Matsedel för Kalix sjukhus 2018 Vecka 13 24

Transkript

1 Sidan 1 av 12 Vecka 13 Fisk och potatislåda med chili, grönsaker Köttfärssoppa Konserverade persikor, vispgrädde. Diabetes: konserverade persikor Kyckling i senapssås, ris, grönsaker Köttkorv, skysås, potatismos, grönsaker Klappkräm Köttfärsbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Blodpudding, grönsaker Krämig päronsoppa SKÄRTORSDAG Fläskgryta med kryddig korv, potatis, grönsaker Norrlandsströmming (strömmingsrullader), kall dillsås, potatis, grönsaker Gratinerade bär Kalvgryta med champinjoner, potatis, grönsaker Italiensk tomatsoppa Mannagrynskaka, saftsås LÅNGFREDAG PÅSKAFTON Inlagd sill, senapssill, gravad lax, kokt ägghalva, gräddfilssås, potatis, grönsaker Lammstek, örtsås, potatisgratäng, grönsaker Påskbakelse Stekt kyckling, bearnaisesås, ris, stekta grönsaker Dillkött, potatis, grönsaker Chokladpannacotta. Diabetes: bärkaka PÅSKDAGEN

2 Sidan 2 av 12 Vecka 14 Kasslergryta, ris, grönsaker Köttfärssås, spagetti, grönsaker Glass, jordgubbar ANNANDAGPÅSK Skink- och broccoligratäng, potatis, grönsaker Gratinerad falukorv, brunsås, potatismos, grönsaker Bärsoppa Dillbakad fiskfärslåda, citronsås, potatis, grönsaker Köttfärsgryta, pasta, grönsaker Äppelkräm Kycklinggratäng med rökt skinka, potatis, grönsaker Gästabudssoppa Toscapäron. Diabetes: konserverade päron Viltskav, potatismos, grönsaker Fiskpanett, kall dillsås, potatis, grönsaker Björnbärskräm Skinkstek, örtsås, potatis, grönsaker Nikkaluoktasoppa Chokladkaka Sjömansbiff, grönsaker Kokt sejfilé, krämig tomat- och basilikasås, potatis, grönsaker Frukt

3 Sidan 3 av 12 Vecka 15 Köttbullar, brunsås, stuvade makaroner, grönsaker Kroppkakor, skirat smör, grönsaker Bärkompott Dragonfisk, potatis, grönsaker Pytt i panna, skysås, stekt ägg, grönsaker Krämig päronsoppa Korv stroganoff, ris, grönsaker Broccolisoppa med skinka Kladdkaka, vispgrädde. Diabetes: ostkaka, sylt Fläskbog, senapssås, rotmos, grönsaker Skepparströmming, potatis, grönsaker Lingonfromage. Diabetes: klappkräm Kålpudding, brunsås, potatis, grönsaker Skinksås, pasta, grönsaker Chokladkräm med apelsin Stekt karré, gräddsås, potatisgratäng, grönsaker Laxsoppa Hallonkaka, vaniljsås Bryggargryta, potatis, grönsaker Köttfärsbiffar, stuvad grönsaksblandning, potatis Fruktsallad

4 Sidan 4 av 12 Vecka 16 Gräddstuvad levergryta, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, grönsaker Jordgubbskräm Makaronpudding, vitsås, grönsaker Fiskbiff, kall remouladsås, potatis, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde. Diabetes: fruktcocktail Kyckling Marengo (kycklinggryta med tomat), ris, grönsaker Potatislåda med köttfärs, grönsaker Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, grönsaker Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, grönsaker Köttfärssås, spagetti, grönsaker Blåbärssoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Spenatsoppa, kokt ägghalva Äppelkaka, vaniljsås Gratinerad lax, potatis, grönsaker Wallenbergare, gräddsås, potatismos, grönsaker Chokladpudding. Diabetes: chokladkräm med apelsin

5 Sidan 5 av 12 Vecka 17 Fläskpannkaka, grönsaker Jägargryta, potatis, grönsaker Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås, potatismos, grönsaker Janssons frestelse, kokt ägghalva, grönsaker Körsbärskompott Pastasås med skinka och crème fraiche, pasta, grönsaker Redd grönsakssoppa Ostkaka, sylt Biff Köpenhamn (Köttfärslåda m. bacon), brunsås, potatis, grönsaker Fiskgratäng med purjolök, potatis, grönsaker Citronfromage. Diabetes: jordgubbsoppa Falufrestelse, grönsaker Krämig kycklingsoppa Hallonpaj, vaniljsås Bondsås, potatis, grönsaker Köttfärsbiffar, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Fruktkräm Örtagårdsstek, champinjonsås, potatisgratäng, grönsaker Fiskgryta med skaldjur, potatis, grönsaker Krämig päronsoppa

6 Sidan 6 av 12 Vecka 18 VALBORGSMÄSSOAFTON Kalvsylta, rödbetssallad, potatis Fläskfilé, kall vitlökssås, stekt potatis, grönsaker Fruktsallad, limekräm FÖRSTA MAJ Fisk Björkeby (med ströbrödstäcke), kall dillsås, potatis, grönsaker Köttbullar med tomattäcke, brunsås, potatis, grönsaker Pannacotta med bärsås. Diabetes: bärkaka Isterband, stuvad potatis, grönsaker Fisksoppa Mannagrynskaka, saftsås Skinkgryta, ris, grönsaker Leverbiffar, gräddsås, potatis, grönsaker Hallonsoppa Laxlåda, grönsaker Prinskorv, stuvade morötter, potatis Bärkräm Biff Lindström, brunsås, potatis, grönsaker Ostsoppa med skinka och pasta Päronkaka, kardemummagrädde. Diabetes: päronkaka, vaniljsås Kycklinggratäng med rökt skinka, ris, grönsaker Kalops, potatis, grönsaker Konserverade mandariner, vispgrädde. Diabetes: konserverade mandariner

7 Sidan 7 av 12 Vecka 19 Fisk och potatislåda med chili, grönsaker Köttfärssoppa Konserverade persikor, vispgrädde. Diabetes: konserverade persikor Raggmunkar, stekt fläsk, grönsaker Köttkorv, skysås, potatismos, grönsaker Klappkräm Köttfärslimpa, stuvade morötter, potatis Blodpudding, alt. skinkpizza, grönsaker Krämig päronsoppa KRISTI HIMMELFÄRDSDAG Norrlandsströmming (strömmingsrullader), kall dillsås, potatis, grönsaker Ugnsbakad kyckling med grönsaker och ostsås, stekt potatis, grönsaker Gratinerade bär Chili con carne, ris, grönsaker Korvgryta med peperonata, potatis, grönsaker Hallonkräm Kreolsk köttgryta, potatis, grönsaker Kött och grönsakssoppa Ugnsäpplen, vaniljsås Bondomelett, vitsås, grönsaker Stekt lax, kall romsås, potatis, grönsaker Frukt

8 Sidan 8 av 12 Vecka 20 Potatispalt alt. blodpalt, skirat smör, grönsaker Köttfärssås, spagetti, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde. Diabetes: fruktcocktail Skink- och broccoligratäng, potatis, grönsaker Stekt falukorv, pepparrotssås, potatismos, grönsaker Bärsoppa Dillbakad fiskfärslåda, citronsås, potatis, grönsaker Biff stroganoff, ris, grönsaker Äppelkräm Fläskgryta med kål, potatis, grönsaker Gästabudssoppa Toscapäron. Diabetes: konserverade päron Kycklinglasagne med paprigano, grönsaker Fiskpanett, kall dillsås, potatis, grönsaker Björnbärskräm Lax i krämig sås, potatis, grönsaker Skinkstek, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Cheesecake med hallon. Diabetes: ostkaka, sylt PINGSTAFTON PINGSTDAGEN Gratinerad kassler, gräddsås, potatis, grönsaker Kokt torsk med stekt bacon, skirat smör, potatis, grönsaker Glass, jordgubbar

9 Sidan 9 av 12 Vecka 21 Köttbullar, brunsås, stuvade makaroner, grönsaker Kroppkakor, skirat smör, grönsaker Bärkompott Kokt sej, ägg- och persiljesås, potatis, grönsaker Gräddstuvad pytt i panna, stekt ägg, grönsaker Nyponsoppa Korv à la forsell, ris, grönsaker Potatis och purjolökssoppa Ris à la Malta, saftsås Fläskbog, senapssås, rotmos, grönsaker Skepparströmming, potatis, grönsaker Lingonfromage. Diabetes: klappkräm Kålgryta med köttfärs, potatis, grönsaker Skinksås, pasta, grönsaker Chokladkräm med apelsin Bryggargryta, potatis, grönsaker Laxsoppa Hallonkaka. vaniljsås Stekt karré, gräddsås, potatisgratäng, grönsaker Köttfärsbiffar, stuvad grönsaksblandning, potatis Marängtårta. Diabetes: jordgubbstårta MORS DAG

10 Sidan 10 av 12 Vecka 22 Leverkaka, brunsås, potatis, grönsaker Raggmunkar, rökt fläskkött, grönsaker Jordgubbskräm Makaronpudding, vitsås, grönsaker Fiskbiff, kall remouladsås, potatis, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde. Diabetes: fruktcocktail Kycklinggryta med sötsursås, ris, grönsaker Potatislåda med köttfärs, grönsaker Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, grönsaker Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, grönsaker Köttfärssås, spagetti, grönsaker Blåbärssoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Spenatsoppa, kokt ägghalva Äppelkaka, vaniljsås Gratinerad lax, potatis, grönsaker Wallenbergare, gräddsås, potatismos, grönsaker Frukt

11 Sidan 11 av 12 Vecka 23 Fläskpannkaka, grönsaker Jägargryta, potatis, grönsaker Jordgubbssoppa Kalvsylta, rödbetssallad, potatis Janssons frestelse, kokt ägghalva, grönsaker Körsbärskompott NATIONALDAGEN Fläskfilé, gräddsås, potatisgratäng, grönsaker Oxjärpar, brunsås, potatismos, grönsaker Ananasbakelse, vispgrädde. Diabetes: bärkaka, vaniljsås Biff Köpenhamn (Köttfärslåda m. bacon), brunsås, potatis, grönsaker Fiskgratäng med purjolök, potatis, grönsaker Citronfromage. Diabetes: blåbärskräm Falufrestelse, grönsaker Krämig kycklingsoppa Rabarberpaj, vaniljsås Bondsås, potatis, grönsaker Köttfärsbiffar, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Fruktkräm Örtagårdsstek, champinjonsås, potatis, grönsaker Fiskgryta med skaldjur, potatis, grönsaker Bärsoppa

12 Sidan 12 av 12 Vecka 24 Köttbullar, brunsås, potatismos, grönsaker Stekt fläsk, löksås, potatis, grönsaker Hallonsoppa Fisk Björkeby (med ströbrödstäcke), kall dillsås, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, grönsaker Konserverade persikor, vispgrädde. Diabetes: konserverade persikor Isterband, stuvad potatis, grönsaker Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos. Diabetes: bärkaka Skinkgryta, ris, grönsaker Leverbiffar, gräddsås, potatis, grönsaker Hallonsoppa Laxlåda, grönsaker Prinskorv, senapssås, potatismos, grönsaker Bärkräm Biff Lindström, brunsås, potatis, grönsaker Ostsoppa med skinka och pasta Päronkaka, kardemummagrädde. Diabetes: päronkaka, vaniljsås Kycklinggratäng med rökt skinka, ris, grönsaker Kalops, potatis, grönsaker Fruktsallad, vispgrädde. Diabetes: Fruktsallad