Känsla för god smak och högsta kvalitet mer än 140 år av kunnande och tradition

Transkript

1 Sortiment

2 Känsla för god smak och högsta kvalitet mer än 140 år av kunnande och tradition 1878 är året då Thomas Edison uppfinner glödlampan. Manchester United bildas. Svenske uppfinnaren Helge Palmcrantz konstruerar den första slåttermaskinen. Gustaf de Laval uppfinner separatorn är också året då Björk & Magnusson börjar sin verksamhet. Och ända sedan dess har vi framgångsrikt satsat på kunnande och på en obruten genuin tradition. Vi har mer än 140 års erfarenhet som berättar att man aldrig kan kompromissa med kvalitet och god smak. Utbudet har skiftat i takt med tiderna, men bestående genom åren är hög och jämn kvalitet samt att ge bästa tänkbara service. En inriktning uppskattad av alla, från producent till konsument. För att kunna erbjuda ett komplett sortiment av fisk och skaldjur hämtar vi våra råvaror från världens alla hav, via import från en rad olika länder. Du kan välja bland allt från hel, rensad och filead fisk till skaldjur, rökt fisk, inläggningar och olika sorters rom.

3 INNEHÅLL Färsk fisk & skaldjur Fryst fisk... 6 Frysta skaldjur och blötdjur... 7 Sillinläggningar & sallader Rökt fisk & caviar Mejeri & ost Färskt kött Fryst kött Vi erbjuder ett noga utvalt sortiment av kött, fågel och har specialiserat oss på det vi brukar kalla mitt på tallriken. Givetvis ordnar vi alla styckningsdetaljer du behöver på förfrågan. Vårt sortiment av fågel innefattar grillade, råa och frysta kycklingdetaljer av hög kvalitet från ledande leverantörer. Chark deli & färsk Vilt & fågel Kyckling Tornbornavägen Helsingborg Tel: +46(0) Fax: +46(0) info@bjork-magnusson.se Alla våra produkter distribueras dagligen. Detta ger hög leverans- precision och en obruten kylkedja vilket i sin tur borgar för högsta kvalitet både vad gäller produkt och service.

4 Sortiment Färsk fisk & skaldjur Färsk fisk Art Nr Hel fisk Abborre Bergtunga Bleka mh Fjällröding 0, Fjärsing i Gädda Gös Havskatt filé us Horngädda Hällefisk Hälleflundra mh Hälleflundra odlad mh Hälleflundra uh Karp 013 Knorrhane Knot Kolja 1 mh Msc Kummel 1 Msc Kungsflundra Kvabba Art Nr Filé fisk Abborrfilé Bergtungafilé Blekafilé Fjällrödingfilé ms pbo Fjärsingfilé Gäddafilé Gösfilé NL Gösfilé SE Havskattfilé us Hällefiskfilé us Hälleflundrafilé 079 Knorrhanefilé ms Knotfilé ms Koljafilé us Msc Koljafilé ms Msc Kummelfilé ms Msc Kungsflundrafilé us Laxfilé c-trim pbo Laxfilé d-trim pbo Laxfilé vackad Laxfärs Laxloins froyas Art Nr Hel fisk Lake Lax 4/ Lax 5/ Lubb Långa Makrill Marulk flådd Marulk kinder 054 Multe Nors Piggvar Piggvar Piggvar odlad Red mullet 2-300g Red seabream Regnbågslax port 2-250g Rockavingar Rödfisk/uer Rödtunga Sardiner Art Nr Filé fisk Lubbfilé ms Långafilé ms Långaloins ms Makrillfilé ms Marulkfilé Multefilé Piggvarsfilé Red snapper filé ms Rödfiskfilé ms Rödtungafilé I Sandskäddafilé us* Seabassfilé 094 Seabreamfilé Sejfilé ms stor Msc Sejfilé standard Msc Sejfilé us benfri Msc Sejfilé us Msc Sejloins ms Msc Sejloins us Msc Sejrumpor Msc Sillfilé dk Sillfilé skinnad Art Nr Hel fisk Seabass Seabream g Sej 1 mh Msc Sik Sill Skrubba flådd Slätvar Spätta 1 Msc 031 Spätta 2 Msc Stenbit (sjurygg) Stenbitsrom Stör (sturgeon) odlad Torsk mh Torsk mh Torsk uh Torsk uh Torskhuvud Vitling Ål Äkta tunga I Art Nr Filé fisk Sillfilé sve* Slätvarfilé Spätta filé 2 us Msc* Svärdfiskloin Tonfiskloin sashimi Tonfiskloins sashimi AA Torskfilé 1-200g ö-sjön* Torskfilé 2-400g -Ösjön* Torskfilé mindre ms Torskfilé stor ms Torskkinder Torsklever Torskloins 1+ ms Torskloins 0,5 + us Torskrom Torskrumpor Färöarna Torskrumpor u slag*bom Torsktunga Vitlingfilé ms Äkta tungafilé Vi filear all fisk för hand! Gäller ej fisk markerad med * 4

5 Färska skaldjur Art Nr SKALDJUR Alger gröna, ulva Blåmusslor kravodlade Blåmusslor MSC vilda Blåmusslor super tvättade Blåmusslor vilda map MSC Bläckfisk Coques moyenne Dog cockles Fasolari Gambas 40/60 kokt Gambas 40/60 rå Havskräftor Havskräftsstjärtar råa Havssallad / salicorne Hjärtmusslor Hummer Canada Hummer Europa Hummer Sverige Knivmussla 215 King Krab Krabba levande Krabba Mondie vac Krabbklor stora 110g Krabbkött 454 gr/burk Kräftor signal medium Moscardini Palourdes Praires Räkor Msc Scallops guldburk 3, Scallops med skal Scallops u skal Msc Sea amandes Sjöborrar Sjökorall/salicorne Tång / fjord räkor Vongole i skal Art Nr OSTRON Ostron belon 2 holland Ostron Belon sverige Ostron Bretagne Ostron Cap Horn st Ostron Fin de Claire Ostron Gillardeu Ostron Marrennes 2 st Ostron Normandie Ostron Normoutier Ostron Oleron Ostron Oleron/Marennes Ostron Perle Noir Ostron Pouss Claire Ostron Svenska Gigas Ostron Tia Maraa Irl Ostron Trio no Ostron Tsarskaya Ostron Utah Beach Ostronkniv plast Ostronkniv trä SMÖGENS FISKAUKTION AB Hos Smögens Fiskauktion står skaldjur för den största delen av omsättningen och den höga kvaliteten har gjort Smögenräkor till ett välkänt begrepp. Räkor som tas i land och säljs via Smögens Fiskauktion har fångats med godkända och lagliga redskap samt inom de kvoter som varje fiskebåt har. Smögens Fiskauktion stöder arbetet för att säkra hållbara och välskötta fisk- och skaldjursbestånd. Danska Vandkrog Fisk säljer färsk fisk av högsta kvalitet, handrensad och färdig för köket. Här finns ett brett sortiment med bl a rödspätta, torsk, kolja, sej och lax. 5

6 Sortiment Fryst fisk, skaldjur & blötdjur Fryst fisk Art Nr FRYST FISK NATURELL Leverantör Krt Abborrfilé u skinn 60-0gr Holland Alaska Pollock filé u skinn 0-200gr Kina Alaska pollock loin gr Kina Bergtungafilé 80-0gr Holland Fiskben ädelfisk Sverige Fiskfärs Sverige Gäddafilé us Holland Gäddfärs Sverige Gösfilé ms gr Kazakstan Havsabborrefilé us Holland Havsgösfilé us Holland Havskattfilé us Norge 6, Havskattfilé us Holland Hokifilé us Nya Zeeland Hälleflundra rygg ms gr Grönland Kapkummelfilé us Holland Koljafilé us gr Danmark Kummelfilé us Argentina Kungsflundrafilé us Holland Laxfärs Norge Makrillfilé ms 160g+ Holland Marlin loins 3,0+ Spanien Pangasius Filé us Vietnam Piggvarfilé us200gr+ Holland Red snapper filé ms Yemen Regnbågsfilé ms gr Holland Rödtungafilé us 70-0g Holland Sejloins us0-140gr Kina Sillfilé dubbel ms Sverige Sjötunga hel 4-500gr Holland Sjötungafilé us 80-0gr Holland Slätvarfilé us Holland Smörfiskloins Escolarfilé Kina Spätta nackad olika storlekar 425gr+ Holland Spättafilé naturell us Holland Svärdfisk loins 3,0+ Indonesien Tilapia filé us Kina Tonfisk-saku stick 0,5/bit Indonesien Tonfiskloins 3,5+ Spanien 25 Vi köper direkt från Danska Fiskeauktioner, framför allt på Jyllands västkust. Varje auktion har sina specialiteter, men via ett onlinesystem kommer vi så nära fångsterna det går utan att själva fiska. De flesta kommersiellt fiskade arterna finns på auktionerna. Volymstarka produkter är sej, kummel, torsk, kolja och spätta. Fisken vi ropar in på morgonen har vi i huset strax efter midnatt. 000 Tonfiskloins röda sashimi 2,0+ Indonesien Torsk belly us gr Msc Kina Torsk ryggbit ms gr Msc Grönland Torskfilé centercut gr Msc Kina Torskfilé, benfri us 0-250g MSC Kina Torskloins us gr Msc Kina 5 Art Nr FRYST PANERAT & SPRÖDBAKAT Leverantör Krt Flundrafilé pan g förstekt Danmark Kummelfilé Spröd g Argentina Panerad spätta m räkor & broccoli Danmark Panerad spätta m spenat & fetaost Danmark Sprödbakad stillahavsflundrafilé Holland Spättafilé "dubbel" g Holland Spättafilé "enkel" 70-0g Holland Spättafilé sprödbakad gr Holland Vitlingfilé sprödbakad gr Holland 5 Anders Magnusson Sergel representerar den femte generationen ägare av Björk & Magnusson, som grundades Så när vi talar om lång erfarenhet och ett verkligt brett kunnande, så har vi verkligen fog för vad vi säger. 6

7 Frysta skaldjur & blötdjur Art Nr FRYSTA SKALDJUR Leverantör Krt Blåmusslor kokta Chile Chile räkor skalade100/200 Chile Crabfishflakes Thailand Gambas Arg hela 10/20 Argentina Gambas Arg u skal Argentina Gröna musslor NZ Nya Zeeland Havskräftor 13/16 Holland Havskräftor 4/7 Holland Havskräftor 8/ Scottland Havskräftskal Scottland Havskräftstjärtar råa m skal Scottland Havskräftstjärtar råa u skal Scottland Hummer tub" 350g Usa/Canada 3, Hummerkött, klo & stjärtkött 250g Usa/Canada 2, Hummerskal kokt Usa/Canada Kingcrab legs kokta Usa/Canada Kingcrab legs Råa Usa/Canada Kräftor jumbo 16/20 Kina Musselkött Chile Räkor med skal 40/60 Norge/Grönland Räkor med skal 50/70 Norge/Grönland Räkor med skal 70/90 Norge/Grönland Räkor skalade 100/200 Norge/Grönland Räkor skalade 200/300 Norge/Grönland Scallops ½ skal Canada Scallops u rom 10/20 Canada Scampi panerad Bangladesh/Vietnam Scampi m skal 16/20 Bangladesh/Vietnam Scampi m skal 8/ Bangladesh/Vietnam Scampi m tail 31/40 kokt Bangladesh/Vietnam Scampi Panerad Torpedo Bangladesh/Vietnam Scampi u skal 16/20 Bangladesh/Vietnam Scampi u skal 8/ Bangladesh/Vietnam Scampispett-tigerräkor100g Bangladesh/Vietnam Skaldjursmix Thailand Soppräkor Norge/Grönland Vongole/Venusmussla sousvide Chile 10 Med känsla och kunskap sedan Lobster är ett familjeföretag inom fisk och skaldjur som grundades av Arne Björklund en idérik och jordnära man som brann för att importera frysta fiskoch skaldjursdelikatesser. Art Nr LAKE PRODUKTER Leverantör Hink Kräftstjärtar 1500gr Kina Lakeräkor färskskalade 1500gr Norge/Grönland Lakeräkor färskskalade 6500gr Norge/Grönland 6, Lakeräkor handskalade 1500gr CW Norge/Grönland Lakeräkor handskalade 1500gr Vacc CW Norge/Grönland 4,5 Art Nr FRYSTA BLÖTDJUR MM Leverantör Krt Baby Octopus 1000g Thailand Bläckfisk squid hel rå rensad 1000g Spanien Bläckfisk, tuber stora 1000g Spanien Bläckfiskbläck 1000g Spanien Bläckfiskringar, panerade 1000g Spanien Loligo lättpanerade 1000gr Spanien Octopus gr Indonesien 13, Octopus gr Filipinerna Octopus gr Spanien 9 7

8 Sortiment Sillinläggningar & sallader Sillinläggningar & sallader Art Nr SILLINLÄGGNINGAR Leverantör Krt Björnbär & citronsill kylt -prinsens Prinsens Drömsill i bit msc kylt -prinsens Prinsens Fransk löksill kylt -prinsens Prinsens Hjortron & havtorns sill msc kylt -prinsens Prinsens Kräftmarinerad sill kylt -prinsens Prinsens Romsill kylt -prinsens Prinsens Senapssill vanlig kylt -prinsens Prinsens Senapssilli kylt -prinsens Prinsens Skagensill i bit msc -prinsens Prinsens Skånsk senapssill kylt -prinsens Prinsens Slottssill kylt -prinsens Prinsens Svartvinbärssill bit kylt -prinsens Prinsens Vitlökssill kylt -prinsens Prinsens Örtagårdssilli kylt -prinsens Prinsens Österlens curry & äpplesill kylt -prinsens Prinsens 3 Prinsens Sill & Sallader producerar sill, sallader och såser av högsta klass. Färska råvaror är den röda tråden i hela verksamheten. Sillen kommer färsk till fabriken och skaldjuren har inte varit frysta. Skillnaden märks både i smaken och i tuggmotståndet. Art Nr SILLINLÄGGNINGAR Leverantör Flädersill bit kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Saltsillfilé i bit kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Sherry sill bit kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Brantevikssill filé stor kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Brantevikssill i bit kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Limesill bit kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Vitlökssill kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Äpple-kanelsill bit kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Stekt strömming kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Flädersill konsument kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Gourmetsill -havetsskafferi Havetsskafferi 6 Art Nr SILLINLÄGGNINGAR Leverantör Björkens lökfilé Björken Björkens löksill i bit Björken Björkens Senap & Pepparrots sill Björken Syrad sill i bit Björken Syrad sillfilé Björken 10 Art Nr SILLINLÄGGNINGAR Leverantör Ansjoviskryddad sillfilé kylt -klädesholmen Klädesholmen 9 st 324 Cajun sill i bit msc kylt -klädesholmen Klädesholmen 5,8 311 Löksill -filé- msc kylt -klädesholmen Klädesholmen 5,8 3 Löksill i bit msc kylt -klädesholmen Klädesholmen 5, Matjesfilé norröna kylt Klädesholmen 3, Matjesfilé special kylt -klädesholmen Klädesholmen Matjesfilé liten kylt -klädesholmen Klädesholmen 2,2 313 Matjesfilé mellan msc kylt -klädesholmen Klädesholmen 5,8 316 Matjesill i bit kylt -klädesholmen Klädesholmen 2, Saltsill huvudskuren kylt -klädesholmen Klädesholmen 5, Saltsillfilé kylt liten -klädesholmen Klädesholmen 2, Saltsillfilé mellan msc kylt -klädesholmen Klädesholmen 5,8 319 Saltsillfilé stor msc kylt -klädesholmen Klädesholmen Senap & maltwisky sill i bit msc kylt Klädesholmen 5, Senapssill i bit msc kylt -klädesholmen Klädesholmen 5,8 Art Nr DELI Leverantör 301 Brissling no.2 i rapsolja -fangst Fangst 100 g Brissling no.3 i vinäger & nässlor -fangst Fangst 100 g Limfjordsmusslor i olja -fangst Fangst 100 g 8

9 Sillinläggningar & sallader Art Nr Abba Leverantör Grebbestad ansjovis original -abba Abba 0,86 st Grebbestad ansjouvisfilé orginal -abba Abba 0,86 st Skapasill bit -abba Abba 5, Skapasill filé -abba Abba 3 Art Nr SALLADER,SÅSER & PATÉ Leverantör Krt Aioli chili/lime/vitlök/saffran kylt -prinsens Prinsens Basilika-parmesan sås kylt -prinsens Prinsens Bearnaiesås kylt -seahouse Seahouse 2, Creme lime & pepparot -prinsens Prinsens 1,5 303 Creme medelhavs -prinsens Prinsens 1, Creme sphögakusten -prinsens Prinsens 1, Creme toscana -prinsens Prinsens 1, Hamburgerdressing kylt -seahouse Seahouse 2, Het sås kylt -prinsens Prinsens Hovmästarsås kylt -seahouse Seahouse 2,5 409 Ishavssallad kylt -sea Seahouse 2, Kräftstjärtsallad m vitlök -havetsskafferi Havetsskafferi Laxröra -prinsens Prinsens Mimosasalla kylt -seahouse Seahouse 2, Potatissallad skivad kylt -seahouse Seahouse Remoulade dansk -vankro Vankro Romssås m rödlök kylt -havets skafferi Havetsskafferi Räksallad -prinsens Prinsens Rödbetssallad kylt -seahouse Seahouse 2, Skagenröra kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Sommarsallad kylt -seahouse Seahouse 2, Lax & feta biffar kylt -havetsskafferi Havetsskafferi 2, Laxpaté kylt -havetsskafferi Havetsskafferi Skaldjurspaté kylt -havetsskafferi Havetsskafferi 1 Havets Skafferi finns i fisk-sveriges absoluta hjärta Göteborgs Fiskhamn. Här förädlar företaget havets läckerheter till olika sillinläggningar, röror, burgare, patéer, såser och stekt sill. Våra chaufförer är våra ambassadörer! Vi använder alltid egna chaufförer och egna bilar. De för ut budskapet om vad vi står för och fullföljer servicen från våra säljare, hela vägen ut till er som jobbar med våra råvaror. Våra chaufförer är våra ambassadörer ute på fältet. Tveka inte att fråga dem om ni har några funderingar eller önskemål. 9

10 Sortiment Rökt fisk, caviar, mejeri & ost Rökt fisk & caviar 10 Art Nr RÖKTA VAROR FÄRSKA Leverantör Krt Gravad Hälleflundra 1800gr Björken Hälleflundrafilé kallrökt 00gr Björken Hälleflundrafilé kallrökt skivad 00gr Björken 422 Kallrökt laxloins 150gr Laxfilé gravad hel 1500gr Björken 402 Laxfilé gravad skivad 1500gr 411 Laxfilé kallrökt hel 1500gr 4 Laxfilé kallrökt skivad 1500gr Björken Laxfilé najadgravad 1300gr 421 Laxfilé rimmad skivad 1300gr 413 Laxfilé varmrökt portioner citron 150gr Laxfilé varmrökt dubbel 2600gr Björken Laxspill gravad 2000gr Gotlandia Lax rimmad skivad -savolax Savolax Lax kallrökt hel -savolax Savolax Lax gravad hel -savolax Savolax Lax varmrökt dubbel -savolax Savolax Lax najad hel -savolax Savolax Makrill varmrökt 3000g Pasta lax kallrökt 2000g Gotlandia Rökt Makrillfilé citronpeppar 2000gr Rökt Makrillfilé dill 2000gr Msc Rökt Makrillfilé naturell 2000gr Msc Rökt Makrillfilé svartpeppar 2000gr Msc Rökt Makrillfilé vitlök 2000gr Msc Rökta Räkor 2000g Sik varmrökt Fryst 1000gr Sill varmrökt (Böckling) 2000g Sillfilé varmrökt (Kippers) 2000gr Ål filé Silver Eel 8x250g(F) Björken Ål flatrökt svensk g Blekinge Ål rökt svensk g Blekinge 10 Art Nr CAVIAR & ROM Leverantör Krt 240 Avruga Caviar 0gr Spanien 1,2 260 Gäddrom 100gr Ryssland st 227 Havsrom röd 1000gr Sverige Havsrom svart 400gr Sverige 1,6 226 Löjrom svensk Kalix 500gr Sverige Löjrom USA 500gr Usa 221 Löjrom Vänern 1000gr Sverige Regnbågsrom fryst 500gr Canada st 233 Regnbågsrom glas 100gr Sverige st 261 Rödingrom 100gr Tyskland st Sikrom 500gr Canada Stenbitsrom röd 1000gr Sverige Stenbitsrom svart 1000gr Sverige Rogn baerii 15g kylt Tyskland 1 St 220 Rogn gold 30g kylt Tyskland 1 St 243 Rogn oscietra 15g kylt Tyskland 1 St 242 Rogn white sturgeon 15g kylt Tyskland 1 St Art Nr FONDER Leverantör Fiskben (ädelfiskben) Holland Fisksfond signatur -oscar Oscar Hummerfond konc -oscar Oscar 4 Krt BD Fisk ägs av yrkesfiskare längs Norrbottenskusten. Alla med ett genuint intresse för att producera och utveckla goda produkter. Det är från trålfisket av siklöja, som endast är tillåtet under hösten, BD Fisk bereder den unika produkten Kalix Löjrom. Vi är mycket stolta över att vi nu, med ensamrätt, säljer danska ROGNs kaviar i Sverige. Kaviar från störens rom förknippar vi helt korrekt med michelinbelönade restauranger, men ROGNs kaviar passar också i informella sammanhang, tillsammans med andra förstklassiga råvaror och i enkla men välkomponerade rätter. Tack vare ROGNs stora kunnande och internationella nätverk kan vi erbjuda det bästa från världens bästa kaviarproducenter.

11 Mejeri & ost Art Nr MEJERI Leverantör Krt Creme fraiche kylt -skånemejerier Skånemejerier Filmjölk laktosfri kylt -skånemejerier Skånemejerier 6 st Grädde 35% kylt -lindahls Lindahls Gräddfil 1l kylt -skånemejerier Skånemejerier 10 st Gräddfil 5l kylt -skånemejerier Skånemejerier 5 Kg Knorr visp låglaktos kylt -knorr Knorr 8 Kg Mellanmjölk laktosfri kylt -skånemejerier Skånemejerier 6 St Mjölk standard 3% kylt -skånemejerier Skånemejerier 10 St Mjölk standard laktosfri kylt -skånemejerier Skånemejerier 6 St Rent smör - lindahls Lindahls Brk Skånegott portion 8g kylt -skånemejerier Skånemejerier 1,92 Kg Smör normalsaltat kylt -skånemejerier Skånemejerier 5 Brk Smör normalsaltat kylt -lindahls Lindahls 10 Kg Smör osaltat kylt -lindahls Lindahls 10 Kg Turkisk yoghurt 1l 10% kylt -lindahls Lindahls 6 Kg 412 Turkisk yoghurt 5l 10% kylt -lindahls Lindahls 5 Kg Vispgrädde 40% 1 l kylt-skånemejerier Skånemejerier 10 St Vispgrädde laktosfri -skånemejerier Skånemejerier 6 St Skånemejerier värnar om den svenska mjölkbonden och om mångfalden på den svenska mejerimarknaden. Det är ca 520 mjölkbönder i Skåne och Sydsverige som levererar råvaran till företagets kända varumärken och produkter: Skånemejerier, Bravo, Allerum, Hjordnära, Åsens Lantmjölk och Lindahls. Art Nr OST Leverantör Krt Allerum mån skiv kylt -skånemejerier Skånemejerier Allerum 18 mån 35% kylt -skånemejerier Skånemejerier Allerum xo 24 mån kylt -skånemejerier Skånemejerier 2, Allerums ost riven kylt -skånemejerier Skånemejerier Brie president kylt -skånemejerier Skånemejerier Buffalo mozzarella kylt -norcino Norcino 1, Buratta kylt -norcino Norcino 2, Cheddar orkney white -skånemejerier Skånemejerier Chevre president kylt -skånemejerier Skånemejerier 2, Emil grana riven kylt -skånemejerier Skånemejerier Fetaost grekisk kylt -skånemejerier Skånemejerier Gorgonzola cremoso kylt -skånemejerier Skånemejerier 2, Gouda ost skivad 29% kylt -skånemejerier Skånemejerier Grana padano - norcino Norcino Gruyere 6 mån kylt -skånemejerier Skånemejerier 4, Halloumi skivad kylt -skånemejerier Skånemejerier Mozzarella 5g kylt -norcino Norcino Mozzarella block kylt -skånemejerier Skånemejerier Mozzarella/ched riven kylt -skånemejerier Skånemejerier Mozzarella tärnad kylt -norcino Norcino Parmesan 24 mån kylt -skånemejerier Skånemejerier Pecorino kylt -skånemejerier Skånemejerier 2, Taleggio kylt -skånemejerier Skånemejerier 4,2 415 Ädelost tårta president kylt -skånemejerier Skånemejerier 6 Art Nr ÄGG, OLJOR Leverantör Krt Dijon senap Haugen 6x Fritösolja Björken 10 liter Ägg kokta skalade hink kylt Ewerman Majonnäs äkta 80% Björken Matolja Björken 10 liter Såsbas Björken 10 liter Vaktelägg 24 st Skåne 24 st Ägg råa L 5x30st stjärnägg Äggula dunk kylt -lindahls Lindahls 10 11

12 Sortiment Färskt kött Färskt kött Art Nr FLÄSKKÖTT FÄRSKT Leverantör Krt Baklägg rim sågade kylt -carnex Carnex Bröstsida m svål kylt -norv Norvida Bröstsida ms kylt -carnex Carnex 618 Bröstsida ms raps kylt -scan Scan Bröstsida ms rim kylt -carnex Carnex Bröstsida sågad kylt -carnex Carnex Bröstsida u svål kylt -carn Carnex Bröstsida u svål kylt -norvida Norvida Butiksskinka kylt -scan Scan Fläsk schnitzel gr kyld -carnex Carnex Fläsk schnitzel kyld g -carnex Carnex Fläsk trimm färskött 2:a kylt -carnex Carnex Fläskbog benfri -norvida Norvida Fläskbog rim kylt -carnex Carnex Fläskestek ristad kylt -norvida Norvida 6, Fläskfilé piggham kylt -scan Scan Fläskfilé putsad kort kylt -norvida Norvida Fläskfilé raps kylt -scan Scan Fläskfilé us kylt -norvida Norvida Fläsksvål kylt -km Köttmästarna Karre piggham kylt -scan Scan Karre benfri kylt -norvida Norvida Karre benfri raps kylt -scan Scan Karre bf sve kylt -km Köttmästarna Kotlett skiv mb kylt -carnex Carnex Kotlettrad 1660 kylt -norvida Norvida Kotlettrad bf kylt -norvida Norvida Kotlettrad bf piggh kylt -scan Scan Kotlettrad bf raps kylt -scan Scan Kotlettrad bf skivad kylt -carnex Carnex Kotlettrad m svål kylt -norvida Norvida Picnicbog kylt -scan Scan Revben av sida knäckt x2 us -carnex Carnex Revben bog rim knäckta kylt -carnex Carnex Revben tjocka kylt-norvida Norvida Skink fransyska kylt-norvida Norvida Kg Skink rostbiff kylt -norvida Norvida Skinkinnanlår kylt -norvida Norvida Spareribs kylt -norvida Norvida När du väljer en vara från Scan kan du vara säker på att det alltid är 100 % svenskt kött från svenska gårdar. Scan följer strikt alla miljö- och djurskyddslagar och köttet är fritt från hormontillsatser, antibiotika och andra onödiga medicinrester. Art Nr KALVKÖTT KYLT GÖDKALV Leverantör Krt Gödkalv bringa kylt -ekro Ekro Gödkalv bräss kylt -ekro Ekro Gödkalv culotte kylt -ekro Ekro Gödkalv entrecote kylt -ekro Ekro Gödkalv fransyska kylt -ekro Ekro Gödkalv grytbitar kylt -ekro Ekro Gödkalv högrev kylt -ekro Ekro Gödkalv innanlår kylt -ekro Ekro Gödkalv innerfilé kylt -ekro Ekro Gödkalv racks kylt -ekro Ekro Gödkalv rostbiff uk kylt -ekro Ekro Gödkalv rostlock m kappa kylt -ekro Ekro Gödkalv rygg kylt -ekro Ekro Gödkalv tri-tip kylt -ekro Ekro Kalvlever kylt -ekro Ekro Kalvrygg putsad kylt -ekro Ekro Kalvrygg rose kyld -vealfine Veal Fine 17

13 Färskt kött Art Nr KALVKÖTT ÖVRIGT Leverantör Krt Kalv innanlår lokalt kylt Dixon Kalv rygg lokalt kylt Dixon Kalv högrev lokalt kylt Dixon Kalv bringa lokalt kylt Dixon Kalvfärs swe kylt Dixon Kalv fransyska lokalt kylt Dixon Kalv stek sverige kylt -scan Scan Kalv bog lokalt Dixon Kalv högrev sverige kylt -scan Scan Kalv innerfilé kylt -scan Scan Kalv entrecote sverige kylt -scan Scan Kalv högrev/ bog kylt -scan Scan Kalv rostbiff lokalt kylt Dixon 10 Art Nr NÖTKÖTT USA, AUSTRALIEN & JAPAN Leverantör Krt Brisket aus ab kylt -norvida Australien Entrecote A3 wagyu japan kylt -nice Australien Entrecote aus ab kylt Australien 682 Entrecote wagyu mg 6 kylt -aaco Australien Flankstek wagyu kylt -aaco Australien Flankstek aus aberdeen black kylt -norvida Australien Flat iron aus aberdeen black kylt -norvida Australien Fransyska aus ab kylt -norvida Australien Högrev aus ab kylt -norvida Australien Högrev aus cv kylt -luit Australien Ox innanlår aus kylt Australien Oxfilé aus aberdeen black kylt -norvida Australien Oxfilé aus royal kylt -jbs Australien Oxfilé aus wingham kylt Australien Ryggbiff A3 wagyu japan kylt -nice Japan Ryggbiff A4 wagyu japan kylt -nice Japan Ryggbiff wagyu mg3-5 kylt -aaco Australien Ryggbiff aus o connor cv kylt -luit Australien Ryggbiff mk aus royal kylt -jbs Australien Ryggbiff mk aus wingham kylt -norvida Australien Tri tip maminha aus cv kylt -luit Australien Brisket usa kylt -ibp USA Chuck tender usa kylt -ibp USA Entrecote canada kyld -norvida Canade Entrecote creekstone kylt -nice USA Entrecote usa prime kylt -ibp USA Flankstek usa angus kylt USA Flap meat aus ab kylt -norvida USA Flapmeat creekstone kylt -luit USA Fransyska usa black angus kylt -tomex USA Högrev creekstone kylt -nice USA Högrev platte valley kylt -iber USA Innanlår angus creekstone kylt -nice USA Oxfilé canada kyld -norvida Canada Oxfilé creekstone kylt -nice USA Ryggbiff creekstone prime kylt -nice USA Ryggbiff mk canada kyld -norvida Canade Ryggbiff prime usa kylt -ibp USA Short ribs usa kyld -nice USA Tri-tip usa kylt -ibp USA 13

14 Sortiment Färskt kött Färskt kött Art Nr NÖTKÖTT FÄRSKT Leverantör Krt Biffstock kylt -scan Sverige Bogstek liten vac menu -scan Sverige Bringa rå kylt -scan Sverige Dubbelbiff t-bone -key seleccion Tyskland Entrecote 2,5+ gc angus kylt -tmi Uruguay Entrecote 2,5+ kylt -atria Finland Entrecote 2-2,5 coto kyld -tmi Uruguay Entrecote 3+ sverige kylt -scan Sverige Entrecote menu kylt -scan Sverige Entrecote premium kylt -atria Finland Entrecote på ben -key seleccion Tyskland Entrecotte 3,5+ fet kyld -eurobiff Polen Flank p.a.d kyld -eurobiff Polen Flankstek gc angus kylt -tmi Uruguay Flap meat gc angus kylt -tmi Uruguay Fransyska kyld -eurobiff Polen Fransyska sverige kylt -scan Sverige Högrev gc angus kylt -tmi Uruguay Högrev kyld-eurobiff Polen Högrev kylt -atria Finland Högrev kylt -scan Sverige Högrev tärnad sve kylt -bom Sverige Njurtapp menu kylt -scan Sverige Oxfilé svensk 1,8+ kylt -scan Sverige Oxfilé 1,8+ premium kylt -atria Finland Oxfilé 4/5 naturkött kylt -norvida Brasilien Oxfilé 4/5 minerva kylt Brasilien Oxfilé eko 1,4+ kylt -atria Finland Oxfilé menu kylt -scan Sverige Oxfilé naturkött 3/4 kylt -norvida Brasilien Oxfilé svensk 1,2-1,8 kylt -scan Sverige Oxinnanlår 3+ -eurobiff Polen Oxinnanlår skin kylt -scan Sverige Rostbiff sverige kylt -scan Sverige Rostbiff p.a.d selekt kylt -eurobeef Polen Ryggbiff 4,0+ naturkött kylt -norvida Brasilien Ryggbiff 4,0+ u kappa -atria Finland Ryggbiff 4+ minerva kylt -meats Brasilien Ryggbiff 4+ coto kylt -tmi Uruguay Ryggbiff 4+ gc angus kylt -tmi Uruguay Ryggbiff mk menu kylt -scan Sverige Ryggbiff mk premium kylt -atria Finland Ryggbiff skinnad 4,0 + kylt -scan Sverige Ryggbiff uk menu kylt -scan Sverige Talg av nöt kylt-scan Sverige Ungnötslever kylt -scan Sverige Ytterlår kylt -scan Sverige Ytterlår strim kylt -scan Sverige 10 En av Nordens ledande leverantörer av importerade köttprodukter styckade och beredda köttprodukter från kvalitetsproducenter över hela världen. 14

15 Färskt kött Art Nr FÄRSER KYLDA Leverantör Krt Blandfärs 15% kyld -scan Sverige Blandfärs 20% kyld -scan Sverige Blandfärs 50/50 15% kylt -bom Sverige/imp Hamburgerfärs kyld -scan Sverige Högrevsfärs polen kyld -bom Polen Högrevsfärs usa kyld -bom Polen Kalvfärs kylt -bom Holland Kalvfärs lokal kylt Skåne Lamm färs imp kylt -nomi Norden Nötfärs 10% kylt -carnex Sverige Nötfärs ej vacc kylt Sverige Nötfärs kyld -bom Polen Nötfärs sve fryst -Stendavidsson Sverige Skinkfärs mager kyld -carnex Sverige Blandfärs 15% fryst -stendavidsson* Sverige Lammfärs fryst* NZ Hjortfärs fryst* NZ 10 Signal & Andersson belönades med åtta guldmedaljer i Chark-SM Utöver det blev de också svenska mästare i kategorin traditionell chark, med eget stekfläsk. Stekfläsk är en artikel med tuff konkurrens på marknaden och med enorm kvalitetsskillnad, vilket gör att det känns extra roligt att få detta erkännande, poängterar Signal & Andersson. Art Nr LAMM KYLDA Leverantör Krt Lamm bringa kylt Norden Lamm helt kylt Norden Lamm racks kylt Norden Lamm rostbiff m kappa nz kylt NZ Lamm rostbiff u kappa nz kylt NZ Lamm stek sverige kylt Sverige Lamm ytterfilé sve kylt Norden Lammbog irland kylt Irland Lamminnerfilé nz kyld NZ Lammsadel kylt -scan Sverige Lammsadel nz kylt NZ Lammstek mb kylt Norden Lammstek nz benfri kylt NZ Vi detaljstyckar en stor del av vårt kött själva för att säkerställa att vi alltid erbjuder högsta kvalitet och därmed riktigt gott kött. 15

16 Sortiment Fryst kött Fryst kött Art Nr FLÄSKKÖTT FRYST Leverantör Krt Baklägg rim sågade fryst Sverige Fläsk schnitzel gr fryst -carnex Sverige Fläskestek ristad fryst -norvida Tyskland Fläskfilé us fryst-norv polen Fläskläggsklubba fryst -sten Italien Gris blod fryst -kls Sverige Griskinder menu fryst -scan Sverige Kamben 6-9 mm fryst -norvida Polen Kamben fryst -scan Sverige Kamben raps fryst -scan Sverige Kotlettracks rapsgris fryst -scan Sverige Kotlettrad m ben rapsgris fryst -scan Sverige Pluma rapsgris fryst -scan Sverige Restaurang filé fryst -norvida Tyskland Revben bog knäckta fryst -scan Sverige Revben tjocka knäckta fryst -norvida Tyskland Revben tjocka knäckta fryst -scan Sverige Revbens spjäll knäckta fryst -scan Sverige Ribbestek sida fryst -beefl Tyskland Spareribs fryst -scan Sverige 10 Art Nr IBERICO FRYST Leverantör Krt Iberico chorizo vacc fryst iber Spanien Iberico innerfilé fryst -iber Spanien Iberico kamben fryst -iber Spanien Iberico karré fryst -iber Spanien Iberico kinder fryst -iber Spanien Iberico pluma fryst -iber Spanien Iberico racks fryst -iber Spanien Iberico secreto fryst -iber Spanien Iberico ytterfilé fryst -iber Spanien 10 Art Nr KALVKÖTT FRYST Leverantör Krt Entrecote 1300gr Holland/Tyskland Filé 1000gr Tyskland Innanlår 3000gr Holland Kalvben sågade Sverige Kinder gödkalv 1000gr Ekro Lägg 1500gr Holland Lägg sågade 2000gr Holland/Tyskland Märgben sågade Holland Rygg rose 3500gr Holland 18 Art Nr OXKÖTT FRYST Leverantör Krt Flankstek sve fryst -scan Sverige Högrev tärnad 1x1 fryst -jh Imp Oxfilé 3/4 friboi fryst Uruguay Oxfilé 3/4 nz fryst -sten NZ Oxfilé 3/4 casa blanca fryst Brasilien Oxkinder fryst -atria Finland Oxkinder menu fryst -scan Sverige Oxmärg pillad fryst -jh Polen Oxsvans fryst -dicksson Skåne Short ribs aus fryst -luit Australien Stroganoff kött fryst -jh Imp Tomahawk aus cv kylt fryst -luit Australien 15 16

17 Fryst kött Art Nr LAMM FRYST Leverantör Krt Lammrostbiff uk nz fryst -luit NZ Lamm ben fryst Norden Lammbog imp fryst Irland Lamm bräss fryst -luit NZ Lamminnerfilé nz fryst -luit NZ Lammytterfilé fryst -luit NZ Lamm grytbitar fryst -luit NZ Lammkot enkla fryst -luit NZ Lammlägg fryst -luit NZ Lammracks silverfern fryst -luit NZ Lammsadel kylt -scan Sverige Lammstek nz benfri fryst NZ 658 Lammytterfilé mut fryst -luit NZ 656 Saratoga lammracks fryst -luit NZ 17 Good Food Better Mood är Atrias devis. God, säker och varierad mat som serveras i en trevlig miljö ger energi, njutning och ett gott humör. Nöjda matgäster, med andra ord! I Atrias produktportfölj hittar du några av marknadens allra starkaste och mest traditionsrika varumärken, som i kombination med gedigen kunskap om mat utgör ett vinnande koncept. Art Nr CHARK FRYST Leverantör Krt Bacon lättstekt fryst -atria Atria Bratwurst gourmet 150g Signal andersson 7, Carpaccio ox 80g Tyskland 0, Chorizo gourmet 150g Signal andersson 7, Isterband gourmet 150g Signal andersson 7,2 636 Rimmat lättstekt fläsk fryst - atria Atria 3 Art Nr FÄRDIGA RÄTTER FRYST Leverantör Krt Högrevsburgare 180g Angus Luiten 3, Högrevsburgare 90g Angus Luiten 3, Restaurang köttbullar 17g Per i viken Farmors köttbullar 40g Per i viken Pytt i panna fryst -findus Findus Janssons frestelse kyld -havetsskafferi Havetsskafferi 5 Art Nr SPÄDGRIS Leverantör Krt Karré benfri 500gr Tyskland Kinder 1000gr Tyskland Racks 800gr Tyskland Sida rullad 600gr Tyskland Spädgris -15 Tyskland Spädgris 5-8 Tyskland 8 Art Nr FONDER & BEN Leverantör Krt Demi-glace signatur -oscar Oscar 6 liter Grönsaksbuljong eko signatur -oscar Oscar 6 liter Kycklingfond stekt signatur -oscar Oscar 6 liter Lammfond signatur -oscar Oscar 6 liter Oxfond signatur -oscar Oscar 6 liter Rostad smak premium -oscar Oscar Skaldjursfond signatur -oscar Oscar Majskycklingskrov fryst -vikingfågel Skåne Oxsvans fryst -dicksson Skåne Kalvben sågade fryst -dicksson Skåne Märgben sågade fryst -ekro Hplland Kycklingskrov fryst -lagerbergs Sverige 10 17

18 Sortiment Chark deli Chark deli Art Nr PÅLÄGG SKIVAT Leverantör Krt Kalkon rökt skiv kylt -sign Signal andersson 5, Rostbiff grillad skiv kylt -sign Signal andersson 7, Skinka kokt skiv kylt -sign Signal andersson Skinka rökt skiv kylt -sign Signal andersson 6 Art Nr PÅLÄGG HELT Leverantör Krt Varmröktbog kylt -piv Per i viken Fläskpastrami hel kylt -sign Signal andersson Leverpastej kylt -piv Per i viken Leverpastej grov kyld -nilssons chark Nilssons chark Småländsk lökkorv kylt -scan Signal andersson Ribefläsk grillat bit kylt -nilssons chark Nilssons chark Rostbiff grillad hel kylt -sign Signal andersson Saluhallsskinka kokt hel kylt -sign Signal andersson 5, Saluhallsskinka rökt hel kylt -sign Signal andersson 5, Spickeskinka kylt -nilssons chark Nilssons chark Viken ring 1 kylt -piv Per i viken 14 Art Nr ANTIPASTI Leverantör Krt Aubergin grillad Italien 6x0, Kronärtskocka grillad Italien 6x2, Lök i balsamikovinäger Italien 6x0, Oliver gröna verdi Italien 2x Oliver svarta Italien 2x Paprika rostad Italien 6x0, Pesto Italien 10x Sardeller kyld Italien 6x720g Semi cocktail tomat Italien 6x1,7 625 Tryffel hackad 500gr Italien 6 st Tomater semitorkade Italien 6x0, Tomater soltorkade strimlor Haugen 4x2, Tomater soltorkade torra Italien 10x Zuccini grillad Italien 6x0,8 Art Nr CHARK DELI Leverantör Krt Cotto kokt skinka ½ Italien Lardo Italien Patanegra (block) Spanien Prosciutto Crudo (block) Italien Salami Tryffel 600gr Italien Salami spianata picante hel kylt Italien 2, Salami piccante calabra kylt Italien 0, Salami milano hel kylt Italien Salami galbanetto kyld -galbani Italien 0, Salami Napoli 2500gr Italien Salami Salsiccia Secca Umbra 600gr Italien Salami Spianata Romana 2500gr Italien Salami Ventricina 3200gr Italien 6, Seranoskinka block 4000gr Spanien 8 18

19 Chark deli Art Nr CHARK DELI SKIVAT Leverantör Krt Milano 500gr Italien Napoli 500gr Italien Parmaskinka skivad 100gr Italien 1, Prosciutto Crudo skivad 500gr Italien 0,5 Art Nr TILLBEHÖR Leverantör Krt Olivolja ev flaska 1l Italien Liter Olivolja levante di sansa 5l Italien 10 Liter Olivolja extra vergine 5l Italien 10 Liter Art Nr PASTA TORR Leverantör Krt Arborioris Italien Gnocchi Haugen Pasta Linguini Italien Pasta Rigatoni nr 49 Italien Pasta Treccine nr 47 Italien 15 Art Nr PASTA FÄRSK / FÄRSKFRYST Leverantör Krt Garganelli -labo Surgital Lasagneplattor gastro -labo Surgital Spaghetti alla chitarra -labo Surgital 1,5 626 Tortelli primavera -labo Surgital Tortellacci ricotta & spenat -labo Surgital Tortellone m karljohansvamp -labo Surgital 3 Art Nr BLANDAT Leverantör Krt Blinier fryst- lob Lobster 1, Bondbönor fryst -atria Atria Lingon rensade fryst -viltpoolen Viltpoolen Linser gröna fryst - atria Atria Lökringar ölpanerade fryst Bhj Pajskal små fryst -findus Findus 3, Pajskal stort 25cm fryst -findus Findus 4, Pommes 10 mm fryst -aviko Aviko Pommes 14mm fryst -aviko Aviko Skinon pommes fryst -aviko Aviko Sniglar 800 gr Frankrike Sojabönor fryst -atria Atria Sötpotatis pommes fryst -aviko Aviko 11, Tomatkross bag in box kylt Norcino Tomatsås la torrente -norc Norcino Wakame sallad fryst -nordic Nordic Vårrullar veg 15 g fryst Nordic Grodlår 6/8 fryst -luit Luiten 10 19

20 Sortiment Chark färskt, vilt & fågel Chark färskt Art Nr CHARK FÄRSKT Leverantör Krt 639 Bacon skiv kylt -signal Signal andersson Bamsekorv 110g kylt -piv Per i viken Blodkorv kylt -piv Per i viken Bratwurst gourme 150g kylt -signal Signal andersson 7, Chorizio färskkorv kylt -piv Per i viken Falukorv rak kyld -scan Scan 9, Gatukökskorv 100g kyld -scan Scan Gatukökskorv special 60g kyld -scan Scan Gatukökskorv tjock 150g kyld -scan Scan Isterband 150g kylt -signal Signal andersson 7, Isterband kylt -piv Per i viken Kassler onätad kylt -signal Signal andersson 7, Köttkorv kokt kylt -scan Scan 9,6 662 Lammkorv merguez kylt -signal Signal andersson Prinskorv naturskin kylt -piv Per i viken Rimmat skivat fläsk kylt -signal Signal andersson Salsiccia färskkorv kylt -piv Per i viken Varmrökt sida ms kylt -signal Signal andersson Wienerkorv 60g kylt -signal Signal andersson Wienerkorv per i viken kylt -piv Per i viken Ölkorvar starke kylt -piv Per i viken 1,8 Art Nr SOUSVIDE PRODUKTER Leverantör Krt Fläskbog rim sous-vide kylt -atria Atria Fläskfilé sous-vide fryst -atria Atria Fläsksida sous-vide kylt -scan Scan Gås sous-vide kylt -jh Johan i hallen Högrevskärna sous-vide fryst -atria Atria Kamben sous-vide kylt -scan Scan Kamben sous-vide kylt -atria Atria Karré plommon sous-videkylt -scan Scan Kycklingfilé sous-vide fryst* -atria Atria 4,5 425 Laxfilé sous-vide m dill kylt -kor Oxbringa rim sous-vide kylt -atria Atria Oxbringa rim sous-vide kylt -scan Scan Oxfilé sous-vide -atria Atria Skinkstek sousvide kylt -atria Atria 8 Vilt & fågel Art Nr ANKA Leverantör Krt Anka ½ urbenad grillad fryst -luit England 8, Anka peking hel fryst -luit Frankrike 13, Anka skånsk fryst -vikingfågel Skåne Ankbröst canette fryst -luit Frankrike Ankbröst fryst 3-400g -luit Frankrike Ankbröst rökt fryst -luit Frankrike Ankfett 700 g Frankrike st Anklever hel dragen rå fryst -luit Ungern Anklever rå -skivad- fryst -luit Frankrike Anklår confi burk st kylt -luit Frankrike 2 st Anklår confiterat kylt -luit Frankrike 18 st Anklår stora fryst -luit Frankrike 5 20

21 Vilt & fågel Art Nr VILT FRYST Leverantör Krt Hare hel fryst -luit Polen Harfilé skinnad fryst -luit Polen Hjortgrytbitar fryst -luit Nya Zeeland Hjortinnanlår fryst -luit Nya Zeeland 688 Hjortkinder nz fryst -luit Nya Zeeland 694 Hjorttri-tip fryst -luit Nya Zeeland 7,5 680 Hjortytterfilé sve fryst -viltpoolen Sverige Hjortentrecote fryst -luit Nya Zeeland 7, Hjortfärs fryst -luit Nya Zeeland Hjortinnerfilé fryst -luit Nya Zeeland 690 Hjortstek av fransyska sve fryst -viltpoolen Sverige Hjortytterfilé nz fryst -luit Nya Zeeland Kanin lägg fryst -luit Polen Renkalvsadel u innerfilé fryst -viltpoolen Sverige Renrostbiff fryst -viltpoolen Sverige Rensteksrulle rökt fryst -viltpoolen Sverige Renytterfilé fryst -viltpoolen Sverige Rådjurs paté 1 fryst -luit Nya Zeeland Rådjurssadel fryst -luit Nya Zeeland Vildsvinsinnerfile fryst -luit Europa Vildsvinskarre fryst -luit Europa Vildsvinsracks fryst -luit Europa Vildsvinsstek fryst -luit Europa Vildsvinsytterfilé fryst -luit Europa Viltskav fryst -viltpoolen Europa Älgentrecote fryst -viltpoolen Sverige Älggrytbitar fryst -viltpoolen Sverige 647 Älghögrev fryst -viltpoolen Sverige Älgstek nätad fryst -viltpoolen Sverige Älgytterfilé fryst -viltpoolen Sverige Viking Fågel i Munka Ljungby föder upp gäss, kalkoner och kycklingar. Alla djur föds upp på den egna gården och får foder som det familjeägda företaget odlar på egna marker. Björk & Magnusson har valt ut Viking Fågel för dig som värderar djurvänlig och klimatsmart uppfödning och samtidigt vill ha fågelkött av högsta kvalitet. Art Nr FÅGEL PRODUKTER ÖVRIGR FRYST Leverantör Krt Vildand grytklar 700 g+/st fryst -luit Scotland st Rådjurs paté 1 fryst -luit Europa Vildandsbröst ms fryst -luit Scotland Vaktel urbenad fryst -luit Frankrike 64 st Ank paté 1 fryst -luit Frankrike 3 ks Fasan paté 1 fryst -luit Frankrike 3 ks Ripa fryst -luit Scotland 5 st Ripfilé fryst -viltpoolen Scotland 5 st Art Nr FÅGEL PRODUKTER SKÅNE FRYST Leverantör Krt Anka skånsk fryst -vikingfågel Skåna Gås svensk kylt -vikingfågel Skåne Gåsblod fryst -vikingfågel Skåne Kalkon hel kylt -vikingfågel Skåne Kalkonbröst fryst -vikingfågel Skåne Majskyckling hel fryst vikingfågel Skåne Majskycklingbröst ms fryst -vikingfågel Skåne Majskycklinglever fryst -vikingfågel Skåne Majskycklinglårfilé ms -vikingfågel Skåne Majskycklingvingar -vikingfågel Skåne Tupp hel kylt -vikingfågel Skåne Tuppbröst ms fryst -vikingfågel Skåne Tuppklubba fryst -vikingfågel Skåne Tupplårfilé ms fryst-vikingfågel Skåne Vårkyckling g fryst -vikingfågel Skåne 10 st 21

22 Sortiment Kyckling Kyckling Art Nr KYCKLING PRODUKTER KYLT Leverantör Krt Kycklinglårfilé ms kyld -lantfågel Holland Kycklinglårfilé us kyld -lantfågel Holland Kycklingfilé ms dubbel kyld -guldfågeln Sverige Kycklingfilé ms kyld -lantfågel Holland Kycklingfilé us g kyld -guldfågeln Sverige Kycklingfilé us kyld -lantfågel Holland Kycklinglårfilé u skinn kyld -guldfågeln Sverige Majskyckling böstfilé ms kyld -guldfågeln Sverige Majskyckling drumstick kyld -guldfågeln Sverige Majskyckling klubba kyld -guldfågeln Sverige Majskyckling lårfilé us kyld -guldfågeln Sverige 5 Art Nr KYCKLINGPRODUKTER FRYST Leverantör Krt Drumstick råa fryst-lagerbergs Sverige Kyckling hel 00g fryst-lagerbergs Sverige Kyckling ovanlår fryst-lagerbergs Sverige Kycklingfilé ms fryst-lagerbergs Sverige Kycklingfilé us g g fryst-lagerbergs Sverige Kycklinginnerfilé fryst-lagerbergs Sverige Kycklingklubba fryst-lagerbergs Sverige Kycklinglever fryst-lagerbergs Sverige Kycklinglårfilé strim fryst-lagerbergs Sverige Kycklinglårfilé us fryst-lagerbergs Sverige Kycklingskrov fryst -lagerbergs Sverige Kycklingvinge u spets fryst-lagerbergs Sverige Majskyckling hel 900g fryst -guldfågeln Sverige Majskycklingklubba fryst -guldfågeln Sverige Majskycklinglårfilé fryst -guldfågeln Sverige Hönsfärs fryst -guldfågeln Sverige Kycklingfilé thai fryst -bhj Thailand Kycklingfilé sydamerika 140g+ fryst Brasilien Kycklingskinn fryst -jh Europa 5 Sedan 2016 är Lagerbergs en del av Atria med målsättning att hålla fast vid den starka familjekänslan och den höga kvalitet som varit varumärkets kännetecken i många decennier. All vår kyckling är kläckt i Sverige, uppfödd i vår absoluta närhet och slaktad i vår egen anläggning på Listerlandet i Blekinge. Ett närproducerat svenskt livsmedel som självklart är märkt med Svensk Fågels signum. Det innebär att vi följer organisationens program för god djuromsorg, att kycklingarna är salmonellafria och att fodret inte innehåller någon antibiotika eller några hormoner. Guldfågeln levererar kyckling av högsta kvalitet och den är alltid garanterat svensk. Art Nr KYCKLINGPRODUKTER GRILLADE FRYST Leverantör Krt Kycklingbröstfilé stekt -guldfågeln Sverige Buffalowings fryst -guldfågeln Sverige Salladskyckling fryst -guldfågeln Sverige Drumsticksgrillade fryst -guldfågeln Sverige Southern fried kyckling fryst -topt Thailand Spett kyckling 50 fryst -topt Thailand Spett kyckling 100 fryst -topt Thailand Kyckling strim kokt fryst -topt Thailand Kyckling strim grillad fryst -topt Thailand 5 22

23 Du når oss alltid på eller på Du kan också kontakta din säljare direkt Eric Jönsson Tel: Mobil: Gabriel Frick Tel: Mobil: Carina Sandell Tel: Mobil: Johan Tallberg Tel: Mobil: Anders Magnusson Sergel Tel: Mobil: Vi reserverar oss för ev. tryckfel, sortimentsförändringar, slutförsäljning eller leverantörsförseningar och förbehåller oss rätten till ändringar utan föregående aviseringar. 23

24 OrdArt 1903 Tornbornavägen 32, Helsingborg Tel: +46(0) Fax: +46(0)