Frågor och svar. Beskrivning: Livsmedel till Borås Stad, Bollebygds kommun, Svenljunga kommun, Tranemo kommun och

Transkript

1 Frågor och svar Köpare Upphandling Köpare: Borås Stad Namn: Livsmedel Handläggare: Helena Sävefjärd Referensnr: 2011/IN0001 Telefon: +46 (0) Beskrivning: Livsmedel till Borås Stad, Bollebygds kommun, Svenljunga kommun, Tranemo kommun och E-post: :26 Pos 298, Det finns endast en leverantör på marknaden som kan svara på positionen. Accepterar ni att kravet på mjölkfritt utgår? :26 Pos 298, Ja Färska grönsaker, frukter, rotfrukter, potatis och ägg : Ni skriver Samtliga positioner i anbudsspecifikationen ska offereras. Gällande priser skall offereras. I och med att färsk frukt och grönt är relaterat till veckopriser kommer föreslagen basprisdag att hamna alltför nära anbudets inlämningsdatum. Kan datumet tidgareläggas? :04 Färska grönsaker, frukter, rotfrukter, potatis och ägg Nej, kravet kvarstår :03 Pos 4. Är det ok med innerfrp 1,4 kg? Pos 12. Är det ok med frp 5,4 kg? Pos 14. Är det ok med innerfrp 1,75 kg? Pos 15. Är det ok med innerfrp 1,8 kg och skivor 5 mm? Pos 17. Är det ok med fetthalt 28 %? Pos 21. Är det ok med innerfrp 1,8 kg? Pos 26. Är det ok med innerfp 1,25 kg? :03 Pos 4. Kravet ändras till 1-5 kg. Sida 1 av 8

2 Pos 12. Nej, kravet kvarstår. Pos 14. Kravet ändras till 1-5 kg. Pos 15. Kravet ändras till 1-5 kg. Skivor 5 mm är ok. Pos 17. Nej, kravet kvarstår. Pos 21. Kravet ändras till 1-5 kg. Pos 26. Kravet ändras till 1-5 kg. Ny anbudsspecifiktion (Bilaga 4. version 3 Anbudsspecifikation färskt kött o chark) bifogas : Är det OK med vikt upp till 170g? 100. Godtar ni en vikt på ? 105. Vilken sorts fisk ska det vara? 106. Vilken sorts fisk ska det vara? 106. Ska det vara filé? 190. Godtas sojafärs som är fritt från gluten, ägg- och mjölkprotein? 292. Godtas en vikt upp till 110 gram? : Kravet ändras till g/st 100. Kravet ändras till g/st 105. Valfri fisk, dock ej lax Valfri fisk, dock lej ax Behöver ej vara filé Nej, kravet kvarstår Kravet ändras till g/st Färskt bröd och färska konditorivaror Bollebygd :50 Vår fråga gäller miljöavgift. Hur tolkas det svaret? Vi kan ju acceptera med ett ja, till att möjligheten finns. fast inte utnyttja det, eller menar ni att det skall besvaras med ett nej, om leverantören inte tänkt utnyttja det. Har ett ja någon utslagsfunktion på anbudets resultat? :50 Färskt bröd och färska konditorivaror Bollebygd För att gå vidare till utvärdering måste samtliga skallkrav besvaras med ett ja. Om en anbudsgivare besvarar frågan med nej förkastas anbudet. Det är möjligt att välja att inte utnyttja möjligheten till miljöavgift. Frågan som skall försvaras med ett ja lyder ju: "Accepteras möjligheten till miljöavgift?" :42 Refererar till Frågor och svar , 13:23 och Redogörelse för anbudsprövning. Ni har svarat med att meningen Samtliga skallkrav skall accepteras och vara uppfyllda för att anbudet skall utvärderas ändras till: Samtliga skallkrav gällande förfrågningsunderlag och kravspecifikationer skall accepteras och vara uppfyllda för att anbudet skall utvärderas. Sida 2 av 8

3 Vidare formulerat i andra stycket: För grossist storkök finns möjligheten att inte offerera samtliga produkter. Om position av misstag offereras med produkt som inte uppfyller ställda krav eller om position inte är besvarad kommer belastningspris att användas. Anbudet kommer att utvärderas om minst 450 positioner är godkända (se 4.1.4). Fråga: Vi tolkar fortfarande kravet som motsägelsefullt. kan fortfarande tolkas som inkluderat de samtliga skallkrav som gäller förfrågningsunderlag och kravspecifikationer. Utrymme finns att tolka att även är en del av skallkraven och förfrågningsunderlagen i första stycket, samtidigt som i andra stycket anvisats andra krav än de i första stycket. Grossist storkök kan inte samtidigt ha två olika kravformuleringar. Kan kravet förtydligas ytterligare.? :42 Meningen Följande krav på produkterna i anbudsspecifikationen skall uppfyllas i samt ändras till: Följande krav på produkterna i anbudsspecifikationen skall uppfyllas om positionen vid utvärdering inte skall belastas med belastningpris. Kravet att samtliga skallkrav gällande förfrågninsunderlaget (dokument 1) och kravspecifikationen grossist storkök (dokument 4) skall uppfyllas kvarstår. När det gäller anbudsspecifikationen för grossist storkök (bilaga 1) behöver inte samtliga positioner offereras. Det är alltså inget skallkrav att offerera samtliga positioner. Om någon position av misstag offereras som inte motsvarar kraven i anbudspecifikationen och i kravspecifikationen (t ex om vikten inte motsvarar positionens angivna viktintervall) är detta ok så länge anbudsgivaren offererar minst 450 produkter som uppfyller kraven på positionerna. För positionen som offererats med en vikt som inte uppfyller kravet på angiven vikt kommer belastningspris att användas. Meningen Belastningspris kommer att användas vid utvärderingen för de produkter som inte uppfyller förfrågningsunderlagets krav eller inte offereras alls i ändras till: Belastningspris kommer att användas vid utvärderingen för de produkter som inte uppfyller anbudsspecifikationens eller kravspecifikationens krav eller inte offereras alls. Färska grönsaker, frukter, rotfrukter, potatis och ägg :29 Är det möjligt att offerera ägg som är UV-behandlade? :29 Färska grönsaker, frukter, rotfrukter, potatis och ägg Nej. Kravet på att ägg skall vara tvättade kvarstår. och Färska grönsaker, frukter, rotfrukter, potatis och ägg :57 Vad menas med extra leverans (4.1.23, )? :57 och Färska grönsaker, frukter, rotfrukter, potatis och ägg Med en extra leverans menas en akutleverans, d v s en leverans utöver ordinarie leveranstillfällen. Sida 3 av 8

4 Grossist småkök :41 Varför står det försäljningsenhet i anbudsspecifikationen grossist småkök? :41 Grossist småkök Ny version av anbudsspecifikation grossist småkök publiceras där rubriken försäljningsenhet är ändrad till vikt/produkt (bilaga 7, version 2, anbudsspecifikation grossist småkök). Förpackningsstorlekar :36 Då ni har som krav på förpackningsstorlek om 2-7 kg, säger ni att det är ok att offerera 4x2,5 kg. Alltså att innerförpackningen är inom intervallet, men inte krav att den skall kunna säljas/beställas enbart med innerförpackning. 1. Är det då ok att exempelvis offerera 8x2,5 kg som försäljningsenhet? 2. Gäller detta även dem andra delarna i upphandlingen? :36 Förpackningsstorlekar 1. Ja. 2. Detta gäller för delarna grossist storkök, färskt kött och färska charkprodukter (samtliga kommuner) samt för de produkter enligt anbudspecifikationen färska grönsaker, frukter, rotfrukter, potatis och ägg samt glass där ett viktintervall är angivet. För delarna grossist småkök (samtliga kommuner) och färskt bröd och färska konditorivaror (samtliga kommuner) skall produkterna kunna beställas i styck. För färsk fisk (samtliga kommuner) gäller anbudsgivarens försäljningsenhet : Krav på müsli, flingor, baljväxter och välling Ni skriver att müsli och flingor skall vara fria från nötter och mandel. Det finns ingen produkt på marknaden som är garanterat fri från spår av nötter och mandel. Kan kravet utgå? :50 Kravet kvarstår. Anbudsgivaren skall vid avtalsstart tillhandahålla produkterna i sitt sortiment :23 Förfrågningsunderlag 1.4.1, Redogörelse för anbudsprövning Inledningsvis anges att samtliga offererade produkter kommer att kontrolleras, samtliga skall krav skall accepteras samt vara uppfyllda för att utvärderas. För grossist storkök anges att belastningspris kommer att användas för att kunna utvärdera positionen när produkten inte uppfyller kraven eller inte har offererats. Uppgifterna tolkas som motsägelsefulla, då kontroll mot kravspecifikationen inte samtidigt kan gälla för Sida 4 av 8

5 samtliga offererade produkter, grossist storkök samt för övriga produkter. Kan kravet förtydligas? :23 Menigen "Samtliga skallkrav skall accepteras och vara uppfyllda för att anbudet skall utvärderas." ändras till: "Samtliga skallkrav gällande förfrågningsunderlag och kravspecifikationer skall accepteras och vara uppfyllda för att anbudet skall utvärderas." För grossist storkök finns möjligheten att inte offerera samtliga produkter. Om position av misstag offereras med produkt som inte uppfyller ställda krav eller om position inte är besvarad kommer belastningspris att användas. Anbudet kommer att utvärderas om minst 450 positioner är godkända (se 4.1.4) :42 Är det möjligt att offerera 4 x 2,5 kg för en position där ni anger 2-7 kg? :42 Ja, innerförpackningen motsvarar vårt krav på 2-7 kg. I kolumnen "vikt/produkt" anger ni 2,5 kg. I kolumnen "försäljningsenhet" anger ni 4 x 2,5 kg :22 Pos 2 Accepterar ni 1,8 kg? Pos 10 Accepterar ni ca g? Pos 11 Accepterar ni ca 60g? Pos 17 Accepterar ni 0,6-2 kg? Pos 26 Accepterar ni ca 50-60g? :22 Pos 2 Ja, kravet ändras till 1,5-6 kg Pos 10 Ja Pos 11 Ja Pos 17 Ja, kravet ändras till 0,5-2 kg Pos 26 Ja :11 Pos 103, Accepterar ni g/st? Pos 373, Accepterar ni 0,5-3 kg? Pos 423, Accepterar ni 0,7-2,5 kg Sida 5 av 8

6 :11 Pos 103, Kravet på g/st kvarstår. Pos 373, Ja, kravet ändras till 0,5-3 kg Pos 423, Ja, kravet ändras till 0,7-2,5 kg :03 Varför är det så få artiklar i anbudsspecifikationen? :03 Efterfrågat anbudssortiment anger de mest frekventa produkterna och utgör därmed ett bassortiment (se 4.1.4) :40 Kommer extraleverans samt priset per extra leverans att utvärderas och i så fall hur? :40 Nej, Grossist småkök :38 Kommer rabattsatsen att utvärderas och i så fall hur? :38 Grossist småkök Nej :37 Kommer antalet lagerförda artiklar att utvärderas och i så fall hur? :37 Sida 6 av 8

7 Nej :36 Får samma produkt offereras på flera olika positioner? :36 Ja, under förutsättning att ställda krav uppfylls :34 Hur många enheter rör det sig om per kommun? Vilka leveransdagar är det per enhet? :34 Se bilaga 8, leveransadresslista :06 I förfrågningsunderlaget informerar ni om en instruktionsfilm för att lämna anbud. Filmen nås via länk till YouTube.com. Vi har inte möjlighet att öppna länken, med hänvisning till företagets säkerhetspolicys vid Internet användande. Den innebär en begränsning avseende behörighet att öppna material på YouTube. Kan filmen nås via annan källa? :06 Filmen finns endast på youtube. På kan man söka på tendsign och därefter klicka på filmen. Fungerar inte detta hänvisar vi till dator utanför ert företag :24 Pos 93, Vi önskar att ni accepterar 5 kg Pos 99, Vi önskar att ni accepterar Hokifilé MSC g/st Pos 101, Vi önskar att ni accepterar Kokesej MSC g/st Pos 103, Vi önskar att ni accepterar Sejfilé MSC g/st Pos 463, Vi önskar att ni accepterar 5-12 kg Pos 465, Vi önskar att ni accepterar 5-12 kg Pos 467, Vi önskar att ni accepterar 5-12 kg Pos 469, Vi önskar att ni accepterar 5-12 kg Pos 471, Vi önskar att ni accepterar 5-12 kg :24 Sida 7 av 8

8 Pos 93: Kravet på 0,5-4 kg kvarstår. Pos 99: Kravet på g/st kvarstår. Pos 101: Kravet ändras till g/st. Pos 103: Kravet på g/st kvarstår. Pos 463: Kravet ändras till 5-12 kg. Pos 465: Kravet ändras till 5-12 kg. Pos 467: Kravet ändras till 5-12 kg. Pos 469: Kravet ändras till 5-12 kg. Pos 471: Kravet ändras till 5-12 kg :11 Ni skriver att andel frukt/bär skall vara lägst 45 g/100 g sylt. Godtar ni 35 g/100 g sylt vilket är enligt Livsmedelsverkets rekommendationer? :11 Kravet ändras i Kravspecifikation till lägst 35 g per 100 g sylt :54 Önskar statistik från 2010 gällande färskt kött och färska charkprodukter. Önskar även statistik från 2010 motsvarande grossist storkök :54 Förfrågningsunderlaget kompletteras med statistikfiler :38 Varför skall man ange försäljningsenhet när ni i kravspecifikationen kräver att alla produkter skall kunna beställas i styck? :38 Under försäljningsenhet skall minsta beställningsbara förpackning anges, t ex 5 st x 1,2 kg. Krav på styckvis beställning (7.1.5, 8.1.5, 9.1.5, och ) i kravspecifiktionerna utgår. Vänligen besvara frågorna med Ja. Ny anbudsspecifiktion (Version 2 ) skall besvaras. Sida 8 av 8