...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att

Relevanta dokument
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att

...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att

...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att

...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att

...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att

...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att

...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att

...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att

Griffins favoriter FÖRDRINKAR. Honey Flute Beefeater London Dry Gin, Lime, Honung, Mumm Cordon Rouge Champagne kr

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

Griffins favoriter FÖRDRINKAR. Penicilina Mexicana Olmeca Reposado Tequila San Cosme Mezcal Citron Ingefära Concentrado de Agave - 126kr

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava.

FÖRRÄTTER. GRILLAD, FÄRSK GRÖN SPARRIS 95 kr serveras med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan, samt tryffelmulsion (Laktos)

MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava

Griffins drinkar. Be om den stora listan för fler alternativ. Old Flame London Dry no3 Gin Citron Socker Äggvita Grön Chartreuse - 122kr

Snittar och cocktailtilltugg

Classics Pendennis Cocktail kr Plymouth Abricot Brandy Lime Peychauds Bitter. House mixtures. Griffin s drinkar FAT FLASKA

MENY TAPAS. CROQUETAS Fråga personalen vad köket har i just idag! CHAMPINJONER I UGN Gratinerade med lagrad manchego

COCKTAILS. facebook.com/kolhelsingborg. #kolhelsingborg

Förrätter kalix löjrom på toast levain att dela vid bordet 195 stora CHARKPLANKAN Sniglar provencale

MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, mousserande

Våra bufféer. Buffé Exekutive

Gremolata marinerade oliver 55 kr Grillat bondbröd med vitlök-& örter samt aioli 65 kr

Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale

Förrätter. RÅRAKA med kalix löjrom 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90. att dela vid bordet

KOL CLASSICS. MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava.

FÖRRÄTTER VARMRÄTTER. Sotad lax i salladsblad - 49 kr Serveras med kimchi, rå zucchini och en koreansk dippsås.

Bassis aperitifer. Veuve Clicquot 10 cl. Napue tonic. Manhattan. Dry Martini. Negroni

KOL CLASSICS. MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava

Griffins drinkar. Penicilina Mexicana Olmeca Reposado Tequila San Cosme Mezcal Citron Ingefära Concentrado de Agave - 126kr

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

STARTERS STARTERS TO SHARE

swedish taste Catering

Kallabufféer. Meny 1. Meny 2

MENY. Bordsmeny1.indd :39:56

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

Portside. Förrätter. Caesar naturell (G), (V) 7,90 / 10,90 Caesar med grillad kyckling (G) 10,90 / 14,90 Caesar med flodkräftor (G) 11,90 / 15,90

RÅBIFF Liten 129:- Stor 229:- Handskuren råbiff med äggula, rostad sesam & ljus sojaemulsion. Chilipicklad gurka & frasigt rispapper.

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

VARDAGAR till kl 11:00. KLANG LYX 149 kr. EARLY BIRD 69 kr. BAGUETTE KARRÉ 38 kr. BAGUETTE COMTÉ 38 kr. BAGUETTE AVOCADO 40 kr. BAGUETTE ÄGG 40 kr

Med reservation för slutförsäljning FACEBOOK.COM/THEBULLSPUB INSTAGRAM/BULLS_PUB MARTINIO

Välkommen till Restaurang Koggen

Välkommen till Eat och ett lite annat menykoncept än det både vi och ni är vana vid.

Matfilosofi Modern Nobel

NÅGOT FÖRE MATEN. Dry Martini Cosmopolitan Gotländsk sommarnatt Espresso Martini Whisky Sour Sour Apple Lynchburg Lemonade Wasabi Amaretto Sour

GUTE Snacks. Rotfruktschips med getostkra m 45 kr. Pommes frites med cheddardipp 55 kr. Rostade marconamandlar 55 kr

AVSMAKNINGSMENY. terrine på hälleflundra, kungskrabba och pilgrimsmussla MED LÄTTRÖKT MAJONNÄS, DILLKRUTONGER OCH PICKLAD RÖDLÖK.

Före maten. Förrätter. KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar. STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar

I VÄNTAN PÅ MATEN...

Varma rätter. Förrätter. Kalla rätter. Dessert. Sommaren Råbiff 135:Gravad äggula, pepparrot, picklad rödlök,

SMÖRGÅSAR SALLADER SMÅTT OCH GOTT. Menu. Fylld knaprig öppen baguette serverad med pommes frites och pepperrotsmajonnäs.

BAR «SPORTS «DINING «MUSIC «RETRO FOOD MENU

I VÄNTAN PÅ MATEN...

BISTRO (MELLANRÄTTER)

INNAN MATEN. Meze 106 kr Vaniljvodka, Heering (körsbärslikör), citron och sockerlag Vanilla vodka, Herring, lemon and syrup

Välj till Choklad brownie med rostad nötcremé. Välj till Creme Brüle

VÄLKOMMEN TILL OSS! Vännerna på Esters

GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER

69:- Extra dipp 10:-/st

Välkomna in till oss!

Sam s erbjudanden. Två rätter för 299 Kr. Tre rätter för 349 Kr. Förrätt

...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att

Förrätter. Rostat baguettebröd med vitlök serveras med en tomat- och löksallad samt tzatziki.

Förrätter Parmalindad mozzarella 75 kr Fylld med pesto på en bädd av ruccola och toppad med färsk basilika. Serveras med balsamicocrème

Välkommen till Restaurang Koggen

Sam s erbjudanden. Två rätter för 299 Kr. Tre rätter för 349 Kr. Förrätt

Förrätt Sydfransk Fisksoppa eller Linssoppa

KANAPÈER. Pris: 40 kr/st VID BESTÄLLNING AV MINST 3 SORTER MINIMUMBESTÄLLNING 20 PERSONER

Välkommen till Restaurang Koggen

Bonnier Conference 2016

Välkommen till Restaurang Koggen

Röda viner GLAS FLASKA

SÖDERFAMILJEN GOES NORTH

Välkommen till Restaurang Koggen

Förrätter. kalix löjrom på smörstekt brioche 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90

Kökets sex utvalda. Menyn serveras till hela sällskapet och påbörjas bäst innan 20:00 Alla rätter går att få med vegetariska alternativ

PÅ HORIZONT RESTAURANG & SKYBAR. á la carte.

Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015

GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER

Spansk korv med karaktäristiskt stark smak med toner av röd paprika. Dryckestips: San Miguel

Mozzarellasticks, Lökringar, Jalapeño Poppers, Hot Wings

Fest & Event. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

BLANDADE OLIVER FRITERAD SALTGURKA SÖTPOTATISCHIPS. ÖLKORV från Håkans Glada Utegrisar

Ett ordspråk säger. Kina är platsen för mat, men Sichuan är platsen för smaker

LITET ELLER STORT. Halva rätter är kanonbra som förrätt! Hela rätter är lagom till huvudrätt!

SÄLLSKAPSMENY. Vill du prova många olika smaker? Välj vår Sällskapsmeny som vi komponerat ihop för bästa måltidsupplevelse.

&menu. räkor, dill och majonnäs på rostad levain. toast norrland gräddstuvad viltskav, kantareller och lingon på rostad levain

Brasseriets sommarrätter/barnrätter

FEST & EVENT. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

CATERINGMENYER FÖRMIDDAGSPAUS ALTERNATIVT EFTERMIDDAGSPAUS

Bufféer Pris: 145 kr Pris: 150 kr Pris: 175 kr

FEST & EVENT. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

ANTIPASTI-SIGNATURE STARTERS-FÖRÄTTER ALLERGISK? FRÅGA OSS GÄRNA VAD MATEN INNEHÅLLER! INSALATA CAPRESE 79:- REKOMMENDERAT VIN TILL VÅRA FÖRÄTTER:

Välkommen till Restaurang Koggen

Förrätter. 135 vit tysk sparris AAA brynt hollandaise & arënkha caviar 12, Riesling Steinart Grand Cru, Domaine Rieflé, France 140

X-BARENS CATERINGMENY Vinter 2013

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

Surdegsfralla ljus alt. frömix med ost, sallad och grönsaker...23 kr Surdegsfralla ljus alt. frömix med rökt skinka, dijonaise och tomat...

189 Kr / Person. 2. Ostrullar (2 Stk) 49 Kr. 3. Samosa (2 Stk) 49 Kr. 4. Klyftpotatis 49 Kr. 5. Potatisgratäng 49 Kr. 11. Tonfisksallad 99 Kr

Transkript:

...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var vacker så det gjorde ont. Själv plöjde jag de dammiga hyllorna på jakt efter allt som hade med alkemi och forteana att göra. Allt mer tid ägnades redan då åt detta sidointresse och det hade blivit allt svårare att motivera mig under timmarna i labbet och inför mina forskarstudenter. Vad som en gång varit en oskydig hobby hade utvecklats till någonting som liknade en besatthet. När jag mötte hennes blick visste jag det lika instinktivt som omedelbart. Det var den blivande Mrs. Griffin som stod framför mig. Och världen skulle aldrig mer bli sig lik...

GRIFFINS COCKTAILS The Signatures The Pickle Het rosépepparvodka, blommig fläder, syrlig grapefrukt och gurka 155 kr V Lemon Cheesecake Sötsyrlig citron med vanilj, hasselnöt och krispig cookie crumble Fruit Drop Söt, tropisk blandning av passionsfrukt, hallon, persika och citron. Skakas krämig med gin och socker P Sparkling by the glass nv Mumm Cordon Rouge - 145 kr nv Perrier-jouët grand brut - 155 kr nv Prosecco - 95 kr by the bottle nv Mumm Cordon Rouge - 755 kr nv Perrier-jouët grand brut - 815 kr nv Prosecco - 495 kr nv Cremant de Loire - 495 kr P Campari Sour Campari, gin, maraschino, citron och socker Raggio di Sole 145 kr 155 kr Cachaça, Falernum, mandel, lime och kardemummabitters

Öl Fatöl Melleruds Utmärkta Pilsner 72 kr Bistro lager (4,2%) EKO 68 kr Wisby Sleepy Bulldog 82 kr Brutal Brewing, Gästfat 92 kr Lager Heineken 68 kr Wisby Pils 75 kr Birra Moretti 75 kr Longboard Lager Kona Brewery 95 kr Pale ale Paulaner Hefe Weissbier 105 kr Tail of A Whale 75 kr Saison Dupont 105 kr Leon Omnipollo 95 kr Mikkeller K:rlek 95kr Peter Pale and Mary (glutenfri) 95 kr Firestone Dubbel Barrel Ale 95 kr Paradigm Shift Red Ale 105 kr Poppels Session IPA 95 kr STHLM Brewing Co IPA 95 kr A Ship full of IPA 85 kr Firestone Union Jack IPA 95 kr Brutal Bulldog, DIPA Gotlands Bryggeri 88 kr Strong/dark ales Wisby Stout, Gotlands Bryggeri 90 kr Konrad s Stout, Lervig 125 kr Lervig Barley Wine 145 kr NON-ALCOHOLIC Mocktails Fläder och lavendel Passionsfrukt, ingefära och mynta 75kr Öl/vin Heineken (0,0%) 38 kr Mikkeller Drink in the Sun (0,3%) 62 kr Mariestads (0,5%) 38 kr Easy Rider IPA (0,4%) 58 kr Richard J. Blanc de Blancs 78 kr Alkoholfritt vin rött/vitt/rosé 75 kr Läsk/juice Äppelmust 52 kr Le Coq Toqué Äppelmust med Basilika 52 kr Le Coq Toqué Äppelmust med Körsbär 52 kr Jus de Pomme 52 kr Wild English Elderflower, Fentimans 58 kr The Soda Project Ginger Lemonade 58 kr Ginger Beer/Ale 35 kr Läsk 35 kr Red Bull 45 kr Red Bull Sockerfri 45 kr

OSTRON n - Fine de Claire ½ dussin Fine de Claire 29 kr 159 kr Serveras med citron och schalottenlöksvinägrett Ett ostron med ett glas Champagne - 160 kr Krispig löjromstaco Crème fraîche och inlagd rödlök 99 kr/ 2 st Extraordinaire MENU Det ultimata sättet att uppleva Griffins - serveras till samtliga i sällskapet V Starter: Löjromstaco, friterad scallop, råbiff och korv med bröd Main: Griffins bästa från grillen - Mixed grill med det bästa köttet köket har. Serveras med en extraordinarie blandning av tillbehör. Dessert: Pavlova extraordinaire 755kr/pers Fråga din servitör om våra dryckespaket! Lobster roll Hummer, räkor, dill och friterad lök Menu GRIFFINS För dig som vill gära 75 kr Oliver - 45 kr Mandlar - 55 kr - Tre rätter 350 kr Råbiff Grillad regnbågslax Crème brûlée livet lite enklare Hela dagens Alltid 159 kr - fråga personalen

Starters Charkuterier Kvällens utvalda charkuterier med parmesan, marinerade oliver och grillat bröd - 185kr Kalix löjrom Potatisplättar, crème fraîche, citron och rödlök, 30 gram - 255 kr Piri piri-stekta kungsräkor Vitlök, citron, persilja och levainbröd 125 kr / 3st Griffins classics Råbiff Rullad i sesamfrö med chilidipp, gari och sojastekt shiitakesvamp 135 kr Korv med bröd Extraordinaire Lammkorv och oxkorv med tryffelmajonnäs, bacon och inlagd lök - 115 kr Burrata Tomat, olivolja, basilika och rostade pumpakärnor 125 kr Salad Sotad tonfisk Grillad romansallad, krämigt ägg, grillad paprika, inkokt potatis, bönor, kapris och tonfiskdressing Halv 165 kr / Hel 215 kr Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten.

Zucchini GREEN STEAKS Grillad färsklök, persilja och citron Grillad bakad spetskål Chilistekt mangold 200 gr. 185 kr 200 gr. 195 kr SERVERAS MED: Grönsallad och vegansk aioli VÄLJ MELLAN: Smörslungad potatis eller pommes frites OCEAN GRILL Regnbågslax (ursprung Norge) Blomkål, broccoli, morot, forellrom, gräddfil och dill 150 gr. 235 kr Hummer (ursprung Kanada) Halv Hel Parmesanost, chili, tomat och aioli 285 kr 425 kr Kungsräkor (ursprung Indiska oceanen) Piri piri, vitlök, levain och grillad citron 6st 265 kr SERVERAS MED: Grönsallad VÄLJ MELLAN: Smörslungad potatis eller pommes frites BYT POTATIS MOT VALFRI SIDE ORDER - 25 KR Extraordinaire GRIFFINS BURGER Högrev, gruyèreost, bacon och lökringar. Serveras med pommes frites och tryffeldipp 180 gr. 225 kr / 360 gr. 325 kr CHEFS BURGER Högrev, gruyèreost, tryffelmajonnäs, stekt svamp, saint maureost och hjärtsallad. Serveras med pommes frites och tryffeldipp 180 gr. 235 kr / 360 gr. 335 kr GRIFFINS HUMMERBURGARE Hummer, avokado, coleslaw med räkor, chilidipp & pommes frites - 335 kr Side orders 50 kr/st Grillad broccoli, marconamandlar och Svedjan Gårdsost Grillad majskolv, mojo rojo och manchego Tomat, syrad rödlök, ruccola och persilja

STEAKHOUSE EXTRAORDINAIRE Majskycklingbröst (ursprung Sverige) Citron, timjan och vårlök 195 kr Med korv 225 kr Ibericoskuldra (ursprung Spanien) 200 gr. Med korv Rökta tomater 275 kr 295 kr Entrecôte (ursprung Tyskland) 250 gr. 350 gr. BBQ glaserad 385 kr 485 kr Dry-Age Entrecôte (40 dagar, ursprung Sverige) 250 gr. 350 gr. Rökt oxmärg 575kr 695 kr Oxfilé (ursprung Sverige) 200 gr. 300 gr. Haricots verts och Café de Parissmör 445 kr 545 kr Flankstek (ursprung Tyskland) 200 gr. 300 gr. Rostad majs 275kr 375 kr Steak Royale (ursprung Sverige & Kanada) 200 gr. 300 gr. Oxfilé och halv grillad hummer 655kr 755 kr SERVERAS MED: Rödvinssky, bearnaisesås och grönsallad VÄLJ MELLAN: Potatispuré eller pommes frites

DESSERTER & OSTAR Crème Brûlée - 99 kr Carmes de Rieussec, Sauternes, Frankrike - 115 kr Chokladfondant - 125 kr Saltkolaglass, nötkrokant och hallon 10 Year Tawny Port Croft, Douro, Portugal - 125 kr Citron & lakrits - 115 kr Sundae Lakritsglass, gräddglass, lemon curd, karamelliserad citron och turkisk peppar Vendange Tardive Pinot Gris, Fernand Engel, Alsace, Frankrike - 115 kr Inkokta plommon - 105 kr n Plommonkompott, färskostcrème och mandelbiskvier Pomino Vinsanto DOC, Frescobaldi, Toscana - 120 kr - Pavlova Extraordinaire Grillad ananas, passionsfruktscurd, chokladmaräng, passionsfruktssorbet, mangosorbet, kokos och lättvispad grädde 135kr Moscato d Asti DOC, Italien 85 kr Ostar Serveras med marmelad och fröknäcke Svedjans Gårdsost Saint Maure 55 kr/st 105 kr/2st

DESSERTVIN & STARKVIN Carmes de Rieussec, Sauternes, Frankrike Moscato d Asti DOC, Italien Mad Late Harvest, Szent Tamás, Tokaji, Ungern Vendange Tardive Pinot Gris, Fernand Engel, Alsace Frankrike Királyudvar, Tokaji Cuveé Ilona, Ungern Pomino Vinsanto DOC, Frescobaldi, Toscana, Italien Rivesaltes Ambré, Roussillon, Frankrike 115 kr 85 kr 115 kr 115 kr 125 kr 120 kr 95 kr 2002 Barbeito Malvasia, Madeira, Portugal 125 kr 10 Year Tawny Port Croft, Douro, Portugal 125 kr 2011 Croft Vintage Port, Douro, Portugal 135 kr Nv Pedro Ximénez Muy Viejo, Jerez, Spanien 125 kr KAFFE Bryggkaffe - 35 kr Espresso enkel - 28 kr dubbel - 32 kr Cappuccino - 45 kr Latte - 45 kr TE - 40 kr Earl Grey, Grönt & Rooibos By the bottle Chateau Suduiraut 2002 Sauternes, Frankrike 750 ml / 895 kr Chateau d Arlay Macvin du Jura Jura, Frankrike Churchill s Late Bottled Vintage Port 2012 Douro, Portugal 375 ml / 775 kr 375 ml / 515 kr Chokladtryffel 30 kr