Foderproduktion och kvalitetsfel

Transkript

1 Foderproduktion och kvalitetsfel Alla AIV- produkter är tillverkade i Finland 1 (14)

2 Uleåborg myrsyra- och AIV-fabrik Från fält till utfodring 2 (14)

3 Ensilering - olika steg Skörd Kvalitetsgränser för ensilage Målvärdet Möjligt intervall ph Ammoniakkväve, g/kg av totalt kväve Flyktiga fettsyror g/kg ts Mjölksyra + myrsyra totalt g/kg ks Jästningssyror totalt g/kg ts Beror på ts-halten (under 4,2) 3,7 5.5 under Under 1 5 (även 1?) 35 6 (ju torrare foder, desto mindre) Socker g/kg ts Över 5, även (15) Utfodringsindex hög (14)

4 Utfodringsindex ta ut allt från vallen Ensilaget utfodringsindex En indexpunkten motsvarar 1 g skillnad i ts-konsumtion Utfodrings referenspunkt 1 är ensilage som är: Gräsensilage och första skörd Ts-halten 25 g/kg D-värde 68 g/kg ts Syrahalten 8 g/kg ts (syror = mjölksyra och flyktiga fettsyror) Fiberhalt (NDF) 55 g/kg ts 4 (14)

5 Effekten av olika faktorer till utfodringsindex (gräs) Utfodringsindex poäng D-värde Jäsningsyror ts NDF efterskörd del % Utfodringsindex utgångsvärde , Betydelsen av jästningsyror till utfodringsindex 1. SR-syönti-indeksipisteet Utfodringsindex poäng När antalet jästninssyror stiger 1 g/kg ts, minskar ensilage intag 128 g ts/ per dag. -1. Syrahalten Säilörehun av happopitoisuus, ensilage g/kg ts g/kg KA Syrahalten = mjölksyra + flyktiga fettsyror Ref. Marketta Rinne, ProAgria MaitoValmennus28 5 (14)

6 Liknande foder annorlunda resultat ph 3,85 Mjölksyra 85 g/kg ts Flyktiga fettsyror 15 g/kg ts Alla andra värder är detsamma ph 3,99 Mjölksyra 35 g/kg ts Flyktiga fettsyror 5 g/kg ka Alla andra värder är detsamma Hur mycket blir förlust från mjölklikviden på 6 kors gård, om totala mängd jäsningsyror (mjölksyra+flyktiga fettsyror) i ensilaget stiger från 4 gł1 g 1) 66 2) 96 3) 126 4) (14)

7 En liknande effekt till utfodringsindex Första skörden skördas en vecka senare Förtorkning misslyckas 3 % 22 % Ensilage jäsning för mycket: 88 g (mjölksyra + flyktiga fettsyror g/kg ts) vs.4 g/kg ts Varje sak betyder -6,1 poäng reduktion i utfodringsindex! Och i mjölk betyder -6,1 poäng ~ 1,3 kg/ko per dag! Livet efter gräsklippning 7 (14)

8 9 8 7 Vilka mikrober finns i vall? Är de till hjälp eller är de skadliga? max keskiarvo+hajonta keskiarvo-hajonta min log cfu/g Mjölksyrabakterier Koliformer Enterobakterier Klostridier Jäst 19 och mögel Tutkimustuloksen numero Tutkimustuloksia nurmen epifyyttifloorasta. (no 3, 4, 1, 11, 22 ja 23 WERMKE ym. 1973, no 1, 8, 12 ja 17 KASZUBIAK ja MUSZYÑSKA 1987, no 5, 6, 14 ja 15 ROOKE 199, no 2, 13, 19 ja 21 MÜLLER ym. 1993, no 7, 9, 16, 18 ja 2 RAURAMAA 1996). 1. Bakteerien kokonaismäärä, 2-6. maitohappobakteerit, 7-8. laktobasillien kokonaismäärä, kolibakteerit, enterobakteerit, klostridi-itiöt (log MPN/g), homeet, hiivat. (Lähde Seppälä 1997) log cfu/g max keskiarvo+hajonta Vilka mikrober finns i vall? Är de till hjälp eller är de skadliga? keskiarvo-hajonta min AIVs myrsyra ger konkurrensfördel åt mjölksyrabakterier genom att sänka ph:t i början av ensilering med snabb bevaring. 1 Mjölksyrabakterier Coliform Enterobakt Klostridier Jäst 19 och mögel Tutkimustuloksen numero Tutkimustuloksia nurmen epifyyttifloorasta. (no 3, 4, 1, 11, 22 ja 23 WERMKE ym. 1973, no 1, 8, 12 ja 17 KASZUBIAK ja MUSZYÑSKA 1987, no 5, 6, 14 ja 15 ROOKE 199, no 2, 13, 19 ja 21 MÜLLER ym. 1993, no 7, 9, 16, 18 ja 2 RAURAMAA 1996). 1. Bakteerien kokonaismäärä, 2-6. maitohappobakteerit, 7-8. laktobasillien kokonaismäärä, kolibakteerit, enterobakteerit, klostridi-itiöt (log MPN/g), homeet, hiivat. (Lähde Seppälä 1997) 8 (14)

9 Socker till mjölkproduktion eller CO 2 produktion? Vilken sockerhalt (g kg/ts) ger högsta ensilage intag? 1) 7 2) 9 3) 11 4) 13 5) 15 9 (14)

10 Användningen av ensilaget socker Ogränsad jäsning (tex. mjölksyrabakterier) Begränsad jäsning (AIV) Slåttertid socker 13 g/kg ts Finska vallar har låg sockerhalter Slåttertid socker 13 g/kg ts Finska vallar har låg sockerhalter Efter förtorkningen 11 g/kg ka Behöver lite högre ts -halt Efter förtorkningen 12 g/kg ka Kort förtorkning räcker Efter ensilering 2 g/kg ka Slutprodukt är mjölksyra 7-9 g/kg ts Efter ensilering 8 g/kg ka Slutprodukt är mjölksyra 2-3 g/kg ts Hur mycket protein går förlust 1 (14)

11 g/dygn g / kg ts Proteinflödet till tunntarmen (köttdjur) l/t 2 l/t 4 l/t 6 l/t 59 % 66 % 7 % 74 % Ensilagekvalitet l/t 2 l/t 4 l/t 6 l/t Myrsyranivå Foderprotein Mikrobprotein Proteinflödet till tunntarmen som andel av totalt ätet protein Sokerit Socker Maitohappo Mjölksyra Haihtuvat Flyktiga fettsyror rasvahapot Ammoniakkityppi Ammoniak-kväve Ref. Jaakkola m.fl.. 26 Ensilagekvalitet påverkar fetthalten i mjölk 12 4,45 1 4,4 jäsningsyror g/kg ts ,35 4,3 4,25 4,2 2 4,15 dålig svag måttlig bra fetthalten i mjölk % 4,22 4,28 4,36 4,43 jäsningsyror i ensilage ,1 Ref. Huhtanen et al (14)

12 Ensilagekvalitet påverkar proteinhalten i mjölk 9 3,3 8 3,25 3, ,18 3,2 5 3,12 3,15 g kg/ts ,6 3,1 3,5 1 3, dålig svag måttlig bra mjölk proteinhalt 3,6 3,12 3,18 3,25 ensilage socker ensilage VFA ,95 VFA (= volatile fatty acids) = flyktiga fettsyror Ref. Huhtanen et al. 23 Mest tillförlitliga alternativet 2 Misslyckat ensilage: ammoniakkväve över 8 %/kg N (Ensilage ts mindre än 45 g/kg) Hapot Syror Biologiset Biologiska Muut Annat Ilman Utan 15 % 1 5 Källa: Valio Artturi-analyser 12 (14)

13 Den nya AIV Kvalitetsgarantin ger ensileringen en unik trygghet och är garanti för ett förstklassigt ensilage. Garantin omfattar hela AIV-produktfamiljen: AIV 2 Plus Na, AIV Ässä Na och AIV Pro NC. Om ammoniakhalten i ditt foder överskrider 8 g/kg ts, ersätter vi kostnaden för det AIV-ensileringsmedel som använts för ensileringen till sitt fulla belopp*. *Bekanta dig med de bifogade garantivillkoren (PDF). 13 (14)

14 Diskussion 14 (14)