VIP Branschinriktad lärlingsutbildning VÄRDSKAP I PRAKTIKEN inom besöksnäringen Branschinriktat projekt inom besöksnäringen. November 2012 Mars 2013 Samarbetsprojekt mellan Arbetsförmedlingen och Entreprenörerna & Co Bengt Schön & Elisabeth Björkgren
Inledning Besöksnäringen är en starkt växande sektor både nationellt och internationellt. Den omfattar flera olika branscher och verksamhetsområden. Uppdelning av branscherna inom besöksnäringen är bl.a: logi, konferens, upplevelser, event, turistmål, restaurang, shopping. Framtidsprognoserna tyder på en årlig utveckling av besöksnäringen med 4-8%. Både företag och privatpersoners behov av tjänster inom turismen växer och blir mer varierande. Det innebär att förväntningarna på nya upplevelser ökar och att kraven på aktiviteter, resmål, produkter och service ständigt förändras. I denna snabbt växande näring kommer en stor del av tillväxt och arbetstillfällen att finnas i framtiden. För att öka kunskapen och förståelsen inom besöksnäringen har vi utvecklat ett projekt som ger ungdomar en unik insikt i olika företags verksamhet inom näringen. Syfte Syftet är att erbjuda ungdomar ett branschinriktat projekt inom besöksnäringen i Karlskoga. Projektet innehåller både företagspraktik och utbildningsinslag. Företagspraktiken syftar till att deltagarna ska få insyn och kunskaper från ett antal företags arbetsområden inom besöksnäringen. Knyta personliga kontakter och få referenser, visa sitt intresse för att arbeta som extraresurs. Öka kunskapen om var arbetstillfällen finns i framtiden. Utbildningsinslagen är inriktade på baskunskaper lämpade för besöksnäringen. Syftet är att stimulera deltagarna och skapa ett intresse för arbete eller fortsatta studier inom besöksnäringen. Projektet har för avsikt att alla deltagare skall få ett arbete, kort eller långt ex. vikariat eller sommarjobb.
Branschen nuläge Turist- och besöksnäringen är den mest växande näringen i landet. Det finns behov av erfaren och utbildad personal för att stärka företagens konkurrenskraft inom näringen. Service och värdskap är några av de viktigaste konkurrensfaktorerna för att företag ska bli framgångsrika och utvecklas inom besöksnäringen. Vilket gör personalen extremt viktig för företagets utveckling och överlevnad. Man levererar inte en produkt, utan en upplevelse, och personalen är en del av den upplevelsen. Det är viktigt att personal som söker sig till företag inom besöksnäringen är motiverade att göra ett professionellt arbete för att tillgodose gästernas upplevelse till något unikt. I dag rekryteras ofta personal genom personliga kontakter. Få har kvalificerad utbildning och få har arbetslivserfarenhet. Service och värdskap kan vara svårt och lära sig teoretiskt därför behöver näringen ungdomar som har fått en insikt i vad besöksnäringen kräver. Företagen anställer helst personer som bor på orten för att arbetstiderna och arbetstillfällena är oregelbundna och jobben är både på kvällar och helger. Mindre orter kan ha svårt att få erfarna personer att flytta till orten därför är utbildningen av personer med lokal anknytning av stor betydelse.
Projektbeskrivning ONSDAG Arbetsplatspraktik TORSDAG Arbetsplatspraktik FREDAG Arbetsplatspraktik MÅNDAG, A) Utbildningsdag på Folkhögskolan LÖRDAG SÖNDAG TISDAG, B) Utbildningsdag med Entreprenörerna Projektet vänder sig till ungdomar som genomgått en gymnasieutbildning. Projekttiden är 18 veckor. Praktiken omfattar 3 dagar i veckan och är förlagd till 5 olika företag inom besöksnäringen med 3 veckors praktik på respektive företag, samt en 3 veckorsperiod omfattande projektarbete. Besöksnäringens huvudsakliga verksamhet varierar mellan ex. hotell, konferens, event, turistbyrå och olika aktivitetsföretag. Utbildningen är uppdelad på två dagar per vecka samt projektarbete i tre veckor. A) Utbildning, inlärning av baskunskaper. B) Utbildning Övriga utbildningsinslag kommer att innehålla: Företagskunskap om respektive företag. Allmänna kunskaper i besöksnäringen, marknadsföring, försäljning, kundservice, kvalité och säkerhet. Starta eget. Körkortsteori. C) Projektarbete exempel: Utveckla besöksnäringen i Karlskoga. Kartlägga vilka utbildningar som finns inom branschen. Karlägga vilka besöksmål alt orter som har många arbetstillfällen inom branschen. Intervjua attraktiva besöksmål vilka krav de har på personal de anställer.
Företag i Karlskoga som kommer att ingå i detta projekt: Boda Borg Red Brick JPM Bowling Hantverksgården Bofors Hotel OKQ8 Hotel Alfred Nobel Turistbyrån Smakbiten Colluseum Som Hemma Träningslagret Karlskoga Wärdshus Gamla Pumphuset Nobelmuseet Deltagare: 21 ungdomar som avslutat gymnasiet och har ett intresse av att arbeta inom besöksnäringen. Under pågående projektperiod kan platser bytas mot nya deltagare om någon ungdom måste lämna projektet. Projektägare Bengt Schön och Elisabeth Björkgren genom eget företag Entreprenörerna & Co. Med arbetslivserfarenhet både från privat- och offentlig sektor har vi kunskaper inom ekonomi, marknadsföring, service och försäljning. Från den offentliga förvaltningen finns erfarenheter inom fritidsektorn, skolan samt arbetsmarknaden. Under åren 1997-2011 har vi arbetat inom besöks- och turistnäringen. År 1997 startade vi Boda Borg i Karlskoga, då en ny affärsidé och upplevelse inom besöksnäringen. Idag en välbesökt anläggning både för företag, privat personer, skolor och föreningar. Boda Borg är en besöksattraktion inom länet med ca 20 anställda och 55.000 besökare per år. Förutom äventyrshuset med ca 24 questar så driver Boda Borg, restaurang, vandrarhem, konferens, vildmarks camp och Robinson aktiviteter. Under åren har vi haft ett nära samarbete med flera företag inom turistnäringen, varit drivande och samordare i paketering av upplevelser till kund. Vi har idag goda kunskaper om branschen samt ett brett kontaktnät.
Med vår erfarenhet, kunskaper och engagemang ser vi stora möjligheter att utveckla besöksnäringen inför en framtida tillväxt. Projektägarnas ansvarsområde: Övergripande ansvar för projektets genomförande vilket omfattar: Anskaffande av praktikplatser samt kontinuerlig kontakt med arbetsplatsen under projektperioden. Besöka varje arbetsplats under 3-veckors perioden. Kontinuerlig utvärdering med handläggare på arbetsförmedlingen. Kontakter med folkhögskolan under perioden. Övriga utbildningsinslag som företagspresentationer, starta eget, körkortsteori. Kontinuerliga kontakter och uppföljning samt utvärdering av projektet. Lokaler och studiematerial. Avtal med praktikplatserna. Kontrollera deltagarnas närvarorapporter. Arrangera en styrgrupp med Arbetsförmedlingen, ett antal företag och Entreprenörerna & Co. Arbetsförmedlingens ansvarsområde: Tillhandahålla en kontaktperson till projektet. Ge information om aktuell arbetsmarknad. Stimulera deltagarna att söka jobb. Deltagarnas ersättning. Aktuellt regelverk. Försäkringar under projekttiden. Samarbetspartner: Karlskoga Folkhögskola Körskola i Karlskoga Konsult inom försäljning/service Nyföretagarcentrum Karlskoga 12 lokala företag inom besöksnäringen Utvärdering: Efter avslutat sexmånaders period lämnas en skriftlig utvärdering hur projektet har upplevts både företagen inom branschen, arbetsförmedlingen, samarbetspartners och ungdomarna.
Fortsättning: Efter utvärdering och ev. förändringar och förbättringar av projektet är vi öppna för en fortsättning. Exempelvis överföra projektet till andra branscher, ex media, handel, den gröna sektorn. Vi är även öppna för att samla flera kommuner och överföra projektet inom besöksnäringen till t.ex. Kristinehamn, Filipstad och Storfors. Tidsplan: Projekttid för deltagarna, 18 veckor, 2012-11-19 2013-03-22. Samarbetsavtal Tecknas mellan Arbetsförmedlingen i Karlskoga, Margareta Norling och Entreprenörerna Bengt & Co AB. Kontaktinformation: Entreprenörerna & Co AB Elisabeth Björkgren, Tel: 070-7831190, mail: elisabeth@entreprenorerna-co.se Bengt Schön, Tel: 070-5831112, mail: bengt@entreprenorerna-co.se