Ord och ordgrupper kopplade till mat och måltider i biskop Brasks menyer
|
|
|
- Kristina Berg
- för 9 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Ord och ordgrupper kopplade till mat och måltider i biskop Brasks menyer Tabell 1 I biskop Brasks menyer förekommer följande ordgrupper som refererar till maten på olika sätt. De ord som förekommer i de olika ordgrupperna återfinns i tabell 2. Ordgrupp ord i ordgruppen Antal undergrp Cerealier Fisk Frukt 29 4 Fågel Grönsaker & rotfrukter 29 7 Kakor, sötsaker & nötter Kryddor & konservering 31 6 Kött Mjölk, smör & ägg 29 8 Område & ort Ost 36 4 Tid & datum Tillagning Övrig mat 28 5 Övrigt Summa Tabell 2 Grupp Undergrupp Antal Notat Cerealier Bröd 2 Cerealier Brödportion(er) 4 Cerealier Gryn 2 Cerealier Gröt 2 Cerealier Hampfrö(n) 2 Cerealier Hampmos 1 Cerealier Hirs 2 Cerealier Hirsgröt 2 Cerealier Ris 3 Cerealier Risgröt 2 Cerealier Risvälling 1 Fisk "Rocchor" 1 Fisk "Sudna magar" 1 Fisk Bergenfisk 2 Fisk Braxen 3 Fisk Fisk(ar) 41
2 Fisk Fiskrätt 2 Fisk Flundror 2 Fisk Gädda(or) 7 Fisk Gös 2 Fisk Kramsill 1 Fisk Lax(en) 22 Fisk Långa(or) 3 Fisk Magar 2 Fisk Makrill 2 Fisk Mölja 4 Fisk Nejonögon 1 Fisk Piggvar 1 Fisk Rom 1 Fiskrom Fisk Röding 5 Fisk Saltvattenfisk 1 Fisk Sik 1 Fisk Siklöjor 3 Fisk Sill 17 Fisk Skärgårdsgäddor 1 Fisk Småfisk 1 Fisk Småsill 1 Fisk Spettfisk 3 Fisk Stekfisk 1 Fisk Stockfisk 6 Fisk Strömming 2 Fisk Torrfisk 5 Fisk Torsk 7 Fisk Ål 7 Frukt Frukt(er) 9 Frukt Päron 7 Frukt Äppelmos 2 Frukt Äpple(n) 11 Fågel Duvor 2 Fågel Finkar 1 Fågel Gås 1 Fågel Gåskrås 1 Fågel Gåssylta 1 Fågel Gäss 2 Fågel Höns 17 Fågel Hönskött 1 Fågel Påfågel 1 Fågel Småfåglar 1 Fågel Stekhöns 1 Fågel Unghöns 2 Grönsaker & rotfrukter Huvudkål 3 Grönsaker & rotfrukter Kål 8
3 Grönsaker & rotfrukter Lök 3 Grönsaker & rotfrukter Rovor 9 Grönsaker & rotfrukter Salat 1 Grönsaker & rotfrukter Ärtmos 1 Grönsaker & rotfrukter Ärtor 4 Kakor, sötsaker & nötter Honung 1 Kakor, sötsaker & nötter Kakor 4 Kakor, sötsaker & nötter Klenäter 6 Kakor, sötsaker & nötter Mandel(lar) 6 Kakor, sötsaker & nötter Nötter 8 Kakor, sötsaker & nötter Oblatkakor 2 Kakor, sötsaker & nötter Russin 5 Kakor, sötsaker & nötter Socker 1 Kakor, sötsaker & nötter Struvor 4 Kakor, sötsaker & nötter Valnötter 1 Kryddor & konservering Kryddor 2 Kryddor & konservering Salt 19 Kryddor & konservering Saltvatten 1 Kryddor & konservering Senap 2 Kryddor & konservering Ättika 3 Kryddor & konservering Örter 4 Kött "Skaaling" 1 griskött? Kött "Skaallingh" 3 griskött? Kött "Skalling" 1 griskött? Kött Blod 1 Kött Bringa 2 Kött Djur 1 Kött Fläskstek 1 Kött Fårkött 7 Kött Förstek 3 Kött Grovmat(en) 28 Kött Grovstek 4 Kött Grytstek 6 Kött Hare 1 Kött Hjort 1 Kött Inälvsmat 3 Kött Juver 2 Kött Järpar 2 Kött Kokött 14 Kött Korvar 5 Kött Kött 6 Kött Köttkorvar 1 Kött Lamm 1 Kött Lammkött 4 Kött Lammköttsspad 1 Kött Lummer 9 Blodmat
4 Kött Ländstek 1 Kött Medisterkorv(ar) 4 Kött Pastej(er) 6 Kött Rådjur 1 Kött Rådjursstek 3 Kött Skink(an) 8 Kött Skinkfatet 1 Kött Skinkor 3 Kött Småstek(en) 4 Kött Stek(en) 21 Kött Svinrygg 6 Kött Svinstek 1 Kött Sylta 6 Kött Syltor 2 Kött Syltstek 1 Kött Sälspäck 1 Kött Tungor 3 Kött Villebråd 9 Mjölk, smör & ägg Mjölk 8 Mjölk, smör & ägg Mjölkmat 1 Mjölk, smör & ägg Smör 3 Mjölk, smör & ägg Smörmos 3 Mjölk, smör & ägg Smörportioner 3 Mjölk, smör & ägg Ägg 5 Mjölk, smör & ägg Äggkaka 5 Mjölk, smör & ägg Äggmjölk 1 Område & ort Bagarstugan 1 Område & ort Bergen 2 Område & ort Borgarstugan 2 Område & ort Bottenviken 5 Område & ort Danmark 1 Område & ort Finska 4 Område & ort Norsk 1 Område & ort Riga 1 Område & ort Skånsk 2 Område & ort Vadstena 1 Område & ort Östgötskt 1 Ost Gammelost 6 Ost Ost(en) 21 Ost Ostkaka 2 Ost Äggost 7 Tid & datum Aftonen 1 Tid & datum Annandag(en) 2 Tid & datum Dag(en) 3 Tid & datum Fastan 1 Tid & datum Femtedagen 1
5 Tid & datum Fjärdedagen 1 Tid & datum Fredag(en) 5 Tid & datum Jul 1 Tid & datum Julafton 1 Tid & datum Juldagen 1 Tid & datum Juni 2 Tid & datum Kvällsmat 19 Tid & datum Kvällsmål 2 Tid & datum Lördag(en) 4 Tid & datum Middag 9 Tid & datum Måndag(en) 6 Tid & datum Nyårsdagen 1 Tid & datum Onsdag(en) 4 Tid & datum Persmässodagen 1 Tid & datum Påskdagen 1 Tid & datum S:t Påls 1 Tid & datum Söndag(en) 3 Tid & datum Tisdag(en) 5 Tid & datum Torsdag 3 Tid & datum Tredjedagen 2 Tid & datum Vecka 1 Tillagning Bakad(e) 7 Tillagning Bitar 1 Tillagning Blötlagda 1 Tillagning Borgar 1 Kakfigurer? Tillagning Feta 1 feta köttkorvar Tillagning Färsk(t)(a) 34 Tillagning Gelé 14 Tillagning Grov 1 Grov kål Tillagning Gult 2 Tillagning Hel(a) 6 Tillagning Helt 8 Tillagning Huggna 1 Tillagning Inbakad(t)(de) 18 Tillagning Kall(a) 4 Tillagning Kluvna 1 Tillagning Kokt(a) 18 Tillagning Lagas 1 Tillagning Lättsaltat 16 Tillagning Mald 1 Tillagning Mos 9 Tillagning Nyrökt(a) 3 Tillagning Nystekt(a) 2 Tillagning Nystrepad 1 Tillagning Oljebröd 2 Tillagning Plockade 1
6 Tillagning Rökt(a) 4 Tillagning Spad 35 Tillagning Spicken 2 Tillagning Stekt(a) 38 Tillagning Stjärt 1 Påfågel med utslagen stjärt Tillagning Stycke 7 Tillagning Stötta 2 Tillagning Svart 1 Svart spad Tillagning Syltade 1 Tillagning Söt 1 Söt välling Tillagning Torr(a) 4 Tillagning Träd 1 Kakfigurer? Tillagning Utslagen 1 Påfågel med utslagen stjärt Tillagning Vitt 1 Vitt mos Tillagning Välling 4 Övrig mat Hornsköl 1 maträtt? Övrig mat Muskot 1 Övrig mat Olja 11 Övrig mat Vatten 13 Övrig mat Vinsoppa 2 kallskål? Övrigt 10 1 Övrigt 29 1 Övrigt 30 1 Övrigt Allmänt/Gemensamt 1 Övrigt Alternativ 1 Övrigt Andra 1 Övrigt Annan 3 Övrigt Annat 2 Övrigt Att 3 Övrigt Av 18 Övrigt Bordet 5 Övrigt De 1 Övrigt Det 2 Övrigt Eller 63 Övrigt En 19 Övrigt Etcetera 3 Övrigt Ett 13 Övrigt Fat(et) 3 Övrigt Femton 1 Övrigt Finns 1 Övrigt Fjärde 1 Övrigt Fjärdedels 1 Övrigt Från 8 Övrigt Fyra 1 Övrigt För 1 Övrigt Först(a) 8
7 Övrigt Förutom 1 Övrigt Gammalt 4 Övrigt Gästabud 1 Övrigt Herr 1 Övrigt Hos 1 Övrigt I 14 Övrigt Infaller 1 Övrigt Ligga 1 Övrigt Lika 1 Övrigt Lilla 1 Övrigt Med 100 Övrigt Mycket 1 Övrigt Många 1 Övrigt När 1 Övrigt Och 103 Övrigt Om 2 Övrigt På 5 Övrigt Räcker 1 Övrigt Rätt(er) 17 Övrigt Samt 1 Övrigt Servera 1 Övrigt Sju 4 Övrigt Skall 1 Övrigt Skålar 1 Övrigt Slags 1 Övrigt Små 10 Övrigt Som 5 Övrigt Sten 1 Övrigt Stora 1 Övrigt Stället 1 i stället Övrigt Så 1 Övrigt Sätt 1 Övrigt Till 9 Övrigt Tillgå 1 Övrigt Tio 2 Övrigt Tre 1 Övrigt Utan 1 Övrigt Varje 3 Övrigt Vid 2 Övrigt Väl 1 Övrigt Åtta 2 Övrigt Ändan
Restaurang Igelkotten vecka 42
Restaurang Igelkotten vecka 42 Måndag 18/10: Pannbiff med stekt lök & gräddsås, kokt potatis Alt: Husets kroppkakor med skirat smör & rårörda lingon Tisdag 19/10: Stekt salt sill med vitsås & kokt potatis
Matsedel till Skolan 2014. Älvdalens kommun
Matsedel till Skolan 2014 Älvdalens kommun Välkommen till kostenheten i Älvdalen Vårt mål är att ge er ca 35 % av dagsintaget. Det är viktigt att äta Frukost lunch och middag. Mellanmål som frukt eller
Meny vecka 36 2014 Torsdag 4 September
Meny vecka 36 2014 Torsdag 4 September Måndag 1 September Grönärtssoppa med smörgås & pålägg Gratinerad kycklingfilé med soltorkade tomater & potatismos & grönsaker Vaniljomelett med sylt Kyckling Kyckling
Smaklig måltid. Vi reserverar oss för eventuella ändringar Allergier? Fråga oss om innehållet i maten! Telefonnummer till köket Aptiten 0451-37 83 89
inom äldreomsorgen Gulmarkerat= avdelningarna beställer själva Måndag 1/2 Middag: Stekt fläsk med löksås potatis grönsak lingon Kvällsmål: Risgrynsgröt med saftsås smörgås med pålägg Tisdag 2/2 Middag:
Matsedel. Stödboendet Stolpvretens LSS och psyk Vegetariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53
Vecka 20 16-22 maj Måndag Lunch Afrikansk korv-gryta, potatis Veg Lins-gryta, potatis Middag Kyckling-frikassé, potatis Tisdag Lunch Färs-biff, sås, potatis Veg Rödbets-biffar, sås, potatis Middag Krabb-låda
Bysjöstrands Avdelningar
Vecka 5 2016-02-01-2016-02-07 Måndag 1/2 Lunch Alt. 1 Matjessillgratäng med Potatissoppa med köttfärs Middag middag Paprikakyckling med potatis och Tisdag 2/2 Lunch Alt. 1 Stekt fläsk med löksås, kokt
Matsedelsinformation Vecka 11
Måndag 9/3 Matsedelsinformation Vecka 11 Dillkött Nötkött i en bechamelsås med grädde smaksatt med socker och ättika samt dill. Köttbullar Innehållande nötfärs. Stuvad vitkål Vitkål i en mjölkstuvning.
Matsedel. Stödboendet Stolpvretens LSS och psyk Vegetariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53
Vecka 6 8-14 februari Måndag Lunch Kyckling-gryta med paprika och curry, ris, potatis Veg Persiko-doftande gryta, ris, potatis Middag Sill, ägg, grädd-fil, potatis Tisdag Lunch Falukorv, stuvade makaroner
Meny för Vårdboende. vecka 45. Måndag 2 november Potatisbullar, skinkfräs, lingon, grönsaker. Lunch: Fruktdessert
vecka 45 Måndag 2 november Potatisbullar, skinkfräs, lingon, grönsaker. 3 november Köttfärssås, makaroner, grönsaker. Hallonsoppa Onsdag 4 november Fiskgratäng med dill (sej), potatismos, grönsaker. Torsdag
Matsedelsinformation Vecka 21
Vecka 21 Måndag 18/5 Dillkött Nötkött i en bechamelsås med grädde smaksatt med socker och ättika samt dill. Köttbullar Innehållande nötfärs. Stuvad vitkål Vitkål i en mjölkstuvning. Fiskburgare Panerad
Matsedel 2016-01-04 tom 2016-06-19. Kostenheten. Matsedel Omsorgen. 2016-01-11 tom 2016-06-19
Kostenheten Matsedel Omsorgen 2016-01-11 tom 2016-06-19 1 Särskilt boende Vidala, Borghaga, Vimarhaga och Kvillgården: Till middag på vardagar serveras mineralvatten/lättöl/ måltidsdryck/ mjölk som dryck
Kyrkberget V.O 2016 V 24-35 Vecka 24
Vecka 24 Måndag 13 Jun Lunch Prinskorv stuvadspenat potatis Efterrätt lunc Hallonkräm Middag Sparrissoppa, Tisdag 14 Jun Lunch Fiskbullar i hummersås, potatis Efterrätt lunc Äppelkräm Middag Pytt i panna,
Restaurang Igelkotten Hantverkargatan 24-26 telefon: 0150-576 01
LUNCHMENY vecka 44 Måndag 26/10 Pannbiff med stekt lök, gräddsås & kokt potatis Pepparrotsgryta med lök- och morötter, kokt potatis Tisdag 27/10 Fiskgratäng med purjolök serveras med potatismos Kåldolmar
ARBETSMATSEDEL. Järfälla förskolor och familjedaghem. vecka 1-23 2016
ARBETSMATSEDEL Järfälla förskolor och familjedaghem Inom förskolan ger vi barnen 65-75% av energi och näringsbehovet per dag Kostkonsulenterna, Kostservice, Järfälla Kommun vecka 1-23 2016 Bra mat i förskolan
Restaurang Igelkotten vecka 7
Restaurang Igelkotten vecka 7 (fredagar är det frukostbuffé kostar då 30:- för personal) Måndag 14/2: Stekt fläsk med löksås serveras med kokt potatis Alt: Viltgryta med kokt potatis eller ris Dessert:
Meny vecka 12 2015 Torsdag 19 mars
Meny vecka 12 2015 Torsdag 19 mars Ärtsoppa med fläsk Lasagne Pannkaka med pannkakssylt Rotsaksgratäng med rökt skivad kalkon Måndag 16 mars Fredag 20 mars Stekt fläsk med löksås & kokt potatis Panerad
Matsedel. Koltrasten Malmens matsal Stolpvreten Kontakten Vegetariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53
etariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53 Vecka 20 16-22 maj Afrikansk korv-gryta, potatis Lins-gryta, potatis Tisdag Lunch Färs-biff, sås, potatis Rödbets-biffar, sås, potatis Fisk-gratäng med
MENY VECKA 13. Måndag 23/3 Tisdag 24/3 Onsdag 25/3 Torsdag 26/3 Fredag 27/3 Lördag 28/3 Söndag 29/3. Mannagrynsvälling sill, ägg, ost
MENY VECKA 13 Måndag 23/3 Tisdag 24/3 Onsdag 25/3 Torsdag 26/3 Fredag 27/3 Lördag 28/3 Söndag 29/3 ost, skinka äppelmos, kött, ost, Mannagrynsvälling sill, ägg, ost lingon, leverpastej, ost, ägg, kaviar,
Äldreomsorgen Meny vecka 21, 23/5 29/5
Äldreomsorgen Meny vecka 21, 23/5 29/5 Måndag Ugnsfärs med brunsås, potatis, grönsaker Skaldjurssås med pasta Köttsoppa Ostkaka med sylt och vispad grädde Makaronipudding, skirat smör, sallad Onsdag Husets
Meny i ordinärt boende
Vecka 34 Måndag 19/8 Alt 1 Nötköttsgryta med ost- och senapssås Aprikospaj med kokossmuldeg Fiskarens frestelse Tisdag 20/8 Alt 1 Färsbiff med löksås Alt 2 Potatislåda med ratatouillegrönsaker Blåbärskräm
En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/
En Lättare Vecka Måndag: Kycklingwallenbergare med persiljepotatismos Tisdag: Stekt sej/torsk med grönsaksris Onsdag: Skink- och champinjonpasta Torsdag: Potatis och purjolökssoppa Fredag: Bakad potatis
MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE
DAGENS LUNCH HUSETS Kärnan kök v 39 Missa inte vårt varierande och goda salladsbord! Månd. 24/9 Stekt potatisbullar, stekt fläsk, lingon Korvgryta, kokt potatis, kokta grönsaker Jordgubbs kräm med grädd
MENY Vecka 18. Måndag 2/5 Tisdag 3/5 Onsdag 4/5 Torsdag 5/5 Fredag 6/5 Lördag 7/5 Söndag 8/5 Kristi Himmelsf. Fullkornsvälling,
Vecka 18 Måndag 2/5 Tisdag 3/5 Onsdag 4/5 Torsdag 5/5 Fredag 6/5 Lördag 7/5 Söndag 8/5 Kristi Himmelsf. sill, ägg, ost, kött, ost, ost, Köttfärssås, pasta, råkost Blåbärssoppa Kors Stroganoff, ris/ morot
Lingbo Julmatsedel Kyld mat
Lingbo Julmatsedel Kyld mat V 50-1 2014/2015 God Jul och Gott Nytt År! Efter önskemål från våra gäster bifogar vi en enkel beskrivning av några rätter som förekommer i matsedeln. Vi hoppas att detta kan
Eftersom maten får stor volym är mellanmålen extra viktiga!
Fettreducerad kost Fettreducerad kost är avsedd för patienter med Crohns sjukdom, andra sjukdomar eller skador i mag-tarmkanalen där fett i maten kan ge upphov till besvär och problem med diarréer. För
Vecka 46 10/11-16/11 Middag Efterrätt Kvällsmat Måndag 10/11 Pyttipanna & stekt ägg Jordgubbskompott Grönsaksgratäng med skinka
Vecka 46 10/11-16/11 Måndag 10/11 Pyttipanna & stekt ägg Jordgubbskompott Grönsaksgratäng med skinka Tisdag 11/11 Chilifisk & Nyponsoppa & skorpa Kålsoppa & frikadeller Onsdag 12/11 Lasagne Melon Potatis,
HÖSTMATSEDEL 2014 Äldreomsorg - med kvällsmat VECKA MÅNDAG TISDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LÖRDAG SÖNDAG
HÖSTMATSEDEL 2014 Äldreomsorg - med kvällsmat VECKA MÅNDAG TISDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LÖRDAG SÖNDAG 34 18-24 aug Wienerkorv, stuvade grönsaker, A:Raggmunk, K: Husets val Fisk Bordelaise A:Pytt i panna,
Äldreomsorgen Meny vecka 13, 28/3 3/4
Äldreomsorgen Meny vecka 13, 28/3 3/4 Måndag Kokt lax med vitvinssås,, kokt potatis, grönsaker Ostkaka med sylt och vispad grädde Kväll: Rökt kalkon med mimosasallad, kokt potatis, sallad, Frasig raggmunk
Matsedel Serviceboende 20 april 5 juni 2015
Matsedel Serviceboende 20 april 5 juni 2015 Vecka 17, 20 26 april Måndag Middag Lunchkorv, stuvad spenat, potatis Kvällsmat Inlagd strömming, äggcreme Tisdag Middag Köttfärssås, spagetti/potatis Kvällsmat
Äldreomsorgen Meny vecka 21, 23/5 29/5
Äldreomsorgen Meny vecka 21, 23/5 29/5 Träffpunkten: Måndag Köttsoppa Ostkaka med sylt och vispad grädde Alternativ: Pasta med skaldjurssås Tisdag Husets fiskgratäng med kokt potatis och gröna ärtor Alternativ:
Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min.
Överbliven Lutfisk Ingredienser Ca 5 dl lutfisk, kokt benfri 7-8 potatisar, skivade 1 lök, strimlad 2 ägg 3 dl mjölk Salt Vitpeppar Bacon Gröna ärter Sallad Smör Gör så här Varva benfri, kokt lutfisk skuren
Matsedel för Österåkers kommuns äldreomsorg
Matsedel för Österåkers kommuns äldreomsorg Vecka: 20 Lunch Middag Måndag 16/5 Tisdag 17/5 Onsdag 18/5 Alt 1. Stekt falukorv med potatismos, grönsaker Gammeldags frukkräm med gräddmjölk Alt 2. Silltallrik,
VECKA 17 MIDDAG KVÄLLSMAT
VECKA 17 MIDDAG KVÄLLSMAT Måndag Stekt fläsk, löksås, potatis, rårivna Risgrynsgröt, bärsås 25 april morötter, lingonsylt med köttpålägg Mangokräm, tunn grädde, skorpor Tisdag Matjessill, potatis, gräddfil,
Äldrematens Grundmatsedel
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 6 2016-02-08-2016-02-14 Måndag 8/2 Lunch Lunch 1 Bostonbiff, gräddsås, stekt potatis, bukettgrönsaker Isterband med stuvad potatis, rödbetor, morötter Björnbärskräm Krämig
Julmatsedel äldreomsorgen
Julmatsedel äldreomsorgen Kyld mat 1 alternativ Björnaområdet Vecka 48-1, 2014/2015 God Jul och Gott Nytt År! Information Julmatsedel för veckorna 48-1, 2014/2015 för äldreomsorgens kylda mat, Örnsköldsviks
Matsedel. Solliden Malmens boende Mitt Hjärta Bergslagssjukhuset Vegetariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53
Vecka 20 16-22 maj Måndag Lunch Afrikansk korv-gryta, potatis Veg Lins-gryta, potatis Dessert Krämig päron-soppa Middag Kyckling-frikassé, potatis Tisdag Lunch Färs-biff, sås, potatis Veg Rödbets-biffar,
Matsedel. Solliden Malmens boende Mitt Hjärta Bergslagssjukhuset Vegetariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53
Vecka 6 8-14 februari Måndag Lunch Kyckling-gryta med paprika och curry, ris, potatis Veg Persiko-doftande gryta, ris, potatis Dessert Frukt-soppa Middag Sill, ägg, grädd-fil, potatis Tisdag Lunch Falukorv,
Meny för Avesta kommuns för förskolor Vårterminen 2015
BILDNINGFÖRVALTNING/KOSTENHETEN Meny för Avesta kommuns för förskolor Vårterminen 2015 Vecka 2 8 januari -9 januari 2015 Torsdag Ugnstekt fisk med örtagårdssås, potatis Fredag Pasta och köttfärssås Vecka
Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.19 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 1000 gram kycklingfilé 1 pkt bratwurst Ca 400 gram lövbiff 1 2 3,4 4 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1,2,4 3 Grönsaker
Solkullen. Meny & aktiviteter April
Solkullen Meny & aktiviteter April Välkommen till Solkullens aktiviteter Vad skulle just du vilja göra för att din dag skulle kännas meningsfull? Vi lyssnar gärna! Förslag på aktiviteter, utfärdsmål och
Utdelade enkäter 110 st Inkomna enkätsvar 62 st. 40% Jag svarade själv på enkäten Jag har fått hjälp att fylla i enkäten 60%
Utdelade enkäter 110 st Inkomna enkätsvar 62 st 40% Jag svarade själv på enkäten Jag har fått hjälp att fylla i enkäten 60% Jag äter maten från kommunens matdistribution 5% 48% 27% 1 ggr/v 2-3 ggr/v 4-5
Alt 2 Potatisbullar med keso Svartvinbärskräm Köttsoppa och champinjoncrepes
Vecka 34 Måndag 17/8 Alt 1 Blodpudding med stekt potatis Alt 2 Potatisbullar med keso Svartvinbärskräm Köttsoppa och champinjoncrepes Tisdag 18/8 Alt 1 Kycklinglasagne Alt 2 Grönsakslåda med mostäcke Persikohalvor
Matsedel. Stödboendet Stolpvretens LSS och psyk Vegetariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53
Vecka 14 4-10 april Måndag Lunch Stekt falukorv, senaps-sås, potatis Veg Soja-korv, senaps-sås, potatis Middag Rotfrukts-plättar, keso-röra Tisdag Lunch Grekisk färs-biff, sås, potatis Veg Bön-burgare,
Matsedelsinformation Vecka 6
Måndag 2/2 Vecka 6 Dillkött Nötkött i en bechamelsås med grädde smaksatt med socker och ättika samt dill. Köttbullar Innehållande nötfärs. Stuvade grönsaker Ärter & morötter i en mjölkstuvning. Fiskburgare
Sommarmatsedel 2016 Äldreomsorgen i Säffle kommun Vecka 25 33 Med reservation för eventuella ändringar
Sommarmatsedel 2016 Äldreomsorgen i Säffle kommun Vecka 25 33 Med reservation för eventuella ändringar Årsvecka 25 alt 1. Pannbiff alt 2. Prinskorv 20/6 Måndag Rågmjölsgröt 21/6 Tisdag Bovetegröt Biff
Solkullen. Meny & aktiviteter Januari
Solkullen Meny & aktiviteter Januari Välkommen till Solkullens aktiviteter Vad skulle just du vilja göra för att din dag skulle kännas meningsfull? Vi lyssnar gärna! Förslag på aktiviteter, utfärdsmål
Matsedel. Stödboendet Stolpvretens LSS och psyk Vegetariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53
Vecka 27 4-10 juli Måndag Lunch Pytti-panna, röd-betor, stekt ägg Veg Rotfrukts-pyttipanna, röd-betor, stekt ägg Middag Blomkåls-gratäng med skinka, potatis Tisdag Lunch Texmex-gryta, ris Veg Bön-gryta
Lunchmeny för Vårdboende
vecka 48 2018 Måndag Lunch Kokt fläskkorv, potatismos, grönsaker 26/11 Dessert Frukt dessert Tisdag Lunch Kokt torsk, ägg och persiljesås, potatis, grönsaker 27/11 Dessert Körsbärssoppa Onsdag Lunch Norrländsk
MATSEDEL FÖR RINGGÅRDEN BRYGGAREN OCH HÖGLIDEN
MATSEDEL FÖR RINGGÅRDEN BRYGGAREN V, 34 Måndag: Pannbiff, löksås och Välling, ägghalva och sill Laxpytt med sås verte Hallonsoppa Vad huset förmår Kåldolmar, sås och Mannagrynspudding, saftsås Klar grönsakssoppa
BK Alpine Solutions Box 4052 S-203 11 Malmö, Sweden Tel: +46 (0)40-60 60 220 www.bkalpinesolutions.se puder@bkalpinesolutions.se
- Raclette (fransktalande Schweiz, Frankrike & nordvästra Italien) Stora smakrika hårdostar som läggs under en värmelampa (typ solarium) och värms upp. Översta lagret smälter och skrapas av på tallrik.
LÖRDAG. Pytt-i-panna med ägg. Medhavd matsäck. Middag: Värm pytten i lite margarin, stek äggen servera med rödbetor. ER: Fruktcocktail och vaniljsås
LÖRDAG Medhavd matsäck Pytt-i-panna med ägg Pyttipanna Rödbetor ägg margarin Värm pytten i lite margarin, stek äggen servera med rödbetor. Fruktcocktail och vaniljsås Kvällsfika: Choklad, te, smörgås SÖNDAG
Meny vecka 16. Falukorv med stuvade morötter, kokt potatis Potatisbullar med bacon, lingonsylt
Måndag 18/4 Tisdag 19/4 Onsdag 20/4 Torsdag 21/4 Fredag 22/4 Lördag 23/4 Söndag 24/4 vecka 16 Falukorv med stuvade morötter, kokt potatis Potatisbullar med bacon, lingonsylt Pölsa med kokt potatis och
Mat & dryck! (Vad, var, när & hur)
Mat & dryck! (Vad, var, när & hur) Jag har sammanställt lite information kring mat och dryck som ett stöd för barn och föräldrar i BT-97. På första sidan står det kortfattat och i punktform om vad vi trycker
Missa inte vårt varierande och goda salladsbord
DAGENS LUNCH KÄRNAN v 27 Månd. 01/7 Falu frestelse, (korv), kokta grönsaker Grönsaksgratäng, rökt skinka, kokt potatis Aprikoser Tisd. 02/7 Fisk på franskt vis, potatis mos, kokta grönsaker Stek, kokt
Äldreboende Vecka 8 2016
Äldreboende Vecka 8 2016 Måndag Köttkorv med senapssås*, kokt potatis och grönsaker 22 februari Rabarberkräm* Tisdag Fiskpudding med skirat smör, kokt potatis och ärtor 23 februari Apelsinsoppa Onsdag
Meny i ordinärt boende
Vecka 34 Måndag 17/8 Alt 1 (kokt) Kalvfrikadeller i dillsås med kokt potatis Alt 2 Grönsaksbiffar med yoghurtdipp och kokt potatis Triss i sill med tillbehör Kokoskaka med hallonkompott Tisdag 18/8 Alt
Matsedel. Stödboendet Stolpvretens LSS och psyk Vegetariskt beställs senast dagen innan
Vecka 6 6-12 februari Måndag Lunch Korv Stroganoff, ris Veg Rotfrukts-stroganoff, ris Middag Kropp-kakor, skirat smör Tisdag Lunch Kött-bullar, stuvade makaroner Veg Vegetariskt kött-bullar, stuvade makaroner
Julrecept från Itrim!
Julrecept från Itrim! Äntligen jul igen! Lussebullar och pepparkakor, kryddorna från den varma glöggen och skinkan som bakas i ugnen. Härliga dofter och traditioner. Många oroar sig dock inför julens frestelser.
Gör en lätt sallad på bulgur och grönt
1 Gör en lätt sallad på bulgur och grönt Här tipsar vi om 7 st bulgursallader, som är väldigt enkla och går ofta fort att göra. Foto: Ulrika Pousette Bulgur med fetaost och granatäpple 2,5 dl fullkornsbulgur
Matsedel äldreomsorg v 25-33 2016 Vecka 25
Vecka 25 Måndag 20 Jun Tisdag 21 Jun Onsdag 22 Jun Torsdag 23 Jun Fredag 24 Jun Lördag 25 Jun Söndag 26 Jun Potatis- purjolökssoppa med bröd och pålägg Pannkakor med sylt Fiskgratäng - Ajvar, potatismos
TEMAVECKA SVENSKA KLASSIKER
TEMAVECKA SVENSKA KLASSIKER ÖNSKAT AV KUNDER PÅ BJÖRKBACKEN OCH BLENTARPSGÅRDEN DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 44 Månd. 27/10 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Rotmos med fläskkorv,
Rullande 5-veckorsmatsedel För äldreomsorgen i Säffle kommun From vecka 34 2015
Rullande 5-veckorsmatsedel För äldreomsorgen i Säffle kommun From vecka 34 2015 Med reservation för eventuella ändringar Alla gäster ska känna sig trygga med att mat som serveras i Säffle kommun är näringsrik
Matsedel Vecka 10, 17
Matsedel Vecka 10, 17 1.Nötköttbullar, stuvade makaroner 2.Kroppkakor*, smörsås med persilja 1.Fruktcocktail 2. Färsk frukt 1.Chicken à la King (kycklinggryta) 2.Sprödbakad sej, tartarsås 1.Gratinerad
Bra att ha hemma v.52 Veckans meny:
Ingredienser v.5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram bjärekyckling Ca 600-800 gram torskfilé Recept Potatis/ris/pasta mm 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök rödlök citron vitlök tomater
Lördag 31/8 Dagens husman Stekt västerhavsfisk serveras med remouladsås & kokt potatis Ris a la Malta serveras med bärsås
Vecka: 35 Måndag 26/8 Dagens husman Dillkött i sås serveras med kokt potatis Köttbullar serveras med stuvad vitkål & kokt potatis Thaicurrygryta med bulgur Fisksoppa Sallad med rökt kalkon & rostade solrosfrön
Måltidsmeny för v 12
Måltidsmeny för v 12 Den 21 27 mars Frikassé på fisk & blåmusslor i tomatsås med kokt ris Pizzadoftande falukorv serverad med kokt potatis & broccoli Stekt strömmingsfilé serveras med potatismos & ärtor
MATSEDEL V. 4. Onsdag Husman 1 Lasagne al Forno Husman 2 Ungersk gulasch serveras m. Ris Vegetarisk Majs & Morotsbiffar serveras m.
MATSEDEL V. 4 Måndag Husman 1 Korvstroganoff serveras m. ris Husman 2 Fiskgratäng m. Broccoli, Blomkål & kokt Potatis Vegetarisk Quornstroganoff serveras m. Ris Soppa Potatis & Purjolökssoppa Tisdag Husman
DAGENS LUNCH Kärnan v 9 Missa inte vårt goda och varierande salladsbuffe!
DAGENS LUNCH Kärnan v 9 Missa inte vårt goda och varierande salladsbuffe! Månd. 24/2 Gräddig rotsaksgratäng,stekt falukorv Levergryta, kokt potatis, grönsaker Ananaspudding Tisd. 25/2 Exotisk fisk med
Matsedelsinformation Vecka 52
Vecka 52 Måndag Middag Stekt fläsk Rimmat fläskkött Bruna bönor Bönor bruna kokade i sirap o ättika. Nötfärsbiff Färsbiff baserad på nötfärs. Skaldjursgryta Skagen Fisk, räkor, musslor, tomat, purjolök,
Matsedel Centralskolan
VECKA 2 Måndag 11 jan Köttfärssås, pasta & grönsaker Tisdag 12 jan Kokt fisk, dill&kaviarsås, potatis & grönsaker Onsdag 13 jan Stekt falukorv, senapssås, potatis & grönsaker Torsdag 14 jan Vegetarisk
MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0. FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag ... ...
Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Flingfrukost 3 dl lättfil 1 ½ dl fullkornsflingor ½ rivet äpple 1 skiva knäckebröd 1 msk leverpastej max 10% tomat, gurka Mannagrynsfrukost 2 msk mannagryn
En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/
En Lättare Vecka Måndag: Pasta/bacon gratäng Tisdag: Dillfisk Onsdag: Dragonkyckling Torsdag: Majssoppa Fredag: Kebabgryta Lördag: Grekisk lax Söndag: Kassler med ajvar relish PASTA/BACON GRATÄNG Ca 519
1.Lappskojs, rödbetor, romanabönor/broccoli/morot 2.Hollandaisegratinerad fisk, smörsås med dill, romanabönor/broccoli/morot och potatis Fruktsoppa
Matsedel Vecka 10, 17 1.Nötköttbullar, stuvade makaroner, paprika/selleri/kålrot/morot 2.Kroppkakor*, lingonsylt, smörsås med persilja, paprika/selleri/kålrot/morot 1.Fruktcocktail 2. Färsk frukt 1.Chicken
Heldagsmeny Förskolan Ugglan, Backen & Ambjörnsgården
3 Vecka: 3 Datum: 18/1-24/1 Måndag: Frukost Varm choklad, kokt ägg & smörgås Lunch Korv stroganoff, serveras med ris Tisdag: Frukost Rågflingegröt & smörgås Lunch Kött- & grönsakssoppa, serveras med hembakt
Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 www.finspang.se
Om matens vikt för god häls Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 Behov Med åldern minskar vikten och längden Med åldern minskar också muskelmassa. För friska äldre minskar energibehovet med åldern. Vid sjukdom
Middag 1 Middag 2 Kvällsmat
Vecka 43 22/10-28/10 Färsbiff med gräddsås, potatis & morot Fruktsoppa Fylld frukostkorv med Blomkålssoppa med bröd Lasagnette Carbonara Kokt sejfilé med ägg- & persiljesås, potatis & kokta Hallonkräm
Vegetarisk kost. Det finns flera sätt att äta vegetariskt. Ofta äter man mycket grönsaker, rotfrukter, frukt, bär, nötter och frön.
Vegetarisk kost Det finns flera sätt att äta vegetariskt. Ofta äter man mycket grönsaker, rotfrukter, frukt, bär, nötter och frön. Vegankost innehåller bara vegetabiliska livsmedel. Laktovegetarisk kost
Matsedelsinformation Vecka 37 090907-090913
Vecka 37 090907-090913 Måndag Middag Frukostkorv Korv på fläskkött. Stuvad spenat Spenat i en bechamelstuvning. Fruktig kycklingsås Kyckling, purjolök, ananas, broccoli, vitlök, curry, äpplecidervinäger
Hälsosamma matvanor. Det här materialet innehåller lättillgänglig fakta, bilder och hemuppgifter angående hälsosamma matvanor.
Landstinget i Uppsala län i samarbete med HFS Hälsosamma matvanor Det här materialet innehåller lättillgänglig fakta, bilder och hemuppgifter angående hälsosamma matvanor. 1. Introduktion 2. Meny 3. Tema
Matsedel Kostenheten. Kvällsmat: Kvällsmat. Kvällsmat. Kvällsmat. Kvällsmat. Kvällsmat. Kvällsmat. Vecka: 37
Vecka: 37 MÅNDAG 7/9 Middag: : Matsedel Frukostkorv med stuvad spenat, potatis och majs Efterätt: Aprikossoppa Kräftströmming med potatismos och tärnade grönsaker TISDAG 8/9 Middag: Fiskgratäng med dragon,
JULI. MÅNDAG 27 Juni. TISDAG 28 Juni. ONSDAG 29 Juni. TORSDAG 30 Juni. FREDAG 1 Juli. LÖRDAG 2 Juli. SÖNDAG 3 Juli
MÅNDAG 27 Juni MIDDAG: Kassler i Bergakungens sås, ris, grönsaker Alt 2: Falukorv med potatis och stuvad vitkål, tomatklyfta Hallonsoppa med skorpor KVÄLLSMAT: Risgrynsgröt, bärsås TISDAG 28 Juni MIDDAG:
RECEPT & INSPIRATION. Ur kursen Mat och hälsa för äldre
Ur kursen Mat och hälsa för äldre Från Mat vid sjukdom/magbesvär/förstoppning Molinogröt (1 portion) 2 1/2 dl vatten 2 st katrinplommon 10 st russin 1 1/2 msk linfrö 1 msk vetekli 3 msk grahamsmjöl Blötlägg
Matsedel. Koltrasten Malmens matsal Stolpvreten Kontakten Vegetariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53
etariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53 Vecka 6 8-14 februari Kyckling-gryta med paprika och curry, ris, potatis Persiko-doftande gryta, ris, potatis Tisdag Lunch Falukorv, stuvade makaroner Sojakorv,
MATSEDEL oktober 2015
oktober 2015 Väsbyhemmets kök MÅNDAGEN 28 september MIDDAG: Alt 1 Korv a la Forsell serveras med kokt potatis och grönsak Alt 2 Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt Blåbärssoppa med skorpa KVÄLLSMAT:
Välkommen till Ljungby skolmåltider. 28 september 13 november 2015
Vecka.40 Måndag 28/9 Alt.1 Korvgryta Åmål, serveras med ris och grönsaker Grönsakslåda Tisdag 29/9 Alt. 1 Köttbullar, potatismos och lingon Barbecuegryta med potatis Onsdag 30/9 Alt. 1 Ugnstekt fisk, kokt
Matsedel för våra matgäster inom äldreomsorgen Gulmarkerat= avdelningarna beställer själva
Gulmarkerat= avdelningarna beställer själva Måndag 23/5 Middag: Kålpudding, sås, potatis grönsak, lingon Kvällsmål: Paj med grönsaker och skinka Tisdag 24/5 Middag: Stekt fisk, kall sås, potatis, grönsak
MATSEDEL FÖR TINGSRYDS KOMMUN
MATSEDEL FÖR TINGSRYDS KOMMUN v 23 2 8/6 Pastagratäng med skinka Sprödbakad fisk, sås, potatis Spenatsoppa, ägghalvor Katrinplommonkaka, grädde Kycklingfilé, sås, potatis, géle Bärpaj, vaniljsås Spätta,
Meny för skola och förskola Standard alla dagar: Mjölk, hård smörgås, grönsaker
Måltidsförsörjning Meny för skola och förskola Standard alla dagar: Mjölk, hård smörgås, grönsaker Vecka 2 Måndag 11 Varmkorv, potatismos, grillgurka, senap, ketchup, haricots verts Prinje/chorizokorv,
Arbeta ihop alla ingredienser till en deg. Låt degen vila övertäckt 3 timmar. Kavla sedan ut den och använd på önskat sätt.
GRUNDRECEPT FÖR DEG Pajdeg 1,5 kg mjöl 15 g salt 250 g smör eller flott 3/8 l vatten Arbeta ihop alla ingredienser till en deg. Låt degen vila övertäckt 3 timmar. Kavla sedan ut den och använd på önskat
Planering av måltiderna
Planering av måltiderna Förskolan bör erbjuda barnen tre måltider samt 1 2 extramåltider till de små barnen. Fördela måltiderna jämnt över dagen. FRUKOST: Planera frukost efter Byggstenarna (se sidan 10).
Meny för Vårdboende. vecka Måndag Lunch Kokt fläskkorv, potatismos, grönsaker 26/11 Dessert Frukt dessert Kvällsmål Blodpudding, lingon
vecka 48 2018 Måndag Lunch Kokt fläskkorv, potatismos, grönsaker 26/11 Dessert Frukt dessert Kvällsmål Blodpudding, lingon Tisdag Lunch Kokt torsk, ägg och persiljesås, potatis, grönsaker 27/11 Dessert
Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35
Krämig kycklingpasta med persilja vecka 35 inspiration Krämig kycklingpasta med persilja Är du på jakt efter den perfekta pastarätten? Jakten är över, här har du en krämig kycklingpasta med persilja, purjo,
DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 44 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!
v. 44 Månd. 28/10 Korvgryta med rotsaker, potatis, grönsaker Köttfärs Hiram, lingonsylt, sås Apelsinsoppa Kvällsmat; Risgrynsvälling med russin i, pålägg Tisd. 29/10 Fiskgratäng med räkor och dill, potatis
Matsedel för Björkängsskolan & Kilenskolan
Måndag 11 jan Köttfärssås, pasta & grönsaker Tisdag 12 jan Kokt fisk, dill&kaviarsås Onsdag 13 jan Stekt falukorv, stuvade makaroner Torsdag 14 jan Veg. Tacolåda (recept) Fredag 15 jan Potatis&purjolökssoppa
Till varje lunch serveras salladsbord, mjölk, vatten, knäckebröd och bordsmargarin
Vecka 2 05-jan Måndag 06-jan Tisdag 07-jan Onsdag 08-jan Torsdag 09-jan Fredag Trettondagsafton Trettondag jul Pannbiff, potatis, brunsås Pastagratäng med kyckling Vecka 3 12-jan Måndag 13-jan Tisdag 14-jan
Chicken green curry. vecka 18
Chicken green curry vecka 18 familj Chicken green curry cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2637 kj/ 629 kcal. Protein 48,9 g. Fett 18,4 g. Kolhydrater 63,4 g. Ingredienser: 2 morötter ca 600
äggen i en korg Vi lade alla Tillsammans skapade vi en härlig middag som gav minnen för livet! och gjorde en fantastik 3-rätters meny
Göteborgs Kex på matlagningsäventyr i Kviberg Kantin 2010-01-26 Vi lade alla äggen i en korg och gjorde en fantastik 3-rätters meny Meny Bouillabaisse med rouille och rosmarinsgrissini Ädelostfylld lammrostbiff
MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE
v. 27 Månd. 01/7 Mald leverbiff, löksås, potatis och broccoli Örtgratinerad falukorv, potatismos Blåbärssoppa Tisd. 02/7 Stekt sill, potatismos, lingonsylt, ärtor Indiskt kryddad kycklinggryta, ris och
DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 44 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé
v. 44 Månd. 29/10 Stekt fläsk med löksås, potatis och broccoli Stuvade ärtor och morötter, prinskorv Röd vinbärssoppa Tisd. 30/10Knutteströmming med smak av chilisås och pepparrot, potatismos, grönsaker
Med viss reservation kan det ske ändring//kerstin 1 Zackrisson Samsson 2013-08-21
Vecka 34 19-23 augusti Chicken nuggets serveras med ris och sötsur sås Sesamnuggets serveras med ris och sötsur sås Potatis och rotfruktsgratäng Buffé Texmex Buffé Vegetarisk Texmex Pasta serveras med