Bonnier Conference 2016

Transkript

1 Bonnier Conference 2016 Ingenting är omöjligt! Två motton. Det första är att ingenting är omöjligt och det andra är att inget arrangemang är för stort och inget är för litet. Efter ert fullspäckade schema så kan det vara skönt att byta miljö. Torsgatan, ja så heter vår restaurang så kan vi erbjuda dig en after-work med dina kollegor. Tilltugg, dryck med stämningshöjande musik. Boka din middag för hela sällskapet eller om ni bara är några få. Vi ser till att Ni blir nöjda!

2 Konferenspaket Heldag Ugnsbakad torsk, räkor, pepparrot, kokt potatis, brynt smör Kryddstekt lax, citronkrossad potatis, dillkräm, fänkålssallad Örtbakad sejfilé, potatispuré, picklade grönsaker Sallader Caesarsallad: Ört/vitlöksstekt kycklingbröst, romansallad, bacon, parmesan, krutonger, caesardressing Hälsosallad: Mixsallad, quinoa, sojabönor, rårivna grönsaker, kryddig keso, avokado, granatäpple, gojibär Räksallad: Handskalade räkor, mixsallad, kokt ägg, rädisor, brytbönor, tomat, avokado, örtkräm Laxsallad: Varmrökt lax, mixsallad, marinerad potatis, kapris, brytbönor, rödlök, rädisor Önskar ni varmt vegetariskt alternativ kontakta oss för förslag då vi ständigt söker det bästa för säsongen. Det ingår alltid nybakat bröd, vispat smör och sallad Eftermiddagsfika Mini vaniljbulle 90g. Äppelmuffins Chokladmuffins Chokladpraliner Jordnötssmörbollar med agave, kokos och chiafrön Brownie Rocky Road Morotskaka med citrusfrosting Lemoncurdtartlett Pärontarte, mandelkräm, smördegsbotten Nöttosca Baguette & wraps Wrap med Skagen (räkor) 105 kr Wrap med lax, kyckling, vegetariskt, rostbiff Ni väljer Fylld surdegsbaguette, kyckling, tonfisk, vegetarisk Ni väljer 70 kr 65 kr Givetvis finns det fler alternativ om ni önskar!

3 Vinterns bufféer Mexico Chipotlebakad högrev Cheviche - lax/tonfisk, citrusdressing, mynta Kryddgrillat kycklingbröst Bön salsa, tomat, koriander Syrlig kål/löksallad Grillad majs, chili, parmesan Friterade majschips Het tomatsalsa Salsa verde Italien Utvalda italienska charkuterier Grillad kyckling, salsiccia, rostad paprika Laxtartar, kapris och citron Ört-vitlöksmarinerade oliver, carciofini Rosmarinrostad färskpotatis Capresesallad buffelmozzarella, tomat, rucola, basilika Salsa Verde Hembakad foccacia, vispat smör, olivolja Asien Chilisotad lax, mango- sriracha-glaze Pulled pork Sichuan style Stekta mungbönor med pak choy och koriander Nudelsallad med krispiga grönsaker och nam pla-dressing Jasminris med rostade jordnötter Ingefära-chilikräm Nybakat bröd och vispat smör Samtliga bufféer 265 kr. per person (minimum 20 pers.)

4 Tillval Dagens Lunch 155 kr Juice Brämhults 25 kr Smoothie (mango, färskpressad apelsinjuice, ingefära, lime) 35 kr kanna (6 glas) 190 kr Smoothie (jordgubbe, lime, mynta, äppeljuice) 35 kr kanna (6 glas) 190 kr Färsk fruktsallad 35 kr Färsk frukt 15 kr Halv eller hel fralla på vårt hembakade bröd 20 kr / 30 kr Kaffe/Thé 25 kr Kaffe med bakverk 55 kr Tilltugg Crostinis Oliv-kronärtskocks tapenad, tryffelsalami Soltorkad tomat / basilikafärskost, chilisotad lax Avokadokräm, buffelmozzarella, pinjenötter Grillad paprikasalsa, sardell, kapris Kanapeér Löjrom, citronkräm, gräslök Hummerskagen, pepparrot, äpple Råbiff på oxrygg, tryffelkräm, krasse Ankleverterrin, fikonkompott, saltrostade valnötter After-work med Pinchos Blandad chark, oliver, crostinis, chips, nötter, patatas frittas, manchego m.m. samt två enheter valfri dryck (öl, vin, mousserande, alkoholfria alternativ) 225 kr. per person

5 Dryck Mineralvatten alkoholfri öl 33 cl. Läsk 33 cl. Melleruds utmärkta Pilsner Starobrno Sleepy Bulldog Ship Full I.P.A Mousserande Cava NV Jaume Serra Brut Nature, Cava-Spanien Champagne NV Alexandre Bonnet Grande Reserve Brut Billabong Brut, de alcoholized-australien 22 kr 22 kr 44 kr. 44 kr. 44 kr. 48 kr. 270 kr. 525 kr. 130 kr. Vitt 2013 Chucaro Chardonnay, Maule Valley-Chile 270 kr Laroche Chablis, Chablis-Frankrike 380 kr. Natureo, de-alcoholized, Torres-Spanien 130 kr. Rött 2013 Hardys Mill Cellars, South Eastern-Australien 270 kr R Ripasso, Ventoi-Italien 340 kr. Natureo, de-alcoholized, Torres-Spanien 130 kr. Vi kan erbjuda ett stort urval av spännande drycker utöver ovan Samtliga priser är exklusive mervärdesskatt

6 Middag i Matsalen Varför ta er från annan plats än Torsgatan. Vi har unika möjligheter där vi kan skapa just Ert arrangemang. Kan vara en 3-rätters meny eller 5-rätter för den delen. Teambuilding event i form av Masterchef. Du utmanar dina kollegor i matlagningen. Professionell jury bedömer dina kokkonster. Vinprovning eller drinkskola! Allt är möjligt!