Matsedel för varm mat särskilda boenden Kalix kommun 2015, vecka 41-53

Transkript

1 Sidan 1 av 13 Vecka 41 Viltskavsgryta, potatismos, kokta grönsaker Fisk Björkeby, kall dillsås, potatis, råkost Hallonsoppa Potatisbullar med bacon, råkost Stekt fläsk, löksås, potatis, kokta grönsaker Konserverade persikor, vispgrädde Isterband, stuvad potatis, råkost Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos Skinkfrestelse, råkost Leverbiffar, brunsås, potatis, kokta grönsaker Jordgubbskräm Kokt sejfilé, Smögensås, potatis, råkost Biff Lindström, brunsås, potatis, råkost Bärkräm Prinskorv, stuvade morötter, potatis Ostsoppa med skinka och pasta Chokladmousse Kycklinggratäng med rökt skinka, ris, råkost Köttfärsbiffar, rosépepparsås, potatisgratäng, kokta grönsaker

2 Sidan 2 av 13 Vecka 42 Sillåda, råkost Köttfärssoppa Klappkräm Kalops, potatis, råkost Stekt falukorv, pepparrotssås, potatis, kokta grönsaker Fruktsoppa Ungersk fläskgulasch, potatis, råkost Blodpudding, råkost Plommonkräm Kokt Alaska Pollock med rotfruktssås, potatis, råkost Minestronesoppa Limemarinerade jordgubbar, vaniljvisp Chili con carne, ris, råkost Korvgryta, potatis, kokta grönsaker Chokladpudding Wallenbergare, brunsås, potatis, råkost Skinkstek med apelsinsmak, gräddsås, stekt potatis, kokta grönsaker Ugnsäpplen, vaniljsås Stekt lax, romsås, potatis, råkost Dillkött, potatis, kokta grönsaker

3 Sidan 3 av 13 Vecka 43 Potatispalt, skirat smör, råkost Köttfärssås, spagetti, kokta grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Kött- och rotsaksgryta, potatis, råkost Gratinerad falukorv, brunsås, potatismos, kokta grönsaker Bärsoppa Kokt Alaska pollock, citronsås, potatis, kokta grönsaker Köttfärsgryta, potatis, råkost Äppelkräm Kreolsk köttgryta, potatis, råkost Gästabudssoppa Toscapäron Kycklingdijonnaise (kycklinggryta med smak av senap), ris, råkost Fiskpanett, dillsås, potatis, kokta grönsaker Björnbärskräm Skinkstek, örtsås, potatisgratäng, råkost Kött- och grönsakssoppa Ostkaka, sylt Sjömansbiff, råkost Kokt sejfilé, krämig tomat- och basilikasås, potatis, kokta grönsaker

4 Sidan 4 av 13 Vecka 44 Köttbullar, brunsås, potatis, råkost Skinksås, pasta, kokta grönsaker Bärkompott Dragonfisk, potatis, kokta grönsaker Pytt i panna, skysås, stekt ägg, råkost Nyponsoppa Korv à la forsell, ris, råkost Broccolisoppa med skinka Ris à la Malta, saftsås Bondsås, potatis, råkost Skepparströmming, potatis, kokta grönsaker Lingonfromage Köttfärslimpa, brunsås, potatis, råkost Fläskfilé, gräddsås, potatis, kokta grönsaker Brylépudding med karamellsås ALLA HELGONS DAG Plommonspäckad karré, gräddsås, potatisgratäng, råkost Laxsoppa Ananasbakelse, vispgrädde Kycklinggryta med paprigano, ris, råkost Köttfärsbiffar, stuvad grönsaksblandning, potatis

5 Sidan 5 av 13 Vecka 45 Gräddstuvad levergryta, potatis, kokta grönsaker Potatisbullar med bacon, råkost Jordgubbskräm Stekt falukorv, brunsås, stuvade makaroner, råkost Kyckling, bearnaisesås, stekt potatis, kokta grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Fiskpanett, remouladsås, potatis, kokta grönsaker Potatislåda med köttfärs, råkost Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, råkost Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, råkost Köttfärssås, spagetti, kokta grönsaker Blåbärssoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås, potatis, råkost Blomkålssoppa med rökt skinka Hallonpaj, vaniljsås FARS DAG Gratinerad lax, potatis, råkost Köttfärs med ostcrème och tomat, brunsås, potatis, kokta grönsaker, konserverade mandariner

6 Sidan 6 av 13 Vecka 46 Kasslergryta, ris, råkost Janssons frestelse, kokta grönsaker Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås, potatis, råkost Jägargryta, potatis, kokta grönsaker Körsbärskompott Pastasås med skinka och crème fraiche, pasta, råkost Redd grönsakssoppa Maizenapudding, saftsås Kålpudding, brunsås, potatis, råkost Fiskbullsgryta, potatis, kokta grönsaker Citronfromage Kalvgryta med champinjoner, potatis, råkost Krämig kycklingsoppa Rabarberpaj, vaniljsås Fläskkarré, svampsås, stekt potatis, kokta grönsaker Köttfärsbiffar, gräddsås, potatis, kokta grönsaker Fruktkräm Falufrestelse, råkost Fiskgryta med skaldjur, potatis, kokta grönsaker

7 Sidan 7 av 13 Vecka 47 Viltskavsgryta, potatismos, kokta grönsaker Fisk Björkeby, kall dillsås, potatis, råkost Hallonsoppa Potatisbullar med bacon, råkost Stekt fläsk, löksås, potatis, kokta grönsaker Konserverade persikor, vispgrädde Isterband, stuvad potatis, råkost Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos Skinkfrestelse, råkost Leverbiffar, brunsås, potatis, kokta grönsaker Jordgubbskräm Kokt sejfilé, Smögensås, potatis, råkost Biff Lindström, brunsås, potatis, råkost Bärkräm Prinskorv, stuvade morötter, potatis Ostsoppa med skinka och pasta Chokladmousse Kycklinggratäng med rökt skinka, ris, råkost Köttfärsbiffar, rosépepparsås, potatisgratäng, kokta grönsaker

8 Sidan 8 av 13 Vecka 48 Sillåda, råkost Köttfärssoppa Klappkräm Kalops, potatis, råkost Fläskkorv, skysås, potatismos, kokta grönsaker Fruktsoppa Ungersk fläskgulasch, potatis, råkost Blodpudding, råkost Plommonkräm Kokt Alaska Pollock med rotfruktssås, potatis, råkost Minestronesoppa Plättar, sylt Kålpudding, brunsås, potatis, råkost Korvgryta, potatis, kokta grönsaker Chokladpudding Wallenbergare, brunsås, potatis, råkost Skink- och grönsakspaj, råkost Ugnsäpplen, vaniljsås Stekt lax, romsås, potatis, råkost Dillkött, potatis, kokta grönsaker

9 Sidan 9 av 13 Vecka 49 Potatispalt, skirat smör, råkost Köttfärssås, spagetti, kokta grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Kött- och rotsaksgryta, potatis, råkost Gratinerad falukorv, brunsås, potatismos, kokta grönsaker Bärsoppa Kokt Alaska pollock, citronsås, potatis, kokta grönsaker Köttfärsgryta, potatis, råkost Äppelkräm Kreolsk köttgryta, potatis, råkost Gästabudssoppa Toscapäron Kycklingdijonnaise (kycklinggryta med smak av senap), ris, råkost Fiskpanett, dillsås, potatis, kokta grönsaker Björnbärskräm Skinkstek, örtsås, potatisgratäng, råkost Kött- och grönsakssoppa Ostkaka, sylt Sjömansbiff, råkost Kokt sejfilé, krämig tomat- och basilikasås, potatis, kokta grönsaker

10 Sidan 10 av 13 Vecka 50 Köttbullar, brunsås, potatis, råkost Skinksås, pasta, kokta grönsaker Bärkompott Dragonfisk, potatis, kokta grönsaker Pytt i panna, skysås, stekt ägg, råkost Nyponsoppa Korv stroganoff, ris, råkost Broccolisoppa med skinka Ris á la Malta, saftsås Laxlåda, kokta grönsaker Skinkgryta med rosépeppar, ris, råkost Cheesecake med hallon Köttfärslimpa, champinjonsås, potatis, råkost Bryggargryta, potatis, kokta grönsaker Brylépudding med karamellsås NOBELDAGEN Plommonspäckad karré, gräddsås, potatisgratäng, råkost Köttfärsbiffar, stuvad grönsaksblandning, potatis LUCIADAGEN Kycklinglasagne med paprigano, kokta grönsaker Laxsoppa Mjuk pepparkaka

11 Sidan 11 av 13 Vecka 51 Leverkaka, brunsås, potatis, kokta grönsaker Potatisbullar med bacon, råkost Jordgubbskräm Makaronpudding, råkost Kycklinggryta med curry, ris, kokta grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Fiskpanett, remouladsås, potatis, kokta grönsaker Potatislåda med köttfärs, råkost Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, råkost Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, råkost Köttfärssås, spagetti, kokta grönsaker Krämig päronsoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås, stekt potatis, råkost Blomkålssoppa med rökt skinka Hallonpaj, vaniljsås Gratinerad lax, potatis, råkost Köttfärs med ostcrème och tomat, brunsås, potatis, kokta grönsaker

12 Sidan 12 av 13 Vecka 52 Kasslergryta, ris, råkost Kokt sejfilé, krämig tomat- och basilikasås, potatis, kokta grönsaker Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås, potatismos, kokta grönsaker Jägargryta, potatis, råkost Körsbärskompott Pastasås med skinka och crème fraiche, pasta, råkost Grönkålssoppa Päronkaka, vaniljsås JULAFTON Julskinka, köttbullar, gravad lax, rökt medvurst, mimosasallad, potatis, råkost Janssons frestelse, kokta grönsaker Ris à la Malta, saftsås Fläskkarré, gräddsås, potatis, råkost Blöta, julvört, tunnbröd, julskinka Exotisk fruktsallad, vispgrädde JULDAGEN ANNANDAG JUL Fiskpanett, remouladsås, potatis, kokta grönsaker Prinskorv, kalvsylta, julskinka, rödbetssallad, inlagd sill, potatis, råkost Mjuk pepparkaka Falufrestelse, råkost Fiskgryta med skaldjur, potatis, råkost

13 Sidan 13 av 13 Vecka 53 Julkorv, skysås, potatismos, kokta grönsaker Potatisbullar med bacon, råkost Hallonsoppa Fisk Björkeby, kall dillsås, potatis, råkost Stekt fläsk, löksås, potatis, kokta grönsaker Konserverade persikor, vispgrädde Isterband, stuvad potatis, råkost Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos Kycklinggryta med rosépeppar, ris, råkost Stekt lax, citronsås, potatis, kokta grönsaker Jordgubbs- och yoghurtmousse NYÅRSAFTON NYÅRSDAGEN Oxjärpar, plommonsås, potatis, kokta grönsaker Inlagd sill, senapssill, kalvsylta, leverpastej, rödbetssallad, potatis, råkost Ugnsäpplen, vaniljsås Prinskorv, stuvade morötter, potatis Ostsoppa med skinka och pasta Chokladmousse Stekt kyckling, bearnaisesås, stekt potatis, råkost Köttfärsbiffar, rosépepparsås, potatis, kokta grönsaker