Hur undviker man sporer i ensilaget

Transkript

1 Hur undviker man sporer i ensilaget Thomas Pauly SLU, Institution för husdjurens utfodring & vård, Kungsängens forskningscentrum, Uppsala Bankeryd, 9 feb. 2006

2 Klostridier bakterie aktiv förökar sig i anaerob miljö lätt bekämpat spor inaktiv överleva i aerob miljö svår bekämpat Klostridier lever på socker, mjölksyra eller protein Klostridier giller värme, låg TS och hög ph T. Pauly, SLU 2

3 Förökning av klostridier i ensilage Symtom: Sporer, smörsyra, ammoniak, aminer TS-intag, ME-förlust Risker: Blöta ensilage upp till 35-45%TS långstråigt foder (balar!) förorenat + sockerfattigt vallfoder extensivt odlat vallfoder (nitrat ) T. Pauly, SLU 3

4 Åtgärder mot klostridier 1. Undvik föroreningar i grönmassan jord: 8-10cm stubb, ställ in vallmaskiner rätt, bekämpa sork+viltsvin, rena däck i silon gödsel: ingen fastg., flytg. efter skörd, vält undvik att få småvilt + ölburkar i ensilaget ruttet ensilage: rengör silon T. Pauly, SLU 4

5 Åtgärder mot klostridier 2. Förtorkning hämmar klostridier (35-55%TS) ju torrare ensilage desto mindre sporrisk blötaste partier i ensilaget bestämmer risken därför: bred sträng + vänd/lufta strängar bredspridning: o.k. vid molnigt väder risk för för höga TS-halter risk för jordinblandning T. Pauly, SLU 5

6 Åtgärder mot klostridier 3. Exakthackning bättre än lastarvagn hacken frigör växtsaft som ger MSB snabb start om MSB utvecklas snabbt hämmas klostridier hacken blandar fodret bra = mindre risk för sporutveckling i blöta partier (jämnare TS-halt) långstråigt foder (balar) = svårt att blanda = stor risk för klostridietillväxt T. Pauly, SLU 6

7 Åtgärder mot klostridier 4. Snabb inläggning + tät täckning/förpackning hämmar klostridier och gynnar MSB ju mindre luftläckage i silon/balen desto:... mindre risk för svampar eller klostridier... mindre näring förloras (socker, protein)... längre håller sig ensilaget efter öppnandet Test, snabb inläggning: Känn med handen: grönmassan får inte bli varm Test, tät plansilo: gashuva bildas under plasten inget brunt skikt under plasten T. Pauly, SLU 7

8 USA-rekommendation för packning i plansilo (Traktor = Inl.kapacitet x 0,363) Traktorvikt (ton) Inläggningskapacitet (ton/timme) Ruppel (1997) T. Pauly, SLU 8

9 Täckning av plansilon grussäckar skyddsväv täckplast tunn specialplast avrundning sidoplast Trioplast: Triotech Täckmaterial: Böck AG, DE Trostberg T. Pauly, SLU 9

10 Åtgärder mot klostridier 5. Extensivt odlat vallfoder Eko: ingen N-gödning eller naturbete ger låga nitrathalter i grönmassan, därmed större risk för sporutveckling 6. Ensileringsmedel mot klostridier Syror = myrsyra, Promyr, Proens, benzoat Nitrit, hexamin, benzoat = Kofasil Ultra MS-bakterier + benzoat = Lactisil 200NB T. Pauly, SLU 10

11 Hur verkar ensileringsmedlen? Syror som myrsyra, Promyr, Proens: ph-sänkning hämmar klostridier Syror som bensoesyra/bensoat: har specifik effekt mot klostridier i låga koncentrationer Nitratomvandling i ensilaget: nitrat nitrit NO x ammoniak endast nitrit + nitrösa gaser effektiva mot klostr. i riktigt dåligt ensilage snabb omvandling från nitrit till ammoniak = endast kort tid skydd mot klostr. MS-bakterier verkar genom ph-sänkning Lactisil 200NB innehåller både Na-bensoat + klostrhämmande bakterier T. Pauly, SLU 11

12 Rundbalsensilering - 1 Skörda tidigt = späd gröda = hårda balar! - undvik jordinblandning Kraftig förtorkning: ca 50%TS - ingen klostridietillväxt ifall jämn TS-halt - sänker förpackningskostnader (färre balar/tonts) - ger lättare balar som bättre behåller formen och som deformeras/skadas mindre av klämgaffeln Testa inplastaren innan skörd - kolla funktionen: överlappning + försträckning ok? Ju varmare väder desto snabbare inplastning - max. 2 timmar från pressning till inplastning T. Pauly, SLU 12

13 Rundbalsensilering - 2 Plasta in med minst 6-8 lager sträckfilm - ju grövre material + ju längre lagringstid desto fler lager - alternativ: 4 lager på fält + senare 4 lager på gården Hantera inplastade balarna mycket försiktigt - säkrast att plasta balarna hemma bredvid lagringsplatsen - mycket lätt att få hål i balarna = ME-förlust + mögel - mindre hål mycket svåra att upptäcka (täthetmätning!) Lagrar balarna hemma på förberedd plats - ogräsfri sandbädd, ger inget skydd åt skadedjur - lagrar ej mot vägg om problem med möss + råttor - lagrar med platta sidan neråt (som stående tunnor) T. Pauly, SLU 13

14 Rundbal Inverkan av balens TS-halt på densitet, plaståtgång och plastkostnad TS-halt. 30% 50% Balvikt 1,2 x 1,2 m (kg) TS per bal (kgts) Balens värde (1,10:-/kgTS) 231:- 325:- Antal balar / ton TS 4,8 3,4 Plastkostnad/tTS, 6 lager 114:- 81:- Plastkostnad/tTS, 8 lager 152:- 108:- Plastkostnad: 6 lager T. Pauly, = 1,10kg SLU = 24 kr/bal 14 8 lager = 1,45kg = 32 kr/bal

15 Hur välja ensileringsmedel? Stort urval - hur välja? 1. Vilka problem brukar du råka ut för? Olika medel hjälper mot olika problem! Det finns inga allround-medel! 2.Välj medel efter vilket problem du förväntar dig! Välj målinriktat! Snart oberoende test av ensileringsmedel i SE och DK enligt tyska DLG-provning. T. Pauly, SLU 15

16 Val av ensileringsmedel A. Blöta+långstråiga grödor klostridiesporer Åtgärdas främst genom förtorkning + sporhämmande medel som t.ex. : - Kofasil Ultra, speciellt i långstråigt foder - Lactisil 200NB eller Feedtech F22 - Promyr (<45%TS) - Eko: Proens (<45%TS), myrsyra (<30%TS) Samensilering (kross + färsk grönmassa) ca kg kross/t grönmassa, lättast i torn (JTI-meddelande nr.435, 1992, 40 s.) T. Pauly, SLU 16

17 Val av ensileringsmedel B. Torra grödor jäst- & mögelsvamp (>35%TS) varmgång (jäst) Åtgärdas främst genom täta silor + svamphämmande medel som t.ex. : - BioCool, Bonsilage Plus (L. buchneri) - Lactisil 200NB eller Feedtech F22 (benzoat) - Kofasil Ultra (benzoat + propionat) Melass endast meningsfull till förtorkade + sockerfattiga grödor (ren klöver/lusern); innehåll: 44% socker, 25% vatten; enligt KRAV max. 40 kg/t; speciell utrustning krävs. T. Pauly, SLU 17

18 Komihågomensileringsmedel Ensileringsmedel kan inte förvandla förvuxet eller förorenat foder till bra ensilage. Om man slarvar under ensileringen, kan man gå miste om ensileringsmedlets verkan. Vid underdosering försvagas eller uteblir ensileringsmedlets verkan (dyrt!) för att kunna kontrollera doseringen måste man kunna väga lassen eller balarna dos = förbrukat medel (kg) : vikt grönmassa (t) T. Pauly, SLU 18

19 Ensileringsprocessen Mjölksyrabakterierna (MSB) gör ensileringsjobbet och bör därför gynnas: Ingen tillförsel av oönskade organismer genom ruttet ensilage, gödsel- eller jord-klumpar Förtorka alltid = minska risken för sockerbrist och hämmar klostridier Exakthackning frigör växtsaft = gynnar MSB! Snabb inläggning + noggrann packning sparar socker, minskar andningsförluster i grödan och ger MSB snabbare start Tät förslutning under hela lagringstiden helt avgörande för låga förluster, bra hygienisk kvalitet + bra lagringsstabilitet. Luftläckage hämmar MSB och gynnar både svampar och klostridiesporer. T. Pauly, SLU 19

20 Porositet av ensilage vid olika TS och densitet ( porvolym = silovolym - vattenvolym - TS-volym ) Ensilage Fördelning: TS Vikt Densitet TS Vatten Porer (%) (kg/m 3 ) (kgts/m 3 ) (% av silovolym) låg: % 40% 53% % 26% 64% % 18% 70% hög: % 64% 25% % 37% 49% % 24% 59% T. Pauly, SLU 20