...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var vacker så det gjorde ont. Själv plöjde jag de dammiga hyllorna på jakt efter allt som hade med alkemi och forteana att göra. Allt mer tid ägnades redan då åt detta sidointresse och det hade blivit allt svårare att motivera mig under timmarna i labbet och inför mina forskarstudenter. Vad som en gång varit en oskydig hobby hade utvecklats till någonting som liknade en besatthet. När jag mötte hennes blick visste jag det lika instinktivt som omedelbart. Det var den blivande Mrs. Griffin som stod framför mig. Och världen skulle aldrig mer bli sig lik...
GRIFFINS COCKTAILS The Signatures The Pickle Het rosépepparvodka, blommig fläder, syrlig grapefrukt och gurka 155 kr V Lemon Cheesecake Sötsyrlig citron med vanilj, hasselnöt och krispig cookie crumble Fruit Drop Söt, tropisk blandning av passionsfrukt, hallon, persika och citron. Skakas krämig med gin och socker P Sparkling by the glass nv Mumm Cordon Rouge - 145 kr nv Perrier-jouët grand brut - 155 kr nv Prosecco - 95 kr by the bottle nv Mumm Cordon Rouge - 755 kr nv Perrier-jouët grand brut - 815 kr nv Prosecco - 495 kr nv Cremant de Loire - 495 kr P Campari Sour Campari, gin, maraschino, citron och socker Raggio di Sole 145 kr 155 kr Cachaça, Falernum, mandel, lime och kardemummabitters
Öl Fatöl Melleruds Utmärkta Pilsner 72 kr Bistro lager (4,2%) EKO 68 kr Wisby Sleepy Bulldog 82 kr Brutal Brewing, Gästfat 92 kr Lager Heineken 68 kr Wisby Pils 75 kr Birra Moretti 75 kr Longboard Lager Kona Brewery 95 kr Pale ale Paulaner Hefe Weissbier 105 kr Tail of A Whale 75 kr Saison Dupont 105 kr Leon Omnipollo 95 kr Mikkeller K:rlek 95kr Peter Pale and Mary (glutenfri) 95 kr Firestone Dubbel Barrel Ale 95 kr Paradigm Shift Red Ale 105 kr Poppels Session IPA 95 kr STHLM Brewing Co IPA 95 kr A Ship full of IPA 85 kr Firestone Union Jack IPA 95 kr Brutal Bulldog, DIPA Gotlands Bryggeri 88 kr Strong/dark ales Wisby Stout, Gotlands Bryggeri 90 kr Konrad s Stout, Lervig 125 kr Lervig Barley Wine 145 kr NON-ALCOHOLIC Mocktails Fläder och lavendel Passionsfrukt, ingefära och mynta 75kr Öl/vin Heineken (0,0%) 38 kr Mikkeller Drink in the Sun (0,3%) 62 kr Mariestads (0,5%) 38 kr Easy Rider IPA (0,4%) 58 kr Richard J. Blanc de Blancs 78 kr Alkoholfritt vin rött/vitt/rosé 75 kr Läsk/juice Äppelmust 52 kr Le Coq Toqué Äppelmust med Basilika 52 kr Le Coq Toqué Äppelmust med Körsbär 52 kr Jus de Pomme 52 kr Wild English Elderflower, Fentimans 58 kr The Soda Project Ginger Lemonade 58 kr Ginger Beer/Ale 35 kr Läsk 35 kr Red Bull 45 kr Red Bull Sockerfri 45 kr
OSTRON n - Fine de Claire ½ dussin Fine de Claire 29 kr 159 kr Serveras med citron och schalottenlöksvinägrett Ett ostron med ett glas Champagne - 160 kr Krispig löjromstaco Crème fraîche och inlagd rödlök 99 kr/ 2 st Extraordinaire MENU Det ultimata sättet att uppleva Griffins - serveras till samtliga i sällskapet V Starter: Löjromstaco, friterad scallop, råbiff och korv med bröd Main: Griffins bästa från grillen - Mixed grill med det bästa köttet köket har. Serveras med en extraordinarie blandning av tillbehör. Dessert: Pavlova extraordinaire 755kr/pers Fråga din servitör om våra dryckespaket! Lobster roll Hummer, räkor, dill och friterad lök Menu GRIFFINS För dig som vill gära 75 kr Oliver - 45 kr Mandlar - 55 kr - Tre rätter 350 kr Råbiff Grillad regnbågslax Crème brûlée livet lite enklare Hela dagens Alltid 159 kr - fråga personalen
Starters Charkuterier Kvällens utvalda charkuterier med parmesan, marinerade oliver och grillat bröd - 185kr Kalix löjrom Potatisplättar, crème fraîche, citron och rödlök, 30 gram - 255 kr Piri piri-stekta kungsräkor Vitlök, citron, persilja och levainbröd 125 kr / 3st Griffins classics Råbiff Rullad i sesamfrö med chilidipp, gari och sojastekt shiitakesvamp 135 kr Korv med bröd Extraordinaire Lammkorv och oxkorv med tryffelmajonnäs, bacon och inlagd lök - 115 kr Burrata Tomat, olivolja, basilika och rostade pumpakärnor 125 kr Salad Sotad tonfisk Grillad romansallad, krämigt ägg, grillad paprika, inkokt potatis, bönor, kapris och tonfiskdressing Halv 165 kr / Hel 215 kr Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten.
Zucchini GREEN STEAKS Grillad färsklök, persilja och citron Grillad bakad spetskål Chilistekt mangold 200 gr. 185 kr 200 gr. 195 kr SERVERAS MED: Grönsallad och vegansk aioli VÄLJ MELLAN: Smörslungad potatis eller pommes frites OCEAN GRILL Regnbågslax (ursprung Norge) Blomkål, broccoli, morot, forellrom, gräddfil och dill 150 gr. 235 kr Hummer (ursprung Kanada) Halv Hel Parmesanost, chili, tomat och aioli 285 kr 425 kr Kungsräkor (ursprung Indiska oceanen) Piri piri, vitlök, levain och grillad citron 6st 265 kr SERVERAS MED: Grönsallad VÄLJ MELLAN: Smörslungad potatis eller pommes frites BYT POTATIS MOT VALFRI SIDE ORDER - 25 KR Extraordinaire GRIFFINS BURGER Högrev, gruyèreost, bacon och lökringar. Serveras med pommes frites och tryffeldipp 180 gr. 225 kr / 360 gr. 325 kr CHEFS BURGER Högrev, gruyèreost, tryffelmajonnäs, stekt svamp, saint maureost och hjärtsallad. Serveras med pommes frites och tryffeldipp 180 gr. 235 kr / 360 gr. 335 kr GRIFFINS HUMMERBURGARE Hummer, avokado, coleslaw med räkor, chilidipp & pommes frites - 335 kr Side orders 50 kr/st Grillad broccoli, marconamandlar och Svedjan Gårdsost Grillad majskolv, mojo rojo och manchego Tomat, syrad rödlök, ruccola och persilja
STEAKHOUSE EXTRAORDINAIRE Majskycklingbröst (ursprung Sverige) Citron, timjan och vårlök 195 kr Med korv 225 kr Ibericoskuldra (ursprung Spanien) 200 gr. Med korv Rökta tomater 275 kr 295 kr Entrecôte (ursprung Tyskland) 250 gr. 350 gr. BBQ glaserad 385 kr 485 kr Dry-Age Entrecôte (40 dagar, ursprung Sverige) 250 gr. 350 gr. Rökt oxmärg 575kr 695 kr Oxfilé (ursprung Sverige) 200 gr. 300 gr. Haricots verts och Café de Parissmör 445 kr 545 kr Flankstek (ursprung Tyskland) 200 gr. 300 gr. Rostad majs 275kr 375 kr Steak Royale (ursprung Sverige & Kanada) 200 gr. 300 gr. Oxfilé och halv grillad hummer 655kr 755 kr SERVERAS MED: Rödvinssky, bearnaisesås och grönsallad VÄLJ MELLAN: Potatispuré eller pommes frites
DESSERTER & OSTAR Crème Brûlée - 99 kr Carmes de Rieussec, Sauternes, Frankrike - 115 kr Chokladfondant - 125 kr Saltkolaglass, nötkrokant och hallon 10 Year Tawny Port Croft, Douro, Portugal - 125 kr Citron & lakrits - 115 kr Sundae Lakritsglass, gräddglass, lemon curd, karamelliserad citron och turkisk peppar Vendange Tardive Pinot Gris, Fernand Engel, Alsace, Frankrike - 115 kr Inkokta plommon - 105 kr n Plommonkompott, färskostcrème och mandelbiskvier Pomino Vinsanto DOC, Frescobaldi, Toscana - 120 kr - Pavlova Extraordinaire Grillad ananas, passionsfruktscurd, chokladmaräng, passionsfruktssorbet, mangosorbet, kokos och lättvispad grädde 135kr Moscato d Asti DOC, Italien 85 kr Ostar Serveras med marmelad och fröknäcke Svedjans Gårdsost Saint Maure 55 kr/st 105 kr/2st
DESSERTVIN & STARKVIN Carmes de Rieussec, Sauternes, Frankrike Moscato d Asti DOC, Italien Mad Late Harvest, Szent Tamás, Tokaji, Ungern Vendange Tardive Pinot Gris, Fernand Engel, Alsace Frankrike Királyudvar, Tokaji Cuveé Ilona, Ungern Pomino Vinsanto DOC, Frescobaldi, Toscana, Italien Rivesaltes Ambré, Roussillon, Frankrike 115 kr 85 kr 115 kr 115 kr 125 kr 120 kr 95 kr 2002 Barbeito Malvasia, Madeira, Portugal 125 kr 10 Year Tawny Port Croft, Douro, Portugal 125 kr 2011 Croft Vintage Port, Douro, Portugal 135 kr Nv Pedro Ximénez Muy Viejo, Jerez, Spanien 125 kr KAFFE Bryggkaffe - 35 kr Espresso enkel - 28 kr dubbel - 32 kr Cappuccino - 45 kr Latte - 45 kr TE - 40 kr Earl Grey, Grönt & Rooibos By the bottle Chateau Suduiraut 2002 Sauternes, Frankrike 750 ml / 895 kr Chateau d Arlay Macvin du Jura Jura, Frankrike Churchill s Late Bottled Vintage Port 2012 Douro, Portugal 375 ml / 775 kr 375 ml / 515 kr Chokladtryffel 30 kr