FRUITNESS, ENJOY IT! I POLEN FÖR ATT TALA OM FRUKT OCH GRÖNT

Transkript

1 FRUITNESS, ENJOY IT! I POLEN FÖR ATT TALA OM FRUKT OCH GRÖNT Det europeiska projektet för främjande av fruktkonsumtion i vissa europeiska länder, bland andra Polen, har varit i Warszawa för att träffa journalister och operatörer, och för att belysa vikten av marknadsföring på försäljningsplatsen för att ge en inköpsimpuls. (Ferrara, 25 mars, 2015) Framåt marsch för "Fruitness, enjoy it!", projektet som drivs av CSO (Centro Servizi Ortofrutticoli, föreningen för fruktproducenter) och som samfinansieras av Europeiska Unionen och det italienska Jordbruksministeriet och som verkar för att främja konsumtion av frukt i Polen, Danmark, Storbritannien, Tyskland och Sverige. Nu framme vid sitt sista år, har programmet valt just Polen för ett möte som centrerades kring vikten av Visual Merchandising och marknadsföring på inköpsplatsen: Det var ett fantastiskt tillfälle att förena kundens intressen med en försäljningsimpuls för frukt och grönt - ett samarbete mellan producenter och operatörer på stormarknadssidan. Mötet, som hölls i Warszawa den 5:e mars, förenade flertalet journalister inom sektorn med operatörer och statliga representanter. "Polen är ett av de länder som från 2006 fram till idag har visat störst intresse för innehållet och meddelandet i 'Fruitness, Enjoy it!'," sade Federico Milanese, ansvarig för CSOs internationella drive. Det syns även på statistiken för sajten och varifrån fansen kommer för Facebooksidan Därför kände vi att det var viktigt att möta de som vi dag ut och dag in har varit i kontakt med i utmaningen att förmå folk att äta mer frukt och grönsaker och att äta mer hälsosamt. Det är ett personligt val, som dock kan stimuleras tack vare specialinitiativ som de som vi sedan flera år tillbaka för fram inom projektet," avslutar han. Med vid mötet i Warszawa fanns även ledande producenter från Italien, som kunde tala direkt med de närvarande polska operatörerna om allt som stod på dagordningen. Förutom om projektet "Fruitness, Enjoy it!", talades det även om de nyckelegenskaper hos medelhavsfrukten och om möjligheten att utveckla samarbetsaktioner för att nå konsumentens hjärta. Mötet möjliggjorde dessutom en presentation av de produktions- och försäljningstrender som frukt och grönt genomgår just nu i Polen, ett land där hektar används för fruktodlingar, och vars årliga produktion uppgår till cirka 3,5 miljoner ton. I toppen återfinns äppelodlingarna, som utgör 72% av fruktproduktionen. Intressanta är även produktionen av jordgubbar, som uppgår till 4% av den totala kvantiteten, och produktionen av skogsbär (blåbär, björnbär, hallon) som uppgår till 11%, följda av mer begränsade mängder av körsbär, plommon och päron 1. För mer information: 1 Källa: CSO

2 FRUITNESS, ENJOY IT! I POLEN FÖR ATT TALA OM FRUKT OCH GRÖNT Det europeiska projektet för främjande av fruktkonsumtion i vissa europeiska länder, bland andra Polen, har varit i Warszawa för att träffa journalister och operatörer, och för att belysa vikten av marknadsföring på försäljningsplatsen för att ge en inköpsimpuls. (Ferrara, 25 mars, 2015) Framåt marsch för "Fruitness, enjoy it!", projektet som drivs av CSO (Centro Servizi Ortofrutticoli, föreningen för fruktproducenter) och som samfinansieras av Europeiska Unionen och det italienska Jordbruksministeriet och som verkar för att främja konsumtion av frukt i Polen, Danmark, Storbritannien, Tyskland och Sverige. Nu framme vid sitt sista år, har programmet valt just Polen för ett möte som centrerades kring vikten av Visual Merchandising och marknadsföring på inköpsplatsen: Det var ett fantastiskt tillfälle att förena kundens intressen med en försäljningsimpuls för frukt och grönt - ett samarbete mellan producenter och operatörer på stormarknadssidan. Mötet, som hölls i Warszawa den 5:e mars, förenade flertalet journalister inom sektorn med operatörer och statliga representanter. "Polen är ett av de länder som från 2006 fram till idag har visat störst intresse för innehållet och meddelandet i 'Fruitness, Enjoy it!'," sade Federico Milanese, ansvarig för CSOs internationella drive. Det syns även på statistiken för sajten och varifrån fansen kommer för Facebooksidan Därför kände vi att det var viktigt att möta de som vi dag ut och dag in har varit i kontakt med i utmaningen att förmå folk att äta mer frukt och grönsaker och att äta mer hälsosamt. Det är ett personligt val, som dock kan stimuleras tack vare specialinitiativ som de som vi sedan flera år tillbaka för fram inom projektet," avslutar han. Med vid mötet i Warszawa fanns även ledande producenter från Italien, som kunde tala direkt med de närvarande polska operatörerna om allt som stod på dagordningen. Förutom om projektet "Fruitness, Enjoy it!", talades det även om de nyckelegenskaper hos medelhavsfrukten och om möjligheten att utveckla samarbetsaktioner för att nå konsumentens hjärta. Mötet möjliggjorde dessutom en presentation av de produktions- och försäljningstrender som frukt och grönt genomgår just nu i Polen, ett land där hektar används för fruktodlingar, och vars årliga produktion uppgår till cirka 3,5 miljoner ton. I toppen återfinns äppelodlingarna, som utgör 72% av fruktproduktionen. Intressanta är även produktionen av jordgubbar, som uppgår till 4% av den totala kvantiteten, och produktionen av skogsbär (blåbär, björnbär, hallon) som uppgår till 11%, följda av mer begränsade mängder av körsbär, plommon och päron 1. För mer information: 1 Källa: CSO

3 FRUITNESS, ENJOY IT! FOKUS PÅ KIWI I EUROPA Kiwi är en av frukterna som står i centrum för projektet Fruitness, enjoy it! som syftar till att främja en livsstil som bygger på regelbunden fruktkonsumtion och fysisk aktivitet. (Ferrara, 2 december 2015) En branschanalys på internationell nivå bidrar till att främja fruktkonsumtionen. CSO föreningen för fruktproducenter, initiativtagare till projektet Fruitness, enjoy it!, som samfinansieras av EU och italienska staten, riktar av denna anledning in sig på en av frukterna som står i centrum för projektet och som under de kommande veckorna har sin bästa handelssäsong kiwin. Kiwin är en frukt som alltsedan 2005 har blivit allt mer populär vilket framgår av de data som har registrerats på europeisk nivå (källa: CSO). Med en förväntad total produktion på ton under 2015/2016 och en odlingsareal för kiwi på nästan hektar (anläggningar som är mer än 2 år gamla) är Italien den största producenten bland de 28 EU-länderna. Därefter kommer Grekland med uppskattningsvis cirka ton, Frankrike med och Portugal med ton. Under den senaste kampanjen nådde exporten av italiensk kiwi upp till ton. Bland de huvudsakliga avsättningsländerna i de 28 EU-länderna har nästan alla visat ett positivt resultat jämfört med föregående år: Tyskland +1 %, Frankrike +30 %, Holland och Storbritannien +12 %. Handelsvolymen har hållits konstant i Spanien. Något minskade volymer har däremot registrerats i Polen, Belgien, Österrike och Litauen. Marknaden erbjuder idag kiwiälskare en mängd olika alternativ. Vid sidan av den traditionella frukten med grönt fruktkött kommer varieteter som kännetecknas av en annan färg på fruktköttet och en annan sorts smak, t.ex. den gula kiwin. Kiwin är idealisk att äta färsk men är även en utmärkt ingrediens i matlagningen till efterrätter, smoothies och mustiga maträtter. Det är en frukt med fantastiska näringsegenskaper, rik på C-vitamin och flera andra näringsämnen som är idealiska för att tillgodose ett stort antal hälsofunktioner. Den kan av denna anledning betraktas som en riktig energireserv. Det är ingen slump att den är en av huvudaktörerna i projektet Fruitness, enjoy it! som förnyades 2013 i syfte att lyfta fram fördelarna med frukten för ungdomar i Storbritannien, Tyskland, Sverige, Danmark och Polen. För att nå ut med och informera konsumenterna om de positiva effekterna av att ta med kiwin i näringsintaget finns det inom ramen för kampanjen Fruitness, enjoy it! flera provsmakningar och reklamkampanjer inplanerade. De börjar i slutet av november och pågår under hela januari på försäljningsställena, både i Tyskland och Storbritannien, med inriktning på storskalig distribution. För ytterligare information:

4 FRUITNESS, ENJOY IT! LANSERAR EN PÄRONKAMPANJ PRESSMEDDELANDE Projektet Fruitness, enjoy it! som inleddes 2006 når slutet på sin tredje treårsperiod med aktiviteter i januari. En reklamkampanj om päronet i fyra tyska städer avslutar de omfattande inititativen på en rad områden som har utvecklats inom ramen för programmet. (Ferrara, 17 december 2015) Projektet Fruitness, enjoy it!, som har CSO (föreningen för fruktproducenter) som initiativtagare och samfinansieras av EU och italienska staten med målsättningen att uppmuntra fruktkonsumtionen hos ungdomar i Storbritannien, Polen, Danmark, Sverige och Tyskland, förbereder sig för ett storstilat avslut på sin tredje treårsperiod med aktiviteter. I januari har det i själva verket planerats in en intensiv reklamkampanj om en av frukterna som står i centrum för projektet: päronet. Just denna frukt som älskas av barn och vuxna för sin söta smak och mjuka konsistens kommer att stå i centrum för en aptitretande roadshow som omfattar fyra tyska städer: Hannover, Göttingen, Münster och Essen. 12 till 16 januari kommer det på över 70 strategiska platser (framförallt stadskärnor och shoppingcenter) att sättas upp affischer och anslag om drottningen av alla päron, Abate Fétel. Denna varietet som odlas i Emilia, i centrala Norditalien, har fått sitt namn av abbot Fetel som upptäckte den i mitten av 1800-talet. Frukterna är ofta stora och karakteriseras av sin bastflaskeform med ett vackert, lent och tunt skal. Det vita, mjuka och saftiga fruktköttet har en söt, lätt syrlig smak och är otroligt väldoftande och välsmakande. För att samtidigt med affischeringen göra kampanjen ännu mer inbjudande kommer flera initiativtagare till Fruitness, enjoy it! att finnas på de mest besökta platserna i de fyra städerna. De kommer att erbjuda fruktprylar, svara på besökarnas frågor och funderingar och framförallt ge konsumenterna möjlighet att smaka på päronet Abate Fétel. Päronet är en av frukterna som står i centrum för projektet Fruitness, enjoy it! samtidigt som det är en av de mest omtyckta frukterna i Europa. Bland de största producenterna i de 28 EU-länderna återfinns Italien ( ton), Spanien ( ton), Belgien ( ton) och Holland ( ton) 1. Den totala skörden i de 28 EU-länderna för 2015 beräknas uppgå till ton, varav ton av varieteten Abate Fétel 2. Päronet är en av frukterna som står i centrum för projektet Fruitness, enjoy it! som ända sedan 2006 arbetar för att uppmuntra fruktkonsumtionen genom att använda ett lekfullt och roligt språk. Bland de initiativ som har utvecklats under dess nio verksamhetsår ingår även skapandet av onlinespel och appar för smarta telefoner som handlar om frukt, organisering av provsmakningar på försäljningsställen och framtagning av verktyg för att göra frukt- och grönsaksavdelningarna mer inbjudande och stimulerande. För ytterligare information: 1 Källa: produktionsuppskattningar presenterade vid Prognosfruit 2015 för innevarande år 2 Källa: produktionsuppskattningar presenterade vid Prognosfruit 2015 för innevarande år

5 MED FRUITNESS, ENJOY IT! TAR VINTERN SMAK AV PÄRON Det europeiska projektet Fruitness, enjoy it!, som ägnar sig åt att uppmuntra fruktkonsumtionen i fem europeiska länder, däribland Sverige, lyfter fram päronets näringsmässiga egenskaper och stora mångsidighet: en idealisk frukt att äta färsk men även en utmärkt ingrediens i delikata vinterrecept. Går att köpa fram till april månad. (Ferrara, 22 december 2015) Projektet Fruitness, enjoy it!, som har CSO (föreningen för fruktproducenter) som initiativtagare och samfinansieras av EU och italienska staten med målsättningen att uppmuntra fruktkonsumtionen hos ungdomar i fem europeiska länder, däribland Sverige, går vintermånaderna till mötes genom att presentera en av frukterna som står i centrum för kampanjen, älskad av barn och vuxna för sin söta smak och mjuka konsistens: päronet. Det finns flera varieteter av denna enastående frukt på marknaden. Bland de mest populära i Europa återfinns Conference, som kännetecknas av ett elfenbensvitt, mycket smakrikt fruktkött, William med sitt typiska lena och ljusgula skal och Abate Fétel. Denna sistnämnda varietet som odlas i Emilia, i centrala Norditalien, har fått sitt namn av abbot Fétel som upptäckte den i mitten av 1800-talet. Frukterna är ofta stora och karakteriseras av sin bastflaskeform med ett vackert, lent och tunt skal. Det vita, mjuka och saftiga fruktköttet har en söt, lätt syrlig smak och är otroligt väldoftande och välsmakande. Päronet är en mycket mångsidig matlagningsingrediens, ett originellt komplement till förrätter, huvudrätter och läckra efterrätter och det perfekta tillbehöret till de flesta ostar. Tack vare sin söta smak är det dessutom ytterst aptitligt och det perfekta svaret på ett kalorisnålt mellanmål utan att behöva ge avkall på smakupplevelsen: en medelstor frukt (cirka 160 g) innehåller i själva verket endast 100 kalorier. Av denna anledning rekommenderas päronet åt diabetiker men även åt dem som vill begränsa sitt kaloriintag utan att behöva ge avkall på glädjen i att avnjuta en välsmakande och saftig frukt. Den huvudsakliga enkla sockerart som finns i päron är fruktos, naturligt socker med den största sötningsförmågan. Fruitness, enjoy it! har några delikata förslag för att framhäva päronsmaken vid matlagningen och skapa oförglömliga rätter som slår gästerna med häpnad! Ravioli med färsk getost och päron Abate Fétel Ingredienser Till degen: 6 ägg, 10 dl mjöl. Till fyllningen: 500 g färsk getost, 2 päron Abate Fétel från Emilia- Romagna SGB, en näve parmesanost, salt, peppar, säsongens färska örtkryddor (välj mellan persilja, basilika, mejram, salvia, mynta, dragon, citronmeliss, gräslök, fänkål, kyndel, maskros och timjan), 50 g rostade pinjenötter, 100 g smör.

6 Förberedelse Ansa och skölj örterna, torka och finhacka dem. Skala päronen och skär dem i små tärningar. Rör runt getosten i en skål och tillsätt päronen. Smaksätt med en nypa örter, salt, peppar och parmesanost. Kavla ut degen tunt och skär den i fyrkanter med cirka 6 cm långa sidor. Placera lite fyllning i mitten och vik ihop genom att föra samman två hörn så att det skapas en triangel. Förslut väl med en gaffel. Koka den tillredda pastan i saltat vatten, låt den rinna av och häll den i stekpannan med smör, kryddor och pinjenötter. Servera med några kvistar av färska örter. Päronsallad Ingredienser: 1 salladshuvud, 1 eller 2 mogna päron, valnötter, extra jungfruolja, citronsaft. Förberedelse Skölj salladen noggrant, skär den i bitar och häll den i en stor salladsskål. Skölj därefter päronen, skala dem, skär dem i tärningar och tillsätt dem till salladen. Tillsätt grovhackade valnötter, extra jungfruolja och citronsaft och blanda samman allt ordentligt. Paj på päron Abate och mascarpone Ingredienser: 4 päron Abate, 200 g mascarpone, 4,5 dl mjöl, 2-2,5 dl socker, 50 g smör, 3 ägg, 2 tsk bakpulver, 1 citron, florsocker. Förberedelse Låt smöret mjukna i rumstempereratur. Häll mascarponen i en bunke, tillsätt två tredjedelar av smöret, sockret och vispa tills det erhålls en len och jämn smet. Sikta samman mjölet och bakpulvret. Knäck äggen och separera äggulorna från äggvitorna. Tillsätt äggulorna, en i taget, till mascarponesmeten. Tillsätt därefter mjölet och bakpulvret lite i taget. Skölj, torka och finriv citronskalet. Skölj och torka päronen, dela dem på mitten och ta bort kärnhusen och kärnorna. Skär dem därefter i klyftor. Tillsätt det rivna citronskalet, hälften av päronklyftorna och de 3 hårt vispade äggvitorna till mascarponesmeten med ägg och mjöl. Värm upp ugnen till 180. Smörj och bröa under tiden en bakform (24 diameter). Häll smeten i bakformen. Placera ut päronklyftorna i form av en blomma. Grädda i ugnen i cirka 50 minuter. Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna. Sikta över florsocker före servering. För ytterligare information:

7 FRUITNESS, ENJOY IT!: SAMMANSTÄLLNING AV DEN SENASTE TREÅRSPERIODENS VERKSAMHET I januari 2016 avslutas projektet Fruitness, enjoy it! som nästan i ett decennium har ägnat sig åt att uppmuntra fruktkonsumtionen i fem europeiska länder. CSO (föreningen för fruktproducenter), som har varit initiativtagare till kampanjen, utvärderar situationen och ger en översikt över den verksamhet som har bedrivits den senaste treårsperioden. (Ferrara, 22 januari 2016) Projektet Fruitness, enjoy it!, som har CSO (föreningen för fruktproducenter) som initiativtagare och samfinansieras av EU och italienska staten med målsättningen att uppmuntra fruktkonsumtionen hos ungdomar i Storbritannien, Polen, Danmark, Sverige och Tyskland, avslutar sin långa resa i januari. En resa som började 2006 och har förlängts ytterligare två treårsperioder. Den senaste började De senaste tre åren av projektet har varit rika på initiativ och bidragit till att sprida glädje i frukt- och grönsaksavdelningarna i syfte att få konsumenterna att äta mer frukt och välja en sund livsstil som grundar sig på regelbunden motion. Allt detta tack vare en fulltecknad kalender med kampanjdagar som alla präglas av projektets ikoniska och färggranna superhjälte i trikåer, Mr Fruitness, och hans kompanjon Miss Fruitness. Totalt 171 provsmakningsveckor på 3 år med en kraftig ökning under 2015 (med 83 kampanjveckor) jämfört med 2014 (48 veckor) och 2013 (40 veckor). Kampanjerna har berört både den moderna distributionskanalen och normal handel vilket sammanlagt har engagerat över försäljningsställen. Inom ramen för projektet har det inte heller saknats B2B-möten med målsättningen att göra kedjornas medarbetare mer uppmärksamma på huvudtemana i projektet Fruitness, enjoy it!. Däribland även konferenser och workshops organiserade i samband med sammankomster av internationell betydelse för branschen, såsom mässan Fruit Logistica i Berlin. Just där har det under de senaste åren presenterats innovativa verktyg skapade i syfte att göra försäljningsstället mer interaktivt och stimulerande: med allt från användningen av förstärkt verklighet för att ge konsumenten en bakom kulissernaupplevelse av produkterna till den innovativa tekniken Beacon, en app för att guida kunden i samband med inköpen med hjälp av Bluetooth-signaler som sänds inom ett försäljningsställe och kan tas emot av smarttelefoner som kommer inom deras räckvidd. Lika viktiga har de evenemang varit som har riktat sig till allmänheten. Däribland även Fruitness Tour, tillägnad päronet Abate Fétel, som i januari 2016 har varit i hela 4 tyska städer (Münster, Göttingen, Essen och Hannover) och lyckats nå ut till över 3 miljoner konsumenter gjorde projektet Fruitness, enjoy it! dessutom ett stopp på Expo i Milano med en specialgjord monter under hela den första veckan i september. Här ägde en rad händelser rum för att premiera idrotts- och sportutövare som hade utmärkt sig med sin livsstil, baserad på den idealiska kombinationen av motion och en kost rik på frukt. Ytterligare ett tillfälle att understryka projektets grundvärderingar och samtidigt väcka allmänhetens intresse. Man tror i själva verket att det under dessa 7 dagar gick att uppnå 1 miljon besökare tack vare denna verksamhet. Under den senaste treårsperiodens verksamhet har projektet Fruitness, enjoy it! haft draghjälp av en regelbunden verksamhet av pressavdelningen som uppskattningsvis har lett till totalt över kontakter. Därutöver tillkommer de användare som följer

8 projektets Facebooksida ( och de kontakter som har knutits tack vare reklamverksamhet online och offline. Slutligen har projektet alltsedan sitt allra tidigaste skede kunnat förlita sig på sin webbplats som under den senaste treårsperioden har registrerat i genomsnitt cirka besökare om året. Vi är nöjda med de uppnådda projektresultaten som har öppnat upp för kampanjer avsedda att sprida sunda matvanor bland barn och ungdomar. Projektet har alltid utmärkt sig genom sitt innovativa kommunikationssätt med hjälp av ett roligt, originellt och interaktivt språk, kommenterar Paolo Bruni, ordförande för CSO. Från 2006 fram till idag har konsumentens inställning till frukt och grönsaker ändrats och allmänhetens intresse för frukt- och grönsaksavdelningen har vuxit. Detta är ett viktigt faktum och vi hoppas att denna trend ska hålla i sig och tillta i framtiden, sammanfattar han. För ytterligare information: