Classic Swedish dish of caviar, creme fraiche, and toast bread Vinrekommendation: Anna Codorniu Cava

Transkript

1 À la Carte FÖRRÄTTER / STARTERS Vitlöksbröd med myntayoghurt Garlic bread served with mint yogurt Löjrom toast Classic Swedish dish of caviar, creme fraiche, and toast bread Vinrekommendation: Anna Codorniu Cava Klassisk Toast Skagen Swedish classic of hand peeled prawns bound in a lemon and dill mayonnaise served with toasted bread Vinrekommendation: Prosecco Calamares Friterade bläckfiskringar av majsmjöl serveras med aioli Deep fried squid dusted in flour served with aioli Vinrekommendation: Petit Chablis Sigara Borek Friterade filodegsrullar fyllda med ost samt finhackad persilja serveras med myntayoghurt Deep fried cheese and parsley rolls served with a mint yoghurt Vinrekommendation: Antica Osteria Rosso Gambas Räkor vitlök, chili och peppar Shrimps with garlic, chili and pepper 58:- 149:- 129:- 82:- 159:- VARMRÄTTER / MAIN COURSES Oriental Tapas Vegetarisk tapas serveras med tunnbröd och filodegsrullar (rek. för 2 pers) 3 types of vegetarian tapas with cheese rollsand pita bread Charktallrik Charktallrik med fikonmarmelad, bär och knäckebröd Mixed meat plate served with fig marmalade caper berries and crispbread Bruschetta Toast bröd med tomatsås och mozzarella Toasted bread topped with tomatoes and mozzarella cheese Grillad Kycklingfilé Kycklingfilé med sötpotatis pommes, grönsaker och bearnaisesås Chicken breast with sweet potato fries, vegetables and bearnaise sauce Vinrekommendation: El coto rioja, Dark horse cabernet 149:- 1

2 Klassisk burgare eller/or Cheeseburgare 220 g Pre-cooked beef hamburger with or without cheese and dressing, salad, tomato, onion rings served with either fries or sweet potato fries and chipotle mayonnaise Vinrekommendation:Secret de lunes, Antica osteria rosso BBQ Tallrik Kycklingklubbor, lammracks, chili cheese nuggets med BBQ sås, pommes och sötpotatis pommes Chicken legs,lamb chops, chili cheese nuggets with BBQ sauce, fries and sweet potato fries Vinrekommendation: Larone shiraz, Zaccagnini montepulciano Klassisk Wienerschnitzel Gödkalv schnitzel serveras med stekt potatis, kapris, ansjovissmör och rödvinsås Veal schnitzel with green peas, capers anchovy butter, herb potatoes and red wine sauce Vinrekommendation: Raimat boira, Dancing bull zinfandel 2 219:- Grillad Kalvbiff 200 g Grillad gödkalvsbiff med stekt sparris serveras med bearnaisesås och stekt potatis Grilled veal served with fried potatoes, asparagus and bearnaise sauce Vinrekommendation: Pure Malbec, Pagus ripasso Grillad Oxfilé 200 g Med stekt sparris, klyftpotatis och rödvinssås Grilled beef tenderloin served with asparagus, fried potato wedges and red wine sauce Vinrekommendation: Artesis cote du rhone, Rib schack red Beef Entrecote 220 g Hängmörad Grillad Entrecote med tomat klyftpotatis och gorgonzola crème Grilled Rib eye steak served with vine tomatoes, potato wedges and a gorgonzola cream Vinrekommendation: Dark horse cabernet sauvignon, Barbera d asti Grill Mix Med oxfilé, kycklingfilé, Lammracks och nötfärsbiffar serveras med klyftpotatis samt 3 olika såser (enjoy gäller ej) Mix Grill with beef fillet, chicken fillet, lamb racks, meatballs served with potato wedges and 3 different sauces Vinrekommendation: Pagus ripasso, Larone shiraz Grillade Lammracks Grillad lammracks med grillade grönsaker och rödvinssås Grilled lamb racks with salad, grilled vegetables and pepper sauce Vinrekommendation: Artesis cote du rhone, Rib schack red Bistro Södra T-Bone 500+ g (2 per.) Grillad T-bone serveras med klyftpotatis, grillad tomat, pepparsås och smör (enjoy gäller ej) A grilled T -Bone steak served with potato wedges, pepper sauce and grilled tomato with a compound butter Vinrekommendation: Valpantena amarone, Pagus ripasso 2 249:- 549:-

3 FISK / FISH Fisksoppa med bröd Fisk och skaldjur med gräddbaserad hummerfond Fish soup with seafood, lobster stock base and cream Vinrekommendation: Kuentz Bas Riesling Hälleflundra Serveras med sparris och sallad Steamed halibut fillet served with asparagus and salad Vinrekommendation: Laroche Bourgogne Fish and Chips med tartarsås Torskfilé serveras med pommes frites och tartarsås Cod fish with fries and tartar sauce Vinrekommendation: Paxa sauvignon blanc Skalldjurs tallrik Friterade calamares, musslor, gambas, aioli, tartarsås och pommes samt vitlöksbröd Fried squid, mussels, shrimps, aioli, tartar sauce, fries and garlic bread Vinrekommendation: Dark Horse Chardonnay 259:- 209:- SALLADER / SALADS Coban sallad med ost Finhackad tomat, gurka, lök, persilja, granatäpplesås med feta ost Shepherds salad topped with cheese Chef s salad Grillade oxfilémedaljonger serveras med färska säsongsfrukter, sallad samt vinägrett Grilled fillet of beef medallions served with fresh seasonal fruit and salad together with a vinegar dressing Räkmacka A Swedish sandwich of prawn s egg cucumber red onion, salad leaves and a lemon mayonnaise dressing topped with caviar PASTA RÄTTER / PASTA DISHES Pasta Oxfilé Oxfilé med svamp, grädde samt persilja, parmesanost och tryffelolja Sliced beef fillet with mushrooms, cream and parsley and parmesan cheese, tryffel oil Vinrekommendation: Pagus ripasso, Antica osteria rosso Skaldjurspasta Scampi, bläckfisk, blåmusslor, samt tomatsås toppad med mozzarella Prawns, squid, mussels, and tomato sauce topped with mozzarella Vinrekommendation: Paxa sauvignon blanc

4 VEGETARISK / VEGETARIAN Vegetarisk tallrik 8 sorter av vegetarisk tapas serveras med vitlök bröd (kockens val) 8 types of vegetarian tapas served with garlic bread (chef's choice) Pasta vegetale Med wokade grönsaker, tomatsås, oliver, mozzarella samt vitlök With fried vegetables, tomato sauce, olives, mozzarella and garlic NACHOS Vegetarisk Nachos 169:- Nacho plate with peppers and cheese served with 3 types of sauces BARNMENY / KIDS MENU Nachos med kött Nacho plate with meat, peppers and cheese served with 3 types of sauces Pasta Bolognese Köttfärssås med spaghetti Minced meat sauce served with spaghetti Hamburgare med eller utan ost samt pommes Hamburgers with or without cheese and with fries EFTERRÄTTER / DESSERTS Grillad kycklingfilé med pommes, sallad och bearnaisesås Grilled chicken fillet with French fries salad and bearnaise sauce PS. Vi bjuder på glass We offering ice cream on the house Vid allergi vänligen prata med personalen. We cater for all allergies please contact personnel Créme Bruleé med sorbet Crème Bruleé served with sorbet Broken Snickers Hazelnuts caramel chocolate sauce with vanilla ice cream Tre sorters sorbet Three types of sorbet Tre sorters glass Three types of ice cream Husets ostbricka med Brie, Ädelost och Västerbottenost Cheese platter of brie a blue cheese and Västerbotten cheese 109:- 99:- 159:-

5 Chokladtryffel tallrik Homemade chocolate truffle plate