Menyförslag Anki s Café & Catering Kubikenborgsvägen 5 122 41 Enskede 08-91 49 46
Bufféer 1. Svensk buffé 175:- Tre sorters sill samt ost Janssons frestelse Ägghalvor med rom Marinerade räkor på salladsbädd Prinskorv Köttbullar Kokt potatis Färsk fruktsallad med vispad grädde 2. Italiensk buffé 195:- Två sorters pastasallad Parmaskinka med melon Mozarella-tomatsallad med färsk basilika Marinerade oliver samt vitlöksklyftor Tre sorters salami med cornichons Ciabata-bröd med smör 3. Fisk & skaldjursbuffé 225:- Hela räkor med aioli Marinerade färska musslor Böckling Ägghalvor med skagenröra Gravad lax med honungsspetsad senapssås Rökt lax med pepparrotsgrädde Laxpaté med romsås Ingefärskokta päron med vispad grädde
4. Tex-mex buffé 145:- Tacokryddad nötfärs Isbergssallad Majs Tomat Gurka Jalapeñopeppar Kidneybönor Riven ost Gräddfil Salsasås Tacoskal 5. Mexikansk buffé 195:- Tacokryddad nötfärs med tillbehör som i menyn ovan Enchiladas (kycklingfyld tortillabröd) Chili con carne Ris Fetaost Oliver Guacamole (avokadoröra) Cheddarsås Färsk exotisk frukt med glass 6. 135:- Tunt skivad rostbiff eller pastrami Hemlagad potatissallad med kapris Grönsallad med tomater, gurka och rödlök
7. Charkbuffé 175:- Bayonneskinka Pastrami med cornichons Tre sorters salami Lantpaté med cumberlansdsås Marinerade oliver samt vitlöksklyftor Hemlagad potatissallad med kapris Ostbricka med tre sorters ost & kex 8. Grillbuffé 195:- Marinerade grillade karréskivor, quornfilé Grillad majskolv alt. annan grönsak Aromsmör BBQ-sås Guacamole (avokadoröra) Hemlagad potatissallad alt. bakad potatis el. potatisgratäng Grönsallad 9. 175:- Inkokt laxfilé med örtagårdsås Skaldjurssallad med Rhodes Islandsås Laxpaté med romsås 10. 155:- Tre sorters charkuterier Potatisgratäng Grönsallad med tomat, gurka och rödlök
11. 175:- Varmrökt lax med sås verte Tunnskivad rostbiff med pickels Fyllda skinkstrutar på salladsbädd Potatissallad eller potatisgratäng Grönsallad med tomat, gurka och rödlök Desserter tillval: Exotisk fruktsallad med punchgrädde 55:- Fransk chokladtårta med grädde 45:- Ingefärspäron med valnötsglass 55:- Lingonpäron med äkta vaniljglass 55:- Jordgubbar á la Haga 55:- Ostbricka, fyra sorter, med kex 55:- Vegetariska rätter, tillägg till buffé: Italiensk pastasallad Vegetariska pajer Tomat-mozarellasallad Bruchetta (rostat vitlöksbröd med tomatsalsa) Grillade & marinerade grönsaker i örter & olivolja Humus (kikärtsröra) Guacamole (avokadoröra) Grekisk sallad Marinerade oliver Marinerade bönor
Trerätters 1. 275:- Italiensk förrätstallrik med chiabatabröd Vallmopanerad laxfilé med färsk basilikasås, örtris Exotisk fruktsallad med vispad grädde 2. 295:- Renstekstartar på kavring med ruccolasallad Vitlöksostfylld kycklingbröst med balsamvinägerskysås Ingefärsinkokta päron med valnötsglass 3. 265:- Kräftskagen toast på salladsbädd Helstekt fläskfilé med cambozolaost och portvinsås Varma blåbär med vaniljglass 4. 255:- Cognacsdoftande kräftsoppa med oststång Fläsknoisette med grönsaksvariation och kantarellsås Punchparfait med vaniljglass
Vickning: Ostbricka 65:- Broccoli-ädelostpaj 35:- Västerbottenost & skinnpaj 35:- Avokadohalva med skagen och rom 45:- Schweizisk lökpaj med tyrolerskinka 45:- Enchiladas (mexikanska crêpes med kyckling) 55:- Varmkorv med bröd 18:- Pytt i panna med rödbetor 39:- Ölkorv 10:- Mackor: Smörgåsfranska (bröd: ost/grov/vallmo) hel:20:-/halv 15:- Baguette (bröd: ost/grov/vallmo) 30:- Sallad, tomat, gurka & paprika: Ost &/el. skinka Salami & leverpastej Stekt/kokt ägg Landgång Smörgåstårta 69:-/port, minst 10 port. 69:-/port, minst 10 port. Övrigt: Pajer 55:-/port, minst 10 port Ost & skinka Rostbiff/pastrami med potatissallad 65:- Fika: Kanelbulle/wienerbröd 15:- Kondisbit 15:- Dryck, 33cl flaska 15:- Kaffe/thé 15:- Kondis: Dagsfärska tårtor från vårt bageri 22:-/bit
Utkörningsavgift 100:- eller enl. ök. Vi kan även ordna porslin o.dyl i samband med beställning för endast 3 kr/st. Serveringspersonal till er fest: 200:-/timme Innehar F-skattsedel Har ni andra önskemål så ordnar vi det!