Skolmeny, HT 2015 Matknutens produktionsområde för skolrestaurangen vid Stöde skola samt Knutsvägens förskola. Vecka 34

Transkript

1 Vecka 34 20/8 Salladsbuffé med skinka, kyckling, falafel och pasta, bulgur, dressing och mjukt bröd 21/8 Kycklinggratäng med bacon, pasta Krämig linssås med grönsaker, pasta 24/8 25/8 Vecka 35 Fiskgratäng Bordelaise med kokt potatis Lasagne med keso och bladspenat Kaviarströmming med potatis Husets köttfärslåda med gräddsås, broccoli och potatis Grekisk bulgurpytt med oliver och ost 26/8 27/8 Korvstroganoff med matkorn och ris Grönsaksstroganoff med matkorn och ris Nötstroganoff med matkorn och ris Potatisbullar med tärnat bacon och hemkokt lingonsylt Potatis och morotsgratäng med purjolök 28/8 Skinksås med pasta Gratinerad blomkål med potatis Kycklingsås med pasta Smaklig Måltid!

2 31/8 1/9 Vecka 36 Raggmunk med hemkokt lingonsylt Krämig moussaka med rotfrukter Blodpudding med hemkokt lingonsylt Stekt fläsk och korv med löksås och potatis Tacogratäng (sojafärs) gratinerat potatismos 2/9 Gulaschsoppa mjukt bröd och färskost Ost-och grönsakssoppa med bröd och färskost 3/9 Sweetchilibakad fisk med potatis och bulgur Pastagratäng med färska örter och tomatsalsa 4/9 7/9 Ekologiska köttbullar med potatismos Hemlagad morotsbiff med chili, kall limesås Fläsklägg med rotmos Vecka 37 Ekologisk köttfärssås med spagetti Asiatisk wok med grönsaker 8/9 Ekologisk tunnpannkaka med hemkokt hallonsylt, keso Grönsaksomelett med salsa 9/9 10/9 Husets stekta fisk med kall sås och potatis Linsgryta med curry och paprika crême och matkorn Laxpudding med citronsmörsky Kalops med potatis och rödbetor Potatismoussaka med aubergine 11/9 Kycklingfilé med husets potatisgratäng Kycklinglevergryta med matkorn och ris Vegetarisk schnitzel med husets potatisgratäng

3 Vecka 38 15/9 Stekt falukorv med stuvade makaroner Grönsakspanna med bulgur och ost, kall sås med chili Bruna bönor med stekt falukorv 16/9 Köttfärslåda med gräddsås och morotsstuvning, kokt potatis Broccoligratäng med ostsås, kokt potatis 17/9 Kycklingröra med tortillabröd salsa och gräddfil Potatisfrestelse med salladsost 18/9 Stekt lax med kall sås och kokt potatis Krämig grönsakslasagne 21/9 22/9 23/9 Vecka 39 Husets skinksås med pasta Canneloni med grönsaker Pastasås med kycklingkorv och pasta Kokt fisk med äggsås och potatis Cous-cous röra med ost och oliver Leverbiff med gräddsås och potatis Husets lasagne på kravköttfärs, serveras med bönsalsa Krämig sås på rotfruktsstrimlor, pasta 24/9 25/9 Hemlagad köttsoppa, kökets kesokaka med hemkokt sylt Ärtsoppa, kökets kesokaka med hemkokt sylt Lasagne med ost och spenat Fläskkött med sötsur sås, ris och matkorn Böngryta med ris och matkorn

4 Vecka 40 28/9 Köttbullar med gräddsås, potatis och hemkokt lingonsylt Bulgurpytt med vitlöksdressing Biff Lindströmlåda med gräddsås, potatis och hemkokt lingonsylt 29/9 30/9 1/10 2/10 Stekt fisk med kall sås och potatis Wok med nudlar och dressing Stekt sill med löksås och potatis Het korvsås med pasta Pastapanna med linser Het pastasås på kycklingkorv, pasta Köttfärsfrestelse med sting Gratäng med rotfrukter och ostsås Pölsa potatis och rödbetor Kyckling, mild pepparsås och klyftpotatis Cowboysoppa med bröd och pålägg Nöjda och mätta elever skapar goda förutsättningar till en bra skoldag! 5/10 6/10 Vecka 41 Fiskgratäng med dill och citron kokt potatis Gyllene grönsakslåda med matkorn Fiskbullar med dill och citronsås kokt potatis Kycklingsås med pasta Quorngryta med curry och pasta 7/10 8/10 9/10 Fläskpannkaka med hemkokt lingonsylt Omelett med sparrisstuvning och potatis Rotfruktsplättar med hemkokt lingonsylt Hamburgare med bröd dressing och grönsaker Broccoligratäng med morot och keso Laxburgare med bröd, dressing och grönsaker Rökt kalkon med husets potatisgratäng Quornfilé med husets potatisgratäng Vi använder ekologisk/krav märkt köttfärs i våra, gratänger, pastasåser, grytor. Eko/krav nötkött tärnat och strimlat. Msc-märkt fisk, förutom lax. Även fler produkter används när vi lagar maten, fråga oss gärna!

5 Vecka 42 12/10 Stekt falukorv med stuvade makaroner Kryddig gryta med bönor, pasta Kycklingkorv med stuvade makaroner 13/10 14/10 Kokt fisk med kaviar och purjolök potatis Blomkålsgratäng med potatis Stekt strömming med potatis Köttfärslåda med gräddsås och potatis Ugnsrostade rotsaker med mangodressing matkorn Leverbiff med gräddsås och potatis 15/10 16/10 19/10 Potatisbullar med bacon, hemkokt lingonsylt Raggmunk med hemkokt lingonsylt Kycklingwok med nudlar och currydressing Krämig lasagne Vecka 43 Färsbiff med gräddsås och potatis Rotfruktspytt med chilidressing Matråds träffar genomförs med elever, lärare och kökspersonal i skolan samt personal på Matknuten som lagar maten. Bra synpunkter kommer upp och genomförs. 20/10 21/10 Skinksås med pasta Tacogratäng (sojafärs) med potatismostäcke Kalkonsås med pasta Stekt fisk kall favoritsås och potatis Rotfruktsplättar med hemkokt lingonsylt Laxbullar med hummersås och potatis 22/10 Prinskorv med stekt kulpotatis och gurkmajonnäs Krämig ratatouille med linser, kokt bulgur 23/10 Husets lasagne Falafel med tomatsalsa och kokt pasta

6 Vecka 45 2/11 Fläskkött(lägg)/köttkorv med potatismos och rotmos Broccoligratäng med keso och tomat 3/11 4/11 Macaroni con carne Chili sin carne Chili con carne Kycklingsoppa med brödbuffé, ost Grekisk pasta med ost 5/11 Stekt rödspätta, kall sås och kokt potatis Morotsbiff med kall sås och potatis 6/11 Nötstroganoff på ekokött med ris och matkorn Underbara grönsakssåsen med ris och matkorn 9/11 Vecka 46 Ekologisk tunnpannkaka med hemkokt sylt och keso Quorngratäng med cous-cous 10/11 11/11 Stekt falukorv med hemlagat potatismos/bruna bönor Kikärtsbiffar med grönpepparsås och bulgur Stekt kycklingkorv med hemlagat potatismos Kycklingsås med pasta Potatisfrestelse med tomater 12/11 Stekt lax med kall örtsås och potatis Omelett med champinjonstuvning 13/11 Tacobuffé med köttfärs, tortillabröd och tillbehör Kryddig sojafärs med tortillabröd och tillbehör

7 Vecka 47 16/11 Kasslersås med pasta Broccoligratäng med ostsås Kycklingsås med pasta 17/11 Husets färsbiff med mild pepparsås och stekt kulpotatis Rödbetsbiff med äppel fraiche, pepparrot och bönotto 18/11 Kycklingsoppa med nudlar, hembakt bröd med husets färskost Thaisoppa med nudlar och sojabitar, hembakt bröd med husets färskost 19/11 Laxpudding med kall sås och kokt potatis Vegetarisk schnitzel med kall sås och potatis 20/11 23/11 Korvstroganoff med ris och matkorn Ost- och grönsakssoppa med bröd och ost Nötstroganoff med ris och matkorn Vecka 48 Potatisbullar med bacon hemkokt lingonsylt Ratatouille med linser och pasta 24/11 25/11 Risgrynsgröt, havregrynsgröt med brödbuffé och pålägg Husets lasagne med bladspenat serveras med bönsalsa Leverbiff med gräddsås och potatis Köttfärssås med spagetti Falafel med het tomatsås pasta 26/11 27/11 Fiskgratäng Bordelaise med kokt potatis Vegetarisk kålpudding och potatis Blodpudding med hemkokt lingonsylt Hamburgare med dressing och tillbehör Grönsaksburgare med dressing och tillbehör

8 Vecka 49 30/11 Stekt korv med stuvade makaroner Cous-cous med grönsaker ost och oliver Laxpudding 1/12 2/12 Elevens val Elevens val Rotfruktsplättar med hemkokt lingonsylt Gulaschsoppa med crème fraiche, brödbuffé och ost Palsternackslåda med potatis 3/12 Kycklingnuggets varm currysås med matkorn och ris Veg nuggets med varm currysås, matkorn och ris 4/12 Tacobuffé med köttfärs och tillbehör Grönsaksröra med tillbehör 7/12 8/12 9/12 Vecka 50 Varmkorv med hemlagat potatismos Sojakorvsgryta med creme bonjour pepparost, hemlagat potatismos Kycklingkorv med hemlagat potatismos Stekt fisk med kall sås och potatis Canelloni med grönsaker Laxsås med pasta Köttfärslåda med gräddsås/morotsstuvning och kokt potatis Kikärtsbiff med kall sås och potatis 10/12 Nobeldagen 11/12 Kycklingfilé med potatisgratäng Grillade bitar med potatisgratäng Fruktsallad med grädde Kebabgryta med matkorn och ris Quornfärsgryta med vitkål matkorn och ris

9 Vecka 51 14/12 Köttbullar med stuvade makaroner Squashgratäng med linser 15/12 Kycklinggryta paprigano med matkorn och ris Grönsaksröra med linser, matkorn och ris 16/12 Jullunch med sill, ägg, skinka, leverpastej, köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse 17/12 Korvstroganoff med matkorn och ris Kikärtsbiff med fetaost créme och matvetesallad Kålpudding med gräddsås och kokt potatis 18/12 Kotlettrad med gräddsås och klyftpotatis Kryddig sojafärsgryta med klyftpotatis 21/12 Vecka 52 Raggmunk med hemkokt lingonsylt Potatisfrestelse med tomat och linser 22/12 Risgrynsgröt med skinksmörgås, frukt Krämig lasagne God Jul och Gott nytt år önskar vi på Restaurang Matknuten!