Lunchkupong Välkommen Du som förälder/målsman att provsmaka skolmaten!

Transkript

1

2 Skollunchen som ska täcka ca 30 % av dagsbehovet av energi och näring är en viktig förutsättning för att varje elev ska klara en hel arbetsdag i skolan. Därtill ska man i hemmet äta en riktig frukost innan skolgång, samt att man äter ett lagat mål mat (middag/kvällsmål) efter skoldagen. Som mellanmål kan man T.ex. ta med sig en frukt. Fördelningen av maten bör vara enligt NNR (nordiska näringsrekommendationer): frukost 25% / mellanmål 5% / lunch 25-30% / mellanmål 5% / middag 25-30% / mellanmål 5% Matsedeln grundar sig på husmanskost, mat från andra kulturer samt populära rätter. Vi vill på bästa sätt ta tillvara den svenska matkulturen samtidigt som vi gärna tar in andra kulturers mattraditioner. Matsedeln publiceras varje vecka i flera dagstidningar och hemsidan för Säffle kommun på internet, för att man i hemmet ska ha möjlighet att planera för den egna måltiden. Vid behov ger vi service till alla som kräver en annan kosthållning, T.ex. glutenfri kost, laktosfri kost, laktosreducerad kost, allergikost eller annan kost som kräver särskild tillagning. Kontakta skolsköterskan som i samråd med föräldrar och ev. läkare utfärdar intyg till personalen inom skolmåltiderna. Viktigt är att föräldrar ser till att skolan är välinformerad om elevens dietkost. Vi strävar efter att maten ska vara vällagad och omväxlande och att måltiderna ska grundlägga och främja goda kostvanor. All mat ska om möjligt vara närproducerad, ekologiska eller KRAV-märkta livsmedel samt i möjligaste mån tillagas utifrån grundråvaran. Potatismos, fiskgratänger, soppor, köttgrytor, köttfärskakor är några exempel på hemlagade maträtter som kostpersonalen gör i dagsläget. Vi arbetar också för att våra matsalar ska få en lugn och avkopplande miljö som krävs för att man ska trivas vid måltidssituationen. Vi försöker vara lyhörda på önskemål och kritik, och därefter förändra så gott som det är möjligt. Vi uppskattar dialoger mellan elever, lärare och föräldrar. Tips, frågor och synpunkter är alltid välkomna. Hoppas att Ni kommer att trivas hos oss och uppskatta den mat vi har möjlighet att servera! Personalen inom Kostenhetens skolrestauranger Namn: Lunchkupong Välkommen Du som förälder/målsman att provsmaka skolmaten!

3 2 5/1 Jullov Jullov Jullov Kyckling-och baconsås, Tacobuffé serveras med goda tillbehör 3 12/1 Ost-och skinksås, Kycklingfilé i örtsås, ris Stekt sej, kall sås, potatis Cowboysoppa (färs, tacokrydda), ostsmörgås, frukt Pannbiff med stekt lök, sås, potatis,, lingonsylt 4 (7) 19/1 Korv Stroganoff, ris Kycklinggryta Röda Rosen (ostcrème, ajvar relish), Fisk Balaton (paprika, crème fraiche), potatis, Hamburgare, bröd, potatismos och dressing, 5 (1) 26/1 Ugnstekt falukorv med kokta/ stuvade makaroner Risgrynsgröt, smörgås med skinka alt. Pyttipanna m. rödbetor Sprödbakad torsk, stuvad spenat, potatis Skinkstek, gräddsås, potatis, äppelmos Köttfärssås och spagetti, gröna ärtor 6 (2) 2/2 Köttbullar, brunsås, potatismos, lingonsylt Wokgryta med kokossmak(quorn, purjolök, kokosgrädde), nudlar Gratinerad fisk i örtsås, potatis Hedvigsoppa(färs, vitkål, potatis),ostsmörgås, frukt Pulled pork, bbqsås, ugnsrostad potatis/rotfrukter 7 (3) 9/2 Stekt fiskpanett, kall sås, ris Potatisbullar alt. blodpudding, lingonsylt, keso Kalops(nötkött,morot,lök), potatis,, rödbetor Korvbuffé, bröd, potatismos, gurkmajonnäs Grekisk köttfärskaka med fetaost, tzatziki, klyftpotatis

4 8 (4) 16/2 Kycklingpytt, mangorajasås Italiensk ost-och skinksoppa, ostsmörgås, banan Lasagne med köttfärs, pizzasallad Fiskbullar i dillsås, potatis Skivad kassler, potatisgratäng, kokt broccoli 9 23/2 Sportlov Sportlov Sportlov Sportlov Sportlov 10 2/3 Vår biff(färs, svartpeppar, havssalt), tzatziki, klyftpotatis Ost-och skinksås, Stekt fisk, remouladsås och potatismos Potatis-och purjolöksoppa, ostsmörgås, frukt Krispiga kycklingbitar, sås, ris 11 (7) 9/3 streetfoodvecka Parisare - skivad falukorv i bröd, sallad, chunky salsa, potatismos Grönsakswok med kyckling och nudlar Fish & rotfruktspommes (potatis, morot, palsternacka) ranch style sås Potatissoppa med majs och kebab, mjukt bröd Pulled pork -tacostyle rödlök, ris, sallad, tortillabröd, salsa, guacamole 12 (1) 16/3 Spagetti, köttfärssås Köket erbjuder Stekt fisk, hollandaisesås och potatis Ugnstekt falukorv, kokta/stuvade makaroner Helstekt kotlettrad, dragonsås, potatis, 13 (2) 23/3 Köttbullar, kokta/stuvade makaroner Thaigryta (quorn,kokosgrädde, sweet chili) med nudlar Gratinerad fisk i örtsås, potatis, Nikkalouktasoppa (färs, vitkål) ostsmörgås, frukt Kycklingspett, mango-och sweetchilidressing, klyftpotatis

5 14 (3) 30/3 Varmkorv, potatismos grillgurka Kalops(nötkött, morot, lök), potatis,, rödbetor Ugnsbakad lax, potatis,,kall örtsås Tunnpannkaka, sylt, grädde, fruktbuffé Långfredagen 15 (4) 6/4 Annandag Påsk Påsklov Påsklov Påsklov Påsklov 16 13/4 Gratinerad korv med lök och äpple, potatismos Köttgryta med smak av lingon, ris Gratinerad fisk med crème fraiche och chili, potatis, Karl Alfredsås (bacon, spenat, fetaost), Hovmästarbiff, sås, potatis,, lingonsylt 17 20/4 Ryssröra(färs, ris, tomat), tortillabröd, sallad Ost- skinksås, Stekt sej, kall sås, potatis alt.matvete Gulaschsoppa(färs, potatis, paprika) ostsmörgås, frukt Kycklingburgare m. bröd, klyftpotatis, dressing 18 (7) 27/4 Korv stroganoff, ris Kycklinggryta Röda Rosen(ostcrème, ajvar relish), 1:a maj 19 (1) 4/5 Köttfärssås och spagetti Stekt skeppartorsk, kall sås och potatis, Potatis-och purjolökssoppa, ostsmörgås, frukt Helstekt kotlettrad, gräddsås, potatis, alt. matvete, pressgurka

6 20 (2) 11/5 Köttbullar, kokta/ stuvade makaroner Raggmunk /fläsk, lingon Gratinerad fisk I örtsås, potatis, alt. matvete Kristi himmelsfärds dag 21 (3) 18/5 Varmkorv, potatismos, gurkmajonnäs Gratinerad fisk med crème fraiche och chili, ris Köket erbjuder Potatisbullar alt. Blodpudding, lingonsylt, keso Köttfärskaka med topping(dragon), kall beasås, klyftpotatis 22 (4) 25/5 Kycklingpytt, mangorajasås Kebabgryta(tomat, ostcrème) ris Stekt fisk, kall sås, potatis, Mexicanasoppa (, majs, morot) ostsmörgås, banan 23 1/6 Ugnsstekt korv, kokta/stuvade makaroner Köttgryta med smak av lingon, ris Ugnsbakad lax, kall limesås, potatis,, Tacobuffé serveras med goda tillbehör Kyckling- och baconsås, 24 8/6 Fish & chips (Stekt fisk, klyftpotatis) remouladsås Hamburgare m. bröd, dressing, sallad Skolavslutning