Bruksanvisning Mikrovågsugn

Transkript

1 Bruksanvisning Mikrovågsugn Bruksanvisningen ska ovillkorligen läsas innan produkten installeras och tas i bruk. Därmed undviker du personskador och skador på mikrovågsugnen. sv-se M.-Nr

2 Innehållsförteckning Beskrivning av mikrovågsugnen...4 Ugnsutrymme, tillbehör... 4 Manöverpanel...5 Medföljande tillbehör...6 Extra tillbehör...6 Bidra till att skona miljön...7 Säkerhetsanvisningar och varningar....8 Funktionsbeskrivning...25 Hur fungerar mikrovågsugnen? Mikrovågsugnens olika funktioner Vad kan man använda mikrovågsugnen till? Vilka funktioner har mikrovågsugnen? Mikrovågsfunktion Grillning Kombination mikrovågs- och grillfunktion Automatikprogram...26 Tillagningskärl för mikrovågsugn...27 Material och form...27 Testa kärlen...30 Locket...31 Innan du använder mikrovågsugnen första gången Visning av klockan Ställa in aktuell tid...33 Ändra tiden...33 Koppla från klockan Nattavstängning Använda mikrovågsugnen...35 Öppna luckan...35 Placera ett kärl i mikrovågsugnen...35 Roterande bottenplatta...35 Stänga luckan...35 Starta mikrovågsugnen...35 Anvisning "door" Avbryta/fortsätta ett program Ändra effekt och tid...37 Radera ett program...37 Efter avslutat program

3 Innehållsförteckning Varmhållningsautomatik Snabbstart (programmerbar) Driftspärr...38 Äggklocka...39 Ändra äggklockans tid...39 Äggklocka plus program...39 Användning - grillfunktion...40 Gourmet-grillplatta Användning...42 Exempel på användningsområden...43 Recept...43 Använda automatikprogram...48 Upptiningsautomatik...48 Tillagningsautomatik...48 Recept - Automatikprogram...50 Spara eget program (memory)...56 Ändra mikrovågsugnens inställningar...58 Uppvärmning...60 Tillagning...61 Upptining/upptining och uppvärmning respektive tillagning...62 Konservering...63 Exempel på användningsområden Anvisningar för testinstitut...65 Rengöring och skötsel...66 Ugnsutrymme, luckans insida Mikrovågsugnens front...67 Medföljande tillbehör...68 Extra tillbehör...68 Åtgärda mindre fel själv..?...69 Miele service Elanslutning...72 Inbyggnad Adresser

4 Beskrivning av mikrovågsugnen Ugnsutrymme, tillbehör a Lucka b Lucklås c Kvartsgrill d Manöverpanel e Roterande bottenplatta f Grillgaller g Gourmet-grillplatta h Lock i Sjudstav 4

5 Beskrivning av mikrovågsugnen Manöverpanel j Display med elektronisk klocka k Vred för mikrovågseffekt, grillfunktion och kombinationsprogram l Funktionsväljare för inställning av tid och vikt m Knappar för automatikprogram n Knapp för klocka m o Knapp för äggklocksfunktion l p Minne för ett programförlopp med 1-3 steg q Stopp/radera r Startknapp/plus en minut / snabbstart (programmerbar) c s Lucköppnare a 5

6 Beskrivning av mikrovågsugnen Medföljande tillbehör Grillgaller Grillgallret kan användas för alla ugnsfunktioner med eller utan mikrovågsfunktion men inte under användning av enbart mikrovågsfunktion. För att undvika att grillgallret oavsiktligt lämnas i mikrovågsugnen vid användning av mikrovågsfunktionen, ska det inte förvaras i ugnsutrymmet. Gourmet-grillplatta En rund grillplatta med smutsavvisande yta. Med Gourmet-grillplattan kan man på kort tid värma upp tilltugg och smårätter. Lock Locket lämpar sig vid användning av enbart mikrovågsfunktionen. Det förhindrar att livsmedlen torkar, att ugnsutrymmet blir smutsigt och det påskyndar uppvärmningen. Sjudstav Använd den medföljande sjudstaven vid uppvärmning av vätskor. Den ser till att vätskan värms upp jämnt. Extra tillbehör Glaskärl Glaskärlet lämpar sig på grund av materialet för alla ugnsfunktioner. Den är värmetålig och går att använda i mikrovågsugn. Grillar man direkt på gallret bör glaskärlet ställas under gallret för att fånga upp fett. Du kan köpa dessa produkter och även andra tillbehör via internet på hos Mieles reservdelsavdelning och hos Mieles återförsäljare. 6

7 Bidra till att skona miljön Transportförpackning Emballaget skyddar mikrovågsugnen mot transportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och är därför återvinningsbara. Förpackning/emballage som återförs till materialkretsloppet innebär minskad råvaruförbrukning och mindre mängder avfall. Din återförsäljare kan återta transportförpackningen för återvinning. Hantering av uttjänad mikrovågsugn Uttjänade elektriska och elektroniska produkter innehåller i många fall material som kan återanvändas. Men de innehåller också skadliga ämnen som har nödvändiga beståndsdelar för dess funktion och säkerhet. Om sådana ämnen hamnar i hushållsavfallet eller hanteras på fel sätt kan det medföra skador för människors hälsa och för miljön. Kasta därför på inga villkor den uttjänade mikrovågsugnen i hushållsavfallet. Lämna istället in uttjänade elektriska och elektroniska produkter till en återvinningsstation. Se till att den uttjänade mikrovågsugnen förvaras barnsäkert tills den lämnas in för omhändertagande. 7

8 Säkerhetsanvisningar och varningar Denna mikrovågsugn uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan leda till personskador och skador på föremål. Läs bruksanvisningen noga innan mikrovågsugnen tas i bruk. Bruksanvisningen innehåller viktig information om inbyggnad, säkerhet, användning och skötsel. Genom att läsa genom bruksanvisningen skyddar du dig mot olyckor och skador på mikrovågsugnen. Miele tar inget ansvar för skador som orsakats av att säkerhetsanvisningarna och varningarna inte har följts. Spara bruksanvisningen och överlämna den vid eventuellt ägarbyte. Användningsområde ~ Mikrovågsugnen är avsedd att användas i privata hushåll och i hushållsliknande miljöer. Den är inte avsedd att användas utomhus. ~ Använd mikrovågsugnen endast för upptining, uppvärmning, tillagning, grillning och konservering av livsmedel för hushållsbruk. All annan användning är otillåten. 8

9 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Om du torkar lättantändliga material i mikrovågsugnen förångas fuktigheten som finns i dem. Dessa kan då torka ut och självantända. Använd aldrig mikrovågsugnen för att förvara eller torka lättantändliga material. ~ Personer, särskilt barn som inte kan använda mikrovågsugnen på ett säkert sätt, får endast använda den under uppsikt av en ansvarig person. Dessa personer får endast använda mikrovågsugnen utan uppsikt under förutsättning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. De som använder mikrovågsugnen måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning. Om det finns barn i hemmet ~ Håll barn under åtta år borta från mikrovågsugnen. Om de är i närheten av den, håll dem under uppsikt hela tiden. ~ Barn från åtta år och uppåt får använda mikrovågsugnen utan uppsikt endast under förutsättning att någon har förklarat för dem hur man använder den på ett säkert sätt. Om barn ska använda mikrovågsugnen måste de kunna se och förstå riskerna med att använda den på ett felaktigt sätt. ~ Barn får inte rengöra eller underhålla mikrovågsugnen utan uppsikt. 9

10 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Håll uppsikt över barn som är i närheten av mikrovågsugnen. Låt aldrig barn leka med mikrovågsugnen. ~ Risk för kvävning! Barn som leker med förpackningsmaterialet (till exempel plastfolie) kan linda in sig i det eller dra det över huvudet och kvävas. Låt inte barn komma i kontakt med förpackningsmaterial. ~ Risk för brännskada! Barn har känsligare hud och reagerar kraftigare än vuxna på höga temperaturer. Vid grillning med och utan mikrovågsfunktion blir tillagningsutrymme, grillelement och lucka mycket varma! Hindra därför barn från att komma åt mikrovågsugnen när den är i drift. Teknisk säkerhet ~ Skador på mikrovågsugnen kan utgöra en fara för din säkerhet. Kontrollera att mikrovågsugnen inte har några synliga skador. Ta aldrig en skadad mikrovågsugn i bruk. ~ Om nätanslutningskabeln är skadad måste den bytas ut av Miele service eller en av Miele auktoriserad serviceverkstad för att undvika fara för användaren. 10

11 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Om mikrovågsugnen är skadad kan mikrovågor komma ut ur den när den är inkopplad, vilket betyder fara för användaren. Använd inte mikrovågsugnen om luckan är skev luckans gångjärn sitter löst det finns synliga hål eller sprickor i höljet, luckan eller på väggarna i tillagningsutrymmet. ~ Kontakt med strömförande anslutningar och ändring av mikrovågsugnens elektriska och mekaniska konstruktionen kan vara en fara för användaren samt leda till funktionsstörningar. Öppna aldrig mikrovågsugnens hölje. ~ Anslutningsdata (spänning och frekvens) på mikrovågsugnens typskylt måste överensstämma med dem som gäller för elnätet på installationsplatsen för att undvika skador. Jämför dessa innan du ansluter mikrovågsugnen. Låt i tveksamma fall en elektriker kontrollera installationen. ~ Grenuttag och förlängningskablar uppfyller inte den nödvändiga säkerheten (brandfara). Anslut inte mikrovågsugnen till elnätet med dessa. 11

12 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Mikrovågsugnens elektriska säkerhet garanteras endast om den ansluts till ett jordat eluttag som installerats i enlighet med gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetförutsättning följs för att utesluta skador som kan orsakas av att jordad kabel saknas eller att det har uppstått ett brott på kabeln (till exempel elektriska stötar). Låt i tveksamma fall en elektriker kontrollera installationen. ~ Använd mikrovågsugnen endast i monterat tillstånd. På så vis garanteras en säker funktion. ~ Ej fackmässigt utförda reparationer kan innebära allvarlig fara för användaren. Reparationer får endast utföras av Miele service eller av Miele auktoriserad serviceverkstad. ~ Garantianspråk går förlorade om mikrovågsugnen repareras av andra än av Miele auktoriserad service. 12

13 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Vid reparation eller vid rengöring och skötsel måste mikrovågsugnen vara skild från elnätet. Mikrovågsugnen är endast skild från elnätet i något av följande fall: När anslutningskabeln är utdragen ur eluttaget. Dra inte i kabeln utan i stickproppen för att skilja mikrovågsugnen från elnätet. När huvudströmmen är avstängd. När säkringen är helt urskruvad eller frånslagen. ~ Endast om originalreservdelar används garanterar Miele att alla säkerhetskrav uppfylls. Defekta delar får endast bytas ut mot Mieles originalreservdelar. ~ Om mikrovågsugnen är inbyggd bakom en skåplucka får den bara användas när skåpluckan är öppen. Stäng inte luckan medan mikrovågsugnen är i drift. Värme och fukt bildas nämligen bakom en stängd skåpdörr. Både mikrovågsugnen och inbyggnadsskåpet kan ta skada. Stäng inte luckan medan mikrovågsugnen är i drift. ~ Mikrovågsugnen får inte användas på uppställningsplatser som inte är fasta (till exempel båtar). 13

14 Säkerhetsanvisningar och varningar Användning,Risk för brännskada! Mikrovågsugnen blir mycket varm vid grillning med eller utan mikrovågsfunktion. Du kan bränna dig i tillagningsutrymmet, på grillelementet, på maten, tillbehören och på luckan. Använd grytvantar när du skjuter in eller tar ut maten ur mikrovågsugnen och vid annan hantering i det heta tillagningsutrymmet. ~ Se till att maten alltid är tillräckligt uppvärmd. Den tid som behövs beror på flera faktorer såsom exempelvis matens utgångstemperatur, mängd, beskaffenhet och avvikelser från receptet. Eventuella bakterier i maten dör endast vid tillräckligt hög temperatur (ü 70 C) och tillräckligt lång tid (ü 10 min). Råder osäkerhet om maten blivit tillräckligt varm är det bättre att välja en något längre tid i mikrovågsugnen. ~ Det är viktigt att temperaturen i maten är jämnt fördelad och tillräckligt hög. Vänd och rör om i maten för att den ska värmas upp jämnt och beakta de angivna utjämningstiderna vid uppvärmning, upptining och tillagning. Utjämningstid är den tid under vilken temperaturen fördelas jämnt i maten. 14

15 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Tänk på att tillagnings-, uppvärmnings- och upptiningstiderna ofta är mycket kortare i mikrovågsugnen än på spisen eller i ugnen. Alltför långa tider kan leda till uttorkning och eventuellt självantändning av livsmedlen. Brandrisk. Brandfara föreligger även vid för lång torkning av bröd, blommor och örter. Torka därför inte sådant i mikrovågsugnen! ~ Kuddar fyllda med korn, körbärskärnor, gelé eller liknande kan självantända, även efter det att de har tagits ut ur mikrovågsugnen. Värm inte sådana kuddar i mikrovågsugnen. Brandrisk! ~ Mikrovågsugnen är inte avsedd för rengöring och desinfektion av förbrukningsvaror, till exempel bestick, leksaker, förpackningar och dylikt. Det uppstår höga temperaturer och därmed risk för brännskador när föremålen tas ut. Brandrisk! ~ Mikrovågsugnen kan skadas om den är i drift utan livsmedel eller med en mycket liten mängd livsmedel. Använd därför inte mikrovågsugnen för att värma porslin eller för att torka örter och liknande. 15

16 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Starta endast mikrovågsugnen om det finns livsmedel eller bryningskärl i den. Bottenplattan ska alltid vara insatt. ~ I förslutna behållare och flaskor byggs ett tryck upp vid uppvärmning vilket kan leda till explosion. Värm aldrig mat eller vätska i förslutna behållare eller flaskor. Ta bort både lock och napp på nappflaskor. ~ Vid uppvärmning av livsmedel med mikrovågsfunktion uppstår värmen direkt i maten och tillagningskärlet förblir svalare. Det värms endast upp av den värme som överförs från den upphettade maten. Kontrollera att livsmedlen har rätt temperatur när du tar ut dem ur mikrovågsugnen. Gå inte efter kärlets/formens temperatur! Det är särskilt viktigt att beakta när det gäller barnmat! Rör om i barnmaten efter uppvärmning och kontrollera temperaturen, så att barnet inte bränner sig 16

17 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Sjudstaven åstadkommer en jämnt fördelad sjudning av vätskan och en uppkomst av luftbubblor i rätt tid. Om man inte använder sjudstaven vid tillagning, framför allt vid uppvärmning av vätskor, kan det hända att sjudtemperaturen uppnås medan de typiska luftbubblorna ännu inte har stigit i vätskan. Vätskan sjuder inte helt jämnt. När man tar ut kärlet med vätska eller om det vibrerar kan dröjsmålet av sjudningen leda till en plötslig uppkomst av luftbubblor och även leda till att det helt plötsligt kokar över explosionsartat. Risk för brännskada! Trycket kan bli så starkt att luckan öppnas av sig själv. Risk för person- och sakskador! Sätt den medföljande sjudstaven i kärlet vid uppvärmning av vätska. 17

18 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Låt luckan vara stängd om rökutveckling skulle ske i tillagningsutrymmet. Detta för att kväva eventuella eldslågor. Avbryt tillagningen genom att stänga av mikrovågsugnen och dra ut stickproppen ur eluttaget. Öppna luckan först när röken är borta. ~ Olja och fett kan självantända vid överhettning. Håll alltid mikrovågsugnen under uppsikt när du använder olja eller fett vid tillagningen. Använd inte mikrovågsugnen för frittering. Släck aldrig oljeeller fettbränder med vatten. Stäng av mikron och kväv elden genom att låta luckan vara stängd. ~ Lättantändliga föremål i närheten av den inkopplade mikrovågsugnen kan börja brinna av de höga temperaturerna. Använd aldrig mikrovågsugnen för att värma upp rum. ~ Om du använder alkohol vid tillagningen, tänk då på att den dunstar vid höga temperaturer och kan antändas på heta ytor. Värm aldrig upp outspädd alkohol. Brandrisk! 18

19 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ I förslutna burkar uppstår ett övertryck vid konservering och uppvärmning av vilket de kan explodera. Använd inte mikrovågsugnen för konservering och uppvärmning av förslutna burkar. ~ Mat som hålls varm eller förvaras i tillagningsutrymmet kan torka och fuktigheten från maten kan leda till korrosion i mikron. Även manöverpanelen, bänkskivan och inbyggnadsskåpet kan skadas. Täck därför över maten. ~ Avlägsna salthaltig mat eller vätska, som hamnar på de rostfria väggarna, direkt för att undvika korrosion. ~ Ugnsutrymmet är varmt efter användning. Risk för brännskada! När mikrovågsugnen har svalnat att kan du rengöra både den och tillbehören. Om det dröjer för länge mellan rengöringarna försvåras de i onödan och ugnsutrymmet kan i extremfall bli omöjligt att få rent. Om ugnen är väldigt smutsig kan det hända att den tar skada av det. Dessutom kan det leda till rester kan antändas. Brandrisk! Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel". 19

20 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Brandrisk! Plastkärl om inte är lämpade för mikrovågsugn kan bli förstörda och i sin tur skada mikrovågsugnen. Använd inte metallbehållare, aluminiumfolie, bestick, tillagningskärl som helt eller delvis är av metall, blyhaltigt kristallglas, skålar med räfflade kanter, ej värmebeständiga plastkärl, träkärl- och bestick, metallklips och plast- eller pappersklips med metalltråd, plastkärl med aluminiumlock (se avsnittet "Tillagningskärl för mikrovågsugn"). Om du använder något av det som räknats upp finns det risk för att det skadas och/eller att det börjar brinna. ~ Engångsbehållare av plast måste uppfylla de krav som räknas upp i avsnittet "Tillagningskärl för mikrovågsugn" för att få användas i mikron. Lämna inte mikrovågsugnen utan uppsikt när du värmer upp eller tillagar mat i engångskärl av plast, papper eller andra brännbara material. 20

21 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Varmhållningsförpackningar består bland annat av tunn aluminiumfolie. Aluminiumfolien reflekterar mikrovågorna. Mikrovågorna kan värma upp papperskiktet så mycket att det kan börja brinna. Värm inte upp mat i varmhållningsförpackningar, som exempelvis påsar med grillad kyckling, i mikron. ~ Om du värmer upp ägg utan skal i mikron kan äggulan explodera efter tillagningen. Stick därför flera hål i äggulans hinna före tillagning. ~ Om du värmer upp ägg med skal i mikron, exploderar de, även efter det att du har tagit ut dem ur mikron. Koka endast ägg med skal i specialkärl. Värm aldrig upp hårdkokta ägg i mikrovågsugnen. ~ Om du värmer upp livsmedel med skal eller skinn, som exempelvis tomater, korvar, potatis och auberginer, kan de explodera. Stick flera hål i eller skär skåror sådana livsmedel före tillagning så att den ånga som uppstår kan komma ut. 21

22 Säkerhetsanvisningar och varningar ~ Tillagningskärl med ihåliga handtag eller lockhandtag är inte lämpade för mikrovågsugn. Fukten kan hamna i ihåligheterna. I dessa kan ett högt tryck bildas vilket förstör ihåligheterna på ett explosionsartat sätt (undantag är ihåligheter med tillräcklig ventilation). Använd inga sådana kärl när du tillagar mat. ~ Termometrar med kvicksilver eller vätska är inte lämpade för höga temperaturer och går lätt sönder. Avbryt tillagningen för att kontrollera maten med sådan termometer. Använd istället en lämplig specialtermometer. ~ Ångan från en ångrengörare kan komma åt strömförande delar och orsaka kortslutning. Använd inte ångrengörare för att rengöra mikrovågsugnen. För ytor i rostfritt gäller: ~ Det rostfria ytskiktet förstörs av klister och förlorar sin smutsavvisande effekt. Sätt inte fast självhäftande lappar, genomskinlig tejp, skyddstejp eller något annat med klister på de rostfria ytorna. ~ Ytorna är repkänsliga. Till och med magneter kan repa ytorna. 22

23 Säkerhetsanvisningar och varningar Tillbehör ~ Använd endast originaltillbehör från Miele. Om ej godkända tillbehör används gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och Miele kan inte längre garantera att säkerhetsbestämmelserna uppfylls. ~ Det medföljande gallret och gourmet-grillplattan är avsedda att använda i mikro och du kan därför använda dem vid grillning både med och utan mikrovågsfunktion. Du får dock inte använda dem samtidigt eftersom gourmet-grillplattan då skadas. Ställ alltid gourmet-grillplattan direkt på den roterande bottenplattan. ~ Gourmet-grillplattan blir mycket varm. Använd grytvantar för att ta i den varma plattan. Använd ett temperaturbeständigt grytunderlägg för att ställa plattan på. Gallret blir mycket varmt vid grillning (både med och utan mikrovågsfunktion. Risk för brännskada! ~ Locket och gourmet-grillplattan ska inte användas samtidigt eftersom locket då blir för varmt. 23

24 Säkerhetsanvisningar och varningar Extra tillbehör ~ Ställ inte det varma glaskärlet på en kall yta, som exempelvis en bänkskiva av granit eller kakel, eftersom den kan gå sönder. Använd alltid ett grytunderlägg. 24

25 Funktionsbeskrivning Hur fungerar mikrovågsugnen? I mikrovågsugnen finns ett högfrekvensrör, en så kallad magnetron. Den omvandlar den elektriska strömmen till elektromagnetiska vågor, mikrovågor. Dessa mikrovågor sprids jämnt i tillagningsutrymmet och reflekteras dessutom av innerväggarna som består av metall. På så sätt kan mikrovågorna nå maten från alla håll. Bäst fördelas mikrovågorna om den roterande bottenplattan är inkopplad. För att mikrovågorna ska kunna nå maten måste kokkärlet släppa igenom mikrovågor. Mikrovågorna tränger igenom porslin, glas, papper, plast, men inte metall. Använd därför inga kastruller, stekpannor och så vidare, vilka helt eller delvis är av metall (ej heller med metalldekor). Metall reflekterar mikrovågorna och det kan bildas gnistor. Mikrovågorna kan inte absorberas. I ett lämpligt kärl tränger mikrovågorna direkt in i maten. Alla livsmedel består av många små molekyler. Dessa molekyler framförallt vattenmolekylerna sätts i stark rörelse av mikrovågorna, cirka 2,5 miljarder gånger per sekund. Genom vibrationerna uppstår värme. Värmen utvecklas först på kanterna och vandrar sedan in mot mitten. Ju mer vatten ett livsmedel innehåller, desto snabbare blir det varmt respektive tillagat. Värmen uppstår alltså direkt inuti i maten. Därför kan livsmedlen i allmänhet tillagas i mikrovågsugn utan att vätska eller fett behöver tillsättas sker upptining, uppvärmning och tillagning snabbare än i vanlig ugn bevaras näringsämnen som vitaminer och mineraler i maten ändras den naturliga färgen och smaken obetydligt. Alstring av mikrovågor upphör så snart programmet avbryts eller luckan öppnas. Under ett pågående program utgör den stängda, intakta luckan ett tillräckligt skydd mot mikrovågor. 25

26 Mikrovågsugnens olika funktioner Vad kan man använda mikrovågsugnen till? Med mikrovågsfunktionen kan du tina, värma och tillaga mat på kort tid. Du kan använda mikrovågsugnen till att tina, värma och tillaga livsmedel genom att ange en mikrovågseffekt och tid tina färdiga djupfrysta rätter och därefter värma eller tillaga dessa. Mikrovågsugnen kan användas som en "liten köksassistent" i köket, till exempel för att jäsa vetedeg, smälta choklad och smör, lösa upp gelatin, göra tårtglasyr och för att konservera små mängder frukt, grönsaker och kött. Vilka funktioner har mikrovågsugnen? Mikrovågsfunktion Denna funktion lämpar sig för att tina, värma upp och tillaga livsmedel. Grillning Grillfunktionen är idealisk för grillning av platta köttbitar eller korv. Kombination mikrovågs- och grillfunktion Kombinationsfunktionen är idealisk för gratinering och bryning. Mikrovågorna tillagar och grillen bryner. Automatikprogram Följande automatikprogram finns: fem upptiningsprogram (N: Ad 1 till Ad 5) fyra tillagningsprogram för frysta livsmedel (N : AC 1 till AC 4) och åtta tillagningsprogram för färska livsmedel ( : AC 1 till AC 8). Programmen är beroende av livsmedlets vikt som du alltid ska ange. Vikten kan visas antingen i gram (g) eller i pund (Ib) (se avsnittet "Ändra mikrovågsugnens inställningar"). 26

27 Tillagningskärl för mikrovågsugn Mikrovågorna reflekteras av metall Material och form Kärlets material och form påverkar uppvärmnings- och tillagningstiden. Låga runda och ovala formar har visat sig vara bäst lämpade. Maten blir jämnare uppvärmd i sådana formar än vid användning av kärl med kanter. Kokkärl med ihåliga handtag eller lockgrepp i vilka fuktighet kan finnas kvar är inte lämpliga för användning i mikrovågsugn. Undantaget är Om håligheterna är tillräckligt ventilerade. Annars finns det risk att det uppstår tryck i sådana håligheter och att denna del av kärlet kan explodera. Risk för skador! Metall tränger igenom glas, porslin, plast och papper Metallbehållare, aluminiumfolie och bestick får inte användas i mikrovågsugnen. Inte heller bestick med metalldekor (av till exempel guld eller koboltblå). Metallen reflekterar mikrovågorna och förhindrar därmed tillagningen. Använd inga plastkärl med aluminiumlock. absorberas av livsmedlet.,brandrisk! Material som inte tål att användas i mikrovågsugnen kan gå sönder och även ha sönder mikrovågsugnen. 27

28 Tillagningskärl för mikrovågsugn Undantag: Färdiglagade rätter i aluminiumformar som kan tinas och värmas i mikrovågsugnen. OBS! Locket ska avlägsnas och formen måste stå minst två centimeter från ugnsväggarna. Maten värms endast uppifrån. Om man lägger över mat från en aluminiumform till en form lämpad för mikrovågsugn blir värmefördelningen i allmänhet jämnare. Vid användning av aluminiumformar i mikrovågsugnen kan det börja spraka och uppstå gnistor, ställ den därför inte på gallret. Aluminiumfolie Om ojämnt tjocka köttbitar, till exempel fågel, ska tinas eller värmas upp kan man under de sista minuterna delvis täcka över de plattare delarna med en bit aluminiumfolie för jämnare resultat. Folien måste placeras minst 2 centimeter från innerväggarna. Den får inte beröra väggarna! Metallspett, - klammer Metallspett- och klammer kan användas om köttstycket är mycket större än metalldelen. Glas Ugnsfast glas eller glaskeramik lämpar sig särskilt bra för mikrovågsfunktionen. Kristallglas som till större delen innehåller bly kan spricka i mikrovågsugnen. Det är därför olämpligt att använda. Porslin Porslin lämpar sig bra i mikrovågsugn. Man bör dock inte använda porslin med någon form av metalldekor, till exempel guldrand eller ihåliga handtag. Stengods Målat stengods är endast lämpligt om ytan är glaserad ovanpå målningen. Stengods kan bli hett. Porslinsglasyr och färger En del porslinsglasyrer och färger innehåller metalliska substanser. Sådant porslin ska därför inte användas i mikrovågsugn. Trä Träkärl är inte lämpliga. Vattnet i träet avdunstar under uppvärmningen. Träet torkar ut och sprickor uppstår. 28

29 Tillagningskärl för mikrovågsugn Plast Använd endast plastkärl lämpliga för mikrovågsugn. Plastgodset måste vara värmebeständigt och tåla temperaturer på minst 110 C. Annars kan godset deformeras och smälta ihop med maten. Lämna inte mikrovågsugnen utan uppsikt när mat värms upp eller tillagas i engångskärl av plast, papper eller andra brännbara material. Undvik engångsmaterial för miljöns skull. Det finns speciellt plastgods för mikrovågsugnar i fackhandeln. Plastgods av melamin är inte lämpligt, då detta tar upp energi och blir hett. Vid köp av plastgods bör man ta reda på vad materialet består av. Plastkärl av till exemkpel frigolit kan användas för uppvärmning under en kort tid. Kokpåsar av plast kan användas för uppvärmning och tillagning av innehållet om man först har stuckit hål i påsen. Ångan som uppstår under uppvärmningen kan då tränga ut genom hålen. På så vis undviker du att trycket stiger och att påsen spricker. Dessutom finns det speciella tillagningspåsar som du inte behöver sticka hål i. Följ anvisningarna på förpackningen. Använd inte metallklips, plast- eller pappersklips med metalltråd. Brandrisk! Engångskärl Engångskärl av plast måste uppfylla de krav som anges under "Plast". 29

30 Tillagningskärl för mikrovågsugn Testa kärlen Om du är osäker på om kärlet går att använda i mikrovågsugnen eller inte kan man kontrollera på följande sätt: ^ Ställ det tomma kärlet i mitten av ugnen. ^ Stäng luckan. ^ Vrid effektväljaren till 800 watt. ^ Ställ in timern på 30 sekunder. ^ Tryck på knappen Start. Hör du knastrande ljud och ser gnistor ska du genast stänga av (tryck två gånger på knapen Stop/C)! Kärl som utlöser en sådan reaktion lämpar sig inte för användning av mikrovågsfunktionen. I tveksamma fall bör du kontrollera med säljaren eller tillverkaren av tillagningskärlet om de är lämpade för användning med mikrovågsfunktionen. Med detta test kan man inte kontrollera om håligheter i handtag är tillräckligt ventilerade. 30

31 Tillagningskärl för mikrovågsugn Locket förhindrar att för mycket vattenånga dunstar, särskilt om maten värms en längre tid. påskyndar uppvärmningen av maten. förhindrar att maten torkar ut. förhindrar att ugnsutrymmet blir smutsigt.,i stängda behållare eller flaskor byggs ett tryck upp vid uppvärmning vilket kan leda till explosion. Värm aldrig mat i förslutna behållare som till exempel barnmatsburkar. Öppna behållaren innan den sätts in i mikrovågsugnen. Ta bort både lock och napp på nappflaskor. Använd inte lock när maten är panerad. maten ska få en skorpliknande yta, till exempel rostat bröd. Gourmet-grillplattan används.,locket får endast användas vid ren mikrovågsfunktion. Täck därför alltid över maten med det medföljande locket avsett för mikrovågsugnen. Det går även bra att använda plastfolie lämpat för mikrovågsugn. Vanlig hushållsplastfolie kan deformeras och smälta ihop med maten. Materialet i locket tål temperaturer upp till 110 C. Därför får locket endast användas i mikrovågsugnar och bara om ren mikrovågsfunktion används utan Gourmet-grillplatta. Vid högre temperaturer kan plasten deformeras och smälta ihop med maten. Locket får inte sitta för tätt mot kärlet. Om kärlet har en liten diameter kan det hända att vattenångan inte kan dunsta genom öppningarna på sidan av locket. Locket blir för varmt och kan smälta. 31

32 Innan du använder mikrovågsugnen första gången Låt den uppackade mikrovågsugnen stå cirka två timmar i rumstemperatur efter transporten innan den tas i drift. Under denna tid sker en temperaturutjämning mellan mikrovågsugnen och rumstemperaturen. Det är viktigt för elektronikens fortsatta funktion.,risk för kvävning! Barn som leker med förpackningsmaterialet (till exempel plastfolie) kan linda in sig i det eller dra det över huvudet och kvävas. Låt inte barn komma i kontakt med förpackningsmaterial. ^ Kontrollera att mikrovågsugnen inte har några skador. Använd inte mikrovågsugnen om: luckan är skev luckans gångjärn sitter löst det finns synliga hål eller sprickor på höljet, luckan, lucktätningen eller på ugnsväggarna. Om en trasig mikrovågsugn används kan mikrovågor strömma ut när mikrovågsugnen är i drift, vilket kan innebära fara för användaren. ^ Rengör ugnsutrymmet samt tillbehör med en svamp och varmt vatten. ^ Avlägsna allt förpackningsmaterial från mikrovågsugnen när den packas upp. ^ Klistra fast den medföljande instruktionen så att den inte täcker för ventilationsöppningarna. Avlägsna inte skyddet framför öppningen där mikrovågorna kommer ut och inte heller folien på luckans insida. 32

33 Visning av klockan,mikrovågsugnen får endast användas om den är inbyggd. Ställa in aktuell tid ^ Anslut mikrovågsugnen till elnätet. I displayen blinkar 12:00 och symbolen m tills den aktuella tiden ställs in. Under tiden fortsätter tiden från 12:00, eftersom klockan redan startats när strömmen till mikrovågsugnen kopplats in. ^ Vrid timern för att ställa in timmarna. ^ Tryck på knappen m. ^ Vrid sedan timern för att ställa in minuterna. ^ Tryck på knappen m för att bekräfta inställningarna eller vänta ett par sekunder. Den inställda tiden övertas. De två punkterna mellan timmar och minuter blinkar. Ändra tiden ^ Tryck på knappen m. I displayen blinkar symbolen m och den aktuella timmen lyser under ett par sekunder. ^ Korrigera timmarna med timern under denna tid. ^ Tryck på knappen m för att bekräfta eller vänta ett par sekunder. Symbolen m blinkar och de aktuella minuterna lyser under ett par sekunder. ^ Ändra minuterna med timern under denna tid. ^ Tryck på knappen m för att bekräfta inställningarna eller vänta ett par sekunder. Koppla från klockan ^ Håll knappen m intryckt tills displayen är mörk. Tiden visas åter i displayen om man håller knappen m intryckt. 33

34 Visning av klockan Nattavstängning Mikrovågsugnen kan ställas in så att klockan stängs av automatiskt varje natt mellan klockan och För att koppla in nattavstängningen: ^ Håll knappen Stopp/C intryckt och tryck samtidigt in knappen m. I displayen visas ON. Mikrovågsugnen är fortfarande driftklar. För att avaktivera nattavstängningen: ^ Håll knappen Stopp/C intryckt och tryck samtidigt in knappen m. I displayen visas OFF. 34

35 Använda mikrovågsugnen Öppna luckan ^ Tryck på knappen "a" för att öppna luckan. Om mikrovågsugnen är inkopplad avbryts programmet när luckan öppnas. Placera ett kärl i mikrovågsugnen Kärlet placeras lämpligen i mitten av ugnsutrymmet. Roterande bottenplatta Med hjälp av den roterande bottenplattan tinas, värms och tillagas livsmedlen jämnare. Stänga luckan ^ Tryck igen luckan. Om luckan öppnats under ett pågående program, tryck på knappen Start för att fortsätta programmet. Om luckan inte är riktigt stängd startar inte mikrovågsugnen. Starta mikrovågsugnen Val av mikrovågseffekt och tid utförs med respektive vred. Använd endast mikrovågsugnen med isatt bottenplatta. Bottenplattans funktion startar automatiskt under varje program. Tina, värm eller tillaga inte maten direkt på den roterande bottenplattan. Se till att kärlet inte är större än bottenplattan. För att uppnå så jämn uppvärmning av maten som möjligt bör du emellanåt röra om eller vända maten. ^ Vrid effektväljaren till önskad mikrovågseffekt. I displayen lyser h och mikrovågseffekten. I displayen blinkar 0:00. Det finns sex effektlägen att välja mellan. Ju högre effekt, desto fler mikrovågor når livsmedlet. 35

36 Använda mikrovågsugnen Vid uppvärmning av mat som inte kan vändas eller röras om under tillagningen eller av mat med olika sammansättning, exempelvis en meny, är det lämpligt att använda en lägre mikrovågseffekt. Annars fördelas värmen inte jämnt i maten. Den längre uppvärmningstiden gör att önskat tillagningsresultat uppnås. ^ Ställ in önskad tid med timern. Tiden kan ställas in mellan 10 sekunder och 90 minuter. Undantag: Om maximal mikrovågseffekt är vald kan en tid på högst 15 minuter ställas in. Om den högsta effekten fortsätter att användas kan effekten reduceras till 450 watt. Detta visas i displayen (överhettningsskydd). Hur lång tid som behövs beror på: Livsmedlens utgångstemperatur. Mat som tas direkt ur kylskåpet behöver längre uppvärmnings- och tillagningstid än mat som håller rumstemperatur. Livsmedlens sort och beskaffenhet. Dagsfärska grönsaker innehåller mer vatten än grönsaker som legat ett tag och behöver därför kortare tillagningstid. 36 Hur ofta maten rörs om eller vänds. Rör du om eller vänder maten ofta fördelas värmen jämnare i maten och tillagningstiden blir därmed kortare. Mängden livsmedel. Följande gäller: Dubbel mängd nästan dubbelt så lång tillagningstid. En mindre mängd mat innebär en motsvarande förkortad tid. Kärlets form och material. ^ Starta mikrovågsugnen genom att trycka på knappen Start. Ugnsbelysningen tänds. Mikrovågsugnen kan endast startas när luckan är stängd. Anvisning "door" Anvisningen "door" i displayen påminner om att mikrovågsugnen inte får startas utan livsmedel. Mikrovågsugnen kan skadas om det inte finns något livsmedel i den. Trycker du på Start utan att luckan tidigare har öppnats, visas door i displayen. Det finns eventuellt ingen mat i mikrovågsugnen eftersom luckan inte öppnats under en längre tid (cirka 20 minuter). Startfunktionen är blockerad tills luckan öppnas.

37 Använda mikrovågsugnen Avbryta/fortsätta ett program Ett pågående program kan när som helst......avbrytas: ^ Tryck på knappen Stopp/C eller öppna luckan. Den valda tiden gör en paus när programmet avbryts....fortsättas: ^ Stäng luckan och tryck på Start. Programmet fortsätter. Ändra effekt och tid Om du efter programstarten upptäcker att:.....mikrovågseffekten är för hög eller för låg: ^ Välj ny mikrovågseffekt.... den valda tiden är för kort eller för lång: ^ Avbryt programmet (tryck en gång på Stopp/C), ställ in en ny tid med timern och fortsätt programmet (tryck på knappen Start). Eller: ^ Trycker du på Start under programmet, förlängs tillagningstiden med en minut för varje tryck på knappen. (Undantag: Används maximal mikrovågseffekt ändras tiden med 30 sekunder för varje knapptryck). Radera ett program ^ Tryck två gånger på knappen Stopp/ C. Efter avslutat program Efter avslutat program hörs en ljudsignal. Ugnsbelysningen släcks. Var femte minut ljuder en kort signal som påminnelse under de första 20 minuterna efter programslut. ^ För att stänga av ljudsignalen i förtid trycker du på knappen Stopp/C. Varmhållningsautomatik Förutsättningarna för att varmhållningsfunktionen ska kopplas in automatiskt är att ett program med minst 450 watt är avslutat, att luckan inte öppnas och att inga knappar trycks in. Efter cirka två minuter kopplas då varmhållningsautomatiken in med 80 watt under maximalt 15 minuter. I displayen lyser h, 80WochH:H. Om luckan öppnas under pågående varmhållningsautomatik eller en knapp trycks in respektive ett vred aktiveras, avbryts varmhållningen. Varmhållningsfunktionen kan inte ställas in separat. 37

38 Använda mikrovågsugnen Snabbstart (programmerbar) Det räcker med att trycka på Start /c för att starta mikrovågsugnen med högsta effekt. Det finns tre lagrade tider att välja mellan: ^ 30 sekunder: tryck 1 gånger på Start /c ^ 1 min: tryck 2 gånger på Start /c ^ 2 min: tryck 3 gånger på Start /c Trycker du fyra gånger i rad på Start / c väljs den första lagrade tiden och så vidare. Trycker du på Start under programmet, förlängs tillagningstiden med 30 sekunder för varje tryck på knappen. Programmera tid De sparade tiderna kan ändras. ^ Välj en sparad tid med knappen Start /c (tryck en, två eller tre gånger) och håll startknappen /c intryckt. ^ Ändra samtidigt tiden med timern (maximalt 15 minuter). När du släpper knappen Start /c startar programmet med den nya tiden. Driftspärr Driftspärren förhindrar att till exempel barn använder mikrovågsugnen. Koppla in driftspärren ^ Håll knappen Stopp/C intryckt till dess en ljudsignal hörs och nyckelsymbolen visas i displayen: Nyckelsymbolen släcks efter en kort stund. Om du trycker på någon knapp eller vrider ett vred visas åter nyckelsymbolen. Driftspärren måste kopplas in igen efter ett strömavbrott. Avaktivera driftspärren ^ Håll knappen Stopp/C intryckt till dess en ljudsignal hörs för att koppla från driftspärren. Vid strömavbrott sparas inte de tider man har programmerat själv. De måste programmeras på nytt. 38

39 Använda mikrovågsugnen Äggklocka Äggklockan kan användas som timer för till exempel äggkokning. Den inställda tiden räknas ner i steg om en sekund. ^ Tryck på knappen l. I displayen blinkar 0:00 och symbolenl lyser. ^ Ställ in önskad tid med timern. ^ Tryck på Start för att starta programmet. Den inställda tiden räknas även ner efter ett par sekunder utan att Start trycks in. ^ När den inställda tiden avlöpt hörs en ljudsignal, klockan visar den aktuella tiden och symbolen l blinkar. ^ Tryck en gång på Stopp/C. Symbolen l släcks. Ändra äggklockans tid ^ Tryck på knappen Stopp/C. Tiden för äggklockan avbryts. ^ Ställ in tiden på nytt som beskrivs ovan. Äggklocka plus program Äggklockan kan även ställas in under ett pågående program och fortsätter då att räkna ner tiden i bakgrunden. ^ Tryck på knappen l under programmet. I displayen blinkar 0:00 och symbolenl lyser. ^ Ställ in önskad tid med timern. ^ Vänta ett par sekunder tills den inställda tiden börjar räknas ner. Efter ett par sekunder växlar displayen åter till det pågående programmet. Äggklockan som räknar ner tiden i bakgrunden visas med hjälp av den lysande symbolen l. I detta fall ska du inte trycka på Start för att starta äggklockan eftersom även tiden för det pågående programmet då förlängs med en minut. Visa äggklocka ^ Tryck på knappen l. Den aktuella tiden för äggklockan visas. 39

40 Användning - grillfunktion Grillen kan användas med fyra inställningar: solo och i tre kombinationer med mikrovågsfunktionen, under vilka grillfunktionen kombineras med en bestämd mikrovågseffekt. Om den totala grilltiden är mindre än 15 minuter ska grillen förvärmas cirka fem minuter. Kött- och fiskskivor bör vändas efter halva tillagningstiden för att uppnå en jämn tillagning och bryning på båda sidor. Platta skivor behöver bara vändas en gång, större runda bitar flera gånger. Grilltiderna är endast riktvärden då grilltiden är beroende av varans sort och hur välgrillad mat som önskas. Grillar du direkt på gallret bör du ställa en mikrotålig form under gallret för att fånga upp fettet. Tips! Glasformen som du kan köpa som extra tillbehör hos Miele passar perfekt för detta. Gourmet-grillplattan passar inte för det ändamålet. Den tomma plattan blir nämligen överhettad. Ytskiktet kan då ta skada. ^ Lägg maten i lämpligt kärl. ^ Ställ in gallret och en mikrotålig form på den roterande bottenplattan.,gallret och formen blir varma när mikrovågsugnen är i drift. Risk för brännskada! Grillning utan mikrovågsfunktion Denna funktion är idealisk för grillning av platta köttbitar eller korv. ^ Vrid effektväljaren till symbolen n. I displayen lyser grillsymbolen n och 0:00 blinkar. ^ Ställ in önskad tid med timern. ^ Tryck på Start. Efter avslutat program hörs en signal. Ändra tid Tiden kan ändras under programmet. Gör så här: avbryt programmet (tryck på knappen Stopp/C), ändra tiden och fortsätt programmet (tryck på knappen Start). Under programmet förlängs även tiden med en minut varje gång man trycker på Start. Med tiden färgas ugnstaket blått i området runt grillen. Det går inte att undvika, men påverkar inte mikrovågsugnens funktion. Formen och gallret är enkla att rengöra om de läggs i blöt direkt efter grillningen. 40

41 Användning - grillfunktion Kombination mikrovågs- och grillfunktion Denna ugnsfunktion är lämplig för gratinering och bryning. Mikrovågorna tillagar och grillen bryner. Grillfunktionen kan kombineras med tre olika mikrovågseffekter: 150, 300 och 450 watt. Under programmet är det hela tiden möjligt att byta mellan dessa tre kombinationslägen, utan att avbryta programmet. ^ Vrid effektväljaren till önskad kombination Q, X eller L. I displayen lyser h, mikrovågseffekten och grillsymbolen n. I displayen blinkar 0:00. ^ Ställ in önskad tid med timern. ^ Tryck på Start. Efter avslutat program hörs en signal. Ändra tid Tiden kan ändras under ett pågående program. Avbryt programmet (tryck på Stopp/C), ändra tiden och fortsätt programmet (tryck på Start). Tillagningstiden förlängs även med en minut för varje tryck på Start under programmet. 41

42 Gourmet-grillplatta Användning Gourmet-grillplattan blir mycket varm. Använd grytvantar för att ta i den varma plattan. Använd det temperaturbeständiga underlägget för att ställa plattan på. Innan du använder mikrovågsugnen första gången Innan grillplattan används för första gången ska den fyllas med 400 ml vatten och tre till fyra matskedar ättika eller citronsaft och värmas upp med 450 watt + grillfunktionen L under 5 minuter. Gourmet-grillplattans ytskikt ser till att maten lossnar från plattan och att den enkelt kan rengöras. Teflonliknande skikt är känsliga mot snitt och repor. Skär därför inte upp maten direkt på plattan. Använd trä- eller plastredskap för att röra om eller vända maten. Metallredskap och spetsiga föremål skadar ytskiktet. Stekning / bryning Använd endast lite fett eller olja vid stekning. Tack vare teflonbeläggningen fastnar inget och du kan tillaga kalorisnål mat. Håll alltid grillplattan under uppsikt om olja eller fett används vid matlagning. Olja och fett kan självantända vid överhettning. Brandrisk! ^ Förbered maten så att den kan läggas på plattan så snart den är uppvärmd. ^ Ställ Gourmet-grillplattan direkt på den roterande bottenplattan. Ställ inte grillplattan direkt på gallret och håll ett avstånd på cirka 2 cm till mikrovågsugnens innerväggar så att det inte bildas gnistor som kan skada grillplattan och ugnsutrymmet. ^ Värm upp plattan i max fem minuter med 450 watt + grillfunktionen L. Se till att den tomma grillplattan inte blir överhettad. Teflonbeläggningen kan annars skadas. Ställ därför inte plattan under gallret när du grillar för att fånga upp fett som droppar. Vid användning av olja för stekning kan oljan antingen upphettas tillsammans med plattan eller tillsättas på plattan efter uppvärmningen. Smör ska alltid tillsättas efter uppvärmningen eftersom smör är mer temperaturkänsligt än olja och annars blir för brunt. Torka alltid av kött, fågel, fisk och grönsaker väl innan det läggs på Gourmetgrillplattan. Använd inte Gourmet-grillplattan för att tillaga eller värma redan kokta ägg. Äggen kan spricka. 42

43 Gourmet-grillplatta Exempel på användningsområden Förvärm Gourmet-grillplattan i max fem minuter på den roterande bottenplattan med 450 watt + grillfunktionen L. Fiskpinnar (frysta), 150 g + 2matsked- ar olja L, 3 4minuter/sida Hamburgare, 2 stycken + 2 matskedar olja L, 3 4minuter/sida Kroketter (frysta), stycken + 2 matskedar olja L, 6 8minuter, vänd med jämna mellanrum Filébiff, cirka 200 g Q, cirka 5 minuter/sida (beroende på genomstekning) Pizza (fryst), 300 g, L, 7 9 minuter Pizza, färsk, utan förvärmning L, cirka 15 minuter (beroende på pålägg) Croque Monsieur (3 portioner) Gräddningstid: minuter 6 skivor formfranska 30 g mjukt smör 75 g Emmentaler, riven 3 skivor kokt skinka Bred smör på brödskivorna. Fördela osten på tre brödskivor och lägg en skinkskiva ovanpå varje. Lägg de resterande tre bredda brödskivorna på skinkan. Lägg brödskivorna på Gourmetgrillplattan som förvärmts med 450 watt + grillfunktionen i cirka 5 minuter. Ställ grillplattan på den roterande bottenplattan, bryn cirka 3 minuter på varje sida med 450 watt + grillfunktionen. Exempel på andra fyllningar: Avrunnen tonfisk i vatten och lövtunna lökringar eller ananasskivor, ost och kokt skinka. Recept Vid de angivna tillagningstiderna rör det sig om sammanlagda tider för förberedning och tillagning. Vilotider eller marineringstider för livsmedel anges utöver dessa tider. 43

44 Gourmet-grillplatta Grönsakspanna (3 portioner) Gräddningstid: minuter 2 lökar 2 msk olja 100 g ostronskivling eller champinjoner, putsade 150 g små morötter (frysta) eller skivade morötter 100 g broccolibuketter 1 röd paprika eller 100 g strimlad paprika (fryst) 1 tomat salt, peppar 30 g parmesan, riven Skär löken i tunna skivor, halvera paprikan, skär den i fyra delar, kärna ur och skär den sedan i strimlor. Skär tomaten i tärningar. Ställ Gourmet-grillplattan på den roterande bottenplattan och värm i cirka fem minuter med 450 watt + grillfunktionen. Lägg i olja och lökringar. Ställ grillplattan på den roterande bottenplattan, bryn cirka 2 minuter på varje sida med 450 Watt + grillfunktionen. Blanda svamp, morötter, broccoli, paprikastrimlor, tomattärningar och kryddor och lägg på gourmet-plattan. Tillaga i cirka 6 minuter med 450 Watt + grillfunktionen. Vänd maten och strö över parmesan. "Hemgjord" potatisrösti (2 portioner) Gräddningstid: minuter 400 g skalad potatis 2 små lökar 50 g Emmentaler, riven salt, peppar 20 g smör Riv potatis och lök grovt, blanda med ost, salt och peppar. Ställ Gourmet-grillplattan på den roterande bottenplattan och värm i cirka fem minuter med 450 watt + grillfunktionen. Tillsätt smör och låt det smälta. Tillsätt potatismassan, tryck till den. Ställ grillplattan på den roterande bottenplattan, bryn cirka 8 minuter med 450 watt + grillfunktionen. Vänd och fortsätt tillagningen i cirka 4 minuter tills röstin är gyllengul. Serveras med rökt lax eller strimlad skinka. 44

45 Gourmet-grillplatta Fläskfilé "Lukullus" (2 portioner) Gräddningstid: minuter 1 fläskfilé (cirka 400 g) 4 skivor bacon salt, peppar 10 g smör 200 g champinjonskivor 200 ml grädde 2 msk konjak/brandy Skär fläskfilén i fyra skivor. Krydda varje skiva med salt och peppar, linda en skiva bacon hårt runt filén, fäst eventuellt med tandpetare. Ställ Gourmet-grillplattan på den roterande bottenplattan och värm i cirka fem minuter med 450 watt + grillfunktionen. Tillsätt smöret och lägg på filéskivorna. Ställ grillplattan på den roterande bottenplattan, bryn cirka 3 min på varje sida med 450 watt + grillfunktionen. Ta ut köttet, håll det varmt i ett kärl med lock. Tillsätt svamp, grädde och konjak/brandy till stekskyn, och låt det koka ihop i cirka 4 minuter på högsta effekt. Servera till köttet. Fläskfilé "pikant" Gräddningstid: minuter Skär fläskfilén i fyra skivor. Tillaga cirka 4 minuter på varje sida på den förvärmda Gourmet-grillplattan med 450 watt + grillfunktionen. Tillsätt sedan 50 ml vitt vin, 125 ml grädde, 2 msk mjölredning och 150 g Roquefort, rör ihop och tillaga i ytterligare 3 minuter. Pikanta kycklingtärningar (3 portioner) Gräddningstid: minuter 600 g kyckling- eller kalkonbröstfilé 2 msk olja 2 msk vitt vin 2 msk äppelsaft 1 msk citronsaft salt, svartpeppar 1 tsk currypulver 1 knivsudd rosmarin, malen 1 knivsudd ingefära, malen 1 knivsudd cayennepeppar 1 / 2 tsk Tabasco 20 g smör Skär filén i cirka 2x2cmstora tärningar. Blanda de övriga ingredienserna, utom smör, och häll över tärningarna. Blanda och låt allt dra i cirka 30 minuter. Ställ Gourmet-grillplattan på den roterande bottenplattan. Värm i cirka 5 minuter med 450 Watt + grillfunktionen. Tillsätt smöret och sedan de något avrunna köttärningarna. Ställ Gourmetgrillplattan på den roterande bottenplattan och värm i cirka 4 minuter på 450 watt + grillfunktionen och fortsätt ytterligare cirka 4 minuter med oförändrad inställning. Om det bildas så mycket köttsaft att köttet bryns väldigt svagt, avlägsna eventuellt lite köttsaft. 45

46 Gourmet-grillplatta Laxfilé "naturell" (2 portioner) Gräddningstid: 5 10minuter 2 st laxfiléer (à 150 g) 1 msk citronsaft salt, vitpeppar Droppa citronsaft på laxfiléskivorna och låt dem vila cirka 10 minuter. Ställ Gourmet-grillplattan på den roterande bottenplattan och värm i cirka 5 minuter på 450 watt + grillfunktionen. Lägg de kryddade laxfiléerna som du har torkat av med hushållspapper, på Gourmetgrillplattan och tryck fast en aning. Ställ grillplattan på den roterande bottenplattan, bryn cirka 1 1 / 2 2 minuter på varje sida med 450 watt + grillfunktionen. Servera laxen med ris, hollandaisesås eller brynt smör och sallad. 46