Välkomna till Sunrise. Welcome to Sunrise

Transkript

1 Välkomna till Sunrise Vi står er till tjänst för att ni skall få en trevlig och trivsam stund hos oss. Har ni speciella önskemål tala med personalen så hjälper vi till i den mån vi kan. Tala gärna om ifall det är något ni är allergiska emot. Vi anordnar gärna era fester, högtidsstunder m.m. Welcome to Sunrise We are here at your disposal to assure that you have a pleasant and enjoyful moment with us. Should you have any special request let our personnel know about it. Please inform us in case of any allergy you may have. We can arrange your parties, gatherings, etc...

2 Mongolian Barbeque Detta matlagningssätt uppfanns av mongolerna för ca 800 år sedan, under deras erövringsfärd genom Asien och Europa. Det var ett väldigt uppskattat sätt att äta och umgås på av de högst uppsatta. Här hos oss kan du också njuta av denna härliga buffé! FÖRRÄTT: Starters: Kyckligfilé på grillspett med jordnötssås Chicken skewers with Peanut sauce HUVUDRÄTT: Main Course: Komponera din egen rätt, välj din egen kryddning, släpp loss din fantasi! Compose your own dish, choose your own seasoning, unleash your fantasy! VALMÖJLIGHETER: Choices: Lammkött, oxkött, fläskkarré, tigerräkor, kycklingfilé, bläckfisk, crabstick, grönmusslor. Många olika sorters färska grönsaker. 8 olika exotiska såser och kryddor. Lamb, beef, pork, tiger prawns, chicken, octopus, crabstick, green mussels. Many sorts of fresh vegetables. 8 exotic sauces and spices. Låt kocken laga medan du ser på. Let the cook prepare while you look at. EFTERRÄTT: Dessert: Glassbuffé & kaffe Dessert Buffet & Coffee

3 Tre Små Rätter Three small dishes K1 KOCKENS KOMBINATION 158: Friterade jätteräkor Med Sötsursås Kycklingfilé på Grillspett Med Jordnötsås Wokad biff med bambuskott & champinjoner Deep fried Shimps with Sweet and Sour sauce Chicken Skewers with Peanut Sauce Wok tossed beef with bamboo shoots and mushrooms K2 HOVMÄSTARENS KOMBINATION 158: Kycklingfilé på Grillspett Med Jordnötsås Vitlöksmarinerad oxfilé Friterad fläskfilé Med Sötsur sås Chicken Skewers with Peanut Sauce Beef tenderloin marinated in garlic Deep fried pork with Sweet and sour sauce Fyra Små Rätter Four small dishes MS Friterade räkor med sötsursås Friterad Fläskfilé Med Sötsursås Wokad Biff Med bambuskott & champinjoner Kycklingfilé i curry 158: Deep fried shrimps with sweet and sour sauce Deep fried pork with sweet and sour sauce Wok tossed beef with bamboo shoots and mushrooms Wok tossed chicken with curry

4 Förrätter Starters 1 KRISPIGA VÅRRULLAR 55: Hemlagade vårrullar med köttfärs, purjolök, vitkål, kryddor. Spring rolls with minced meat, leek, cabbage and spices. 2 PEKINGSOPPA 55: Kyckling, grönsaker. Söt, sur & stark i häftig balans. Chicken, vegetables Sweet, sour and hot in intence balance 3 TEMPURA SCAMPI 88: Serveras med sweet chilisås Served with sweet chilli sauce 4 TOM YAM GOONG 78: Kryddig räksoppa på thailändsk vis Med jätte tigerräkor, lime blad, chili & galangal. Spicy shrimp soup the Thai way with tiger shrimps, lime leaves, chilli and galangal 5 HETA MUSSLOR 88: Chili & vitlöksmarinerad grönmusslor Green Mussels with Chilli marinated in garlic

5 Tigerräkor 10 FRITERADE JÄTTETIGERRÄKOR 168: sötsursås eller currysås Deep fried prawns with Sweet and Sour Sauce or Curry 11 WOKADE JÄTTERÄKOR 168: med cashewnötter och krispiga grönsaker på kinesisk vis Wok tossed Shrimps the Chinese way with cashew nuts and vegetables. Inspiration Sydöst Asien 12 SOUTHERN CHICKEN WOK 148: Wokad kycklingfilé på kinesisk vis med färska grönsaker & vitlök Wok tossed Chicken the Chinese way with vegetables and garlic 13 CRISPY CHICKEN 148: Krispig tillagad chicken rörd med Chilisötsursås med inslag av ingefära. Crispy chicken in chilli sweet and sour sauce with a hint of ginger 14 SOUTHERN BEEF WOK 148: Wokad biff på kinesisk vis med färska grönsaker & vitlök Wok tossed beef the Chinese Way with vegetables and garlic 15 GRILLAD KYCKLINGFILÉ PÅ VIETNAMESISK VIS 148: Marinerad med vitlök & citrongräs, serveras med wokade Grönsaker & ostronsås Grilled chicken filet marinated in garlic and lemongrass served with wok tossed vegetables and oyster sauce 16 KRISPIG ANKA 168: Med honungspepparsås, & färska primörer Crispy Duck with honey pepper sauce and fresh primeurs

6 Kycklingrätter 17 FRITERAD KYCKLINGFILÉ 148: Sötsur eller currysås Deep fried chicken with Sweet and sour sauce or Curry sauce 18 WOKAD KYCKLING 148: med cashewnötter på kinesisk vis Wok tossed chicken the Chinese way with cashew nuts 19 ANANAS KYCKLING 148: Filébitar av kyckling, ananasbitar och vattenkastanjer i sötsursås Chicken fillet pieces with pineapple and water chestnuts in Sweet and sour sauce 20 SZEH CHUAN KYCKLING 148: Färska grönsaksbitar & Kycklingfilé ihopwokad med stark tomatsås Chicken Szeh Chuan with fresh vegetables in hot tomato sauce Nudlar och Stekt Ris 21 WOKAD CHILI NUDLAR 125: Räkor, kyckling, crabstick, grönsaker Wok tossed noodles with shrimp, chicken, crabstick and vegetables 22 STEKTA NUDLAR 125: Kyckling, räkor, grönsaker Fried noodles with chicken, shrimps and vegetables 23 NASIGORENG 125: Biff, räkor, kyckling, curry & ägg Fried rice with beef, shrimp, chicken, curry and egg 24 STEKT RIS DE LUXE 125: Kyckling, räkor, crabstikt & ägg Fried rice with chicken, shrimp, crabstick and egg

7 Specialiteter 25 GAI KRATHIAM PHRIKTHAI 148: Vitlöksmarinerad kycklingfilé i skivor Kryddad med koriander & svartpeppar, På en salladsbädd Chicken fillet marinated in garlic with coriander and black pepper on a salad bed 26 GAI PHAD KHING SOD 148: Wokad kycklingfilé med färsk ingefära och krispiga grönsaker Wok tossed Chicken with ginger and crispy vegetables 27 SATAY GAI 148: Kycklingfilé på grillspett med jordnötsås Chicken skewers with Peanut sauce 28 BIFF MED LIMEBLAD 148: Wokad biff i skivor med chili, vitlök, söt basilika & färska grönsaker Wok tossed beef with chilli, garlic, sweet basil and fresh vegetables 29 VITLÖKSMARINERAD OXFILÉ 198: Skivad mör oxfilé marinerad med vitlök & svartpeppar, koriander på salladsbädd Beef marinated in garlic and black pepper, coriander on a salad bed

8 Panang Curry Pha naeng är en annan sort av curry, vilket är thailands mest berömda currypasta. Den smidiga bruna kryddpastan, (liknar den röda currypastan) består av jordnötter, socker, grädde, chilipeppar frukter, malen koriander, grov hackad citrongräs och limeblad. Tillagas med bland annat fisksås. Välj vilket kött ni vill ha till denna krydda 30 KYCKLINGFILÉ 148: Chicken in Panang Curry 31 JÄTTETIGERRÄKOR 168: Tiger Prawns in Panang curry. Röd Curry Den smidiga rödbruna pastan, består av röd chilifrukt, pepparkorn, färsk koriander, kummin, kryddnejlikor, muskotnöt, lök, limegräs, limeskal, räkpasta och galangal. Tillagas med limeblad kokos & fisksås. Välj vilket kött ni vill ha till denna krydda 32 KYCKLINGFILÉ 148: Chicken in Red Curry 33 JÄTTETIGERRÄKOR 168: Tiger Prawns in Red Curry.

9 Stark Basilika I det thailändska köket använder man tre typer av färsk baslika. Bai ka phrao har starkast smak. Bladen är rödlila och används kokande. Här lagas stark basilika tillsammans med kött, chilipepparfrukt, lök och paprika. 34 KYCKLINGFILÉ 148: Spicy chicken with Thai basil leaves 35 BIFF 148: Beef with Thai basil leaves 36 JÄTTE TIGERRÄKOR 168: Tiger prawns with Thai basil leaves 37 GRÖNMUSSLOR & RÄKOR 168: Green mussels and shrimp with Thai basil leaves Vegetariskt 38 PHAD PHAK RAUM MIT 108: Wokade grönsaker mix i Thai stil Wok tossed vegetables the Thai way 39 KINA WOK 108: Wokade grönsaker mix i ostronsås Wok tossed vegetables in oyster sauce. 40 VEGETARISK NUDLAR 108: Wokade nudlar med blandning av grönsaker Wok tossed noodles and vegetables

10 Desserter 41 FRITERAD BANAN 55: Med Glass & Syraps Glasyr Deep fried Banana with ice cream and syrup 42 FRITERAD ANANAS 55: Med Glass & Syraps Glasyr Deep fried Ananas with ice cream and syrup 43 ÄKTA GRÄDDGLASS 49: Med valfri sås Ice cream with a sauce of your own choice 44 ÄPPELKAKA Med vaniljsås Apple pie with a sauce of your own choice 65: För barn 100 KÖTTBULLAR 58: Med pommes strips och lingon Meat balls with french fries and lingon 101 FRITERAD KYCKLING 58: Deep fried chicken

11 Continental 102 GRILLAD FLÄSKNOISETTE 168: Serveras med wokgrönsaker, strips & bearnaisesås. Grilled pork noisette with wok tossed vegetables, french fries and bearnaise sauce 103 HUSETS FLÄSKFILÉ 178: Grillad fläskfilé & bearnaisesås på husets vis. Grilled pork tenderloin with bearnaise sauce 104 HUSETS OXFILÉ 258: Grillad, Mycket mör oxfilé Tillbehör: wokad färsk grönsaksbädd, rödvinssås. Grilled Beef tenderloin on a bed of wok tossed vegetables and red wine sauce 105 PEPPARSTEK 258: Grillad mör oxfilé, med peppar kryddning,på wokad färsk grönsaksbädd och grönpepparsås. Grilled Beef tenderloin with a layer of pepper on a bed of wok tossed vegetables and green pepper sauce 106 HUSETS PLANKSTEK 258: Grillad oxfilé, baconrulle, grönsaker, grillad potatismos och bearnaisesås. Grilled Beef tenderloin, bacon roll, vegetables, grilled mashed potatoes and bearnaise sauce 107 WIENERSCHNITZEL 168: Kotlettkött som dubbelpaneras serveras med rödvinsås anjovis & kapriscitron Double breaded Pork Chops served with red wine sauce, anchovies and lemon capers 108 TEMPURA RÖDSPÄTTAFILÉ 168: med hummersås Tempura of Plaice with lobster sauce 109 FISKPLANKA 188: Grillad färsklax med vitlökssmör, baconrulle, grönsaker, duchespotatis och bearnaisesås Grilled salmon with garlic butter, bacon roll, vegetables, mashed potatoes and bearnaise sauce 110 FLÄSKFILÈPLANKA 188: Grillad fläskflié, baconrulle, grönsaker, duchespotatis och bearnaisesås Grilled pork tenderloin with bacon roll, vegetables, mashed potatoes and bearnaise sauce

12