Matsedel för varm mat särskilda boenden Kalix kommun 2018, vecka 35-46

Transkript

1 Sidan 1 av 13 Vecka 35 Potatisbullar med bacon, grönsaker Fisk- och purjolöksgratäng, potatis, grönsaker Hallonsoppa Kebabgryta, ris, grönsaker Stekt fläsk, löksås, potatis, grönsaker Konserverade persikor, vispgrädde Isterband, stuvad potatis, grönsaker Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos Skinkfrestelse, grönsaker Leverbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Blåbärskräm Kokt sejfilé, Smögensås, potatis, grönsaker Prinskorv, senapssås, potatismos, grönsaker Chokladmousse Biff Lindström, brunsås, potatis, grönsaker Italiensk tomatsoppa med basilika Rabarberpaj, vaniljsås Kycklinggratäng med rökt skinka, ris, grönsaker Köttfärslimpa med persilja-och vitlök, stuvade morötter, potatis

2 Sidan 2 av 13 Vecka 36 Fisk Björkeby, kall dillsås, potatis, grönsaker Köttfärssoppa Klappkräm Kalops, potatis, grönsaker Stekt falukorv, stuvad vitkål, potatis Ugnsäpplen, glass Ungersk fläskgulasch, potatis, grönsaker Blodpudding, grönsaker Aprikossoppa Sillåda, grönsaker Minestronesoppa med skinka Plättar, sylt Kålpudding, brunsås, potatis, grönsaker Korvgryta, potatis, grönsaker Jordgubbskräm Wallenbergare, gräddsås, potatismos, grönsaker Stekt kyckling, bearnaisesås, stekt potatis, grönsaker Chokladkaka, vispad grädde Bondomelett, vitsås, grönsaker Stekt lax, kall romsås, potatis, grönsaker

3 Sidan 3 av 13 Vecka 37 Potatispalt, skirat smör, grönsaker Köttfärsgryta, potatis, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Kött- och rotsaksgryta, potatis, grönsaker Gratinerad falukorv, brunsås, potatismos, grönsaker Bärsoppa Kokt Alaska pollock, stuvad spenat, potatis, grönsaker Köttfärssås, spagetti, grönsaker Äppelkräm Kreolsk köttgryta, potatis, grönsaker Kött- och grönsakssoppa Toscapäron Kycklingdijonnaise (kycklinggryta med smak av senap), ris, grönsaker Fiskpanett, kall dillsås, potatis, grönsaker Björnbärskräm Sjömansbiff, grönsaker Gästabudssoppa Ostkaka, sylt Skinkstek, örtsås, potatisgratäng, grönsaker Kokt sejfilé, krämig tomat- och basilikasås, potatis, grönsaker

4 Sidan 4 av 13 Vecka 38 Köttbullar, brunsås, potatismos, grönsaker Skinksås, pasta, grönsaker Bärkompott Dragonfisk, potatis, grönsaker Pytt i panna, skysås, stekt ägg, grönsaker Nyponsoppa Korv stroganoff, ris, grönsaker Broccolisoppa med skinka Ris à la Malta, saftsås Bondsås, potatis, grönsaker Skepparströmming, potatis, grönsaker Lingonfromage Kålgryta med köttfärs, potatis, grönsaker Kroppkakor, skirat smör, grönsaker Chokladpudding Stekt karré, gräddsås, potatis, grönsaker Laxsoppa Hallonkaka, vaniljsås Kycklinggryta med paprigano, ris, grönsaker Köttfärsbiffar, stuvad grönsaksblandning, potatis

5 Sidan 5 av 13 Vecka 39 Leverkaka, brunsås, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, grönsaker Jordgubbskräm Makaronpudding, vitsås, grönsaker Kinainspirerad kycklinggryta med kål, ris, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Fiskpanett, kall remouladsås, potatis, grönsaker Potatislåda med köttfärs, grönsaker Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, grönsaker Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, grönsaker Köttfärssås, spagetti, grönsaker Blåbärssoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås, potatis, grönsaker Spenatsoppa, kokt ägghalva Äppelkaka, vaniljsås Gratinerad lax, potatis, grönsaker Köttfärs med ostcrème och tomat, brunsås, potatis, grönsaker

6 Sidan 6 av 13 Vecka 40 Fläskpannkaka, grönsaker Janssons frestelse, grönsaker Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås, potatis, grönsaker Jägargryta, potatis, grönsaker Körsbärskompott Pastasås med skinka och crème fraiche, pasta, grönsaker Redd grönsakssoppa Citronfromage KANELBULLENSDAG Biff Köpenhamn (Köttfärslåda med bacon), brunsås, potatis, grönsaker Strömmingsflundra, dillsås, potatismos, grönsaker Kanelbulle Kalvgryta med champinjoner, potatis, grönsaker Krämig kycklingsoppa Fruktkräm Falufrestelse, grönsaker Köttfärsbiffar, gräddsås, potatis, grönsaker Ostkaka, sylt Fläskkarré, champinjonsås, potatisgratäng, grönsaker Fiskbiff, kall remouladsås, potatis, grönsaker

7 Sidan 7 av 13 Vecka 41 Portergryta (köttgryta), potatis, grönsaker Fisk- och purjolöksgratäng, potatis, grönsaker Hallonsoppa Potatisbullar med bacon, grönsaker Viltskav, potatismos, grönsaker Konserverade persikor, vispgrädde Isterband, stuvad potatis, grönsaker Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos Skinkfrestelse, grönsaker Leverbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Blåbärskräm Kokt sejfilé, Smögensås, potatis, grönsaker Prinskorv, senapssås, potatis, grönsaker Chokladmousse Biff Lindström, brunsås, potatis, grönsaker Högsbosoppa (morotssoppa med grädde) Gratinerade bär Kycklinggratäng med rökt skinka, ris, grönsaker Köttfärslimpa, champinjonsås, potatis, grönsaker

8 Sidan 8 av 13 Vecka 42 Dillbakad fiskfärslåda, citronsås, potatis, grönsaker Nikkaluoktasoppa Klappkräm Kalops, potatis, grönsaker Gratinerad lunchkorv, senapssås, potatismos, grönsaker Ugnsäpplen, glass Ungersk fläskgulasch, potatis, grönsaker Blodpudding, grönsaker Aprikossoppa Sillåda, grönsaker Minestronesoppa med skinka Plättar, sylt Kåldolmar, brunsås, potatis, grönsaker Korvgryta, potatis, grönsaker Jordgubbskräm Wallenbergare, gräddsås, potatismos, grönsaker Stekt kyckling, bearnaisesås, stekt potatis, grönsaker Chokladkaka, vispad grädde Bondomelett, vitsås, grönsaker Stekt lax, kall romsås, potatis, grönsaker

9 Sidan 9 av 13 Vecka 43 Potatispalt, skirat smör, grönsaker Köttfärsgryta, potatis, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Skink- och broccoligratäng, potatis, grönsaker Köttkorv, senapssås, potatismos, grönsaker Bärsoppa Kokt Alaska pollock, stuvad spenat, potatis, grönsaker Köttfärssås, spagetti, grönsaker Äppelkräm Kreolsk köttgryta, potatis, grönsaker Kött- och grönsakssoppa Toscapäron Kycklingdijonnaise (kycklinggryta med smak av senap), ris, grönsaker Panerad torsk, kall dillsås, potatis, grönsaker Björnbärskräm Sjömansbiff, grönsaker Gästabudssoppa Ostkaka, sylt Skinkstek, örtsås, potatisgratäng, grönsaker Kokt sejfilé krämig tomat- basilikasås, potatis, grönsaker

10 Sidan 10 av 13 Vecka 44 Köttbullar, brunsås, potatismos, grönsaker Kroppkakor, skirat smör, grönsaker Bärkompott Kokt sej, ägg och persiljesås, potatis, grönsaker Gräddstuvad pytt i panna, stekt ägg, grönsaker Nyponsoppa Krämig korvgryta, ris, grönsaker Broccolisoppa med skinka Ris à la Malta, saftsås Bondsås, potatis, grönsaker Skepparströmming, potatis, grönsaker Lingonfromage Karl-Johansgryta (köttfärsgryta med kål och svamp), potatis, lingonsylt, grönsaker Fläskfilé, grönpepparsås, stekt potatis, grönsaker Chokladpudding ALLA HELGONS DAG Plommonspäckad karré, gräddsås, potatis, grönsaker Laxsoppa Ananasbakelse, vispgrädde Kycklinggryta med paprigano, ris, grönsaker Köttfärsbiffar, stuvad grönsaksblandning, potatis

11 Sidan 11 av 13 Vecka 45 Italiensk levergryta, potatis, grönsaker Raggmunkar, stekt fläskkött, grönsaker Jordgubbskräm Makaronpudding, vitsås, grönsaker Kinainspirerad kycklinggryta med kål, ris, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Fiskpanett, kall remouladsås, potatis, grönsaker Potatislåda med köttfärs, grönsaker Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, grönsaker Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, grönsaker Köttfärssås, spagetti, grönsaker Blåbärssoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås, potatis, grönsaker Gudfaderns ostsoppa (med rökt skinka och pasta) Äppelkaka, vaniljsås FARS DAG Gratinerad lax, potatis, grönsaker Köttfärs med ostcrème och tomat, brunsås, potatis, grönsaker Gräddtårta

12 Sidan 12 av 13 Vecka 46 Fläskpannkaka, grönsaker Janssons frestelse, grönsaker Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås, potatis, grönsaker Jägargryta, potatis, grönsaker Körsbärskompott Pastasås med skinka och crème fraiche, pasta, grönsaker Redd grönsakssoppa Päronkaka, kardemummagrädde Biff Köpenhamn (Köttfärslåda med bacon), brunsås, potatis, grönsaker Strömmingsflundra, dillsås, potatismos, grönsaker Citronfromage Kalvgryta med champinjoner, potatis, grönsaker Krämig kycklingsoppa Fruktkräm Falufrestelse, grönsaker Köttfärsbiffar, gräddsås, potatis, grönsaker Mannagrynskaka, sylt Fläskkarré, champinjonsås, potatisgratäng, grönsaker Havswallenbergare, kall remouladsås, potatis, grönsaker