Aperitifs o Cocktails

Transkript

1 VÄ L K O M M E N TILL S EGL A R K R O GEN

2 FÖRDRINKAR Aperitifs o Cocktails Bubbel & Spritzers GLAS CHAMPAGNE 125 GLAS CAVA 92 GLAS PROSECCO 92 FLÄDER SPRITZ 132 FLÄDERLIKÖR PROSECCO MYNTA SODA ELDER FLOWER LIQUEUR PROSECCO MINT SODA RABARBER SPRITZ 132 RABARBERLIKÖR PROSECCO MYNTA SODA RHUBARB LIQUEUR PROSECCO MINT SODA APEROL SPRITZ 132 APEROL PROSECCO APELSIN SODA APEROL PROSECCO ORANGE SODA GT s HENDRICKS 132 HENDRICK S GIN TONIC GURKA SVARTPEPPAR HENDRICK S GIN TONIC CUCUMBER BLACK PEPPER PINK 132 GORDONS PINK GIN CITRON FLÄDERTONIC GORDONS PINK GIN LEMON ELDER FLOWER TONIC TANQUERAY TEN 132 TANQUERAY TEN GIN BLODGRAPE TONIC TANQUERAY TEN GIN BLOOD GRAPE TONIC BOMBAY 132 BOMBAY GIN ENBÄR CITRON TONIC BOMBAY GIN JUNIPER LEMON TONIC MONKEY MONKEY 47 GIN BASILIKA TORKADE LINGON TONIC MONKEY 47 GIN BASIL DRIED LINGONBERRY TONIC VIRGIN CAPTAIN 56 RABARBER ÄPPLE SOCKER SODA RHUBARB APPLE SUGAR SODA Alkoholfritt VIRGIN MERMAID 56 PASSIONSFRUKT MYNTA CITRON SOCKER PASSIONFRUIT MINT LEMON SUGAR VÅRA DRINKAR KAN INNEHÅLLA ÄGGVITA

3 Sommar BASILIKA 132 BACARDI ROM PERSIKOLIKÖR BASILIKA CITRON SOCKER ÄGGVITA BITTERS BACARDI RUM PEACH LIQUEUR BASIL LEMON SUGAR EGG WHITE BITTERS GURKA 132 TANQUERAY GIN FLÄDERLIKÖR GURKA CITRON SOCKER ÄGGVITA TANQUERAY GIN ELDERFLOWER LIQUEUR CUCUMBER LEMON SUGAR EGG WHITE KOKONANAS 132 BACARDI ROM ANANAS KOKOSSKUM CITRON SOCKER BACARDI RUM PINEAPPLE COCONUT FOAM LEMON SUGAR GRAPE&ROSMARIN 132 TANQUERAY ROSMARIN GIN GRAPELIKÖR GRAPEJUICE CITRON SOCKER ÄGGVITA TANQUERAY ROSEMARY GIN GRAPE LICQUEUR GRAPE JUICE LEMON SUGAR EGG WHITE KLASSIKER MOSCOW MULE 132 SMIRNOFF VODKA LIME ANGOSTURA BITTER GINGER BEER SMIRNOFF VODKA LIME ANGOSTURA BITTER GINGER BEER MOJITO 132 BACARDI ROM LIME SOCKER MYNTA SODA BACARDI RUM LIME SUGAR MINT SODA SOUTHSIDE 132 TANQUERAY GIN LIME SOCKER MYNTA TANQUERAY GINI LIME SUGAR MINT FATLAGRAD NEGRONI 132 TANQUERAY GIN CAMPARI ANTICA FORMULA TANQUERAY GIN CAMPARI ANTICA FORMULA Snacks MARCONA MANDLAR 40 ANSES VARA VÄRLDENS BÄSTA OLIVER 40 CHIPS & DIPP 45 KVÄLLENS KOMBO

4 FÖRRÄTTER Starters Kalla Snaps! 4cl OP ANDERSSON 96 OP KLAR 96 SKÅNE AKVAVIT 96 HALLANDS FLÄDER 96 FLAGGPUNCH 96 SPARRIS Asparagus 155 VIT & GRÖN SPARRIS RÖKTA HASSELNÖTTER HOLLANDAISE FORELLROM WHITE & GREEN ASPARAGUS SMOKED HAZELNUTS HOLLANDAISE TROUT ROE TOAST SKAGEN Toast Skagen 145 RÄKOR RÖDLÖK CITRON DILL SMÖRSTEKT BRIOCHE SHRIMPS RED ONION LEMON DILL BUTTERFRIED BRIOCHE FISH TACO Fish Taco 155 PANKOPANERAD FISK CHILIMAJONNÄS PICKLAD CHILI PICKLAD GURKA TORKAD LÖK KORIANDER PANKO BREADED FISH CHILI MAYONNAISE PICKLED CHILI PICKLED CUCUMBER DRIED ONION CILANTRO LÖJROM FRÅN VÄNERN Vendace Roe 225 CRÈME FRAÎCHE GRÄSLÖK SYRAD RÖDLÖK SMÖRSTEKT BRIOCHE DILL CRÈME FRAÎCHE CHIVE SOURED RED ONION BUTTERED BRIOCHE DILL ANK TACO Duck Taco 155 CONFITERAT ANKLÅR PICKLAD SILVERLÖK HOISINGLAZE RÄTTIKA SESAMMAJONNÄS STICKLÖK KRASSE CONFIT DUCK PICKLED SILVER ONION HOISINGLAZE BLACK RADISH SESAME MAYONNAISE SPRING ONION CRESS RÅBIFF Steak tartare 160 SVART VITLÖKSMAJONNÄS TORKAD LÖK PICKLADE SENAPSFRÖN BRYNT SMÖR, SOJA & CITRONVINEGRETTE PICKLAD SCHALOTTENLÖK KRASSE BLACK GARLIC MAYONNAISE DRIED ONION PICKLED MUSTARD SEEDS BROWNED BUTTER, SOYA & LEMON VINAIGRETTE PICKLED SHALLOT CRESS

5 Veg? HALLOUMIBURGARE FINNES HALLOUMI BURGER IS AVAILABLE Maincourses VARMRÄTTER VEGETARISK Vegetarian 190 BAKAD SPETSKÅL MOROT SCHALOTTENLÖK MARCONAMANDEL ROSTAD KÅLBULJONG FRITERAD SVARTKÅL CHAMPAGNEVINÄGER BAKED CABBAGE CARROT SHALLOT MARCONA ALMONDS ROASTED CABBAGE BROTH KALE CHIPS CHAMPAGNE VINEGRETTE LAXSALLAD Salmonsalad 225 SOTAD LAX DILLMAJONNÄS ÄGG 65 GURKA RÖKT TOMAT ÄPPLE MANDLAR BRÖDSMULOR BLACKENED SALMON DILL MAYONNAISE EGG 65 CUCUMBER SMOKED TOMATO APPLE ALMONDS BREADCRUMBS MOULES FRITES Moules Frites 225 BLÅMUSSLOR VITLÖK FÄNKÅL VITT VIN GRÄDDE POMMES FRITES AIOLI BLUE MUSSELS GARLIC FENNEL WHITE WINE CREAM FRENCH FRIES AIOLI TORSKRYGG Cod 295 BRYNT SMÖR RÄKOR PEPPARROT PRIMÖRER FÄRSK POTATIS DILL BROWNED BUTTER PRAWNS HORSERADISH VEGETABLES EARLY POTATOES DILL KUMMEL Hake 285 CITRON & SOYASABAYONNE SMÖRSLUNGAD POTATIS PICKLAD STEKLÖK SVARTROT FÄNKÅL LEMON & SOYA SABAYONNE BUTTER TOSSED POTATO PICKLED ONION SALSIFY FENNEL RYGGBIFF Sirloin Steak 295 FRITERAD FÄRSKPOTATIS MED BERNSTEIN GRUBÉOST TOMAT OXSVANSSKY BÉARNAISE SPARRIS DEEP FRIED FRESH POTATOES WITH BERNSTEIN GRUBÉ CHEESE TOMATO GRAVY BÉARNAISE ASPARAGUS HAMBURGARE Hamburger 195 TRYFFELMAJONNÄS PICKLAD RÖDLÖK CHEDDAR PICKLAD GURKA LARDO POMMES FRITES TRUFFLE MAYONNAISE PICKLED RED ONION CHEDDAR PICKLED CUCUMBER LARDO FRENCH FRIES ALLERGIER? FRÅGA OSS SÅ GUIDAR VI DIG RÄTT ALLERGIES? ASK US AND WE WILL GUIDE YOU

6 DeliPIZZA MOZZARELLA 165 BUFFELMOZZARELLA SEMITORKADE TOMATER BASILIKAOLJA FÄRSK BASILIKA BUFFALO MOZZARELLA SEMI DRIED TOMATOES BASIL OIL FRESH BASIL SALAMI 175 CALABRESE SALAMI TOMAT PARMESAN OLIVER FRITERAD SALVIA OLIVOLJA CALABRESE SALAMI TOMATO PARMESAN OLIVES DEEP FRIED SALVIA OLIVEOIL PROSCIUTTO 175 SVENSK LUFTTORKAD SKINKA BUFFELMOZZARELLA MIXTOMATER RUCCOLA SWEDISH PROSCIUTTO BUFFALO MOZZARELLA MIX TOMATOES ROCKET KLAGARN 175 BIANCO RÖDBETOR CHÈVRE VALNÖTTER FRITERAD ROSMARIN HONUNG BEETS CHÈVRE WALNUTS DEEP FRIED ROSEMARY HONEY RÄGÉ 185 BIANCO HANDSKALADE RÄKOR CRÈME FRAÎCHE PICKLAD RÖDLÖK AIOLI GRÄSLÖK CITRON HANDPEELED SHRIMPS CRÈME FRAÎCHE PICKLED RED ONIONS AIOLI CHIVES LEMON LÖJROM 235 BIANCO VÄNERNLÖJROM CRÈME FRAÎCHE PICKLAD RÖDLÖK DILL CITRON GRÄSLÖK VENDACE ROE FROM VÄNERN CRÈME FRAÎCHE PICKLED RED ONION DILL LEMON CHIVE

7 SWEDISH COFFEE 136 MACKMYRA WHISKEY KAFFE FARINSOCKERLAG GRÄDDE DESSERTER IRISH COFFEE 132 TULLAMORE DEW KAFFE FARINSOCKERLAG GRÄDDE KAFFE KARLSSON 132 COINTREAU BAILEYS KAFFE GRÄDDE CRÈME BRÛLÉE 95 PÅ KLASSISKT VIS THE CLASSIC WAY JORDGUBB Strawberry 110 FÄRSKA JORDGUBBAR YOGHURTSORBET MARÄNG CITRONCURD PISTAGE FRESH STRAWBERRY YOGHURT SORBET MERINGUE LEMON CURD PISTACHIO SVARTA VINBÄR Blackcurrant 110 SVARTA VINBÄRSSORBET BRYNT SMÖRPULVER MJÖLKCHOKLADCREME VIT CHOKLAD MANDELKAKA SYLTADE VINBÄR KORN BLACKCURRANT SORBET BROWNED BUTTER MILK CHOCOLATE WHITE CHOCOLATE ALMOND CAKE PICKLED CURRANTS GRAIN KVÄLLENS SKED Spoon of the evening 65 HEMGJORD GLASS ELLER SORBET HOMEMADE ICE CREAM OR SORBET KAFFEGODIS Sweets 65 TVÅ SORTERS HEMGJORD GODIS TWO KIND OF HOMEMADE SWEETS CoffeeDrinks 4cl KAFFEDRINKAR ESPRESSO MARTINI 132 GREY GOOSE KAHLUA ESPRESSO SOCKER TEQUILA MARTINI 132 PATRON TEQUILA AMARETTO ESPRESSO SOCKER HOT SHOT 96 GALLIANO KAFFE GRÄDDE TEArs 30 BERGSTRANDS KAFFE 30 ESPRESSO 30 Dessertvin? FRÅGA OSS GÄRNA VAD VI HAR FÖR GOTT HEMMA

8 AVEC WHISKY LAPHROAIG 10 Y.O 32 ARDBEG 10 Y.O 34 CRAGGANMORE 12 Y.O 32 TALISKER 10 Y.O 32 LAGAVULIN 16 Y.O 44 GLENMORANGIE 10 Y.O 30 GLENMORANGIE 15 Y.O 32 GLENKINCHIE 12 Y.O 30 GLENFIDDICH 15 Y.O 32 DALWHINNIE 15 Y.0 34 ABERFELDY 12 Y.O 32 BULLEIT BOURBON 30 BULLEIT RYE 30 JOHNNIE WALKER RED LABEL 28 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 30 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 64 CALVADOS BOULARD GRAND SOLAGE 28 BOULARD XO 34 cl ROM BACARDI 8 Y.O 28 RON ZACAPA 23 Y.O 48 RON ZACAPA XO GRAN RESERVA 60 MATUSALEM GRAN RESERVA 15 Y.O 34 PLANTATION XO 20 Y.O 36 GOSLINGS OLD RUM 40 TEQUILA DON JULIO PATRÓN ANEJÓ 38 PATRON XO CAFÉ 30 COGNAC HENNESSY VS 30 HENNESSY XO 62 REMY MARTIN VSOP 32 REMY MARTIN XO 58 GRÖNSTEDTS XO 34 GRAPPA MASI DI AMARONE MEZZANELLA 28 MUSELLA DI AMARONE 34 FATTORIA CAVALCASELLE 30

9 Champagnegl/fl VEUVE CLICQUOT BRUT 125/890 VEUVE CLICQUOT VINTAGE VEUVE CLICQUOT ROSÉ 980 VEUVE CLICQUOT VINTAGE ROSÉ 1200 VEUVE CLICQUOT MAGNUM 1900 MOÊT & CHANDON IMPERIAL BRUT 850 MOÊT & CHANDON VINTAGE MOÊT & CHANDON MAGNUM 1750 KRUG GRANDE CUVÉE 2650 DOM PÉRIGNON LUMINOUS 2800 DOM PÉRIGNON VINTAGE RUINART BRUT 900 RUINART BRUT MAGNUM 1900 RUINART BLANC DE BLANC 1200 RUINART BLANC DE BLANC MAGNUM 2600 BUBBEL RODESTIU CAVA 92/420 MARTINI PROSECCO 92/420 ÖL/CIDERBeer PRIPPS BLÅ FAT 40cl 68 ERIKSBERG KARAKTÄR FAT 40cl 76 CARLSBERG EXPORT 33cl 68 CARLSBERG HOF 33cl 62 KRONENBOURG 1664 BLANC 33cl 74 BROOKLYN LAGER 35,5cl 72 BROOKLYN NARANJITO 35,5cl 72 BROOKLYN EAST IPA 35,5cl 82 CELIA GLUTENFRI 33cl 72 ERIKSBERG 50cl 85 BILLDALÉ 3,5% 33cl 48 SOMERSBY PÄRON 33cl 68 SOMERSBY ROSÉ 33cl 68 DRYCKER Soft drinks LÄSK/SODA 30 JUICE 30 THOREAU SPARKLING 37cl 30 THOREAU SPARKLING 75cl 45 LÄTTÖL 30 CARLSBERG 38 BROOKLYN SPECIAL EFFECTS 48 SOMERSBY ÄPPLE CIDER 38 REDBULL 38

10 HAMNEN 4 SEGLARKROGEN SILLGATAN 16 SMÖGEN #HAMNEN4