Matsedel för varm mat särskilda boenden Kalix kommun 2019, vecka 35-46

Transkript

1 Sidan 1 av 13 Vecka 35 Potatisbullar med bacon, grönsaker Fisk- och purjolöksgratäng, potatis, grönsaker Hallonsoppa Kebabgryta, ris, grönsaker Stekt fläsk, löksås, potatis, grönsaker Konserverade persikor, vispgrädde Isterband, stuvad potatis, grönsaker Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos Viltskavslåda, grönsaker Leverbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Blåbärskräm Kokt sejfilé, Smögensås, potatis, grönsaker Prinskorv, senapssås, potatismos, grönsaker Hemlagad chokladmousse Biff Lindström, brunsås, potatis, grönsaker Italiensk tomatsoppa med basilika Rabarberpaj, vaniljsås Kycklinggratäng med rökt skinka, ris, grönsaker Köttfärslimpa med persilja- och vitlök, stuvade morötter, potatis Glass

2 Sidan 2 av 13 Vecka 36 Fisk Björkeby, kall dillsås, potatis, grönsaker Köttfärssoppa Plättar, sylt Kalops, potatis, grönsaker Stekt falukorv, stuvad vitkål, potatis Ugnsäpplen, glass Ungersk fläskgulasch, potatis, grönsaker Blodpudding, grönsaker Aprikossoppa Sillåda, grönsaker Minestronesoppa med skinka Klappgröt Kålpudding, brunsås, potatis, grönsaker Korvgryta, potatis, grönsaker Jordgubbskräm Wallenbergare, gräddsås, potatismos, grönsaker Stekt kyckling, bearnaisesås, stekt potatis, grönsaker Chokladkaka, vispad grädde Bondomelett, vitsås, grönsaker Stekt lax, kall romsås, potatis, grönsaker Mangosoppa

3 Sidan 3 av 13 Vecka 37 Potatispalt, skirat smör, grönsaker Lasagne, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Kött- och rotsaksgryta, potatis, grönsaker Gratinerad falukorv, brunsås, potatismos, grönsaker Bärsoppa Kokt Alaska pollock, stuvad spenat, potatis, grönsaker Lammfärsmedaljong, rödvinssås, potatis, grönsaker Äppelkräm Kreolsk köttgryta, potatis, grönsaker Kött- och grönsakssoppa Toscapäron Sjömansbiff, grönsaker Fiskpanett, kall dillsås, potatis, grönsaker Björnbärskräm Kycklingdijonnaise (kycklinggryta med smak av senap), ris, grönsaker Gästabudssoppa Ostkaka, sylt Skinkstek, rosépepparsås, potatisgratäng, grönsaker Kokt sejfilé, krämig tomat- och basilikasås, potatis, grönsaker Glass

4 Sidan 4 av 13 Vecka 38 Köttbullar, brunsås, potatismos, grönsaker Skinksås, pasta, grönsaker Bärkompott Dragonfisk, potatis, grönsaker Hemlagad pytt i panna, skysås, stekt ägg, grönsaker Nyponsoppa Korv stroganoff, ris, grönsaker Broccolisoppa med skinka Ris à la Malta, saftsås Bondsås, potatis, grönsaker Skepparströmming, potatis, grönsaker Lingonfromage Kålgryta med köttfärs, potatis, grönsaker Kroppkakor, skirat smör, grönsaker Chokladpudding Stekt karré, gräddsås, potatis, grönsaker Laxsoppa Mördegskaka Gratinerad kyckling med mango chutney, ris, grönsaker Köttfärsbiffar, champinjonsås, potatis Körsbärssoppa

5 Sidan 5 av 13 Vecka 39 Leverkaka, brunsås, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, grönsaker Jordgubbskräm Makaronpudding, vitsås, grönsaker Dillkött, potatis, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Fiskpanett, kall remouladsås, potatis, grönsaker Köttfärssås, spagetti, grönsaker Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, grönsaker Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, grönsaker Kycklingfilé, bearnaisesås, ris, grönsaker Blåbärssoppa Nattstekt högrev, steksås, potatis, grönsaker Spenatsoppa, kokt ägghalva Äppelkaka, vaniljsås Gratinerad lax, potatis, grönsaker Köttfärs med ostcrème och tomat, brunsås, potatis, grönsaker Glass

6 Sidan 6 av 13 Vecka 40 Pastasås med skinka och crème fraiche, pasta, grönsaker Janssons frestelse, grönsaker Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås, potatis, grönsaker Jägargryta, potatis, grönsaker Körsbärskompott Fläskpannkaka, grönsaker Redd grönsakssoppa Päronkaka, kardemummagrädde Biff Köpenhamn (Köttfärslåda med bacon), brunsås, potatis, grönsaker Strömmingsflundra, dillsås, potatismos, grönsaker Fruktkräm KANELBULLENSDAG Kalvgryta med champinjoner, potatis, grönsaker Krämig kycklingsoppa Kanelbulle Falufrestelse, grönsaker Köttfärsbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Ostkaka, sylt Fläskkarré, gräddsås, potatisgratäng, grönsaker Fiskbiff, kall remouladsås, potatis, grönsaker Nyponsoppa

7 Sidan 7 av 13 Vecka 41 Portergryta (köttgryta), potatis, grönsaker Fisk- och purjolöksgratäng, potatis, grönsaker Konserverade persikor, vispgrädde Potatisbullar med bacon, grönsaker Viltskav, potatismos, grönsaker Hallonsoppa Isterband, stuvad potatis, grönsaker Fisksoppa Morotskaka Skinkfrestelse, grönsaker Leverbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Blåbärskräm Panerad skrädda, stuvad spenat, potatis, grönsaker Prinskorv, senapssås, potatis, grönsaker Hemlagad chokladmousse Biff Lindström, brunsås, potatis, grönsaker Högsbosoppa (morotssoppa med grädde) Gratinerade bär Kycklinggratäng med rökt skinka, ris, grönsaker Köttfärslimpa, champinjonsås, potatis, grönsaker Glass

8 Sidan 8 av 13 Vecka 42 Dillbakad fiskfärslåda, citronsås, potatis, grönsaker Nikkaluoktasoppa Plättar, sylt Kalops, potatis, grönsaker Gratinerad lunchkorv, senapssås, potatismos, grönsaker Ugnsäpplen, glass Ungersk fläskgulasch, potatis, grönsaker Blodpudding, grönsaker Aprikossoppa Matjesillåda, grönsaker Minestronesoppa med skinka Klappgröt Kåldolmar, brunsås, potatis, grönsaker Korvgryta, potatis, grönsaker Jordgubbskräm Wallenbergare, gräddsås, potatismos, grönsaker Stekt kyckling, bearnaisesås, stekt potatis, grönsaker Chokladkaka, vispad grädde Bondomelett, vitsås, grönsaker Stekt lax, kall romsås, potatis, grönsaker Mangosoppa

9 Sidan 9 av 13 Vecka 43 Potatispalt, skirat smör, grönsaker Köttfärsgryta, potatis, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Skink- och broccoligratäng, potatis, grönsaker Köttkorv, senapssås, potatismos, grönsaker Bärsoppa Kokt Alaska pollock, stuvad spenat, potatis, grönsaker Köttfärssås, spagetti, grönsaker Äppelkräm Kreolsk köttgryta, potatis, grönsaker Kött- och grönsakssoppa Toscapäron Sjömansbiff, grönsaker Sprödbakad torsk, kall dillsås, potatis, grönsaker Björnbärskräm Kycklingdijonnaise (kycklinggryta med smak av senap), ris, grönsaker Gästabudssoppa Ostkaka, sylt Skinkstek, rosépepparsås, potatisgratäng, grönsaker Kokt sejfilé krämig tomat- basilikasås, potatis, grönsaker Glass

10 Sidan 10 av 13 Vecka 44 Köttbullar, brunsås, potatismos, grönsaker Kroppkakor, skirat smör, grönsaker Bärkompott Kokt fisk, ägg och persiljesås, potatis, grönsaker Gräddstuvad pytt i panna, stekt ägg, grönsaker Nyponsoppa Krämig korvgryta, ris, grönsaker Broccolisoppa med skinka Ris à la Malta, saftsås Bondsås, potatis, grönsaker Skepparströmming, potatis, grönsaker Lingonfromage Karl-Johans gryta (köttfärsgryta med kål och svamp), potatis, lingonsylt, grönsaker Fläskfilé, grönpepparsås, potatisgratäng, grönsaker Chokladpudding Norrlandspanna, potatis, grönsaker Laxsoppa Ananasbakelse, vispgrädde ALLA HELGONS DAG Gratinerad kyckling med mango chutney, ris, grönsaker Köttfärsbiffar, gräddsås, potatis Körsbärssoppa

11 Sidan 11 av 13 Vecka 45 Italiensk levergryta, potatis, grönsaker Raggmunkar, stekt fläskkött, grönsaker Jordgubbskräm Makaronpudding, vitsås, grönsaker Kebabgryta, ris, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Fiskpanett, kall remouladsås, potatis, grönsaker Potatislåda med köttfärs, grönsaker Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, grönsaker Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, grönsaker Köttfärssås, spagetti, grönsaker Blåbärssoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås, potatis, grönsaker Gudfaderns ostsoppa (med rökt skinka och pasta) Äppelkaka, vaniljsås FARS DAG Gratinerad lax, potatis, grönsaker Köttfärs med ostcrème och tomat, brunsås, potatis, grönsaker Tårta

12 Sidan 12 av 13 Vecka 46 Pastasås med skinka och crème fraiche, pasta, grönsaker Janssons frestelse, grönsaker Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås, potatis, grönsaker Jägargryta, potatis, grönsaker Körsbärskompott Fläskpannkaka, grönsaker Redd grönsakssoppa Päronkaka, kardemummagrädde Biff Köpenhamn (Köttfärslåda med bacon), brunsås, potatis, grönsaker Strömmingsflundra, dillsås, potatismos, grönsaker Citronfromage Kalvgryta med champinjoner, potatis, grönsaker Krämig kycklingsoppa Fruktkräm Falufrestelse, grönsaker Köttfärsbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Mannagrynskaka, sylt Fläskkarré, gräddsås, potatisgratäng, grönsaker Fiskbiff, kall remouladsås, potatis, grönsaker Nyponsoppa