MENY FÖRRÄTTER/APPETIZERS Italiensk Charkbricka med lufttorkad skinka, salami, pastrami,soltorkade tomater med Chevréost, honung, valnötter och smörstekt bröd. Italian tapas with ham, salami, pastrami, sundried tomatoes etc 1 person / One person...109 kr 2 personer / Two persons... 129 kr Klassisk Toast Skagen toppad med Löjrom Handpeeled Prawns and tender salad leaves served on a toast with bleak roe... 99 kr Västerbottenpaj med creme fraiche och löjrom Västerbottenpie with creme fraiche and whitefish roe... 99 kr Halstrade Pilgrimsmusslor med baconströssel Scallops topped with diced bacon, served in a bed of salad with a dash of herbal oil...109 kr LÄTTARE RÄTTER/LIGHT MEALS Bakad Potatis med skagenröra Owen baked potato with swedish cold shrimpsalad... 99 kr Ceasar sallad med kyckling. Ceasar salad with chicken... 129 kr Ceasar sallad med räkor. Ceasar salad with prawns... 139 kr VARMRÄTTER/MAIN COURSE KÖTT/MEAT Stekt Fläskfilé med kantarellsås och klyftpotatis Pork Tenderloin served with potato wedges and cantarelle sauce...179 kr 180 g Hamburgartallrik av nöt serveras med cheddarost, saltgurka, coleslaw & lökringar och pommes frites Hamburger 150 g, served with coleslaw, chips, and pickled gherkins and onion, pommes frites... 169 kr Ryggbiff med pommes frites och Chilibearnaisesås Beef with French fries and Chili Bearnaise sauce...209 kr Lammytterfilé med Rödvinssås, Chevrecreme & Potatisgratäng Fillet of Lamb with potato gratan, Chevre creme and red wine sauce...229 kr
MENY VARMRÄTTER/MAIN COURSE FISK/FISH Stekt Strömmingsflundra med hemlagad potatismos. Serveras med rårörda lingon. Reservation för tillgång. Fried Baltic herring served with potatoe puree and fresh lingonberry jam... 139 kr Stekt Panerad Gösfilé serveras med Sailors klassiska räkröra och kokt potatis. Pike-Pearch served with boiled potatoes and cold swedish prawn sauce...189 kr Varmrökt Lax med rom och örtsås, färsk potatis och säsongens primörer. Smoked Salmon wih new potatoes served with a cold roe sauce....189 kr Smörstekt Rödingfilé med räkhollandaise, säsongens primörer och färskpotatis. Fried fillet of char with prawnhollandaise sauce, the primeurs of the season and new potatoes...199 kr Ångad Hällefilé med skirat smör och pepparrot, färsk potatis och primörer. Ovenbaked halibut with new potatoes, seasonal vegetables, topped with citrus creme...209 kr Baconlindad Torskrygg med pilgrimsmussla, skaldjurskräm och smörslungad sparris & färskpotatis. Codfillet with Bacon, scallop and shrimpcreme, served with new potatoes...299 kr VEGETARISK/VEGETARIAN Vegetarisk Rödbetsburgare med pommes frites, coleslaw och saltgurka. Vegetarian beetrootburger with french fries, coleslaw and pickles... 169 kr Västerbottenpaj Västerbottenpie... 129 kr SKALDJUR/SEAFOOD Skaldjursplatå (minst 2 personer, tre dagars förbeställning) Havskräftor, Räkor med skal, Rökta Räkor med skal, Krabbklor, Vinkokta musslor, Saffransaioli, Vitlöksaioli, Surdegsbaugette, smör Langoustines, unpeeled prawns, smoked unpeeled prawns, crab claws, clams boiled in wine, saffronaioli, garlicaioli, sourdough baguette, butter... 475 kr/pers
MENY SKALDJUR/SEAFOOD RÄKOR/PRAWNS Rökta Räkor med skal, bröd, vitlöksaioli Smoked prawns (with shell), served with bread and aioli... Liten: 110 kr... Stor: 215 kr Musselsoppa Grädd- och vitvinskokta musslor med skal med vitlöksaioli, bröd. Musselsoup, cream- and white wineboiled mussels, served with aioli and bread (shells)... Liten: 110 kr... Stor: 215 kr Ostron Fin de Clare (Minst 3 stycken, tre dagars förbeställning.) Oysters Fin de Clare... 35kr/st BARNMENY/CHILDREN S MENU Pannkakor med sylt och grädde ( 4 st) Pancakes served with strawberry jam and whipped cream...59 kr Grillkorv med pommes frites Sausage with French fries...69 kr Fläskfilé med klyftpotatis och Bearnaisesås Pork Tenderloinn with potato wedges and Bearnaise sauce... 99 kr 90 g hamburgartallrik med pommes frites 90g Burger with French fries... 99 kr EFTERRÄTTER/DESSERT Äppelkaka med Vaniljsås Apple cake served with vanilla sauce... 45 kr Kladdkaka med lättvispad grädde & rårörda hallon Chocolate cake served with whipped cream and raspberries... 49 kr Chokladmousse i glas Chocolate mousse, served with fresh raspberry jam... 55 kr Gammeldags vaniljglass med jordgubbar Old fashioned vanilla icecream with fresh strawberries... 69 kr Gammeldags vaniljglass med varma hjortron. Ice-cream with warm cloudberries... 79 kr
RÖTT VIN Spring Village Merlot USA 18,75 cl Medelfylligt, mjuk smak med generös bärighet av mörka körsbärbär, plommon och björnbär...... 62 kr Castillo Benizar Tempranillo SPA 75 cl Medelfyllig, mjuk, varm, kryddig smak med inslag av syltade plommon, torkad frukt, vanilj och en aning fat.... 199 kr Ananto Bobal Tempranillo EKO SPA 75 cl Ung, varm, bärfruktig och frisk smak av mogna röda bär. Vinet har en trevlig avlutning med mjuka tanniner.... 269 kr Tahbilk The Tower Shiraz AUS 75 cl Mjuk, fyllig, balanserad smak med inslag av mörka bär, stall, hö och tobak, Europeisk elegant stil...... 299 kr VITT VIN Spring Village Chardonnay USA 18,75 cl Medelfyllig smak med generös och frisk smak av mogen tropisk frukt som Mango, Persika och en trevlig frisk citrusavslutning.. 62 kr The Beach House Sauvignon Blanc Sydafrika 75 cl Torrt, medelfylligt och friskt med generös smak av tropisk frukt, såsom ananas, citrus och lime med en avslutande frisk syra.... 199 kr Cono sur Bicicleta Riesling Chile 75 cl Härlig och saftig syra. Mycket smakrik med toner av rivet citron och Limeskal. Viss mineralitet och örtighet i slutet. Lång eftersmakoch lime med en avslutande frisk syra.... 199 kr Horta Vinho Verde PORTUGAL 75 cl Ungt friskt vin med citrustoner, druvor är alvarinho & Azal......... 229 kr Ananto Macabeo EKO 75 cl Frisk och fruktig smak av gröna äpplen som har bra syra och friskhet. Päron, lite örtighet och citrustoner i avslutningen.......... 269 kr Domaine Louis Moreau Chablis FRA 75 cl Torr, fräsch, mineralig smak med frisk syra. Toner av mogna vinteräpplen, citrus och marsipan samt en lång krispig avslutning....... 299 kr
CHAMPAGNE/SPARKLING Pol Remy Brut FRA 20 cl Torr och fruktig 89 kr Cordoniu Clasico Brut SPA 75 cl Torrt, Friskt, med behaglig fruktighet av gula äpplen, brödighet och så den eleganta moussen som ger bra munkänsla 299 kr Tervas Do DemoVerde PORTUGAL 75 cl Druva: Malvazia Fina, Torrt, Fruktigt utan besk eftersmak. 349 kr Tervas Do Demo Rose PORTUGAL 75 cl Druva: Touriga National, Torrt, Fruktigt utan besk eftersmak. 349 kr Champagne De saint-marceaux Elegant, frisk, läcker och fruktig smak av vinteräpplen, citrus och mineral 649 kr ROSÉ/ROSE WINE Spring Village Grenache- Syrah Rosé USA 18,75 cl Medelfyllig och torr med generös, frisk doft av mogna röda som hallon och smultron sommarbär. 62 kr Barefoot White Zinfandel USA 75 cl Frisk och härlig smak av mosade jordgubbar, hallon och solmogna päron och saftig ananas. Mycket fruktigt vin med viss sötma och krispigt avslut.... 199 kr Ananto Bobal Rosé EKO SPA 75 cl Välstrukturerad med frisk smak... 269 kr SUGEN PÅ LITE TILLTUGG? Chips / nötter.. 17 kr Ölkorv.... 69 kr Osttärningar... 79 kr
ÖL OCH CIDER FAT Grängesberg Frisk, med balanserad beska, doftar karaktärisktiskt av malt och humle..... 40 cl 50 kr............ 60 cl 55 kr STARKÖL 50 CL Mariestad Ljus lager, fyllig och frisk smak med balanserad beska......... 65 kr Norrlands Guld Ljus lager, Fylligt med viss beska... 65 kr Heineken Balanserad, något lättare fyllighet med avstämd humlebeska och något längre, fruktig eftersmak... 65 kr Baron Trenck Ljus lager. Fyllig med stor beska och en aning sötma.......... 65 kr STARKÖL 33 CL Melleruds Klassiska Ale Frisk maltighet med fruktiga toner och en mild balanserad bäska.....49 kr Sleepy Bulldog Summer Pale Ale Balanserad, tydlig beska med lätta maltrostade toner och lång fruktig eftersmak.49 kr Krusovice Imperial Jämfört med andra Tjeckiska lager, en mer fylligare, djupare och mer balanserad smak och beska..49 kr Coors Light Ljus lager med frisk smak och lång beska..49 kr Tail Whale Wheat ALE Humlearomatisk med lätt balanserad maltighet med en lång behaglig beska. Aromatisk citrus, grapefruktaktig ton....... 55 kr Ship Full of IPA Maltig med en kraftigt markerad humlebeska och en angenäm humlearom med inslag av grape, melon och citrus.......... 55 kr ALKOHOLFRI ÖL 33 CL Mariestad Alkoholfri Ljus lager Påtaglig maltig smak som balanserad upp med en lätt markerad beska 35 kr MELLANÖL 33CL Bistro Lager Karaktärsfull ljus lager med markerad beska...... 35 kr
ÖL OCH CIDER Grängesberg FAT Frisk, med balanserad beska, doftar karaktärisktiskt av malt och humle..... 40 cl 50 kr............ 60 cl 55 kr CIDER 33 CL Päron............ 49 kr Rosé............ 49 kr Golden (äpple o Päron)......... 49 kr Fläder............ 49 kr ALKOHOLFRI CIDER 33 CL ROSE............ 35 kr PÄRON............ 35 kr LASÄTTERS FLÄDER....... 39 kr ÖVRIGA DRYCKER 33 CL Smile Apelsin/Päron........ 10 kr Fruktsoda............20 kr Kolsyrat vatten......... 25 kr Hallonsoda...........20 kr Trocadero............20 kr Apelsin Juice..........20 kr Lättöl Gränges......... 20 kr Coca-Cola............ 25 kr Coca-Cola Zero......... 25 kr Fanta............ 25 kr ÖVRIGA DRYCKER PÅ FAT Lättöl Gränges 33 cl....... 25 kr Lättöl Gränges 40 cl....... 29 kr VISSTE DU ATT VI ÄVEN ERBJUDER: Picknick korgar att hämta under sommaren. Catering upp till 70 personer. Klassiskt Julbord Julbord med inriktning på fisk och skaldjur. Möjlighet att även lyxa till det med Hummer. Menyn presenteras med reservation för felskrivning.