Golden China Restaurang

Transkript

1 Golden China Restaurang Förrätter Pris 1 Friterade vårrullar 炸 春 卷 5st/35:- 10st/60:- 2 Kycklingspett med currysås 咖 喱 鸡 串 2st/59:- 3 Tofusallad med gräslök 小 葱 拌 豆 腐 Kall rätt. En av de vanligaste tofu rätterna i Kina 4 Pekingsoppa 北 京 汤 Surstark kycklingsoppa med ägg 5 Tom yam gong 冬 荫 功 汤 Thailändsk surstark räksoppa 6 Ägg & tomat soppa 西 红 柿 鸡 蛋 汤 Populär soppa i Kina 59:- 59:- 69:- 59:- 7 Tofusoppa 豆 腐 羹 59:- 8 Xihu biffsoppa 西 湖 牛 肉 羹 69:- 9 Jiaozi Stekta dumplingar 饺 子 Stekta knyten fyllda med fläskkött eller grönsaker 10 Baozi - Ångkokta dumplingar 包 子 Ångkokta degknyten med köttfyllning eller grönsaker 6st/69:- 2st/35:- 11 Wontonsoppa 馄 饨 69:-

2 Traditionell kinamat 传 统 中 国 菜 Vegetarisk matsedel I Kina liksom i Sverige väljer många bort kött. Vi har satt ihop en näringsrik matlista för de som vill uppleva en typisk kinesisk middag utan kött. Vi erbjuder flera olika sorters tofuprodukter som mjuk tofu och tofusticks(hård torkad tofu i strimlor) 101 Shui zhu tofu Het och kryddig gryta! Mycket populär rätt i Sichuan. Serveras med grönsaker 102 Chi jiao toufusticks Jästa sojabönor och paprika 103 Kungpao tofusticks Jordnötter, gurkatärningar, morötter, chili med sichuanpeppar Pris Avh 水 煮 豆 腐 豉 椒 腐 竹 宫 保 腐 竹 104 Wokad selleri med tofusticks 西 芹 腐 竹 105 Shui zhu tofustick 水 煮 腐 竹 106 Wokad broccoli med vitlök 蒜 蓉 花 椰 菜 129:- 119:- 107 Wokad selleri med cashewnötter 西 芹 腰 果 129:- 119:- 108 Stekt tomat med ägg Den vanligaste husmanskosten i Kina 109 Di san xian Wokad potatis, paprika och aubergine 番 茄 炒 蛋 129:- 119:- 地 三 鲜 110 Torr -wokad vitkål 干 煸 圆 白 菜 129:- 119:- 111 Wokad kinesisk salladskål med vitlök 蒜 蓉 白 菜 129:- 119:-

3 Vegetarisk matsedel Pris Avh 112 Suan La strimlad potatis Suan 酸 ->sur, La 辣 -> stark 113 Yu xiang tofu Yu 鱼 ->fisk, 香 ->doftande. Namnet kommer av att man tidigare ofta brukade laga fisk med samma slags sötsura, starka smak. 酸 辣 土 豆 丝 129:- 119:- 鱼 香 豆 腐 114 Ma La tofu 麻 辣 豆 腐 115 Wokad tofu med grönsaker 烩 豆 腐 116 Sojabräserad tofu 红 烧 豆 腐 117 Tofu med sås av bönsås 酱 爆 豆 腐 118 Wokade surstarka böngroddar 酸 辣 豆 芽 119 Wokad friterad tofu 家 常 豆 腐 120 Wokad tofu med grönsaker och svamp Kantareller om det är säsong 121 Pao jiao tofusticks Marinerad chili, grönsaker, tofusticks 122 Yu Xiang aubergine Yu 鱼 -> fisk, 香 -> doftande 蘑 菇 豆 腐 159:- 149:- 泡 椒 腐 竹 鱼 香 茄 子 123 Ölbräserad aubergine 啤 酒 茄 子

4 Kötträtter Biff 牛 肉 Pris Avh 201 Wokad biff med lök 洋 葱 爆 牛 肉 202 Wokad biff med spiskummin 爆 炒 孜 然 牛 肉 169:- 159:- 203 Wokad biff med paprika 青 椒 牛 肉 204 Shui Zhu biff Het kryddig gryta! Populär matlagningsteknik i Sichuanprovinsen. Serveras med grönsaker 159:- 149:- 水 煮 牛 肉 205 Shui Zhu oxfilé 水 煮 牛 柳 179:- 169:- 206 Kinakrogens oxfilé special Oxfileskivor med mörkt stark sås 207 Bao kao oxfilé Sprödbakade oxfiléskivor med smak av surt, sött och starkt 208 Xiang La oxfilé Xiang 香 ->doftande, La 辣 ->stark 招 牌 牛 柳 189:- 179:- 爆 烤 牛 柳 189:- 179:- 香 辣 牛 柳 179:- 169:- 209 Wokad oxfilé med ostronsås 耗 油 牛 柳 179:- 169:- 210 Jing Jiang oxfile Söt bönsås med purjolök 京 酱 牛 柳 179:- 169:- Fläsk 猪 肉 猪 肉 211 Ma Po tofu (rätten innehåller fläsk) Wokad tofu med Sichuanpepper och chili 212 Mu Xiu fläskkött Innehåller ägg, svamp och fläsk 213 Myror klättrar träd Wokade glasnudlar med färs 麻 婆 豆 腐 木 须 肉 蚂 蚁 上 树

5 214 Yu Xiang fläskkött Yu 鱼 ->fisk, 香 ->doftande.namnet kommer av att man tidigare ofta brukade laga fisk med samma slags sötsura, starka smak 215 Huiguo fläskkött Wokad kokt sidfläsk 鱼 香 肉 片 回 锅 肉 216 Shui zhu fläskkött 水 煮 肉 159:- 149:- 217 Sprödbakad fläskkött 锅 包 肉 159:- 149:- 218 Jing Jiang fläsk 京 酱 肉 丝 169:- 159:- Kyckling 鸡 鸡 219 Kung Pao kyckling Jordnötter, gurkatärningar, morötter, chili med sichuanpeppar 220 Xiang La kyckling Xiang 香 -> doftande, La 辣 -> stark 宫 保 鸡 丁 香 辣 鸡 221 Xiang La japansk tofu med kyckling 香 辣 豆 花 鸡 159:- 149:- 222 Krispig kyckling i apelsinsås 橙 汁 鸡 223 Krispig Yu Xiang kyckling 鱼 香 脆 皮 鸡 224 Generalens kyckling Krispig kyckling med stark sötsur smak. Med broccoli och tomat 左 公 鸡 225 Shui Zhu kyckling 水 煮 鸡 片 159:- 149:- 226 Jiang bao kyckling Med söt sojabönssås 酱 爆 鸡 丁 227 Ölbräserad kyckling 黄 金 啤 酒 鸡 228 Chong qing chili kyckling Bitar av kyckling friterade med chili och sichuanpeppar, Här finner ni kycklingen i ett hav av chili 229 Bao Kao kyckling Strimlad kyckling med smak av surt, sött och starkt med grönsaker och lök 159:- 149:- 重 庆 辣 子 鸡 159:- 149:- 爆 烤 鸡 块

6 Anka 鸭 鸭 Pris Avh 230 Stekt anka i sojabönsås 酱 爆 鸭 179:- 169:- 231 Stekt anka med ananas 菠 萝 鸭 179:- 169:- 232 Mei Jiang anka Mei jiang -> plommonsås 233 Sprödbakad anka Ankan marineras och kokas med olika ingredienser som därefter bakas i ugn 梅 酱 鸭 179:- 169:- 189:- 179:- 香 酥 鸭 234 Pekinganka 北 京 烤 鸭 500:- 500:- 235 Xiang La anka med japansk tofu Chili och sichuanpeppar i grytan 豆 花 鸭 179:- 169:- 236 Xiang La anka 香 辣 鸭 189:- 179:- Fisk 鱼 鱼 237 Suan cai fisk Surkål och sichuanpeppar gör fiskkött surt och lite starkt 酸 菜 鱼 169:- 159:- 238 Tang Cu fisk 糖 醋 鱼 片 169:- 159:- 239 Stekt lax med ingefärsås 姜 汁 三 文 鱼 189:- 179:- 240 Mei jiang lax 梅 酱 三 文 鱼 189:- 179:- 241 Shui zhu fisk 水 煮 鱼 169:- 159:- 242 Xiang La fisk med japansk tofu 香 辣 豆 花 儿 鱼 159:- 149:-

7 Seafood 海 货 海 货 Pris Avh 243 Stekt zucchini med räkor 西 葫 芦 炒 大 虾 159:- 149:- 244 Stekta tigerräkor med ingefära 姜 丝 爆 大 虾 159:- 149:- 245 Jiao Yan räkor Torr rätt med lök och fem sorters kryddor 179:- 169:- 椒 盐 大 虾 246 Stekt Selleri med bläckfisk 西 芹 鱿 鱼 卷 159:- 149:- 247 Stekta tigerräkor med grönsaker 爆 炒 大 虾 159:- 149:- 248 Stekta blandade seafood 姜 葱 焗 海 鲜 169:- 159:- 249 Xiang La blandad seafood Xiang 香 -> doftande, La 辣 -> stark 169:- 159:- 香 辣 海 鲜 Nudlar och stekt ris 250 Stekta nudlar med ägg och grönsaker 蛋 炒 面 119:- 109:- 251 Stekta nudlar med biff 牛 肉 炒 面 129:- 119:- 252 Stekta nudlar med kyckling 鸡 肉 炒 面 129:- 119:- 253 Stekta nudlar med räkor 虾 炒 面 254 Stekt ris med ägg och grönsaker 蛋 炒 饭 119:- 109:- 255 Stekt ris med kyckling 鸡 肉 炒 饭 129:- 119:- 256 Stekt ris med biff 牛 肉 炒 饭 129:- 119:- 257 Stekt ris med räkor 虾 炒 饭 258 Stekta risnudlar med ägg och grönsaker 蛋 炒 河 粉 119:- 109:- 259 Stekta risnudlar med biff 干 炒 牛 河 129:- 119:- 260 Udon nudelsoppa med seafood 海 鲜 乌 冬 汤 面 159:- 149:- 261 Stekta Udonnudlar med biff 牛 肉 乌 冬 炒 面 129:- 119:-

8 Dim Sum 300 Jiaozi Stekta dumplings Jiaozi går även att få kokade och finns både med fläskfyllning eller med grönsaksfyllning 301 Baozi - ångkokta dumplings Baozi finns både med fläskfyllning och med grönsaksfyllning 饺 子 包 子 Pris Avh 139:- 139:- 88:- 88:- 302 Paomo - Lammgryta med bröd och biffskivor 牛 羊 肉 泡 馍 ( 标 准 两 个 馍 ) 139:- 139:- På kinesiska: Paomo. Gryta på långkok i lammbuljong med skivor av pitabröd, risnudlar och biff. Mycket populär rätt från terracottaprovinsen Shaanxi. Kineserna började laga rätten sedan 3000 år tillbaka. Många uppskattar att äta den på vintern då den är värmande för kroppen. Den kan även ätas som tilltugg.

9 Svensk kinamat 瑞 典 中 餐 Friterade kötträtter med sötsursås / Currysås Pris Avh 401 Friterad fläsk 炸 咕 噜 肉 90:- 80:- 402 Friterad kyckling 炸 鸡 90:- 80:- 403 Friterad fisk 炸 鱼 90:- 80:- 404 Friterade räkor 炸 虾 Wokad kött med grönsaker och cashewnöter 405 Wokad kyckling med cashewnötter 腰 果 鸡 肉 99:- 90:- 406 Wokad biff med cashewnötter 腰 果 牛 肉 99:- 90:- 407 Wokad fläsk med cashewnötter 腰 果 猪 肉 99:- 90:- 408 Wokade grönsaker med cashewnötter 腰 果 素 什 锦 99:- 90:- 409 Wokade räkor med cashewnötter 腰 果 虾 Sichuanrätter (starkt) 410 Sichuan kyckling 四 川 鸡 99:- 90:- 411 Sichuan biff 四 川 牛 肉 99:- 90:- 412 Sichuan fläskkött 四 川 猪 肉 99:- 90:- 413 Sichuan anka 四 川 鸭 179:- 169:-

10 Kött med bambuskott och svamp Pris Avh 414 Biff med bambuskott och svamp 笋 菇 牛 肉 90:- 80:- 415 Kyckling med bambuskott och svamp 笋 菇 鸡 肉 90:- 80:- 416 Fläskkött med bambuskott och svamp 笋 菇 猪 肉 90:- 80:- Kött med ananas (sötsurt) 417 Stekt kyckling med ananas 菠 萝 鸡 90:- 80:- 418 Stekt fläskkött med ananas 菠 萝 古 老 肉 90:- 80:- 419 Stekt biff med ananas 菠 萝 牛 肉 90:- 80:- Kött med grönsaker i currysås (alternativ: röd eller gul curry) 420 Kyckling med currysås 咖 喱 鸡 90:- 80:- 421 Biff med currysås 咖 喱 牛 90:- 80:- 422 Fläskkött med currysås 咖 喱 猪 肉 90:- 80:- 423 Räkor med currysås 咖 喱 虾 Efterrätter 501 Friterade bananer med glass 香 蕉 冰 58:- 38:- 502 Fruktmix med glass 杂 果 冰 58:- 38:- 503 Glass med chokladsås 巧 克 力 冰 激 凌 58:- 38:- 504 Friterad mjölk med glass 炸 牛 奶 冰 激 凌 58:- 38:- 505 Fruktmix med apelsinjuice 水 果 捞 58:-