BRÖD, BULLAR OCH KAKOR I KYRKKAFFE-ANDA OCH DET RÄCKER TILL MÅNGA ANNA BRAW (RED) LIBRIS

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "BRÖD, BULLAR OCH KAKOR I KYRKKAFFE-ANDA OCH DET RÄCKER TILL MÅNGA ANNA BRAW (RED) LIBRIS"

Transkript

1 BRÖD, BULLAR OCH KAKOR I KYRKKAFFE-ANDA OCH DET RÄCKER TILL MÅNGA ANNA BRAW (RED) LIBRIS

2 AllA är välkomna! Det vill vi ju gärna kunna säga. Välkomna till barnkalaset, till släktdagen, till personalfikat, till kyrkkaffet, till årsmötet. Men så är det någon som måste vara försiktig med sockret. Och någon som absolut inte tål gluten. Och någon som är allergisk mot mjölk. Och någon som undviker ägg. Och någon som är vegan. Och Kan alla vara med och fika? Sannolikheten ökar förhoppningsvis minst en smula med Hem bakat för alla. Och visst är det roligast att kunna bjuda på något som man har gjort själv? Här är specialfavoriterna från Kyrkkaffeserien tillsammans med en lång rad nya välkommen att vara med och bjuda! Glutenfritt VeGanskt ÄGGfritt Mjölkfritt Med Mindre MÄnGd socker I samma serie: Blixtkakor Mat i långpanna Bästa bullarna Långpannans lov Perfekta pajer Saliga soppor Hembakat Mer långpannans lov redaktör: AnnA braw Foto: magnus Aronson Form: maria mannberg libris libris Glutenfritt VeGanskt ÄGGfritt Mjölkfritt Med Mindre MÄnGd socker och annat snabbt och lätt libris libris libris libris LIBRIS LIBRIS Tidigare på Libris förlag: Kyrkkaffe, Brödglädje, Tillsammansmat, Påtår, Fester med rester det bästa FikAt ur kyrkkaffe-böckerna och några till orlag.se A nna braw (red) anna braw (red) anna braw (red) i n t e u t a n m i n de bästa recepten ur KyrKKaffe-böcKerna och många nya DE BÄSTA RECEPTEN UR KYRKKAFFE-BÖCKERNA OCH MÅNGA NYA ANNA BRAW (RED) I samma serie: Bästa bullarna, Långpannans lov, Blixtkakor och annat snabbt och lätt, Mat i långpanna, Nybakat, hembakat, Saliga soppor, Perfekta pajer, Mer långpannans lov, Hembakat för alla, Inte utan min långpanna, Glad i choklad 2014 De medverkande och Libris förlag, Örebro Foto (omslagsbild, s 3 6, 11, 13,15 18, 21 32, 36, 39, 43, 44, 47, 50, 53, 54, 59, 63 66, 70, 77), Anna Braw (s 1, 9, 14, 19, 33 35, 40 41, 45, 48, 49, 52, 56, 58, 60, 69, 73 76), David Fryxelius (överst s 11) Formgivning Maria Mannberg Redaktör Anna Braw Tryckt i Lettland 2014 ISBN

3 När änglarna hade farit ifrån dem upp till himlen sade herdarna till varandra: Låt oss gå in till Betlehem och se det som har hänt och som Herren har låtit oss veta. Lukasevangeliet 2:15

4 Det doftar jul! Det doftar pepparkakor, saffran och lite choklad. Det doftar hembakat. Vi har drömt om Julfika ganska länge. Faktiskt ända sedan Kyrkkaffe kom och lyste med sin röda rygg. Vi tänkte på en stor bok då, en bok full av rött och värme och snö och traditioner och levande ljus och stjärnor och krubbor. Men det viktigaste är egentligen att vi tar oss tid med varandra och hinner uppleva både längtan i advent och glädjen när Guds son är född i Betlehem, eller hur? Så här är Julfika, en liten bok som vi har fyllt till brädden med inspiration för dig som vill lägga ner en stund extra på att få människor att känna sig betydelsefulla och välkomna. Som vanligt är det många, många som har varit med och hjälpt till. Här finns en rad mer eller mindre klassiska recept från kök och församlingshemskök runtom i Sverige recept som får det att dofta jul där du vill bjuda vänner och främmande att slå sig ner och prata mitt i all den brådska som ofta präglar decemberdagarna. Här finns bröd, bullar och kakor som gör de flesta glada, glutenfria saffransrutor som kan komplettera eller ersätta de vanliga saffransbullarna, lyxig konfekt som tar vara på alla de där apelsinskalen, limpor som passar bra att ge till grannarna och till och med en julgran att ställa mitt på bordet och bryta i bitar. Det mesta är enkelt och innehåller nästan bara billiga ingredienser. Lyxen kan istället bli att det är hembakat, och gärna på ekologiska råvaror förstås. Sådant som kommer resande till Sverige från andra världsdelar choklad, kakao, saffran, kaffe finns i rättvist producerade versioner. Så kan smaken av jul påminna oss om att vi bor i en stor värld full av människor, och att vi alla är varandras förutsättningar. För att lätta lite på uttalade eller outtalade förväntningar blandar vi på Kyrkkafferedaktionen några av traditionerna: om du är tvungen att baka snabbt kan du bjuda på saffransmuffins eller pepparkakskladdkaka, kladdkakerutor med saffran eller pepparkaksmuffins. Det ska inte vara svårt att bjuda in varandra i julglädjen! Anna 4 julfika

5 5

6 6 julfika

7 Apelsinrutor Det är bara en del av apelsinernas saft som går åt till den här kakan, så passa på att pressa ett glas att dricka medan kakan gräddas! en långpanna full Ugn: 175º, ca 20 minuter 300 g smör 6 dl socker 4 ägg 8 dl vetemjöl 1 msk bakpulver 2 apelsiner 2 dl gräddfil till glasyren dessutom: minst 5 dl florsocker ovanpå: flagad eller hackad mandel, strössel eller hackad choklad Ta fram smöret i god tid så att det hinner bli mjukt. Vispa smör och socker poröst med elvisp. Rör ner äggen, ett i taget. Blanda vetemjölet och bakpulvret och rör ner blandningen i smörsmeten. Tvätta apelsinerna noga och riv skalet. Blanda det med gräddfilen och rör ner detta i smeten. Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Grädda i 175 graders ugnsvärme i ungefär 20 minuter. Dela en av apelsinerna och pressa ungefär fyra matskedar saft ur den. Mät upp florsockret i en skål och droppa saft ner i det under omrörning tills det blir en inte alltför rinnig glasyr. Gör gärna mer glasyr om du vill ha ett tjockare lager. Bred glasyren över kakan när den har svalnat och strö flagad eller hackad mandel, strössel eller hackad choklad ovanpå. Låt glasyren stelna lite och skär sedan kakan i rutor. De flesta långpannerecept fungerar fint i en långpanna som är 30 x 40 centimeter, om inget annat anges. Men prova med den som hör till din ugn, och var hur som helst alltid beredd på att justera gräddningstiden! 7

8 Carols nötrutor Dessa underbara, lite sega, nötiga långpannerutor har varit ständigt återkommande i min familjs julfikande i många år, skriver Carol. En sak bara: smaka inte på smeten! Då är det kört, och du måste göra en ny sats Eller gör en och en halv sats från början, så kan du smaka flera gånger! Rutorna på bilden är gräddade i 175 graders ugnsvärme i en kvart. Sedan gick de åt snabbt! Rör smör, socker och ägg pösigt. Blanda kakao, vaniljsocker, salt, vetemjöl och bakpulver och sikta ner detta i smeten. Hacka nötterna och rör ner hälften av dem i smeten. Den ska vara ganska tjock. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och bred ut smeten. Strö ut resten av de hackade nötterna ovanpå. Grädda kakan i graders ugnsvärme i minuter. Låt kakan svalna lite och skär den i rutor. en långpanna full Ugn: º, minuter 200 g smör 3 dl socker 2 ägg drygt ½ dl kakao 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt drygt 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 200 g hasselnötter Att knäcka hasselnötter hör ju julen till men ska man ha 200 gram kan man unna sig att köpa dem utan skal. I Sverige växer hasselbuskarna upp till Uppland, och norr om Ångermanland finns de nästan inte alls. De största exemplaren i Sverige är de på Gotska Sandön. Förr var den näringsrika hasselnöten en mycket viktig gröda, och buskarna odlades i särskilda nottagårdar. 8 julfika

9 9

10 Citronänglar från Älgå Arbetskretsen i Älgå församling strax utan för Arvika firade 80-årsjubileum 2004, men de trogna syföreningsdamerna hade av åldersskäl blivit allt färre. Det behövdes förstärkning! När det visade sig att många kvinnor i bygden tyckte att arbetskretsen med sina julauktioner var alldeles för viktig för att få försvinna började vi samlas även kvällstid. Det blev en härlig träffpunkt som också gav ny energi i församlingslivet. Vid våra handarbetsauktioner blir det tyvärr inte särskilt bra betalt för de utsökta handarbeten som färdigställts. Detta var anledningen till Det stora kafferepet. Vi bestämde oss för att bjuda på kaffe och te vid ett dignande bord med minst sju sorters kakor. Det blev succé! Över två hundra kom! Som tur var hade vi bakat kakor i massor för eventuell försäljning efteråt. Allt gick åt i serveringen. Monica Fryxelius, Älgå änglar Vila: en timme i kylskåp Ugn: 200, 6 8 minuter 5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk salt 1 tsk vaniljsocker 125 g smör 2½ dl socker 1 ägg glasyr: 3 dl florsocker 2 msk pressad citron silverkulor Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål. Kör smör och socker i en matberedare. Tillsätt ägget, blanda väl, häll i mjölblandningen och kör till en smidig deg. Rulla in degen i plastfolie och låt den vila en timme i kylskåp. Värm ugnen till 200 grader. Kavla ut degen till ungefär en halv centimeters tjocklek (det går lätt mellan två lager plastfolie) och tag sedan ut änglar med kakmått. Lägg dem på bakplåts pappersklädd plåt och grädda dem mitt i ugnen i sex åtta minuter. Låt kakorna svalna och rör ihop en slät glasyr. Bred den över kakorna och strö över silverkulor. 10 julfika

11 Citronänglar från Älgå December När ljuset kommer tillbaka anar jag det först bara som en skiftning i det kompakta grå. Nåd kallar jag det när jag lyfts upp underifrån. När ljuset tränger inifrån och ut, inte utifrån och in. För utanför finns inget ljus. Anna Nylén Liedner Dofter och smaker tar plats. Hyacint och pepparkaka, granris och risgrynsgröt. Min gamla krubba får stå i mitten av alla dofter. Den står där och påverkar med sina enkla figurer i trä. Jag dricker morgonte vid herdens äng och lägger Jesusbarnet tillrätta. Långt borta men ändå nära. Då men ändå nu. I trä men levande. Mitt i världens hårdhet föds oändlig nåd och kärlek. Magdalena Ljunggren 11

12 12 julfika

13 Dadelbröd Daniel har bott i Jerusalem och Beit-Jala i några år och försett syskon och föräldrar med en del exotiska vanor, till exempel den att strö ett slags salt krydd- och fröblandning på smörgåsar. Han är mycket förtjust i dadlar, och när han skulle baka bröd hemma hos sina föräldrar hittade han en flaska dadelsirap som han hade haft med hem till dem. Den fick ersätta sirapen i en filmjölkslimpa, och så blev det ett nytt recept. Dadelsirap finns också i en del svenska affärer numera leta bland exotiska ingredienser om den inte finns bland fruktkonserverna eller vid den vanliga sirapen. Det går lika bra med färska dadlar som med mjuka stycktorkade och de lite hårdare torkade som brukar säljas vid jul. Den här satsen är lagom till en rektangulär pajform med lite högre kanter eller till två vanliga avlånga brödformar. en bred limpa eller två vanliga ingen jäsning Ugn: 175, 1½ 2 timmar 2 dl hasselnötter 2 dl russin, dadlar eller strödadlar 15 dl rågsikt 4 tsk bikarbonat 8 dl filmjölk 2 dl dadelsirap 1 tsk salt 2 tsk brödkryddor Smörj formen eller formarna. Hacka hasselnötterna om du inte vill ha dem hela i brödet. Om du använder dadlar, kärna ur dem och skär dem i mindre bitar. Blanda alla ingredienser i en bunke och häll smeten i den smorda formen eller formarna. Grädda limpan eller limporna långt ner i ugnen, 175 grader varm, i en och en halv två timmar. Känn gärna efter med sticka om brödet är färdigt. 13

14 Fyra ljus Jag tänder ljus i advent Ett för hoppet Ett för din kärleks frid Jag tänder ett ljus för barnet som väntas, för skapande och liv Jag tänder ett ljus för tro och fred för morgonstjärnan som aldrig slocknar Magdalena Ljunggren Ellys Mariekexkakor Ett recept som jag tycker både är enkelt och väldigt bra har jag fått av min vän Elly. Vi har bytt många recept genom åren. Carine Johansson ca 30 kakor Ugn: 200º, ca 10 minuter 200 g smör 25 st Mariekex 100 g hasselnötter eller mandel 2 ägg 2 dl socker ovanpå : ev 50 g choklad Smält smöret. Hacka Mariekexen och nötterna eller mandlarna. Vispa sönder äggen lite lätt och rör ner alla övriga ingredienser. Klicka ut smeten i ungefär 30 mellanstora formar. Grädda kakorna i 200 graders ugnsvärme i ungefär tio minuter. Smält chokladen och ringla den över kakorna när de har svalnat lite. 14 julfika

15 15

16 Det generösa julbrödet Det här julbrödet, som man gräddar i en långpanna och skär i fyra limpor när det har svalnat och vilat, är en variation på ett favorit recept som Per och Mimmi Fredriks son, spannmålsbönder i föreningen Wästgötar na, brukar skicka med sina mjölkunder hem. Här kan man tala om minimalt antal ingredienser och minimal arbetsinsats! Och så kan tre vänner få med sig en ätbar julhälsning. Liksom de flesta filmjölksbröd är det ordentligt sött, så kanske är det bra att markera både för sig själv och för andra att det ska bakas och ätas bara vid jul. Blanda alla ingredienser i en stor bunke. Olja in en långpanna och häll i smeten. Pudra rågmjöl över ytan och rita mönster med en gaffel om du vill. Grädda brödet i en timme i 150 grader varm ugn. Sänk värmen till 100 grader och grädda i ytterligare en timme. Stäng av ugnen och låt brödet stå kvar i en kvart i eftervärmen. Låt det färdiga brödet vila under bakduk i två timmar. Skär det i fyra eller fler limpor. ett långpannebröd att skära i bitar och sedan i skivor ingen jäsning Ugn: 150 i 1 timme i en timme + 15 minuter i avsvalnande ugn 1 kg rågmjöl 2 msk bikarbonat 1 msk bakpulver 1 flaska mörk sirap 1½ l filmjölk eller A-fil 400 g solrosfrön ovanpå: rågmjöl I natten darra de kalla väder. Steg hör jag knarra på vindens bräder: i hvita kläder stod herrgårdflickan, med vaxljuskrona kring håret fäst, nyss vid mitt läger och räckte brickan lugnt i sin renhet åt yrväckt gäst. ur Lucia, Erik Axel Karlfeldt 16 julfika

17 17

18 18 julfika

19 Havreblondies med ingefära Blondies kan man kalla kakrutor som är kompakta som amerikanska brownies, alltså chokladrutor, men som inte innehåller kakao eller utrörd smält choklad. Det här receptet är helsvenskt och resulterar i en långpanna full med rutor som smakar lite jul av ingefäran men som passar lika bra året om. en långpanna full Ugn: 175º, minuter 300 g smör 1 msk malen ingefära 5 dl vetemjöl 5 dl socker 2 dl havregryn 4 ägg Smält smöret i en stor gryta. Blanda ingefäran med mjölet. Rör sedan ner socker, havregryn, ägg och till sist mjölblandningen i grytan. Bred ut smeten i en stor långpanna klädd med bakplåtspapper. Chokladalternativ 1: hacka ett hekto mörk choklad och strö den över hela ytan. Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i minuter den får gärna vara lite kladdkakeseg när den kommer ut. Skär den i rutor när den har svalnat lite. Chokladalternativ 2: om du inte strött hackad choklad över kakan före gräddningen, smält 50 gram choklad och ringla den över den färdiga kakan. ovanpå: g mörk choklad 19

20 Henriettas lussekatter Henrietta Winell i Karlskrona använder vatten. två moderna trick för att få sin saffransdeg DET DOFTAR JUL! extra Det saftig: doftar kesella, pepparkakor, och så vit saffran sirap istället och lite choklad. Stöt innehållet Det doftar i saffranskuverten i en hembakat. för socker. Dessutom gör hon en liten mortel tillsammans med en sockerbit. Häll extramanöver Julfika är full med av saffranet mer eller för mindre att få klassiska ut recept sedan från alltihop kök i och en kastrull med en klick av församlingshemskök mer smak. runtom i Sverige recept som smöret får det och att låt dofta det svettas utan att bli bränt. jul där du vill bjuda vänner och främmande att slå Lägg sig ner i resten och prata av smöret i kastrullen och en 75 stund. lussekatter Här finns bröd, bullar och kakor som gör smält de flesta det. Häll glada. i mjölken och kesellan. Rör Jäsning: För 30 att + lätta lite minuter på uttalade eller outtalade förväntningar om och värm blandar till fingertemperatur. Ugn: Kyrkkafferedaktionen 225, 8 10 minuter några av traditionerna: den Häll som denna behöver vätska över jästen, tillsätt sirapen och rör ner de torra ingredienserna. baka snabbt kan bjuda på saffransmuffins eller pepparkaks kladdkaka. 1 dl russin (+ vatten) Arbeta degen ordentligt och låt den jäsa i Det ska inte vara svårt att bjuda in varandra i julglädjen! 50 g jäst bunken under en handduk i minuter. 2 kuvert saffran Ta upp degen och på mjölat bakbord och I samma serie: Långpannans lov Bästa bullarna Blixtkakor och annat 150 g smör knåda den ordentligt. Den får gärna vara snabbt och lätt Mat i långpanna Nybakat, hembakat Saliga soppor 5 dl gammeldags mjölk lite klibbig. Perfekta pajer Mer långpannans lov Hembakat för alla Inte utan min 250 g vaniljkesella Baka ut lussekatter (eller, som jag brukar långpanna Glad i choklad 2 dl vit brödsirap göra: kavla ut degen och strö över russin, ½ tsk salt rulla till en korv, skär skivor och stoppa i REDAKTÖR: ANNA BRAW 18 dl vetemjöl FOTO: MAGNUS ARONSON M FL 1 msk bakpulver FORM: MARIA MANNBERG pensling: ägg Börja med att lägga russinen i blöt i lite Smula jästen i en bunke. formar). Lägg lussekatterna allt eftersom på plåtar täckta med bakplåtspapper och låt dem jäsa under duk i 20 minuter. Pensla dem med ägg (och peta i russinen om du inte gjort bullvarianten). Grädda dem i 225 graders ugnsvärme, mitt i ugnen, i åtta tio minuter. Mina lussebullar får sina russin efter jäsningen, för de ramlar så lätt av annars. Siv 20 julfika

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja.

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja. Vitlöksbröd med flingsalt 30 34 små börd (kan göras större) 25 g jäst 4 dl vatten, fingervarmt 2 msk rapsolja 1 ½ tsk salt 8 10 dl vetemjöl ca 50 g smör, smält ca 2 vitlöksklyftor flingsalt färsk persilja,

Läs mer

Grova bröd. Grova limpor, 2 st. Grova skållade bullar, 20 st. Bröd med solrosfrön. Dietistverksamheten. Skållning: Efter skållningen:

Grova bröd. Grova limpor, 2 st. Grova skållade bullar, 20 st. Bröd med solrosfrön. Dietistverksamheten. Skållning: Efter skållningen: Grova bröd Grova skållade bullar, 20 st. Skållning: 3 dl grahamsmjöl 3 dl kokande vatten Efter skållningen: 50 g margarin 3 dl vatten 1½ tsk salt 2 msk sirap 5 dl grahamsmjöl 4-5 dl vetemjöl Skållningen:

Läs mer

4. Häll degen i en smord och bröad avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Strö över lite rågkross.

4. Häll degen i en smord och bröad avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Strö över lite rågkross. Fullkornsbröd Gott, grovt bröd som inte behöver jäsa! Bara att röra ihop och grädda. 1 bröd 8 dl rågsikt 2 dl rågkross 1 dl havre- eller vetekli 1 dl linfrö 1 tsk salt 1 msk bikarbonat 1 dl lingonsylt

Läs mer

en liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth

en liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth en liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth FIKONKAKA En saftig och god fruktkaka som bara blir godare efter några dagar. Den går också bra att frysa. GÖR SÅ HÄR: 1. Finhacka fikonen

Läs mer

LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson

LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson LANDSBYGDSENHETEN Det goda kaffebrödet 18 och 25 november 2014 Receptsamling Recept: Birgitta Rasmusson Juldammsugare (ca 15 st) 5 dl blandade kaksmulor av sockerkaka och småkakor 50 g mandelmassa 50

Läs mer

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter.

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 1 Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 7 Recept Foto: Holger Edström Fru Grills kardemummabröd med äpplen Ingredienser 35 bitar 200 g smör 2 st ägg 3

Läs mer

Recept för bakning till Björnö 2014

Recept för bakning till Björnö 2014 Recept för bakning till Björnö KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält margarinet. Vispa ägg och

Läs mer

Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser.

Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser. Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser. Kakor och fikabröd Saftig banankaka 100 g smör 3 ägg 2 dl Fairtrade-märkt

Läs mer

Recept för bakning till Björnö 2015 2015 / JUNI

Recept för bakning till Björnö 2015 2015 / JUNI Recept för bakning till Björnö 2015 KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält smöret. Vispa ägg och

Läs mer

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA , LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på

Läs mer

Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept

Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept Varmare, sötare tider! Följ upp påskmiddagen med ett härligt bakverk, en festlig kaka eller en läcker dessert. Smaskens för både stora och små. Citrondessert

Läs mer

Bullbak för fika i bersån

Bullbak för fika i bersån 1 Bullbak för fika i bersån Bullar för kalaset, fikat eller bara för att ha i frysen. Här är fem recept på goda bullar. Foto: Ulf Svensson Grunddeg till vetebullar Ingredienser 40 bullar 50 g jäst, för

Läs mer

1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka

1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka Smått och gott! Barnbackens familjecentrals sommarpaj 1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka

Läs mer

Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl

Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl Skala löken, skär den i skivor och fräs den i stekpanna

Läs mer

I N T E U T A N M I N

I N T E U T A N M I N ANNA BRAW (RED) I N T E U T A N M I N RUTOR OCH LIMPOR I KYRKKAFFE-ANDA SOM I LÅNGPANNANS LOV LIBRIS AllA är välkomna! Det vill vi ju gärna kunna säga. Välkomna till barnkalaset, till släktdagen, till

Läs mer

Saftigt & gott med fiber. Baka och laga mat med kostfibern Fibrex

Saftigt & gott med fiber. Baka och laga mat med kostfibern Fibrex Saftigt & gott med fiber Baka och laga mat med kostfibern Fibrex Dansukker Fibrex är en kost fiber framställd från socker betor. Den är naturligt fri från gluten och en perfekt fiberkälla även för gluten

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

Mördeg. 100 g Strösocker. 100 g Smör. 1500 g Vetemjöl. 600 g Ägg. Kör ihop socker, smör och ägg. Tillsätt mjölet och sätt degen på kyl.

Mördeg. 100 g Strösocker. 100 g Smör. 1500 g Vetemjöl. 600 g Ägg. Kör ihop socker, smör och ägg. Tillsätt mjölet och sätt degen på kyl. Fantastiska pajer Mördeg 500 g Strösocker 1000 g Smör 1500 g Vetemjöl 100 g Ägg Kör ihop socker, smör och ägg. Tillsätt mjölet och sätt degen på kyl. Tosca 100 g Smör 100 g Strösocker 100 g Vispgrädde

Läs mer

ANNA BRAW (RED) DE BÄSTA RECEPTEN UR KYRKKAFFE-BÖCKERNA OCH MÅNGA NYA LIBRIS LIBRIS

ANNA BRAW (RED) DE BÄSTA RECEPTEN UR KYRKKAFFE-BÖCKERNA OCH MÅNGA NYA LIBRIS LIBRIS ANNA BRAW (RED) DE BÄSTA RECEPTEN UR KYRKKAFFE-BÖCKERNA OCH MÅNGA NYA LIBRIS LIBRIS AllA är välkomna! Det vill vi ju gärna kunna säga. Välkomna till barnkalaset, till släktdagen, till personalfikat, till

Läs mer

THORILDS BASRECEPT. 1 ½ tsk torrjäst 1 msk matolja ½ dl fibrex ½ dl krossade linfrö ½ dl solrosfrö 2 dl vatten (37 )

THORILDS BASRECEPT. 1 ½ tsk torrjäst 1 msk matolja ½ dl fibrex ½ dl krossade linfrö ½ dl solrosfrö 2 dl vatten (37 ) Gör så här: För samtliga recept som följer på det här uppslaget (Thorilds recept) skriver Thorild att man efter att maskinen gått i 10 minuter ska: - Kontrollera att alla ingredienser kommit in i degen.

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev på www.odense-marcipan.se och få ny inspiration

Prenumerera på vårt nyhetsbrev på www.odense-marcipan.se och få ny inspiration ODENSE Mandelmassa Lyx Du smakar garanterat skillnaden Mandelmassa består av mandel och socker. Ingen konst, låter det som. Man tänker lätt att då är ju mandelmassa bara mandelmassa. Men så enkelt är det

Läs mer

Inskrivna bak-recept

Inskrivna bak-recept Inskrivna bak-recept a. Småkakor... 2 a.1. Maryland cookies...2 b. Mjuka kakor... 3 b.1. Morotskaka...3 b.2. Socker kaka...3 b.3. Socker kaka, för större tårta...4 b.4. Nötchocklad rutor/kakor...4 b.5.

Läs mer

En favorit till sommarfikat i bersån - här är sex småkakor med syltgömma. Foto: Henrik Frithiof

En favorit till sommarfikat i bersån - här är sex småkakor med syltgömma. Foto: Henrik Frithiof 1 6 smuliga syltkakor En favorit till sommarfikat i bersån - här är sex småkakor med syltgömma. 6 Recept Heta hallongrottor Ingredienser 30 personer Hallonsylt: 200 g frysta hallon 1 dl strösocker 1 dl

Läs mer

jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar...

jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... lill s godbitar ca 30 stycken 1/2 dl vispgrädde 100 g choklad i bitar 1 tsk Dansukker Vaniljsocker 1 msk Dansukker Råsocker Flor 50 g rumsvarmt osaltat

Läs mer

Glögg med incabär Testa att enkelt göra en egen glögg, Superfruits mustiga glögg är kryddad med bland annat incabär och cacao nibs. ca.

Glögg med incabär Testa att enkelt göra en egen glögg, Superfruits mustiga glögg är kryddad med bland annat incabär och cacao nibs. ca. 12 julklassiker med Innehåll Glögg med incabär 5 Urtekrams glögg 6 Varm choklad med Chili 7 Cocosa knäck 9 Aromatiska julkonfektkulor 10 Renée Voltaires Kokoskola 11 Cocosa Pepparkakor 13 Lussekatter 14

Läs mer

Smått och Gott Bakning med Monica Äikäs

Smått och Gott Bakning med Monica Äikäs Smått och Gott Bakning med Monica Äikäs Lönkan, 18.1 2012 Innehållsförteckning Pastejer 1... 3 Pastejer 2... 4 Havreflarn... 5 Sockerkaka (tårtbotten)... 6 Gräddtårta... 7 Kaneläss... 8 Rulltårta... 9

Läs mer

Så bakar du trendiga cupcakes

Så bakar du trendiga cupcakes 1 Så bakar du trendiga cupcakes Färgglada cupcakes, söta och underbara. Bjud på senaste hajpen och gör som i "Sex & the city", njut av de bedårande bakverken. Foto: Lina Eriksson Chokladcupcakes Ingredienser

Läs mer

Har du koll på dagarna?

Har du koll på dagarna? Har du koll på dagarna? Den här veckan hyllar vi kanelbullen och skickar ut en kasse fylld med godsaker för dig som älskar att baka. Och det passar dessutom perfekt eftersom det är Kanelbullens dag torsdagen

Läs mer

jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar...

jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... 2 Julen är den tid på året när vi bryr oss lite extra om dem vi tycker om och vill skapa en ombonad stämning hemma. Här följer några tips på hur

Läs mer

ÄPPELSTRUDEL INGREDIENSER:

ÄPPELSTRUDEL INGREDIENSER: ÄPPELSTRUDEL Deg: Fyllning: 5 dl mjöl 0,5 dl skorpmjöl 1,5 dl ljummet vatten lite olja 5 droppar vinäger 6 st äpple 1 st ägg 1 dl socker 2 msk olja 2 msk kanel 1 kram salt Arbeta ihop en blank deg och

Läs mer

Mia Öhrn & Claes Karlsson

Mia Öhrn & Claes Karlsson Mia Öhrn & Claes Karlsson Foto: Stellan Herner Natur & Kultur 2009 Mia Öhrn, Claes Karlsson och Bokförlaget Natur och Kultur Innehåll Fotograf: Stellan Herner Grafisk formgivare: Katy Kimbell Redaktör:

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

DELA DITT BRÖD. Tunt knäcke med frön

DELA DITT BRÖD. Tunt knäcke med frön DELA DITT BRÖD Tunt knäcke med frön 1 bröd Tillagningstid: 60min ingredienser 1 dl sesamfrön 1 dl solrosfrön 1 dl pumpafrön 1/2 dl krossade linfrön 2 dl vetemjöl special (eller dinkel) 1/2 tsk salt 1/2

Läs mer

Fikagott med bär i kakan

Fikagott med bär i kakan 1 Fikagott med bär i kakan Här är 10 lättbakade skördekakor med säsongens frukter och bär. Foto: Thomas Carlén Plommonkaka med pistaschmaräng Ingredienser 10-12 bitar 150 g smör 2 st äggulor 1 st ägg 1

Läs mer

Barnsligt roliga julbak När snön viner runt knuten och julen står för dörren, passa på att samla nära och kära till ett mysigt julbak.

Barnsligt roliga julbak När snön viner runt knuten och julen står för dörren, passa på att samla nära och kära till ett mysigt julbak. Pressmeddelande Oktober 2013 Barnsligt roliga julbak När snön viner runt knuten och julen står för dörren, passa på att samla nära och kära till ett mysigt julbak. Släpp fantasin fri och baka lekfulla

Läs mer

Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept!

Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept! Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter 10 ljuvliga recept! Påskdessert 4 portioner Luftig njutning i portionsformat. 3 dl crème fraiche 1 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker 2 citroner ½ dl citronsaft,

Läs mer

glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09

glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09 glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. 64 ELLE mat & vin 2/09 för en Istället personligt påskblomma Bortbjuden? Baka ett gäng krispiga grissini och ta med i stället för en bukett

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

Ann-Sofies vridna baguetter (3 st) Fasters nöttårta Favoritrecept på trattkantarellsoppa

Ann-Sofies vridna baguetter (3 st) Fasters nöttårta Favoritrecept på trattkantarellsoppa Ann-Sofies vridna baguetter (3 st) 6 dl 37 gradigt vatten ½ pkt jäst 2 tsk salt 1,3 liter vetemjöl Lös upp jästen i degspadet och tillsätt övrigt till en smidig deg. Jäs på dragfri plats i MINST 2 TIMMAR

Läs mer

Rune Larssons energikaka

Rune Larssons energikaka Här nedan följer recept på ett antal olika varianter på energikakor. Rune Larssons energikaka Mät upp 7 8 mått havregryn i en bunke! Ett mått kan vara i stort sett vad som helst. Jag själv brukar använda

Läs mer

Hallands kulturhistoriska museum

Hallands kulturhistoriska museum Hallands kulturhistoriska museum Alla recepten nedan förutom konfekten kommer från Anna Weckers kokbok som ursprungligen publicerades på tyska 1597. Boken publicerades även på danska, delar av den 1616

Läs mer

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd LEVAIN BRÖD 1 stort levain bröd 10 g färsk jäst 6 dl ljummet vatten 14 15 dl vetemjöl special 4 dl surdeg av vete (se nedan) 1 1/2 msk salt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Smula jästen i en bunke och lös upp den

Läs mer

Geo75 s långpannerecept

Geo75 s långpannerecept Geo75 s långpannerecept Bullar i långpanna...2 Skurna biskvier...3 Morotskaka...4 Smaskig kaka i långpanna...5 Silviakaka...6 Äppelsockerkaka - 14 bitar...7 Biskvier i långpanna...8 Falska potatisbakelser...9

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 135-142 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHOKLADFONDANT MED AFTER EIGHT Ingredienser: 100 g smör 125 g mörk choklad 4 pastöriserade äggulor 4 pastöriserade äggvitor 40 g socker 20 g vetemjöl 10 stycken

Läs mer

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS ENKLA SMÅRÄTTER MED varg SOM BAS PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil.

Läs mer

Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl

Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl. 18.00 Starter Ost- och pepparkaksstubbe med glögg Förrätt Jordärtskockssoppa med grissini Huvudrätt Marinerad älgstek med rotfruktspaj

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius.

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Smaksätt påsken med! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Färg och smak i ljuvlig mix och -sirap kommer från sockerrör som växer på den exotiska ön Mauritius. Smakrika produkter

Läs mer

God Jul. Gott Nytt Sätt PÅ ETT 16 RECEPT FÖR HÄRLIGA HELGER.

God Jul. Gott Nytt Sätt PÅ ETT 16 RECEPT FÖR HÄRLIGA HELGER. God Jul PÅ ETT Gott Nytt Sätt 16 RECEPT FÖR HÄRLIGA HELGER. Bakat Hylla både helg och gäster med fina små bakverk. Sätt gärna nya smaker på gamla traditioner. Så blir det en riktigt god jul! Canelé 20

Läs mer

Recept med Canderel Green

Recept med Canderel Green Recept med Canderel Green Smoothies: Exotisk sötma Energi-smoothie Varma drycker: Lätt-capuccino Efterrätter och sötsaker: Bakade äpplen Päronmos Tigerkaka med pistasch Chokladkaka och vaniljsås Cheesecake

Läs mer

Meny Böckling röra. Nils Oscar India Ale. Corvina Veronese Ripasso Harveys Bristol Cream

Meny Böckling röra. Nils Oscar India Ale. Corvina Veronese Ripasso Harveys Bristol Cream Meny 2006-02-26 Böckling röra Nils Oscar India Ale Pepparstekt kalvfilé med rödbetor, getost och pinjenötter Serverad med risonipasta. Corvina Veronese Ripasso 2002 Choklad soppa med ananas & marshmallows

Läs mer

Saffranspannkaka är enkelt fixat på gårdagens gröt. Bara att blanda ihop och grädda. Naturligt

Saffranspannkaka är enkelt fixat på gårdagens gröt. Bara att blanda ihop och grädda. Naturligt 1 von 5 25.01.2014 21:18 EN SMAKSAK EC Det About här these inlägget ads (http://en.wordpress.com/about these ads/) görs i samarbete med Ålandsmejeriet (http://www.aca.ax/sv/hem). Ålandspannkaka i all ära

Läs mer

1 Fibermatbröd (originalrecept ursprungligen från Finax gröna mjölpaket, något

1 Fibermatbröd (originalrecept ursprungligen från Finax gröna mjölpaket, något GLMS, men innehåller 1 Fibermatbröd (originalrecept ursprungligen från Finax gröna mjölpaket, något modifierat nedan) Ingredienser 4,5 dl vatten 1 tsk socker 25 g jäst 1 msk fiberhusk 300 g Grov Mjölmix

Läs mer

Forest Berry Int. AB, Kaggestorp Gård, 544 93 HJO Telefon 0502-310 55 Fax 0502-312 45 www.forestberry.se

Forest Berry Int. AB, Kaggestorp Gård, 544 93 HJO Telefon 0502-310 55 Fax 0502-312 45 www.forestberry.se Ingers glassorbet-tårta till 10-12 per 1 liter vaniljglass 1,2 liter frysta blåbär 2 dl crème fraiche ½-1 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 1 färdigköpt marängbotten, ca 20 cm diameter En pajform med löstagbar

Läs mer

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins)

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins) Muffins med vit choklad och majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smör 75 g socker 2 ägg 1 dl yoghurt, t.ex. grekisk Rivet skal från 1 obesprutad apelsin 180 g vetemjöl 1½ tsk bakpulver 50 g hackad vit choklad

Läs mer

Saftigt & gott med fiber

Saftigt & gott med fiber Saftigt & gott med fiber Baka och laga mat med kostfibern Dansukker Fibrex www.dansukker.se En superfiber utan gluten Dansukker Fibrex är en kost fiber framställd från socker betor. Den är naturligt fri

Läs mer

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004.

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004. Vårmeny Vårmeny Lördagen den 13 mars 2004. Paté med rökt kött, oliver och lingon- och äppelsås, kuvertbröd Vegetariskt alternativ: Grönsakspaté med prickig sås, kuvertbröd Ruccolasallad med valnötskärnor

Läs mer

Sweet dreams. Åsa Swanberg. Malou Holm. Wolƒgang Kleinschmidt. Matilda Boström. recept och bakning

Sweet dreams. Åsa Swanberg. Malou Holm. Wolƒgang Kleinschmidt. Matilda Boström. recept och bakning Sweet dreams recept och bakning Åsa Swanberg rekvisita, bildarrangemang och grafisk form Malou Holm foto Wolƒgang Kleinschmidt retusch Matilda Boström ordalaget . CHOKLAD 6 VITT 50 NÖTTER 78 FRUKTIGT 112

Läs mer

Baka med godis Inlaga_Baka med godis_ indd :46

Baka med godis Inlaga_Baka med godis_ indd :46 Baka med godis Innehall Förord 6 Smått & gott 11 Kladdkakor & brownies 39 Pajer & tårtor 59 Glass & pannacotta 79 Julgodis 99 Receptregister 111 5 kladdkakecookies med nutella och godis Saftiga, lite

Läs mer

Knäck utan gluten, mjölk- och sojaprotein

Knäck utan gluten, mjölk- och sojaprotein Knäck utan gluten, mjölk- och sojaprotein 2 dl socker 2 dl ljus sirap 2 dl Rice Dream eller annan mjölkersättning som du tål 2 msk kakao (kan uteslutas) 25 g mjölk- och sojafritt margarin 1 dl hackad mandel

Läs mer

PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE

PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil. Men protein är också bra för

Läs mer

Prisma. Besöksadress: Tryckerigatan 4, Box 2052, 103 12 Stockholm www.prismabok.se Prisma ingår i Norstedts Förlagsgrupp AB, grundad 1823

Prisma. Besöksadress: Tryckerigatan 4, Box 2052, 103 12 Stockholm www.prismabok.se Prisma ingår i Norstedts Förlagsgrupp AB, grundad 1823 Prisma. Besöksadress: Tryckerigatan 4, Box 2052, 103 12 Stockholm www.prismabok.se Prisma ingår i Norstedts Förlagsgrupp AB, grundad 1823 2008 Linn Larsson och Prisma, Stockholm. Formgivning och styling:

Läs mer

GLUTENFRI BAKNING FYLLD MED GODA RECEPT

GLUTENFRI BAKNING FYLLD MED GODA RECEPT GLUTENFRI BAKNING FYLLD MED GODA RECEPT Dina Mixer Sempers mixer kan användas vid bakning av matbröd, kaffebröd, mjuka kakor, småbröd och mycket annat. De är berikade med järn samt med vitaminerna B1,

Läs mer

Äpplebakelse i kapsel. Äppelpaj på chokladmördegsbotten. Bäste Zeelandia-kund!

Äpplebakelse i kapsel. Äppelpaj på chokladmördegsbotten. Bäste Zeelandia-kund! Recept Bäste Zeelandia-kund! Med detta recepthäfte vill vi ge dig inspiration till hur du kan ge dina kunder mer glädje och njutning. Vi har skapat ett antal recept på frukt- och bärpajer, kapselkakor

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Baka med surdeg. I Egypten använde man surdeg för 4000 5000 år sedan.

Baka med surdeg. I Egypten använde man surdeg för 4000 5000 år sedan. Baka med surdeg I Egypten använde man surdeg för 4000 5000 år sedan. I Sverige har vi använt surdeg sedan början av 1000-talet e Kr. Man sparade lite deg från varje bakning och höll degen vid liv. Eller

Läs mer

Recept från Sven o Pias samling Glutenfritt Innehållet i denna samling

Recept från Sven o Pias samling Glutenfritt Innehållet i denna samling Innehållet i denna samling är kanske till glädje för den som tröttnat på de ofta dyra och trista bakverk som finns i butikerna, ja även i bagerierna brukar urvalet vara magert. 1. Innehållsförteckningen

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

bröd Baka Hembakat Kavelbroknäcke 100 port Kavelbros gubbröra 100 port

bröd Baka Hembakat Kavelbroknäcke 100 port Kavelbros gubbröra 100 port Hembakat Kavelbroknäcke 1 l kokhett vatten 3 dl solrosfrön 3 dl sesamfrön 0,5 dl linfrön 1,5 dl olja 6 dl dinkelmjöl 3 tsk salt Blanda alla ingredienserna till en kladdig smet. Bred ut ett tunt lagar av

Läs mer

Vintermeny med vårsmak

Vintermeny med vårsmak Ryds Vin- och Gourmetklubb Vintermeny med vårsmak 2013-02-02 Starter: Förrätt: Varmrätt: Dessert: Spröda knäckepinnar Wontonknyten med krabba Lamm med salt och örtblandning Fruktfinal Välkomna på efterträff

Läs mer

Ingredienser Portioner: 4 små bröd

Ingredienser Portioner: 4 små bröd Frötoppat proteinbröd Det här brödet är extra rikt på protein från både cottage cheese och ägg. Perfekt som stadigt mellanmål, inte minst före eller efter träning. Proteinbrödet är glutenfritt (och innehåller

Läs mer

Recept på kesellasås. Min favorit kommer från ICA, lättkvarg 0,1%. Näringsvärde ICA Lättkvarg 0,1% (per burk 250 g)

Recept på kesellasås. Min favorit kommer från ICA, lättkvarg 0,1%. Näringsvärde ICA Lättkvarg 0,1% (per burk 250 g) Nyttig kesellasås Recept på kesellasås Att göra sås på kvarg (eller Kesella som Arlas variant heter) är ett lätt alternativ till kall sås på exempelvis cremé fraiche eller turkisk yoghurt. Min favorit

Läs mer

Gott & lättlagat. Blädderex. saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00

Gott & lättlagat. Blädderex. saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00 Gott & lättlagat Blädderex saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00 Gott & lättlagat Här har vi samlat några av våra favoritrecept till dig. De är både läckra och hälsosamma men framförallt goda

Läs mer

Församlingens godaste kyrkkaffekaka

Församlingens godaste kyrkkaffekaka Vinnare av tävlingen Församlingens godaste kyrkkaffekaka i Kyrktuppen nr 4-2010 Dubbla marsankakor 175 g margarin 1 dl socker 70 g marsanpulver för kokning 3 dl vetemjöl Chokladsmörkräm: 75 g margarin

Läs mer

Bread & Cake... en unik bakplatta. Einzigartige Keramik seit 1964

Bread & Cake... en unik bakplatta. Einzigartige Keramik seit 1964 Bread & Cake... en unik bakplatta Einzigartige Keramik seit 1964 BreaD & Cake Hemligheten med Bread & Cake Det unika med Bread & Cake är den patentskyddade bakrännan. Innan plattan med degen sätts in i

Läs mer

Bonnier Fakta, Stockholm www.bonnierfakta.se Mariann Andersson, 2012 Foto Martin Skredsvik Assistent och illustrationer Elisabeth Andersson Grafisk

Bonnier Fakta, Stockholm www.bonnierfakta.se Mariann Andersson, 2012 Foto Martin Skredsvik Assistent och illustrationer Elisabeth Andersson Grafisk Bonnier Fakta, Stockholm www.bonnierfakta.se Mariann Andersson, 2012 Foto Martin Skredsvik Assistent och illustrationer Elisabeth Andersson Grafisk form John Losciale Redaktör Cecilia Ljungström Repro

Läs mer

Gör så här Blanda marinaden ordentligt. Skär matjessillen i lagom bitar och lägg i marinaden. Låt den ligga ca två dygn innan servering.

Gör så här Blanda marinaden ordentligt. Skär matjessillen i lagom bitar och lägg i marinaden. Låt den ligga ca två dygn innan servering. Marinerad ansjovisfilé 2 burkar ansjovisfiléer (á 125g) 1 knippa dill Marinad ¾ tsk ljus fransk senap 1½ tsk vinäger 3 msk olja 1 krm paprikapulver ½ liten rödlök 1) Blanda senap, vinäger och paprikapulver.

Läs mer

Julrecept från Itrim!

Julrecept från Itrim! Julrecept från Itrim! Äntligen jul igen! Lussebullar och pepparkakor, kryddorna från den varma glöggen och skinkan som bakas i ugnen. Härliga dofter och traditioner. Många oroar sig dock inför julens frestelser.

Läs mer

Ingredienser TIPS: BAKVERK/SÖTSAKER Energikaka. 70 min

Ingredienser TIPS: BAKVERK/SÖTSAKER Energikaka. 70 min Energikaka Portioner 12 70 min 300 ml Fresubin DRINK valfri smak 200 g smör 200 g socker 4 ägg 200 g mjöl 10 g bakpulver ströbröd 300 ml apelsinjuice 100 g florsocker rostade mandelflingor Till garnering:

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Meny. Dryck: Cordon Negro. Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay)

Meny. Dryck: Cordon Negro. Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay) Meny Aperitif Förrätt Varmrätt Efterrätt Kaffe: Mumsbitar Dryck: Cordon Negro Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay) Zucchinipiccata med paprikaris Bröd med tomat och timjan Dryck:

Läs mer

Kocka på svenska. smoothies, kakor, choklad och mellanmål...

Kocka på svenska. smoothies, kakor, choklad och mellanmål... Kocka på svenska smoothies, kakor, choklad och mellanmål... 2 Det behöver inte vara krångligt eller ta mycket tid att leva hälsosamt och må bra. 3 Förutom att äta nyttigt och gott är det också viktigt

Läs mer

Mellanmålet. Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil

Mellanmålet. Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil Mellanmålet Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil Mellanmålet! Källängsgården tog de första stegen i att profilera sin verksamhet mot hälsa hösten 2009. Ett av det första stegen, vi tog i hälsans

Läs mer

PASTASALLAD. 1 portion: 40 g okokt fullkornspasta 30 g röd paprika 30 g gul paprika 80 g tomat 30 g rödlök 70 g gurka 60 g keso

PASTASALLAD. 1 portion: 40 g okokt fullkornspasta 30 g röd paprika 30 g gul paprika 80 g tomat 30 g rödlök 70 g gurka 60 g keso Kolhydratberäkningar Linda Åkerlund PASTASALLAD 1 portion: 40 g okokt fullkornspasta 30 g röd paprika 30 g gul paprika 80 g tomat 30 g rödlök 70 g gurka 60 g keso dressing: 0,5 msk olja 1 krm salt 1 krm

Läs mer

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996 Meny Aperitif: Förrätt: Varmrätt: Efterrätt: Kaffe: Små goda snittar (recept saknas) Dryck: vinbål Svensk tallrik Dryck: Öl och Absolut Vodka Citron Saltimbocca, ris Dryck: Rött vin Ingefärspäron och yoghurtglass

Läs mer

recept och inspiration för en lyckad picknick under bar himmel

recept och inspiration för en lyckad picknick under bar himmel 1 recept och inspiration för en lyckad picknick under bar himmel Spenatpannkakor med bacon och fetaoströra Spenatpannkakor 3 dl vetemjöl 200 g hackad spenat 0,5 tsk salt 4 dl mjölk 4 ägg smör till stekning

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 65-71 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 FITNESS GRANOLABARS MED NÖTTER Ingredienser ½ dl kärnfria dadlar 2½ dl FITNESS 2½ dl grovhackade hasselnötter 1 dl grovhackade salta macadamianötter 1 dl russin -

Läs mer

Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre

Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre Recept och inspiration från Nutricia Hela dagens måltider lika goda som nyttiga Mättande mellanmål lätta att ta med Mat för extra energi Smoothie på ett kick Experimentera

Läs mer

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning Pastasnäckor med kryddig färsfyllning 12 stora pastasnäckor 2 dl krossade tomater ½ gul lök 1/4 dl parmesan 1 bit kryddstark korv Salt och peppar 2 msk olivolja 2 msk finhackad basilika 100 g nötfärs 1.

Läs mer

KOKBOK. Ledarhajken DANSKAREMÅLA 9 10 oktober 2010. www.dackescout.se

KOKBOK. Ledarhajken DANSKAREMÅLA 9 10 oktober 2010. www.dackescout.se KOKBOK Ledarhajken DANSKAREMÅLA 9 10 oktober 2010 MENY FIKA Havregrynspannkakor Krabbelurer Stekt gröt MIDDAG Patrull1: Till Buffén: MexiMix i tunnbrödsrulle, Tonfisk med timjan och vitlök, Baconlindade

Läs mer

BÄSTA. BARN- & KLADDVÄNLIGT skriv ut receptet när ni ska bakpyssla! tips, idéer & steg-för-steg bilder

BÄSTA. BARN- & KLADDVÄNLIGT skriv ut receptet när ni ska bakpyssla! tips, idéer & steg-för-steg bilder BÄSTA recept BARN- & KLADDVÄNLIGT skriv ut receptet när ni ska bakpyssla! tips, idéer & steg-för-steg bilder PALITLIGA De här muffinsen blir både snygga och smarriga! Här är allt ni behöver. Ta fram alla

Läs mer

Guide för en lyckad demo av Whirlpools mikrovågsugnar med Crisp!

Guide för en lyckad demo av Whirlpools mikrovågsugnar med Crisp! Guide för en lyckad demo av Whirlpools mikrovågsugnar med Crisp! Plats: Bord eller kanske bara en rad tvätt/diskmaskiner med en duk på Redskap (som man kommer långt med): Crispform (original till mikron)

Läs mer

Uppläsare: Författaren. Morberg. Scenen, livet och konsten att laga mat.

Uppläsare: Författaren. Morberg. Scenen, livet och konsten att laga mat. Uppläsare: Författaren Morberg Scenen, livet och konsten att laga mat. Toast Skagen Det ska vara färska räkor i en Toast Skagen. Det går också utmärkt med frysta oskalade räkor. Man får ta sig besväret

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Matbröd, kakor, flarn och cupcakes. Baka något gott varje dag!

Matinspiration & Recept från Coop. Matbröd, kakor, flarn och cupcakes. Baka något gott varje dag! Matinspiration & Recept från Coop Matbröd, kakor, flarn och cupcakes. Baka något gott varje dag! Kärleken till brödet Tycker du att det är ovanligt lite jäst, lite mjöl och långa jästider i matbrödsrecepten?

Läs mer

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar!

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Om oss Vi är tre tjejer som går tredje året på Handels- och administrationsprogrammet på Kungsängsgymnasiet här i Sala. Det här är vårt projektarbete. Vi har valt

Läs mer

4. Rör ihop mjöl, mandelmjöl, polenta, salt och bakpulver. Vänd ner mjölblandningen. hjälp av en slickepott, tillsammans med apelsinskal.

4. Rör ihop mjöl, mandelmjöl, polenta, salt och bakpulver. Vänd ner mjölblandningen. hjälp av en slickepott, tillsammans med apelsinskal. Röda läckerheter Glödande vacker och dessutom full av antioxidanter. Blodapelsinen är lika elegant som hälsosam. Här är en frisk sallad, krämig dessert, härligt bröd och spröda kakor. Allt med ett uppfriskande

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Bjud på läckra sommartapas

Bjud på läckra sommartapas 1 Bjud på läckra sommartapas Piffig plockmat och smårätter med doft av medelhavet. Foto: Susanne Almers Spansk tortilla med heta vitlöksräkor Ingredienser 4 personer 8 st potatisar, fasta 1 st lök, stor,

Läs mer