KLS UGGLARPS TIDNING. Nr Nyheter & reportage

Transkript

1 KLS UGGLARPS TIDNING Nr Nyheter & reportage

2 STOR FRAMTIDSTRO PÅ GÅRDEN I VANKIVA Christoffer Johansson är en av KLS Ugglarps leverantörer som har stor framtidstro och satsar på sin produktion. Hans plan är att snart dubblera sin besättning. - Jag tror verkligen på det här livsmedel från nära håll blir allt viktigare, säger Christoffer. Vårsolen lyser över Vankiva utanför Hässleholm där Christoffer Johansson driver gården som ägs av hans far Hans Johansson. Vankiva gård har 280 mjölkkor och lika många ungdjur, men inom några år kommer besättningen att öka rejält. Planen är att bygga för 600 mjölkkor, säger Christoffer och pekar mot andra sidan vägen där stallet med en 150 meter lång och 36 meter bred ligghall planeras stå klar inom ett par år. Vårt nyaste stall är 25 år gammalt. Ska jag hålla på med det här under många år till måste det hända något och verksamheten måste effektiviseras, säger Christoffer. Han berättar vidare om hur de noga räknar på en byggnation som tillåter att mjölkpriserna går ner och hur viktigt det är att det dagliga arbetet med korna, som mjölkas tre gånger per dag, blir mer effektivt än med den nuvarande utrustningen. Precis som många andra lantbrukare har Christoffer en stark tro på sin bransch och att en klok satsning kommer att löna sig bland annat för att svenska livsmedel blir viktigare för många konsumenter. INNEHÅLL NUMMER KLS UGGLARPS 3. GÅRDSBESÖK I VANKIVA 6. NÄRHETEN KOMMER TILLBAKA 9. STÄMMA OCH VINTERLAMM 10. NY ENERGICENTRAL I BILLESHOLM ANSVARIG UTGIVARE: JONAS TUNESTÅL TIDNINGSPRODUKTION: KLS UGGLARPS TRYCKERI: EXAKTA I MALMÖ 2. Följ gärna oss på facebook.com/klsugglarps och 3.

3 Hyddorna införde jag för sex sju år sedan. Luften var inte bra nog i stallet och på det här viset har vi fått såväl lägre beläggning i stallet som bättre miljö för djuren, berättar Christoffer. Inne i mjölkkornas stall bor över 200 djur, men det är stillsamt och tyst i flocken. Ett lugnt kroppsspråk hos dem som arbetar med djuren är något Christoffer värdesätter för harmonins skull. Det enda som krävs är att man gör sig av med grejer som inte används och att alla ställer tillbaka saker på sin plats. Med var sak på sin plats blir det mindre spilltid och mer tid till djuren, som är det viktigaste i arbetet, avslutar Christoffer. I den platta organisationen där alla i teamet hjälps åt är ordning och reda något som värdesätts högt. En slående ren och prydlig gård utan en enda onödig pryl i sikte är resultatet, likaså bra förutsättningar för att hålla högsta standard på hygienen. TEXT OCH FOTO: MADELEINE VON KOCH Fakta om Vankiva gård 4. Robert Lindroth, inköpare på KLS Ugglarps, håller med Christoffer och ser tydliga effekter av den positiva trenden. Fler vill ha bra mat och det märks att fler bönder vågar satsa. Många vill framåt och driver sina gårdar riktigt bra affärsmässigt i kombination med god djuromsorg, precis som Christoffer, säger Robert. För Vankiva gård står mjölken för 75 procent av omsättningen. KLS Ugglarps är gårdens viktiga partner för slakt av cirka djur årligen och i kalvförmedling. Runt 25 kalvar per månad ser dagens ljus på gården, vilket gör att Christoffer nästan alltid har kalvar till andra som behöver. - Vi har ett nära samarbete med KLS Ugglarps transportör Agne Nilsson i både lämning och kalvförmedling, och det fungerar alltid bra. När mjölkpriset gick ner en period hjälpte den positiva trenden på slakt- och kalvpriser till att mildra bortfallet, berättar Christoffer. Precis som med allt annat på gården har Christoffer, tillsammans med sitt team på fem anställda, noggranna rutiner för kalvarna. Så fort kalvarna kommer till världen får de fyra liter råmjölk, öronlappar och ett litet kalvtäcke. Sedan flyttas de till en hydda med hage där de bor tätt intill jämnåriga fram till runt 1,5 månaders ålder. Ägare: Hans Johansson. Sonen Christoffer driver verksamheten med fem anställda. Storlek: 250 hektar åker, bete och skog. Djur: 280 mjölkkor och lika många ungdjur. Framtid: Nytt stall för 600 mjölkkor. Har miljötillstånd att bygga för 730 årsdjur. Nära samarbeten: KLS Ugglarps för slakt och kalvförmedling. Utbyte av tjänster och maskiner med Christoffers kusin Ola Johansson som har sin verksamhet utanför Kristianstad. 5.

4 ALVESTA BIOGAS Tillsammans med elva andra lantbrukare i området har Joakim varit med och byggt upp Alvesta Biogas som producerar biogas och biogasgödsel. - Biogas är det fordonsbränsle som ger lägst utsläpp av koldioxid, partiklar och kväveoxid. Koldioxidutsläppen per energienhet reduceras med cirka 90 % jämfört med bensin och diesel om biogasen produceras av jordbruksgrödor, berättar Joakim. NÄRHETEN KOMMER TILLBAKA Det Joakim Granefelt och KLS Ugglarps har gemensamt är en stor framtidstro på det regionala. Allt fler konsumenter efterfrågar närproducerat kött av hög kvalitet, och det är något som svenska lantbrukare kan erbjuda, menar både Joakim och Jonas Tunestål, vd på KLS Ugglarps. På gården i Alvesta arbetar Joakim hårt för att djuren ska ha det så bra som möjligt, och utöver det stora intresset för djur och lantbruk ligger även biogasproduktion honom varmt om hjärtat. Om biogasen dessutom utvinns ur gödsel vilken den gör på Alvesta Biogas ger det dubbel effekt. Det beror på att både utsläppen av metan och fossil koldioxid minskar, och då reduceras utsläppen med hela 180 % per energienhet, förklarar Joakim med stort engagemang. I sju generationer har Amundsgård funnits inom familjen Granefelt och historiskt har det alltid varit någon form av djurproduktion på gården. Men när sönerna tog över gården från sin far valde de att främst satsa på grisproduktion. Så småningom köpte de en slaktsvinsanläggning med platser och efter några år byggde de även ett nytt suggstall med plats för 300 suggor. Idag har de alltså en helt integrerad besättning och gårdens omfattning har gått från totalt 250 hektar till 600 hektar. Utöver grisproduktion och växtodling har de även 100 stutar och cirka 350 hektar skogsmark där boskapen kan beta fritt. - Även om vi främst arbetar med grisproduktion här på Amundsgård så har vi dessutom en stor kärlek till våra nötdjur. De är en viktig del av naturen som bidrar till biologisk mångfald, och för att vi även i framtiden ska få njuta av Smålands unika landskapsbild behövs det betande boskap för att hålla gläntorna öppna, säger Joakim

5 STOLT PRODUCENT TILL SMÅLANDSKÖTT Joakim Granefelt tycker att det är roligt att konsumenterna i allt större utsträckning börjar efterfråga närproducerade råvaror. Han är därför mycket stolt över att vara en producent till KLS Ugglarps regionala varumärke Smålandskött. Smålandskött består endast av kött som kommer från gårdar i Småland, på Öland och i Blekinge. Då KLS Ugglarps slakteri är beläget i Kalmar blir transporterna från gårdarna korta, vilket är unikt idag. Företaget har därmed goda förutsättningar för att kunna erbjuda konsumenterna regionalt, miljövänligt och gott kött. Bilder från Fåravelsförbundets stämma och 100-årsjubileum Jonas Tunestål, vd på KLS Ugglarps, håller med Joakim och ser tydligt att den regionala trenden är stark: Jonas Tunestål, vd på KLS Ugglarps, berättade engagerat om konsumtionstrender och den stora marknadspotentialen för svenskt lammkött. - Efterfrågan på regionalt producerat kött är stor och vi ser att konsumenterna önskar råvaror av hög kvalitet som är hållbart producerade. Då dessa kriterier stämmer bra överens med svenskt kött är vi mycket glada för den rådande utvecklingen, säger Jonas. Smålandskött ingår i konceptet Redig Mat från trakten som är ett samarbete mellan Ica Maxi Sydost och LRF. Tillsammans arbetar de för att göra det enklare för kunderna att hitta just svenska regionalt producerade varor i butik. Deras övergripande mål är att långsiktigt stärka Som stolt huvudsponsor av Svenska Fåravelsförbundets stämma stod vi för lammköttet till kvällens festliga jubileumsmiddag. och utveckla både matproducenter och lantbrukare i Småland, på Öland och i Blekinge, för att säkra ett hållbart jordbruk i närområdet. KLS Ugglarps varumärke Smålandskött har gjort en otrolig resa och försäljningssiffrorna ökar stadigt. Växer dina lamm som de ska? Annars är det viktigt att redan nu fundera på andra alternativ än att skicka lammen till slakt i höst. Vår erfarenhet är att Exempel från vecka Ett lamm med en levandevikt på 28 kg skickas till slakt. Joakim Granefelt i sitt grisstall i Alvesta. - Vi på KLS Ugglarps har en stor framtidstro på det regionala och förhoppningen är att kunna utveckla fler liknande koncept i andra regioner framöver, avslutar Jonas. det under hösten kommer in en hel del lamm som inte är slaktmogna. Detta är oekonomiskt både för dig som producent och för slakteriet. Det finns många orsaker till att lammen inte blir färdiga vid den tidpunkt du Om slaktvikten är under 12 kg avräknas det inte och den totala betalningen blir 0 kr. För en slaktvikt på 12-14,9 kg (fett 2- och form P+) är avräkningspriset 6,90 kr/kg. Den totala betalningen för ett lamm som väger 12 kg blir då 82,80 kr. tänkt. Det kan bero på att lammen är sent födda eller födda i stora kullar. Det kan också bero på att lammen har drabbats av parasiter eller att torkan slår till mot betestillväxten. Om lammet istället säljs levande för vidare uppfödning betalas det med 10 kr/kg (för köttraskorsning), vilket ger totalt 280 kr. Alltså är det mer lönsamt att sälja ett lamm som inte är slaktmoget till liv än att skicka det till slakt. Istället för att skicka dessa lamm till slakt rekommen- derar vi att du låter oss förmedla lammen som livdjur för vidare uppfödning, om du inte själv har möjlighet att behålla dem över vintern förstås. Det är bättre för alla parter! Vinterlammen förmedlas under september till oktober, men hör gärna av dig senast i augusti till vår lamminköpare Emma Holmstedt om du vill veta mer. Emma når du på

6 NY ENERGICENTRAL HOS CHARK-PRODUKTER Under föregående år gick KLS Ugglarps in som ny ägare till Chark-Produkter i Billesholm, som under åren genomgått stora förändringar och moderniseringar. Bland annat har företaget investerat i en ny energicentral som har genererat ökad kapacitet, minskade koldioxidutsläpp och halverad energiförbrukning på anläggningen. - Efter en noggrann kartläggning och råd från bland annat Söderåsens miljöförbund och Miljöbron vid Lunds universitet kom beslutet om att energicentralen skulle köras på 90 % naturgas och 10 % biogas förklarar Rolf Löfström, kvalitetsansvarig på anläggningen. Vidare berättar Rolf att idéerna och tankarna kring byggnationen av den nya energicentralen har varit igång sedan många år tillbaka och han konstaterar att det var ett omfattande bygge som krävde stort planeringsarbete. - Byggnationen av den nya energicentralen gick överlag mycket bra och till vår stora glädje gick den att genomföra utan något stopp i den övriga driften, tillägger Krister Svensson som är fabrikschef på anläggningen. HÅLLBART OCH LÅNGSIKTIGT Historiskt har olja varit det främsta drivmedlet på anläggningen i Billesholm. Den dåvarande energicentralen bestod då av en mycket energikrävande värmepanna och två ångpannor som gick på högvarv. I samband med att pannorna blev utslitna kände medarbetarna på Chark-Produkter att det var dags för ett mer hållbart och miljösmart alternativ. - Då det finns ett stort engagemang för miljö och hållbarhet inom företaget låg förändringen nära till hands, berättar Krister. FÖRDUBBLAD KAPACITET OCH MINSKADE UTSLÄPP Den nya energicentralen har alltså fördubblat produktionskapaciteten på anläggningen och elförbrukningen har minskat med cirka 15 %. Under byggnationen bytte Chark-Produkter även ut de gamla kompressorerna som genererade tryckluft som används som drivmedel i produktionen. De gamla kompressorerna ersattes med nya energisparande kompressorer som styrs utifrån behov. - Sammanfattningsvis har vi tack vare den nya energicentralen halverat energiförbrukningen och i samband med att vi bytte ut eldningsolja mot naturgas har koldioxidutsläppen (CO2) minskat med 271 ton per år, avslutar Rolf med stolthet i rösten. 10. Bild: Krister Svensson, fabrikschef och Rolf Löfström, kvalitetsansvarig på Chark-Produkter i Billesholm. 11.

7 KONTAKTA GÄRNA VÅRA INKÖPARE PaUL RoBERTSON VP Inköp PER-olof olsson Inköpschef gris, admin CATO gustafsson VP SA EMMA HOLMSTEDT Affärsansvarig inköpare lamm, PATRIK Karlsson Sydöstra Skåne ROBERT LINDROTH Mellersta Skåne DENNIS HÖRNQUIST Nordöstra Skåne och Blekinge, Erling Johansson Halland och västra Skåne SVEN NILSSON Kronobergs län Andreas Danielsson Öland, Kalmar och Gotland ROSA CARLSSON Kalmar och Gotland ANNA SVENSSON Jönköpings län GLENN JOHANSSON Halland, Bohuslän, Sjuhärad, KENNETH LUNDGREN Skaraborg, Värmland och Västergötland, NIKLAS SVENSSON Östergötland KLS UGGLARPS AB Tel: Avsändare: KLS Ugglarps AB, Metallgatan 4, Hörby. Besök gärna vår hemsida: