Matsedel för Kalix sjukhus Vecka 1 12, 2017

Transkript

1 Sidan 1 av 12 Vecka 1 Silllåda, råkost Köttfärssoppa Klappkräm Stekt kyckling, bearnaisesås, ris, råkost Köttkorv, vitsås, potatis, grönsaker Konserverade persikor, vispgrädde. Diabetes: konserverade persikor Ungersk fläskgulasch, potatis, grönsaker Blodpudding, råkost Morotskaka med glasyr TRETTONDAGSAFTON Köttgryta med kryddig korv, ris, råkost Fisksoppa Saffranspannacotta med pepparkakssmulor. Diabetes: bärkaka TRETTONDEDAG JUL Fläskfilé, gräddsås, stekt klyftpotatis, råkost Skinkfrestelse, grönsaker Plommonkräm Wallenbergare, brunsås, potatis, råkost Skinkstek med apelsinsmak, gräddsås, potatisgratäng, grönsaker Ugnsäpplen, vaniljsås Kokt sej, vitvinssås, potatis, råkost Dillkött, potatis, grönsaker Drottningsoppa

2 Sidan 2 av 12 Vecka 2 Potatispalt alt. blodpalt, skirat smör, råkost Köttfärssås, spagetti, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde. Diabetes: fruktcocktail Kreolsk köttgryta, potatis, råkost Gratinerad falukorv, brunsås, potatismos, grönsaker Bärsoppa Kokt Alaska Pollock, citronsås, potatis, grönsaker Köttfärsgryta, pasta, råkost Äppelkräm Viltskav, potatismos, råkost Gästabudssoppa Toscapäron. Diabetes: konserverade päron Kycklinglasagne med paprigano, råkost Fiskpanett, dillsås, potatis, grönsaker Björnbärskräm Skinkstek, örtsås, potatisgratäng, råkost Kött- och grönsakssoppa Chokladkaka Sjömansbiff, råkost Kokt sejfilé, krämig tomat- och basilikasås, potatis, grönsaker Frukt

3 Sidan 3 av 12 Vecka 3 Köttbullar, brunsås, stuvade makaroner, grönsaker Kroppkakor, skirat smör, råkost Bärkompott Dragonfisk, potatis, grönsaker Pytt i panna, skysås, stekt ägg, råkost Nyponsoppa Korv stroganoff, ris, råkost Broccolisoppa med skinka Ris à la Malta, saftsås Fläskbog, senapssås, rotmos, råkost Skepparströmming, potatis, grönsaker Lingonfromage. Diabetes: klappkräm Kålpudding, brunsås, potatis, grönsaker Skinksås, pasta, råkost Chokladkräm med apelsin Plommonspäckad karré, gräddsås, potatisgratäng, råkost Laxsoppa Hallonkaka, vaniljsås Bryggargryta, potatis, råkost Köttfärsbiffar, stuvad grönsaksblandning, potatis Bärkräm

4 Sidan 4 av 12 Vecka 4 Leverkaka, brunsås, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, råkost Jordgubbskräm Makaronpudding, vitsås, råkost Kyckling Marengo (kycklinggryta med tomat), ris, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde. Diabetes: fruktcocktail Fiskpanett, remouladsås, potatis, grönsaker Potatislåda med köttfärs, råkost Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, råkost Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, råkost Köttfärssås, spagetti, grönsaker Blåbärssoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås, stekt potatis, råkost Spenatsoppa, ägg Äppelkaka, vaniljsås Gratinerad lax, potatis, råkost Köttfärs med ostcrème och tomat, brunsås, potatis, grönsaker Chokladpudding

5 Sidan 5 av 12 Vecka 5 Fläskpannkaka, råkost Janssons frestelse, grönsaker Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås, potatismos, grönsaker Jägargryta, bulgur, råkost Kolakaka Pastasås med skinka och crème fraiche, pasta, råkost Redd grönsakssoppa Ostkaka, sylt Biff Köpenhamn (Köttfärslåda med bacon), brunsås, potatis, råkost Fiskbullar, krämig tomat och basilikasås, potatis, grönsaker Citronfromage. Diabetes: blåbärskräm Fläskkarré, champinjonsås, potatis, grönsaker Krämig kycklingsoppa Rabarberpaj, vaniljsås Bondomelett, råkost Köttfärsbiffar, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Fruktkräm Falufrestelse, grönsaker Fiskgryta med skaldjur, potatis, råkost Frukt

6 Sidan 6 av 12 Vecka 6 Viltskavsgryta, potatismos, grönsaker Stekt fläsk, löksås, potatis, råkost Hallonsoppa Fisk Björkeby, kall dillsås, potatis, råkost Potatisbullar med bacon, råkost Konserverade persikor, vispgrädde. Diabetes: Konserverade persikor Isterband, stuvad potatis, råkost Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos. Diabetes: bärkaka Skinkgryta, ris, råkost Leverbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Jordgubbskräm Biff Lindström, brunsås, potatis, råkost Prinskorv, stuvade morötter, potatis Bärkräm Laxlåda, råkost Köttbullar, rosépepparsås, potatis, grönsaker Päronkaka, kardemummagrädde. Diabetes: päronkaka, vaniljsås Gratinerad kassler, gräddsås, ris, råkost Kalops, potatis, grönsaker Konserverade mandariner, vispgrädde. Diabetes: konserverade mandariner

7 Sidan 7 av 12 Vecka 7 Sillåda, råkost Stekt falukorv, vitsås, potatismos, grönsaker Klappkräm ALLA HJÄRTANS DAG Kycklinggratäng med rökt skinka, ris, råkost Ostsoppa med skinka och pasta Hjärtebakelse Ungersk fläskgulasch, potatis, råkost Blodpudding, råkost Plommonkräm Kokt Alaska Pollock med rotfruktssås, potatis, råkost Minestronesoppa med skinka Plättar, sylt Chili con carne, ris, råkost Korvgryta, potatis, grönsaker Chokladpudding. Diabetes: chokladkräm med apelsin Wallenbergare, brunsås, potatis, råkost Skinkstek med apelsinsmak, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Ugnsäpplen, vaniljsås Bondomelett, grönsaker Stekt lax, romsås, potatis, råkost kokta Drottningsoppa

8 Sidan 8 av 12 Vecka 8 Potatispalt alt. blodpalt, skirat smör, råkost Köttfärssås, spagetti, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde. Diabetes: fruktcocktail Viltskav, potatis, råkost Gratinerad falukorv, brunsås, potatismos, grönsaker Bärsoppa Kokt Alaska Pollock, citronsås, potatis, grönsaker Köttfärsgryta, pasta, råkost Äppelkräm Kreolsk köttgryta, potatis, råkost Gästabudssoppa Toscapäron. Diabetes: konserverade päron Kycklinglasagne med paprigano, råkost Fiskpanett, dillsås, potatis, grönsaker Björnbärskräm Skinkstek, örtsås, potatisgratäng, råkost Kött- och grönsakssoppa Chokladkaka Sjömansbiff, råkost Kokt sejfilé, krämig tomat- och basilikasås, potatis, grönsaker Frukt

9 Sidan 9 av 12 Vecka 9 Köttbullar, brunsås, stuvade makaroner, råkost Kroppkakor, skirat smör, grönsaker Bärkompott Dragonfisk, potatis, grönsaker FETTISDAGEN Stekt fläsk, bruna bönor, råkost Semla Korv à la forsell, ris, råkost Broccolisoppa med skinka Ris à la Malta, saftsås Fläskbog, senapssås, rotmos, råkost Skepparströmming, potatis, grönsaker Lingonfromage. Diabetes: klappkräm Kålgryta med köttfärs, potatis, råkost Skinksås, pasta, råkost Chokladkräm med apelsin Plommonspäckad karré, gräddsås, potatisgratäng, råkost Laxsoppa Hallonkaka, vaniljsås Bryggargryta, potatis, råkost Köttfärsbiffar, stuvad grönsaksblandning, potatis Chokladpudding

10 Sidan 10 av 12 Vecka 10 Italiensk levergryta, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, råkost Jordgubbskräm Makaronpudding, vitsås, råkost Kycklinggryta med curry, ris, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde. Diabetes: fruktcocktail Fiskpanett, remouladsås, potatis, grönsaker Potatislåda med köttfärs, råkost Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, råkost Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, råkost Köttfärssås, spagetti, grönsaker Blåbärssoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås, stekt potatis, råkost Spenatsoppa, ägg Äppelkaka, vaniljsås Gratinerad lax, potatis, råkost Köttfärs med ostcrème och tomat, brunsås, potatis, grönsaker Konserverade mandariner, vispgrädde. Diabetes: konserverade mandariner

11 Sidan 11 av 12 Vecka 11 Fläskpannkaka, råkost Janssons frestelse, grönsaker Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås, potatismos, råkost Jägargryta, bulgur, grönsaker Syltkaka Pastasås med skinka och crème fraiche, pasta, råkost Redd grönsakssoppa Ostkaka, sylt Kålpudding, brunsås, potatis, råkost Fiskbullar, krämig tomat och basilkasås, potatis, grönsaker Citronfromage. Diabetes: blåbärskräm Fläskkarré, champinjonsås, potatis, råkost Krämig kycklingsoppa Rabarberpaj, vaniljsås Bondomelett, råkost Köttfärsbiffar, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Fruktkräm Falufrestelse, råkost Fiskgryta med skaldjur, potatis, grönsaker Frukt

12 Sidan 12 av 12 Vecka 12 Viltskavsgryta, potatismos, grönsaker Stekt fläsk, löksås, potatis, råkost Hallonsoppa Fisk Björkeby, kall dillsås, potatis, råkost Potatisbullar med bacon, råkost Konserverade persikor, vispgrädde. Diabetes: konserverade persikor Isterband, stuvad potatis, råkost Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos. Diabetes: bärkaka Skinkgryta, ris, råkost Leverbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Jordgubbskräm Biff Lindström, brunsås, potatis, råkost Prinskorv, stuvade morötter, potatis Bärkräm Laxlåda, råkost Köttbullar, rosépepparsås, potatis, grönsaker Päronkaka, kardemummagrädde. Diabetes: päronkaka, vaniljsås Gratinerad kassler, gräddsås, ris, råkost Kalops, potatis, grönsaker Konserverade mandariner, vispgrädde. Diabetes: konserverade mandariner