MENY JÄRFÄLLAS FÖRSKOLOR HT 2019

Transkript

1 MENY JÄRFÄLLAS FÖRSKOLOR HT 2019 Illustration Sofia Lindell, Järfälla gymnasium I lunchen ingår grönsaker/rotfrukter efter säsong, dressing, bröd, bordsfett och mjölk. Detta är en grundmeny som förskolorna i Järfälla kommun utgår från. Varje förskola gör sedan sin egen meny. Järfälla kommun, Kostservice 2019

2 MENY FÖRSKOLAN HT 2019 Vecka /8 Mustig tomatsås med linser serveras med pasta Ugnsstekt lax serveras med citronsås och kokt potatis Vecka /8 Blodpudding serveras med bacon- & rotsaksfräs och rårörda lingon Sojafärssås serveras med fullkornspasta Pankopanerad MSC-märkt torsk serveras med remouladsås och kokt potatis Fläskköttsgryta med tomat och rosmarin serveras med matvete Kycklingfrikassé serveras med kokt potatis Vecka /9 Het och krämig ost- och grönsakssås serveras med pasta Vegetarisk taco på soja serveras med salsa, guacamole, ris och tortillabröd Laxfärsbiffar alt Ugnsstekt lax serveras med grön citronsås och kokt potatis Gulaschsoppa serveras med gräddfil, mjukt bröd och pålägg Ugnsstekt kycklinglårfilé serveras med morotsbearnaise och klyftpotatis Vecka /9 Korv Stroganoff serveras med bulgur Lasagne med grönsaker Fiskgratäng Bombay style med MSC-märkt sej serveras med kokt potatis Krämig skaldjurspasta Kotlettrad serveras med gräddsås och kokt potatis

3 Vecka /9 Palak paneer serveras med basmatiris Röd curry med fläskkött, rotfrukter och äpple serveras med bulgur Gyllene sås med lax och kokosgrädde serveras med fullkornspasta Vegetarisk minestronesoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Stekt kycklinglårfilé serveras med raita och ugnsrostad potatis Vecka /9 Vitlöksdoftande paella med kikärter Blodpudding serveras med bacon- & rotfruktsfräs och rårörda lingon Fiskbullar i currysås serveras med matvete Köttfärsgratäng med Västerbottensost Ostsås med rökt hönskött och purjolök serveras med pasta Vecka 40 30/9 4/10 Kockens gröna val Tacopaj serveras med gräddfil och nachos Laxwallenbergare serveras med skirat smör och potatismos alt Stekt makrill med tomat och citron serveras med kokt potatis Mustig rotfruktssoppa. Pannkaka serveras med keso och bär Kryddig gryta med högrev och linser serveras med potatismos

4 Vecka /10 Karibisk korvgryta serveras med pasta Lasagne med ekologisk hönsfärs Kokos- & limeöverbakad sej serveras med potatismos Chili sin carne serveras med matvete Marockansk kycklinggryta Tagine serveras med bulgur/couscous Vecka /10 Bolognese på belugalinser serveras med fullkornspasta Kålpudding serveras med gräddsås, rårörda lingon och kokt potatis Pestobakad lax serveras med potatis- och palsternackspuré Morotssoppa med kokosgrädde och ingefära serveras med mjukt bröd med ost Pulled pork serveras med cole slaw, ketchup på morot och rödbeta samt ugnsstekt potatis Vecka /10 Temavecka (önskevecka) Världens mat varav en vegetarisk maträtt FN-dagen

5 Vecka 44 28/10 1/11 Höstlov (Meny för fritids) Ost- och skinksås serveras med spagetti Grönsaksbiffar serveras med tzatziki och kokt potatis Lax/laxfärsbiffar med mexikanska smaker serveras med chilimajonnäs och bulgur Halloween Makaronipudding med broccoli och soltorkade tomater Kycklinglårfilé serveras med timjansås och kokt potatis Vecka /11 Blodpudding serveras med stekta äppelklyftor, keso och rårörda lingon Spagetti med köttfärssås Ört- och parmesangratinerad MSC-märkt torsk serveras med potatismos Thaisoppa med grön curry och brynta sojabitar serveras med mjukt bröd och pålägg Skinkstek serveras med potatisgratäng Vecka /11 Laxbullar i citron- och dillsås serveras med kokt potatis/ Stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis Het och krämig ost- och grönsakssås serveras med fullkornspenne Bolognese på belugalinser serveras med fullkornspenne Röd curry med fläskkött, rotfrukter och äpple serveras med bulgur Rödbetsbiffar serveras med majsaioli och kokt potatis Kyckling tikka masala serveras med ris

6 Vecka /11 Falukorv serveras med stuvade makaroner Flygande Jacob serveras med ris Fröbakad kummel med Västerbottenost serveras med ört-& gräddfilsås o kokt potatis Tomatsoppa med pasta serveras med mjukt bröd och pålägg Kalops serveras med rödbetor och kokt potatis Vecka /11 Taco på sojafärs serveras med salsa, ris och tortillabröd Pasta Carbonara Stekt sillflundra serveras med skirat smör och potatismos/ Laxbullar i citron- och dillsås serveras med kokt potatis Blomkålsbiffar serveras med grön citronsås och svenska gryn Gulasch serveras med gräddfil och kokt potatis Vecka /12 Indisk Dhal serveras med raita och ris Hönsfärs m kycklinglever i ugn serveras med gräddsås, rårörda lingon och kokt potatis Pankopanerad MSC-märkt torsk serveras med remouladsås och potatismos Kycklingsoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Kockens val

7 Vecka /12 Basilikabräserad kycklinglårfilé serveras med sås, ugnsrostade rotfrukter, kokt potatis Nobellunch Makaronipudding med broccoli och soltorkade tomater Chili con carne serveras med matvete Lucia Fiskgryta med saffran Vecka /12 Köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, rödbetstzatziki och äppelkompott serveras med kokt potatis Janssons frestelse, inlagd sill, krämig sill, ägghalva, gravad lax, gravlaxsås alt ugnsstekt lax och kall saffrans- och vitlökssås serveras med kokt potatis Griljerad julskinka serveras med brysselkål, rödkål och potatisgratäng alt kokt potatis och mild senapssås Kockens vegetariska val Kockens val God Jul och Gott Nytt År önskar all måltidspersonal och Kostservice!