Livsmedel TV-SAM 2012

Transkript

1 Sida: 1 Livsmedel TV-SAM 2012 Frågor och svar, förtydliganden avseende förfrågningsunderlaget Förtydliganden avseende förfrågningsunderlaget Punkten Kvalitetsutvärdering i förfrågningsunderlaget Förtydligande av text. Första stycket utgår. Positioner som kommer att testas kommer att framgå av inbjudan vid andra konkurrensutsättning. Bilaga 4 Checklista Punkten 2.4 Helt eller delat anbud - Förtydligande av text Punkten 2.4 Helt eller delat anbud i Bilaga 4 Checklistan är en del av förfrågningsunderlaget. Inget hinder föreligger att lämna anbud såväl som grossist som producent/leverantör. Anbud lämnas som grossist.. Ja Anbud lämnas som producent/leverantör Anbud lämnas som grossist/producent/leverantör.. Grossist som inte blir rangordnad som nr 1 har rätt att frångå hela sitt anbud Ja Ja Ja Anbud som grossist, d.v.s. distribution av samtliga produkter samt distribution och leverans av produkter enligt punkten 1.8 tredje stycket, får inte delas upp utan ett odelat anbud ska lämnas. Grossisten har möjlighet att offerera valfritt antal alternativ per positionsnummer enligt sortimentsspecifikationen, bilaga 2. Uppfylls detta?... Ja

2 Sida: 2 Grossist skall offerera sitt pris för grossists åtagande för år 1, år 2, år 3, och år 4 Grossists åtagande år 1..SEK Grossists åtagande år 2..SEK Grossists åtagande år 3..SEK Grossists åtagande år 4..SEK Uppfylls detta?... Ja Producent/leverantör kan offerera valfritt antal positioner enligt bilaga 2 samt valfritt antal alternativ per positionsnummer. Uppfylls detta?... Ja Bilaga 4 Checklista punkt 2.5: Förtydligande av text. Anbudet skall vara giltigt minst t o m Vid eventuell rättslig prövning av kommunernas tilldelningsbeslut skall anbudens giltighetstid automatiskt förlängas till 21 dagar efter det datum förvaltningsrättens/kammarrättens dom vunnit laga kraft. Förtydligande av svar på Fråga 48, Besvarad Vilken priskalkyl blir det på produkter (inte garanterade som grossisten får leverera) som utgår eller nya under anbudsupphandlingen? Svar: På positioner där produkt utgår och godkänd ersättningsprodukt kan erbjudas av den som har avtal på positionen blir förhållande oförändrat avseende priskalkylen. Se även stycket vid avsaknad av konkurrens vid andra konkurrensutsättning. Detta förtydligande gäller som ett särskilt kontraktsvillkor. Detta särskilda kontraktsvillkor utgår om domstol kommer fram till att det ej är förenligt med gällande lagstiftning.

3 Sida: 3 FRÅGOR OCH SVAR Fråga , Besvarad Skall pris lämnas på offererade produkter i anbudet? Svar: Ja, alla anbudsgivare lämnar pris på alla positioner som man offererar på. Fråga , Besvarad I bilaga 1 Kravspec, har ni ett avsnitt Särskilda kontraktsvillkor. Kan ni förtydliga vad ni vill uppnå med detta avsnitt? Är det en målsättning för avtalet eller är det skallkrav för upphandlingen? Svar: Målsättningen för kommunerna är att i samråd med antagen grossist under avtalstiden arbeta in och uppnå de villkor som beskrivs under rubriken Särskilda kontraktsvillkor. Fråga , Besvarad Vilken basprisdag skall man räkna på? Svar: Basprisdag har inte angivits i förfrågningsunderlaget. En andra konkurrensutsättning kommer att ske efter att avtal tecknats. Det pris som anges i anbudet kommer vid förnyad konkurrensutsättning att kunna ändras och i förekommande fall kommer det i inbjudan till andra konkurrensutsättningen att anges vilken basprisdag som skall gälla. Fråga , Besvarad Enligt Bilaga 1 Kravspec efterfrågar ni information på ett antal varuområden, t. ex om panerade förstekta fågelprodukter innehåller helt, maskinurbenat eller pressat kött. Ska denna information anges på anmodan? Svar: Efterfrågad information skall anges på anmodan. Om sådan egenskap efterfrågas i sortimentsspecifikationen skall produkten uppfylla begärd egenskap. Efterfrågad information bör för lättare kontroll anges i anbudssvaret för efterfrågad produkt där detta är relevant.

4 Sida: 4 Fråga , Besvarad Fråga angående gränserna för förpackningsstorlekar på kaffe. Snålt satta gränser för förpackningsstorlekarna. Pos nr 270: Måste påsen väga exakt 110 gram? Pos nr 272: Måste påsen väga exakt 90 gram? Pos nr 281: Förpackningsstorleken verkar vara ämnad för större bryggare. Svar: Rättelse av förpackningsstorlekar; Pos nr 270: Innerförpackningens vikt 0,110-0,115 kg Pos nr 272: Innerförpackningen vikt 0,090 0,100 kg Pos nr 281: Ingen ändring, krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos nr 122: Fiskbullar. Kan ytter- och innerförpackningen ändras till 3,5-9 kg? Pos nr 582: Hokifilé. Om den ska vara shatterpackad kan kravet på styckfryst tas bort? Pos nr 583: Kapkummelfilé: Går det bra med ytterförpackning 2x5 kg? Pos nr 593: Sej. Det skal vara naturfilé eller? Kan kravet på shatterpackat tas bort Pos nr 595 : Strömming. Kan kravet på ekologisk tas bort? Det är inget fiske som är KRAV-märkt i dagsläget. Pos nr 597: Torskfilé. Kan kravet på shatterpackat tas bort? Pos nr 615: Rökt makrillfilé. Går det bra med vikt/st upp till 150 gr? Pos nr 616: Nuggets: Kan kravet på filé tas bort? Pos nr 622: Surimi. Kan ytterförpackningen få väga 5 kg? Pos nr 1402: Handskalade räkor. Kan storleken ändras till /lb? Svar: Pos nr 122: Fiskbullar. Innerförpackningen skall vara 3,5-9 kg. Pos nr 582: Hokifilé.. Produkten skall vara djupskinnad, ekologisk, Macruronus Novaezelandiae, MSCcertifierad, skinn- och benfri, shatterpackad eller styckfryst. Pos nr 583: Kapkummelfilé.Ingen ändring. Krav kvarstår. Pos nr 593: Sej. Produkten skall vara naturfilé, shatterpackad eller styckfryst. Pos nr 595: Strömming. Kravet på ekologisk kvarstår. Pos nr 597: Torskfilé. Ingen ändring, krav kvarstår. Pos nr 615: Rökt makrillfilé. Ingen ändring, krav kvarstår. Pos nr 616: Nuggets: Ingen ändring, krav kvarstår. Pos nr 622: Surimi. Ingen ändring, krav kvarstår. Pos nr 1402: Handskalade räkor. MSC-certfierad, Pandalus Borealis. Storleken skall vara /lb.

5 Sida: 5 Fråga , Besvarad Pos nr 577: Ni skriver Alaska Pollock g, vi önskar att ni accepterar g, förp 5,54 kg. Pos nr 582: Ni skriver Hokifilé gr. Vi önskar att ni accepterar gr, förpack 6,81 kg. Svar: Pos nr 577. Vikten på filén skall vara 0,080 0,170 kg. Svar: Pos nr 582: Ingen ändring, krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos 141 russin kärnfria torkade, Pos 158 russin kärnfria, är detta samma produkt? Pos 149 samt Pos 150 mandariner, mandarinklyftor, är det samma sak som efterfrågas mandarinklyftor? Svar: Pos 141 och pos 158 har blivit dubbel. Pos 158 tas bort. Pos 141 kvarstår. Pos. 149 och 150 dubbelt efterfrågat. Pos 149 tas bort. Pos 150 mandarinklyftor kvarstår. Fråga , Besvarad Fråga: Vad gäller för gränsvärden för glutenfritt? Svar: Från den 9 februari 2009 trädde EG-förordning i kraft om sammansättning och märkning av livsmedel som är lämpliga för personer med glutenintolerans (nr 41/2009). Denna förordning får tillämpas från och med detta datum och måste tillämpas från och med den 1 januari I Sverige gäller även en svensk tillämpning fram till den 1 januari Benämning enligt Svensk tilllämpning: Naturligt glutenfri = maxnivå 20 mg gluten/kg saluförd vara utan vetestärkelse Glutenfri produkt = maxnivå 200 mg gluten/kg saluförd vara med vetestärkelse EU-förordning nr 41/2009 (måste tillämpas från och med den 1 januari 2012). Glutenfri = max 20 mg gluten/kg saluförd vara (Kan innehålla vetestärkelse). Mycket låg glutenhalt = produkter som innehåller mellan 20 och 100 mg gluten/kg saluförd vara. Vetestärkelse och havre får ingå. Då upphandlingen sker i två steg gäller de gamla reglerna för första konkurrensutsättningen. Observera dock att vid andra konkurrensutsättningen kommer däremot de nya reglerna att gälla.

6 Sida: 6 Fråga , Besvarad Pos. 206: Accepteras Tärnad Tomat Ståpåse på positionen? Pos 214: Är det OK med 500 gr paket? Svar: Pos 206. Nej. Pos 214: Ja, förpackningsstorleken skall vara 0,3 0,5 kg för innerförpackningen. Fråga , Besvarad Pos 223 och Pos 227: Är det samma produkt som efterfrågas? Svar: Nej. Pos 223 Förpackningsstorlekarna skall vara: Frp/fsgenhet <=7kg Innerförpackningen 0,4-0,6kg, en stor förpackning med mindre innerförpackningar efterfrågas med egenskaperna Fullkorn 100 %, Husman eller likvärdig. Pos 227: Frp/fsgenhet <=0,6 kg Innerförpackning skall vara 0,4-0,6 kg en liten ev delad förpackning efterfrågas med egenskaperna Fullkorn 100 %, Husman eller likvärdig, mjölkfri. Samma produkt kan dock offereras på båda positionerna om båda är mjölkfria och uppfyller de andra angivna egenskaperna och förpackningsstorlekarna per position. Fråga , Besvarad Är det samma produkt som efterfrågas på pos 219 och 221? Svar: Nej. Förpackningsstorlekarna skall vara: Pos 219: Frp/fsgenhet <=7 kg, innerförpackning 0,2 0,3 kg En stor frp med mindre innerförpackningar efterfrågas med egenskaperna Delikatessbröd eller likvärdig, Råg eller likvärdig. Pos 221: Frp/fsgenhet <= 0,5 kg Innerförpackning 0,2-0,3 kg En liten ev delad förpackning efterfrågas med egenskaperna Delikatessbröd eller likvärdigt. Samma produkt kan dock offereras på båda positionerna om båda produkterna har egenskapen Delikatessbröd eller likvärdigt och båda har egenskapen Råg eller likvärdig och uppfyller angivna förpackningsstorlekar per position. Fråga , Besvarad Pos 301. Finns ingen espressobit. Svar: Pos 301. Positionen utgår.

7 Sida: 7 Fråga , Besvarad Pos. 348: Är det OK med 33 cl? Svar: Pos 348. Innerförpackningen skall vara 0,3-0,6 l. Fråga , Besvarad Pos 397: Accepteras 0,5 l? Svar: Ja. Pos 397: Innerförpackningen skall vara 0,5 1,0 l. Fråga , Besvarad Position 31, 34 och 40: Kan salthalten ändras till 0,5 % - 0,9 %? Position 106: Accepteras en ytterförpackning på 3,18 kg med innerförpackning på 1,59 kg? Position 107: Accepteras em ytterförpackning på 3,18 kg med innerförpackning 1,59 kg? Svar: Position 31, egenskaperna skall vara: Ej E , Glutenfri, Mjölkfri, Pulver, Sojafri, Salthalt per liter färdig buljong >= 0,5 % <= 0,9 %. Position 34, egenskaperna skall vara: Ej E , Glutenfri, Mjölkfri, Pulver, Sojafri, Salthalt per liter färdig buljong >= 0,5 % <= 0,9 %, Örtagårds eller likvärdig. Position 40, egenskaperna skall vara: Ej E , Glutenfri, Mjölkfri, Pulver, Sojafri, Salthalt per liter färdig buljong >= 0,5 % <= 0,9 % Position 106: Ingen ändring krav kvarstår. Position 107: Ingen ändring krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos. 422: Accepteras 10 kg? Svar: Förpackningsstorlekarna skall vara Frp/fsgenhet <=10 kg Innerförpackning 4-10 kg. Följande synpunkter framfördes vid informationstillfället i Trollhättan som resulterade i följande frågor: Eventuella ytterligare synpunkter som uppkommer återkom gärna snarast men dock senast Fråga , Besvarad Vi önskar att ni förlänger tiden för att ta emot anbud. Svar: Tid enligt anbudsförfrågan kvarstår.

8 Sida: 8 Fråga , Besvarad Hur behandlar ni om vi som grossister har krav på våra leverantörer som ni ej ställer på av kommunerna antagna producenter/leverantörer? D.v.s om vi reserverar oss att ta emot leveranser ifrån företag som ej uppfyller våra (grossist) krav. Svar: En reservation hanteras som en reservation. Fråga , Besvarad Sker leverans kundpackat eller i bulk ifrån producent/leverantör till grossist? Svar: En leveransadress, dvs ej krav på kundpackning. Fråga , Besvarad Är inte lokaliseringskravet diskriminerande? Svar: Krav kvarstår. Fråga , Besvarad Vi motsätter oss openbook lösning. Svar: Krav enligt anbudsförfrågan kvarstår. Insyn skall ske på plats, dvs ej hos myndigheten. Fråga , Besvarad Vi önskar ej besök av revisor på lördagar. Svar: Lördagar och söndagar kommer det ej ske besök. Fråga , Besvarad Är det ett sätt att kringgå lagstiftningen att lägga kött enligt de svenska djurskyddsreglerna som särskilda kontraktsvillkor och i övrigt ge incitament för att antagen grossist skall leverera kött i enlighet med detta? Svar: Krav kvarstår. Fråga , Besvarad Kan ni förlänga tiden från kommunerna aviserar insyn i räkenskaperna ifrån 24 timmar till en vecka? Svar: Krav kvarstår.

9 Sida: 9 Fråga , Besvarad Måste man lämna in hela sortimentsbilagan på papper? Svar: Det räcker att lämna in den delen som man lämnar anbud på när det gäller anbudet på papper. Fråga , Besvarad Vi önskar att ni ser över Svar: Krav kvarstår. Fråga , Besvarad Vi önskar att ni byter ut ordet omlastningsplats mot lager. Svar: Ordet omlastningsplats kvarstår. Fråga , Besvarad Kan vi arbeta med fastprisperiod på samtlig potatis enligt 3 a eller 3 b? Svar: Samtlig färsk potatis på samtliga pos prisjusteras var 14:e dag. Fråga , Besvarad Prisjustering på färsk frukt/bär och färska grönsaker kan ske varannan vecka. Är det jämn eller udda vecka. Svar: Prisjustering ojämn vecka. Fråga , Besvarad Vi tycker som grossist att vi måste ta mycket höjd i anbudslämningen för grossistdelen. Vi vet ej hur det ser ut om 4-5 år. Svar: Krav kvarstår. Fråga , Besvarad Hur har grossist har rätt att lämna pris vid andra konkurrensutsättning? Svar: Om grossist antagits för viss position med en godkänd produkt kommer alltid inbjudan att delta i andra konkurrensutsättning att skickas till grossisten och alla andra som har antagits för godkänd produkt på positionen. Konkurrensutsättning kan ske per position eller hel eller del av huvudgrupp enligt sortimentsspecifikationen.

10 Sida: 10 Fråga , Besvarad Punkt 4.3 Är kronor som nivå relevant för beställning från grossist av producent/leverantör? Svar: Vår avsikt är att garantera att vi som kund får levererat de varor som beställts. Antingen kan grossist och producent/leverantör tillämpa gränsen kronor eller så har man reglerat detta i andra avtal. Förutsättningen är att vi som kund skall få vår leverans enligt beställning och avtal. Fråga , Besvarad Pos 58: Kan vi svara med 1,8 kg förp? Pos 75: Kan vi svara med 1,8 kg förp? Pos 94: Kan vi svara med 0,8 kg förp? (2x0,4 kg påsar) Pos 102: Kan vi svara med 1,8 kg förp? Pos 106: Kan vi svara med 1,6 kg förp? Pos 107: Kan vi savar med 1,6 kg förp? Pos 109 och pos 111: Kan vi svara med produkt innehållande MSG? Vad vi känner till så finns det ingen produkt på marknaden som ni efterfrågar. Pos 445: Kan vi svara med en redning baserad på majsstärkelse? Pos 463: Kan vi svara med hink 5 kg? Pos 472: Kan vi svara med 865 gr brk x 6? Pos 536: Kan vi svara med 3,7 kg förp? Pos 1287: Kan ni ändra kravet att produkten skall vara mjölkfri? Pos 1290: Menar ni matlagningsmargarin på denna position? Ni frågar ju redan efter smörgåsmargarin mjölkfritt på andra positioner! Svar: Pos 58: Ja, förpackningsstorleken för innerförpackningen skall vara 1,5 6 kg. Pos 75: Ja, förpackningsstorleken för innerförpackningen skall vara 1,5 5 kg. Pos 94: Ja, förpackningsstorleken för innerförpackningen skall vara 0,4 2 kg. Pos 102: Ja, förpackningsstorleken för innerförpackningen skall vara 1,5 6 kg. Pos 106: Nej, krav kvarstår. Pos 107: Ja, förpackningsstorleken för innerförpackningen skall vara 1,5 5 kg. Pos 109: Nej, krav kvarstår. Pos 111: Nej, krav kvarstår. Pos 445: Nej, krav kvarstår. Pos 463: Ja, ytterförpackning skall vara <= 5 kg och innerförpackningen skall vara 2 5 kg. Pos 472: Ja, innerförpackningen skall vara 0,8-2 kg och varje burk skall vara märkt enligt kravspec. Det är grossist som delar förpackningarna. Pos 536: Nej, krav kvarstår. Pos 1287: Ja, egenskaperna skall vara fetthalt <=80 %, vegetabilisk. Pos 1290: Nej, vi menar inte matlagningsmargarin. Egenskaperna för positionen skall vara

11 Sida: 11 Bordsförpackning, Fetthalt <= 80 %. Krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos 464 och pos 465: Ketchup flaska är det menat en av dessa skall vara ekologisk/krav? Svar: Pos 464: Egenskaperna skall vara Ej E , Tomatkoncentrat <=55 %, ekologisk. Pos 465: Krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos 515, pos 517, pos 534 alla tre ekologiska och refill? Svar: kravet på refill tas bort Pos 515: egenskaperna skall vara ekologisk, jordgubb >= 35 %. Pos 517: egenskaperna skall vara ekologisk, lingon >= 55 %. Pos 534: egenskaperna skall vara ekologisk, äpple >= 70 %. Fråga , Besvarad Pos 567: Får det finnas spår av nötter och soja? Accepteras en innerförpackning om 1,7 kg? Svar: Pos 567: Egenskaperna skall vara Äpple >= 56 %. Detta krav på egenskaper kvarstår. Innerförpackningen skall vara 1,5 3 kg. Fråga , Besvarad Pos. 544: Accepteras en vikt på 1,92 kg? Svar: Ja, innerförpackningen skall vara 1,5-5 kg. Fråga , Besvarad Pos 569: Accepteras en vikt på 100 gr/st? Svar: Nej, krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos 594, 595, 596, 621. Ekologiska produkter efterfrågas. Skagerack och Kattegatt stängt som KRAV fångstområde. Ekologisk sill/strömming finns numera inte. Svar: Egenskapen ekologisk utgår, egenskaperna skall vara: Pos 594: Clupea Harengus, med skinnsida utåt, rullad.

12 Sida: 12 Pos 595: Clupea Harengus, enkel, Naturfilé, styckfryst. Pos 596: Clupea Harengus, dubbel, Fiskråvara >=60 %, ostekt, panerad. Pos 621: Clupea Harengus, dubbel, Filé, Fiskråvara <=78 %, förstekt, panerad. Fråga , Besvarad Pos 399: Artikeln ni efterfrågar finns inte på marknaden. Accepterar ni en artikel som innehåller rapslecitin? Svar:. Ja. Pos 399: egenskapen skall vara rapsolja. Fråga , Besvarad Pos 1325: Artikeln ni efterfrågar finns inte på marknaden. Accepterar ni en artikel med förpackningen 4x125 gr? Svar:. Nej Pos 1325: Krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos 1327: Artikeln ni efterfrågar finns inte på marknaden, accepterar ni en ost som innehåller komjölk/fårmjölk? Svar:. Ja Pos 1327: Egenskaperna skall vara fetthalt >=15 %<=20 %. Tärnad. Fråga , Besvarad Pos 1328: Artikeln ni efterfrågar finns inte på marknaden, accepterar ni smaken carbonara. Svar:. Ja Pos 1328: Egenskaperna skall vara Fetthalt>=20 %<=30%, smak skinka/carbonara el likvärdig.

13 Sida: 13 Fråga , Besvarad Pos 1336: Accepterar ni förpackningsstorlek 500 g? Pos 1401: Accepterar ni en räkstorlek ? Pos 1405: Accepterar ni en 12 pack med en storlek på g styck? Pos 1407: Accepterar ni en 12 pack med en storlek på g styck? Pos 1481: Accepterar ni en förpackningsstorlek på 1 liter? Pos 390: Accepterar ni en förpackningsstorlek på 1 liter? Pos 245: Accepterar ni en sockerhalt på <= 7,5 %? Pos 1058: Utgått hos leverantör, kan produkten utgå? Pos 905: Kan positionen utgå då ni frågar på exakt samma artikel på position 869? Pos 898: Accepterar ni en innerförpackning på 0,1-0,130 samt en fetthalt på 17 %? Pos 885: Accepterar ni en innerförpackning på 0,04-0,065? Pos 868: Accepterar ni en storlek på 30x10x3 mm? Pos 829: Accepterar ni en storlek på 10x10x30 mm. Pos 1311: Kan pos 1311 utgå? Artikeln efterfrågas på flera positioner? Pos 1161: Efterfrågad artikel har utgått leverantör, kan ni ändra från Färskvaror/Kylvaror till Kolonial eller utgår positionen? Pos 11: Tar ni bort krav på ekologisk & etnisk märkning? Pos 941: Accepterar ni innerfrp/minsta enh 65 g? Pos 1351: Accepterar ni 32 % fett? Svar: Pos 1336: Ja, innerförpackningen skall vara 0,5-2,0 kg. Pos 1401: nej, krav kvarstår. Pos 1405: Egenskaperna skall vara pack, frigående, medelstora gr. Pos 1407: Egenskaperna skall vara pack, medelstora gr. Pos 1481: Ja innerförpackningen skall vara 0,6-1 liter. Pos 390: Krav kvarstår Pos 245: Ja, egenskaperna skall vara jordgubb>= 9 %, sockerhalt <= 7,5 %, tetra/plastflaska. Pos 1058: Nej positionen står kvar. Pos 905: Ja Position 905 utgår. Pos 898: Krav kvarstår. Pos 885: Krav kvarstår. Pos 868: Krav kvarstår. Pos 829: Krav kvarstår. Pos 1311: Positionen kvarstår. Pos 1161: Varuområdet ändras från Färskvaror/Kylvaror till Kolonial/speceri. Pos 11: Krav kvarstår. Pos 941: Krav kvarstår. Pos 1351: Ja. Egenskaperna skall vara fetthalt >=29 %<= 32 %, pizzaost, utan veg. Ersättning.

14 Sida: 14 Fråga , Besvarad Pos 1059: Accepterar ni en förpackning på 850 gr eller kan positionen utgå? Svar:.Nej kraven kvarstår. Fråga , Besvarad Pos 793 och pos 795: Efterfrågad artikel i efterfrågad storlek finns inte på marknaden utan konstgjort färgämne, ändras skallkravet eller utgår positionen? Svar: Pos 793 och pos 795: Skallkravet avseende naturliga färgämnen avser matbröd. Förtydligande avseende bilaga 1 kravspecifikationen. Djupfryst bröd/bake off 1 Kvalitetskrav - Bröd skall vara fritt från främmande partiklar. - Brödet skall vara bakat av mjöl som bör ha berikats med av livsmedelslagstiftningen godkända mineralämnen och vitaminer. - Endast naturliga färgämnen får ingå i matbrödet. - Brödet bör vara fritt från konserveringsmedel. Fråga , Besvarad Vilken priskalkyl blir det på produkter (inte garanterade som grossisten får leverera) som utgår eller nya under anbudsupphandlingsperioden? Svar: På positioner där produkt utgår och godkänd ersättningsprodukt kan erbjudas av den som har avtal på positionen blir förhållandet oförändrat avseende priskalkylen. Se även 1.8 4stycket vid avsaknad av konkurrens vid andra konkurrensutsättning. I de fall behov av ny produkt uppstår av inom grossist garanterade sortiment/huvudgrupper som inte tidigare efterfrågats gäller samma priskalkyl och krav på kontroll som för garanterade huvudgrupper/produkter. Det innebär en mer flexibel möjlighet för grossist att leverera produkter till köparen då marknaden är föränderlig. Med huvudgrupper menar vi grupper enligt 1.8 3:e stycket

15 Sida: 15 Fråga , Besvarad Vad skall man som producent lämna in som offert förutom artikelspecifikationen? Svar:. Bilaga 2 Sortimentsspecifikationen både digitalt (hela specifikationen) och på papper (de delar som offereras). Bilaga 3 Kontaktuppgifter för anbudslämnare Bilaga 4 Anbudsformulär/checklista med minst en referens som styrker efterfrågad kompetens, erfarenhet, mm enligt punkt 3.2. i anbudsförfrågan. Fråga , Besvarad Ni kräver att artikelförändringar skickas till PRICAT. Vi arbetar idag inte med detta och har ingen kunskap om PRICAT. Vi arbetar enbart gentemot grossist som vi informerar när förändringar sker. Är detta OK? Svar:. Ja, ni finformerar grossist om förändringar som i sin tur skall se till att pricat uppdateras. Fråga , Besvarad Svarsfilen för offererade artiklar med anbudspriser skall även skickas in i digitalt format. Jag hittar ingen adress för detta. Svar:. Svarsfil med offererade artiklar kan lämnas antingen på ett USB-minne eller CD-skiva och lämnas in tillsammans med anbudet till angiven adress i förfrågningsunderlaget. Fråga , Besvarad Ni kräver att information om miljö- och kvalitetssäkringsarbete bifogas i svar. Gäller detta enbart grossist eller samtliga som skickar in anbudssvar. Svar:. Samtliga anbudsgivare ombeds i sitt anbud beskriva sitt arbete med kvalitetssäkring punkt och Miljöarbete punkt Fråga , Besvarad Bilaga 4 checklista: Måste samtliga rutor i checklistan kryssas med ja som ett bekräftande att man har tagit del av informationen eller ska fälten lämnas tomma när förfrågan inte är aktuell att besvaras? Svar:. Ja innebär acceptans alternativt att svar avgetts för efterfrågad uppgift. Ej ifyllt betyder ingenting.

16 Sida: 16 Fråga , Besvarad Bilaga 4 checklista elektronisk handel: Skall rutor och fält i checklistan 3.2.7, inklusive Beskrivning av hur ni idag arbetar med elektronisk handel, besvaras av både producent/leverantör eller endast av grossist? Svar:. Besvaras endast av grossist. Fråga , Besvarad Leveranstid: Kan ni förtydliga vad som avses med expressleverans? Kommer eventuella extrakostnader att utvärderas och i det fallet hur? Svar:. Vid nödsituation, snabbare leverans än som upphandlats. Rent informationssyfte. Kommer ej att utvärderas. Fråga , Besvarad Syfte med upphandlingen och 2.4 Helt eller delat anbud. Under 1.1 garanteras grossist att få sälja produkter som ingår i huvudgrupperna enligt 1.8 tredje stycket. Under 2.4 skriver ni kommunerna har rätt att anta grossist/producent/leverantörs anbud helt eller delvis. Innebär detta att kommunerna har rätt anta grossists anbud delvis, också när det gäller det garanterade sortimentet? Får producent/leverantör ur sitt sortiment också offerera produkter som ingår i huvudgrupperna enligt 1.8 tredje stycket? 1.2 Svar:. Garanterat sortiment är garanterat sortiment. Nej, producent /leverantör kan enbart bli antagen på sortiment som blir föremål för 2:a konkurrensutsättning. Producent/leverantör kan ej direkt till oss offerera sortiment som avses som grossists garanterade sortiment. Fråga , Besvarad Teknisk förmåga, kapacitet och service. Ni skriver att referenser skall lämnas med namn på företag, person, telefonnummer samt e.mailadress. Hur många referenser/företag/kommun efterfrågas? Svar:. Vi önskar minst en referens.

17 Sida: 17 Fråga , Besvarad Är Fair Trade ett krav avseende kaffe, te, kakao, råsocker och bananer för Trollhättans Stad, Vänersborgs kommun och Strömstad kommun eller är punkten endast avsedd som information om beslut som fattats i kommunerna. Är Fair Trade ett krav som ingår i utvärderingen? Svar:. Kraven på etiskt märkt framgår av Bilaga 2 sortimentsspecifikationen och gäller samtliga kommuner. Fråga , Besvarad Bilaga 4 Anbudsformulär checklista: Ni skriver anbudet undertecknas av behörig person. Räcker det att behörig person har företagets godkännande att underteckna anbud eller krävs fullmakt av firmatecknare? Svar:. Behörig person undertecknar anbudet. Fråga , Besvarad Pos 248. Accepteras light produkt? Svar:. Pos 248. Nej krav kvarstår.. Fråga , Besvarad Pos 1226: Accepteras kötthalt 80 %? Svar:. Pos Nej, krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos.51. Får produkten innehålla Mononatriumglutamat? Svar:. Pos 51. Nej, krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos 1298, 1300 är det samma produkt som efterfrågas? Svar:. Pos.1298 och pos Ja det kan vara samma produkt, pos 1298 är en mindre förpackning eller styck och pos 1300 är en större förpackning.

18 Sida: 18 Fråga , Besvarad Pos 109 och pos 111. Får dessa dressingpulver innehålla mononatriumglutamat? Svar:. Pos 109 och pos 111. Nej, produkten får inte innehålla mononatriumglutamat. Fråga , Besvarad Pos Accepteras vac? Svar:. Pos Vaccad produkt accepteras. Övriga krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos Kan vi svara med en rimmad produkt? Svar:. Pos Ja, övriga krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos 687. Accepteras innerförpackning om 1,5 l? Svar:. Pos 687. Krav kvarstår. Fråga , Besvarad Pos 350. Accepteras en vikt från 220 gr? Svar:. Pos 350 Ja, förpackning/fsgenhet <=0,4 kg och innerförpackning 0,2-0,4 kg. Fråga , Besvarad Pos 608: Kan vi offerera en produkt som innehåller Hokifilé (Macruronus magellanicus)? Pos 609: Kan vi offerera en produkt som innehåller Hokifilé (Macruronus magellanicus)? Pos 610: Kan vi offerera en produkt som innehåller Hokifilé (Macruronus magellanicus)? Svar:.Ja egenskaperna skall vara: Pos 608: Alaska Pollock el. Hokifilé, Theragra Chalcogramma el. Macruronus magellanicus, benfri, bordelaise,, filé, fiskråvara <= 70 %, mjölkproteinfri, sojaproteinfri, äggproteinfri. Pos 609: Alaska Pollock el Hokifilé, Theragra Chalcogramma el. Macruronus magellanicus Benedictine, benfri, filé, fiskråvara<= 70 %, sojaproteinfri, äggproteinfri. Pos 610: Alaska Pollock el Hokifilé, Theragra Chalcogramma el. Macruronus magellanicus Mandel, benfri, filé, fiskråvara<= 70 %, mjölkfri, sojaproteinfri, äggfri.

19 Sida: 19 Fråga , Besvarad Pos 626: Kan viktspannet på innerförpackningen ändras till 1-3 kg? Pos 655: Kan fetthalten vara <=14 g? Pos 667: Kan mängden fisk vara <=13 g? Pos 668: Kan mängden broccoli vara 11 %? Pos 673 Kan kravet på fullkorn utgå? Pos 675: Kan produkten innehålla 11 % kött? Pos 679: Kan fetthalten vara <= 9 %? Pos 701: Kan storleksspannet ändras till mm? Pos 703: Kan storleksspannet ändras till mm? Pos 713: Kan produkten innehålla både gul och röd morot? Pos 716: Kan produkten även innehålla palsternacka och purjolök? Pos 717: Kan produkten även innehålla brytbönor? Pos 740: Kan viktspannet ändras till 0,5-2,5 kg? Svar:. Pos 626. Ja innerförpackningen skall vara 1-3 kg. Pos 655: Nej, krav kvarstår. Pos 667: Nej, krav kvarstår. Pos 668: Ja, egenskaperna skall vara 1-portion, Bacon berett >= 7 %, broccoli >= 11 %. Pos 673: Ja, egenskaperna skall vara Grönsaker, 1-portions, ost. Pos 675: Nej, krav kvarstår. Pos 679: Ja egenskaperna skall vara <= 9 %, förfriterad, vegetarisk. Pos 701: Ja, egenskaperna skall vara mm, buketter, styckfryst Pos 703: Nej, krav kvarstår. Pos 713: Ja, egenskaperna skall vara Broccoli/ gul och eller röd morot, lösfryst. Pos 716: Ja, egenskaperna skall vara Brysselkål, Bönor, Kålrot, Morötter, Ärtor, lösfryst, får också innehålla palsternacka och purjolök. Pos 717: Ja, egenskaperna skall vara Majs, Morot Ärtor, lösfryst, får också innehålla brytbönor Pos 740: Nej, krav kvarstår. Fråga , Besvarad Får vi vara med och se eventuell testning av produkter vid andra konkurrensutsättning? Svar:. Representant ifrån handelskammaren kan delta vid anbudsöppning. Inga andra har rätt att deltaga. Allt i enlighet med gällande lagstiftning.

20 Sida: 20 Fråga , Besvarad Avser ni avropa rena särnär-produkter enligt 3 SLVFS 2000:14 eller avses produkter som enligt tillverkaren är fria frpn till exempel gluten, soja, laktos, ärtprotein för personer med konstaterad alleri/överkänslighet för dessa produkter? Svar:. Särnär produkter enligt. 3 SLVFS 2000:14 avses. Fråga , Besvarad Pos 759: Kan kravet på särnär utgå? Pos 779: Kan viktspannet ändras till 0,052-0,085kg? Pos 786: Kan viktspannet ändras till 0,90-2,0 kg? Pos 787: Kan viktspannet ändras till 0,052-0,09 kg? Pos 788: Kan ytterförpackningen väga 3,8 kg? Pos 790: Kan ytterförpackningen väga 3,8 kg? Pos 791: Kan ytterförpackningen väga 3,8 kg? Pos 793: Kan viktspannet ändras till 1-3 kg, kan ytterförpackningen väga 5 kg? Pos 799: Kan viktspannet ändras till 1-4 kg? Pos 801: Kan fetthalten vara <= 16 %? pos 807: Kan ytterförpackningen väga 13 kg? Pos 810: Kan storleken på tärningarna vara 2,5x2,5x2,5 cm? Pos 815: Kan fetthalten vara <= 21 %? Pos 816: Kan fetthalten vara <=20 %? Pos 817: Kan ytterförpackningen väga 13 kg? Pos 818: Kan storleken på tärningarna vara 30x30x30 mm? Svar:. Pos 759: Egenskaperna skall vara förstekt, rotselleri <=52 %. Pos 779: Viktspannet för bullen skall vara 0,050-0,085 kg. Pos 786: Innerförpackning/minsta enhet skall vara 0,9-2,0 kg. Pos 787: Innerförpackningen/minsta enhet skall vara 0,050-0,09 kg. Pos 788: Ytterförpackningen skall väga <=4,0 kg Pos 790: Ja, ytterförpackningen skall väga <=4,0 kg Pos 791: Ytterförpackningen skall väga <=4,0 kg Pos 793: Krav kvarstår Pos 799: Innerförpackning/minsta enhet skall väga 1-4 kg. Pos 801: Krav kvarstår. Pos 807: Ytterförpackningen skall väga <= 13 kg. Pos 810: Egenskaperna för tärningarna skall vara mellan 25x25x25mm 30x30x30 mm, avfettad, benfri, lösfryst, fläskbog, fetthalt <=7 %. Pos 815: Krav kvarstår.

21 Sida: 21 Pos 816: Krav kvarstår. Pos 817: Ytterförpackningen skall väga <= 13 kg. Pos 818: Egenskaperna är att tärningarna skall vara mellan 20x20x20 mm 30x30x30 mm, lösfryst. Fråga , Besvarad Pos 829: Kan storleken på strimlorna vara 10x10x75 mm? Pos 838: Kan storleken på tärningarna vara 20x20x20 mm? Pos 840: Kan fetthalten vara <=15 %? Pos 851: Kan köttråvaran vara >=84 %? Pos 870: Kan kötthalten vara >= 22 %? Pos 871: Kan fetthalten vara <=17 %? Pos 872: Kan fetthalten vara <= 16 %? Pos 881: Kan kravet på särnär utgå? Pos 882: Kan kravet på ostsmak utgå? Pos 883: Kan fetthalten vara <=21 %? Pos 885: Kan viktspannet ändras till 0,01-0,065kg? Pos 895: Kan fetthalten vara <= 16 %? Pos 898: Kan fetthalten vara <=16 %? Pos 907: Kan kötthalten vara >= 54 %? Pos 912: Kan viktspannet ändras till 0,060 0, 065 kg? Pos 920: Kan viktspannet ändras till 0,024-0,040kg? Pos 934: Kan viktspannet ändras till 0,055-0,250 kg? Pos 955: Kan viktspannet ändras till 0,050 0,078kg? Pos 961: Är det OK med 760KJ/100 gram? Svar:. Pos 829: Krav kvarstår. Pos 838: Egenskaperna är tärnad som skall vara mellan 20x20x20 mm 30x30x30 mm, lösfryst. Pos 840: Egenskaperna skall vara fetthalt <=15 %, fläsk- och nötkött, glutenfri, sojaproteinfri, stekt, köttråvara >= 60 %. Pos 851: Egenskaperna skall vara fetthalt <= 16 %, köttråvara >= 84%, lösfryst, pressat, rökt. Pos 870: Krav kvarstår. Pos 871: Krav kvarstår. Pos 872: Krav kvarstår. Pos 881: Egenskaperna skall vara fetthalt <=12 %, lösfryst, stekt. Pos 882: Krav kvarstår. Pos 883: Krav kvarstår. Pos 885: Krav kvarstår. Pos 895: Egenskaperna skall vara fetthalt <=16 %, glutenfri, köttråvara >=60 %, lösfryst, Mjölkfri, nötkött, sojaproteinfri, äggfri, stekt. Pos 898: Egenskaperna skall vara fetthalt <= 16 %, fläsk-och nötkött, glutenfri,köttråvara >=60 %,

22 Sida: 22 laktosfri, lösfryst, mjölkfri, sojaproteinfri, stekt. Pos 907: Krav kvarstår. Pos 912:Krav kvarstår. Pos 920: Viktspannet för skivorna skall vara 0,024 0,040 kg. Pos 934: Krav kvarstår. Pos 955: Viktspannet för portionsbrödet skall vara 0,050-0,080 gr. Pos 961: Egenskaperna skall vara KJ/100 gram, energirik, fetthalt >= 11 %, omelett, proteinhalt >=10%. Fråga , Besvarad Pos 983: Kan viktspannet ändras till 2,5-6 kg? Pos 984: Kan viktspannet ändras till 2,5-6 kg? Pos 1017: Kan kravet på särnär utgå? Svar:. Pos 983: Viktspannet för innerförpackning/minsta enhet skall vara 2,5-6 kg. Pos 984: Viktspannet för innerförpackning/minsta enhet skall vara 2,5-8 kg. Pos 1017: Kravet kvarstår.

23 Sida: 23 Fråga , Besvarad Pos 591: Godtas en förstekt panerad rödspätta? Pos 595: Kan Fish for life likställas med ekologiskt eller godtas på positionen? Pos 596: Kan Fish for life likställas med ekologiskt eller godtas på positionen? Pos 598: Godtar ni en vikt på 100 gram gram? Pos 600: Godtar ni en vikt på 50 gram? Pos 619: Kan fish for life likställas med MSC eller godtas på positionen? Pos 621: Godtar ni en fiskhalt på 75 % och Fish for life i stället för ekologisk? Pos 654: Godtar ni en förpackning om 5 kg då förpackningen består av en innerförpackning? Pos 655: Godtar ni en förpackning om 5 kg då förpackningen består av en innerförpackning? Pos 658: Godtar ni en bröstfilé som är bättre kvalité än lårfilé? Pos 659: Godtar ni en kycklingpytt med 16 % kyckling? Pos 662: Godtar ni 40 % kycklinghalt? Pos 667: Godtar ni en Jansson med 11 %? Pos 759: Godtar ni en selleribiff som är fri från laktos, gluten, ärtprotein, sojaprotein och äggprotein? Pos 765: Godtar ni en rödbetsbiff som är fri från laktos, gluten, ärtprotein, sojaprotein och äggprotein? Pos 767: Godtar ni en vegetarisk biff som är fri från laktos, gluten, ärtprotein, sojaprotein och äggprotein? Pos 772: Godtar ni en vegetarisk pytt fri från laktos, gluten, ärtprotein, sojaprotein och äggprotein? Pos 774: Godtar ni en couscouspytt fri från laktos, gluten, ärtprotein, sojaprotein och äggprotein? Svar:. Pos 591: Krav kvarstår Pos 595: Kravet på ekologiskt borttaget se svar på fråga 40 besvarar Pos 598: Krav kvarstår. Pos 600:Krav kvarstår. Pos 619: Krav kvarstår. Pos 621: se svar på fråga 40 besvarad Pos 654: Krav kvarstår. Pos 655: Krav kvarstår. Pos 658: Krav kvarstår. Pos 659: Krav kvarstår. Pos 662: Krav kvarstår. Pos 667: Krav kvarstår. Pos 759: Ja, se också svar på fråga 73 Pos 765: Särnär utgår, egenskaperna skall vara förstekt, rödbetor >=40 %. Pos 767: Särnär utgår, egenskaperna skall vara förstekt, majs GMO-fri, Morot, potatis, vattenkastanj, Zucchini Pos 772: Särnär utgår, egenskaperna är rotfrukter. Pos 774: Särnär utgår, egenskaperna är couscous.

24 Sida: 24 Fråga , Besvarad Pos 865: Godtar ni en Wallenbergare som består av 66 % kött? Pos 870: Godtar ni en vikt upp till 105 gram? Pos 873: Godtar ni en köttbulle som är fri från laktos, gluten, ärtprotein, sojaprotein och äggprotein? Pos 876: Godtar ni en köttbulle som väger 13 gram och som är fri från laktos, gluten, ärtprotein, sojaprotein och äggprotein? Pos 896: Godtar ni en pannbiff som är fri från laktos, gluten, ärtprotein, sojaprotein och äggprotein? Pos 897: Godtar ni en pannbiff som är fri från gluten, ärtprotein, sojaprotein och äggprotein? Pos 917: Godtar ni en vikt som lägst 49 gram? Pos 937: Godtar ni en vikt högst 37 gram? Pos 990: Godtas att produkten innehåller torsk (Gadus morhua)? Pos 1020: Godtas en kycklinghalt på 17 %? Pos 1413: Godtar ni en ytterförpackning om 3 kg då den går att bryta för innehållande 6 st innerförpackningar om 500 gram? Svar:. Pos 865: Krav kvarstår. Pos 870: Vikten i innerförpackning/minsta enhet på kåldolmen skall vara 0,075-0,105 kg. Pos 873: Krav kvarstår. Produkten godkänd om den uppfyller angivna egenskaper. Pos 876: Köttbullen skall väga 0,013-0,014 kg. Krav på egenskaper kvarstår. Produkten godkänd om den uppfyller angivna egenskaper. Pos 896: Krav kvarstår. Produkten godkänd om den uppfyller angivna egenskaper. Pos 897: Krav kvarstår. Pos 917: Innerförpackning/minsta enhet skall väga 0,049-0,075 kg. Pos 937: Innerförpackning/minsta enhet skall väga 0,024-0,038 kg. Pos 990: Egenskaperna skall vara Fiskråvara >=78 %, pellets, Theragra Chalcogramma och/eller Gadus morhua. Pos 1020: Egenskaperna skall vara kycklinghalt >= 17 %, Nasi Goreng, ris. Pos 1413: Ja, under förutsättning att innerförpackningarna är märkta enligt krav i anbudsförfrågan och förpackningen kan och håller för delning.

25 Sida: 25 Fråga , Besvarad Ni skriver: kvalitetskrav för Kolonial/specerier. Följande generella kvalitetskrav gäller: Vilka kryddor som ingår i produkten skall anges. Vi anser att kravet är orimligt att ange vilka kryddor som ingår i produkten avseende t ex buljongextrakt, fonder, sopp- och såspulver. Kan kravet utgå för dessa produkter? Svar:. Kravspecifikation Bilaga 1. Kvalitetskrav för kolonial/speceri. Följande generella kvalitetskrav gäller: - Tillverkning skall ske enligt livsmedelslagstiftningen fastställda krav. - Berikning med mineralämnen och vitaminer skall vara godkända enligt livsmedelslagstiftningen - Tillsatser skall vara godkända av livsmedelslagstiftningen. - Fritt från främmande föremål och skadeinsekter - Vilka kryddor som ingår i produkten skall anges (med undantag för huvudgrupp: Buljongextrakt, fonder, sopp- och såspulver).