MENY JÄRFÄLLAS FÖRSKOLOR HT 2018

Transkript

1 MENY JÄRFÄLLAS FÖRSKOLOR HT 2018 Illustration Sofia Lindell, Järfälla gymnasium I lunchen ingår grönsaker/rotfrukter efter säsong, dressing, bröd, bordsfett och mjölk. Detta är en grundmeny som förskolorna i Järfälla kommun utgår ifrån. Varje förskola gör sedan sin egen meny. Järfälla Kommun, Kostservice 2018

2 MENY FÖRSKOLAN HT 2018 Vecka /8 Kyckling à la Medelhavet serveras med pasta Lax med citrontäcke serveras med kokt potatis Vecka /8 Blodpudding serveras med bacon- & rotsaksfräs och rårörda lingon Köttfärssås med ekologisk nötfärs serveras med fullkornspasta Kokt MSC-märkt torsk serveras med ägg-och persiljesås och kokt potatis Kycklinggryta med chili serveras med svenska gryn Grönsakswok med nudlar Vecka /9 Broccoli- och ostsås serveras med pasta Kycklinggratäng serveras med basmatiris Ugnsstekt lax serveras med grön citronsås och kokt potatis Potatis- och purjolökssoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Taco serveras med salsa, ris och tortillabröd Vecka /9 Falukorv serveras med stuvad vitkål och kokt potatis Krämig skaldjurspasta Vegetarisk Shepard s pie med färska rotfrukter Fiskgratäng Bombay style med MSC-märkt sej serveras med kokt potatis Kotlettrad serveras med gräddsås och kokt potatis

3 Vecka /9 Gyllene sås med lax och kokos serveras med fullkornspasta Röd curry med fläskkött, rotfrukter och äpple serveras med bulgur Palak paneer serveras med basmatiris Broccolisoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Stekt kycklingfilé serveras med rosmarinsås och ugnsstekt potatis Vecka /9 Blodpudding serveras med bacon- & rotsaksfräs och rårörda lingon Fiskbullar i dillsås/stekt makrill med tomat och citron serveras med kokt potatis Köttfärsgratäng med Västerbottensost Grönsaksgryta med quorn serveras med svenska gryn Ostsås med rökt hönskött och purjolök serveras med pasta Vecka /10 Kalops serveras med kokt potatis Kockens vegetariska val Kokos- & limeöverbakad sej serveras med potatismos Mustig rotfruktssoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Kålpudding på ekologisk nötfärs serveras med gräddsås och kokt potatis Vecka /10 Korv Stroganoff serveras med fullkornsris Lasagne med ekologisk hönsfärs Laxwallenbergare serveras med skirat smör och potatismos/ Laxbullar i citron- och dillsås serveras med kokt potatis Broccoli- & purjolökspaj Marockansk kycklinggryta Tagine serveras med bulgur/couscous

4 Vecka /10 Currygryta med sojabitar serveras med basmatiris Cowboysoppa med ekologisk nötfärs, majs, röda bönor och spiskummin serveras med vitlökscrème fraiche och mjukt bröd med ost Tomat- och örtsås serveras med fullkornspasta Måltidens dag Rimmad oxbringa/lunchkorv serveras med rotmos/potatismos alt kokt potatis och mild pepparrotssås Pestobakad lax serveras med kokt potatis Vecka /10 Temavecka (önskevecka) Världens mat FN-dagen Vecka 44 29/10 2/11 Sojafärssås serveras med spagetti Grönsaksbiffar serveras med tzatziki och kokt potatis Halloween Lax/laxfärbiffar med mexikanska smaker serveras med chilimajonnäs och bulgur Karibisk korvgryta med ananas serveras med ris Kycklinglårfilé serveras med timjansås och kokt potatis

5 Vecka /11 Blodpudding serveras med keso och rårörda lingon Chili con pollo på ekologisk hönsfärs serveras med fullkornsris Ört- och parmesangratinerad MSC-märkt torsk serveras med potatismos Thaisoppa med grön curry och brynta sojabitar serveras med mjukt bröd och pålägg Skinkstek serveras med potatisgratäng Vecka /11 Laxbullar i dillsås/stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis Het och krämig ost- och grönsakssås serveras med fullkornspasta Basilikabräserad kycklinglårfilé serveras med sås, ugnsrostade rotfrukter, kokt potatis Falafel serveras med tomatsås och bulgur Biff Bourgogne serveras med kokt potatis Vecka /11 Falukorv serveras med stuvade makaroner Internationella barndagen Pulled chicken serveras med ris/potatismos och coleslaw Fiskgratäng Bordelaise med MSC-märkt kummel serveras med remouladsås och kokt potatis Potatis- och purjolökssoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Kryddig gryta med högrev och linser serveras med potatismos Vecka /11 Blodpudding serveras med bacon- och rotsaksfräs och rårörda lingon Taco på sojafärs serveras med salsa, ris och tortillabröd Stekt sillflundra serveras med skirat smör och potatismos/kokt potatis Kycklinggryta Tandoori serveras med svenska gryn Lasagne med rotfrukter

6 Vecka /12 Indisk Dhal serveras med raita och ris Bolognese med ekologisk hönsfärs serveras med pasta Ugnsstekt MSC-märkt torsk serveras med gräddsky och kokt potatis Gulaschsoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Kockens val Vecka /12 Nobellunch Fläskköttsgryta med tomat och rosmarin serveras med fullkornspasta Stekt kycklinglårfilé serveras med timjansås och kokt potatis Lucia Fiskgryta med saffran serveras med aioli Tacopaj med sojafärs Vecka /12 Köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, rödbetstzatziki och äppelkompott serveras med kokt potatis Janssons frestelse, inlagd sill, krämig sill, ägghalva, gravad lax, gravlaxsås alt ugnsstekt lax och kall saffrans- och vitlökssås serveras med kokt potatis Griljerad julskinka serveras med brysselkål, rödkål och potatisgratäng alt kokt potatis och mild senapssås Kockens val Kockens val God Jul och Gott Nytt År önskar all måltidspersonal och Kostservice!