JUNI KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "JUNI 2011. KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV"

Transkript

1 JUNI 2011 KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV

2 organisation Ny medlem i KRAV KRAV har fått en ny medlem, Sodexo, ett företag som erbjuder tjänster och service inom bland annat måltider till näringsliv och offentlig sektor. Sodexo bedriver ett aktivt hållbarhetsarbete och ser medlemskapet i KRAV som en del av detta. KRAV har därmed 27 medlemmar vilka utgör föreningens ägare. Halva KRAVs styrelse förnyad Fyra nya personer valdes in i KRAVs styrelse på årsstämman i april. De fyra är Helena Donar, marknadsdirektör vid Arla Foods Sverige; Ethel Forsberg, konsult och partner i U&W och tidigare generaldirektör för KemI; Elisabeth Gauffin, drivande kraft i den uppländska mejeriföreningen Sju Gårdar, samt Sven-Åke Nordqvist, numera konsult med tidigare erfarenhet från chefsbefattningar inom holländska Ahold och ICA. Bo Berg, Svante Axelsson, Marie Anne Björk Nylander, Bo Rasmussen och Helena Röcklinsberg fortsätter i styrelsen. Läs mer på: KRAV-aktuellt Redaktör: Solweig Wall Ellström solweig.wall.ellstrom@krav.se Tel: Formgivning: José Barrios Lancellotti Ansvarig utgivare: Solweig Wall Ellström Utgiven av KRAV Box 1037, Uppsala Tel: e-post: info@krav.se webb: Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö Omslagets foto: Heimer & company Foto: Johan Ståhlberg Alla de konstruktiva remissvar som vi fick in under våren har hjälpt oss förbättra förslagen till allmänna regler och djurregler. KRAV en spjutspets på den ekologiska marknaden Under våren har KRAVs förslag på nya förbättrade djurregler och allmänna regler diskuterats livligt. Vi är oerhört tacksamma för debatten och engagemanget. I över 25 års tid har vi arbetat med att förbättra och utveckla reglerna på ett dynamiskt och demokratiskt sätt. Era åsikter är värdefulla för KRAV. KRAVs 27 medlemmar har tydligt sagt att vi ska vara en spjutspets på den ekologiska marknaden, att vi ska gå längre än EUs miniminivå för ekologisk produktion. KRAV har redan betydligt mer långtgående regler för djuromsorg i jämförelse med EU och någon motsvarighet till KRAVs regler om socialt ansvar och klimat finns inte. Att ständigt förbättra våra regler är ingen lätt uppgift och ska inte heller vara det. Samtidigt som reglerna ska vara så bra som möjligt för människan, djuren, miljön och klimatet ska de vara praktiskt användbara och lönsamma för över KRAV-lantbrukare och över 500 livsmedelsförädlare. Nyligen berättade Per-Åke Nilsson på Wanås gods för tidningen ATL om hur energikartläggningen, som är ett av förslagen i KRAVs allmänna regler, spar in på både kilowatttimmar och pengar. Elisabeth Gauffin på Stabby Gård utanför Uppsala vittnar om liknande energibesparingar i senaste numret av Ekologiskt Lantbruk. Att det finns stora möjligheter att förbättra det redan klimatsmarta ekologiska lantbruket vet vi. Nya forskningsrön visar att det är fullt möjligt och undersökningar visar att konsumenterna efterfrågar mat som producerats med hänsyn till både miljön och klimatet. Alla de konstruktiva remissvar som vi fick in under våren har hjälpt oss förbättra förslagen till allmänna regler och djurregler. Om dessa beslutar styrelsen i mitten av juni. Vad gäller de ändringsförslag av djurreglerna som vi drog tillbaka tidigare i våras är en ny, omarbetad remiss på gång. KRAV kommer också att göra en översyn av reglerna för lammproduktion liksom växtodlingsreglerna där revisionen precis påbörjats. Vi jobbar vidare mot bättre och tydligare regler. Hör gärna av dig med dina synpunkter. Vi lyssnar! Lars Hällbom Regelchef, telefon De nya reglerna börjar gälla första januari 2012, men redan första juli hittar du dem på (välj visa kommande version i rutan till höger). Den tryckta regelboken för 2012 kommer ut första oktober. Remisserna och svaren på dem hittar du på 2 Juni 2011

3 notiser Uppåt för ekoförsäljningen på Systembolaget Systembolagets försäljning av drycker från ekologiskt odlade produkter ökade med 52 procent första kvartalet i år jämfört med samma period förra året. Under kvartalet såldes över tre miljoner liter ekologisk dryck varav liter vin och liter öl. Systembolagets totala försäljning visade däremot en svag minskning. Fler och fler kunder upptäcker och väljer ekologiskt, säger Lennart Agén, presschef på Systembolaget. Jag tror att den ökade försäljningen beror på en ökad medvetenhet om hälsa och miljö, vilket ger ett aktivt val av ekologiskt. Något som också genomsyrar hela handeln. Systembolaget söker nu aktivt för att fortsätta utöka det ekologiska sortimentet. Många nya lantbrukare Preliminära siffror för antalet lantbrukare med växtodling som är anslutna till KRAV visar drygt 130 fler än förra året, vilket är en ökning med tre procent. 26 procent av de nytillkomna finns i Västra Götaland, 10 procent i Skåne och 10 procent i Östergötland. Antalet djurhållare är drygt 90 fler än förra året, vilket motsvarar en ökning på nästan 4 procent. 25 procent av de nyanslutna finns i Västra Götaland, 13 procent i Östergötland och 11 procent i Södermanland. ICA I love eco satsar på KRAV-kött Nu finns det KRAV-märkt kött under ICAs eget varumärke för ekologiskt, ICA I love eco. I början av mars kom sex nötköttsprodukter ut i butik: lövbiff av innanlår, högrev, entrecôte i skivor, ryggbiff i skivor, oxfilé i skivor och finmald nötfärs. I maj lanserades fyra fläskprodukter: blandfärs, kotlett med ben, karré med ben och fläskfilé. Det ekologiska köttet ska vara KRAV-märkt för att få säljas under varumärket ICA I love eco. Det är för att KRAV har högre krav på djuromsorgen, säger Magdalena Sekkenes, ICAs avdelning för miljö & socialt ansvar. Eva Forsbäck, produktutvecklare på ICA, förväntar sig en bra försäljning. ICA satsar på ett brett ekologiskt sortiment. Vi saknade ICA I love eco produkter i den här kategorin och såg att det fanns en stor potential. ICA I love eco köttet har hittills sålt över förväntan och responsen från butikerna har varit mycket positiv, säger hon. Bosarps kyckling blir Änglamarkskyckling Nu säljs den KRAV-certifierade Bosarpskycklingen som Änglamarkskyckling i alla Coops butiker. Det är en naturlig utveckling av ett mycket bra samarbete med Coop som vi haft under lång tid, säger Birgitta Alwén på Bosarp. I andra butiker kommer kycklingen att fortsätta säljas under namnet Bosarp. Till kundlistan hör även Operakällaren och Matsalen på Grand Hôtel i Stockholm. På grund av sjukdom säljer Claes och Birgitta Alwén gården och produktionen av kyckling. Familjen kommer dock att fortsätta att äga och driva bolaget. 13,5 procent eko i offentlig sektor 2010 var den ekologiska andelen av inköpta livsmedel i landsting och kommuner 13,5 procent. Det visar Ekomatcentrums sammanställning. 30 kommuner och landsting har passerat 25 procent. (Källa Ekowebb) Grattis till KRAV-certifierade restaurangen PM & Vänner i Växjö, som blev utsedd till Årets Ekokrog på den prestigefyllda White Guide galan. Thomas Berglund, Almnäs Bruk som tog emot pris av Västra Gastronomiska Akademin med motiveringen För kreativ och framsynt företagsutveckling i gastronomins tjänst. Botulf Bernhard, Solmarka gård söder om Kalmar, vars ägg kom på första plats i matkedjan Cajsa Wargs blindtest av ägg inför påskhelgen. De tre KRAV-producenter som fått bidrag ur Flory Gates stipendiefond Fred med jorden. De tre är Martina Olsson som driver det småländska företaget Fruemöllans bär, Anette Isacsson Valtersten i Mellangård på Vikbolandet i Östergötland som utvecklar försäljning av skrädmjöl och havre samt Hanna Rydström på mjölkgården Lovö Prästgård i Drottningsholm. Juni

4 Gott vin och goda bullar har mycket gemensamt Ekologisk frukt och grönt smakar mycket mer, det vet alla kockar av rang. Det säger lantbrukaren Anders Lunneryd på Lundens gård öster om Trollhättan och han vet mycket om smak. Redan som barn fick han träna på att känna smaker och fundera över dofter. Matintresset var stort i hemmet och det pratades mycket om hur mat och dryck smakade. I tjugoårsåldern blev Anders vinskribent, den yngste i landet. Sedan dess har han lett mänger av vinprovningar och vet vad som gäller för att ett vin ska bli gott. Höga skördar är till exempel inte något att sträva efter. Ju fler druvor på rankan desto mindre smak, säger han och berättar att man beskär rankorna kraftigt för att få färre druvor. Det ger ett tättpackat vin med lång eftersmak och fruktighet. Därför har vinlagarna i de olika vindistrikten alltid skördeuttagsbegränsningar för högt klassade viner. Kemiska bekämpningsmedel är heller inget för goda viner. Anders förklarar att övervägande delen av de som producerar de finaste vinerna inte använder sådana medel. Själv var Anders konventionell spannmålsbonde fram till 1998, då han lade om till KRAV-odling. Han fortsatte med spannmålsodling, men ville tillämpa sina kunskaper om hur vin blir gott. I vinsammanhang talar man om terroiren som beror av hur man odlar vinet, vilka sorter man använder, jordarten och mikroklimatet. Vi spannmålsodlare ligger flera hundra år efter vinproducenterna, säger Anders som berättar att han sökte sig fram för att hitta en odling som kunde ge en smakupplevelse. Då hittade dinkeln mig. Anders hade hört att dinkel kan ge ett fantastiskt bröd och kom i kontakt med föreningen Allkorn som främjar ekologiskt utsäde av gamla sorter där det viktigaste kriteriet är smaken. Dinkel, som även kallas spelt, är en 4 Juni 2011 gammal veteart som har ett yttre skal som måste tas bort innan det kan malas. KRAV-odling i kombination med dinkel ger inte en skörd på tio ton per hektar som konventionell veteodling kan göra, men Anders menar att de extra kilona bara ger tomma kolhydrater och att det visar sig i smaken. Man ska låta smaklökarna bestämma, säger han. Och njutningen handlar också om nyttigheter, för ett riktigt välsmakande bröd är också rikt på näringsämnen, menar han. Bröd på gamla spannmålssorter med mer selen smakar bättre. Anders menar att vi människor har ett smaksinne för att vi ska kunna välja ut vad som är nyttigt för oss, varför skulle naturen annars ha utrustat oss med det? Det finns också forskningsresultat som pekar i denna riktning. Hans Larsson, Allkorns ordförande och forskare vid SLU (Sveriges lantbruksuniversitet), undersöker näringsinnehållet i stråsäd. Jag har arbetat med de gamla sorterna i 15 år och de ligger bäst i smak, säger han. Foto: Niclas Dagman De senaste åren har vi analyserat mineraler, antioxidanter och proteiner och de analyserna visar högre innehåll för dessa sorter. Anders Lunneryd mal sin dinkel i den lokala kvarnen tillsammans med andra dinkelodlare i Västergötland och säljer till lokala butiker och bagerier. Det går jättebra, säger han och berättar om ett bageri de levererar till som ser dinkelns kvalité som en del av deras mervärde. Nu har vi nått ända fram. De förstår vad det handlar om, tillägger han. Varför blir då en kanelbulle av dinkel så god? Ett nygräddat äkta dinkelbröd doftar fantastiskt av rostade kärnor, inkråmet har en mycket fyllig smak och lång nötaktig eftersmak och brödet har en tyngd i karaktären, vilket ger en tillfredställande mättnad som varar länge. Solweig Wall Ellström / KRAV. Foto: Anders Lunneryd Foto: Anders Lunneryd

5 Nu lanserar KRAV ett nytt koncept för kommunikation där smaken står i centrum. Budskapet är Ta tillbaka smaken! Vi ska bli lite mer kaxiga i vår kommunikation, framhålla smaken och uppmana konsumenten att njuta, säger Katarina Wolf, chef för marknadskommunikation på KRAV. KRAVs senaste SIFO-undersökning visar tydligt att för att locka till köp är det viktigt att lyfta fram att KRAV-märkt mat smakar gott, att märkningen baseras på expertkunskap och att den bidrar till biologisk mångfald. Sedan Katarina i januari 2011 tillträdde som chef för marknadskommunikation har hon utifrån dessa bakgrundsfakta lett arbetet med att ta fram det nya konceptet. Det är en känsla av god smak vi vill förmedla och vi ska kommunicera med folk som är intresserade men ännu inte stora ekokonsumenter, säger Katarina. Bilden vi förmedlar ska inte i första hand vara för finsmakare utan handla om njutningen med människor i olika åldrar som äter. Alla ska kunna känna igen sig. Katarina förklarar att budskapet passar bra såväl i butik som på mässor och kan användas på många olika sätt. Det är också tänkt att symbolprodukter som på ett bra sätt illustrerar fördelarna med KRAV-märkt ska användas, till exempel mjölk. En annonskampanj med banners som uttrycker KRAVs nya koncept Ta tillbaka smaken blir det på 50 webbplatser under fem veckor i början av sommaren, när människor i allt högre grad börjar njuta av maten, gärna utomhus. Det blir också annonser i fem livsstilsmagasin. Katarina Wolf, chef för marknadskommunikation på KRAV. Smaken förstärks på krav.se Nu blir det mer smak på webben. Inför högtider och sommarens grillstunder kommer KRAV att presentera inspirerande texter och bilder på god mat och dryck. Recept blir det förstås och jordgubbsälskaren kommer att hitta listan över KRAV- certifierade jordgubbsodlare. Tipsa gärna om recept och nya produkter till kristin.cooper@krav.se eller paula.cederberg@krav.se. Juni

6 notiser Egenkontroll för äggproduktion Nu kan äggproducenter göra en egenkontroll med stöd av en checklista för att se att man följer KRAVs regler. Listan finns på I början av maj höll KRAV dessutom en utbildningsdag för certifieringsorganens revisorer kring reglerna för äggproduktion, så att revisionerna görs på ett enhetligt sätt. Plan för regelrevisioner Planen ses över i samband med att KRAVs styrelse diskuterar hur och när klimatanpassningen av KRAVs djurregler ska göras. Anna Ellströms KRAV på besök Via bild, text och film kan du ta del av Anna Ellströms besök på KRAVcertifierade lantbruk. Adressen är /lantbruk. Vill du ha e-post från KRAV? Är du lantbrukare och vill ha riktad information från KRAV via e-post? Skicka din e-postadress till: anna.ellstrom@krav.se. Du får också gärna lämna ditt mobilnummer för eventuella smsutskick i framtiden. Tips Design- och kommunikationsbyråer som fokuserar på hållbarhet hittar du på: haallbarakommunikationsbyaarer Ekologiska Säljbolaget är en säljpartner för företag med ekologiska produkter som vill ha hjälp att hantera butiksbearbetningen inom dagligvaruhandeln. Kontakta Mikael Palmberg mikael@ekologiskasaljbolaget.se Stefan Andersson på gården Västra Ekeby utanför Kungsör, en av de växtodlare som KRAV presenterar på sin webbplats, uppskattar utmaningen som KRAV-odlingen innebär. Fler KRAV-växtodlare behövs Det är god efterfrågan på KRAV-godkänt spannmål och därmed ett ökat behov av fler spannmålsodlare. Att antalet KRAV-kor ökade med nästan under förra året är en viktig orsak till den ökade efterfrågan. Alla KRAV-kor behöver ekologiskt foder så vi ser en stor möjlighet för fler spannmålsodlare att ställa om till KRAV för att möta den ökade efterfrågan, säger Lars Hällbom, Regelchef på KRAV. Sveriges största ekogård I mars levererade Vadsbo Mjölk AB i Västergötland sin första KRAV-certifierade mjölk till Arla. Anläggningen som har 950 kor och siktar på är nystartad och uppbyggd från grunden. 20 personer kommer att behövas för att ta hand om alla moment i kedjan. Våra anställda är specialister på sina arbetsområden som kan vara Ekodag i Töreboda 17 juni En av landets största KRAV-gårdar, Slätte gård med den unge entreprenören Emil Olsson i spetsen, bjuder in till en Ekodag. Det utlovas bland annat möjlighet att testa att köra radhackor och andra redskap. Experter inom ekologisk växtodling berättar Under året kommer KRAV på olika sätt att verka för att fler växtodlare ansluter sig till KRAV. Det började med ett pressmeddelande i mars om att fler växtodlare behövs, säger Anna Ellström, KRAVs kundansvarig för lantbrukare. Nu kommer vi bland annat att presentera KRAV-växtodlare som berättar om sin odling på vår webbplats. Det blir både text och film. mjölkning, kalvningar och kalvskötsel, djurhälsa, foder, fertilitet och avel. Det dagliga arbetet leds av två erfarna ladugårdsförmän, säger Lars Svensson, vd för Vadsbo Mjölk. Vadsbo Mjölk illustrerar att KRAVs regler passar såväl stor- som småskaligt lantbruk, säger Lars Nellmer, VD för KRAV. om odling av proteingrödor, växtnäring och ogräs. På kvällen bjuds det förtäring. Helt enkelt ett utmärkt tillfälle för dig som vill prova och testa, lära dig nytt och träffa kollegor inom ekonäringen. Fritt inträde! Läs mer på 6 Juni 2011

7 miljö & hälsa Spetsa med Green Room Fler filmer finns på: Att ha ett Green Room i en butik kan vara ett sätt att spetsa den ekologiska framtoningen. Coop Forum Sisjön i Göteborg öppnade i höstas en 160 kvadratmeter stor sektion i butiken med enbart ekologiska produkter och under våren öppnade även Coop Forum Luleå en liknande avdelning med ekologiska produkter. Det har gått jättebra, det finns kunder som kommer hit bara för att det finns ett Green Room, säger Annki Schöld, stormarknadschef på Coop Forum Sisjön. Hon förklarar att deras Green Room är eftertraktat av både leverantörer och kunder och försäljningsökningen har varit större för Green Room än för själva matavdelningen. Nu satsar de på att få in nya produkter, till exempel glass från Lejonet & Björnen. Även i Luleå går försäljningen mycket bra i den ekologiska avdelning som här kallas Green Corner. Eija Nilsson som varit med och utvecklat den anser att det bästa är att alla ekologiska produkter är samlade så att man ser bredden av hur många ekologiska produkter det finns. Coop centralt hjälper de butiker som vill ha ett Green Room. Titti Bergholtz, chef EVM-utveckling, menar att ett Green Room underlättar för kunderna att hitta sortimentet och göra köpbeslut. Och försäljningen ökar. Ja, absolut, en fantastisk utveckling, säger hon. KRAV-film i ICAs butiks-tv I över 100 Kvantum butiker har en av KRAVs kortfilmer visats i butiks- TV:n under 3-4 vårveckor. I filmen Marknadsföringsmaterial i KRAV-shop på webben träffas Arash och Stina i lunchrummet och pratar om biologisk mångfald och potatis. Behöver du en välkomstskylt som visar att din butik är KRAV-ansluten, eller kanske ett stort KRAV-märke i plåt för utomhusbruk på din gård, eller trycksaker om KRAV? Nu kan du beställa marknadsföringsmaterial direkt via KRAVs webb-shop. Adressen är Ekoodling motverkar svält Småskaliga odlare kan fördubbla sin produktion inom tio år genom att odla ekologiskt. Det visar den nya FN-rapporten, Agroecology and Right to food. Dagens forskning visar att ekologiska metoder överträffar användningen av konstgödsel när det gäller att öka livsmedelsproduktionen där de hungriga bor, säger rapportens författare Olivier De Schutter. Enligt FN-rapporten har 57 projekt med ekologisk odling i utvecklingsländer visat skördeökningar med i snitt cirka 80 procent. Mindre salmonella i ekokyckling I en amerikansk studie hittades en betydligt mindre mängd salmonellabakterier hos ekologiska kycklingar jämfört med konventionellt uppfödda. Tre ekologiska och fyra konventionella farmer undersöktes. Endast 5,6 procent av gödselproven i den ekologiska produktionen innehöll de magsjukeframkallande bakterierna mot 38,8 procent av proven från konventionell produktion. Antibiotikaresistensen hos salmonellabakterierna var också högre i den konventionella driften. Salmonellabakterier är vanligt förekommande hos kycklingproducenter i många länder. Hos svenska uppfödare är förekomsten låg. Annorlunda kväve i konstgödslade grödor Just nu utvecklar forskare en analysmetod för att kunna skilja konventionellt odlade växter från ekologiska genom att undersöka växtens kväveatomer. En viktig beståndsdel i växternas proteiner är kväve som de tar upp ur marken. Nu har forskare upptäckt att kvävet i växten skiljer sig beroende på om marken gödslats med konstgödsel eller naturlig gödsel. På naturgödslad mark tar växterna nämligen inte bara upp kväve som består av lätta atomer utan också en del tyngre kväveatomer som finns naturligt i marken. Källor: Juni

8 Postadress: KRAV Box 1037, Uppsala Besöksadress: Kungsängsgatan 12 Tel: Fax: Webb: E-post: Baby & Barn 2011 Många barn och vuxna besökte KRAVs monter på mässan Baby & Barn i Göteborg den april. Där fanns smakprover på KRAV-märkta juicer, kex, kakor och russin från Semper Småfolk, Lillefogel och Smakis. Dessutom kunde medvetna konsumenter passa på att bli KRAV-supporter på plats och skicka ett gratis receptvykort till en vän. På lekmattan med bondgårdstema bjöds barnen in till en lekstund medan vetgiriga föräldrar kunde ställa frågor om KRAV eller bläddra i det inspirerande matmagasinet REKO Mat. I samband med mässan lyftes barnens mat också på KRAVs webbplats med recept och annat matnyttigt. Foto: Paula Cederberg / KRAV Under 2010 ökade försäljningen av ekologisk barnmat med 23 procent. AXPLOCK FRÅN KRAVS VARDAG Så framtiden. Naturskyddsföreningen i Uppsala län, Uppodlarna och KRAV arrangerade en manifestation på Ramsjö gård i maj, där allmänheten bland annat kunde så frön till sitt eget bröd. Möt människor på krav.se Bakom varje KRAV-märkt produkt finns en fantastisk historia att berätta. KRAV har under den senaste tiden mer aktivt lyft dessa historier på krav.se, ofta med hjälp av en kort film, till exempel om fäboddrift, om att det går att odla lök utan bekämpningsmedlen Stomp och Totril eller om varför KRAVmärkta druvor är en så högkvalitativ produkt. Hör gärna av dig med tips på viktiga, roliga och intressanta historier att berätta: kristin. cooper@krav.se Milkshakes och glada kor i gröngräset Söndagen 15 maj var det betessläpp på KRAV-gården Svista norr om Uppsala. KRAV firade tillsammans med Arla, Milkbar, ett tusental besökare och 130 vårystra kor. Milkbar bjöd besökarna på milkshakes med KRAVmärkta ingredienser och KRAV delade ut receptblad. Mats Eriksson som driver Svista har varit KRAV-bonde i över tio år och ser som största fördel att han får bättre betalt för sin mjölk. Jag har aldrig heller varit förtjust i att köra med ogrässprutan och det slipper jag ju som KRAV-bonde, säger han. Foto: Christer Olofsson -svenskmjolk.se KRAV och Milkbar För andra sommaren i rad ska festivalkonceptet Milkbar ge sig ut och sälja sina goda ekologiska milkshakes. Milkbar, som sponsras av Arla och KRAV, kommer att besöka flera musikfestivaler runt om i landet. När det är dags för Sveriges största festival, Peace & Love i Borlänge, passar KRAV på att följa med och träffa eko-nyfikna festivalbesökare. Debatt I början av maj bemötte KRAV en debattartikel om GMO i Dagens Industri och förklarade att Nej till GMO inte handlar om pengar. Unga Ekokockar UNGA EKOKOCKAR 2011, Sveriges största kocktävling när det gäller antalet deltagare i själva tävlingsmomenten, har fokus på ekologiskt och närodlat och de som tävlar är andraårselever i landets restaurangskolor. Sex regionfinaler har hållits och segrarna går till riksfinal i Växjö 17 september. Tävlingsledare är kocken Erik Måneld Diskussionen är livlig. KRAV postar tre gånger per vecka på sin facebooksida. När detta skrivs är det över som gillar KRAV på Facebook och kan läsa om allt från nya KRAV-produkter och nya regelförslag till nyfödda lamm. Kom gärna med tips på sådant KRAV kan skriva om till: kristin.cooper@krav.se 8 Juni 2011

djurhållning Med KRAV på grönbete tema:

djurhållning Med KRAV på grönbete tema: tema: djurhållning Med KRAV på grönbete Det är sommar och smågrisarna busar med varandra i gröngräset medan suggorna bökar i jorden eller tar sig ett gyttjebad. På en annan gård går korna lugnt och betar.

Läs mer

Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne

Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne Skåne är Sveriges kornbod. Här finns landets bästa jordbruksmark. Här odlas också 70 procent av Sveriges grönsaker, frukt och bär.

Läs mer

Välj godare råvaror till ditt kök

Välj godare råvaror till ditt kök KRAV-CERTIFIERA DIN RESTAURANG Välj godare råvaror till ditt kök Receptet på godare mat VASA ALLÉ GÖTEBORG Restaurang Wasa Allé ligger mitt i Vasastaden i Göteborg. Här är ambitionsnivån skyhög, inte minst

Läs mer

Vaddå ekologisk mat?

Vaddå ekologisk mat? Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.

Läs mer

Ekologisk livsmedelsmarknad

Ekologisk livsmedelsmarknad Ekologisk livsmedelsmarknad Halvårsrapport om den ekologiska livsmedelsförsäljningen i detaljhandeln inklusive Systembolaget. Januari Juli 2016 sammanställd av Ekoweb.nu 18 års erfarenhet av ekomarknaden

Läs mer

Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum.

Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi samlade ihop olika konventionella varor som brukar

Läs mer

FAKTABLAD. Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER

FAKTABLAD. Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER FAKTABLAD Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER Ekologiska livsmedel - Maträtt sida 2 Ekologiska livsmedel - Maträtt Här beskriver vi ekologisk produktion av mat. Det finns många varianter av matproduktion

Läs mer

Klimatsmart mat myter och vetenskap. Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet

Klimatsmart mat myter och vetenskap. Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet Klimatsmart mat myter och vetenskap Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet Jordbruk är väl naturligt? Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens

Läs mer

Varför handla ekologiskt?

Varför handla ekologiskt? 100519 Varför handla ekologiskt? Ida Wreifält, 9B Handledare: Fredrik Alven Innehållsförteckning: Inledning sid 1 Bakgrund sid 1-2 Syfte sid 2 Metod sid 2 Resultat sid 2-4 Slutsats sid 4 Felkällor sid

Läs mer

Klimatsmart mat. Elin Röös Institutionen för energi och teknik Sveriges lantbruksuniversitet, Uppsala

Klimatsmart mat. Elin Röös Institutionen för energi och teknik Sveriges lantbruksuniversitet, Uppsala Klimatsmart mat Elin Röös Institutionen för energi och teknik Sveriges lantbruksuniversitet, Uppsala Jordbruk är väl naturligt? Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens

Läs mer

Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel

Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Hållbar utveckling Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Tekla Mattsson.9c Gunnesboskolan 2010-05- 21 Innehållsförteckning: Inledning...3 Bakgrund...3 Syfte/ frågeställning...4 Metod...4 Hypotes...4

Läs mer

En jämförelse mellan ekologiskt och konventionellt i butik

En jämförelse mellan ekologiskt och konventionellt i butik En jämförelse mellan ekologiskt och konventionellt i butik Om uppgiften HEM- OCH KONSUMENTKUNSKAP 7-9 1:5 INLEDNING Uppgiften inleds med att eleverna får se filmen Lyssna på bonden från Lantbrukarnas Riksförbund

Läs mer

Fler än var femte konsument vill köpa mer KRAV-märkt

Fler än var femte konsument vill köpa mer KRAV-märkt Fler än var femte konsument vill köpa mer KRAV-märkt SIFO-undersökning Oktober 2010 Fler än var femte konsument vill köpa mer KRAV-märkt Nästan alla konsumenter, 99 procent, känner till KRAV-märket och

Läs mer

Hur mycket jord behöver vi?

Hur mycket jord behöver vi? Hur mycket jord behöver vi? Ett arbetsmaterial för gymnasiets naturkunskap från Sveriges lantbruksuniversitet 1 Ett experiment i överlevnad Du har just anlänt. Här i stugan på den lilla svenska skärgårdsön

Läs mer

Miljövänliga Veckan 2015 Byt till eko

Miljövänliga Veckan 2015 Byt till eko Miljövänliga Veckan 2015 Byt till eko På följande sidor finns tips, idéer och förslag på aktiviteter som du kan göra under Miljövänliga Veckan 26 september 4 oktober. Temat är ekologisk mat med fokus på

Läs mer

Informationskampanj till Konsumenter

Informationskampanj till Konsumenter Jordbruksverket Landsbygdsavdelningen 551 82 Jönköping Informationskampanj till Konsumenter - Klimatsmart mat och ursprungsmärkt verktyg för den medvetna konsumenten Sammanfattning... 2 Positiva effekter:...

Läs mer

Ekologisk och SMART mat. Hushållningssällskapet Väst Mats Alfredson, Anna Jiremark

Ekologisk och SMART mat. Hushållningssällskapet Väst Mats Alfredson, Anna Jiremark Ekologisk och SMART mat Hushållningssällskapet Väst Mats Alfredson, Anna Jiremark Regeringens aktionsplan 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor till år 2010 Miljömålsarbete 16 Nationella miljömål

Läs mer

Lantmännens arbete med en ekostrategi från jord till bord

Lantmännens arbete med en ekostrategi från jord till bord Lantmännens arbete med en ekostrategi från jord till bord 23 Januari Claes Johansson Hållbarhetschef Vår bas är norra Europa Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas ledande aktör inom lantbruk,

Läs mer

Visa vad din butik står för. KRAV-certifiera! Receptet på godare mat

Visa vad din butik står för. KRAV-certifiera! Receptet på godare mat Visa vad din butik står för KRAV-certifiera! Receptet på godare mat Visa vad din butik står för KRAV är en symbol för positiv utveckling. Nästan alla konsumenter, 98 procent*, känner till KRAV-märket.

Läs mer

KRAV-aktuellt. White Guide 2014 Lilla Bjers gårdskrog vann pris för Årets Hållbara Gastronomi sid 3. läs också

KRAV-aktuellt. White Guide 2014 Lilla Bjers gårdskrog vann pris för Årets Hållbara Gastronomi sid 3. läs också MARS 2014 KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV White Guide 2014 Lilla Bjers gårdskrog vann pris för Årets Hållbara Gastronomi sid 3 Sista KRAV-aktuellt! Nu flyttar din information från

Läs mer

Miljöpåverkan från mat. Elin Röös

Miljöpåverkan från mat. Elin Röös Miljöpåverkan från mat Elin Röös Jordbruk är väl naturligt? De svenska miljömålen Växthuseffekten Källa: Wikipedia Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens

Läs mer

Jordbruksinformation 7 2010. Starta eko Växtodling

Jordbruksinformation 7 2010. Starta eko Växtodling Jordbruksinformation 7 2010 Starta eko Växtodling Strängläggning av en fin rajsvingelfrövall i Dalsland. Börja med ekologisk växtodling Text och foto: Thorsten Rahbek Pedersen, Jordbruksverket Det finns

Läs mer

Arlas Ekorapport Ekostatistik för första halvåret 2013 och en inblick i tredje kvartalet

Arlas Ekorapport Ekostatistik för första halvåret 2013 och en inblick i tredje kvartalet Arlas Ekorapport 2013 Ekostatistik för första halvåret 2013 och en inblick i tredje kvartalet Innehåll Arlas Ekorapport 2013 Sammanfattning - Från avmattad marknad till försiktigt optimism... 3 Om Arla

Läs mer

Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011.

Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011. Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011. Hej! Häng med på upptäcktsfärd bland coola frukter och bli klimatschysst! Hej! Kul att du vill jobba med frukt och grönt och bli kompis med

Läs mer

Att vara eller inte vara ekobonde

Att vara eller inte vara ekobonde Att vara eller inte vara ekobonde Insikter från projektet: Det svenska lantbrukets omvandling 1990-2040 Camilla Eriksson Fil.dr. i landsbygdsutveckling Sveriges lantbruksuniversitet, SLU Institutionen

Läs mer

Ekologisk livsmedelsmarknad

Ekologisk livsmedelsmarknad Ekologisk livsmedelsmarknad Halvårsrapport om den ekologiska livsmedelsförsäljningen Januari Juli 2017 sammanställd av Ekoweb.nu 19 års erfarenhet av ekomarknaden Fortsatta rekord på svensk ekomarknad!

Läs mer

FINALISTER 2018 Årets Butik

FINALISTER 2018 Årets Butik FINALISTER 2018 Årets Butik Finalister 4 Ica Kvantum Landvetter 7 Östenssons Skänninge 8 Ica Maxi Nacka VANA VINNARE En butik där personalen får leda sig själva, ta egna initiativ, vara kreativa och utvecklas

Läs mer

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2. 14 Butik Kapitlet handlar om hur du som butiksägare och din personal ska hantera KRAV-märkta produkter. Här finns bland annat beskrivningar av butikens övergripande åtaganden, hur du ska exponera och marknadsföra

Läs mer

ICA-kundernas syn på hållbarhet

ICA-kundernas syn på hållbarhet ICA-kundernas syn på hållbarhet Om ICAs kundpanel ICAs Kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och innehöll vid undersökningstillfället cirka 2300 kunder. Kunderna rekryteras slumpmässigt via telefon.

Läs mer

Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad

Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad 20 januari 2016 Maria Dirke Punkter Ekologiska Lantbrukarna Ekologisk produktion i Sverige Jordbrukspolitik, landsbygdsprogram Mål? Marknad eko Ekonomi

Läs mer

Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet?

Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet? Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet? Du: Ekologiskt har inget med frakten att göra. Att vinet är ekologiskt betyder bland annat

Läs mer

Guide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel. Råd och tips för Dig som arbetar med kommunikation

Guide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel. Råd och tips för Dig som arbetar med kommunikation Guide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel Råd och tips för Dig som arbetar med kommunikation Guide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel SYFTE Syftet med denna guide är att underlätta för dig

Läs mer

11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling

11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling 165 I kapitel 11 redovisas uppgifter från KRAV om ekologisk odling inom jordbruk och trädgård samt ekologisk djurhållning. Statistik rörande miljöstöd för ekologisk odling redovisas i kapitel 9. Sammanfattning

Läs mer

Nyfiken på ekologisk mat?

Nyfiken på ekologisk mat? Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008

Läs mer

Miljövänliga Veckan 2013 Ekokampanjen

Miljövänliga Veckan 2013 Ekokampanjen Miljövänliga Veckan 2013 Ekokampanjen På följande sidor finns tips, idéer och förslag på aktiviteter som man kan göra under Miljövänliga Veckan 2013 med tema ekologisk mat. Om du inte har möjlighet att

Läs mer

Om barns och ungas rättigheter

Om barns och ungas rättigheter Om barns och ungas rättigheter Att barn och unga har egna rättigheter har du kanske hört. Men vad betyder det att man har en rättighet? Sverige och nästan alla andra länder i världen har lovat att följa

Läs mer

Hållbar råvaruproduktion från jord till bord

Hållbar råvaruproduktion från jord till bord Hållbar råvaruproduktion från jord till bord Claes Johansson, Chef Hållbar Utveckling Tillsammans tar vi ansvar från jord till bord Maskiner Inköp Växtodling Insatsvaror Lantbrukare Spannmål Vidareförädling

Läs mer

2013-03- 28. Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan

2013-03- 28. Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös Enkla råd är svåra att ge Matproduktion genom tiderna Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 8, Konsum8onens klimatpåverkan 1 Växthuseffekten De

Läs mer

Omställning. av Åsa Rölin

Omställning. av Åsa Rölin LING PÅ D O S K A S N Ö R G EKOLOGISK Omställning av Åsa Rölin FRILAND Omställning - förutsättningar och strategi Text: Åsa Rölin, Hushållningssällskapet, Skaraborg Foto framsida: Elisabeth Ögren En ekologisk

Läs mer

Äppelodlarlistan 2015

Äppelodlarlistan 2015 Äppelodlarlistan 2015 Svenska KRAV-märkta äpplen kan fortfarande vara svåra att hitta i butikerna, men de finns i enstaka butiker vid tillgång. Vill du ha svenska KRAV-märkta äpplen, efterfråga det i din

Läs mer

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö.

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät -modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

Behöver era ekologiska produkter en Ekokick?

Behöver era ekologiska produkter en Ekokick? Behöver era ekologiska produkter en Ekokick? Ekokick är ett marknadsföringskoncept för livsmedelsbutiker med syfte att öka försäljningen av ekologiska livsmedel. Det sker genom utbildning av butikspersonal,

Läs mer

Linnea Björck 9c Handledare Senait Bohlin 100521

Linnea Björck 9c Handledare Senait Bohlin 100521 Linnea Björck 9c Handledare Senait Bohlin 100521 1 Innehållsförteckning Inledning...S.2 Bakgrund...S.2 Syfte/frågeställning...S.3 Metod...S.3 Resultat...S3,4 Slutsats...S.4 Felkällor...S. 4 Avslutning...S.4

Läs mer

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat.

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät - modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige

En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige Kort om mig och gården Den svenska ekomarknaden går som tåget Forskarkritik

Läs mer

Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt

Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt 1000 varma tack för den informativa, kunskapsfyllda, lättillgängliga boken Glutenfritt gott och enkelt! Alla lättbakade, goda och säkra recept kommer

Läs mer

Christl Kampa-Ohlsson

Christl Kampa-Ohlsson Christl Kampa-Ohlsson Mat som förbättrar världen om sambandet mellan mat miljö - hälsa !!????!! Hushållens utsläpp av växthusgaser 27 % Mat 25 % Rekreation och fritid 16 % Transporter 16 % Bostad 6 % Kläder

Läs mer

CHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK

CHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK CHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK Denna checklista är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars butik är på väg in i en butikscertifiering. Checklistan kan även användas av butiker som redan är KRAV-certifierade.

Läs mer

Mål resurshushållning i kursplanen

Mål resurshushållning i kursplanen RESURSHUSHÅLLNING Mål resurshushållning i kursplanen Ha kunskaper om resurshushållning för att kunna välja och använda metoder, redskap och teknisk utrustning för matlagning Kunna planera, tillaga, arrangera

Läs mer

Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik

Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik Denna lathund är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars butik är på väg in i en butikscertifiering. Lathunden kan även användas av butiker som redan är KRAV-certifierade.

Läs mer

Celiakinytt NUMMER 2 2014. Bussen fylld av gula kassar på vår Ullaredsresa!

Celiakinytt NUMMER 2 2014. Bussen fylld av gula kassar på vår Ullaredsresa! Celiakinytt NUMMER 2 2014 Bussen fylld av gula kassar på vår Ullaredsresa! INNEHÅLL/ NUMMER 1 Innehåll 3 KOMMANDE AKTIVITET ICA veteranernas handelsbod 4 KOMMANDE AKTIVITET Julbak för hela familjen 5 AKTUELL

Läs mer

Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista

Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista Härmed nomineras följande förslag till Årets Landsbygdsföretagare. Namn på nominerad företagare eller grupp av företagare: Österlenkryddor, Eva Olsson

Läs mer

Remiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel:

Remiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel: 1 februari 2016 Remiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel: - Korrigering av tilläggskrav för animalieproduktion Svara senast 31 mars till regler@krav.se Hjälp oss att göra våra regler

Läs mer

FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER

FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER På vilket sätt tror du att nyckelpigan kan hjälpa ekobonden? FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER PÅ RIKTIGt Nyckelpigor, parningsdofter och annat smart När äpplen eller annan frukt odlas kan det komma insekter

Läs mer

TITTA EFTER MÄRKET NÄR DU HANDLAR NÄSTA GÅNG! Svensk ursprungsmärkning för livsmedel, råvaror och växter.

TITTA EFTER MÄRKET NÄR DU HANDLAR NÄSTA GÅNG! Svensk ursprungsmärkning för livsmedel, råvaror och växter. TITTA EFTER MÄRKET NÄR DU HANDLAR NÄSTA GÅNG! Svensk ursprungsmärkning för livsmedel, råvaror och växter. svenskproducerad mat står högt i kurs hos de svenska konsumenterna. märket "från sverige" visar

Läs mer

En Beatburger ... för klimatet, folkhälsan och tredje världen.

En Beatburger ... för klimatet, folkhälsan och tredje världen. En Beatburger... för klimatet, folkhälsan och tredje världen. Beat Food for Progress AB Anna-Kajsa Lidell 0708-92 32 65 Varför Beat? Äta mer växtprotein är bra för mänskligheten Hållbar vatten- och energianvändning.

Läs mer

Styrelsen Frösåker GK, Christer Ral, Matz, Håkan, Krogen WWW.FGCC.SE. Sida 1 av 6

Styrelsen Frösåker GK, Christer Ral, Matz, Håkan, Krogen WWW.FGCC.SE. Sida 1 av 6 Nyhetsbrev #2 2015 Sida 1 av 6 Hej Vänner, Säsongen är i full gång även om värmen ännu uteblivit. Verksamheten är också i full gång och ni har väl inte missat alla träningar, tävlingar och andra roliga

Läs mer

Är eko reko? Boken behandlar för- och nackdelar med ekologiskt och konventionellt lantbruk, i huvudsak i ett svenskt perspektiv.

Är eko reko? Boken behandlar för- och nackdelar med ekologiskt och konventionellt lantbruk, i huvudsak i ett svenskt perspektiv. Är eko reko? Forskarna är inte överens om vilken odlingsform som är bäst för hälsa och miljö konventionell eller ekologisk odling. Vad vet de egentligen om skillnaderna? Den frågan vill den här boken ge

Läs mer

www.pwc.se/wob Nätverksträff tema hållbarhet Women on the Board

www.pwc.se/wob Nätverksträff tema hållbarhet Women on the Board www.pwc.se/wob Nätverksträff tema hållbarhet Women on the Board Gabriella har ordet I år firar Women on the Board 10 år. Vi är stolta och glada över att nätverket lever vidare och att vi får så mycket

Läs mer

Utbildning om KRAV och ekologisk produktion

Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Välkomna till Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Norrbottens Läns Landsting 17 september 2014 Staffan Carlberg KRAV Ekologisk grundkurs KRAV som organisation, mervärden Märkningar Ekologisk produktion

Läs mer

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra S M A R T STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Handlar om vad vi väljer att stoppa i kundvagnen. MINDRE TOMMA KALORIER ANDELEN EKOLOGISKT ÖKAS Handlar om hur

Läs mer

Välkommen. Till din nya favoritbutik i Uddevalla!

Välkommen. Till din nya favoritbutik i Uddevalla! Välkommen Till din nya favoritbutik i Uddevalla! Varmt välkomna till oss! /Kenneth och Daniel Med maten och kunden i fokus! Nu har vi öppnat! Välkommen till Uddevallas nya matbutik där färska och fina

Läs mer

Utveckling och hållbarhet på Åland

Utveckling och hållbarhet på Åland Lätt-Läst Utveckling och hållbarhet på Åland Det här är en text om Åland och framtiden. Hur ska det vara att leva på Åland? Nätverket bärkraft.ax har ett mål. Vi vill ha ett hållbart Åland. Ett Åland som

Läs mer

Hjälp oss göra våra regler bättre!

Hjälp oss göra våra regler bättre! Remiss, nya regler för slakt, kapitel 10, få ändringar i djurreglerna, kapitel 5 Svara senast 31 mars 2013 Svara till regler@krav.se Hjälp oss göra våra regler bättre! KRAVs styrka är en bred förankring

Läs mer

Marknadsföringsmöjligheter Primörtidningen Godaboken Hemsidan Facebook Övrig marknadsföring

Marknadsföringsmöjligheter Primörtidningen Godaboken Hemsidan Facebook Övrig marknadsföring Årets PrimörPremiär kommer gå av stapeln under Kristi Himmelfärdshelgen den 17-20 maj. Helgen innan, lördagen den 12 maj tjuvstartar vi med en Sparrispremiär utanför Österport i Visby. Årets Primörpremiär

Läs mer

Miljöredovisning 2018

Miljöredovisning 2018 Miljöredovisning 2018 LundaEko - processen Kommer att klara 11 Osäkert 18 Går ej att bedöma 2 Riskerar att ej klara 8 Bedömningar delmål Framgångar från 2018 som gör Lund till ett grönt föredöme Forskare

Läs mer

Mat till miljarder. - därför kan du vara stolt över att vara lantbrukare i Sverige

Mat till miljarder. - därför kan du vara stolt över att vara lantbrukare i Sverige Mat till miljarder - därför kan du vara stolt över att vara lantbrukare i Sverige VÄXANDE BEFOLKNING 7,3 miljarder människor ÄNDRADE KONSUMTIONSMÖNSTER 9.6 miljarder 2050 KLIMATFÖRÄNDRINGAR Ökad efterfrågan

Läs mer

Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015

Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015 1 Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015 Naturskyddsföreningen i Upplands-Bro i samarbete med EkoMatCentrum Inventering utförd 2015 av Ekomatcentrum och Naturskyddsföreningen

Läs mer

Carl Bondes Väg 90 Box 5007 Telefon 08-739 88 88 Webb http://www.hasselbyscout.se/

Carl Bondes Väg 90 Box 5007 Telefon 08-739 88 88 Webb http://www.hasselbyscout.se/ Dokumentnamn: Vett och etikett Fastställt av: Kårstyrelsen Originalförfattare: Emil Öhman Version: 1. 2 Författat: 2013-08-28 Typ av dokument: Styrande Beslutsdatum: 2013-12-19 Vett och etikett Carl Bondes

Läs mer

En bra kompis. - sagan om den goda förpackningen

En bra kompis. - sagan om den goda förpackningen En bra kompis - sagan om den goda förpackningen FRUKT 1 Det här är William och Ellen. Idag är de med sin farmor och farfar i affären. I affären är det fullt av människor och många hyllor med varor. Det

Läs mer

Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1.

Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1. Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1. Själva grundtanken är att det ska bli mindre krångligt att handla lokalt producerad mat. Det ska inte behövas bil, en stor frys och att man råkar känna

Läs mer

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln EU-ekologiskt Baseras på EU:s förordning för ekologiskt jordbruk. Ekologisk odling betyder att inte kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel används. Märkningen

Läs mer

KÄLLUNDAGRISENS LIV MAMMA GRIS PÅ SEMESTER SMÅGRISARNA FÖDS MAMMA & PAPPA GRIS GRISFAMILJEN FLYTTAR UT GRISARNA SOM SKA BLI MAT RULLANDE GRISHUS

KÄLLUNDAGRISENS LIV MAMMA GRIS PÅ SEMESTER SMÅGRISARNA FÖDS MAMMA & PAPPA GRIS GRISFAMILJEN FLYTTAR UT GRISARNA SOM SKA BLI MAT RULLANDE GRISHUS I den här utställningen får du lära dig om hur grisarna har det här på Källunda. Följ tavlorna runt för att få veta hur grisarnas liv ser ut. MAMMA GRIS PÅ SEMESTER SMÅGRISARNA FÖDS MAMMA & PAPPA GRIS

Läs mer

Nya stöd. år 2015. Stöd till landsbygden

Nya stöd. år 2015. Stöd till landsbygden Nya stöd år 2015 Stöd till landsbygden Innehåll Nya stöd år 2015... 3 Gårdsstödet finns kvar år 2015... 4 Sverige ska välja om du får behålla dina stödrätter eller om du ska få nya... 4 Stödrätternas värde

Läs mer

KRAV-aktuellt. Ekologiskt fortsätter att gå bra! Prenumerera på nyheter: www.krav.se/prenumeration. Juni - 2009

KRAV-aktuellt. Ekologiskt fortsätter att gå bra! Prenumerera på nyheter: www.krav.se/prenumeration. Juni - 2009 KRAV-aktuellt Juni - 2009 NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV Ekologiskt fortsätter att gå bra! Prenumerera på nyheter: www.krav.se/prenumeration några ord Foto: Thomas Carlgren Hallå Tobias Wåhlén

Läs mer

#4av5jobb. #4av5jobb. Du som företagare skapar jobben. Elisabeth Thand Ringqvist, vd Företagarna

#4av5jobb. #4av5jobb. Du som företagare skapar jobben. Elisabeth Thand Ringqvist, vd Företagarna Du som företagare skapar jobben SMÅFÖRETAGEN Elisabeth Thand Ringqvist, vd Företagarna SMÅFÖRETAG SKAPAR STOR TILLVÄXT Det är lätt att tro att alla jobb skapas av de stora och multinationella företagen.

Läs mer

Detta är en lista över KRAV-godkända jordgubbsodlare sommaren 2015. Listan är uppdelad i regioner med adress,

Detta är en lista över KRAV-godkända jordgubbsodlare sommaren 2015. Listan är uppdelad i regioner med adress, Jordgubbslistan 2015 Vad är mer somrigt och efterlängtat än en skål nyplockade jordgubbar? KRAV-märkta jordgubbar är efterfrågade. Många vill ha bär som inte besprutats med bekämpningsmedel. Detta är en

Läs mer

11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling

11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling 157 I kapitel 11 redovisas uppgifter från KRAV om ekologisk odling inom jordbruk och trädgård samt ekologisk djurhållning. Statistik rörande miljöstöd för ekologisk odling redovisas i kapitel 9. Sammanfattning

Läs mer

Greppa Näringen 2010. Josefin Kihlberg Janne Andersson

Greppa Näringen 2010. Josefin Kihlberg Janne Andersson Verksamhetsberättelse för 2008 och 2009 SNABB FAKTA... 3 RÅDGIVNING OCH LANTBRUKARKURSER... 4 KURSER FÖR LANTBRUKARE... FEL! BOKMÄRKET ÄR INTE DEFINIERAT. INFORMATION... 7 FÖRBRUKADE MEDEL... 9 Greppa

Läs mer

INSAMLINGSGUIDE. Tips för dig som vill samla in pengar till förmån för diabetesforskningen

INSAMLINGSGUIDE. Tips för dig som vill samla in pengar till förmån för diabetesforskningen INSAMLINGSGUIDE Tips för dig som vill samla in pengar till förmån för diabetesforskningen 13 Du som läser denna insamlingsguide hoppas troligen på samma sak som vi - en framtid där diabetes kan botas och

Läs mer

Trerätters år 9. Förväntat resultat Efter arbetsområdets slut förväntas eleven

Trerätters år 9. Förväntat resultat Efter arbetsområdets slut förväntas eleven Trerätters år 9 Förankring i kursplanen Undervisningen ska utveckla elevernas förmåga att planera och tillaga måltider och att genomföra uppgifter som förekommer i ett hem. använda metoder, livsmedel och

Läs mer

Interpellationssvar KSKF/2019:58 1 (2)

Interpellationssvar KSKF/2019:58 1 (2) KSKF/2019:58 1 (2) Interpellationssvar Marielle Lahti (MP) har till Servicenämndens ordförande Arne Jonsson (C) ställt en interpellation angående KRAV-mat. Är du missnöjd med hur KRAV fungerat i Eskilstuna

Läs mer

Handla ekologiskt? Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg

Handla ekologiskt? Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg Om alla 130 000 invånare i Örebro under ett år äter 20 000 000 st ekologiska ägg istället för konventionella skulle det bidra till: Minskad användning

Läs mer

Uppdaterad Eko i Finland 2018

Uppdaterad Eko i Finland 2018 Uppdaterad 2.5.2019. Eko i Finland 2018 Innehåll 2. Innehåll 3. Ekobranschens utveckling 4. Ekogårdar 5. Trädgårdsproduktion 6. Växtproduktion 7. Husdjursgårdar 8. Husdjursproduktion 9. Ekologisk insamling

Läs mer

FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS!

FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS! FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS! * Man slänger mat för flera miljarder kronor i Sverige varje år. * Räknar man hela Europas matsvinn så kastar vi så mycket att en yta lika stort som landet Belgien odlas helt

Läs mer

Lektion nr 3 Matens resa

Lektion nr 3 Matens resa Lektion nr 3 Matens resa Copyright ICA AB 2011. Matens resa nu och då 1. Ta reda på: Hur kom mjölken hem till köksbordet för 100 år sedan? Var producerades den, hur transporterades och hur förpackades

Läs mer

Projektet består av fem delar som speglar hela värdekedjan från jord och odling till bakning, matlagning och konsumtion.

Projektet består av fem delar som speglar hela värdekedjan från jord och odling till bakning, matlagning och konsumtion. VÅRT ÄLSKADE BRÖD Ett projekt för ekologisk odling av kultursorter av vete, råg, havre och korn. Ökad biologisk mångfald i odlingslandskapet. Hälsosamma bröd och mat med mycket smak. Utbildnings- och konsultföretaget

Läs mer

Manual för att genomföra Fri som en fågel eller annan liknande utställning

Manual för att genomföra Fri som en fågel eller annan liknande utställning Manual för att genomföra Fri som en fågel eller annan liknande utställning Sammanställd av Djurens Rätt Göteborg 1 Djurens Rätt Göteborg genomförde i december 2012 en utställning på Frölunda kulturhus

Läs mer

Världen har blivit varmare

Världen har blivit varmare Klimatsmart mat Hur vi genom vårt matval kan bidra till att minska effekterna av klimatförändringarna - Samtidigt som vi äter bra för oss Världen har blivit varmare Vad har hänt? Människans utsläpp av

Läs mer

BÖCKER INSPIRATION. www.universeimagine.com

BÖCKER INSPIRATION. www.universeimagine.com BÖCKER INSPIRATION Vår vision är att inspirera minst en miljon människor till att förverkliga sina drömmar och må bra under tiden. Är du en av dem? Personligt entreprenörskap handlar om kraften och förmågan

Läs mer

Ställ ut på. mässa med KRAV. Ett enkelt och prisvärt sätt att nå världens marknader. Receptet på godare mat

Ställ ut på. mässa med KRAV. Ett enkelt och prisvärt sätt att nå världens marknader. Receptet på godare mat Ställ ut på mässa med KRAV Ett enkelt och prisvärt sätt att nå världens marknader Receptet på godare mat Möt nya marknader med KRAV! Efterfrågan på ekologiska och KRAV-märkta produkter ökar kraftigt på

Läs mer

92% Barnens Vän. Möt en köpstark. Barnvagnstestbana. Sveriges mest tongivande barnmässa 15-17 april 2011, Svenska Mässan Göteborg

92% Barnens Vän. Möt en köpstark. Barnvagnstestbana. Sveriges mest tongivande barnmässa 15-17 april 2011, Svenska Mässan Göteborg Möt en köpstark och intresserad målgrupp Barnvagnstestbana succén fortsätter Barnens Vän vi belönar hjältar med ett nytt pris 92% av besökarna skulle rekommendera andra att besöka Baby & Barn Källa: Detector

Läs mer

"Content is king" - Vacker Webbdesign & Effektiv Sökmotorsoptimering för företag

Content is king - Vacker Webbdesign & Effektiv Sökmotorsoptimering för företag "Content is king" Skapad den jul 20, Publicerad av Anders Sällstedt Kategori Webbutveckling Jag funderade ett tag på vad jag skulle kalla detta blogginlägg. Problemet som sådant är att många undrar varför

Läs mer

VÄLKOMMEN PÅ INVIGNING AV VÅR BUTIK I HELSINGBORG 2 MARS

VÄLKOMMEN PÅ INVIGNING AV VÅR BUTIK I HELSINGBORG 2 MARS VÄLKOMMEN PÅ INVIGNING AV VÅR BUTIK I HELSINGBORG 2 MARS Nu är det dags att öppna dörrarna till vår nya butik. Vi firar med kanonpriser under 2-5 mars! Datum: 2/3 Tid: 07.00-18.00 Adress: Väla Centrum,

Läs mer

DET SVENSKA ÄGGET - Vad det innehåller och hur det produceras

DET SVENSKA ÄGGET - Vad det innehåller och hur det produceras DET SVENSKA ÄGGET - Vad det innehåller och hur det produceras Det svenska ägget vad det innehåller och hur det produceras Hälsa, hållbarhet, god djurhållning och öppna landskap är viktiga värden för både

Läs mer

Svenska lantbrukares erfarenheter av att odla baljväxter

Svenska lantbrukares erfarenheter av att odla baljväxter Svenska lantbrukares erfarenheter av att odla baljväxter förväntningar, möjligheter och utmaningar, SLU, institutionen för biosystem och teknologi, Alnarp Svenska lantbrukares erfarenheter av att odla

Läs mer

Eko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014

Eko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 Eko-målet med siktet på en hållbar utveckling GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 På lördag är det dags igen!!! Ekomatsligan 2013 Ludvika nu på plats 38 Våra ekologiska varor: Vetemjöl Havregryn Mjölk Filmjölk

Läs mer

8 sätt att öka engagemanget hos dina kunder med QR! Hur du kan använda QR-koder för att skapa nytta för er och värde för kunden.

8 sätt att öka engagemanget hos dina kunder med QR! Hur du kan använda QR-koder för att skapa nytta för er och värde för kunden. 8 sätt att öka engagemanget hos dina kunder med QR! Hur du kan använda QR-koder för att skapa nytta för er och värde för kunden. Innehållsförteckning 1. Introduktion 2. Actionkoder 3. Statistik 4. Värden

Läs mer

Vad innebär anpassad skala när fossila insatser ska ersättas med lokala ekosystemtjänster?

Vad innebär anpassad skala när fossila insatser ska ersättas med lokala ekosystemtjänster? 2010-11-23 Vad innebär anpassad skala när fossila insatser ska ersättas med lokala ekosystemtjänster? Lärdomar från det deltagardrivna forskningsprojektet Klimatsmart Lantbruk Johanna Björklund, CUL, SLU

Läs mer

DEN GLOBALA MATRESAN

DEN GLOBALA MATRESAN konsumentorganisationen där konsumenter är medlemmar, ger ut medlemsbrev och informerar på sociala medier med analyser helt ur konsumentsynvinkel Hultsfred 2015 05 31 Nu i maj blev det tätt mellan Medlemsbreven.

Läs mer