MENY JÄRFÄLLAS FÖRSKOLOR VECKA

Transkript

1 MENY JÄRFÄLLAS FÖRSKOLOR VECKA Illustration Sofia Lindell, Järfälla gymnasium I lunchen ingår grönsaker/rotfrukter efter säsong, dressing, bröd, bordsfett och mjölk. Detta är en grundmeny som förskolorna i Järfälla kommun utgår från. Varje förskola gör sedan sin egen meny. Järfälla kommun, Kostservice 2019

2 Vecka 2 7/1 11/1 MENY FÖRSKOLAN VT 2019 Vitlöksdoftande kycklinggryta med svarta och vita bönor serveras med pasta Vegetarisk taco med tillbehör Fiskgratäng på torskfilé med grädde och dill serveras med kokt potatis Broccolisoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Marockansk köttgryta Tagine serveras med bulgur/couscous Vecka 3 14/1 18/1 Blodpudding serveras med bacon- och rotfruktsfräs samt rårörda lingon Currygryta med sojabitar serveras med ris Ugnsstekt lax serveras med kall sås och kokt potatis alt Laxwallenbergare serveras med skirat smör och potatismos Pasta serveras med sås på rökt höns, ost och purjolök Köttfärsgratäng med Västerbottenost Vecka 4 21/1 25/1 Kycklingfrikassé serveras med kokt potatis Vegetarisk lasagne Ugnsbakad sejfilé med pankoströbröd och ost / Stekt sejfilé serveras med remouladsås och kokt potatis Mustig rotfruktssoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Stekt fläskkarré serveras med gräddsås och kokt potatis

3 Vecka 5 28/1 1/2 Ugnsstekt falukorv serveras med stuvad vitkål och kokt potatis Stekt kycklinglårfilé serveras med raita och ugnsstekt potatis Lax med mexikanska smaker serveras med chilimajonnäs och bulgur Pannkaka serveras med keso och bär Biff Stroganoff serveras med ris Vecka 6 4/2 8/2 Ost- och broccolisås serveras med pasta Köttfärslimpa serveras med gräddsås och kokt potatis Fiskbullar i currysås serveras med matvete Morotssoppa med kokosgrädde och ingefära serveras med mjukt bröd och pålägg Flygande Jakob serveras med ris Vecka 7 11/2 15/2 Blodpudding serveras med bacon- och rotsaksfräs samt rårörda lingon Pepparstekt lax serveras med stuvad spenat och kokt potatis Chili sin carne serveras med ris Kryddig gryta med högrev och linser serveras med bulgur alt couscous

4 Vecka 8 18/2 22/2 Bolognese på belugalinser serveras med pasta Hönsfärs i ugn serveras med gräddsås och kokt potatis Kokos- och limeöverbakad sej serveras med potatismos Vegetarisk gulaschsoppa serveras med gräddfil, mjukt bröd och pålägg Röd curry med fläskkött, rotfrukter och äpple serveras med matvete Vecka 9 25/2 1/3 Grönsakssås med linser serveras med pasta Kycklinglårfilé serveras med tzatziki och ugnsstekt potatis Fiskgryta med saffran serveras med aioli och mjukt bröd Ugnspannkaka serveras med rårörda lingon Kalops serveras med inlagda rödbetor och kokt potatis Vecka 10 4/3 8/3 EN AV DAGARNA SERVERAS VEGETARISKT VID ALLA MÅLTIDERNA.

5 Vecka 11 11/3 15/3 Skink- och ostsås serveras med pasta Hönsfärs med kycklinglever i ugn serveras med gräddsås, rårörda lingon och kokt potatis Fiskgratäng på hoki med grädde och dill serveras med kokt potatis Vegetarisk minestronesoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Kebabgryta serveras med ris Vecka 12 18/3 22/3 Krämig skaldjurspasta Taco på sojafärs serveras med tillbehör och ris Laxwallenbergare serveras med skirat smör och potatismos/ Laxbullar i citron- och dillsås serveras med potatis Lasagne med spenat, vitlök och ost Skinkstek serveras med potatisgratäng/ugnsstekt potatis och timjansås Vecka 13 25/3-29/3 Temavecka Earth hour, klimatsmarta veckan Under hela veckan en salladsbuffé med säsongsanpassade och gärna ekologiska grönsaker: Vitkål, Grönkål, Rödkål, Morötter, Rotselleri, Rödbeta, Kålrot, Palsternacka, Persiljerot, Jordärtskocka, Gul lök, Röd lök, Rättika, Majrova, Äpple, Baljväxter och Frysta ekologiska grönsaker. Ej under veckan: Nötkött, ris, färska grönsaker som tomat, gurka och isbergssallad. Chili con pollo (hönsfärs eko) serveras med matvete (matvete eko) Linssoppa (linser eko) Örtgratinerad MSC-torsk serveras med potatismos Vegetarisk buffé (förslag på rätter) - Vegetarisk pastagratäng - Morotspannkaka - Zucchiniplättar - Gulärtsbiffar med koriander och persilja - Rödbetstzatziki - Grön ärtpesto - Fetaostkräm Kycklinggryta med rotfrukter serveras med kokt potatis alt bulgur (bulgur eko)

6 Vecka 14 1/4 5/4 Karibisk korvgryta serveras med pasta Kyckling i curry serveras med ris Stekt sillflundra serveras med skirat smör och potatismos alt Laxwallenbergare serveras med skirat smör och potatismos Vegetarisk lasagne Biff Bourgignon serveras med kokt potatis Vecka 15 8/4 12/4 Blodpudding serveras med bacon- och rotfruktsfräs och rårörda lingon Påsklunch Ugnsstekt torsk med ströbröd och vitlök serveras med dansk remouladsås och kokt potatis Majssoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Vecka 16 15/4 19/4 PÅSKLOV Rostbiff serveras med potatisgratäng alt ugnsstekt potatis, rödvinssås alt kall bearnaise Pasta med krämig tomatsås Fiskburgare serveras med dressing och klyftpotatis Kycklinggryta serveras med ris LOVDAG LÅNGFREDAG

7 Vecka 17 22/4 26/4 Miljövecka LOVDAG ANNANDAG PÅSK Falafel serveras med tomatsås, kall vitlökssås och matvete Lax i gräddig sås serveras med pasta Morotssoppa med kokosmjölk serveras med mjukt bröd och pålägg Stekt kycklinglårfilé serveras med tzatziki och ugnsrostad potatis Vecka 18 29/4 3/5 Palak paneer serveras med basmatiris VALBORGSMÄSSOAFTON LOVDAG FÖRSTA MAJ Krämig skaldjurspasta Helstekt kotlettrad serveras med gräddsås och kokt potatis Vecka 19 6/5 10/5 Blodpudding serveras med bacon- och rotsaksfräs samt rårörda lingon Pad thai Sojafärssås serveras med pasta Kycklingsoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Lax med citrontäcke serveras med kokt potatis

8 Vecka 20 13/5 17/5 Förskolans dag Ugnsstekt falukorv med tomat serveras med stuvade makaroner Krämig kyckling med oregano och citron serveras med ris Fiskgratäng Bombay style med sej serveras med kokt potatis Vegetarisk lasagne Pulled pork serveras med coleslaw, klyftpotatis och pitabröd Vecka 21 20/5 24/5 Pasta serveras med skink- och ostsås Palak Paneer serveras med basmatiris Stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis alt Lax serveras med grön citronsås och kokt potatis Grönärtssoppa serveras med gremolataklick, mjukt bröd och pålägg Köttfärsgratäng med Västerbottenost Vecka 22 27/5 31/5 Pärlcouscous med grönsaker serveras med vitlöksyoghurt Kyckling teriyaki serveras med ris Fiskpudding serveras med skirat smör och kokt potatis LOVDAG KRISTI HIMMELSFÄRDS DAG LOVDAG FÖR SKOLAN

9 Vecka 23 3/6 7/6 Blodpudding serveras med bacon- och rotfruktsfräs och rårörda lingon Tomatsoppa med pasta serveras med mjukt bröd och pålägg Ugnsstekt lax serveras med dillmajonnäs och kokt potatis LOVDAG SVERIGES NATIONALDAG LOVDAG SKOLAN Vecka 24 10/6 14/6 Falafel serveras med kryddig tomatsås, myntayoghurt och matvete Het och krämig ost- och grönsakssås serveras med pasta Parmesangratinerad torskfilé serveras med remouladsås och kokt potatis Ärtig pastasallad med ost och skinka serveras med basilikadressing Med reservation för ändringar. Glad sommar önskar måltidspersonalen och Kostservice!