Skolmat hösten 2015 Veckorna 34-52
När vi gör matsedeln följer vi Livsmedelsverkets rekommendationer vad gäller val av råvaror, fördelning av maträtter och tillbehör för att skapa en bra variation. I största möjliga mån väljer vi maträtter som vi själva tillagar från grunden. Varje dag serveras salladsbuffé, hårt bröd, smörgåsmargarin, smör och mjölk. 10% av det vi köper in utgörs av ekologiska produkter. All fisk som köps in är MSC-märkt, vilket gynnar ett hållbart fiske. Bananerna är fairtrade-märkta (rättvisemärkta). Måltiderna ska vara av hög kvalitet och serveras i trivsamma lokaler så barnen och ungdomarna trivs och äter med god aptit. Vi vill främja goda matvanor och föra vårt kulturarv vidare i form av typiska svenska maträtter husmanskost men vi serverar även rätter med inslag från andra länder och kulturer. Matsedeln gäller för förskola, familjedaghem och skola.
Vecka 34 Köttbullar, makaroner Kinagryta, ris 17 aug 18 aug 19 aug 20 aug 21 aug Vecka 35 24 aug Tunnpannkaka, sylt 25 aug Korv, stuvade morötter, kokt 26 aug Tacofisk, kokt 27 aug Siris kycklingsoppa 28 aug Köttfärscarbonara Vecka 36 Vecka 37 31 aug Potatisbullar, keso, lingonsylt 1 sep Panerad fisk, örtsås, kokt 2 sep Italiensk pastasoppa 3 sep Pytt i panna, rödbetor 4 sep Kebabgryta, ris 7 sep Blodpudding, baconströssel, clementin 8 sep Dragonfisk, kokt 9 sep Gulaschsoppa, creme fraiche, ost 10 sep Varmkorv, hemlagad mos, grillgurka 11 sep Köttfärslimpa, sås, lingonsylt, kokt
Vecka 38 14 sep Risgrynsgröt, smörgåspålägg, frukt 15 sep Lax-och spenatlasagne 16 sep Leverbiff, gräddsås, lingonsylt, kokt 17 sep Fläsklägg, rotmos alt. solskensmos 18 sep Chili con carne, ris, mjukt bröd Vecka 40 28 sep Broccoli, skinksås, kokt 29 sep Pasta, köttfärssås 30 sep Ugnsgratinerad korv, hemlagad mos 1 okt Panerad fisk, kokt, stuvad spenat 2 okt Kycklinggryta, ris alt. matvete Vecka 39 21 sep Fiskbullar i hummersås, kokt 22 sep Korv Stroganoff, ris, alt. matvete 23 sep Pannkaka, sylt 24 sep Fläsk- och rotsaksgryta 25 sep Karré, gratäng, gelé Vecka 41 5 okt Köttbullar, sås, kokt, lingonsylt 6 okt Panerad fisk, remouladsås, kokt 7 okt Italiensk pastasoppa 8 okt Pytt i panna, rödbetor 9 okt Köttfärsgratäng, vitlökssås
Vecka 42 12 okt TEMAVECKA JORDEN RUNT 13 okt MATSEDEL EJ FASTSTÄLLD 14 okt Vecka 44 15 okt 16 okt 26 okt 27 okt 28 okt 29 okt 30 okt Vecka 43 19 okt Ost- och tomatlasagne 20 okt Stekt fisk, stuvad spenat, kokt 21 okt Leverbiff, gräddsås, lingonsylt, kokt 22 okt Raggmunk, fläsk, lingonsylt 23 okt Tacobuffé Vecka 45 2 nov Korv Stroganoff, ris, alt. matvete 3 nov Fiskgratäng, kokt 4 nov Morotssoppa, köttpålägg 5 nov Köttfärslimpa, sås, lingonsylt, kokt 6 nov Karré, gratäng, gelé
Vecka 46 Tunnpannkaka, sylt Pannbiff, sås, kokt Ugnsgratinerad korv, hemlagad mos Panerad fisk, kokt, curryremoulade Kycklinggryta, ris, alt. matvete 9 nov 10nov 11 nov 12 nov 13 nov Vecka 47 16 nov Potatisbullar, keso, lingonsylt 17 nov Apelsinfisk, kokt 18 nov Pasta carbonara 19 nov Risotto 20 nov Grekisk färsbiff, tzatziki, klyft Vecka 48 23 nov Blodpudding, baconströsel, clementin 24 nov Varmkorv, hemlagad mos, grillgurka 25 nov Gulaschsoppa, creme fraiche, ost 26 nov Skinkfrestelse 27 nov Fiskburgare Vecka 49 30 nov Köttfärslasagne 1 dec Stekt fisk, stuvad spenat, kokt 2 dec Leverbiff, gräddsås, lingonsylt, kokt 3 dec Raggmunk, fläsk, lingonsylt 4 dec Djungelgryta
Vecka 50 7 dec Korv, stuvade mörötter, kokt 8 dec Tunnpannkaka, sylt 9 dec Tacofisk, kokt 10 dec Nötstek, gratäng, gelé, skysås 11 dec Kebabgryta, ris, alt. matvete Vecka 51 Broccoli, skinksås, kokt Pasta, köttfärssås Ugnsgratinerad korv, hemlagad mos Panerad fisk, kokt, curryremoulade Hamburgare 14 dec 15 dec 16 dec 17 dec 18 dec Vecka 52 21 dec Laxfilé, saffransaioli, 22 dec Prinskorv, köttbullar, ugnsomelett, kokt 23 dec Julgröt, skinkstut, clementin, julmust 24 dec GOD JUL! 25 dec JULDAGEN