HÖSTRUSTA! 25% RABATT

Transkript

1 FLÄSKKARRÉ BENFRI EU JOHN S SELECTION 2,5 kg (ord. 277:00) HAMBURGARE ANGUS 40X90G 40x90 g 40x90 g. 156 (ord. 64:90) (ord. 135:90) vi ses i Vecka 37 38, 12/9 25/ RABATTEN VECKANS VAROR! VECKANS VAROR! GÄLLER ENDAST 25/4 1/5 GÄLLER ENDAST 2/5 8/ SKINKA RÖKT HELMUSKEL SKIVAD SIGNAL & ANDERSSON ca 1,8 kg VALNÖTSKÄRNOR 750 g Nytt namn och utseende! KAMPANJERBJUDANDEN // MARTIN & SERVERA RESTAURANGBUTIKER VECKANS VAROR GÄLLER ENDAST 12/9 18/9 VECKANS VAROR GÄLLER ENDAST 19/9 25/9 DU VET VÄL ATT VI BYTT NAMN FRÅN MARTIN OLSSON CASHAR TILL MARTIN & SERVERA RESTAURANGBUTIKER. NÖTFÄRS, % EU, 2 kg Skare Art. nr FRANSYSKA EU, ca 5 kg Nova Art. nr Ord. 319: Ord. 157:90 exkl.pant HÖSTRUSTA! 25% RABATT PÅ ALL UTRUSTNING Gäller ej maskiner SAN PELLEGRINO 24x33 cl Aranciata Art. nr Limonata Art. nr Rossa Art. nr. 827

2 Fött, uppfött, slaktat, förädlat och förpackat i Sverige. Lammkött har en lätt, behaglig smak och en Innerfilé Passar att smörstekas, hel eller som små Tunnbringa Passar till grytor och soppor. Revbensspjäll noisetter. Kan gå klart i pannan eller i ugn till en passar att ugnssteka eller grilla. Kan även sjudas i mörhet som gör att många delar är färdiga för innertemperatur mellan 55 och 65. buljong, glaseras och hetgrillas eller ugnsstekas för att få pannstekning. Det svenska lammköttet kommer Detaljer: Hel. en glansig och smakrik yta. vanligtvis från djur som är mellan ett halvt Detaljer: Hel, tunna revben. Sadel Passar att ugnsstekas på medelgod värme till ett år gamla. Idag finns det svenskt (omkring 175 ) eller först på hög värme och sedan i Bringa Tillagas på samma vis som lägg och bog, det vill lammkött under hela året. Svenska lamm och lägre temperaturer. Det tar mellan 45 minuter och säga framförallt genom långkok. får betar ute hela sommaren. en timme beroende på hur stor sadeln är och hur Detaljer: Hel, ribbad. rött du vill ha köttet. Kotlett från sadeln finns både Framlägg/baklägg Passar till grytbitar, kan kokas eller hel och dubbel. Steks i panna eller grillas. Bog Passar utmärkt för kokning eller bräsering. Den bräseras. Färsk lägg kan brynas och lagas klart på låga Detaljer: Hel, ytterfilé, parkotlett, kotlett. kan lagas som stek, hel eller halv, med eller utan ben. temperaturer ( ) tills köttet är mört och lossnar Kan också ingå i brynta grytor samt ugnsbakas långsamt eller grillas länge under lock på indirekt värme, från benen. Racks Kotlettrad som kan helstekas i ugn och serveras Detaljer baklägg: Hel, skivad, klubba. hel eller delad. gärna efter att ha marinerats. Tärnad bog passar i Delar framlägg: Hel, skivad. Detaljer: Rack, rack skivat. soppor och grytor, som dillkött och frikassé. Detaljer: Hel, skivad, benfri. Stek Passar att helstekas i ugn (ca en timme per kilo Entrecôte Entrecôte med benet kvar kallas även karré. i 175 ). Råa skivor av lammstek, med eller utan ben, Kan stekas i panna och passar bra att grilla. Hel bit, Inälvsmat Lever tillagas som nötlever. kan stekas i panna eller grillas. med eller utan ben, kan bräseras i gryta eller stekas i Detaljer: Hel, skivad med ben, benfri, trippelstek, ugn. Passar även att tillaga i lergryta. Färs Passar till alla färsrätter, till exempel biffar innanlår, rostbiff med och utan kappa, fransyska, ytterlår, Detaljer: Hel, skivad. och köttfärssås. rulle, grytbitar, strimlad, finstrimlad. Rygg och hals Kan skivas till kotletter som steks eller Läs mer på martinservera.se Fransyska/rostbiff Med eller utan ben. Passar att grillas och passar även bra till grytkött. Låt grytbitarna tillagas i ugn. Kan även skivas och stekas eller grillas. vara ganska stora så blir de ännu saftigare. Passar till ragu, soppa och gryta. Bör tillagas långsamt. Ytterfilé Ytterfilén är smakrik och mager. Tillagas Detaljer: Hel, skivad. snabbt i panna. Detaljer: Hel. fond av. NJURTAPP Läs mer på martinservera.se och förpackat i Sverige. FOT Fött, uppfött, slaktat, förädlat och förpackat i Sverige. Svenskt griskött håller en mycket hög kvalitet. Kotlettrad med svål Kotlettrad steks hel i ugn. Sida/tunna revben Hel bit av färsk sida kan fyllas och Urbenad kotlettrad kallas kamben och liknar revbensspjäll. Passar utmärkt att grilla. hög temperatur. Den knapriga svålen räknas som en stekas i ugn. Eller bakas med eller utan svål på låg eller Det är mört, saftigt och har fin smak. Köttet har en karaktäristisk smak och passar Detaljer: Hel, skivad med och utan svål, benfri bit, delikatess. Både färskt och rimmat sidfläsk i skivad väl med heta, örtiga, söta och syrliga smaker. skivad benfri, fjärilskotlett, kamben. form används oftast till stekning. Hel bit rimmat sidfläsk kan stekas i ugn på samma sätt som färsk sida. Goda smak kompisar till fläsk är chili, rosmarin, Karré Långsam tillagning, på grillen eller i ugnen. Hel Tunna spjäll har relativt kort tillagningstid. De kan nejlika, vitlök, ingefära, färsk och torkad bit, med eller utan ben, kan bräseras eller stekas i ugn. grillas i ugn 175 eller på grillen cirka 20 minuter per sida. frukt och citrusfrukter. Passar även att tillaga på låg temperatur i gryta, lergryta, Detaljer: Bit, skivad, tunna revben. slow cooker och tryckkokare. Bak- och framlägg/fläsklägg Rimmad, rökt eller färsk. Detaljer: Hel, skivad med ben, benfri bit, skivad benfri. Tjocka revben Tjocka revben tillagas på hög värme. Färsk lägg kan kokas och passar till aladåb eller grytor. Revbenen kan också förkokas i buljong eller lättsaltat Den kan skivas och bräseras och användas på samma Pluma Grillas eller steks hel. I det spanska köket är vatten och glaseras i ugn, eller långsamt stekas i ugn sätt som kalvlägg till osso buco. Pingvinklubba passar pluma en uppskattad delikatess. eller på grill under lock. Tjocka spjäll kan även tillagas att förkoka eller tillaga i ugn för att sedan lägga på som hel bit i ugn. Krydda och lägg på galler i långpanna grillen. Griskind Griskinden bör sjudas eller bräseras i ca 1,5 med bensidan uppåt. Stek i 1 1,5 timme och vänd efter Detaljer baklägg: Hel, skivad, pingvinklubba. timmar för att bli mör och saftig. Kan även confiteras, halva tiden. Innertemperaturen ska vara 70. När köttet Detaljer framlägg: Hel, delad. det vill säga kokas i fett, till exempel olivolja eller ister, är klart skärs det upp mellan varje ben. Kan även med mört resultat. tillagas i gryta på spisen eller grillas. Skinka Kan kokas i gryta, ugnsstekas eller bakas i Detaljer: Helt, ribbat. lergryta. Grytbitar kokas till gryta eller soppa. Strimlat Bogblad/picnicbog Bogbladsstek och picnicbog kan passar i wok, i sås till pasta eller som gryta. Skivat kan tillagas på två grundläggande sätt: kokt och helstekt, på Grisfot Grisfötter kan rimmas, kokas, stekas eller griljeras. stekas i panna, grillas eller paneras och stekas som samma vis som bog. Används till gryta, sylta och som Aladåb på grisfötter, det vill säga inlagda grisfötter i schnitzel eller användas som rulad. del i pastejer och patéer. Tärningar passar till grytor och egen gelé, är en delikatess. Panerade och stekta eller Detaljer: Hel, skivad med ben, skinkstek med svål, att grilla på spett. Strimlor passar till wok eller i senapsgriljerade grisfötter är klassiska rätter. innanlår, rostbiff, fransyska, ytterlår, rulle, skivad, pastasås. Skivad bog kan lagas till rulader och schnitzlar. grytbitar, strimlad, finstrimlad, fläskben, flintastek. Detaljer bogblad: Hel, skivad. Livsmedelsverket rekommenderar att griskött alltid ska serveras genomstekt eller genomkokt. För griskött Detaljer picnicbog: Hel, skivad, grytbitar. gäller generellt innertemperatur 70 när köttet ska ätas. Filé Kan stekas hel, i mindre bitar eller i skivor. Många rätter som ursprungligen lagades av kalv- eller oxfilé, Sekreto Grillas på en vanlig grill eller i grillpanna. Läs mer på martinservera.se görs idag på fläskfilé. Detaljer: Hel. FRAMLÄGG Butiken VECKA 37 38, 12/9 25/ Nya styckningsdetaljer dyker upp på menyn! Intresset för nya styckningsdetaljer är starkt. Det handlar om att ta tillvara så mycket som möjligt av köttet och att använda hela djuret, nose to tail. Det ligger i tiden att vara resursmedveten. Det finns många användningsområden för de nya styckningsdetaljerna. Långkok på nötkött har fått en renässans, liksom styckningsdetaljer som oxsvans, flankstek och njurtapp. På många av de trendigaste restaurangerna lyfter man gärna fram rätter tillagade på nya styckningsdetaljer av svenskt griskött, till exempel secreto, pluma och racks. Visste du att vi även har egen import av kött för att säkerställa bra kvalitet till bra pris? Svenskt nötkött kommer till 35 procent från speciella kött raser och resten kommer från mjölkkor och ungnöt av mjölkras. Svenskt griskött håller en mycket hög kvalitet. Det är mört, saftigt och har fin smak. Köttet har en karaktäristisk smak och passar väl med heta, örtiga, pikanta, söta och syrliga smaker. Goda smakkompisar till griskött är citrus, chili, rosmarin, nejlika, vitlök, ingefära, färsk och torkad frukt. Vår kunniga personal ger dig gärna tips om vilka styckningsdetaljer som passar just din verksamhet bäst. Prispressat Under namnet Prispressat samlar vi ett antal viktiga produkter till riktigt konkurrenskraftiga priser. Sortimentet spänner från basvaror som kryddor och matolja till färskvaror som ost och chark. Prispressat PRISPRESSAT // MARTIN & SERVERA RESTAURANGBUTIK Under namnet Prispressat samlar vi ett antal viktiga produkter till riktigt konkurrenskraftiga priser. Sortimentet spänner från standardbasvaror som matolja och kryddor till färskvaror såsom skagenröra och olika sorters chark. I denna folder hittar du det aktuella sortimentet under prispressat. Kursnyheter hos GastroMerit! Du hittar höstens hela kursutbud på: martinservera.se/vi-erbjuder/gastromerit Vi ses i butiken! Vill du köpa styckningsscheman? Styckningsscheman för lamm, nöt och gris. A3-format, 3 pack. Säg till nästa gång du handlar så beställer vi hem till dig. 25 kr per förpackning. Du kan även ladda ner dom som pdf på: STEK BAKLÄGG SADEL INNERFILÉ TUNN- BRINGA STYCKNINGSSCHEMA YTTERFILÉ Nose to tail ENTRE- CÔTE BOG FRAMLÄGG RYGG HALS BRINGA SVANS RULLE YTTERLÅR & INNANLÅR BAKLÄGG ROST- BIFF FRANSYSKA FILÉ RYGG- BIFF KÅLLAP FLANKSTEK Nose to tail ENTRE- CÔTE HÖG- REV BOG FRAMLÄGG BRINGA KIND BAKLÄGG SKINKA FILÉ STYCKNINGSSCHEMA SIDA TUNNA REVBEN Nose to tail KOTLETTRAD PLUMA KARRÉ TJOCKA REVBEN BOG SEKRETO KIND TILLAGNINGSTIPS TILLAGNINGSTIPS Nötkött har en djup fyllighet i smaken och otaliga styckningsdetaljer, vilket gör det till många kockars favoritråvara. Svenskt nötkött kommer till 35 procent från speciella köttraser och resten kommer från mjölkkor och ungnöt av mjölkras. Långkok på nötkött har fått en renässans, liksom styckningsdetaljer som oxsvans, flankstek och njurtapp. Svans Traditionellt sjuds oxsvans till soppor och grytor. Entrecôte Passar till stekning i panna eller grillning, Oxsvans passar också till att koka mustig och smakrik Detaljer: Hel, skivad. snabbstekas samt sauteras. Perfekt som lövbiff, stroganoff eller sjömansbiff. Utmärkt som grillkött. Detaljer: Delat, bit, lövbiff, strimlat, finstrimlat. Innanlår Kan lagas som hel stek, tärnas, strimlas, Ytterlår Ytterlår används till nötstek eller grytstek. Eller som mindre bitar i en gryta. Detaljer: Bit, skivat, grytbitar, strimlat, rostlock. Rostbiff/rostas Serveras varm eller kall i tunnare skivor som pålägg eller på buffé. Rostas passar till råbiff, fondue, raclette och asiatiska hot pots. God att grilla. Detaljer: Bit, skivad, lövbiff, grytbitar, strimlad, finstrimlad, rostas i bit eller skivad. Kind Kokas, bräseras eller tillaga i ugn på låg värme. Rulle Tillagas i ugn på samma sätt som rostbiff och serveras som rumpstek med mustiga såser. Detaljer: Hel, skivad, grytbitar. Högrev Används till grytor, kalops, boeuf bourguignon eller obrynt som pepparrotskött och andra frikasséer. Passar till chili con carne, pulled beef, gulasch och borsjtj. Kan även bräseras i hel bit till grytstek. Mald passar den som färs till hamburgare. Detaljer: Bit, högrevshjärta/kärna, grytbitar. Fött, uppfött, slaktat, förädlat hel eller skivad. Strimlad till wok och asiatiska rätter som shabu shabu eller sukiyaki. Även till råbiff. strimlor eller i tärningar. Eller skrapas till råbiff. Detaljer: Bit, skivad. Passar som biff stroganoff, biff rydberg eller utbankad till carpaccio. Kan strimlas och wokas. Detaljer: Bit, skivad, skivad tunt, tärnad. en rulle. Tärnad rimmad passar i en pyttipanna. Kokt rimmad kan serveras både varm och kall. Tunnskivad bringa kan bräckas och serveras med potatis. Gott som passar i wok och tärnad i grytor. Hel biff steks i ugn. pålägg på rågbröd. Detaljer: Bit, skivad putsad utan sena, skivad med kappa, Detaljer: Bit, grytbitar. biffstek med ben, t benstek, clubstek. Bringa Färsk hel bringa kan fyllas och ugnsbakas som Bog Passar till grytor, som kalops eller rödvinsgryta. Framlägg/baklägg Passar till exempel i gryta. Skivad bog är utmärkt som sjömansbiff. Långkokt passar den till pepparrotskött. Mörad bog används till stekar som porterhouse, slottsstek eller tjälknöl. Detaljer: Bit, grytbitar. Kållapp/flankstek. Grillas hel eller i skivor. Passar även strimlad till wok eller i en stroganoff. Eller mals till råbiff. Detaljer: Hel, skivad. Njurtapp Pannsteks i skivor, som gärna får vila eller gå klart i ugn några minuter. Serveras ofta med märg. Fransyska Passar till grytstek eller grytbitar. Kan stekas eller grillas i skivor. Passar bäst att strimlas och bräseras. Detaljer: Triangelstek, skivad, grytbitar, strimlad. Filé Kan tillagas hel, i tjocka eller tunna skivor, Biff Skivor passar att steka och grilla. Strimlad biff Rimmad används den som rimmad fläsklägg, till exempelvis rotmos och ärtsoppa. Detaljer: Hel, skivad. TILLAGNINGSTIPS Butikernas öppettider: Stockholm: Mån Fre 06 20, Lör Sön Göteborg: Mån Fre 06 20, Lör Sön Vill du ha våra rabatterbjudande via mejl? Anmäl dig på martinservera.se/butiker Kontakta oss gärna: Kundkortsärenden: Mailadress: butiker@martinservera.se (ange gärna ditt kundnummer) Webbadress: martinservera.se/butiker Kontakt med oss: Följ oss på facebook.com/restaurangbutiker/ Mejla oss på butiker@martinservera.se Webb: martinservera.se/butiker 2 Priserna är exkl moms. För köp av starköl, vin och sprit krävs serveringstillstånd. Vi reserverar oss för slutförsäljning, prisjusteringar samt eventuella tryckfel.

3 KÖTT & CHARK Det bästa av det bästa, chosen by farmers, med omsorg om djur och natur ENTRECÔTE HEREFORD Uruguay, ca 3 kg Chosen by Farmers Art. nr BIFF MED KAPPA Uruguay, ca 3,5 kg Chosen by Farmers Art. nr Nyhet! Nyhet! Nyhet! SKINKSTEK SOUS-VIDE Sverige, ca 2,3 kg Scan Art. nr KOTLETTRAD SOUS-VIDE Sverige, ca 1,5 kg Scan Art. nr OXBRINGA SOUS-VIDE Sverige, ca 2,75 kg Scan Art. nr TOP BLADE Kanada, ca 2,3 kg Hereford Angus Art. nr BIFF MED KAPPA Tyskland, + 4 kg John's Selection Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel. 3

4 Butiken VECKA VECKA 37 38, 12/9 25/ KÖTT & CHARK KALVSTEK Irland, ca 1,2 kg John's Selection Art. nr OXFILÉ Brasilien, + 1,8 kg Naturkött Art. nr BIFF PREMIUM 1/2 RAD EU, ca 3 kg Skare Art. nr ENTRECÔTE PREMIUM EU, + 3 kg Skare Art. nr FLÄSKKOTLETT BENFRI EU, 4 kg John's Selection Art. nr NÖTFÄRS 10% Sverige, 2,5 kg Scan Art. nr HÖGREV EU, 4-5 kg Nova Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel.

5 KÖTT & CHARK En prinskorv av hög kvalitet. Tillverkad med naturskinn Ord. 57: Ord. 58: Ord. 49:90 SKINKA RÖKT, STRIMLAD Producerad i Tyskland, 1 kg Signal Andersson Art. nr PRINSKORV NATURSKINN, OFLÄTAD Producerad i Tyskland/Sverige, 2,5 kg Signal Andersson Art. nr BACON, SKIVAT Producerad i Tyskland, ca 2 kg Signal Andersson Art. nr SALAMI NOSTRANO, SKIVAD Producerad i Italien, 500 g Felinese Art. nr Ord. 98:90 SKINKA RÖKT HELMUSKEL, SKIVAD Producerad i Tyskland, ca 1,8 kg Signal Andersson Art. nr Ord. 64: Ord. 30: Ord. 87: Ord. 188:90 SERRANO, SKIVAD Producerad i Spanien, 500g El Casal Art. nr BACON STEKT, SKIVAT Producerat i Ungern, 1,8 kg Art. nr. 175 LAMMKORV MERQUES Producerad i Nya Zeeland, 420 g Signal Andersson Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel. 5

6 FISK & SKALDJUR Ord.? Ord.? Ord. 268:00 Ord.? KALLRÖKT REGNBÅGSLAX Danmark, ca 1 kg Bexander Art. nr GRAVAD REGNBÅGSLAX Danmark, ca 1 kg Bexander Art. nr RIMMAD REGNBÅGSLAX Danmark, ca 1 kg Bexander Art. nr Ord.? VARMRÖKT REGNBÅGSLAX Danmark, 1,5 2,3 kg Bexander Art. nr Ord.? VARMRÖKT REGNBÅGSLAX, DUBBELFILÉ Danmark, 1,5 2,0 kg Bexander Art. nr Ord.? Ord.? VARMRÖKT LAX, DUBBELFILÉ Sverige, ca 2 kg Vägga Art. nr VARMRÖKT LAXFILÉ Norge, 1,5 kg Vägga Citronpeppar Art. nr Örtkryddad Art. nr Chilikryddad Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel.

7 OST & MEJERIER Ord. 66: Ord. 89: Ord. 74:90 SMÖRGÅSMARGARIN, MJÖLKFRI Sverige, 2,7 kg Art. nr KAFFEMJÖLK 1,5%, LAKTOSFRI Danmark, 100x2 cl Arla Art. nr KAFFEMJÖLK Danmark, 100x2 cl Arla Art. nr Ord. 12: Ord. 27:90 DRICKKVARG Danmark, 350 ml Arla Apelsin/Vanilj Art. nr Jordgubb/Granatäpple Art. nr VISPGRÄDDE Sverige, 1 l Arla Art. nr Ord. 24:90 26: Ord. 119:90 BREGOTT, NORMALSALTAT Sverige, 2 kg Arla Art. nr JUICE Danmark, 1,75 l God Morgon Apelsin Art. nr Äpple Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel. 7

8 OST & MEJERIER PRIS- PRESSAT Ord. 69: Ord. 94:90 RIDDARFILÉ, 28% Sverige, 3,5 kg Arla Art. nr BILLINGEFILÉ, 26% Sverige, 5 kg Billinge Art. nr CEASAR DRESSING Sverige, 2,5 kg Gourmet Service Art. nr Ord. 149: Ord. 89: Ord. 79:90 RÄKSALLAD Sverige, 2,5 kg Gourmet Service Art. nr REMOULADSÅS Sverige, 2,5 kg Gourmet Service Art. nr RHODE ISLAND DRESSING Sverige, 2,5 kg Gourmet Service Art. nr Ord. 59: Ord. 59: Ord. 79:90 HAMBURGERDRESSING Sverige, 2,5 kg Gourmet Service Art. nr VITLÖKSDRESSING Sverige, 2,5 kg Gourmet Service Art. nr BEARNAISESÅS Sverige, 2,5 kg Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel.

9 OST & MEJERIER Mild smak och slät konsistens passar bra i pastarätter och till desserter Ord. 99: Ord. 66:90 /brk Ord. 117:90 PECORINO TOSCANO Italien, 500 g Alival Art. nr RICOTTA Italien, 1,5 kg Castelli Art. nr TALEGGIO D.O.P Sverige, ca 1,1 kg Castelli Art. nr. 46 Bra till gratäng, pizza eller varma smörgåsar Ord. 69: Ord. 169:90 /brk Ord. 49:90 MOZZARELLA Italien, 1 kg Di Vittorio Art. nr FETA FÅROST, HEL Grekland, 2 kg Kolios Art. nr EMMENTHALER SKIVAD, 12 G Nederländerna, 1 kg Art. nr Ord. 179: Ord. 119:90 /brk Ord. 49:90 /ask Ord. 139:90 /brk PHILADELPHIAOST, 24% Sverige, 1,65 kg Philadelphia Art. nr PHILADELPHIA, 24% Sverige, 500 g Philadelphia Art. nr FLORA SMÖRGÅSMARGARIN Sverige, 4,5 kg Flora Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel. 9

10 OST & MEJERIER / KOLONIAL Ord. 89: Ord. 99:90 LÄTTA PORTION Sverige, 200x10 g Lätta Art. nr PRIS- PRESSAT PENNE RIGATE Tillverkad i Italien, 5 kg Barilla Art. nr KAKAOPULVER, 20/22% Tillverkat i Frankrike, 1 kg Boden & Lind Art. nr PRIS- PRESSAT Ord. 83:90 /brk Ord. 19:90 /brk /pkt FLORA SMÖRGÅSMARGARIN Sverige, 2,5 kg Flora Art. nr CHAMPINJONER, HELA Tillverkade i Spanien, 800 g Art. nr TACO KRYDDMIX Tillverkad i Sverige, 900 g Art. nr Ord. 169: Ord. 74:90 /brk LÄTTA SMÖRGÅSMARGARIN Sverige, 2,5 kg Lätta Art. nr TAGLIATELLE ÄGG Tillverkad i Italien, 6 kg Barilla Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel.

11 KOLONIAL PRIS- PRESSAT RIS LÅNGKORNIGT, PARBOILED Tillverkat i Tyskland, 5 kg Art. nr Ord. 99:90 PRIS- PRESSAT /dnk PRIS- PRESSAT /brk CHILINÖTTER Tillverkade i Nederländerna, 2 kg Art. nr FRITYROLJA, UTAN PALMOLJA Tillverkad i Sverige, 10 l Art. nr. 232 RÖDBETOR, LEGYMSKIVADE Tillverkade i Sverige, 9 kg Art. nr /brk PRIS- PRESSAT Ord. 199:90 NÖTMIX, TORROSTADE Tillverkade i Nederländerna, 2,5 kg Art. nr SMÖRGÅSGURKA, LEGYMSKIVAD Tillverkad i Sverige, 9 kg Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel. 11

12 FRYST Bild saknas LAMMROSTBIFF, UTAN KAPPA Nya Zeeland, g Naturkött Art. nr KYCKLINGBRÖST, GRILLAT Thailand, 2,5 kg Hppy Chef Art. nr pås Salladskycklingen kan tinas och användas direkt i salladen. Bild saknas Ord. 198: Ord. 149: Ord. 389:00 FLÄSKRACK IBERICO Spanien, ca 1,6 kg Iberiq Art. nr SALLADSKYCKLING, TÄRNAD 20 MM Brasilien, 2,5 kg Happy Chef Art. nr KYCKLINGLÅRFILÉ, UTAN SKINN Lettland, 10 kg Kekava Art. nr Ord. 219: Ord. 339: Ord. 54:90 KÖTTBULLAR NÖT, GLUTEN- & LAKTOSFRI Tyskland, 5 kg Art. nr SEJFILÉ FÖRSTEKT G MSC Fångstzon: Nordostatlanten, 5 kg Feldts Art. nr TEMPURAINBAKAD TORSKFILÉ MSC Fångstzon: Nordostatlanten, 600 g Feldts Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel.

13 FRYST Ord. 249:00 TORSKRYGG, MSC Fångstzon: Nordostatlanten, 2,5 kg Feldts Art. nr ALASKAFILÉ, SPRÖDBAKAD Fångstzon: Stilla Havet, 5 kg Feldts Art. nr Ord. 349:00 Perfekt till gratäng eller att panera och steka. Styckfryst. Mördegsbotten och rikligt med pecannötter i kolafyllning Ord. 319: Ord. 169: Ord. 154:90 SEJFILÉ, G MSC Fångstzon: Nordostatlanten, 5 kg Feldts Art. nr CHEESECAKE PASSIONSFRUKT, HÖG Sverige, 1,4 kg Grays Art. nr PECANPAJ Sverige, 1,1 kg Grays Art. nr Browniebotten, toppad med marshmallows, pecan- och valnötter samt kolasås Ord. 114: Ord. 139: Ord. 109:90 ROCKY ROAD Sverige, 16x60 g Grays Art. nr BAGUETTE, 18 CM Sverige, 70x90 g Art. nr BAGUETTE, 55 CM Sverige, 15x430 g Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel. 13

14 FRYST Ord. 99: Ord. 94: Ord. 79:90 HALLON, OSÖTADE Serbien, 2,5 kg Art. nr MANGO, TÄRNAD Peru, 2,5 kg Art. nr BLÅBÄRSPAJ Sverige, 1,2 kg Art. nr Tunna pannkakor, frasiga och välgräddade. Utan konserveringsmedel eller andra tillsatser Ord. 44: Ord. 109: Ord. 166:00 BROCCOLIBUKETTER Spanien, 2,5 kg Art. nr CHEESECAKE NATURELL Sverige, 1,2 kg Art. nr PANNKAKOR, ENKELVIKTA Sverige, 100x60 g Art. nr Fryst pastöriserad hallonpuré i pelletsform, färdig att användas till smoothies. Förjästa kanelbullar, gjorda efter klassiskt recept Ord. 62:90 HALLON SMOOTHIE PELLETS Belgien, 1 kg Art. nr KANELBULLE FÖRJÄSTA Finland, 70x85 g Art. nr Ord. Ord. 166:00 179:90 14 Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel.

15 KEMTEKNISKT Ord. 47: Ord. 47: Ord. 47:90 SERVETT 3-SKIKT, 33 CM, MÖRKBLÅ Sverige, 125 st Duni Art. nr SERVETT 3-SKIKT, 33 CM, VANILJ Sverige, 125 st Duni Art. nr SERVETT 3-SKIKT, 33 CM, SVART Sverige, 125 st Duni Art. nr Bevarar arom och konsistens, samt skyddar mot främmande smaker och uttorkning. PLASTFILM Nederländerna, 300 m SERVETT 3-SKIKT, 33 CM, VIT Sverige, 125 st Duni Art. nr Ord. 19:90 30 cm Art. nr cm Art. nr Ord. 69: Ord. 79: Ord. 299:00 TORKRULLE BASIC, BRUN, 1-LAGER Sverige, 1000 m Tork Art. nr TOA T4 PREMIUM, EXTRA SOFT Sverige, 7x6 rullar Tork Art. nr Ord. 289:00 /bal Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel. 15

16 KEMTEKNISKT DRYCKER PRIS- PRESSAT Kampanjpris /förp. PLASTGLAS 25 CL, TREND 50 st Art. nr Enjoy klimatkompenserar alla sina leveranser! Sanpellegrino Limonata Artnr: Volym: 6 x 20 cl Sanpellegrino Rossa Artnr: Volym: 6 x 20 cl Sanpellegrino Aranciata Artnr: Volym: 6 x 20 cl Kampanjpris /förp. Kampanjpris /förp. (exkl. pant) S.Pellegrino Mineralvatten Artnr: 4439 Volym: 24 x 25 cl PLASTGLAS 10 CL, EXTRA 50 st Art. nr Ord. 59:90 Sanpellegrino Limonata Artnr: Volym: 24 x 33 cl Sanpellegrino Rossa Artnr: 827 Volym: 24 x 33 cl Sanpellegrino Aranciata Artnr: Volym: 24 x 33 cl info@enjoywine.se Ord. 79: Ord. 29:90 PLASTGLAS 39 CL, TREND 50 st Art. nr FESTIS, EKOLOGISK 30x20 cl Päron Art. nr Apelsin Art. nr Hallon Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel.

17 DRYCKER PEPSI 24x33 cl Regular Art. nr Max Art. nr Ord. 129:00 RAMLÖSA ORIGINAL 24x33 cl Art. nr Ord. 139:90 exkl. pant Mjölbaserad återhämtningsdryck med högt proteininnehåll Ord. 219: Ord. 129:00 ZINGO Danmark, 24x30 cl Art. nr GAINOMAX PROTEIN DRINK 18x25 Jordgubb Art. nr Vanilj Art. nr Päron Art. nr Mjölkbaserad, smaksatt dryck som förstärkts med protein, kolhydrater och andra näringsämnen Ord. 219:00 7UP 24x30 cl Art. nr Ord. 129:00 GAINOMAX RECOVERY 18x25 Jordgubb Art. nr Vanilj Art. nr Choklad Art. nr Blåbär Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel. 17

18 ALKOHOL Du som har serveringstillstånd kan handla vin, öl och andra alkoholdrycker sju dagar i veckan i Restaurangbutiker. Hos oss hittar du ett brett utbud av vin, sprit och öl. Chardonnay: Passar till pasta, fiskrätter, skaldjur eller som aperitif. Merlot: Ett utmärkt val till de flesta typer av kötträtter, pasta samt ostar. Rosé: Passar till rätter av fisk, sallader och kyckling, eller som aperitif /bck Ord. 199:00 / Exkl. pant Ord. 44:90 /fla ERIKSBERG Sverige, 15x50 cl Carlsberg Art. nr VINA SAN JUAN Spanien, 75 cl Chardonnay Art. nr Merlot Art. nr Rosé Art. nr Shotlikör av tequila och vodka. Kryddad med stora doser kanel, chipotle (rökt chili) och lime. Miljövänlig svensk ekologisk vodka i Pet-flaska /bck Ord. 187:00 / Exkl. pant Ord. 161:00 /fla /fla Ord. 162:90 exkl pant TUBORG GULD Sverige, 15x50 cl Art. nr AZUCA CHIPOTLE & TEQUILA LIQUEUR Sverige, 500 ml Galatea Art. nr GOOD OL'SAILOR VODKA Sverige, 700 ml Galatea Art. nr PRIS- PRESSAT /bck 7 90 /fla Ord. 9: Ord. 241:00 ARBOGA Sverige, 15x50 cl Galatea Art. nr DAB Tyskland, 33 cl Art. nr CARLSBERG HOF Danmark, 24x33 cl Art. nr Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel.

19 PRISPRESSAT Augusti 2016 Prispressat PRISPRESSAT // MARTIN & SERVERA RESTAURANGBUTIKER Under namnet Prispressat samlar vi ett antal viktiga produkter till riktigt konkurrenskraftiga priser. Sortimentet spänner från standardbasvaror som matolja och kryddor till färskvaror såsom skagenröra och olika sorters chark. I denna folder hittar du det aktuella sortimentet under prispressat. PRIS- PRESSAT BRÖD HÅRT Art. nr Gammelgården trekant 1,65 kg WASA 53,90 frp Art. nr Husman bricka 1,1 kg WASA 31,90 frp Art. nr Falu rågrut bricka 1,02 kg WASA 37,90 frp Art. nr Havreknäcke bricka 1,28 kg WASA 56,90 frp Art. nr Ströbröd osötad laktosfri 1 kg M/S 22,90 frp BULJONGER Art. nr. 108 Grönsaksbuljong pasta 1 kg M/S 69,90brk Art. nr. 112 Hönsbuljong pasta 1 kg M/S 79,90brk Art. nr. 141 Köttbuljong pasta 1 kg M/S 74,90brk Art. nr Grönsaksbuljong pasta 1 kg KNORR 79,90brk Art. nr Hönsbuljong pasta 1 kg KNORR 79,90brk Priserna gäller exklusive moms och så långt lagret räcker. Med reservation för eventuella prisförändringar och tryckfel. 19

20 CERTIFIERAT LEDNINGSSYSTEM ISO 9001 ISO Restaurangbutiker AB Box 1003, Johanneshov FRUKT & GRÖNT PAPRIKA Turkiet, 400 g Everfresh Carli Art. nr Dolma Art. nr Sivri Art. nr PAPRIKA GUL Holland/Spanien, 5 kg Everfresh Art. nr Ord. 199: Ord. 54: Ord. 79: Ord. 99:90 FRUKTSALLAD BAS Sverige, 5 kg Art. nr ANANAS, TÄRNAD Sverige, 1 kg Art. nr KIWI, TÄRNAD Sverige, 1 kg Art. nr MANGO, TÄRNAD Sverige, 1 kg Art. nr FÖRETAGSKORT Det finns många starka skäl till att öppna ett Företagskort: Upp till 45 dagars kredittid till 0 % ränta = kostnadsfri kredit Du slipper hantera kontanter Handla förmånliga erbjudanden trots ebb i kassan Bra redovisning på alla transaktioner Endast en faktura per månad Läs mer eller ansök på: martinservera.se/butiker ÖPPETTIDER Stockholm: Mån Fre 06 20, Lör Sön Göteborg: Mån Fre 06 20, Lör Sön BONUSSKALA Baserad på årets totala inköp (exkl. moms, tobak och alkohol) kr... 1,0% kr... 1,5% kr... 2,0% kr... 3,0% Du vet väl att du får 2% i kassarabatt vid köp över kr? Göteborg: Grönsaksgatan 5 i Partihallarna. Telefon: Stockholm Årsta: Sockengränd 3. Telefon: Stockholm Bromma: Ranhammarsvägen 10. Telefon: Ny adress i Bromma! Kontakta oss gärna: Kundkortsärenden: , Mailadress: butiker@martinservera.se (ange gärna ditt kundnummer). Webbadress: martinservera.se/butiker 20