FÖRSLAG PÅ UPPSATS ELLER STUDENTARBETEN INOM HÄLSOPROMOTION

Transkript

1 FÖRSLAG PÅ UPPSATS ELLER STUDENTARBETEN INOM HÄLSOPROMOTION Är du intresserad av att göra en uppsats/ämnesfördjupning/litteraturstudie inom kostvetenskap eller idrottsvetenskap med fokus på hälsopromotion som är av relevans för IKIs forskningsverksamhet? Följande förslag på inriktning är av relevans för vår forskningsverksamhet och inom vilka du kan få kvalificerad handledning av våra forskare. Barn och ungdomars matvanor Förskolebarns intag av livsmedel, energi och näring från måltider under förskole vistelsen. Skolbarns intag av livsmedel, energi och närings från skolmåltiden. Skolbarns/ungdomars intag av livsmedel utöver den officiella skolmåltiden. Fritidspersonals upplevelser av möjligheter och hinder att främjas skolbarns matvanor.. Att främja hälsosamma matvanor Aktiviteter för att främja barn/ungdomars grönsaksintag. Aktiviteter för att främja barn/ungdomars fisk- och skaldjursintag. Aktiviteter för att minska barn/ungdomars intag av kaloririka men näringsfattiga livsmedel.. Mat och måltider Hur stort är matsvinnet vid måltidssituation i förskolan/skolan? Hur vanligt är det med pedagogiska måltider i skolan? Vilka olika former av pedagogiska måltider förekommer inom förskolan? Hur kan förskolepersonal stödjas till att bättre ta tillvara på den pedagogiska måltiden i avseende att stödja barnen till hälsosamma och hållbara matvanor? Vilken kostkompeten som berör mat och måltider finns i organisation och vart samt hur tas den tillvara?.

2 Utbildning inom kostvetenskap Vilken utbildning som berör mat och måltider finns inom förskolärarprogrammet/fritidspedagogprogrammet? Vilket utbildning inom nutrition och hälsopromotion finns inom sjuksköterskeprogrammet? Finns behov, önskemål och möjlighet att kompetensutveckla personal inom hälso- och sjukvården?. Kostundersökning för barn Kostundersökning hos barn en relativ valideringsstudie av kostformuläret Short Dietary Questionnaire (SDQ). Empirisk studie. Kost och hälsa hos äldre Upplevelser av mat och ätande bland äldre i ordinärt boende och/eller omsorgsboende. alternativt Kostundersökning för äldre i ordinärt boende och/eller omsorgsboende. Litteraturstudie och/eller empirisk studie. Hälsocoachning Hälsocoaching från teori till praktik. Litteraturstudie och/eller empirisk studie. Weight loss maintenance Effects of refeeding meal pattern on weight maintenance after VLED-induced weight loss. Level: MA or BA. Empirical study. Kontaktperson: Lena Gripeteg: lena.gripeteg@ped.gu.se

3 Hälsofrämjande samtal Hur mycket hälsofrämjande finns i hälso- och sjukvårdens hälsofrämjande samtal? Dokumentanalys, intervju, observation Hälsofrämjande arbete Hälsofrämjande arbete - vem gör vad? Level: MA/BA Metod: dokumentanalys o intervju o enkät Stadsplanering för hälsa Stadsplanering Level:MA/BA Metod: enkätdata från Trivector (PASTA-projekt) Longterm effect of IoH Longterm effect of IoH on health and physical activities Empirical study: survey Sportmotivation and health behavior Samband mellan Sportmotivation and health behavior Empirical study: survey and/or intervju Föräldrar - tränare Föräldrars engagement som ungdomstränare- möljigheter, hinder och effekt på barn- och ungdomars idrottsintresse och -utveckling Empirical study: survey and/or interjvu

4 Hälsofrämjande och konkurrerande budskap i matlandskapet Alternativa förslag på uppsatser inom detta område: Hur mat och ätande framställs i TV/filmer/böcker. Det kan exempelvis vara en kvantitativ innehållsanalys av livsmedel i barnböcker. Ett annat exempel kan vara att jämföra hur kvinnors och mäns ätande framställs inom en viss filmgenre. Hur mat och ätande framställs i sociala medier. Det kan exempelvis vara en kvalitativ innehållsanalys av hur mat beskrivs i några bloggar. Exponering för matreklam. Det kan exempelvis vara en kvantitativ analys av livsmedelsreklam vid idrottsanläggningar. Viktstigmatisering i TV/film/böcker. Det kan exempelvis vara en kvantitativ innehållsanalys av hur personer med fetma och deras ätande framställs inom olika genrer. Hur hälsoperspektiv på mat och kostråd förändrats i böcker kring mat och näring förändrats över tid. Det finns en del äldre litteratur vid IKI. Hur budskap och ideal kring kropp och mat upplevs och uppfattas Hur matbudskap uppfattas av en viss målgrupp. Det kan exempelvis vara en intervjustudie kring hur ett urval bilder kring mat och måltider i veckotidningar uppfattas. Eller en analys av diskussionen kring ett visst nutritionsbudskap på sociala medier. Ungdomars berättelser kring mat och kropp i vardagen. Datainsamling via korta texter av ungdomar Hälsopromotivt perspektiv på mat till äldre Hur mat, ätande och egenmakt upplevs av äldre som har hemtjänst. Hur mat, ätande och egenmakt upplevs av äldre som har flyttat till Sverige som vuxna.

5 Hur personal inom äldreomsorgen ser på sin uppgift i relation till mat och ätande hos äldre samt hur de kan främja de äldres delaktighet och kontroll i relation till detta. Korta hälsopromotiva interventioner Intervention som främjar hälsofrämjande livsmedelsval genom nudging. Kan tex utvärderas genom observation. Intervention som främjar fysisk aktivitet genom nudging. Kan tex utvärderas genom observation. Preventivt arbete i hälso-och sjukvården Studier kring Socialstyrelsens nationella riktlinjer för prevention och behandling vid ohälsosamma levnadsvanor. Det kan vara kring hur de efterlevs, upplevs etc samt vilka yrkesgrupper som arbetar med detta.