Lunchmeny och À la carte meny

Transkript

1 Lunchmeny och À la carte meny ABERDEEN CHINA RESTAURANT Grev Turegatan 20, Stockholm Tel: Öppettider: Måndag - Fredag Lördag Söndag Stängt

2 DAGENS LUNCH Ingår en lättöl eller alkoholfri dryck och en kaffe eller te. 10 kr avdrages vid avhämtning. ABERDEEN MÅNDAG Kycklingspett med jordnötssås Biff i currysås Wokad kycklingfilé med grönsaker i sojabönsås Wokad oxfilé i hot chilisås Wokade grönsaker med cashewnötter i Satay sås TISDAG Wokade äggnudlar med biff och grönsaker Friterade räkor med sötsursås eller currysås Wokad kycklingfilé med grönsaker i Szhechuensås Wokad oxfilé i svartpepparsås Wokade äggnudlar med grönsaker och cashewnötter ONSDAG Nasi-goreng (stekt ris med skinka, kyckling och räkor) Kycklingfilé i currysås Wokad biff med grönsaker i Satay sås Wokad oxfilé i Szhechuensås Wokade grönsaker med cashewnötter i sojabönsås TORSDAG Friterad kyckling med sötsursås eller currysås Yakiniku (entrecôte i söt sojasås) Wokad kycklingfilé med cashewnötter Wokad oxfilé i sojabönsås Wokade grönsaker med cashewnötter i Szhechuensås FREDAG Wokade äggnudlar med kycklingfilé och grönsaker Fläskfilé i currysås Wokad biff med grönsaker i Szhechuensås Wokad oxfilé i Satay sås Wokade äggnudlar med grönsaker och cashewnötter

3 LYCKOMENY (serveras ej måndag-fredag kl ) Tre små rätter Vegetariska vårrullar, kycklingspett med jordnötssås och wokad biff med grönsaker i szechuansås (stark) À la carte meny Kockens Meny Räktoast med sesam och dipsås Shrimptoast dipsauce eller Laxsoppa med räkor och champinjoner Salmon soup with shrimp and mushroom Three small dishes Vegetarian spring rolls, chicken on spits with peanut sauce and beef with vegetables in szechen sauce ( hot) och lyckokaka Depp fried banana with ice-cream and fortune cookies House Meny Tre små rätter Vegetarisk vårrulle, stekt kycklingbröst i citronsås, Yakiniku (Entrecôte med sötsoyasås) Three small dishes Vegetarian spring rull, fride chicken breast with lemon sauce, Yakiniku Japanese style entrecôte Depp fried banana with ice-cream Barbecuemarinerad ankfilé med grönsaker (serveras i friterad potatiskorg) Fillet of duck with vegetables of barbecue sauce eller Wokad oxfile med grönsaker i hot chilisås Fillet of beef with hot chill sauce Inbakad glass med mango- och jordgubbssås Deep fried ice-cream with mango and strawberry sauce Enbart varmrätter Only main course Varmrätt med förrätt eller efterrätt Main course with appetizer or dessert Förrätt, varmrätt och efterrätt Appetizer, main course and dessert Kockens Tips Wokad vitlökmarinerade jätteräkor med finstrimlat ingefära och purjolök Fried king prawns with ginger and leeks

4 A Middag för två personer KINESISKA MIDDAGAR Chinese dinner Dinner for two Vårrulle eller Kyckling och champinjonsoppa Friterade räkor (sötsursås) Szechuan kyckling (stark) & Stekt ris med ägg Spring roll or Chieken and mushroom soup Szechuan chieken (hot) & Fried rice with egg Deep-fried banana with ice-cream 3... B Middag för tre personer Vårrulle eller Krabba och sparrissoppa Friterade räkor (sötsursås) Stekt oxfile med Husets sås (Worchester- och tomatsås med lök) Szechuan fläskfile (stark) & Stekt ris med ägg Dinner for three Spring roll or Crab-meat and asparagus soup Fillet of beef à la Aberdeen Szechman fillet of pork (hot) & fried rice with egg Deep-fried banana with ice-cream C Middag för fyra personer Vårrulle eller Krabba och sparrissoppa Friterade räkor (sötsursås) Szechuan anka (stark) Stekt oxfile med Husets sås (Worchester- och tomatsås med lök) Kyckling med cashewnötter & Stekt ris med ägg Dinner for four Spring roll or Crab-meat and asparagus soup Szechuan duck (hot) Fillet of beef à la Aberdeen Chicken with cashews & fried rice with egg Deep-fried banana with ice-cream D Middag för fem personer Dinner for five Vårrulle eller Pekingsoppa Friterade räkor (sötsursås) Kryddad fläskfile med potatis (stark) Wokad oxfile med szechuan sås (stark) Anka med bambuskott och champinjoner Kyckling med cashewnötter & Stekt ris med ägg Spring roll or Hot & sour soup Five spices pork with potatoes (hot) Fillet of beef with szechuan sauce (hot) Duck with bamboo-shoot and mushroom Chicken with cashews & fried rice with egg Deep-fried banana with ice-cream

5 Förrätter First caurses 1 Vårrulle Spring roll 1 stor med kyckling och grönsaker eller 5 små vegetariska 8 Kyckling och champinjonsoppa Chicken and mushroom soup 2 Friterade jätteräkor med bröd Deep-fried king prawns with toast Grönsakssoppa Vegetable soup Hajfensoppa Shark fin soup a Räkoast med sesam och dipsås Shrimptoast and dipsause 4 Won-ton soppa Won-ton soup b Laxsoppa med räkor och chmpinjoner Salmon soup with shrimp and mushroom 5 Stark och sur soppa (Pekingsoppa) Hot & sour soup 9c Friterad Won-ton Deep-fried Won-ton 6 Krabba och sparrissoppa Crab-meat and asparagus soup 9d Räkchips Prawn crackers Biffsoppa med ägg Egg drop soup with beef Biff & Fläskfilé Beef & Pork 9e Dim Sum (Dumpling) Ha Gau (ångkokt räkor), Sui mai (ångkokt fläsk), Goute (stekt fläsk) Biff chop suey Biff chop suey 18 Biff med purjolök Beef with leek 11 Biff med curry Curried beef 19 Biff med tomater Beef with tomatoes 12 Biff med bambuskott och champinjoner Beef with bamboo-shoot and mushroom 20 Fläskfilé chop suey Fillet of pork chop suey 13 Biff med broccoli Beef with broccoli 21 Fläskfilé med curry Curried fillet of pork 14 Biff med paprika i sojabönssås Beef with paprika in black-bean sauce 22 Fläskfilé med bambuskott och champinjoner Fillet of pork with bamboo-shoot and mushroom 15 Biff med ostronsås Beef with oyster sauce 23 Fläskfilé med böngroddar FilIet of pork with beansprouts 16 Szechuan biff (stark) Szechuan beef (hot) 24 Szechuan fläskfilé (stark) Szechuan fillet of pork (hot) Biff med lök Beef with onion 25 Friterad fläskfilé med grönsaker i sötsursås Sweet & Sour pork

6 Räkor & Bläckfisk Prawns & Squid 26 Bläckfisk med paprika i sojabönsås Squid with paprika in black-bean sauce 32 Szechuan räkor (stark) Szechuan prawns (hot) 27 Friterad bläckfisk (sötsursås) Deep-fried squid (sweet & sour sauce) 33 Räkor med cashewnötter Prawns with cashews 28 Szechuan bläckfisk (stark) Szechuan squid (hot) 34 Räkor med paprika i sojabönsås Prawns with paprika in black-bean sauce 29 Wokad bläckfisk med hot chilisås Squid with hot chili sauce 35 Friterade räkor (sötsursås) 30 Räkor chop suey Prawns chop suey 36 Räkor med ingefära och ananas Prawns with ginger and pineapple 31 Räkor med curry Curried prawns Räkomelett Shrimp omelet 38 Krabbomelett Crab-meat omelet Kyckling & Anka Chicken & Duck 40 Kyckling chop suey Chicken chop suey 46 Szechuan kyckling (stark) Szechuan chicken (hot) 41 Kyckling med curry Curried chicken 47 Kyckling med kinesisk svamp Chicken with chinese mushroom 42 Kyckling med bambuskott och champinjoner Chicken with bamboo-shoot and mushroom 48 Anka med bambuskott och champinjoner Duck with bamboo-shoot and mushroom Kyckling med cashewnötter Chieken with cashews 49 Anka med ananas Duck with pineapple Kyckling med ananas Chicken with pineapple 50 Szechuan anka (stark) Szechuan duck (hot) Friterad kyckling (sötsursås ) Deep-fried chicken (sweet & sour sauce) 51 Anka med kinesisk svamp Duck with chinese mushroom

7 Fiskspecialiteter Fish specialities Fl Ångkokt färskt rödtungsfile med ingefära Steamed long flounder with ginger F4 Ångkokt färsk laxfilé med sojabönssås Steamed salmon with black-bean sauce F2 Stekt färskt laxfilé Szechuan style (stark) Fried salmon Szechuan style (hot) F5 Stekt gösfilé med säsongsgrönsaker Fried pike-perch with vegetables F3 Friterad färskt gösfilé i sötsursås Deep-fried pike-perch with sweet & sour sauce F6 Wokad laxfilé med hot chilisås Fried salmon with hot chili sauce Special rätter Special dishes 60 Kyckling med citronsås Fried chicken in lemon sauce Ångkokta jätteräkor med vitlök Steamed king prawns with garlic 61 Grillad fläskkarré med söt grillsås Barbecued pork with honey sweet sauce 71 Friterade jätteräkor (sötsursås) Prawns cutlet (sweet & sour sauce) Frasig ankfilé (sötsur- eller szechuansås) Crispy pepper-skin duckling (sweet & sour or szechuan sauce) 72 Stekta jätteräkor med Husets sås (Worcherster- och tomatsås) Fried king prawns in shells 63 Stekt oxfilé med Husets sås (Worchester- och tomatsås med lök) Fillet of beef à la Aberdeen (Worchester- and tomato sauce with onion) 64 Wokad oxfile med szechuansås (stark) Fillet of beef with szechuan sauce (hot) To-fu med grillad fläskkarré med grönsaker To-fu with barbecued pork and vegetables 73 Wokad scampi med hot chilisås Fried king prawns with hot chili sauce 74 Stekta jätteräkor med spansk peppar (stark) Fried king prawns with spanish pepper (hot) 75 Oxfilé sate (grillspett av oxfile med jordnötssås) Fillet of beef satay ( fiilet of beef on spits with peanut sauce) Ma-po s to-fu (sojabönskaka med fläsk och chili, stark) Ma-po s to-fu (hot) 76 Kyckling sate (grillspett av kyckling med jordnötssås) Chicken satay Kryddad biff med potatis (stark) Five spices beef with potatoes (hot) 68 Kryddad fläskfilé med potatis (stark) Five spices fillet of pork with potatoes (hot) Fläskfilé sate (grillspett av fläskfilé med jordnötssås) Fillet of park satay 78 Yakiniku Entrecôte med sötsoyasås Yakiniku Japanese style entrecôte

8 I Friterade scampi Deep-fried prawns Fyra små rätter Four small dishes III Kycklingfilé med currysås (stark) Chicken in curry sauce (hot) II Friterad fläskfilé i sötsursås Sweet & Sour pork 52 Nudelsoppa chinese style (räkor, kyckling och fläskfilé) Noodle-soup Chinese style Diverse rätter Various dishes IV Wokad biff med szechuansås (stark) Beef with szechuan sauce 56 Nasi-goreng (räkor, skinka och grillad fläskkarré med chili och ketchup, stark) Nasi-goreng (hot) 53 Nudelsoppa szechuan style (räkor, kyckling och fläskfilé) Noodle-soup Szechuan style (hot) 57 Stekta nudlar chinese style (räkor, kyckling och fläskfilé) Fried noodles Chinese style 54 Stekt ris med räkor Fried rice with shrimps 55 Stekt ris Yang-chow style (räkor, skinka och grillad fläskkarré) Fried rice Yang-chow style Stekta risnudlar Singapore style (räkor, skinka och grillad fläskkarré med curry, stark) Fried ricenoodles Singapore style (hot) 59 Wokade grönsaker med cashewnötter Fried mixed vegetables with cashew Tillbehör Side order Extra kokt ris Additional white rice Efterrätter Desserts 80 Jordgubbar med glass och vispgrädde (säsong) Strawberry with ice-cream and cream Stekt ris med ägg Fried rice with egg Lychee med glass Lichees with ice-cream Extra sås ( sötsur-, curry- eller jordnötssås) Additional sauce (sweet & sour, curry or peanut) Glass med chokladsås lce-cream with chocolat sauce Cashewnötter Cashews och sirap Deep-fried banana with ice-cream and syrup Stekta nular Fried noodles 84 Friterad ananas med glass och sirap Deep-fried pineapple with ice-cream and syrup Färsk spansk peppar Spanish pepper Glass med syltad ingefåra Ice-cream wilh preserved ginger Inbakad glass med mango och jordgubbssås Deep-fried ice-cream with mango and strawberry sauce