VincI. höst andra upplagan. #Vinciboras VÄLKOMMEN ÖNSKAR VINCI FAMILJEN

Transkript

1 VincI höst 2018 andra upplagan #Vinciboras VÄLKOMMEN ÖNSKAR VINCI FAMILJEN

2 goda grejer som passar ihop snacks Ostron PARMESANKROKETTER 4 ST 60 6 ST 90 9 ST 130 PARMESAN 40 PIMIENTO DE PADRONES 55 MANDLAR 45 OLIVER 40 POMMES FRITES 40 dryck ETT GLAS MARTINI AMBRATO VERMOUTH 75 GALOPP KRONENBOURG BLANC 42 GLAS VIT BOURGOGNE FÖR 35 6 FÖR NATURALE - SCHALOTTENLÖKSVINEGRETTE CITRON TABASCO - GRATINATI - CHILI VITLÖK SMÖR ChampaGne 1 GLAS MOËT & CHANDON GLAS PROSECCO 86 FLASKA CREMANT 480

3 Ost & Chark KÖTTA OCH BLANDA OST TALEGGIO 45 CAPRITILLA 55 PECORINO 45 GRUYÈRE 45 SAINT AGUR 55 CHARK PANCETTA 45 PROSCUITTO 45 CECINA 45 MORTADELLA 45 TRYFFELSALAMI 55 GRANDE 280 FÖR FLERA MEDIO 180 FÖR TVÅ

4 drinkar Aperitivos LITE MINDRE ALKOHOL - LITE MER KONTINENTALT - BASILICO FRESCO GORDONS GIN FLÄDERLIKÖR BASILIKA SOCKER CITRON ÄGGVITA - THE BEET GOES ON VODKA RÖDBETA CITRON SOCKER MUSKOT - NEGRONI DI VINCI EKFATSLAGRAD TANQUERAY GIN VERMOUTH CAMPARI APELSIN - COCONUT DAIQUIRI KOKOS ROM LIME SOCKER - SICILIAN SPRITZ MARTINI BITTER CITRONCORDIAL BUBBEL GRAPEFRUKT - RIVIERA MARTINI AMBRATO ST GERMAIN PROSECCO TONIC OLIVER - APEROL SPRITZ APEROL BUBBEL SODA - VINCI SPRITZ ST GERMAIN MYNTA LIME BUBBEL SODA ENLIGT KLASSISKT RECEPT SERVERAS VÅRA COCKTAILS & DRINKAR MED VISSA INNEHÅLLER ÄVEN ÄGGVITA. 5cl ALKOHOL

5 Förrätter - BRUSCHETTA FOCACCIA RICOTTA VARIATION PÅ TOMATER PARMACHIPS FRITERAD SALVIA - RÖDBETSCARPACCIO RÖDBETOR FÄNKÅL KRONÄRTSPURÉ DIJON PARMESAN PEPPARROTSCREMÉ PINJENÖTTER RUCCOLA - SALMONE LAX FORELLROM RÄTTIKA CHILIMAJONNÄS PICKLAD STEKLÖK SOYA SESAM - POLPO BLÄCKFISK RÖKT CITRONMAJONNÄS RÖKT SÖTPOTATISPURÉ RÖDLÖK KAPRISBÄR DILL - HUMMERCEVICHE HUMMER YUZUMAJONNÄS PICKLAD JALAPEÑO FÄNKÅL ÄPPLE KORIANDER - BISTECCA A LA TARTARO RÅBIFF SVENSKT INNANLÅR PICKLADE TRATTKANTARELLER FRITERAD ÄGGULA PICKLADE BETOR PICKLAD STEKLÖK TIMJANMAJONNÄS PEPPARROT

6 varmrätter - VERDURE ROTSELLERI PUMPA CHÈVRE SEMITOMATER PUYLINSER BRYNT SMÖR SOJAMAJONNÄS - RISOTTO VARIATION PÅ PUMPA SCHALOTTENLÖK BRYNT SMÖR PARMESAN ROSTAD LÖK - HÄLLEFLUNDRA PANCETTA HUMMERSKUM FORELLROM ROTSELLERI BLOMKÅL SJÖKORALL MUSSLOR - BISTECCA A LA TARTARO GRANDE g RÅBIFF SVENSKT INNANLÅR PICKLADE TRATTKANTARELLER FRITERAD ÄGGULA PICKLADE BETOR PICKLAD STEKLÖK TIMJANMAJONNÄS PEPPARROT POMMES FRITES - HAMBURGARE % AMERIKANSKT HÖGREV PICKLAD SILVERLÖK PICKLAD GURKA RÖKT CHEDDAR LÖNNSIRAPSBACON SENAP POMMES FRITES - VILT VECKANS JAKT BRYSSELKÅL PALSTERNACKA JORDÄRTSKOCKSPURÉ RÖDVINSSÅS RÅRÖRDA LINGON - BISTECCA NOGA UTVALD STYCKDETALJ AV NÖTKÖTT CHORONSÅS CHIMICHURRI TOMATSALLAD ROSTAD POTATIS

7 pasta pizza - ROMA OXFILÉ SVAMP GRÄDDE TRYFFEL LÖK PARMESAN - DIAVOLA BLÅMUSSLOR BLÄCKFISK CHORIZO CHILI VITLÖK RÖDLÖK SEMITOMAT VITT VIN - GNOCCHI MOZZARELLA GRUYÈRE PARMESAN ST.AGUR FRITERAD SPENAT - MOZZARELLA BUFFELMOZZARELLA 36 MÅN. PARMESAN SEMITOMAT BASILIKA - PANCETTA MOZZARELLA PANCETTA FRITERAD SALVIA TAGGIASCHE OLIVER RÖDLÖK - FUNGHI MOZZARELLA PARMESAN SÄSONGENS SVAMP CRÈME FRAICHE ALLA PIZZOR BAKAS MED TOMATSÅS & MOZZARELLA ÖNSKAS GLUTENFRITT ELLER HAR NI FRÅGOR OM ANDRA ALLERGENER? SÄG BARA TILL!

8 Dessert - TIRAMISU - 95 MED SMAK AV APELSIN - LINGON LINGONSORBET ITALIENSK MARÄNG ROSTAD VIT CHOKLAD FATTIGA RIDDARE - PISTAGE VANILJGLASS VARIATION PÅ PISTAGE HONUNGSROSTAD HAVRE CHOKLADSÅS - SORBETTO E LIMONCELLO - 75 CITRONSORBET LIMONCELLO - GELATO - 75 HEMGJORD GLASS KVÄLLENS SMAK - PALETA - 35 HEMGJORD GLASSPINNE - TRYFFEL - 35 KVÄLLENS SMAK - TUTTI BALETTI SVÅRT ATT VÄLJA? HÄR SERVERAS ALLA GODSAKER SAMLADE

9 Dessertdrinkar Varma 5cl ITALIAN COFFEE 128 AMARETTO KAFFE GRÄDDE KAFFE D.O.M 128 BÉNÉDICTINE D.O.M KAFFE GRÄDDE IRISH COFFE 128 TULLAMORE DEW FARIN KAFFE GRÄDDE KAFFE KARLSSON 128 BAILEYS COINTREAU KAFFE GRÄDDE APELSIN FRANGELICO COFFEE 128 FRANGELICO BAILEYS KAFFE GRÄDDE kalla 5cl ESPRESSO MARTINI 128 SMIRNOFF VODKA KAFFELIKÖR SOCKER ESPRESSO CHOCOLATE MARTINI 128 SMIRNOFF VANILJ VIT CACAO SOCKER GRÄDDE CHOKLAD BOURBON MILK PUNCH 128 BULLEIT BOURBON HALF N HALF VANILJ MUSKOT SALT KARAMELL 128 BAILEYS KARAMELLSOCKER AMARETTO GRÄDDE HAVSSALT KAFFE 28 ESPRESSO 26 DUBBEL ESPRESSO 32 CAPPUCCINO 36 CAFFÈ LATTE 36 KOFFEINFRITT 28 TEARS 28 6cl Dessertvin CHATEAU LANGE-REGLAT SAUTERNES 85 ALAMBRE MOSCATEL DE SETÚBAL 65 BRAIDA MOSCATO D ASTI 37,5 CL 240 VÅRT KAFFE & TE KOMMER FRÅN BERGSTRANDS KAFFEROSTERI I GÖTEBORG OCH ÄR CERTIFIERAT OCH PRODUCERAT I EN KLIMATKOMPENSERAD MILJÖ.

10 Single Malt Blended Rökiga WHISKY CRAGGANMORE 12 Y.O 30 GLENMORANGIE ORGINAL 12 Y.O 30 GLENFIDDICH 15 Y.O 32 GLENKINCHIE 12 Y.O 30 MACKMYRA BRUKSWHISKY 32 OBAN 14 Y.O 36 TALISKER 10 Y.O 32 ABERFELDY 12 Y.O 30 CRAIGELLACHIE 13 Y.O 36 DEVERON 12 Y.O 28 BOX 01 SVENSK WHISKY 50 JOHNNIE WALKER RED LABEL 28 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 30 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 60 ARDBEG 10 Y.O 32 LAGAVULIN 16 Y.O 42 LAPHROAIG 10 Y.O 28 BOURBON BULLEIT BOURBON 30 BULLEIT RYE 30 CALVADOS BOULARD GRAND SOLAGE 28 BOULARD XO 32 ROGER GROULT 12 Y.O 48 cl COGNAC cl HENNESSY VS 26 HENNESSY FINE DE COGNAC 30 HENNESSY XO 62 HENNESSY PARADIS 110 HENNESSY PARADIS IMPERIAL 250 REMY MARTIN VSOP 32 OTARD VSOP 30 GRAPPA MASI DI AMARONE MEZZANELLA 32 SASSICAIA 44 BORGOGNO CANNUBI 40 BORGOGNO NEBBIOLO 34 BORGOGNO MOSCATO 34 BERTA ROCCANIVO BERTA BERTA ELISI 30 BERTA VALDAVI 30 BERTA TRE SOLI TRE 60 BERTA SOLO PER GIAN 60 FATTORIA DI CAVALCASELLE 26 ARMAGNAC JANNEAU VSOP 28 LABERDOLIVE BAS-ARMAGNAC 48 LABERDOLIVE BAS-ARMAGNAC TEQUILA & MEZCAL PATRÓN XO CAFÉ 30 PATRÓN REPOSADO 38 DON JULIO DON JULIO BLANCO 34 SAN COSME MEZCAL 34 Sprit ROM BACARDI 8 Y.O 26 cl RON ZACAPA 23 Y.O 40 RON ZACAPA XO 60 RON ZACAPA ROYAL 92 PLANTATION XO 32 EL DORADO 15 Y.O 40 CLÉMENT MARTINIQUE 10 Y.O 40 AMARO AVERNA 24 MONTENEGRO 26 LIKÖR AMARETTO 24 BAILEYS 24 COINTREAU 24 DRAMBUIE 24 FRANGELICO 24 D.O.M 24 LIMONCELLO 24

11 alkoholfritt ALKOHOLFRIA ALTERNATIV vin ROSÉ PERIQUITA PORTUGAL 48 BUBBEL FREIXENET SPANIEN 48 VITT LEITZ EIN ZWEI ZERO RIESLING - TYSKLAND 58 Dryck LÄSK 30 PELLEGRINO 50CL 38 PELLEGRINO 100CL 64 FÄRSKPRESSAD APELSIN 38 FÄRSKPRESSAD GRAPE 48 Drinkar VIRGIN MOJITO 56 LIME MYNTA RÖRSOCKER GINGER ALE INNOCENZA 56 FLÄDER BASILIKA CITRON SOCKER JUICY FRUIT 56 PASSIONSFRUKT KARAMELLSOCKER CITRON MYNTA OUT OF MOSCOW 56 GINGER BEER LIME Öl CARLSBERG NON 38 MIKKELER 48 Must ÄPPELMUST 48 lemonad FENTIMANS ROSE 48 cider ÄPPLE 38

12 Öl CARLSBERG EXPORT FAT 40CL 68 ERIKSBERG KARAKTÄR FAT 40CL 72 KRONENBOURG BLANC FAT 40CL 72 PORETTI FAT 30CL 56 PORETTI 33CL 64 CARLSBERG HOF 33CL 62 BROOKLYN DEFENDER IPA 35,5CL 82 CELIA EKO & GLUTENFRI 33CL 72 VEGA/BERGSTRANDS PORTER 33CL 88 BILLDALÉ IPA 3,5% 33CL 46 LUMA LAGER 33CL 74 Cider mm SOMERSBY PÄRON 33CL 64 SOMERSBY ROSÉ 33CL 64 CIDRAIE TORR & FRANSK 33CL 72 BARRELS GINGER BEER 33CL 68 KERNÉ ÄPPLECIDER 75CL 165