 Gorgonzola cremoso galbani kylt -sm Skånemejerier 1,5 Kg 62037 Gouda ost skivad 29% kylt -sm Skånemejerier 1 Kg 41140 Grana padano kylt -sm Skånemejerier 1 Kg 41129 Gruyere 6 mån kylt -sm Skånemejerier 2,3 Kg 41126 Morbier kylt -sm Skånemejerier 2 Kg 41124 Parmesan 24 mån kylt -sm Skånemejerier 2 Kg 61192 Pecorino kylt -sm Skånemejerier 1,8 Kg 62098 Taleggio kylt -sm Skånemejerier 4 Kg 41125 Ädelost tårta president kylt Skånemejerier 3 Kg Småvarmt 60591 Brunkål kylt Lecora 6 Kg 61128 Bröstsida ms raps kylt -scan Scan 8 Kg 60362 Bröstsida ms rim kylt Carnex 10 Kg 60385 Bröstsida u svål kylt -carn Carnex 10 Kg 60174 Farmors köttbullar fryst -piv Per i viken 5 Kg 60168 Gårdsköttbullar 13g fryst -scan Scan 4 Kg 60179 Julkorv kokt kylt -scan Scan 9,6 Kg 60963 Julrevben s-v kylt -scan Scan 6,4 Kg 60964 Julrevben s-v kylt -sign Signal andersson 7 Kg 60107 Kamben 6-9 mm fryst -norv Norvida 5 Kg 60673 Kamben sous-vide kylt -lithells Atria 6 Kg 61152 Oxbringa rim sousvide kylt -scan Scan 5,5 Kg 60083 Prinskorv kylt sign Signal andersson 7,5 Kg 60566 Prinskorv naturskin klippt kylt -piv Per i viken 12 Kg 60099 Prinskorv naturskinn klippt kylt -scan Scan 6 Kg 60175 Restaurangköttbulle fryst -piv Per i viken 5 Kg 67955 Revben tjocka knäckta fryst -norv Norvida 12 Kg 60120 Ribbestek sida fryst -beefl Beeflink 22 Kg 61978 Rödkål -haugen Haugen 13,5 Brk HKScan producerar, marknadsför och säljer högkvalitativa, hållbart producerade fläsk-, nötkött-, fjäderfä- och lammprodukter samt charkuteri och måltider med starka konsumentmärken. 6
Rökta korvar 60098 Läckökorv ring kylt -scan Scan 7 Kg 60602 Ren korv varmrökt fryst -vilt Viltpoolen 30 St 60097 Småländsk lökkorv kylt -scan Scan 7 Kg 60567 Viken ring 1 kg kylt -piv Per i viken 14,4 Kg 60094 Älg korv rökt fryst -vilt Viltpoolen 30 St Chark 10044 Ankbröst rökt fryst -luit Luiten 5 Kg 60652 Hjort stek varmrökt rulle fryst -vilt Viltpoolen 5 Kg 60317 Julkalkon kokt skivad -sign Signal andersson 5,4 Kg 60696 Julskinka griljerad skivad kylt -sign Signal andersson 5,4 Kg 60608 Julskinka kokt kylt -scan Scan 15 Kg 60612 Julskinka kokt kylt -sign Signal andersson 5,6 Kg 60690 Julskinka kokt rapsgris kylt -scan Scan 9 Kg 60695 Julskinka kokt skivad kylt -sign Signal andersson 5,4 Kg 60698 Julskinka kokt skivad sve kylt -sign Signal andersson 5,4 Kg 60618 Julskinka kokt sve kylt -sign Signal andersson 5,6 Kg 60692 Julskinka raps skivad kylt -scan Scan 5,4 Kg 60595 Kalvsylta kylt -scan Scan 8 Kg 60596 Leverkorv ring kylt-nilssons chark Nilssons chark 5 Kg 60588 Leverkorv rökt kyld -nilssons chark Nilssons chark 7 Kg 60581 Leverpastej grov kyld -nilssons chark Nilssons chark 1,5 Kg 60577 Leverpastej kylt -piv Per i viken 14 Kg 60096 Nötpastrami kylt -sign Signal andersson 5,4 Kg 60586 Oxtunga kallrökt kyld -nilssons chark Nilssons chark 5 Kg 60042 Panchetta bit kylt -norc Norcino 1,5 Kg 60046 Parmaskinka hel kylt -norc Norcino 7 Kg 60599 Pressylta handlagd kylt -sign Signal andersson 4 Kg 60033 Prosciutto crudo (fyrkant) kylt Norcino 7 Kg 60404 Prosciutto crudo skivad kyld -galbani Skånemejerier 3 Kg 60088 Rostbiff grillad hel kylt -sign Signal andersson 9 Kg 60086 Rostbiff grillad skiv kylt -sign Signal andersson 9,6 Kg 60540 Rullsylta kokt hel-sign Signal andersson 6,9 Kg 60406 Salami felino igp kyld -galbani Skånemejerier 5,4 Kg 60403 Salami galbanetto kyld -galbani Skånemejerier 3,68 Kg 60402 Salami milano skivad kyld -galbani Skånemejerier 3 Kg 60034 Salami piccante calabra kylt Norcino 10 Kg 60014 Salami spianata picante hel kylt Norcino 2,5 Kg 60036 Salami tryffel kylt -norc Norcino 0,5 Kg 60650 Spickeskinka kylt -nilssons chark Nilssons chark 2,5 Kg 60571 Vedrökt karré jokkmokk fryst -ridd Ridderheims 6,8 Kg 60572 Vedrökt sidfläsk jokkmokk kylt -ridd Ridderheims 9 Kg 60575 Vedrökt skinka jokkmokk fryst -ridd Ridderheims 7,2 Kg Signal & Andersson belönades med åtta guldmedaljer i Chark-SM 2016. Utöver det blev de också svenska mästare i kategorin traditionell chark, med eget stekfläsk. Stekfläsk är en artikel med tuff konkurrens på marknaden och med enorm kvalitetsskillnad, vilket gör att det känns extra roligt att få detta erkännande, poängterar Signal & Andersson. 7
OrdArt 1810 Du når oss alltid på 042-38 55 55 eller på order@bjork-magnusson.se Du kan också kontakta din säljare direkt Carina Sandell Tel: 042-38 55 59 Mobil: 070-818 79 24 carina@bjork-magnusson.se Camilo Amerise Tel: 042-38 55 51 Mobil: 070-620 51 59 camilo@bjork-magnusson.se Eric Jönsson Tel: 042-38 55 58 Mobil:070-623 51 59 eric@bjork-magnusson.se Anders Magnusson Sergel Tel: 042-38 55 52 Mobil: 070-560 29 24 anders@bjork-magnusson.se Gabriel Frick Tel: 042-38 55 54 Tornbornavägen 32, 253 68 Helsingborg Tel: +46(0)42-38 55 55 Fax: +46(0)42-29 60 60 Mobil: 070-560 29 03 gabriel@bjork-magnusson.se Johan Tallberg Tel: 042-38 55 53 Mobil: 070-204 60 78 johan@bjork-magnusson.se info@bjork-magnusson.se www.bjork-magnusson.se Priser exkl. moms och angivna per kilo. Vi reserverar oss för ev. tryckfel, sortimentsförändringar, slutförsäljning eller leverantörsförseningar och förbehåller oss rätten till ändringar utan föregående aviseringar.