April Bonnierhuset Inkl. varm mat,

Transkript

1 April Bonnierhuset Inkl. varm mat,

2 Frukost Stor Yoghurt med hemgjord granola Bageriets hembakade fralla (ciabatta, fröfralla eller dansken) med ost/skinka eller vegetariskt alt. Kokt ekologiskt gårdsägg Apelsinjuice - Brämhults Kaffe eller Te 110 kr Lite mindre Bageriets hembakade fralla (ciabatta, fröfralla eller dansken) med ost/skinka eller vegetariskt alt. Kokt ekologiskt gårdsägg Apelsinjuice - Brämhults Kaffe eller Te 80 kr Frallor Bageriets hembakade fralla (ciabatta, fröfralla eller dansken) med något av följande pålägg: Ost (smör) Lufttorkad skinka (färskost) Ost, rökt skinka (smör) Salami (färskost) Leverpastej, saltad gurka (smör) Avokado, keso, tomat (smör) Hel, halv 20 kr Tillval Juice Brämhults Smoothie (mango, färskpressad apelsinjuice, ingefära, lime) kanna (6 glas) Smoothie (jordgubbe, lime, mynta, äppeljuice) kanna (6 glas) Färsk fruktsallad Kokt ekologiskt gårdsägg, Kalles kaviar Hemgjord powerbar, sötad med honung (nötter och annat gott) Raw food-bar med dadlar, kanel och äpple Kaffe/Te 25 kr 35 kr 195 kr 35 kr 195 kr 35 kr 20 kr 25 kr* 28 kr* 25 kr

3 Lunch Alltid på Torsgatan Fisk/skaldjursgryta, fänkål, saffran, aioli Citronbakad torsk, dillslungad potatis, inkokt vit sparris, ramslöksveloute Timjankryddad kalvfärsbiff, potatispure, gräddsky, lingon, inlagd gurka Biff Rydberg, senapsgrädde, äggula Nyhet! Välj Dagens rätt från Matsalens lunchmeny, oavsett val av ovan 165 kr 185 kr 155 kr 215 kr 145 kr Sallader Caesarsallad Ört/vitlöksstekt kycklingbröst, romansallad, bacon, parmesan, krutonger, caesardressing 145 kr Caprese sallad Marinerad mozzarella, tomater, mixsallad, grillad rödlök, avocado, basilika 135 kr Rostbiffsallad Marinerade glasnudlar, broccoli, morötter, cashewnötter, sesam/sojadressing 150 kr Räksallad Handskalade räkor, mixsallad, kokt ägg, rädisor, sparris, tomat, avokado, Rhode Islanddressing 175 kr Laxsallad Varmrökt lax, mixsallad, marinerad potatis, kapris, brytbönor, rödlök, rädisor, örtkräm 145 kr Torsgatans Plocktallrik Utvalda charkuterier och ostar, oliver, carcciofini, crostinis m.m 195 kr

4 Vårens bufféer BBQ Peppargrillad Top Blade Tonfisk Provencal Ört/vitlöksmarinerat kycklingbröst Sparris, citronette, parmesan Spetskål/äppelslaw Trädgårdssallad, caesardressing Färsk potatissallad, rödlök, kapris, dijonaise Rökig rödvin/salviasky Ramslöksmajonnäs Italien Utvalda italienska charkuterier Grillat kycklingbröst, pepperonata Sotad tonfisk, kapris/balsamicodressing Ört/vitlöksmarinerade oliver Inlagda kronärtskockor Rosmarinrostad färskpotatis Capresesallad buffelmozzarella, tomat, ruccola, basilika Soltorkad tomat/kapriskräm Hembakad foccacia, vispat smör, olivolja Asien Chilisotad lax, mango/srirachaglaze Grillad kyckling, teryaki, mynta Sojamarinerad fläsksida, vårlök/ingefärssalsa Mungbönor, pak choy, sesam, koriander Nudelsallad, krispiga grönsaker, limedressing Jasminris, rostade jordnötter Ingefära/chilikräm Nybakat bröd och vispat smör ingår till samtliga bufféer Pris dag 265 kr/pers Pris kväll/helg 325 kr/pers Samtliga bufféer bör beställas tre dagar innan leverans. (minimum 20 pers.)

5 Baguette & wraps Wrap med lax, kyckling, vegetariskt eller rostbiff Ni väljer 75 kr Wrap med Skagen (räkor) 110 kr Fylld surdegsbaguette, kyckling, tonfisk eller vegetarisk Ni väljer 70 kr Givetvis finns det fler alternativ om ni önskar! Tilltugg Crostinis Oliv/kronärtskockstapenad, tryffelsalami Soltorkadtomat/basilikafärskost, chilisotad lax Avokadokräm, buffelmozzarella, pinjenötter Grillad paprikasalsa, sardell, kapris /st /st /st /st Kanapéer Hummerskagen, pepparrot, äpple Ankleverterrin, fikonkompott, saltrostade valnötter Löjrom, citronkräm, gräslök Råbiff på oxrygg, tryffelkräm, krasse 45 kr/st 45 kr/st 45 kr/st 45 kr/st Samtliga tilltugg bör beställas två dagar innan leverans After work Utvalda italienska charkuterier, crostinis, chips, nötter, patatas bravas, ostar m.m. 2 enheter dryck (öl, vin, mousserande, alkoholfritt) 275 kr. per person (minimum 20 pers)

6 Bakverk från eget konditori Kanelbulle Kardemummabulle Vanilj/hallonbulle Kanel längd Kardemummalängd Danskt wienerbröd Äppelmuffins Chokladmuffins Brownie rocky road Chokladpraliner (mix) Morotskaka med citrusfrosting Lemoncurdtartlett Pärontarte, mandelkräm, smördegsbotten Nöttosca Bakelser Äppelpaj, vaniljsås Mördeg, mandelkräm, svenska äpplen, havrecrumble, vaniljsås Chokladtarte Mördeg, passionsfruktskräm, chokladtryffel Kladdkaka Trinidad, vaniljgrädde (glutenfri) Klassiker! Lemoncurdpaj, italiensk maräng 12 bitar / 355 kr - 1 bit 35 kr 25 kr 25 kr 28 kr 65 kr 65 kr 40 kr 12 kr/st. 40 kr 35 kr

7 Tårtor Princess Tårtbotten, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, grön marsipan Manjarimoussetårta, crème brûlée Sockerkaksbotten, mörk choklad 64%, hallonpuré, crème brûlée interiör Vitchokladmousse, säsongens bär Mandelbotten, vitchokladmousse, grädde, säsongens bär 12 bitar / 540 kr - 1 bit 55 kr Samtliga tårtor bör beställas två dagar innan leverans. Önskas text eller annat tillägg tillkommer. *Alternativ där vitt socker inte använts Ingenting är omöjligt! Två motton. Det första är att ingenting är omöjligt och det andra är att inget arrangemang är för stort och inget är för litet.

8 Så fungerar det vid specialarrangemang! Förfrågan Vi tar hand om hela din fest, eller delar av den. Du önskar, föreslår och bestämmer vi levererar. Kontakt Börja med att ringa eller maila oss. Ett snabbt möte sedan, i ditt hem eller på ditt kontor, sparar mycket tid. Har vi möjlighet att ses i den lokal där eventet ska genomföras får vi snabbt en bild av vilka förutsättningar som finns på plats och hur era specifika önskemål kan uppfyllas. Offert När vi har tillräckligt med information sätter vi ihop en offert. Vi försöker ha ditt förslag eller ett utkast klart inom två dagar. Att tänka på! Beställning Lämna din beställning i delikatessen, via telefon eller e-post senast kl dagen innan den skall vara klar. Vid beställning av tårta eller buffé behöver vi lite mer tid! Avbokning Sker avbokning senare än kl dagen innan leverans debiteras 100 % av värdet på beställningen. Avhämtning Leverans Beställningen finns att hämta i delikatessen under ordinarie öppettider. Önskar ni få er beställning levererad tillkommer en leveransavgift om 150 kr. Dukad vagn Innehåller samtliga attiraljer som kan behövas vid servering. Denna lämnas samt hämtas enligt beställning. Kostnad 150 kr. Övrigt Önskas personal för servering debiteras 325 kr per påbörjad arbetstimme. Samtliga priser är angivna inklusive moms