Champagne & mosserande

Transkript

1 Vinlista

2

3 Champagne & mosserande FRANKRIKE Champagne A. CLOUÉT Silver Brut Nature NV kr André Clouét - Champagne - Frankrike A. CLOUÉT kr André Clouét - Champagne - Frankrike boizel brut nv Blanc de Noirs kr Boizel - Champagne - Frankrike Boizel Brut Joyau de France Blanc de Blancs kr Boizel - Champagne - Frankrike cristal kr Louis Roederer - Champagne - Frankrike cristal kr Louis Roederer - Champagne - Frankrike cristal kr Louis Roederer - Champagne - Frankrike louis roederer brut blanc de Blancs kr Louis Roederer - Champagne - Frankrike louis roederer brut brut Vintage kr Louis Roederer - Champagne - Frankrike franck bonville blanc de Blancs 2006 Nobel Champagne kr Franck Bonville - Champagne - Frankrike JAQUESSON AVIZE GRAND CRU kr Jacquesson et Fils - Champagne - Frankrike wintertime nv blanc de Noirs kr Pommery - Champagne - Frankrike brut zero classic magnum nv kr Tarlant - Champagne - Frankrike DISCOBITCH nv kr Tarlant - Champagne - Frankrike På besök hos André Clouet i grand cru-byn Bousy Jean-Francois Clouet champagner har en låg dosage eftersom han anser att alltför mycket socker döljer smaken. Champagne skall vara kall, torr och gratis! Winston Churchill En magnumbutelj Champagne är lagom om man är två och det bara är den ene som dricker. Finns det ingen Champagne i himmelen vet jag inte om jag vill dit! Champagne är den perfekta drycken, före, under och efter. Dessutom blir det inga smulor i sängen. Vill man få fram sanningen är Champagne troligtvis effektivare än en lögndetektor. Hellre ett litet glas Champagne sent på kvällen än att vara utan hela dagen. En flaska Champagne ersätter en dålig läkare. Två flaskor Champagne är som en bra läkare. Tre flaskor Champagne - då behövs ingen läkare.

4

5 Bollinger James Bond en Bollinger La Grande Année kr Bollinger- Champagne - Frankrike a.jacquart blanc de Blancs kr André Jacquart - Champagne - Frankrike spanien Penedés sumarroca cava brut reserva kr Sumarroca - Penedés - Spanien sydafrika Coastal Region Saronsberg MCC kr Saronsberg - Coastal Region - Sydafrika vitt FRANKRIKE Bourgogne BOURGOGNE chardonnay kr Domaine Faiveley - Bourgogne - Frankrike Chablis chablis AOC Le Finage kr La Chablisienne - Chablis - Frankrike chablis Village kr Domaine N&G Fèvre - Chablis - Frankrike Alsace Senteurs des vignes 2012 doften av vingården kr Domaine Albert Mann - Alsace - Frankrike les elements Pinot Gris kr Domaine Bott-Geyl - Alsace - Frankrike Sud-Quest Horgelus Sauvignon Blanc/Gros Manseng kr Domaine Horgelus - Côte de Gascogne - Frankrike tyskland Rheingau rüdesheimer kr Markus Lundén - Rheingau - Tyskland Bollinger Champagnehus. Detta anrika hus grundades 1829 av Joseph Bollinger. En färgstark person i husets historia är änkan Lilly Bollinger som cyklandes höll ett vakande öga på varenda vinklase... Bollinger James Bond 007 togs fram av champagnehuset för att fira James Bonds 50 år på vita duken. Jag dricker Champagne endast vid två tillfällen. När jag är kär. och när jag inte är det. Coco Chanel Låt oss ha vin och kvinnor hela natten. Dagen efter följer predikan och sodavatten. Vinet gör att man sjunger, vatten gör att man rostar. På besök i vingården hos George Breuer. Markus Lundén, Rheigau,Tyskland. Nu har Markus gjort sitt eget vin, finns på listan för er att njuta av.

6

7 österrike Wagram fass 4 Grüner Veltliner kr Bernhard Ott - Wagram - Österrike spiegel Grüner Veltliner 2011 enskild vingård kr Bernhard Ott - Wagram - Österrike Kamptal ZÖBING Riesling kr Johannes Hirsch - Kamptal - Österrike WECHSELBERG Riesling kr Johann Topf - Kamptal - Österrike Wechselberg Grüner Veltliner kr Johann Topf - Kamptal - Österrike hans topf Grüner Veltliner kr Johann Topf - Kamptal - Österrike kies Grüner Veltliner kr Kurt Angerer - Kamptal - Österrike usa Karlifornien marimar estate Chardonnay kr Marimar - Russian River - Kalifornien - USA mcginley Sauvignon Blanc kr Ojai Vineyards - Santa Barbara County - USA sydafrika Costal Region Darling cellars Chenin Blanc/Sauvignon Blanc kr Darling Cellars - Costal Region - Sydafrika Constantia klein constantia Sauvignon Blanc kr Klein Constantia - Constantia - Sydafrika Swartland Dewalt Swartland Chenin Blanc kr Saronsberg - Swartland - Sydafrika Provning hemma hos Johannes Hirsch, Kamptal, Österrike. Hans vin är underbart till Kalixlöjrom på klassiskt vis. Petroleumkaraktären gör en Riesling ännu mera raffinerad. Se till att du alltid får ut mer av alkoholen än alkoholen får ut av dig. Sir Winston Churchill Tag råd i vin, men fatta beslut i vatten. Det bästa med ett rus är att det inte varar för evigt. Vin kan locka fram själens dolda hemligheter i ljuset. Om man dricker sig berusad på fina och dyra viner, blir man då värdefullare? Man kan alltid imponera genom att påstå att doften är bättre än smaken eller tvärtom. Vita viner är att föredra för den som har benägenhet att spilla på sig. Att äta är ett behov för magen. Att dricka är ett behov för själen. Claude Tillier

8

9 FRANKRIKE Bordeaux CHÂTEAUX ROLLAND DE BY kr Ch. Rolland de By - Bordeaux - Frankrike esprit de pavie kr Vins & Vignobles Dourthe - Bordeaux - Frankrike château kirwan kr Maison Schröder & Schyler - Bordeaux - Frankrike Bourgogne VOSNE-ROMANÉE kr David Duband - Bourgogne - Frankrike CHARMES CHAMBERTIN Pedicelle kr David Duband - Bourgogne - Frankrike bourgogne Pinot Noir kr Domaine Faiveley - Bourgogne - Frankrike Rhône gigondas kr Domaine la Bouïsserie - Rhône - Frankrike côte-rôtie Brune & Blond kr Guigal - Rhône - Frankrike châteauneuf-du-pape-rouge kr Xavier - Châteauneuf du Pape - Frankrike tradition kr Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape - Frankrike tradition kr Clos Saint Jean - Châteauneuf du Pape - Frankrike COMBE DES FOUS kr Clos Saint Jean - Châteauneuf du Pape - Frankrike saint joseph les Royes kr Domaine Courbis - Saint Joseph - Frankrike Missa inte möjligheten att dricka ett världsvin från David Duband, en av Bourgognes nya stjärnor. Han har lägen i Chambertin, Morey St Denis, Chambolle-Musigny & Vosne- Romanée. Charmes Chambertin Pedicelle finns på listan! Ingenting gör världen så rosenröd som att se den genom ett glas Chambertin. Alexander Dumas Bourgogne är en stor välsignelse för kvinnorna, framförallt när det är mannen som dricker den. Människor är som vinet. De dåliga blir som gamla sura, de goda blir med åren allt bättre. Jag älskade en gång en blondin, hon drev mig till dryckenskap, det är det enda jag har att tacka henne för. Languedoc Roussillon antonyme Mourvèdre Cinsault kr Canet Valette - Languedoc - Frankrike

10 SPANIEN Priorat acústic ritmé tinto kr Acústic Celler - Priorat - Spanien Penedès MAS LA PLANA 2000 enskild vingård kr Miguel Torres - Penedès - Spanien MAS LA PLANA 2005 enskild vingård kr Miguel Torres - Penedès - Spanien MAS LA PLANA 2005 magnum enskild vingård kr Miguel Torres - Penedès - Spanien MAS LA PLANA 2006 enskild vingård kr Miguel Torres - Penedès - Spanien MAS LA PLANA 2006 magnum enskild vingård kr Miguel Torres - Penedès - Spanien MAS LA PLANA 2007 enskild vingård kr Miguel Torres - Penedès - Spanien MAS LA PLANA 2007 magnum enskild vingård kr Miguel Torres - Penedès - Spanien MAS LA PLANA 2008 enskild vingård kr Miguel Torres - Penedès - Spanien MAS LA PLANA 2008 magnum enskild vingård kr Miguel Torres - Penedès - Spanien Conca de Barberà gran muralles 2005 enskild vingård kr Miguel Torres - Conca de Barberà - Spanien Ribera del Duero NEO TERRIBLE ROBLE Tempranillo kr Bodegas Neo - Ribera del Duero - Spanien Rioja torres ibéricos 2007 magnum kr Torres - Rioja - Spanien Vingårdsbesök och lunch hos Torres i Vilafranca del Penedès. Torres har flera enskilda vingårdar. En av dessa, Mas La Plana vann pris som världens bästa Cabernetvin i blindprovningen i Paris Ett gott vin i ett dåligt glas är som att älska med en vacker kvinna i mörker. Varje glas vi dricker rymmer ett helt års odlingsmödor och kanske många års vård i vinkällaren... Ändå tömmer de flesta av oss vinet rakt ner i strupen, utan att ens försöka avläsa det. Den som äter och dricker till övermått, förstår varken konsten att äta eller dricka. Gå till glaset med din glädje men ej till flaskan med din sorg. Vinet och maten i kombination fick gomseglen att resa sig och göra vågen. Vin förknippar jag med situationer då folk visar sig från sin bästa sida, med avkoppling, förnöjelse, måltider i lugn och ro och ett fritt flöde av idéer. Hugh Johnson

11 La Mancha volver Tempranillo 2008 enskild vingård kr Volver - La Mancha - Spanien Almansa LAYA OLD VINES Monastrell/Garnacha kr Atalaya - Almansa - Spanien ITALIEN Piemonte barbera d alba kr Pio Cesare - Piemonte - Italien fides barbera dàlba 2008 enskild vingård kr Pio Cesare - Piemonte - Italien fides barbera dàlba 2009 enskild vingård kr Pio Cesare - Piemonte - Italien fides barbera dàlba 2010 enskild vingård kr Pio Cesare - Piemonte - Italien il bricco barbaresco 2004 enskild vingård kr Pio Cesare - Piemonte - Italien il bricco barbaresco 2005 enskild vingård kr Pio Cesare - Piemonte - Italien il bricco barbaresco 2006 enskild vingård kr Pio Cesare - Piemonte - Italien Ornato barolo magnum 2007 enskild vingård kr Pio Cesare - Piemonte - Italien pio cesare barolo kr Pio Cesare - Piemonte - Italien pio cesare barolo kr Pio Cesare - Piemonte - Italien barolo albe kr Aldo Vajra - Piemonte - Italien barolo albe kr Aldo Vajra - Piemonte - Italien parusso barolo kr Parusso - Piemonte - Italien Den kortaste vägen till paradiset är att ta vinkällartrappan. Ty det goda vinet ger ett gott humör. Gott humör framkallar goda handlingar. Goda handlingar leder raka vägen till paradiset. Jag kan ej finna någon eldighet i vinet trots att jag haver ett brinnande intresse. Berusning är inte vinets utan mannens fel. Man har om man det rätt betänker - Fem goda skäl att dricka vin... För att fira något man gärna vinet skänker, för att släcka den törst som brinner i ens hals eller hindra den att börja brinna alls. För det fjärde dricker man till vinets ära och för det femte av varje annat skäl som helst som man kan tänka sig åberopa. Vinbesök hos Aldo Vajra, Piemonte, Italien.

12 Piemonte barolo Marcenasco kr Renato Ratti - Piemonte - Italien barolo Conca kr Renato Ratti - Piemonte - Italien barolo Rocche kr Renato Ratti - Piemonte - Italien Veneto LA POJA 2006 enskid vingård kr Allegrini - Veneto - Italien Allegrini amarone della valpolicella classico kr Allegrini - Veneto - Italien sartori rosso veronese kr Sartori - Veneto - Italien domini veneti amarone classico kr Cantina Valpolicella Negrar - Veneto - Italien amarone acinatico kr Stefano Accordini - Veneto - Italien ripasso acinatico kr Stefano Accordini - Veneto - Italien valpolicella Classico kr Aldo Degani - Veneto - Italien Toscana the per gessle selection kurt & lisa kr Allegrini - Toscana - Italien Collemassari riserva kr Collemasari -Toscana - Italien MORMORETO kr Frescobaldi - Toscana - Italien chianti classico riserva kr Rocca delle Macíe - Toscana - Italien Att uppleva en Barolo är som att möta en snäll jätte. En måltid utan vin är som en dag utan solsken. En flaska vin ber aldrig om att få bli delad, och aldrig har jag stött på en snål vinälskare. Aromen i en rejäl Sangiovese är som att äta saltlakrits på dass. Törsten är svår men släkten är värst. Det är svårt att ha tråkigt med god mat framför sig och därtill passande viner. Mat och dryck i ljuv förening ger en vink om livets mening. Alex Harg Vilken hobby kan väl vara trevligare och mindre självisk än den att planera måltider, där väl valda rätter kombineras med väl valda viner. Andreé Simon Du skall aldrig be om ursäkt eller skämmas för din vinsmak. Smak i fråga om vin varierar som smak inom konst och musik. Hubrecht Duijker Berusning är inte vinets utan mannens fel. Puglia rocca grande passolo rosso salento kr Rocca - Puglia - Italien

13 USA Karlifornien MARIMAR Pinot Noir kr Marimar Torres Estate - Russian River - USA MARIMAR Pinot Noir MAGNUM kr Marimar Torres Estate - Russian River - USA MARIMAR CRISTINA Pinot Noir kr Marimar Torres Estate - Russian River - USA MARIMAR Pinot Noir kr Marimar Torres Estate - Russian River - USA Gott vin är aldrig för dyrt. Det är bara de dåliga vinerna som kostar för mycket. Hellre ett litet välsignat glas än en stor förbannad pappkartong. Man inte bara dricker vin, man luktar på det, iakttager dess doft, tittar på färg och mognadsgrad, man avsmakar, läppjar på det och - man pratar om det. MARIMAR la masia Pinot Noir MAGNUM kr Marimar Torres Estate - Russian River - USA MARIMAR mas cavalls Pinot Noir kr Marimar Torres Estate - Russian River - USA MARIMAR CRISTINA Pinot Noir kr Marimar Torres Estate - Russian River - USA MARIMAR Pinot Noir kr Marimar Torres Estate - Russian River - USA CAHILL LANE Pinot Noir kr Walter Hansel Winery - Russian River - USA kosta brown pinot Noir kr Kosta Brown - Sonoma Coast - USA salisbury pinot Noir kr Flying Goat Cellars - Santa Rita Hills - USA mcmanis pinot Noir kr McManis Family Vineyards - Central Valley - USA spring mountain estate Cabernet Sauvignon kr Spring Mountain - Napa Valley - USA Hemma hos Marimar Torres på hennes egendom i Green Valley, den svalaste delen av Russian River i östra Sonoma, Kalifornien. Marimar Torres gör i dag några av de mest eleganta och europeisk inspirerande vinerna i Russian river. Dottern Cristina har givit namn åt Marimars toppcuvée av Pinot Noir. Grymt bra Pinne Marie Sällström God Pinot Noir är God - Taskig Pinot Noir är Taskig

14

15 robert mondavi Private selection Pinot Noir kr Robert Mondavi Winery - Kalifornien - USA robert mondavi Cabernet Sauvignon Reserve kr Robert Mondavi Winery - Kalifornien - USA spottswood Cabernet Sauvignon kr Spottswood Estate Vineyard & Winery - Napa Valley - USA soil & soul cloudy`s Cabernet Sauvignon kr Soil & Soul - Napa Valley - USA kapcsándy estate cuvée kr Kapcsándy Family Winery - Napa Valley - USA napanook kr Dominus Estate - Napa Valley - USA SHAFER one point five Cabernet Sauvignon kr Shafer Vineyards - Napa Valley - USA SHAFER RELENTLESS Syrah kr Shafer Vineyards - Napa Valley - USA Sine qua non Five Shooter Syrah kr Sine Qua Non - Central Coast - USA le pousseur Syrah kr Bonny Doon - Central Coast - USA ravenswood lodi Zinfandel kr Ravenswood - Kalifornien - USA OLD VINE zinfandel kr Bogle Winery - Central Valley - USA sydafrika Costal Region saronsberg full circle kr Saronsberg - Coastal Region - Sydafrika saronsberg Shiraz kr Saronsberg - Coastal Region - Sydafrika Paarl Vilafonté series m kr Vilafonté - Paarl - Sydafrika Robert Mondavi Winery. Den Karliforniska vinlegenden är hyllad som den allra största. Få människor har i så hög grad förändrat en hel bransch. Napa Valley, Karlifornien och vinvärlden har så mycket att tacka för. I Slutet av 60-talet blev Christian Moueix förälskad i Napa Valley. I dag ägare av Dominus Estate.Vid vårt besök var det svårt att inte falla för denna man samt hans fantastiska viner. Fatprovning hos Ravenswood 10 Juli 2013.

16

17 ARGENTINA Mendoza gernot langes kr Bodega Norton - Mendoza - Argentina norton reserve malbec kr Bodega Norton - Mendoza - Argentina CHILE Curicó CORDILLERA cariñena kr Torres - Curicó - Chile MANSO DE VELASCO Cabernet Sauvignon 2007 enskild vingård kr Torres - Curicó - Chile Las mulas Cabernet Sauvignon kr Torres - Curicó - Chile AUSTRALIEN Barossa MOTHER`S MILK Shiraz kr First Drop Winery - Barossa Valley - Australien österrike Kamptal ZWEIGELT BARRIQUE kr Kurt Angerer - Kamptal - Österrike angerer syrah kr Kurt Angerer - Kamptal - Österrike Alkoholfritt Viner natureo Muscat / Syrah...55 kr /glas Torres - Katalonien - Spanien Övriga CARLSBERG Non-Alcoholic kr äppelmust Kim kr Ott Bio druvjuice. Pinot Noir, Zweigelt 250ml kr lättöl & Läsk Coca-Cola, Fanta eller Sprite kr På besök hos Torres egendom i Curicó, Chile. Tack vare att Chile inte drabbades av Phylloxera har man i dag stockar som är över 100 år gamla. Manso de Velasco av druvan Cabernet Sauvignon görs på dessa stockar. Det är bättre att dricka vinet själv än att att reta sig på att andra gör det. Ett lustigt vin, nästan skrattretande, kan det bero på hög halt av garvsyra? Att dricka en alkoholfri drink är som att dra på sig en kondom, och sedan avstå från samlaget. En god törst skall man inte släcka, den skall man underhålla. Ungdomsåren gav oss kärlek och rosor. På ålderns dagar har vi vänner och vin. När vi njuter av ett gott glas vin bör vi kanske besinna att kropp och själ värms av en smula det solsken som en gång flödade över vingården, värmde dess jord och fick dess druvor att mogna.

18

19 Gott efter maten IRISH COFFEe kr /4cl Whiskey, farin, kaffe och grädde KAFFE CARLSSON kr /4cl Cointreau, Baileys, kaffe och grädde KAFFE BARCELONA kr /4cl Brandy, kaffe och grädde KAFFE PARIS kr /4cl Grand Marnier, kaffe och grädde ROMERSKA BÅGAR kr /4cl Cointreau, Kahlua, kaffe och grädde cognac CHÂTEAU DE BEAULON*** kr /cl 100% Folle Blanche. Lagrad i sju år. CHÂTEAU DE BEAULON V.S.O.P kr /cl En Very Superior Old Pale som är lagrad i tolv år. CHÂTEAU DE BEAULON NAPOLEON kr /cl En fantastisk upplevelse med en lagringstid på +20år CHÂTEAU DE BEAULON X.O Vintage kr /cl En X.O. när den är som bäst +30 år. Erhöll guldmedalj på International Wine & Spirit Competition CHÂTEAU DE BEAULON extra rare kr /cl Från årgångarna 1904, 1907 och 1914 Hemma hos Mr Christian Thomas på Château de Beaulon, Cognac, Frankrike. Här trodde man att man var gäst i ett fint hus och så serverade dom gammal cognac. Om människor visste hur nyttig cognac är så skulle de ha supit ihjäl sig. Kaffe utan brännvin är en jävla blandning. Berusad är man när man känner sig sofistikerad - men inte kan uttala det. När jag dör ska jag inte begravas, jag ska hällas tillbaka på tomflaskorna. Dean Martin brandy Torres kr /cl Sammetslen och lyxig i smaken! Jaime i kr /cl Utmärkt som digestiv efter maten. Fyllig och generös med lång eftersmak av torkad frukt och choklad.

20

21 Whiskey - Whisky per cl skotsk malt highlands Dalwhinnie 15 y.o Highland Park 12 y.o Glenmorangie 10 y.o Oban 14 y.o lowlands Auchentoshan 12 y.o Auchentoshan Three Wood Glenkinchie 12 y.o islay Ardbeg 10 y.o Ardbeg Uigedail Bruichladdich 16 y.o Bunnahabhain 18 y.o BunnahabhainToiteach Bowmore 12 y.o Bowmore 18 y.o Caol Ila 18 y.o Lagavulin 16 y.o Laphroaig 10 y.o Laphroaig18 y.o islands Cragganmore 12 y.o Glenlivet 12.y.o Glenlivet XXV Nadurra Isle of Jura 16 y.o Macallan 12 y.o Scapa 16 y.o Talisker 10 y.o Besök på Laphroaig, Islay. Whiskey blir bara bättre med åren. Ju äldre jag blir desto bättre blir den. Riktig skotsk whisky dricks inomhus men smakar utomhus. Den smakar yllerock i duggregn under en promenad över ljunghed. Whiskey är den enda fiende som människan lärt sig att gilla. Nä du, en riktigt bra guide är en som vet var man får tag på whisky i djungeln. A true Scotsman never drinks water without whisky and never whisky without water. Besök på Bowemore, Islay.

22

23 James MacArthur Old Masters Bowmore 13 y.o Islay Highland Park 13 y.o Orkney Cragganmore 13 y.o Speyside Caol Ila 10 y.o bourbon wood Islay Caol Ila 14 y.o sherry wood Islay skotsk blended Black Bottle - Favoriten på Islay! Innehåller whisky från Islays samtliga destillerier Famous Grouse Grant`s J&B irland Jameson Tullamore Dew kanada Canadian Club usa Jack Daniels Jim Beam - Bourbon Blaton`s Gold Edition - Bourbon sverige Mackmyra - Den första utgåvan Rom Ron Zaya Gran Reserva 12 y.o - Trinidad Flor de Caña Grand Reserve 7 y.o - Nicaragua Ron Cartavio 12 y.o - Peru Ron Quorhum 23 y.o - Dominikanska Republiken Karukera Réserve Spécial - Guadeloupe James MacArthur Old Masters Old Masters Whiskey är alla framställda som Single Cask, vilket innebär att det endast legat på ett och samma fat under hela lagringstiden. Åldern på whiskysorterna varierar mellan 10 och 30 år. Tanken är att erbjuda en så naturlig produkt som möjligt. De lagras antingen på bourbon- eller sherryfat, vilket ger whiskyn lite mer sötma. James MacArthur arbetade tidigare på Bowmore, har gjort ett urval från Skottlands mest kända whiskeyregioner. Det gäller att ha de rätta ingredienserna för att få bra balans och jämvikt i en bra blend. Precis som ett fotbollslag som nog inte skulle vara särskilt framgångsrikt om det bestod enbart av 11 vassa forwards. Ingen super sig fullare än att han kan ligga. Det är med åren som med suparna. Det är de sista som knäcker en.

24 Öl jämtlands Bryggeri president En ljus lager med medelstor beska, friskt, smakrikt och aromatiskt öl kr bärnsten En bärnstensfärgad lager med utmärkt beska och balans mellan malt och humle kr hell En ljus lageröl med stor humlekaraktär, markerad efterbeska och inslag av citrus kr heaven En mörk lager med torr fruktig smak, stor beska och inslag av choklad kr ipa India Pale Ale är ett öl med lång historia och robusta smaker kr steamer En överjäst och aromatisk lager. Fruktig i både smak och arom kr baltic stout Maltig, smak med inslag av kavring, mörk choklad, lakrits, knäck och örter kr flasköl stiegl Goldbräu 33 cl kr stiegl Weisse Veteöl 50 cl kr bernad Celebration 50 cl kr bernad Dark Lager 50 cl kr estrella Galicia 33 cl kr andersson valley Boont Amber Ale 35,5 cl kr lagunitas ipa India Pale Ale 35,5 cl kr s:t Eriks & Mattias Dahlgren # 4 HAVTORN 33 cl kr S:t Eriks APA American Pale Ale 33 cl kr till 50 cl kr FAT ÖL stiegl Goldbräu 40 cl kr falcon Export 40 cl kr MELLAN ÖL Carlsberg Hof 33 cl kr cider somersby Päroncider 40 cl kr Angry orchard cider 35,5 cl Torr balanserad smak med viss sötma kr xide Citrus Fizz 33 cl kr Kan vi inte dela på en varsin öl innan vi går hem? Jag smakade på ett gott öl i England. Jag tror det hette Pint Visste du att öl innehåller kvinnliga könshormoner? Efter ett par kan du varken köra bil eller hålla käften. Öl är beviset på att Gud älskar oss och vill att vi ska vara lyckliga. Gott öl är både mat, dryck och kläder. Använd sunda förnuftet i stället för att skölja bort det. Öl är naturens gåva, bli inte dess slav. Kom ihåg: Öl är till törst och inte till tröst. Man har funnit urin i min alkohol. Jag drack aldrig något starkare än öl förrän jag fyllt 12. En fiffig madam ifrån Skagen åt tolv ruttna äpplen om dagen och en tesked jäst sen hade hon fest ty det jäste till cider i magen.

25 Viner på glas boizel brut nv Blanc de Noirs kr Boizel - Champagne - Frankrike saronsberg mcc kr Saronsberg - Coastal Region - Sydafrika Vitt darling cellars classic Chenin Blanc/Sauvignon Blanc kr Darling Cellars - Coastal Region - Sydafrika rüdesheimer kr Markus Lundén - Rheingau - Tyskland senteurs des vignes kr Domaine Albert Mann - Alsace - Frankrike horgelus Sauvignon Blanc/Gros Manseng kr Domaine Horgelus - Côte de Gascogne - Frankrike BOURGOGNE chardonnay kr Domaine Faiveley - Bourgogne - Frankrike rött sartori rosso veronese kr Sartori - Veneto - Italien rocca grande passolo rosso salento kr Rocca - Puglia - Italien neo terrible roble Tempranillo kr Bodegas Neo - Ribera del Duero - Spanien norton reserve Malbec kr Bodega Norton - Mendoza - Argentina robert mondavi Private selection Pinot Noir kr Robert Mondavi Winery - Kalifornien - USA

26

27