Historien om John Scott s Palace John Scott s Palace har en konstig historia. I slutet av 1800-talet var Göteborg Sveriges oomstridda konsthuvudstad. Det var här i Palacehuset, eller Fürstenbergska palatset som det hette då, det mesta hände. Detta var konstsamlarna och mecenaterna Pontus och Göthilda Fürstenbergs hem, där de skapade Sveriges första privata konstgalleri, öppet för allmänheten. Här samlades den tidens främsta konstnärer för att arbeta, festa, diskutera och umgås med paret Fürstenberg, konstnärskollegor, kungligheter och men John Scott har klivit in. Välkommen!
JOHN SCOTT S CLASSICS All our pubs serve the John Scott s Classics. John Scott s Burger 200g beef burger with cheddar cheese, bacon, lettuce, mayonnaise, tomato and red onion. Served with pickles, three dip sauces and chips. 200g nötfärsburgare med cheddarost, bacon, sallad, majonnäs, tomat och rödlök. Serveras med saltgurka, tre dippsåser och pommes frites. John Scott s Caesar Grilled chicken breast with lettuce and Caesar dressing. Topped with bacon, home made herb and garlic croutons and parmesan. hemmagjorda ört- och vitlökskrutonger. John Scott s Fish and Chips Deep fried haddock with chips. Served with home made sause tartare. Friterad kolja med pommes frites. Serveras med hemmagjord tartarsås. John Scott s Moules Frites White wine mussels in a broth of parsley and garlic. Served with chips, garlic bread and aioli. Vitvinskokta blåmusslor i persilja och vitlök. Serveras med pommes frites, vitlöksbröd och aioli. John Scott s Entrecote Served with tomato and red onion salad, home made béarnaise and chips. 143:- 139:- 149:- 159:- 149:- pommes frites.
LIGHTER ALTERNATIVES Bleak Roe Served with grilled Brioche, red onion, creme fraiche, lemon and baked Västerbotten cheese terrin. 98:- 129:- och en bakad västerbottenterrin. Goat Cheese Tarte Goat cheese roasted vegetables served with sultans jam with a taste of honey, thyme and Rickys IPA. Rustik tarte med getostrostade höstprimörer. Serveras med en sultanrussinmarmelad smaksatt med honung, timjan och Rickys IPA. Picking Platter Served with olives, roasted and stuffed pepper and homemade marmelade. Vårt urval av smakrika lagrade ostar och charkuterier. Serveras med marinerade oliver, rostad och fylld paprika samt hemmagjord marmelad. Steak Tartare Can be ordered as a main course with chips. 95:- 119:- Kan beställas som varmrätt med pommes frites. price of the day Ört-, chili- och vitlöksgratinerade havskräftor serverade med grillat surdegsbröd.
MAIN COURSES Sashimi Cannelloni Filled with slow cooked beef. Gratin with mushroom stew and Gruyère. Fyllda med nattstekt högrev och gratinerade med tryffeldoftande svampstuvning och en rejäl bit Gruyère. Seafood Soup Creamy soup with a taste of saffron. Served with aioli and thyme crutons. Serveras med sikromsaioli och timjankrutonger. Vegetarian Burger Homemade veggie burger. Gratin with Swedish cheese served in brioche. On the side coleslaw, grilled padrones and three kinds of crisps. Hemgjord vegetarisk burgare. Gratineras med lagrad prästost och serveras i brioche. Spetskålsslaw, grillade padrones och tre sorters chips. Mixed Grill on Wood minimum 2 persons Chipotle glaced beef ribs, Mowitz chicken wings, grilled salsiccia. Served with coleslaw and chips. 150:-/pp Pepper Steak Grilled tournedos of sirloin steak served with potato fondant, Café de Paris butter and carrot puree. Grillad tournedos av hängmörad ryggbiff serverad med fondantpotatis, Grilled Hake 139:- 129:- 145:- 249:- 109:- 239:- Rimmad, halstrad kummel serverad med chiligratinerad havskräfta, raspad pepparrot, sockerärtor och kokt potatis.
DESSERTS Crème Brûlée Fried Donut With rosemary icecream, poached pears and sea buckthorn. Friterad munk med rosmaringlass, inkokta päron och havtorn. Milk Chocolate Mousse Flavoured with caramel and peanuts. Served with raspberry sorbets. Bread and Butter Pudding Flavoured with apricot and orange. Served with custard. 69:- Smaksatt med aprikos och apelsin och serverad med vaniljsås. 29:-/st