BRÖD, BULLAR OCH KAKOR I KYRKKAFFE-ANDA OCH DET RÄCKER TILL MÅNGA ANNA BRAW (RED) LIBRIS

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "BRÖD, BULLAR OCH KAKOR I KYRKKAFFE-ANDA OCH DET RÄCKER TILL MÅNGA ANNA BRAW (RED) LIBRIS"

Transkript

1 BRÖD, BULLAR OCH KAKOR I KYRKKAFFE-ANDA OCH DET RÄCKER TILL MÅNGA ANNA BRAW (RED) LIBRIS

2 AllA är välkomna! Det vill vi ju gärna kunna säga. Välkomna till barnkalaset, till släktdagen, till personalfikat, till kyrkkaffet, till årsmötet. Men så är det någon som måste vara försiktig med sockret. Och någon som absolut inte tål gluten. Och någon som är allergisk mot mjölk. Och någon som undviker ägg. Och någon som är vegan. Och Kan alla vara med och fika? Sannolikheten ökar förhoppningsvis minst en smula med Hem bakat för alla. Och visst är det roligast att kunna bjuda på något som man har gjort själv? Här är specialfavoriterna från Kyrkkaffeserien tillsammans med en lång rad nya välkommen att vara med och bjuda! Glutenfritt VeGanskt ÄGGfritt Mjölkfritt Med Mindre MÄnGd socker I samma serie: Blixtkakor Mat i långpanna Bästa bullarna Långpannans lov Perfekta pajer Saliga soppor Hembakat Mer långpannans lov redaktör: AnnA braw Foto: magnus Aronson Form: maria mannberg libris libris Glutenfritt VeGanskt ÄGGfritt Mjölkfritt Med Mindre MÄnGd socker och annat snabbt och lätt libris libris libris libris LIBRIS LIBRIS Tidigare på Libris förlag: Kyrkkaffe, Brödglädje, Tillsammansmat, Påtår, Fester med rester det bästa FikAt ur kyrkkaffe-böckerna och några till orlag.se A nna braw (red) anna braw (red) anna braw (red) i n t e u t a n m i n de bästa recepten ur KyrKKaffe-böcKerna och många nya DE BÄSTA RECEPTEN UR KYRKKAFFE-BÖCKERNA OCH MÅNGA NYA ANNA BRAW (RED) I samma serie: Bästa bullarna, Långpannans lov, Blixtkakor och annat snabbt och lätt, Mat i långpanna, Nybakat, hembakat, Saliga soppor, Perfekta pajer, Mer långpannans lov, Hembakat för alla, Inte utan min långpanna, Glad i choklad 2014 De medverkande och Libris förlag, Örebro Foto (omslagsbild, s 3 6, 11, 13,15 18, 21 32, 36, 39, 43, 44, 47, 50, 53, 54, 59, 63 66, 70, 77), Anna Braw (s 1, 9, 14, 19, 33 35, 40 41, 45, 48, 49, 52, 56, 58, 60, 69, 73 76), David Fryxelius (överst s 11) Formgivning Maria Mannberg Redaktör Anna Braw Tryckt i Lettland 2014 ISBN

3 När änglarna hade farit ifrån dem upp till himlen sade herdarna till varandra: Låt oss gå in till Betlehem och se det som har hänt och som Herren har låtit oss veta. Lukasevangeliet 2:15

4 Det doftar jul! Det doftar pepparkakor, saffran och lite choklad. Det doftar hembakat. Vi har drömt om Julfika ganska länge. Faktiskt ända sedan Kyrkkaffe kom och lyste med sin röda rygg. Vi tänkte på en stor bok då, en bok full av rött och värme och snö och traditioner och levande ljus och stjärnor och krubbor. Men det viktigaste är egentligen att vi tar oss tid med varandra och hinner uppleva både längtan i advent och glädjen när Guds son är född i Betlehem, eller hur? Så här är Julfika, en liten bok som vi har fyllt till brädden med inspiration för dig som vill lägga ner en stund extra på att få människor att känna sig betydelsefulla och välkomna. Som vanligt är det många, många som har varit med och hjälpt till. Här finns en rad mer eller mindre klassiska recept från kök och församlingshemskök runtom i Sverige recept som får det att dofta jul där du vill bjuda vänner och främmande att slå sig ner och prata mitt i all den brådska som ofta präglar decemberdagarna. Här finns bröd, bullar och kakor som gör de flesta glada, glutenfria saffransrutor som kan komplettera eller ersätta de vanliga saffransbullarna, lyxig konfekt som tar vara på alla de där apelsinskalen, limpor som passar bra att ge till grannarna och till och med en julgran att ställa mitt på bordet och bryta i bitar. Det mesta är enkelt och innehåller nästan bara billiga ingredienser. Lyxen kan istället bli att det är hembakat, och gärna på ekologiska råvaror förstås. Sådant som kommer resande till Sverige från andra världsdelar choklad, kakao, saffran, kaffe finns i rättvist producerade versioner. Så kan smaken av jul påminna oss om att vi bor i en stor värld full av människor, och att vi alla är varandras förutsättningar. För att lätta lite på uttalade eller outtalade förväntningar blandar vi på Kyrkkafferedaktionen några av traditionerna: om du är tvungen att baka snabbt kan du bjuda på saffransmuffins eller pepparkakskladdkaka, kladdkakerutor med saffran eller pepparkaksmuffins. Det ska inte vara svårt att bjuda in varandra i julglädjen! Anna 4 julfika

5 5

6 6 julfika

7 Apelsinrutor Det är bara en del av apelsinernas saft som går åt till den här kakan, så passa på att pressa ett glas att dricka medan kakan gräddas! en långpanna full Ugn: 175º, ca 20 minuter 300 g smör 6 dl socker 4 ägg 8 dl vetemjöl 1 msk bakpulver 2 apelsiner 2 dl gräddfil till glasyren dessutom: minst 5 dl florsocker ovanpå: flagad eller hackad mandel, strössel eller hackad choklad Ta fram smöret i god tid så att det hinner bli mjukt. Vispa smör och socker poröst med elvisp. Rör ner äggen, ett i taget. Blanda vetemjölet och bakpulvret och rör ner blandningen i smörsmeten. Tvätta apelsinerna noga och riv skalet. Blanda det med gräddfilen och rör ner detta i smeten. Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Grädda i 175 graders ugnsvärme i ungefär 20 minuter. Dela en av apelsinerna och pressa ungefär fyra matskedar saft ur den. Mät upp florsockret i en skål och droppa saft ner i det under omrörning tills det blir en inte alltför rinnig glasyr. Gör gärna mer glasyr om du vill ha ett tjockare lager. Bred glasyren över kakan när den har svalnat och strö flagad eller hackad mandel, strössel eller hackad choklad ovanpå. Låt glasyren stelna lite och skär sedan kakan i rutor. De flesta långpannerecept fungerar fint i en långpanna som är 30 x 40 centimeter, om inget annat anges. Men prova med den som hör till din ugn, och var hur som helst alltid beredd på att justera gräddningstiden! 7

8 Carols nötrutor Dessa underbara, lite sega, nötiga långpannerutor har varit ständigt återkommande i min familjs julfikande i många år, skriver Carol. En sak bara: smaka inte på smeten! Då är det kört, och du måste göra en ny sats Eller gör en och en halv sats från början, så kan du smaka flera gånger! Rutorna på bilden är gräddade i 175 graders ugnsvärme i en kvart. Sedan gick de åt snabbt! Rör smör, socker och ägg pösigt. Blanda kakao, vaniljsocker, salt, vetemjöl och bakpulver och sikta ner detta i smeten. Hacka nötterna och rör ner hälften av dem i smeten. Den ska vara ganska tjock. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och bred ut smeten. Strö ut resten av de hackade nötterna ovanpå. Grädda kakan i graders ugnsvärme i minuter. Låt kakan svalna lite och skär den i rutor. en långpanna full Ugn: º, minuter 200 g smör 3 dl socker 2 ägg drygt ½ dl kakao 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt drygt 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 200 g hasselnötter Att knäcka hasselnötter hör ju julen till men ska man ha 200 gram kan man unna sig att köpa dem utan skal. I Sverige växer hasselbuskarna upp till Uppland, och norr om Ångermanland finns de nästan inte alls. De största exemplaren i Sverige är de på Gotska Sandön. Förr var den näringsrika hasselnöten en mycket viktig gröda, och buskarna odlades i särskilda nottagårdar. 8 julfika

9 9

10 Citronänglar från Älgå Arbetskretsen i Älgå församling strax utan för Arvika firade 80-årsjubileum 2004, men de trogna syföreningsdamerna hade av åldersskäl blivit allt färre. Det behövdes förstärkning! När det visade sig att många kvinnor i bygden tyckte att arbetskretsen med sina julauktioner var alldeles för viktig för att få försvinna började vi samlas även kvällstid. Det blev en härlig träffpunkt som också gav ny energi i församlingslivet. Vid våra handarbetsauktioner blir det tyvärr inte särskilt bra betalt för de utsökta handarbeten som färdigställts. Detta var anledningen till Det stora kafferepet. Vi bestämde oss för att bjuda på kaffe och te vid ett dignande bord med minst sju sorters kakor. Det blev succé! Över två hundra kom! Som tur var hade vi bakat kakor i massor för eventuell försäljning efteråt. Allt gick åt i serveringen. Monica Fryxelius, Älgå änglar Vila: en timme i kylskåp Ugn: 200, 6 8 minuter 5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk salt 1 tsk vaniljsocker 125 g smör 2½ dl socker 1 ägg glasyr: 3 dl florsocker 2 msk pressad citron silverkulor Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål. Kör smör och socker i en matberedare. Tillsätt ägget, blanda väl, häll i mjölblandningen och kör till en smidig deg. Rulla in degen i plastfolie och låt den vila en timme i kylskåp. Värm ugnen till 200 grader. Kavla ut degen till ungefär en halv centimeters tjocklek (det går lätt mellan två lager plastfolie) och tag sedan ut änglar med kakmått. Lägg dem på bakplåts pappersklädd plåt och grädda dem mitt i ugnen i sex åtta minuter. Låt kakorna svalna och rör ihop en slät glasyr. Bred den över kakorna och strö över silverkulor. 10 julfika

11 Citronänglar från Älgå December När ljuset kommer tillbaka anar jag det först bara som en skiftning i det kompakta grå. Nåd kallar jag det när jag lyfts upp underifrån. När ljuset tränger inifrån och ut, inte utifrån och in. För utanför finns inget ljus. Anna Nylén Liedner Dofter och smaker tar plats. Hyacint och pepparkaka, granris och risgrynsgröt. Min gamla krubba får stå i mitten av alla dofter. Den står där och påverkar med sina enkla figurer i trä. Jag dricker morgonte vid herdens äng och lägger Jesusbarnet tillrätta. Långt borta men ändå nära. Då men ändå nu. I trä men levande. Mitt i världens hårdhet föds oändlig nåd och kärlek. Magdalena Ljunggren 11

12 12 julfika

13 Dadelbröd Daniel har bott i Jerusalem och Beit-Jala i några år och försett syskon och föräldrar med en del exotiska vanor, till exempel den att strö ett slags salt krydd- och fröblandning på smörgåsar. Han är mycket förtjust i dadlar, och när han skulle baka bröd hemma hos sina föräldrar hittade han en flaska dadelsirap som han hade haft med hem till dem. Den fick ersätta sirapen i en filmjölkslimpa, och så blev det ett nytt recept. Dadelsirap finns också i en del svenska affärer numera leta bland exotiska ingredienser om den inte finns bland fruktkonserverna eller vid den vanliga sirapen. Det går lika bra med färska dadlar som med mjuka stycktorkade och de lite hårdare torkade som brukar säljas vid jul. Den här satsen är lagom till en rektangulär pajform med lite högre kanter eller till två vanliga avlånga brödformar. en bred limpa eller två vanliga ingen jäsning Ugn: 175, 1½ 2 timmar 2 dl hasselnötter 2 dl russin, dadlar eller strödadlar 15 dl rågsikt 4 tsk bikarbonat 8 dl filmjölk 2 dl dadelsirap 1 tsk salt 2 tsk brödkryddor Smörj formen eller formarna. Hacka hasselnötterna om du inte vill ha dem hela i brödet. Om du använder dadlar, kärna ur dem och skär dem i mindre bitar. Blanda alla ingredienser i en bunke och häll smeten i den smorda formen eller formarna. Grädda limpan eller limporna långt ner i ugnen, 175 grader varm, i en och en halv två timmar. Känn gärna efter med sticka om brödet är färdigt. 13

14 Fyra ljus Jag tänder ljus i advent Ett för hoppet Ett för din kärleks frid Jag tänder ett ljus för barnet som väntas, för skapande och liv Jag tänder ett ljus för tro och fred för morgonstjärnan som aldrig slocknar Magdalena Ljunggren Ellys Mariekexkakor Ett recept som jag tycker både är enkelt och väldigt bra har jag fått av min vän Elly. Vi har bytt många recept genom åren. Carine Johansson ca 30 kakor Ugn: 200º, ca 10 minuter 200 g smör 25 st Mariekex 100 g hasselnötter eller mandel 2 ägg 2 dl socker ovanpå : ev 50 g choklad Smält smöret. Hacka Mariekexen och nötterna eller mandlarna. Vispa sönder äggen lite lätt och rör ner alla övriga ingredienser. Klicka ut smeten i ungefär 30 mellanstora formar. Grädda kakorna i 200 graders ugnsvärme i ungefär tio minuter. Smält chokladen och ringla den över kakorna när de har svalnat lite. 14 julfika

15 15

16 Det generösa julbrödet Det här julbrödet, som man gräddar i en långpanna och skär i fyra limpor när det har svalnat och vilat, är en variation på ett favorit recept som Per och Mimmi Fredriks son, spannmålsbönder i föreningen Wästgötar na, brukar skicka med sina mjölkunder hem. Här kan man tala om minimalt antal ingredienser och minimal arbetsinsats! Och så kan tre vänner få med sig en ätbar julhälsning. Liksom de flesta filmjölksbröd är det ordentligt sött, så kanske är det bra att markera både för sig själv och för andra att det ska bakas och ätas bara vid jul. Blanda alla ingredienser i en stor bunke. Olja in en långpanna och häll i smeten. Pudra rågmjöl över ytan och rita mönster med en gaffel om du vill. Grädda brödet i en timme i 150 grader varm ugn. Sänk värmen till 100 grader och grädda i ytterligare en timme. Stäng av ugnen och låt brödet stå kvar i en kvart i eftervärmen. Låt det färdiga brödet vila under bakduk i två timmar. Skär det i fyra eller fler limpor. ett långpannebröd att skära i bitar och sedan i skivor ingen jäsning Ugn: 150 i 1 timme i en timme + 15 minuter i avsvalnande ugn 1 kg rågmjöl 2 msk bikarbonat 1 msk bakpulver 1 flaska mörk sirap 1½ l filmjölk eller A-fil 400 g solrosfrön ovanpå: rågmjöl I natten darra de kalla väder. Steg hör jag knarra på vindens bräder: i hvita kläder stod herrgårdflickan, med vaxljuskrona kring håret fäst, nyss vid mitt läger och räckte brickan lugnt i sin renhet åt yrväckt gäst. ur Lucia, Erik Axel Karlfeldt 16 julfika

17 17

18 18 julfika

19 Havreblondies med ingefära Blondies kan man kalla kakrutor som är kompakta som amerikanska brownies, alltså chokladrutor, men som inte innehåller kakao eller utrörd smält choklad. Det här receptet är helsvenskt och resulterar i en långpanna full med rutor som smakar lite jul av ingefäran men som passar lika bra året om. en långpanna full Ugn: 175º, minuter 300 g smör 1 msk malen ingefära 5 dl vetemjöl 5 dl socker 2 dl havregryn 4 ägg Smält smöret i en stor gryta. Blanda ingefäran med mjölet. Rör sedan ner socker, havregryn, ägg och till sist mjölblandningen i grytan. Bred ut smeten i en stor långpanna klädd med bakplåtspapper. Chokladalternativ 1: hacka ett hekto mörk choklad och strö den över hela ytan. Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i minuter den får gärna vara lite kladdkakeseg när den kommer ut. Skär den i rutor när den har svalnat lite. Chokladalternativ 2: om du inte strött hackad choklad över kakan före gräddningen, smält 50 gram choklad och ringla den över den färdiga kakan. ovanpå: g mörk choklad 19

20 Henriettas lussekatter Henrietta Winell i Karlskrona använder vatten. två moderna trick för att få sin saffransdeg DET DOFTAR JUL! extra Det saftig: doftar kesella, pepparkakor, och så vit saffran sirap istället och lite choklad. Stöt innehållet Det doftar i saffranskuverten i en hembakat. för socker. Dessutom gör hon en liten mortel tillsammans med en sockerbit. Häll extramanöver Julfika är full med av saffranet mer eller för mindre att få klassiska ut recept sedan från alltihop kök i och en kastrull med en klick av församlingshemskök mer smak. runtom i Sverige recept som smöret får det och att låt dofta det svettas utan att bli bränt. jul där du vill bjuda vänner och främmande att slå Lägg sig ner i resten och prata av smöret i kastrullen och en 75 stund. lussekatter Här finns bröd, bullar och kakor som gör smält de flesta det. Häll glada. i mjölken och kesellan. Rör Jäsning: För 30 att + lätta lite minuter på uttalade eller outtalade förväntningar om och värm blandar till fingertemperatur. Ugn: Kyrkkafferedaktionen 225, 8 10 minuter några av traditionerna: den Häll som denna behöver vätska över jästen, tillsätt sirapen och rör ner de torra ingredienserna. baka snabbt kan bjuda på saffransmuffins eller pepparkaks kladdkaka. 1 dl russin (+ vatten) Arbeta degen ordentligt och låt den jäsa i Det ska inte vara svårt att bjuda in varandra i julglädjen! 50 g jäst bunken under en handduk i minuter. 2 kuvert saffran Ta upp degen och på mjölat bakbord och I samma serie: Långpannans lov Bästa bullarna Blixtkakor och annat 150 g smör knåda den ordentligt. Den får gärna vara snabbt och lätt Mat i långpanna Nybakat, hembakat Saliga soppor 5 dl gammeldags mjölk lite klibbig. Perfekta pajer Mer långpannans lov Hembakat för alla Inte utan min 250 g vaniljkesella Baka ut lussekatter (eller, som jag brukar långpanna Glad i choklad 2 dl vit brödsirap göra: kavla ut degen och strö över russin, ½ tsk salt rulla till en korv, skär skivor och stoppa i REDAKTÖR: ANNA BRAW 18 dl vetemjöl FOTO: MAGNUS ARONSON M FL 1 msk bakpulver FORM: MARIA MANNBERG pensling: ägg Börja med att lägga russinen i blöt i lite Smula jästen i en bunke. formar). Lägg lussekatterna allt eftersom på plåtar täckta med bakplåtspapper och låt dem jäsa under duk i 20 minuter. Pensla dem med ägg (och peta i russinen om du inte gjort bullvarianten). Grädda dem i 225 graders ugnsvärme, mitt i ugnen, i åtta tio minuter. Mina lussebullar får sina russin efter jäsningen, för de ramlar så lätt av annars. Siv 20 julfika

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter.

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 1 Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 7 Recept Foto: Holger Edström Fru Grills kardemummabröd med äpplen Ingredienser 35 bitar 200 g smör 2 st ägg 3

Läs mer

I N T E U T A N M I N

I N T E U T A N M I N ANNA BRAW (RED) I N T E U T A N M I N RUTOR OCH LIMPOR I KYRKKAFFE-ANDA SOM I LÅNGPANNANS LOV LIBRIS AllA är välkomna! Det vill vi ju gärna kunna säga. Välkomna till barnkalaset, till släktdagen, till

Läs mer

ANNA BRAW (RED) DE BÄSTA RECEPTEN UR KYRKKAFFE-BÖCKERNA OCH MÅNGA NYA LIBRIS LIBRIS

ANNA BRAW (RED) DE BÄSTA RECEPTEN UR KYRKKAFFE-BÖCKERNA OCH MÅNGA NYA LIBRIS LIBRIS ANNA BRAW (RED) DE BÄSTA RECEPTEN UR KYRKKAFFE-BÖCKERNA OCH MÅNGA NYA LIBRIS LIBRIS AllA är välkomna! Det vill vi ju gärna kunna säga. Välkomna till barnkalaset, till släktdagen, till personalfikat, till

Läs mer

DELA DITT BRÖD. Tunt knäcke med frön

DELA DITT BRÖD. Tunt knäcke med frön DELA DITT BRÖD Tunt knäcke med frön 1 bröd Tillagningstid: 60min ingredienser 1 dl sesamfrön 1 dl solrosfrön 1 dl pumpafrön 1/2 dl krossade linfrön 2 dl vetemjöl special (eller dinkel) 1/2 tsk salt 1/2

Läs mer

Mia Öhrn & Claes Karlsson

Mia Öhrn & Claes Karlsson Mia Öhrn & Claes Karlsson Foto: Stellan Herner Natur & Kultur 2009 Mia Öhrn, Claes Karlsson och Bokförlaget Natur och Kultur Innehåll Fotograf: Stellan Herner Grafisk formgivare: Katy Kimbell Redaktör:

Läs mer

Fikagott med bär i kakan

Fikagott med bär i kakan 1 Fikagott med bär i kakan Här är 10 lättbakade skördekakor med säsongens frukter och bär. Foto: Thomas Carlén Plommonkaka med pistaschmaräng Ingredienser 10-12 bitar 150 g smör 2 st äggulor 1 st ägg 1

Läs mer

Recept med Canderel Green

Recept med Canderel Green Recept med Canderel Green Smoothies: Exotisk sötma Energi-smoothie Varma drycker: Lätt-capuccino Efterrätter och sötsaker: Bakade äpplen Päronmos Tigerkaka med pistasch Chokladkaka och vaniljsås Cheesecake

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins)

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins) Muffins med vit choklad och majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smör 75 g socker 2 ägg 1 dl yoghurt, t.ex. grekisk Rivet skal från 1 obesprutad apelsin 180 g vetemjöl 1½ tsk bakpulver 50 g hackad vit choklad

Läs mer

Knäck utan gluten, mjölk- och sojaprotein

Knäck utan gluten, mjölk- och sojaprotein Knäck utan gluten, mjölk- och sojaprotein 2 dl socker 2 dl ljus sirap 2 dl Rice Dream eller annan mjölkersättning som du tål 2 msk kakao (kan uteslutas) 25 g mjölk- och sojafritt margarin 1 dl hackad mandel

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Kocka på svenska. smoothies, kakor, choklad och mellanmål...

Kocka på svenska. smoothies, kakor, choklad och mellanmål... Kocka på svenska smoothies, kakor, choklad och mellanmål... 2 Det behöver inte vara krångligt eller ta mycket tid att leva hälsosamt och må bra. 3 Förutom att äta nyttigt och gott är det också viktigt

Läs mer

Recept från Sven o Pias samling Glutenfritt Innehållet i denna samling

Recept från Sven o Pias samling Glutenfritt Innehållet i denna samling Innehållet i denna samling är kanske till glädje för den som tröttnat på de ofta dyra och trista bakverk som finns i butikerna, ja även i bagerierna brukar urvalet vara magert. 1. Innehållsförteckningen

Läs mer

MatHems Halloweenkasse!

MatHems Halloweenkasse! Halloweenkassen Med i kassen: Frukt/Grönsaker 1 pumpa Mejeriprodukter 500 g smör 6 ägg MatHems Halloweenkasse! MatHem hjälper er att få ihop halloweenpysslet inför lediga höstlovsdagar. Vi skickar med

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar!

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Om oss Vi är tre tjejer som går tredje året på Handels- och administrationsprogrammet på Kungsängsgymnasiet här i Sala. Det här är vårt projektarbete. Vi har valt

Läs mer

adventspyssel Mysigt bygg pepparkakshuset ritat av Mia Öhrn hus & hems pepparkakshus 2011 Julstöka med oss!

adventspyssel Mysigt bygg pepparkakshuset ritat av Mia Öhrn hus & hems pepparkakshus 2011 Julstöka med oss! Mysigt adventspyssel bygg pepparkakshuset ritat av Mia Öhrn hus & hems pepparkakshus 2011 Julstöka med oss! 2011 Ritat av Mia Öhrn Bygg Hus & Hems historiska pepparkakshus! Att bygga pepparkakshus är roligt

Läs mer

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer)

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Olivolja 3 gula lökar 3 stjälkar blekselleri 3 vitlöksklyftor Ca 2 msk riven färsk ingefära Ca 3 dl vitt vin Ca 6 dl kyckling eller grönsaksbuljong,

Läs mer

Baka, laga mat och njut glutenfritt med Fibrex.

Baka, laga mat och njut glutenfritt med Fibrex. Baka, laga mat och njut glutenfritt med Fibrex. Dansukker Fibrex är en kostfiber framställd från sockerbetor. Fri från gluten och rik på kostfiber. Fibrex används speciellt vid glutenfri bakning och gör

Läs mer

Märit Ivarsson Kostkonsult

Märit Ivarsson Kostkonsult Märit Ivarsson Kostkonsult Mellanmål Bakgrund Det här dokumentet skall vara en vägledning för alla som tillagar och serverar mellanmål. De nya råden Bra mat i förskolan och Bra mat i skolan är grunden

Läs mer

Bygg ett Villa Nybro-pepparkakshus

Bygg ett Villa Nybro-pepparkakshus Bygg ett -pepparkakshus Baka, baka liten kaka, eller ett pepparkakshus i -modell. Med detta recept och en portion tålamod kommer du att få ett fint och annorlunda pepparkakshus. Lycka till! Vi skickar

Läs mer

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Gott på äldre dar Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är

Läs mer

Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa

Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa o 4 10-15 MINUTER PERSONER FÖRBEREDELSER LÄTT MIXER INGREDIENSER: TILL DEN GRÖNA SALSA: 2 små knippor basilika 1 stor knippa koriander, inklusive stjälkarna

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar.

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. Fruktsallad 1 äpple 10 vindruvor 1 banan ½ apelsin ½ dl krossad ananas 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. 2. Skölj och dela druvorna, ta bort kärnorna. 3. Skala bananen och apelsinen, skär dem i skivor.

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Grillat med Per Morberg

Grillat med Per Morberg Grillat med Per Morberg Skådespelaren och kocken Per Morberg älskar att grilla. Här delar han med sig av favoritrecepten. 1 Per Morberg gillar grillat. Per Morbergs bästa grilltips: ASKGRÅ KOL Tänd grillen

Läs mer

Efterrätter & Sötsaker

Efterrätter & Sötsaker Efterrätter & Sötsaker 10 delikata recept i samarbete med Rent a Chef och Menyse.com Sött och lätt med Canderel Sötsaker har alltid varit en frestelse faktum är att vi alla har en inbyggd förkärlek för

Läs mer

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING Hej! Den här lilla receptsamlingen innehåller enkla inspirerande rätter gjorda med Nutrison Powder. Alla recept är beräknade på en portion om ej annat står angivet. Nutrison

Läs mer

Recept för småsugna.

Recept för småsugna. Recept för småsugna. Smått och gott Kakor och godbitar i mindre storlek är det senaste på bakfronten! Och handen på hjärtat visst förenas det bästa av två världar? Det godaste goda och ett gott samvete

Läs mer

Stek vitlöken och kryddorna i olja. Tillsätt vatten, buljong och linser. Låt koka till linserna är mjuka, ungefär en kvart.

Stek vitlöken och kryddorna i olja. Tillsätt vatten, buljong och linser. Låt koka till linserna är mjuka, ungefär en kvart. 1 Soppor Recepten är lagom för 4-5 personer Kryddsoppa 2 dl gröna/bruna linser 1 liter vatten 2 buljongtärningar 1 msk olja 1 grön chili 2 tsk spiskummin 2 tsk koriander 2 krm kardemumma 2 krm chilipeppar

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Variation på lammsadel

Variation på lammsadel Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,

Läs mer

Dietistmottagningen Mars 2011 Barn- och ungdomsmedicin. Mjölkfria recept

Dietistmottagningen Mars 2011 Barn- och ungdomsmedicin. Mjölkfria recept Dietistmottagningen Mars 2011 Barn- och ungdomsmedicin Mjölkfria recept Gör det enkelt när du lagar mat utan mjölkprotein. Använd ditt gamla recept och byt ut livsmedlet med komjölksprotein i mot alternativen

Läs mer

BAKA MED FAIRTRADE-MÄRKT!

BAKA MED FAIRTRADE-MÄRKT! BAKA MED FAIRTRADE-MÄRKT! Fairtrade Sverige Foto: Fairtrade Sverige: s. 6. Linus Hallgren: framsida, s. 4, 11, 13, 17, 18. Simon Engström: s. 3. Tryck: Wikströms 2013. FOL-2-120-8. Detta material har tagits

Läs mer

Inspireras av superfoods och rawfoodrecept på smoothies, bakverk, bröd och glass m.m. Recept. & Produktguide. No3

Inspireras av superfoods och rawfoodrecept på smoothies, bakverk, bröd och glass m.m. Recept. & Produktguide. No3 Recept Inspireras av superfoods och rawfoodrecept på smoothies, bakverk, bröd och glass m.m. & Produktguide No3 LCHF www.superfruit.se Avokado 1 portion: 2 dl mjölk 1 dl vispgrädde 1 avokado 2 msk färskpressad

Läs mer

Smör. ALLT blir godare med

Smör. ALLT blir godare med Smör Folk har varit lite smör-rädda, men nu är fett hett igen och vår gula vän är tillbaka i köket. Ylva Porsklev berättar varför vi ska älska en av våra bästa smakförstärkare. ALLT blir godare med Av

Läs mer

snabba recept med Fortimel Compact Neutral Ny smak!

snabba recept med Fortimel Compact Neutral Ny smak! 15 snabba recept med Fortimel Compact Neutral Ny smak! Denna receptbok är framtagen i första hand med tanke på patienter som har ett svårt att få i sig tillräckligt med energi och protein med vanlig mat

Läs mer

Till eleven. Pär Sahlin

Till eleven. Pär Sahlin Till eleven Har du tänkt på att det finns olika typer av texter? En del texter har till uppgift att informera medan andra vill roa och underhålla. Ta till exempel en text med rubriken Gitarren. Det skulle

Läs mer

Recept från YogaKloster

Recept från YogaKloster Recept från YogaKloster I Yogatraditionen är maten en viktig del i det andliga utövandet, maten ska hjälpa kroppen att renas från gifter och slagg och vara ett stöd för energisystemet. Maten skall därför

Läs mer

Matinformation. Receptsamling. EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats

Matinformation. Receptsamling. EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats Matinformation och Receptsamling EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats Matsedel Måndag. 3/8 Lunch: Hamburgare (frysta,råa) Mellis: frukt Middag: Dragonpasta Tisdag. 4/8 Lunch: Kyckling Marengo med ris

Läs mer

Matlagning på gehör. Eller Jam i köket

Matlagning på gehör. Eller Jam i köket Matlagning på gehör Eller Jam i köket Vegetarisk mat och bak från sommarkursen på Sörgården Juli 2013 Ange Turell Kajsa Berglind Maja Berglind Alla recept för cirka 4 personer Salt tillsätts i alla recept

Läs mer

Elevverkets lätta kokbok, gjord av barn för barn

Elevverkets lätta kokbok, gjord av barn för barn Elevverkets lätta kokbok, gjord av barn för barn Innehållsförteckning: Historik Varmrätter: Pasta Carbonara Mexikansk kyckling Torskrygg i ugn Köttbullar med makaroner Stephanies enkla kycklingrätt Lenas

Läs mer

Elsas klimatsmarta skafferi - UNT.se

Elsas klimatsmarta skafferi - UNT.se Publicerad: 2011-12-01 09:34, senaste uppdaterad: 2011-12-08 15:12 Läs upp Elsa Fries Foto: Emma Eriksson + Visa bildtexten Elsas klimatsmarta skafferi Hon är helt övertygad om att det spelar stor roll

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

29. 95 9. 95. Pizza en helt vanlig dag... 3 för 59: Njut av en god. Handla där Du bor billigare än Du tror!

29. 95 9. 95. Pizza en helt vanlig dag... 3 för 59: Njut av en god. Handla där Du bor billigare än Du tror! Gör en god hemlagad potatismos eller köp hem goda korvbröd! Tillbehör är viktigt tex Gurkmix Räksallad Lingonsylt Torkad Lök Smakrik Senap Ketchup mm. 29. 95 9. 95 Styck Njut av en god Varmkorv Ingemar

Läs mer

Barnkalas. - Mycket gott för allergiker. Rebecka Söderena. Amanda Holmberg

Barnkalas. - Mycket gott för allergiker. Rebecka Söderena. Amanda Holmberg Barnkalas - Mycket gott för allergiker Rebecka Söderena Amanda Holmberg Förord... 3 Goda råd inför barnkalaset... 4 Om födoämnesallergier... 5 Recept... 8 Snabbgjord mjukglass... 8 Smoothie... 8 Riskakor...

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

De godaste matbröden från Kyrkkaffe-böckerna och några till. libris förlag örebro

De godaste matbröden från Kyrkkaffe-böckerna och några till. libris förlag örebro De godaste matbröden från Kyrkkaffe-böckerna och några till libris förlag örebro Att äta en brödkant i frid är bättre än att vara med på en bankett och ängslas. Aesopos (620 560 f Kr) Tidigare på Libris

Läs mer

Gourmetmeny. Lördagen den 18 november 2006 kl. 18. Starter Pitasnittar. Förrätt Kantarell och ostpaj

Gourmetmeny. Lördagen den 18 november 2006 kl. 18. Starter Pitasnittar. Förrätt Kantarell och ostpaj Gourmetmeny Lördagen den 18 november 2006 kl. 18 Starter Pitasnittar Förrätt Kantarell och ostpaj Huvudrätt Helstekt marulksrygg med potatispuré och vinägertomater Dessert Passionsfrukt- och chokladbavaroise

Läs mer

BAKA GLUTENFRITT med

BAKA GLUTENFRITT med ULRIKA DAVIDSSON BAKA GLUTENFRITT med FOTO MALTE DANIELSSON BONNIER FAKTA INNEHÅLL SIDAN 4 FÖRORD SIDAN 8 OM GLUTEN OCH SOCKERALTERNATIV SIDAN 19 SMÅKAKOR, BARS & BOLLAR SIDAN 43 MJUKA KAKOR, MUFFINS &

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

BURGARNAS. BURGARE Recept och styling: Tove Nilsson Assistent: Sanna Fergman Foto: Wolfgang Kleinschmidt

BURGARNAS. BURGARE Recept och styling: Tove Nilsson Assistent: Sanna Fergman Foto: Wolfgang Kleinschmidt BURGARNAS BURGARE Recept och styling: Tove Nilsson Assistent: Sanna Fergman Foto: Wolfgang Kleinschmidt GOURMET HAMBURGARE 36 GOURMET NR 3 2013 HAMBURGARE Burger bun Ett hamburgerbröd ska ha en god sötma

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Häst med kål & lök Filip Fastén

Häst med kål & lök Filip Fastén Häst med kål & lök Filip Fastén Hällstekt hästbiff med kålbrässerad hästbog. Serveras med lättrökt, krispig, kålfylld burritanalök, smör och kumminbakat spetskålshjärta, olja parfymerad med libbsticka,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

MATGLÄDJE FÖR ALLA. Lättuggad mat med färdiga timbaler Extra näring med berikning. Findus Special Foods Upplev skillnaden

MATGLÄDJE FÖR ALLA. Lättuggad mat med färdiga timbaler Extra näring med berikning. Findus Special Foods Upplev skillnaden MATGLÄDJE FÖR ALLA Lättuggad mat med färdiga timbaler Extra näring med berikning Findus Special Foods Upplev skillnaden Rätt och näringsriktig kost en rättighet Att få i sig näringsriktig och energirik

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. RECEPT

Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. RECEPT Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. RECEPT Å R E T R U N T HEJ! Den här lilla receptsamlingen innehåller årstidsanpassade enkla inspirerande rätter, tillbehör, godsaker och drycker gjorda

Läs mer

Mellanmålsdrinkar. Lätta att göra - goda att dricka

Mellanmålsdrinkar. Lätta att göra - goda att dricka De flesta recept är energirika och innehåller mycket socker. För att göra mellanmålen mer lämpliga för diabetiker, eller personer som inte behöver lika mycket energi, kan de anpassas genom att istället

Läs mer

Våra finaste delikatesser

Våra finaste delikatesser Våra finaste delikatesser Sortimentslista hos Martin Olsson Cashar April 2015 Våra finaste delikatesser heter nu MARTIN OLSSON KAFFE Kaffe kommer från ett träd som beskärs till en buske. Det är de två

Läs mer

Våra nya favoritrecept: Banankaka

Våra nya favoritrecept: Banankaka Oldana final data.indd 1 6.11.2009 17:49:48 OLDA - det glutenfria alternativet www.oldana.se 3 dl Risgröt OLDA 2 ägg 2 dl socker 0,75 dl olja (neutral smak) 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 2 mosade

Läs mer

städningen Kerstin Lindblad Misse N Josefsson

städningen Kerstin Lindblad Misse N Josefsson Fixa tvätten_omslag.indd 1 2011-10-24 10.26 tvätten städningen i köket 1 Fixa kök_omslag.indd 1 2011-10-24 10.25 Fixa städ_omslag.indd 1 2011-10-24 10.28 Lärarhandledning FIXA tvätten FIXA städningen FIXA

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Daal-soppa på gula ärtor

Daal-soppa på gula ärtor Daal-soppa på gula ärtor 4 6 portioner 300 g gula delade ärtor 9 vitlöksklyftor, skalade 1 stor gul lök, skalad och grovt 1 bit färsk ingefära, stor som en tumme, skalad och grovt 1 tsk garam masala 1

Läs mer

FlameBoy. Mat är en källa till njutning, måltiden en viktig mötesplats

FlameBoy. Mat är en källa till njutning, måltiden en viktig mötesplats FlameBoy Mat är en källa till njutning, måltiden en viktig mötesplats Med livsmedelsbrännaren Flame Boy får du till det lilla extra i köket! Användningsmöjligheterna är många och mötet kring bordet blir

Läs mer

Deg: 4 dl vetemjöl 2 krm salt 1 msk olja 2 dl ljummet vatten

Deg: 4 dl vetemjöl 2 krm salt 1 msk olja 2 dl ljummet vatten Somalia Att konvertera de somaliska recepten till europeiska varianter kräver både fantasi och kunskap. Efter lite letande och provsmakande lyckas dock Sahra och Halima att skriva ner recepten, anpassade

Läs mer

Nyttig information Havtorn Latin: Hippophae rhamnoides

Nyttig information Havtorn Latin: Hippophae rhamnoides Nyttig information Havtorn Latin: Hippophae rhamnoides 1(2) Havtorn är en hos oss nästan bortglömd skatt som odlas och uppskattas i stora delar av världen - och som nu går mot en renässans även här. Så

Läs mer

NYHET SIGNATURE. 1 liter, färdig att använda Varunr. 296411

NYHET SIGNATURE. 1 liter, färdig att använda Varunr. 296411 NYHET SIGNATURE 1 liter, färdig att använda Varunr. 296411 OXSVANSCHIPS MED LÖKMOUSSE Oxsvanschips: 2 dl OSCAR Oxsvans Jus, Signature 50 g oxsvanskött, kokt 1 dl vatten 100 g havregryn 20 g tapiokamjöl

Läs mer

Smakligt. från Skånemejerier. Nu har vi även laktosfri grädde. Knytkalas! Goda höstsoppor

Smakligt. från Skånemejerier. Nu har vi även laktosfri grädde. Knytkalas! Goda höstsoppor Smakligt från Skånemejerier 2008 Nu har vi även laktosfri grädde. Knytkalas! Goda höstsoppor Samling runt bordet! Sommaren har övergått i höst. De vackra färgerna och den höga luften ger oss förnyad energi.

Läs mer

KOLHYDRATSKOLAN Recept KC Wallberg

KOLHYDRATSKOLAN Recept KC Wallberg Syrade morötter: 600 g skalade gula och vita morötter Lag: 1 liter vatten ½ dl ättiksprit, 12 % 2 tsk strösocker 1 tsk salt Koka upp lagen i en kastrull. Lägg ner morötterna och låt sjuda ca 6 min. Dra

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi. me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.se världens bästa köttfärs Garanterat en hit bland barnen! receptet

Läs mer

Vårmeny. Måndag: Tisdag: Onsdag: Torsdag: Fredag: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik:

Vårmeny. Måndag: Tisdag: Onsdag: Torsdag: Fredag: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Vårmeny Måndag: Vårgrön pasta med ärter, pumpafrön & mozzarella Buffé: bitar av morot, kålrot och vitkål Dagens smak: ärter Barn bakar semlor till mellanmål varm kakao, semlor Tisdag: Morotsbiffar, äggsås,

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

BrazilianLindas brasilianska recept, del 2

BrazilianLindas brasilianska recept, del 2 BrazilianLindas brasilianska recept, del 2 Caldo de Carne de Guaramiranga...2 Matiga Muffins...3 Bolo de Fuba...4 Enkel Bolo de Fuba...4 Mörk Frestelse...5 Krämig kaffelikör...6 Sötpotatis likör...6 Bananlikör...6

Läs mer

Mer än salt. på upptäcktsfärd med Marcus Samuelsson

Mer än salt. på upptäcktsfärd med Marcus Samuelsson Mer än salt på upptäcktsfärd med Marcus Samuelsson Salt livets krydda Salt är förstås inte någon krydda det är en livsviktig mineral som behövs för att vi ska kunna leva och må bra. Rätt använt gör det

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

Extra fine. of recipes

Extra fine. of recipes Extra fine selection of recipes Extra Fine SELECTION OF SPICES MAKES FOOD EXTRAORDINARY Santa Maria Extra Fine Selection of Spices är kryddor utvalda för sin exceptionella, distinkta karaktär och höga

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Du lär vad du äter. Att koppla maten till verksamheten

Du lär vad du äter. Att koppla maten till verksamheten Du lär vad du äter Att koppla maten till verksamheten INLEDNING ETT MATERIAL SOM SKA INSPIRERA Projektet Du Lär vad du äter startades hösten 2013. Mat och måltid är en stor del av verksamheten på förskolan.

Läs mer

Kavel Något att kavla på, t.ex. en bakplåt Kartong och tejp eller plastburk/bytta till gjutram Gips Ram eller snöre/ståltråd till upphängning

Kavel Något att kavla på, t.ex. en bakplåt Kartong och tejp eller plastburk/bytta till gjutram Gips Ram eller snöre/ståltråd till upphängning Du behöver: Saltdeg Kavel Något att kavla på, t.ex. en bakplåt Kartong och tejp eller plastburk/bytta till gjutram Gips Ram eller snöre/ståltråd till upphängning Recept på saltdeg 1 Kavla ut degen ca 2

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

Smoothie på blåbär, banan och kokos

Smoothie på blåbär, banan och kokos Smoothie på blåbär, banan och kokos Smoothie på blåbär, banan, kokos och mandel är ett exempel. Smooties går att variera i det oändliga efter tycke och smak eller efter vad som finns hemma. Banan eller

Läs mer

Laks i ugn är lugn och ro.

Laks i ugn är lugn och ro. Laks i ugn är lugn och ro. 175 C. 20 min. Relaks. Krångligare än så behöver ett recept på laks i ugn inte vara. För laks i ugn är enkelt att variera med det du har hemma och när du väl stängt ugnsluckan

Läs mer

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Underbara härliga nötter! Rostade och saltade eller naturella Vilka är dina favoriter?

Underbara härliga nötter! Rostade och saltade eller naturella Vilka är dina favoriter? GOtt MED NÖttER Underbara härliga nötter! Så fulla av smaker och nyttigheter! Naturella eller smaksatta, passar de perfekt både som tilltugg och i matlagningen. Välkommen att inspireras och njuta av några

Läs mer

Julfakta Tomten är röd och hans kläders färg är från coca-cola. Han skulle annars ha gråa kläder.

Julfakta Tomten är röd och hans kläders färg är från coca-cola. Han skulle annars ha gråa kläder. JULPOSTEN 2010 Jultomten Jultomten är en tomte som det sedan långt tillbaka berättas om. Jultomten, eller bara tomten, kommer med julklappar i jultider. Jultomten är en påhittad sagofigur. Oftast avbildas

Läs mer

Bulgurmenyn. 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal

Bulgurmenyn. 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal Bulgurmenyn Frukost totalt 115.5 kcal (138 kcal): 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal Salta ägget. Grönt ekologiskt te är

Läs mer