Är det något du har ätit?

Transkript

1 Är det något du har ätit? Therese Sterner Samordnande Allergisjuksköterska Barn- och Ungdomsmedicinska kliniken i Lund Skånes Universitetssjukhus 2012 Therese.sterner@skane.se Annika Dahl och Felix Ekman Folkhälsostrateg Lunds Kommun Annika.dahl@lund.se Felix.ekman@lund.se

2 Vad är allergi?

3 Allergi är ett Funktions hinder Allergi - när kroppens normala försvarsmekanismer immunförsvaret som finns mot främmande ämnen inte fungerar fullt ut Det som kroppen normalt borde tåla och som andra personer klarar, kan hos den allergiske orsaka symtom Orsakas av olika protein som vi kommer i kontakt med via växter, djur eller mat Överkänslighetsreaktioner kan utlösas av många olika saker: dofter Tobaksrök kemikalier Mat Svårighetsgraden av besvären varierar ofta mellan olika personer.

4 Mild allergisk reaktion Näsa ögon nästäppa, rinnsnuva, röda ögon, svullna ögon Mun klåda, svullnad Lungor hosta, astma Mage tarm magsmärtor, diarré, illamående, förstoppning, kräkningar Hud eksem, nässelutslag, klåda, rodnad, allergiska svullnader

5 Nässelfeber

6 Vad finns det på fritids som kan utlösa en allergisk reaktion? Stor mängd allergen Pedagogiskt lekmaterial Pälsdjur Kvalster Pollen Mögelsporer Livsmedel Dofter Parfym/Rakvatten Deodoranter Tobaksrök Insekter Bi Geting

7 Soffor Kuddar Filtar Kvalsterallergi

8 Pälsdjur Inga pälsdjur och fåglar bör finnas i skolans/fritids lokaler Uppstoppade djur ska förvaras i stängda skåp. Detta gäller även kvällar, helger och lov. Förvara ytterkläder så att allergiska barn kan undvika kontakt med kläder från barn som har pälsdjur hemma. Planera besök i djurpark, djuraffär i samråd med föräldrar till allergiska barn.

9 Kan ett geting- / bistick vara farligt? FÖR DEN SOM HAR ALLERGI KAN DET ORSAKA EN ALLERGISK REAKTION.

10 Kan mat vara farlig? JA FÖR DEN SOM HAR ALLERGI MOT MAT Det kan framkalla en allergisk reaktion

11 Kan det vara farligt att få en allergisk reaktion? Ja den kan bli livshotande!

12 Reaktion på mjölk Protein fett kolhydrat Mjölkprotein ALLERGI IgE förmedlad Icke IgE förmedlad Skillnad på diet Mjölkallergi Totalt mjölkfritt - alla mjölkprodukter utesluts! Ersätt med produkter baserade på hydrolysat, havre, ris eller soja Kolhydrat/laktos LAKTOSINTOLERANS Minskad enzymaktivitet Laktosintolerans Det finns många låglaktos- och laktosfria mjölkprodukter att välja på.

13 Vet du någon på fritids som har allergi mot mjölk? Vet du någon elev på fritids som är laktosintolerant? Rutiner kring detta?

14 Andra vanliga allergena livsmedel

15 Nötter-trädnötter Valnöt Cashewnöt Macademianöt Paranöt Pistaschnöt Hasselnöt Pekannöt mandel Kokosnöt är ingen nöt kommer från en palm och ej släkt med övriga nötter släkt med dadel Muskotnöt är inte släkt med andra nötter och fröer Obs! jordnöt är en baljväxt

16

17 Finns det nötförbud på din arbetsplats? Hur kommunicerar ni detta med elever och föäldrar?

18 Vad kan du göra om det trots allt blir en akut allergisk reaktion? Hur vet du att det är en allergisk reaktion?

19 DEN AKUTA REAKTIONEN allergisk chock Engagerar flera organ i kroppen som hud, hjärta, kärl och mag- /tarmkanal. Reaktionen kan komma inom ett par minuter eller efter ett par timmar då man utsatts för något man inte tål.

20 Symtom Hud Nässelfeberutslag Klåda Handflata, fotsula, hårbotten, hörselgång Svullnader Mun Stickande känsla Klåda Svullna läppar Rastlöshet, oro Uttalad trötthet Ögon och näsa Klåda Ymnig snuva Nästäppa Luftvägar=andningspåverkan! Heshet Skällande hosta Sväljningssvårigheter Mage och tarm Kräkningar Illamående Diarré Magkramp

21 DEN AKUTA REAKTIONEN allergisk chock Akutläkemedel = Adrenalin Adrenalin via autoinjektor: Jext Anapen Epipen 112 Therese Sterner

22 DEN AKUTA REAKTIONEN allergisk chock Övriga läkemedel vid svår allergisk reaktion Kortison - Betapred Minskar risken för senreaktioner OBS effekt först efter 60 minuter Antihistamin Clarityn, Zyrlex, Aerius Minskar obehagskänslorna och klådan som den allergiska reaktionen ger Astmaläkemedel Airomir, Bricanyl, Ventoline Underlättar andningen

23 leken Förvaring av livsmedel Växtlighet på skolgården Risksituatione r vid och utanför måltiderna? Ex, tillverkning av talgbollar med fågelfröblandning innehållande nötter Till och från förskolan/skolan Transport under skoldagen Till och från fritids Uthyrning av skollokaler Föräldrarmöte Disco Kalas och utflykter Sammanslagningar vid tidig morgon och sen em Samt vid lov

24 VEM TAR HAND OM INTYG SOM FÖRÄLDRAR LÄMNAR? Kostintyg Namn, persnr samt foto Regelbunden uppdatering Läkar/dietistintyg Till all berörd personal Viktigt är VEM SER TILL ATT ALL BERÖRD PERSONAL FÅR KÄNNEDOM OM NYTT/UPPDATERAT INTYG? Intyg för akutläkemedel Namn, persnr samt foto förvaring att all personal uppdaterar sig en gång per månad OBS! Tag alltid med akutläkemedel när ni lämnar förskolans område

25 Egenvård enligt skolverket Föräldrarnas ansvar med stöd av Hälso- och sjukvården Skolans ansvar

26 Kan städning göra barn sjuka? Städa eller inte städa? Metod

27 Hur skapar vi trygghet för Barn/elever Föräldrar Pedagoger

28 Krav på all personal på förskola och skola Bör ha grundläggande kunskaper om allergi Känna till hur allergi kan förebyggas Kunna agera om barnet får en allergisk reaktion Tydliga rutiner för hanteringen av livsmedel Skyldighet att se till att barn med födoämnesöverkänslighet får mat som de kan äta Praktiska lösningar varierar

29 Egenkontroll

30 Trygghet Ökad kunskap innebär ökad säkerhet för barn, familj och personal

31 TACK FÖR VISAT INTRESSE