Lördag 18 februari, alternativ buffén: Stekt spätta med citron, kokt potatis, remouladsås och morotsslantar, salladsbuffé

Transkript

1 Vecka 7 Öppettider Måndag 13 februari, alternativ buffén: Raggmunk med rökt strimlad skinka, lingonsylt och Raggmunk, bönmix med keso, lingonsylt och Tisdag 14 februari. Alla hjärtans dag, alternativ buffén: Köttbullar med kokt potatis, skysås och am. grönsaksblandning och Böngryta med ostcremé, potatis, am. grönsaksblandning och Onsdag 15 februari, alternativ buffén: Hemlagad fisk bordelaisé (ost, smör, riven morot, ströbröd) med potatismos, ärter och Kikärtsbiff med potatismos, ärter och Falukorv i ugn med potatismos, ärter och Torsdag 16 februari, alternativ buffén: Korvgryta med paprika och tomat, pastapennor och Vegetarisk gryta (ticka Masala) med kokosmjölk, Spenatsoppa med ägghalvor, bröd, smör och pålägg Fredag 17 februari, alternativ buffén: Stekt kyckling med klyftpotatis, skysås, blomkål och broccolibuketter, Mandelhavsplättar med potatis, tzatsiki och Lördag 18 februari, alternativ buffén: Stekt spätta med citron, kokt potatis, remouladsås och morotsslantar, Söndag 19 februari, alternativ buffén: Slottsstek med kokt potatis, gräddsås, vintergrönsaker, svart vinbärsgelé, Till lunch ingår varje dag, dryck och kaffe på maten

2 Matsedel för restaurang Sjöängen Vecka 8 Måndag 9 januari, alternativ buffén: Kokt torsk med potatis ägg och persiljesås, gröna ärter. Tisdag 10 januari, alternativ buffén: Köttbullar med potatis, skysås, bukettgrönsaker och lingonsylt, Kikärtsbiffar med potatis, morotstzatziki och Onsdag 11 januari, alternativ buffén: Örtgratinerad kassler med potatis och rostade rotfrukter, Grönsakstårta med rostade rotfrukter och Torsdag 12 januari, alternativ buffén: Ärtsoppa med rimmat fläsk, bröd, smör och pålägg Pastagratäng med kyckling och Fredag 13 januari, alternativ buffén: Tjugondag Knut Ugnsstekt falukorv med potatismos och brynta grönsaker med tomat,, frukt och pepparkaka Risgrynsgröt, julbröd, smör och grönkålspesto,, frukt och pepparkaka Lördag 14 januari, alternativ buffén: Stekt salt sill med kokt potatis och löksås, strimlade rotfrukter, lingonsylt, Söndag 15 januari, alternativ buffén: Biff á la Lindström i ugn, potatis, gräddsås, herrgårdsgrönsaker, inlagd gurka, Till lunch ingår varje dag, dryck och kaffe på maten

3 Vecka 9 Öppettider Måndag 27 februari, alternativ buffén: Biff stroganoff, potatis/matkorn, gröna grönsaker och Grönsaksgryta, potatis/matkorn, gröna grönsaker och Tisdag 28 februari, Fettisdagen, alternativ buffén: Sprödbakad fisk med kokt potatis, kaviarsås, broccolibuketter och. Semla med rosa fyllning Paj med soltorkade tomater och ost, broccoli och. Semla med rosa fyllning. Blodpudding, rökt skinka, lingonsylt, broccoli och. Semla med rosa fyllning. Onsdag 1 mars, alternativ buffén: Köttfärslimpa/köttfärsbiff med äppelsmak, potatis, skysås, rotfruktsstrimlor, lingonsylt och Falafel med potatis, ostsås, rotfruktsstrimlor och Torsdag 2 mars, alternativ buffén: Kycklingwook med grönsaker och äggnudlar, Quornwook med grönsaker och äggnudlar, Köttsoppa med topping, bröd, smör och pålägg Fredag 3 mars, alternativ buffén: Korv special Varm korv med korvbröd potatismos, rostad lök, gurkmajonnäs och Sojakorv med korvbröd potatismos, rostad lök, gurkmajonnäs och Örtagårdssill med kokt potatis och Lördag 4 mars, alternativ buffén: Stekt salt sill med löksås, kokt potatis, ärter och morötter, Söndag 5 mars, alternativ buffén: Fläskfilé med potatisgratäng, grönpepparsås, grönsaksblandning med vaxbönor och gelé, Till lunch ingår varje dag, dryck och kaffe på maten

4 Öppettider Vecka 10 Måndag 6 mars, alternativ buffén: Potatisbullar med rökt strimlat fläsk, lingonsylt och Potatisbullar med bönröra, lingonsylt och Tisdag 7 mars, alternativ buffén: Kycklinggryta, med bulgur/potatis och rostade grillgrönsaker, Asiatisk gryta med persika, bulgur/potatis, grillgrönsaker och Onsdag 8 mars, alternativ buffén: Stekt fiskfilé i ugn med kokt potatis, örtsås och morotsklyftor, Currydoftande vitkålspaj, morotsklyftor och Pytt i panna med rödbetor, morotsklyftor och Torsdag 9 mars, alternativ buffén: Cowboysoppa (Grönsakssoppa med köttfärs, cremefraiche) med bröd, smör och pålägg Vegetarisk Cowboysoppa, bröd, smör och pålägg Fiskgratäng med potatis, ärter och morötter, Fredag 10 mars, alternativ buffén: Chiligratinerad kassler med potatismos, broccolibuketter och blomkålsbuketter, Chiligratinerade rotfrukter med potatismos, broccolibuketter och Lördag 11 mars, alternativ buffén: Dillfrikassé med kokt potatis och amerikansk grönsaksblandning, Söndag 12 mars, alternativ buffén: Kålpudding med kokt potatis, skysås, slottsgrönsaker, lingonsylt, Till lunch ingår varje dag, dryck och kaffe på maten

5 Vecka 11 Öppettider Måndag 13 mars, alternativ buffén: Burgundisk fläskgryta med potatis, haricoverts, lingonsylt och Böngulasch med potatis, grönsaker, lingonsylt och Tisdag 14 mars, alternativ buffén: Pizza och Vegetarisk pizza och Onsdag 15 mars, alternativ buffén: Sprödbakad fisk med kokt potatis, stuvad spenat, slantade morötter och Paj med spenat och ost, slantade morötter och Gratinerad kassler med kokt potatis, slantade morötter och Torsdag 16 mars, alternativ buffén: Pastapennor, kycklingsås med tacosmak, grön grönsaksblandn. och Pastapennor, vegetarisk sås med bönor och vitkål, Ärtsoppa med rimmat fläsk, bröd, smör och pålägg Fredag 17 mars, alternativ buffén: Köttfärsbiffar med klyftpotatis, bearnaisesås och rotfruktsstrimlor, Grönsaksbiffar med klyftpotatis, dressing och Lördag 18 mars, alternativ buffén: Kräftströmming, potatismos och bukettgrönsaker, Söndag 19 mars, alternativ buffén: Fläskkarré med plommonsmak, kokt potatis, gräddsås och grönsaksblandning med romanescokål, äppelmos, Till lunch ingår varje dag, dryck och kaffe på maten.

6 Öppettider Vecka 12 Måndag 20 mars, alternativ buffén: Ugnsstekt falukorv, potatismos, babymorötter och Rotsaksbiffar med potatismos, babymorötter och Tisdag 21 mars, alternativ buffén: Spaghetti med köttfärssås och sommarblandade grönsaker, Spaghetti med tomat och basilikasås, sommarblandade grönsaker, Onsdag 22 mars, alternativ buffén: Fiskgratäng med spenat och mango, kokt potatis och sautégrönsaker med körsbärstomat, Potatisbullar med bönröra, lingonsylt och Hovmästarpytt med inlagda rödbetor och Torsdag 23 mars, alternativ buffén: Kycklingsoppa, bröd, smör och pålägg. Morotssoppa, bröd, smör och pålägg Pastagratäng och Fredag 24 mars, alternativ buffén: Örtgratinerad kassler med potatis/matkorn och slottsgrönsaker, Vitkålspaj med slottsgrönsaker och Lördag 25 mars, alternativ buffén: Stekt strömming med potatismos och finriven morot, Söndag 26 mars, alternativ buffén: Pepparrotskött i sås, kokt potatis, slottsgrönsaker, gelé, Till lunch ingår varje dag, dryck och kaffe på maten.

7 Öppettider Vecka 13 Måndag 27 mars, alternativ buffén: Sprödbakad torsk med kokt potatis, remouladsås, morotsmix och Paj med bladspenat och ost, morotsmix och Rotfruktsplättar med skinkstrimlor, lingonsylt, morotsmix, och Tisdag 28 mars, alternativ buffén: Stekt kyckling med ugnsstekt potatis, skysås, gröna bönor, inlagd gurka och Morotsbiff med ugnsstekt potatis, currysås, gröna bönor, inlagd gurka och Onsdag 29 mars, alternativ buffén: Nötköttsgryta á la Strindberg med bulgur/potatis, grönsaksblandning med romanescokål och lingonsylt, Kikärtsgryta med paprika och squash, bulgur/ potatis, grönsaksblandning med romanescokål och Torsdag 30 mars, alternativ buffén: Tunna pannkakor med sylt/äppelmos och Broccolisoppa, bröd, smör och pålägg Pastasallad med ost bröd, smör och pålägg Fredag 31 mars, alternativ buffén: Köttfärslasagne och med pizzasallad Grönsakslasagne och med pizzasallad Fläskpannkaka, lingonsylt och Lördag 1 april, alternativ buffén: Hackkorv med stuvad potatis, slottsgrönsaker och inlagda rödbetor, Söndag 2 april, alternativ buffén: Wallenbergare med potatismos, gröna ärter, skirat smör och lingonsylt, Till lunch ingår varje dag, dryck och kaffe på maten.

8 Öppettider Vecka 14 Måndag 3 april, alternativ buffén: Korv stroganoff med ris/matkorn och brynta grönsaker, Grön stroganoff med ris/matkorn och brynta grönsaker, Tisdag 4 april, alternativ buffén: Köttbullar med, potatismos, slantade morötter och majs, Falafel med potatismos, slantade morötter och majs, Fiskgratäng med potatismos, slantade morötter och majs, Onsdag 5 april, alternativ buffén: Stekt fiskfilé med kokt potatis, citronsås, med ärter Grönsaksbiff med potatis, örtsås och med ärter Blodpudding, rökt tärnad skinka och lingon, med ärter Torsdag 6 april, alternativ buffén: Kycklingwok med grönsaker och äggnudlar, Grönsakswok med äggnudlar och Köttsoppa, bröd, smör och pålägg Fredag 7 april, alternativ buffén: Potatisgratäng med skinka, morotsklyftor och Vegetarisk moussaka, morotsklyftor och salladbuffé Lördag 8 april, alternativ buffén: Fisk Julienn i ugn, potatis, sommarblandade grönsaker och Söndag 9 april, alternativ buffén: Bogstek med kokt potatis, grönsaksmix med vaxbönor, gräddsås och äppelmos, Till lunch ingår varje dag, dryck och kaffe på maten.

9