Veckans meny vår sommar v 1/2017

Transkript

1 Veckans meny vår sommar v 1/2017 Kålpudding med gräddsås, serveras med och lingonsylt Hallonkräm med gräddmjölk Kokt torsk med ägg- och persiljesås, Inkokta päron med vispad grädde Stekt falukorv med stuvade morötter, serveras med Nyponsoppa med vispad grädde Ärtsoppa med fläsk Pannkakor med sylt och vispad grädde Fläskschnitzel med skysås och kryddsmör, serveras med varma grönsaker och Fruktsallad med vispad grädde Sillunch med matjessill, inlagd sill och ägghalva, serveras med, gräddfil och gräslök Glass med kolasås Förrätt: Ägghalva med rom och majonnäs, dillvippa Helstekt fläskkarré med gräddsås, äppelmos Chokladpudding med vispad grädde Kalvsylta, serveras med rödbetssallad och Potatisbullar med bacon, serveras med finrivna morötter och lingonsylt Ugnskyckling med dijonsenap och gräslök, serveras med varma grönsaker och Grekisk färsbiff med tzatsiki, serveras med klyftpotatis och blandad sallad Ost- och skinkpaj, serveras med Rhode islandsås och blandad sallad Rostbiff med potatissallad, serveras med inlagd gurka och marinerade tomater Fisk Benedictine med gräddsky potatismos

2 Veckans meny vår sommar v 2/2017 Stekt isterband/korv, serveras med persiljestuvad potatis och rödbetor Blåbärssoppa med vispad grädde Kött- och grönsakssoppa Ostkaka med sylt och vispad grädde Hemlagad fiskgratäng med kräftsås Glass med rån Köttbullar med gräddsås serveras med varma grönsaker och, lingonsylt Äppelkräm med gräddmjölk Stekt kyckling med rosèpepparsås,, svart vinbärsgelé Aprikoser med vispad grädde Laxmedaljonger med äppeltzatsiki, serveras med varma grönsaker, nykokt potatis och citronklyfta Tropisk fruktmousse Förrätt: Sill och ost Långkokt nötkött med gräddsås, serveras med varma grönsaker, nykokt potatis och gelé Rulltårtsbakelse med vispad grädde och mandariner Hamburgare med bröd, serveras med sallad, dressing och pommes frites Dragonkyckling, serveras med varma grönsaker och ris/potatis Raggmunk med stekt fläsk/bacon, serveras med lingonsylt och rårivna morötter Morotssoppa med apelsinolja, serveras med nybakat bröd och ost Bratwurst med potatissallad, serveras med morots- och vitkålssallad Pastrami (kotlett) serveras med rotsaksgratäng och blandad sallad Ugnsomelett med räk- och sparrisstuvning, serveras med blandad sallad

3 Veckans meny vår sommar v 3/2017 Pannbiff med stekt lök, serveras med gräddsås, varma grönsaker och nykokt potatis, inlagd gurka Björnbärskräm med gräddmjölk Stekt strömming med potatismos, dillsmör Fruktsoppa med vispad grädde Wienerkorv med pepparrotssås, Fruktsallad med vispad grädde Ärtsoppa med fläsk Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde Stekt spätta med kall sommarsås,, citronklyfta Bärpaj med vaniljsås Kycklinggryta med parmesan och basilika, serveras med varma grönsaker och potatis/ris Glass med chokladsås Förrätt: Brieost med marmelad Skinkstek med gräddsås serveras med varma grönsaker, och äppelmos Vanilj- och hallondessert Makaronipudding, serveras med skirat smör, lingonsylt och finrivna morötter Nasi Goreng serveras med stekt ägg och kall currysås Risgrynsgröt med kanel och socker serveras med nybakat bröd och ost Rökt skinka med mimosasallad, serveras med Köttfärssås med pasta, serveras med tomatsallad och riven ost Bräckt kassler med stuvad spenat, serveras med Landgång med skagenröra serveras med sallad, citron och dill

4 Veckans meny vår sommar v 4/2017 Fylld frukostkorv, serveras med varma grönsaker och potatismos, ketchup och senap Nyponsoppa med vispad grädde Redd grönsakssoppa Kesokaka med citron och varma körsbär Fisk med tomat- och mozzarella och gräddsky, serveras med varma grönsaker och Persikor med vispad grädde Kåldolmar med gräddsås, serveras med och lingonsylt Päronkräm med gräddmjölk Kalops, serveras med varma grönsaker, och rödbetor Lingonfromage Ugnsbakad lax med dillmajonnäs Cypriotisk yoghurt med honung och krossade digestivekex Förrätt: Tunnbrödssnurra med skinka och mimosasallad Oxbringa med pepparrotssås, serveras med varma grönsaker, Glass med varma bär Matjessilllåda med potatis, serveras med ägghalva och finrivna morötter Stekt kyckling med currysås serveras med varma grönsaker ris/potatis Stekt falukorv med stuvade makaroner, serveras med varma grönsaker Grön ärtpurésoppa med pepparrotsvisp, serveras med nybakat bröd och ost Italiensk omelett med grönsaker och skinka (Frittata), serveras med tomatsalsa Småvarmt (janssonsfrestelse, köttbullar, prinskorv) serveras med och rödbetssallad Ost- och bacongratinerad blomkål serveras med tomatsallad

5 Veckans meny vår sommar v 5/2017 Oxjärpe med gräddsås, serveras med varma grönsaker och, inlagd gurka Aprikoskräm med gräddmjölk Ugnsgratinerad fisk med mandel, serveras med gräddsky, varma grönsaker och potatismos Blåbärssoppa med vispad grädde Hemlagad korv Stroganoff, serveras med varma grönsaker och ris/potatis Päron med after eight och vispad grädde Ärtsoppa med fläsk Pannkakor med sylt och grädde Kokt torsk med citron- och dillsås serveras med varma grönsaker nykokt potatis och citronklyfta Fruktsallad med vispad grädde Örtkyckling med citron, serveras med varma grönsaker och potatis Glass med mango Förrätt: Gubbröra på kavring Vårgrön fläskfilé med örtsås, serveras med varma grönsaker och nykokt potatis Creme Caramel Gräddstuvad pytt i panna, serveras med stekt ägg och rödbetor Pepparrotskött, serveras med varma grönsaker och Rökt kalkonbröst med mimosasallad, serveras med Köttbullar med gräddsås, serveras med varma grönsaker och nykokt potatis, lingonsylt Stekta/grillade revbenspjäll (benfria) serveras med krämig morotssallad och klyftpotatis Inlagd strömming serveras med kall äpple- och pepparrotssås samt Skånsk äggakaka med stekt bacon, serveras med finrivna morötter och lingonsylt

6 Veckans meny vår sommar v 6/2017 Korvgryta med rotfrukter, fransk senap och pepparrot, serveras med nykokt potatis Fruktsoppa med vispad grädde Spenatsoppa med ägghalva Bärpaj med vaniljsås Stekt salt sill med löksås, serveras med och rårivna morötter Jordgubbskräm med gräddmjölk Wallenbergare med skirat smör, serveras med varma grönsaker, potatismos och lingonsylt Ananasmousse Raggmunk med stekt fläsk/bacon serveras med finrivna morötter och lingonsylt Glasspinne Stekt spätta med remouladsås,, citronklyfta Pannacotta med hallonsås Förrätt: Krabb- och räktoast Stekt kalkon med gräddsås, serveras med varma grönsaker, och gelé Chokladfudgetårta med vispad grädde Lasagne serveras med blandad sallad Kassler med potatisgratäng, serveras med blandad sallad Sprödbakad kycklingfilé med kall ädelostsås, serveras med varma grönsaker och ris eller potatis Tomatsoppa med basilikacreme, serveras med nybakat bröd och ost Ugnsomelett med skaldjurssuvning, serveras med blandad sallad Pizza med skinka och ananas, severas med pizzasallad En grillad med mos och räksallad