Matsedel Solliden Malmens boende Vegetarisk beställs dagen innan:

Transkript

1 Vecka maj 2 juni Måndag Lunch Gräddstuvad pyttipanna med rödbetor och stekt ägg Veg Gräddstuvad rotfruktspytt med rödbetor och stekt ägg Dessert Katrinplommonkräm Middag Potatis- och purjolökssoppa Tisdag Lunch Korvstroganoff och ris Veg Rotfruktsstroganoff och ris Dessert Blåbärssoppa Middag Kycklinggratäng med dijonsenap och kokt potatis Onsdag Lunch Stekt strömming med potatismos och skirat smör Veg Grönsakswok med kall sås och ris Dessert Fruktsallad Middag Omelett med svampstuvning Torsdag Lunch Helstekt fläskrygg med persiljestuvad sparris och rostad potatis Veg Auberginegratäng Dessert Ägglikörmousse Middag Kokt blomkål med skinksås och kokt potatis Fredag Lunch Köttbullar med sås, kokt potatis och rårörda lingon Veg Veg. köttbullar med sås, kokt potatis och rårörda lingon Dessert Yoghurt med hallonkompott Middag Inkokt lax med dillmajonäs och kokt potatis Lördag Lunch Kycklingfilé och potatisgratäng Veg Kryddiga kikärtsbiffar med potatismos Dessert Rabarberpaj med vaniljsås Middag Broccoli- och ädelostpaj Söndag Lunch Kalops med kokt potatis och rödbetor Veg Vegetarisk kalops med kokt potatis och rödbetor Dessert Chokladpudding med vispad grädde Middag Risgrynsgröt

2 Vecka juni Måndag Lunch Stekt fläsk med löksås och kokt potatis Veg Röd linsoppa Dessert Jordgubbsmousse Middag Fiskgryta a la Taube Tisdag Lunch Köttfärslimpa med bacon och gräddsås och kokt potatis Veg Veg. Färslimpa med gräddsås Dessert Morotskaka Middag Äggakaka med fläsk och rårörda lingon Onsdag Lunch Fiskgratäng med apelsin och chili och potatismos Veg Mexikansk böngryta Dessert Krusbärskräm Middag Ängamat Torsdag Lunch Rostbiff med potatisgratäng Veg Morotsbiff med potatisgratäng Dessert Jordgubbstårta Middag Falukorv i ugn Fredag Lunch Chilikassler med kokt potatis Veg Chiliqourn med kokt potatis Dessert Citronmousse Middag Kyckling med soltorkad tomat och basilika och pasta Lördag Lunch Kokt torsk med blomkålspuré och brynt smör Veg Linsbiffar med blomkålspuré och brynt smör Dessert Vaniljglass med varma körsbär Middag Kaprisfyllda biffar med dijonsenap och kokt potatis Söndag Lunch Porterstek med gräddsås och kokt potatis Veg Auberginegratäng Dessert Äppelkaka med kardemummagrädde Middag Gravad lax med hovmästarsås och kokt potatis

3 Vecka juni Måndag Lunch Kyckling med färskost och bacon och kokt potatis Veg Rotfruktspyttipanna med rödbetor och stekt ägg Dessert Krusbärssoppa Middag Grönsakssoppa Tisdag Lunch Kokt fläskkorv med rotmos Veg Sojakorv med rotmos Dessert Drottningkräm Middag Crepes med skinka och grönsallad Onsdag Lunch Stekt saltsill med löksås och kokt potatis Veg Veg. Risotto med kall örtsås Dessert Vaniljkesella med kardemummaäpplen Middag Kalvsylta med rödbetssallad och potatismos Torsdag Lunch Spenatsoppa med ägghalva, saffranspannkaka med sylt och grädde Veg Spenatsoppa med ägghalva, saffranspannkaka med sylt och grädde Middag Rotfruktsgryta med bacon och kokt potatis Fredag Lunch Kåldolmar med gräddsås och kokt potatis Veg Veg. Kåldolmar med gräddsås och kokt potatis Dessert Blandad fruktkräm Middag Rödspätta med kapris, rödbetor saltgurka och skirat smör och kokt potatis Lördag Lunch Skomakarlåda Veg Veg. skomakarlåda Dessert Citron- och marängpaj Middag Kycklinglasagne Söndag Lunch Pepparrotskött med kokt potatis Veg Veg. Pepparrotskött och kokt potatis Dessert Vitchokladpannacotta med blåbär Middag Bondomelett med grönsallad

4 Vecka juni Måndag Lunch Fläskgryta med ananas och curry och kokt potatis Veg Linsgryta och kokt potatis Dessert Päronkräm Middag Bakad kummel med grönärtpuré och kokt potatis Tisdag Lunch Wallenbergare med skirat smör och rårörda lingon och potatismos Veg Bönbiffar med skirat smör och potatismos Dessert Apelsinkräm Middag Minestronesoppa med köttfärs Onsdag Lunch Laxpudding med skirat smör Veg Veg. Färssås med pasta Dessert Apelsinkräm Middag Kroppkakor med skirat smör och rårörda lingon Torsdag Lunch Ängamat med äggakaka och lingonsylt Veg Ängamat med äggakaka och lingonsylt Middag Stekt falukorv med stuvad spenat och kokt potatis Fredag Lunch Midsommarlunch: matjessill, skinka, köttbullar, mimosasallad, kokt ägg, färsk potatis och gräddfil Veg Vegetarisk midsommarlunch Dessert Jordgubbar och grädde Middag Ugnstekt kyckling med potatissallad och ugnsbakad tomat Lördag Lunch Strömmingslåda med kokt potatis Veg Morotslåda Dessert Chokladmousse med kaffesmak Middag Rotfruktsplättar med kesoröra Söndag Lunch Skinkstek med apelsinsmak och gräddsås och kokt potatis Veg Örtgratinerad quornfilé med gräddsås och kokt potatis Dessert Brödpudding Middag Blåbärsgröt

5 Vecka juni Måndag Lunch Pyttipanna med rödbetor och stekt ägg Veg Rotfruktspyttipanna med rödbetor och stekt ägg Dessert Rabarberkräm Middag Kalvfrikadeller i dillsås och kokt potatis Tisdag Lunch Korvgryta med mango och kokt potatis Veg Veg. Bullar med kokt potatis Dessert Drottningkräm Middag Västerbotten och blomkålssoppa Onsdag Lunch Varmrökt lax med dillmajonäs med kokt potatis Veg Falafel med mangosås och kokt potatis Dessert Yoghurt med mangokompott Middag Stekt fläsk med löksås och kokt potatis Torsdag Lunch Husets soppa, ostkaka med sylt och grädde Veg Husets soppa, ostkaka med sylt och grädde Middag Kycklingfrikasse med kokt potatis Fredag Lunch Köttfärstårta med gräddsås och kokt potatis Veg Veg. Färstårta med gräddsås och kokt potatis Dessert Citronmousse Middag Fiskgratäng med senap och kapris och kokt potatis Lördag Lunch Skinksås med pasta Veg Spenat- och ädelostsås med pasta Dessert Cheesecake med bärkompott Middag Omelett med räkstuvning och grönsallad Söndag Lunch Burgundisk köttgryta med kokt potatis Veg Burgundisk qourngryta med kokt potatis Dessert Vitchokladpannacotta med hallon Middag Broccoli och ädelostpaj med grönsallad